n los dos ltimos meses del ao 2011se realizaron importantes
eventosvinculados, directamente, con laacuicultura chilena:
Conferencia GOAL,en Santiago y el Primer EncuentroNacional del
Salmn, tal vez sean losms representativos. En ambosestuvimos
presentes como medio y nos
dimos cuenta de la importancia que ha tomado elconcepto de la
sustentabilidad en la industria.
Como dijo un entrevistado, la sustentabilidadva ms all de las
palabras y las buenas intenciones.Hay que plasmar ese concepto en
acciones concretasy en una actitud productiva. En ese orden, es
valorableque la Agenda Programtica de SalmonChile incluyaa la
sustentabilidad de la industria como eje central,lo que da cuenta
de una perspectiva, a largo plazo,que busca establecer una nueva
visin del sector.
Por lo anterior, creemos que, de ahora enadelante, la
recuperacin que ha experimentado lasalmonicultura chilena contar
con el plus de unamayor preocupacin por el entorno, las
comunidadesy sus trabajadores, para no volver a repetir
unaexperiencia como la de la crisis del virus ISA.
En cuanto a nuestros contenidos,presentamos un especial de la
Conferencia GOAL,evento que congreg en el Hotel Hyatt Santiago ams
de 350 distribuidores, productores y proveedoresde la acuicultura
mundial, quienes discutieron cmocrecer de manera sustentable y,
adems, se pudieroninteriorizar sobre la evolucin de la crisis del
virusISA en Chile y el proceso de recuperacin que se havivido
posteriormente. En resumen, se trat de una
oportunidad nica para dialogar en Chile acerca delos modelos de
produccin y las buenas prcticasen la acuicultura global.
Por otra parte, asistimos al Primer EncuentroNacional del Salmn,
realizado en el Teatro del Lagode Frutillar, actividad en la que
tambin se destaceste nuevo camino que est tomando lasalmonicultura
nacional.
En el mbito pesquero, nos hicimospresentes en dos ferias: Pesca
Sur, en Concepciny Expo Pesca Lima, sta ltima, la exhibicin
pesquerade mayor envergadura en Sudamrica y que contcon la
participacin de varias empresas chilenas.
Con relacin al sector mitilicultor, tambinestuvimos presentes en
el Segundo Simposio delMejilln Chileno, ocasin que sirvi para
mostrar elintenso trabajo que estn realizando los
gremios,universidades y entidades gubernamentales paraaumentar el
consumo interno, adems de lascampaas, que exitosamente se estn
realizandoen el exterior, con el fin de abarcar nuevos
mercados.Segn lo visto en el Simposio, es digno de destacarel
trabajo pblico privado de la Marca SectorialPatagonia Mussel y la
campaa que est llevandoa cabo el PMC Cluster del Mejilln con el
esloganMejilln Chileno: Sano, sabroso y nutritivo.
En cuanto a nuestros contenidos tcnicos,en la zona central de
Chile visitamos la empresaMarine Farms, firma dedicada al cultivo
orgnico deabaln rojo (Haliotis rufescens) de forma ecoeficiente,en
el que incorporan la utilizacin de ERNC, obtenida a travs de las
microturbinas, energa de metanoproveniente de desechos de algas,
energa solar yelica, todas autogeneradas por la propia empresa.Esto
hace de Marine Farms una innovadora empresaque cultiva abaln rojo
orgnico con energasautogeneradas.
Finalmente, no podemos dejar deagradecerles su compaa en el 2011
y desearles unexitoso ao 2012.
