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이은주 이사천하제일사료

기록관리 유형 및 관리방법과 효과

한국 축산업은 WTO 출범으로 1993년 12월 우루과이라운드(UR)협상 체결과 2001년 쇠고

기 수입 자유화, 한-미 FTA 및 한–EU FTA 체결 등 개방화를 맞이함에 따라 국제 경쟁력 제

고라는 큰 과제에 직면했다. 이에 국내 한우산업은 어느 때보다 한우개량과 고급육 생산을 통

한 품질 차별화에 전력을 다해야 한다.

생산성 향상을 위해서는 무엇보다 체계적인 기록관리는 반드시 필요하다. 특히 기록한 자

료를 분석,잘못된 부분을 찾아내 개선하는 실천력이 매우 중요하다.

을 살펴보면 1997년 IMF 위기와 2001년 쇠고기 수입 자유화, 2003년 미국 광우병

발생을 겪으면서 호당사육두수가 1985년 12월 2.4두, 2000년 12월 5.5두, 2010년 12월 17.0

두로 2000년 대비 3.09배 증가 점점 전업화 되어가는 추세다.

기록관리는 이런 전업화 시대에 특히 더 중요하다. 우리나라의 농장기록관리는 1990대 중반

부터 한국종축개량협회(이하 한종협)가 소 전산화 사업을 하면서 전산을 통한 기록관리가 이루

어졌다. 최근에는 한종협이 2010년 8월에 개발한 소 온라인등록과 계획교배시스템을 통해 기

록관리가 이루어지고 있으며 현재는 약 1,000여 농가가 회원으로 가입, 활용하고 있다.

또한 지역 농축협에서 한우암소 번식우 기록을 관리하고 있으나 우리나라 비육우 농가의

기록관리 실태는 아직도 매우 저조하다.

연도별 한육우 가축사육두수 및 사육호수

년월 1985.12 1990.12 1995.12 2000.12 2005.12 2006.12 2007.12 2008.12 2009.12 2010.12 2011.3

사육두수(천두) 2,553 1,622 2,594 1,590 1,819 2,020 2,201 2,430 2,635 2,922 2,882

사육호수(호) 1,047,573 620,266 518,952 289,714 192,124 190,189 184,457 181,196 174,637 172,069 171,092

호당사육두수(두) 2.4 2.6 5.0 5.5 9.5 10.6 11.9 13.4 15.1 17.0 16.8

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기록관리 유형 및 관리방법과 효과

따라서 본고에서는 기록관리에 대한 이해와 도움을 드리고자 일본 농장기록관리사례와 기

록관리 유형 및 관리방법, 농장 기록관리사례, 기록관리의 효과에 대해서 논하고자 한다.

1. 일본 농장기록관리 사례

우리나라의 많은 한육우 농장주들은 비육우 선진지 견학으로 일본 화우농장을 많이 가서 보

고 배운다. 견학을 다녀온 농장주들은 일본의 기록관리 시스템을 보고 많은 것을 느꼈을 것이

라고 생각한다. 그럼 지금부터 일본 비육우 농가에서 사용하는 기록관리 방법을 소개한다.

가. 우방 현황판 활용

1) 번식우 농장 현황 판 설치 사례

번식우 농장에 설치한 기록관리 현황으로 은 번식우 농장 분만사에 설치한 현황판

으로 개체번호, 분만예정일, 분만일, 송아지 성별, 비타민제 주사 여부를 가록하는 것으로 되

어있다. 는 임신우사에 설치한 개체 현황판으로 명호, 생년월일, 산지,부모에 대한

혈통에 관한 사항, 분만월일, 아비소, 성별, 수정일자, 종웅우명, 발정예정일을 기록하고 임

신여부와 분만예정일을 기록하고 있다.

의 번식우 개체 기록 현황판을 번식우 전체에 대한 개체 번식 성적을 기록하며 현

황판에는 명호, 아비, 조부에 대한 혈통 기록, 기록을 분만상황(분만월일, 성별, 종웅우)와 종

부상황(종부월일, 종웅우, 발정예정일, 분만예정일)을 기록한다.

분만사 현황판 번식우 현황판 번식우 농장 개체 현황판

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2) 비육우 농장 비육우사 현황판 설치 사례

일본 화우 거세우 농장 우방 설치 현황에 기록되어있는 사항을 보면 이표번호, 생년월일,

도입월령, 도입시 체중, 부(父), 조부(祖父), 증조부(曾祖父), 산지와 생산자를 표기하도록 되

어 있다.

2. 기록관리 유형 및 기록관리 방법

기록관리 종류에는 한우 번식우 개체기록부, 출하성적 기록부, 전산프로그램(한국종축개

량협회 소 온라인등록과 계획교배시스템), 경영기록, 기타 기록(번식우 우방 기록부, 거세우

우방 기록부, 한우 거세우 체중측정 기록부)이 있으며 기록관리 유형 및 관리방법에 대하여

설명하겠다.

가. 한우 번식우 개체기록부

1) 일반사항

번식우 일반사항에는 생년월일, 번식농장명, 생산자와 부번호(KPN, 바코드 번호), 모번호

(명호 및 바코드)등 혈통에 관련한 자료를 기록하여 근친예방은 물론 혈통과 KPN을 이용해 우

수한 밑소를 구입하는데 활용할 수 있다.

2) 번식기록

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기록관리 유형 및 관리방법과 효과

번식기록을 통하여 번식우 능력을 평가, 도태기준으로 적용하며 번식일반사항에 있는 부

번호, 모번호을 기준하여 KPN을 선정하여 인공수정을 실시한다.

3) 송아지 기록

출생한 송아지에 대하여 생년월일, 이유일, 생시체중, 이유체중을 기록하여 사양관리를

점검하는데 사용한다.

4) 백신기록

한우 번식우 및 송아지 질병 예방을 위하여 질병예방프로그램을 기준하여 백신을 실시하고

백신 접종일자를 기록하여 백신기록사항을 관리한다.

5) 질병현황 및 사양관리 특이사항

질병 발생사항과 치료사항, 그리고 사양관리에서 문제가 되었던 사항을 기록한다. 한우

번식우 개체 기록부를 활용하는 방법은 바인더 또는 파일을 활용하여 보관관리 한다.

나. 출하성적 기록부

출하성적기록부에는 출하체중, 도체항목성적과 사육일수, 송아지 산지 및 KPN를 기록하여

정기적으로 출하성적에 대한 성적을 분석, 암소개량과 사양관리를 개선하는데 적극적으로 활용

한다. 또한 출하성적 기록부 활용방법은 엑셀로 자료를 작성 보관하여 수시로 분석해야 한다.

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다. 경영일지

경영일지는 매일 작성하며 월간으로 종합하여 매월 출하두수, 판매대금 수입과 항목별 지

출 비용을 정산하여 수익성을 분석한다.

라. 전산프로그램

최근에는 전산을 통한 기록관리가 각광받고 잇다. 특히 한국종축개량협회에서 2010년 8월에

공급한 ‘소 온라인 등록과 계획교배 시스템’을 활용하는 농가가 증가하고 있다. 또한 농장 자체

적으로 엑셀을 이용한 농장기록관리프로그램을 개발하여 활용하는 것도 좋은 방법이다.

(예) 경영일지작성양식

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기록관리 유형 및 관리방법과 효과

마. 기타 기록관리

번식우 및 비육우 우방별 개체기록과 체중을 측정한 자료를 기록관리 한다.

3. 농장기록관리 사례

가. 죽림축산

죽림축산 이지홍 대표는 한우 번식일관

사육 시에는 매일 매일 종합일지, 한우 번

식우 개체기록부 등을 작성하여 한우암소

개량과 암소 선발 및 도태하는 기준으로

사용하였다. 이러한 기록관리를 바탕으로

우수한 개체를 선발, 송아지를 생산하여

비육하여 농장의 수익성을 향상시켰다.

나. 소원목장

안성에서 번식일관사육하고 있는 소원목장(대표 원종만)은 송아지 관리 대장과 한우 번식

우 개체 기록부를 작성하여 한우 암소 개량과 한우 암소 도태 및 선발기준으로 사용하고 있으

며, 우수한 송아지를 생산하는 데 활용하고 있다.

축림농장 종합일지외

송아지 생산 일지 번식우 개체 기록 카드

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4. 기록관리의 효과

농장기록관리는 농장의 성공과 생산성 향상 그리고 수익 창출을 위한 필수사항이다. 기록

없는 농장은 나침반 없이 항해 하는 배와 같다. 특히 번식우 농장의 경우, 개체 기록부를 작성

하여 관리하는 것이 매우 중요하다.

번식우 개체 기록부 관리를 통하여 한우암소개량과 번식우 능력을 파악하여 도태기준으

로 사용할 수 있다. 수태당 수정횟수가 많은 경우, 발정이 불규칙하게 오는 경우, 수태가 잘

안 되는 경우 등의 원인을 분석하여 농장의 번식성적을 향상시키기 위해서는 번식우 개체 기

록부 관리는 매우 중요한 것이다. 또한 번식우 개체 기록부 분석을 통해 수태당 수정횟수 1회

단축과 년간 송아지 생산두수를 증가를 통하여 번식우 두당 수익성도 극대화 시킬 수 있다.

뿐만 아니라 개체 기록을 통한 혈통관리로 근친을 예방하고 자질이 우수한 송아지도 생산할

수 있는 것이다.

비육우 농장도 출하성적 기록부 분석을 통해 한우개량, 송아지 구입 방법, 육질등급 및 도

체품질 향상 방안, 사양관리 문제점과 개선책을 수립하여 농장 사양관리에 적용하여 농장의

수익성을 극대화 할 수 있다.

경영일지작성은 월간, 분기별, 반기별, 년간 경영상태를 보는 것으로서 이를 기초로 하여

매년 목표를 수립하고 비용분석을 통하여 낭비되는 비용을 제거하여 생산원가를 절감, 수익

성을 극대화 할 수 있다. 한마디로 말하면 기록관리는 돈 버는 비육우 사업을 하는 지름길이

며 성공의 열쇠라고 강조하고 싶다.

이상으로 농장 기록관리 중요성에 대하여 강조하였다. 필자가 말하지 않아도 농장경영에

서 기록이 매우 중요하다는 것은 잘 알고 게시리라 믿는다. 다만 알면서도 실천을 하지 못하

는 것이라고 생각한다.

‘기록관리가 과연 어려운 일인가?’라고 질문하고 싶다. 기록관리는 농장주의 관심과 정성만

있다면 어떤 것보다도 쉽게 행할 수 있는 것이다. 늦었을 때가 가장 빠르다고 하지 않나. 지금

이 바로 농장 기록관리를 실천해야 할 때이다.

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