Darbą atliko:Roberta Liakaitė, Ugnė Dragūnaitė, Agnė Antanavičiūtė, Gintarė VaitkauskaitėDarbo vadovės:Algidė Jocaitė, Danguolė Meškaitė

Ekologiški maisto produktai

Susipažinti su ekologiškais maisto produktais ir jų vartojimu.

Tikslas:

• Surinkti informaciją apie Lietuvoje parduodamus maisto produktus (asortimentą, žymėjimo ženklus, kilmės vietą).

Uždaviniai:

• Išsiaiškinti, kaip dažnai mokinių šeimos vartoja ekologiškus maisto produktus; kokius produktus dažnai perka ir kur perka.

Nustatyti ekologiškų ir neekologiškų maisto produktų kainų skirtumą.

Išsiaiškinti, kiek brangiau žmonės sutiktų mokėti už ekologiškus maisto produktus ir kas juos paskatintų pirkti.

Ekologiški maisto produktai neužteršti kenksmingomis cheminėmis medžiagomis, jų sudėtyje nėra sintetinių maisto priedų. Vitaminų ir mineralų kiekiai, palyginus su neekologiškais, juose yra didesni, nėra genetiškai modifikuotų organizmų.

Kaip atpažinti ekologiškus maisto produktus

Ekologiškų maisto produktų etiketėje turi būti:

• Užrašas „Ekologiškas....“,•sertifikavimo įstaigos pavadinimas, adresas ir jos logotipas,•specialus Europos Sąjungos logotipas su užrašu lietuvių ar kitos šalies narės kalba: „Ekologinis žemės ūkis“,•lietuviškas ekologinio žemės ūkio ženklas,•sertifikavimo įstaigos logotipas,•specialus ES logotipas.

Lietuvos ekologiniai ženklai rodo, kad produktai išauginti ir pagaminti laikantis pagrindinių ekologiškų žemės ūkio principų.

Ekologiško produkto etiketės pavyzdys

Tyrimų rezultatai

Kokie ekologiški maisto produktai yra lietuviški ir kokie atvežtiniai

Lietuviški maisto produktai Atvežtiniai maisto produktai

( Prancūzija,Italija,Didžioji Britanija,Vokietija,Graikija,Kinija, Argentina,Lenkija,Čekija,Kanada )

KruoposMiltai

TrapučiaiSaldumynai

DaržovėsVaisiai

Pieno produktaiDuona

ArbataKava

Egzotiniai vaisiaiDaržovės

Koncervuoti vaisiaiKoncervuotos daržovės

Įvairūs padažaiDžemaiSultiniai

Prieskoniai

Kiek pinigų maistui per savaitę skiria vidutinė (keturių asmenų) šeima

8%

48%

33%

8%3%

~100 Lt ~200 Lt ~300 Lt ~400 Lt ~500 Lt

~100 Lt~200 Lt~300 Lt~400 Lt~500 Lt

Kaip dažnai vartojami ekologiški maisto produktai

5%

67%

28%

NiekadaRetaiNuolat

Kaip dažnai šeimos perka ekologiškus produktus priklausomai nuo išleidžiamų pinigų maisto

produktams per savaitę

25

75

0

23

73

4

22

67

11

29

71

0

100

0 00

102030405060708090

100

~100 Lt ~200 Lt ~300 Lt ~400 Lt ~500 Lt

NuolatRetaiNiekada

Iš kur gaunami ekologiški maisto produktai

30

14

56

0

10

20

30

40

50

60

Perka Augina Perka ir augina

Kur perkami ekologiški maisto produktai

9%

63%

28%

Turguje

Parduotuvėje

Turguje irparduotuvėje

Kokie ekologiški maisto produktai perkami dažniausiai

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Mėsa Pienoproduktai

Vaisiai,daržovės

Grūdiniaiproduktai

Medus Prieskoniai Aliejus

Kas paskatintų pirkti ekologiškus maisto produktus

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

Reklama Švietimas Mažesnėkaina

Pajamųdidėjimas

Neatsakė

Ar sutinkate už ekologiškus maisto produktus mokėti brangiau

9% 30%

28%5%

28%

0,5 - 1 Lt

1 - 2 Lt

>2 Lt

Nesutinka mokėtibrangiauNeatsakė

Kiek procentų ekologiški maisto produktai parduotuvėse brangesni už neekologiškus

maisto produktusGrūdiniai produktai

0

50

100

150

200

250

Procentai 37 235 120 13 103 18

Duona Dribsniai Kvietiniai miltai Makaronai Ruginiai miltai Javainiai

Pieno produktai

0

20

40

60

80

100

120

Procentai 27 48 14 115

Grietinė Jogurtas Sūris Pienas

Prieskoniai

0

50

100

150

200

250

300

350

Procentai 150 240 320 27

Čiobreliai Česnakai Paprika Pipirai

Kava, arbata ir saldumynai

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

Procentai 5 92 200 75 29 67

Kava Arbata Šokoladas Uogienė Džemas Medus

Vaisiai ir daržovės

0

50

100

150

200

250

300

Procentai 40 270 60 92

Obuoliai Mango Kivi Riešutai

Kiti maisto produktai

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

Procentai 176 100 139 197 22

Pomidorų padažas

Rapsų aliejusSaulėgrąžų

aliejusVištienos sultinys

Actas

Išvados:Ekologiški maisto produktai vartojami retai.Nuolat perka ekologiškus maisto produktus

didesnes pajamas turinčios šeimos.Ekologiški maisto produktai ir perkami, ir auginami.Dažniausiai perkami pieno produktai, vaisiai ir

daržovės.Ekologiškus maisto produktus paskatintų pirkti

didesnės pajamos ir mažesnės produktų kainos.Už ekologiškus maisto produktus apklaustieji

mokėtų 1–2 litais brangiau.