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8/3/2019 ECONOMETRIA TRABAJO
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TEMA: DETERMINANTES DE LA
BALANZA COMERCIAL, SECTOR
ALIMENTOS Y BEBIDAS Y SU APORTE
AL P.I.B. INDUSTRIAL NO
PETROLERO.
C U R S O : E C - 5 - 0 2
P R O F E S O R : E C O . J U A N P A B L O
S A R M I E N T O
C U E N C A - E C U A D O R
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- FLOR BUENO
- JOSE CASTRO
- JENNY TENELANDA
- MAYRA VASQUEZ
- JESSICA VINTIMILLA
|UNIVERSIDAD DE
CUENCA}
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INTRODUCCION:
En la ms remota prehistoria, cuando el hombre se dedicaba a la caza y la recoleccin, la
produccinde excedentes era casi nula, pero desde que se dieron las primeras actividades
productivas, el excedente permiti emprender el hbito de intercambiar productos,
especialmente alimentos.
Con el desarrollo de nuevos bienes de consumo y el crecimiento de la actividad comercial
demostr que el sistema del trueque era poco prctico: en primer lugar porque no
siempre el otro necesitaba aquello de lo que uno dispona, en segundo lugar, era un
problema determinar cul era el valor exacto de los productos a intercambiar, estas
fueron las razones principales de su desaparicin.
A. ANTECEDENTES HISTORICOS DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
El gran desarrollo de la industria de alimentos y bebidas iniciada en el siglo XIX y
completado en el siglo XX la sita como el primer sector industrial de la mayora de pases.
Tanto en el pasado como en la actualidad, el objetivo fundamental contina siendo
preparar, preservar, acondicionar y transformar en alimentos las materias primas que
nos ofrecen el mar y la tierra.
Con el tiempo, el progreso tcnico ha posibilitado no tan slo el desarrollo de
procedimientos originales para la conservacin de los alimentos, sino tambin la
aplicacinde nuevos criterios inherentes a las necesidades y tendencias de los nuevosconsumidores. Suministrar alimentos a la poblacin es todava la preocupacin
fundamental del hombre en el siglo XXI y, en este sentido, la tecnologa juega un papel
muy importante.
La industria alimenticia y bebidas ha tendido a integrar verticalmente todas las fases del
ciclo agroindustrial lo que significa que el proceso, en todas sus fases y su planificacin,
depende de una autoridad orientada hacia el mercado con criterio industrial que lleva a
cabo una poltica adecuada a la demanda del mercado.
Los profesionales de las industrias alimenticias son quienes contribuyen a que los
alimentos sean producidos en cantidad suficiente para abastecer a una poblacin
creciente de ms de 7.000 millones de personas; y restituir as la confianza de los
consumidores hacia los productos alimenticios, econmicos, o al coste mnimo, para que
sean asequibles a la mayora de la poblacin; adems sanos , tanto desde el punto de vista
nutricional, con una durabilidad ptima que permita una fcil distribucin sin que se
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deterioren, sin olvidar el inters por la aplicacinde tecnologas que sean cada vez ms
respetuosas con el medio ambiente.
B. GRANDES CORPORACIONES DENTRO DE LA INDUSTRIA
En la cadena productiva, las empresas han buscado obtener ventajas de lacomercializacinde marcas bien conocidas y con prestigio internacional, la aplicacinde
economas de escala (en la produccin, comercializacin, gestin y distribucin), su
capacidad en la investigacin y desarrollo y el empleo de sistemas eficaces de distribucin
global. Las ms grandes empresas de la industria alimentaria en el mundo se encuentran
mencionadas en el Cuadro 11.
1Fuente CEPAL, 2005
REGIONES
LUGAR
EMPRESA PAS DEORIGEN
ACTIVIDADPRONCIPAL
VENTAS
AN
ALC
EU AS
O
T
1 Nestl Suiza Diversificada 69,826
2 Unilever ReinoUnido
Diversificada 49,961
3 ArcherDanielsMidland.
EstadosUnidos
Produc.Agrcolas.
36,151
4 Kraft FoodsInc.
EstadosUnidos
Produc.Alimenticios y
Bebidas sinalcohol.
32,168
5 Pepsi Co. EstadosUnidos
Refacciones yBebidas sin
alcohol.
29,261
6 TysonFoodsInc.
EstadosUnidos
Carnesprocesadas
26,441
7 Bunge EstadosUnidos
Produc.Agrcolas
25,168
8 Sara LoeCorporation
EstadosUnidos
CarnesProcesadas yProduc. dePanadera.
19,566
9 ConagraFoods
EstadosUnidos
Diversifica 18,179
10 GrupoDanone
Francia ProductosLcteos
17,040
a. AN: Amrica del Norte, ALC: Amrica Latina y el Caribe, EU: Europa, AS: Asia, OT: Otras.b. Opera solo en MxicoFUENTE CEPAL,2005
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En suma, las empresas en la industria de alimentos y bebidas operan en mercados muy
competidos; forman parte o estn integradas en redes en las que participan grandes
corporaciones dentro de la cadena agroalimentaria. Estas acciones requierende recursos
econmicos, por lo que las vinculaciones condiversas organizaciones son importantes.
C. INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN EL MUNDO ACTUAL
En los ltimos 15 aos, se han introducido al mercado miles de productos nuevos oreformulados, de modo que hoy contamos con alternativas de productos bajos o libres deazcares, sales o grasas, enriquecidos, fortificados, funcionales, etc. , es decir para todoslos gustos.
Las empresas de la industria de alimentos y bebidas son las siguientes2:
2FUENTE: Alianza por una Vida Saludable, www.avs.org.mx
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D. LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y DE BEBIDAS EN EL ECUADOR
La industria de alimentos y bebidas en el pas ha puesto al alcance de la poblacin
alimentos de la ms alta calidad que garantizan al consumidor seguridad, inocuidad,
calidad y sabor, pero adems proporcionan innovacin, variedad, especificidad,practicidad y precio, respondiendo, no slo a sus necesidades alimentarias, sino al
dinamismo de los estilos de vida actuales.
Los alimentos y bebidas procesados nos facilitan la vida, ya que podemos hidratarnos con
seguridad, ahorrar tiempo en la preparacin de los alimentos, tomar un refrigerio,
improvisar para celebrar una fiesta y hasta obtener un beneficio para el adecuado
funcionamiento de nuestro cuerpo. Pero adems, se han convertido en una fuente de
nutrientes (fibras, protenas, vitaminas) que tal vez no obtendramos, porque nuestros
estilos de vida no nos lo permiten o porque simplemente no nos daramos la tarea de
buscarlos.
I. PROBLEMATIZACIN
A. ANTECEDENTES DE LA INDUSTRIA ALIMENTICIA Y DE BEBIDAS EN EL ECUADOR
La industria en el Ecuador
Desde que el pas dio inicio a la explotacin petrolera en el ao de 1972 los ingresos del
Ecuador crecieronnotablemente razn por la cual el petrleo ha sido la principal fuentede ingreso de divisas para el pas.
Otros productos de importancia para la economa ha sido el banano, el caf, el cacao, el
camarn, la madera y el atn, y, en los ltimos aos, las flores. Adems de industrias
grandes como la maderera y la textil, pequea industria y artesana notemos que la
industria alimenticia y de bebidas genero enEcuador en el periodo 2000-2008 ingresos
de un promedio de 52.41% al sector manufacturero.
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Las actividades econmicas tomadas en cuenta para el clculo del P.I.B. industrial no
petrolero son:3
1. Agricultura, ganadera, caza y silvicultura
2. Pesca Explotacinde minas y canteras3. Industrias manufacturas (excluye refinacinde petrleo)
4. Fabricacinde productos de la refinacinde petrleo (1)5. Suministro de electricidad y agua
6. Construccin
7. Comercio al por mayor y al por menor
8. Transporte y almacenamiento
9. Intermediacin financiera
10.Otros Servicios (1)
11.Servicios de intermediacin financiera medidos indirectamente(2)12.Administracin pblica y defensa;
13.planes de seguridad social de afiliacin obligatoria
14.Hogares privados con servicio domstico
15.Otros elementos del PIB
A lo largo de los aos el aporte de la industria manufacturera (excluyendo refinacinde
petrleo) alcanzo un valor de $ 3.341.096 miles de dlares4, y sus derivados representan
en promedio un 13,55% del P.I.B total del pas en el periodo 2000-2008; siendo la
elaboracinde alimenticios y bebidas la de mayor aporte con un promedio de 52.41% al
sector manufactureros, su nfasis esta en la elaboracinde productos de consumo masivo
a travs de las grandes, medianas y pequeas empresas5
En el periodo 2000-2008 la industria manufacturera del Ecuador, tuvo un crecimiento
anual promedio de 5,57% 6mayor a la tasa de variacin promedio de la economa total en
el pas (5,01%) en el periodo mencionado.
Diversos sectores componen la industria de alimentos y bebidas destacndose la de
produccin, procesamiento y conservacin de camarn, pescado, carne y productoscrnicos con un aporte promedio de 58,65% 7al sector.
3FUENTE: Banco Central del Ecuador (2000-2008)4Ver en anexos al final, cuadro A1
5Pequea Industria: Alberga hasta 49 obreros y empleados, con activos fijos menores de 20 mil dlares.Mediana Industria: Alberga de 50 a 99 obreros, y el capital fijo no debe sobrepasar de 120 mil dlares.Grandes Empresas: Son aquellas que tienen ms de 100 trabajadores y 120 mil dlares en activos fijos.
6Ver en anexos al final, cuadro A2
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La Balanza Comercial8 que present el sector de alimentos y bebidas durante el periodo
2000-2008 fue positiva es, decir existe un supervit dentro de la actividad, la misma que
se ha mantenido a lo largo del periodo analizado con un crecimiento promedio de
13,46%, siendo los de mayor relevancia productos del mar ($992.538 miles de
dlares,2008) extractos aceites vegetales($ 254.163 miles de dlares,2008), jugos y
conservas de frutas ($ 183.492 miles de dlares, 2008) esto se debe en gran medida ya
que la produccin abastece la demanda nacional y por lo tanto la importacinde bienes
alimenticios no es significativa. Cuadro
B. AMBITO DONDE SE DESARROLLA
El ambiente con el resto del mundo en cuanto a las exportaciones de este tipo de
produccin nacional es muy reducido y en parte se debe a grandes requisitos o
estndares que los productos deben cumplir para entrar en el mercado internacional.
Por ejemplo9:
Estados Unidos sentenci a productos que no tengan origende fabrica no certificado, es
por ello se utilizo la alternativa que deca que marca se garantizaba por ANFAB (AsociacinNacional de Fabricantes de Alimentos y Bebidas), haciendo frente a que el Ecuador nocuenta con los recurso suficientes para un mercado tan caro, otra de las garantas del
producto nacional apto para el consumo humano puede ser medido a travs del registro
sanitario que obtenga.
Para completar el proceso se requiere de una organizacinde normativa ecuatoriana hay
1200 normas para alimentos, de las cuales 800 son consideradas obsoletas porque no son
conforme al Codex que es un rgano que rige a nivel internacional la produccin de
alimentos en algunos casos no hay los reactivos para realizar el anlisis de acuerdo a la
INEN10 .
C. ALGUNAS EMPRESAS DE LA INDUSTRIA11:
y Alimentos Ecuador - Quito
y Brahma Ecuador - Guayaquil
y Confiteca - Quito
7Ver en anexos al final, cuadro A3
8Ver al fina cuadro A4 (Importaciones, Exportaciones, variacin porcentual de la B.C.),Grafico 2
9Fuente: AsociacinNacional de Fabricantes de alimentos y bebidas/reportes
10Instituto Nacional Ecuatoriano de Normalizacin.
11Fuente: Gua de Alimentos Ecuador.
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y Ecuacocoa - Guayaquil
y El Frutn - Su Tienda de Frutas y Vegetales Pichincha
y Inalecsa - Guayaquil
y Kucker - Quito
y La Fabril-Quito
y Licoresa - Quito
y PronacaDistribuidor de productos crnicos, conservas, arroz, y huevos. Marcas: Mr. Pollo,Mr. Pavo, Mr. Chancho, Mr. Fish, Mr. Cook, Gustadina, Indaves, y Fritz.
y Toni - GuayaquilEspecialista en la produccin y distribucinde yogurt.
En el Ecuador las provincias con mayor nmero de plantas es Pichincha y Guayas que est
conformado por 400 plantas luego las provincias de Azuay y Manabque agrupan entre 50
y 100 plantas industriales respectivamente.
D. MOTIVACION DE ESTUDIO
Al ver cifras tan significativas de aporte del sector alimentos y bebidas a la industria
manufacturera y por ende al P.I.B. industrial no petrolero, la motivacin para su estudio
podemos clasificarlo de la siguiente manera:
Aportar al mbito econmico un estudio de un modelo no antes realizado.
Tener un mayor conocimiento acerca de la estructuracinde la balanza comercial
de la industria manufacturera sector alimentos y bebidas.
Elaborar un resumende las metodologas que se utilizan para el clculo de los
modelos economtricos y la construccinde indicadores.
Identificar cules son las variables que explican de mejor manera el saldo de la
balanza comercial (Sector Alimentos y Bebidas) tanto de forma positiva como
negativa.
El trabajo en si busca dar respuesta a los siguientes inconvenientes:
Cuales son las variables que producen flujos en la balanza comercial de este
sector (alimentos y bebidas)?
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Por qu su aporte es insensible12 a las crisis econmicas?
Cul fue el crecimiento econmico impulsado por las exportaciones en este
sector?
Cules son las variables que producen flujos en la balanza comercial de este
sector (alimentos y bebidas)?
Obtener las mejores relaciones que expliquen este fenmeno econmico,
autocorrelacin, pruebas de normalidad, heterocedasticidad, etc.) para determinar
que nuestro modelo es vlido.
Realizar proyecciones para definir cmo ser el comportamiento de la balanza
comercial en periodos futuros.
Este trabajo ser tambinde gran utilidad ya que contribuir a:
Poner a prueba el conocimiento terico adquirido
Tener un mayor grado de experiencia en cuanto la elaboracin de modelos
economtricos y todo lo que ello implica como recopilacinde datos, seleccinde
variables, determinacin de mtodos investigativos y llegar a conclusiones
econmicas claras.
E. METODOLOGIA
Presentar de manera ordenada y detallada, tanto las estrategias metodolgicas utilizadas
durante la realizacin de esta investigacin, como la forma de eleccin de los
instrumentos matemticos ms adecuados para hacer las cuantificaciones requeridas, as
como la forma y criterios utilizados en la resolucinde los problemas fundamentales de
clculo.
La CIIU13 clasifica al sector alimentos y bebidas a 4 dgitos:
15 FABRICACIN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
12Que no se ve afectado ante un cambio.
13Cdigo industrial internacional uniforme
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1511Produccin, transformacin y conservacinde carne
1512 Transformacin y conservacinde pescado
1521Elaboracinde alimentos compuestos principalmente de frutas
1522Elaboracinde aceites y grasas de origen vegetal
1523Elaboracinde productos lcteos
1541Elaboracinde productos de molinera
1542Elaboracinde almidones
1543Elaboracinde alimentos preparados para animales
1551Elaboracinde productos de panadera
1552Elaboracinde macarrones
1561 Trilla de caf
1562 Descafeinado
1563 Tostion y molienda de caf
1564Elaboracinde otros derivados de caf
1571Fabricacinde refinacinde azcar
1572Fabricacinde panadera
1581Elaboracinde cacao, y productos de confitera
1589Elaboracinde otros productos alimenticios
1591 Destilacin, rectificacin y mescla de bebidas alcohlicas; Produccinde
alcohol etlico sustancias fermentadas
1592Elaboracinde bebidas fermentadas no destiladas
1593Produccinde malta, cervezas y otras bebidas
1594 Elaboracinde bebidas no alcohlicas y produccin de aguas minerales
Se utilizara el mtodo inductivo-deductivo, en la cual utilizaremos herramientas economtricas
para corregir cualquier error que pueda presentar esta serie de tiempo de la balanza comercial del
sector de alimentos y bebidas.
II. REVISIN DE LA LITERATURA
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Entre los diferentes modelos que hemos podido revisar no hemos encontrado
investigaciones acerca de este tema en especfico, pero entre ellos se destacan estudios
como: Determinantes de la Innovacin en el sector Manufacturero Ecuatoriano
realizado por los Economistas Luis Suarez Guamn y Guillermo Toala Mora14 en el que se
llega a la conclusinde que las empresas del sector Alimentos y Bebidas invierte de forma
constante en innovacin y que a diferencia de los dems sectores este presta mayor
atencin a la gestin calidad y de hecho utiliza lo que se denomina tecnologa de
alimentos.
Anlisis de la Balanza Comercial del sector textil, su participacin al PIB industrial no
petrolero y principales determinantes que inciden en el crecimiento de las exportaciones
e importaciones ecuatorianas del sector Periodo 2000-2008 realizado por la Ingeniera en
Economa y Finanzas Diana Nacimba Caldern15, este tema no involucra de ningunamanera al sector de alimentos y bebidas pero su metodologa es bastante similar. En este
trabajo se llegaron a las siguientes conclusiones:
- El sector textil ocupa el segundo lugar en importancia dentro de la industria
manufacturera tras de la elaboracinde alimentos y bebidas.
- Los principales pases de destino de la exportacin textil en el ao 2008 fueron
Colombia, Venezuela, Per y Estados Unidos, mientras que las importaciones
provinieron en su mayora de China y Colombia.
- Un factor importante que no ha permitido el desarrollo del campo textil en el
Ecuador ha sido la falta de acuerdos de libre comercio.
-
En cuanto al comercio exterior las exportaciones textiles (promedio anual de
12,42%) han sido menores a las importaciones (promedio anua de 20,37%) en casi
8 puntos porcentuales, este se debe a la compra de hilados, tejidos y fibras textiles
que no son abastecidos por la industria nacional.
III. MARCO TEORICO
- Teora clsica del comercio internacional16:
La teora clsica utiliza las posibilidades de produccin para explicar las ganancias
obtenidas a travs del comercio, estas son tanto la ventaja absoluta como laventaja comparativa.
14Economistas egresados de la UniversidadPolitcnica del Litoral.15
Ingeniera enEconoma y Finanzas de la UniversidadPolitcnica Nacional16
Libro Marketing Internacional de Juan B. Garca. Segunda Edicin
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En un mundo sin intercambio cada pas deber producir por si mismo todos los bienes
para satisfacer sus necesidades, es decir sus decisiones de produccin sern las mismas
que sus decisiones de consumo.
Adam Smith en la publicacinde su obra La riqueza de las naciones en 1776, estableci
que la riqueza de un pas no se limitaba solo a la acumulacinde piedras preciosas comosupona la escuela mercantilista sino a un constate crecimiento de la calidadde vida de los
ciudadanos.
Smith contribuy a la teora clsica con dos valiosos conceptos: ventaja absoluta y la
divisindel trabajo.
La ventaja absoluta hace referencia a que algunos pases gracias a la habilidad de sus
trabajadores y a la calidadde sus recursos pueden producir los mismos bienes que otros
pero de forma ms eficiente (menos horas de trabajo); mientras que la divisindel trabajo
consiste en que los pases deben especializarse en la produccin y exportacinde bienes
que tienen una ventaja comparativa tanto en calidad como en bajo costo (menor salario),
esta teora tambin fue explicada por DavidRicardo, es decir los pases debern importar
bienes en los que su desventaja comparativa es mayor.
Ambos principios consideraban a la mano de obra en trminos de tiempo y costo como el
nico factor de produccin.
Heckscher y Ohlin elaboraron la teora de proporcin de factores en la que se
consideraban tanto capital y trabajo, su ventaja resida en utilizar de forma intensiva el
factor ms abundante que posea un pas.
MARCO CONCEPTUAL:
- Producto Interno Bruto (PIB): es una medida agregada que expresa el valor de los
bienes y servicios de uso final que produce un pas en territorio nacional durante
un perodo determinado (normalmente un ao). El PIB es usado como una medida
del bienestar material de una sociedad y tiene tres formas de clculo: mtodo del
gasto, mtodo de la distribucin o del ingreso, mtodo de la oferta o del valor
agregado.
- Industria: es la actividad que transforma las materias primas en productos
acabados, dispuestos para el consumo, o semiacabados, en cuyo caso habrnde ser
totalmente elaborados en las industrias de transformacin.
- Industrias alimenticias: son aquellas que transforman o preparan para su
conservacin los productos procedentes de la agricultura, ganadera o pesca. Estn
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en relacindirecta con el crecimiento de la poblacin y su nivel de vida, y handado
lugar a empresas multinacionales conocidas por todos, como Nestl, Kraft, Coca-
Cola, Danone.
- Balanza comercial: es el registro de las importaciones y exportaciones de un pas
durante un perodo de tiempo determinado. El saldo de la misma es la diferencia
entre las exportaciones totales e importaciones totales, esta diferencia puede ser
puede ser positiva o negativa. Cuando es positivo se denomina supervit comercial
(exportaciones17 > importaciones18), y cuando es negativo se denomina dficit
comercial (exportaciones < importaciones).
- Balanza comercial no petrolera: mide el saldo neto de las exportaciones de bienes
excluyendo el petrleo menos las importaciones realizadas por el Ecuador
excluyendo de igual manera el petrleo y sus derivados.
Elementos economtricos:
- Series de tiempo: Los datos se refieren a los distintos periodos de un rango detiempo, el rango puede ser semanal, mensual trimestral, anual, etc.
- Estacionalidad: Patrnde evolucinde serie que se repite de forma mas o menosinvariable en momentos similares de espacio temporal, generalmente en un ao.
- Regresin: Es el estudio de dependencia de la variable explicada con una o msvariables explicativas , para estimar o predecir el valor promedio poblacional de lavariable explicada en trminos de los valores conocidos o fijos (no estocsticos)
- Regresin lineal mltiple: La regresin lineal nos permite trabajar con una variableo comprender la relacin de dos o ms variables (Regresin mltiple),relacionndolas conjuntamente por medio de ecuaciones.
- Multicolinealidad o colinealidad: cuando dos o ms variables independientes oexplicativas estn correlacionadas (relacionadas) fuertemente entre s, y por lo
tanto es menos posible estimar su aporte relativo a la variable dependiente.Existe colinealidad exacta cuando las columnas de X son linealmentedependientes, es decir son combinaciones de otras columnas por lo que esimposible estimar el vector MC.
17Exportacin: bienes que un pas vende al resto del mundo
18Importacin: bienes que un pas compra al resto del mundo
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- Homocedasticidad: este concepto se refiere a que la varianza de la perturbacines constante en todos los puntos de la muestra, su condicin opuesta se denominaheterocedasticidad y se presenta frecuentemente en series de tiempo debido a
errores de especificacin del modelo, asimetra en la distribucin de variables,caractersticas particulares de la regresin, factores atpicos, e incorrecta
transformacinde los datos.
- Funcin de autocorrelacin:nos sirve para analizar la estacionalidadde una serie
de datos, mide la correlacin entre dos variables distanciadas en un lapso de
tiempo k. De es te concepto se deriva tambin el concepto de autocorrelacin
parcial en el que se calcula la relacin de una pareja de valores eliminando el
efecto de las otras variables.
IV. OBJETIVOS E HIPOTESIS DE LA INVESTIGACIN.
A.OBJETIVO GENERAL:
Analizar cuales son las variables econmicas que mejor aportan para la explicacin
de los distintos flujos (dficit o supervit) en la Balanza Comercial del sector
alimenticio y bebidas Ecuatoriano, durante el periodo 2000-2008.
B.OBJETIVOS ESPECFICOS:
Constatar la evidente importancia econmica que tiene el sector de alimentos y
bebidas para la industria manufacturera
Explicar cuales son lo patrones que influyen para que la balanza de este sector sea
estacionaria.
Obtener los mejores indicadores econmicos que explique el comportamiento y
evolucinde la Balanza Comercial del Sector Alimentos y Bebidas
Analizar cuales son las reacciones de la Balanza Comercial del Sector Alimentos y
Bebidas ante cambios en sus variables principales.
Obtener proyecciones de como ser el comportamiento de Balanza Comercial del
Sector Alimentos y Bebidas en periodos futuros.
Llegar a obtener conclusiones lo ms acertadas y especficas en cuanto al modelo
estudiado.
C.HIPOTESIS:
Como sabemos el sector alimentos y bebidas es el que mayor aporta a la Industria
Manufacturera y por ende al PIB industrial no petrolero, en el periodo 2000-2008 este
sector ha mostrado una balanza comercial supeditara con una tasa de crecimiento
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promedio anual de 13.46% por lo que nuestro estudio pretende establecer cules son las
variables determinantes para dicho crecimiento.
En primera instancia se realizarn todas las pruebas de rigor para determinar cules son
las variables explicativas que aportan de forma significativa a nuestro modelo o de lo
contrario poder discriminarlas, las pruebas se realizaran con un valor de y sonlas siguientes:
- Ho: existe autocorrelacin
- Ha: no existe autocorrelacin
- Ho: siguen una distribucinnormal- Ha: no siguen una distribucinnormal
- Ho: hay heterocedasticidad
- Ha: no hay heterocedasticidad
- Ho: existe normalidad en el trmino de perturbacin- Ha: no existe normalidad en el trmino de perturbacin
Determinar si la importacin de materias primas para la produccin de alimentos o el
gasto de inversin en la industria son variables explicativas dentro de nuestro modelo, es
decir si producen crecimiento dentro de la balanza comercial del sector Alimentos y
Bebidas.
Si una variable explicativa incrementa de forma inesperada a un valor fuera de muestra
(Gasto de Inversin por ejemplo), de qu manera afectar este cambio repentino al saldo
de la Balanza Comercial, ms que proporcionalmente o menos que proporcionalmente.
Realizar pruebas entre distintas variables para determinar si estas influyen con un mismo
valor al modelo, es decir si tienen coeficientes iguales.
MODELO ECONOMETRICO
Para la determinacin del modelo idneo tomaremos en cuentas las siguientes variables que
segn nuestro criterio aportan de forma significativa a la balanza comercial sector alimentos y
bebidas:
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VARIABLES INDEPENDIENTES:
- IMPORTACION DE BIENES DE CAPITAL PARA LA INDUSTRIA: Es la compra de bienes
que se destinan a seguir el proceso productivo, para incrementar directamente el
patrimonio material o financiero (capital), tales como las mquinas, el equipo, etc.
- IMPORTACION DE MATERIAS PRIMAS PARA LA ELABORACION DE PRODUCTOS
ALIMENTICIOS: Es la compra de materias primas que necesita la industria para la
elaboracinde productos, consisten principalmente de productos de origen vegetal
(agricultura), animal (ganadera) y fngico(hongos).
- GASTO DE INVERSION EN LA INDUSTRIA.-Es el importe que realiza la administracinpblica, para adquirir, ampliar, conservar o mejorar sus bienes de capital de la industria,incluye tambin la adquisicinde acciones y ttulos de crdito de terceros.
- PRECIO DE EXPORTACION DEL CAMARON.-Es el resultado de un proceso de anlisis de
diferentes variables como: Costos de produccin; costos de distribucin internacional, de
promocin y comercializacin en general, para venderlo al resto del mundo.
- INDICE DE PRECIOS AL PRODUCTOR.- Es un indicador de alerta a la inflacin, que mide
la evolucin de los precios de los bienes producidos para el mercador interno y la
exportacin. Es un ndice calculado a partir de precios al productor que se recogen en la
fase de venta del bien producido.
- INDICE DE PRECIOS AL CONSUMIDOR.- Es un indicador econmico que mide la
evolucin del nivel general de precios correspondiente al conjunto de artculos de consumo
adquiridos por los hogares del rea urbana del pas.
- INVERSION EXTRANJERA A LA INDUSTRIA.-Se trata de la colocacinde capitales en
un pas extranjero, o sea, diferente al del origendel capital. La nocinde inversin
extranjera directarefiere a aquellas empresas que desean internacionalizarse e
instalarse en otros pases.
VARIABLES DEPENDIENTES:
- BALANZA COMERCIAL DEL SECTOR ALIMENTICIO
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Es el registro de las importaciones y exportaciones de un pas durante un perodo
de tiempo determinado. El saldo de la misma es la diferencia entre las
exportaciones totales e importaciones totales, esta diferencia puede ser puede ser
positiva o negativa. Cuando es positivo se denomina supervit comercial
(exportaciones > importaciones), y cuando es negativo se denomina dficit
comercial (exportaciones < importaciones).
Para la correcta eleccin de las variables que permiten explicar lo mejor posible esta
variable dependiente, utilizaremos el paquete economtrico EVIEWS, versin 6, donde
nos permita realizar las pruebas pertinentes para la validacindel modelo.
BIBLIOGRAFIA
LIBROS: Econometra, Damodar N. Gujarati, tercera edicin.
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17
Johston y Dinardo, Cuarta Edicin
Libro Marketing Internacional de Juan B. Garca. Segunda Edicin
PAGINAS WEB:
Asociacinde Fabricantes de alimentos y Bebida (AFAB):
Instituto Nacional de Estadsticas y Censos (INEC)
Historia de la Industria-Ensayos
Cmara de industrias y produccindel Ecuador
La Industria de Alimentos y Bebidas
Sector Alimentos y Bebidas -Emprendedor.
Banco Central del Ecuador
PAPERS19:
Escuela Politcnica Nacional
Modelo Ecuatoriano Textil
19Un artculo cientfico ("paper" como anglicismo) es un trabajo relativamente breve destinado a la publicacin en
revistas especializadas.
8/3/2019 ECONOMETRIA TRABAJO
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