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OFER
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DUCA
TIVA
Carr. Federal Panamericana
Km. 725.3, Col. Lindavista,
Fresnillo, Zac.
Universidad Autónoma de Fresnillo
01 (493) 93 2 29 21,
93 2 38 30 y 93 2 32 10
www.uaf.edu.mx
Contacto
Contribuir en la formación del ser humano como profesionista a través de una formación integral, el fomento a la investigación
y una estrecha vinculación con diferentes sectores; buscando mantener procesos de mejora continua que se reconozcan por
medio de la acreditación institucional.
MISIÓN
VISIÓN
VALORESRESPETO, COOPERACIÓN, HONESTIDAD, RESPONSABILIDAD Y UNIDAD
Ser reconocida como una institución de alta calidad, líder en su entorno; con una proyección nacional e internacional; con sentido
social en su desempeño, sustentada en programas educativos acreditados bajo el precepto de la mejora continua.
Bachillerato
Licenciatura Escolarizada (Lunes a Viernes)
Licenciatura Mixta (Únicamente los sábados)
Contaduría Pública y FinanzasNutrición y Servicios AlimentariosIng. en Procesos y Manufactura de Autopartes
Ing. en Sistemas y Productividad IndustrialContaduría Pública y FinanzasAdministración de EmpresasAdministración de Recursos HumanosAdministración y Gestión Educativa
Bachillerato GeneralBachillerato con Certicación Internacional
Administración y Economía MineraAdministración de EmpresasEducaciónDerecho LaboralIng. Industrial en Sistemas de Calidad
Maestría
DoctoradoEducación
Escolariz
adoRVOE: 03332LNySA160603
Licenciatura enNutrición y Servicios
Alimentarios
PROC
ESO
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PERF
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PERFIL DE INGRESO PERFIL DE EGRESO El estudiante de Licenciatura en Nutrición y Servicios Alimentarios
adquirirá conocimientos acerca de:
CONOCIMIENTOS AL INGRESAR
Deberá demostrar conocimientos (mediante examen de
admisión) en las áreas básicas de:
·Manejo del lenguaje español (lectura, escritura,
comprensión lectora, redacción)
·Matemáticas ·Física ·Inglés
ACTITUDES AL INGRESAR
Es deseable que el aspirante cuente con actitudes como
·Compromiso social
·Disponibilidad para relacionarse con los demás
·Interés para la comprensión de fenómenos y
problemas sociales.
·Ser sensible a los problemas individuales y comunitarios
relacionados con hábitos, costumbres alimentarias y
nutricionales.·Alto sentido de responsabilidad·Adquirir y practicar valores universales, los de laUAF y los que conlleva la profesión de nutriólogo.
·En cuanto a nutrición clínica aprenderá la correcta evaluación de un paciente con patologías sacícepsey saber diferenciarlas, aprenderá a formular cálculos dietéticos para individuos sanos y enfermos. Establecer tratamientos y pronósticos de los problemas alimentario nutrición a escala individual, como parte de un equipo
multidisciplinario, con ética profesional.
·En el área de nutrición comunitaria aprenderá a realizar planes de alimentación con base en las guías alimentarias, analizar problemas alimenticios y prevenir enfermedades crónico no transmisibles.
·Analizar y administrar políticas alimentarias en diversos grupos
poblacionales.
·Tecnología alimentaria. Con los cuales aplicará los conceptos básicos sobre el funcionamiento, ciencias bioquímicas, organismos, expresión molecular y biológica del ser humano en las diferentes etapas de la vida.
· Identicará toxinas, agentes patógenos, realizará programas de
control de calidad alimentaria. ·Dedicación.·Facilidad de autocrítica como recurso desuperación personal.
FICHA DE ADMISIÓN INSCRIPCIÓN EXAMEN DIAGNÓSTICO CURSO PROPEDÉUTICO1 2 3 4
Inicio de clase5 PAGOS MENSUALES (POR SEMESTRE)5
SEMESTRE1
2SEMESTRE
4SEMESTRE
6SEMESTRE
3 SEMESTRE
5 SEMESTRE
Inglés IComunicación Oral Y Escrita
Fundamentos Y Tecnologías de la InformaciónFundamentos de Morfología y Anatomía
Salud PúblicaQuímica General
Introducción a la NutriciónHabilidades GerencialesAdministración General
Inglés VISoftware en Nutrición
Microbiología de los AlimentosNutrición en Individuos con Capacidades Diferentes
Epidemiología de la NutriciónInocuidad Alimentaria
Técnicas y Arte Culinario IGestión de Programas en Alimentación Y Nutrición
Inglés IIAspectos Jurídicos y Éticos Del Nutriólogo
Fisiología Bioquímica
Propedeutica ClinicaDietética y Nutrición
Socioantropología de la AlimentaciónIntroducción a los Servicios Alimentarios
Contabilidad General
Inglés IVEstadistica Inferencial
BromatologíaFisiopatología I
Nutrición Clínica en Procesos Patológicos IEconomía y Políticas Alimentarias
Seguridad e Higiene en Servicios AlimentariosAdministración Financiera de Servicios Alimentarios
Inglés VPsicología de la Nutrición
Métodos y Técnicas de InvestigaciónBiotecnología de Alimentos
Fisiopatología IINutrición Clínica en Procesos Patológicos II
Logística en Servicios AlimentariosMercadotecnia Gerencial
Nutrición y DeporteSuplementos y Complementos
Investigación y Prácticas Aplicadas a la Formación ParticularInvestigación y Prácticas en Servicios Alimentarios
Gastronomía Global
Interacción Fármaco-NutrienteFilosofía de la Calidad
Nutrición Enteral Y ParenteralNutrición Aplicada en la Comunidad
Sistemas De Producción AlimentariaTécnicas y Arte Culinario II
Gastronomía Mexicana
Inglés IIIBioestadística
Bioquímica de los AlimentosEvaluación del Estado NutricioNutrición en el Ciclo de La Vida
Planificación y Administración de los Servicios AlimentariosCostos de Alimentos
Serviciosocial
7 SEMESTRE
8SEMESTRE9y10 SEMESTRE
Como requisito para ingresar a la Licenciatura en Nutrición y Servicios Alimentarios el aspirante deberá:·H aber acreditado el bachillerato (General, Químico-Biológico).
·H aber cursado y acreditado el curso propedéutico especíco para esta carrera, el cual contempla las materias de Biología y Ciencias de la Salud.
Lista de documentos oficialesSolicitud de admisión*Certicado médico (original)4 fotografías autoadheribles, tamaño credencial, de frente, rectangulares, blanco y negro, no instantáneasActa de nacimiento (original y 2 copias)CURP (solo 2 copias)Certicado de bachillerato legalizado (original y 2 copias)Carta de buena conducta (original)
NOTA: Todos los documentos deberán venir en buen estado,sin tachaduras, enmendaduras, sellos y rmas, y si fuera elcaso, legalizados. Al momento de la entrega, los documentosdeberán venir acomodados en el orden de la lista.
*Trámite interno