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ECOLE DE BONREPOS35
Plan Alimentaire 5 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée Tomate vinaigrette Salade verteSalade de pommes de
terre échalote
Plat principal Colombo de volaille Tortis bolognaisePalette de porc à la
diable
Accompagnement Riz madras (Plat complet) Haricots verts
Produit laitier Emmental Camembert Yaourt nature sucré
DessertCocktail de fruits au
siropFlan chocolat Banane
du 29 Août au 2 Septembre 2016Jeudi,
C'est la rentrée!
Semaine n°
36
Plan Alimentaire 1 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée Céleri rémoulade Pâtes au basilic BIO Saucisson sec Carottes râpées Melon
Plat principal Chili con carneEmincé de poulet
sauce forestière BIOCouscous de poisson Rôti de porc
Filet de colin au
beurre blanc
Accompagnement (Plat complet) Carottes BIO (Plat complet) Courgettes persilléesPurée de pommes de
terre brocolis
Produit laitier Coulommiers Gouda BIO Fromage blanc sucré Fondu président Yaourt aromatisé
Dessert Flan nappé caramel Pêche BIO Nectarine Eclair au chocolat Pêche au sirop
du 5 au 9 Septembre 2016Semaine n°
Pâtes au basilic : pâtes, tomate, basilic
En souligné les fruits et légumes frais de saison, fruit indiqué servi selon sa disponibilité. En gras et souligné, les plats contenant du porc. page1
ECOLE DE BONREPOS37
Plan Alimentaire 2 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée Radis beurreSalade de pois
chiches
Betteraves
vinaigretteSaucisson à l'ail Salade verte
Plat principalSauté de porc au
caramelColin pané citron
Paupiette de veau
marengoEscalope de dinde Sauté de bœuf au jus
Accompagnement Coquillettes Ratatouille LentillesPurée de pommes de
terre carottesSemoule
Produit laitier Bûchette mi-chèvre Yaourt nature sucré Tomme noire Brie Fraidou
DessertMousse au chocolat
au laitRaisins Prunes Poire Flan vanille
du 12 au 16 Septembre 2016Semaine n°
Salade de pois chiches : pois chiches, tomate, oignon, ail
38
Plan Alimentaire 3 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée Salade arlequinSalade vendéenne
BIO
Salade riz tomate
concombreTomate vinaigrette Crêpe au fromage
Plat principal Saucisse de ToulouseHachis parmentier
BIORôti de dinde
Sauté de porc aux
pruneaux
Filet de colin poché
citron
Accompagnement Haricots verts (Plat complet) Petits pois cuisinés Penne regateCourgettes à la
provençale
Produit laitier CotentinYaourt nature sucré
BIOFromage blanc sucré Vache qui rit Camembert
Dessert Poire Pomme BIO Barre bretonnePurée pomme vanille
maisonBanane
du 19 au 23 Septembre 2016L'automne
Ca y est, jeudi, nous changeons de
saison : c'est l'automne ! Va vite cueillir les feuilles
de toutes les couleurs pour
réaliser un herbier.
Semaine n°
Salade arlequin : pommes de terre, maïs, poivron
Salade vendéenne : chou blanc, raisin sec
Petits pois cuisinés :petits pois, oignon, lardon
En souligné les fruits et légumes frais de saison, fruit indiqué servi selon sa disponibilité. En gras et souligné, les plats contenant du porc. page2
ECOLE DE BONREPOS39
Plan Alimentaire 4 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
EntréeBetteraves
vinaigretteSalade verte Salade Marco polo Mortadelle
Plat principal Bœuf bourguignon Cassoulet PizzaFilet de colin beurre
citron
Accompagnement Frites (Plat complet) Salade verte Riz créole
Produit laitier Yaourt aromatisé Fondu président Bûchette mi-chèvre Gouda
Dessert Pomme Flan nappé caramel Ananas au sirop Poire
du 26 au 30 Septembre 2016 La poireConnais-tu l'expression
"entre la poire et le fromage"?
Il s'agissait d'un intermède durant le
repas, la poire servant à rafraîchir le palais
avant que l'on serve le fromage
(au XVè siècle)
Semaine n°
Salade Marco polo : pâtes, poivron, surimi
Blanche Neige et la
pomme
Blanche Neige et la
pomme
40
Plan Alimentaire 5 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
EntréeChou rouge
vinaigrette
Haricots verts
vinaigrette
Concombre
vinaigrette
Salade verte aux
croûtons
Salade de pommes de
terre échalote
Plat principal Estouffade de bœuf Hoki pané citronSauté de dinde
forestièreLasagne bolognaise
Palette de porc
moutarde
Accompagnement Petits-pois carottesPurée de pommes de
terreBoulgour (Plat complet) Mitonnée de légumes
Produit laitier Yaourt nature sucré Edam Fromage blanc sucré BrieTartare ail et fines
herbes
DessertFourrandise au
chocolatRaisins Compote de pommes
Mousse au chocolat
au laitBanane
du 3 au 7 Octobre 2016Semaine n°
En souligné les fruits et légumes frais de saison, fruit indiqué servi selon sa disponibilité. En gras et souligné, les plats contenant du porc. page3
ECOLE DE BONREPOS41
Plan Alimentaire 1 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée Crêpe au fromagePomelos ou Salade
vertePâté de campagne
Carottes râpées
vinaigrette
Betteraves
vinaigrette
Plat principalEscalope de dinde
au jus
Chili con carne ou
Chili végétarien
Filet de colin au
beurre blancRôti de porc au jus
Blanquette de
poisson
AccompagnementChoux-fleur
béchamel*** Riz créole
Purée p. de terre
céleriSemoule
Produit laitier Mimolette Coulommiers Yaourt nature sucré Fraidou Yaourt aromatisé
Dessert Poire Flan nappé caramel OrangeMoelleux au
chocolatPomme
du 10 au 14 Octobre 2016
Semaine du goût
Semaine n°
Ali Baba et les 40 saveurs
42
Plan Alimentaire 2 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée Radis beurreSalade de blé
fantaisie
Chou-fleur vinaigrette
ou potage de légumesSalade verte Salade coleslaw
Plat principal Colombo de porc Colin meunière citronPaupiette de veau au
jusOmelette
Sauté de bœuf aux
oignons
Accompagnement Riz pilaf Ratatouille SemoulePommes de terre
rissoléesCoquillettes
Produit laitier Bûchette mi-chèvre Yaourt nature sucré Mimolette Camembert Rondelé nature
Dessert Crème dessert vanille Pomme Poire Kiwi Flan au chocolat
du 17 au 21 Octobre 2016Semaine n°
Bonnes vacances!
Salade coleslaw: carottes, chou blanc
Salade de blé fantaisie : blé, tomate, maïs
En souligné les fruits et légumes frais de saison, fruit indiqué servi selon sa disponibilité. En gras et souligné, les plats contenant du porc. page4
ECOLE DE BONREPOS43
Plan Alimentaire 3 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
EntréeSalade de pommes de
terre échalotes
Macédoine de
légumes ou Potage de
légumes
Salade du chef Carottes râpées Pizza
Plat principalEmincé de poulet au
jusTortis bolognaise Rôti de dinde Saucisse de Toulouse Hoki sauce normande
Accompagnement Haricots verts (Plat complet) Petits pois cuisinés Lentilles Julienne de légumes
Produit laitier Tomme noire Fondu président Fromage blanc sucré Vache qui rit Brie
Dessert Orange Liégeois chocolat MadeleinePurée pomme orange
maisonBanane
du 24 au 28 Octobre 2016Changement
d'heure dans la nuit de samedi à
dimanche : 1 heure de sommeil supplémentaire !
Semaine n°
Salade du chef : riz, tomate, épaule, oeuf dur, persil
Petits pois cuisinés : petits pois, oignons, lardons
44
Plan Alimentaire 4 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
EntréeBetteraves
vinaigrette ou velouté
aux champignons
Semoule fantaisie Salade vendéenne Saucisson à l'ail
Plat principalBoulettes de bœuf
sauce forestièreTOUSSAINT Tarte au fromage
Cordon bleu de
volaille
Filet de colin poché
citron
AccompagnementPurée de pommes de
terreSalade verte Haricots beurre Ratatouille
Produit laitier Yaourt aromatisé Fraidou Cotentin Gouda
Dessert Kiwi Ananas au sirop Tarte flan Pomme
du 31 Octobre au 4 Novembre 2016Semaine n°
Semoule fantaisie : semoule, tomate, maïs
Salade vendéenne : chou blanc, raisin sec
En souligné les fruits et légumes frais de saison, fruit indiqué servi selon sa disponibilité. En gras et souligné, les plats contenant du porc. page5
ECOLE DE BONREPOS45
Plan Alimentaire 5 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée Radis beurreMacédoine de
légumes ou potage de
légumes
Chou rouge
vinaigrette
Concombre
vinaigrette
Plat principal Bœuf modeFilet de colin sauce
crevettes
Emincé de poulet
sauce tomateLasagne bolognaise
Accompagnement Carottes Riz pilafSemoule aux petits
légumes(Plat complet)
Produit laitier Yaourt nature sucré Edam Rondelé nature Brie
Dessert Barre bretonne PoireCompote pomme
banane
Mousse au chocolat
au lait
du 7 au 11 Novembre 2016
Armistice 1918
11 novembre 1918 :
L’armistice, signé ce jour là à 5h15, marque la fin des combats de la Première
Guerre mondiale (1914-1918)
Semaine n°
46
Plan Alimentaire 1 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée Pâtes au basilic Salade verte Mortadelle Carottes râpées Céleri rémoulade ou
potage carmen
Plat principal Nugget's de volaille Hachis parmentierFilet de hoki beurre
citronnéRôti de porc
Filet de colin à
l'armoricaine
Accompagnement Petits-pois fermière (Plat complet) Mitonnée de légumesChoux-fleurs
béchamelSemoule
Produit laitier Mimolette Coulommiers Fromage blanc sucré Yaourt aromatisé Fondu président
Dessert Kiwi Flan nappé caramel ClémentinesRoulé à la confiture
maison
Cocktail de fruits au
sirop
du 14 au 18 Novembre 2016
Pâtes au basilic : pâtes, tomate, basilic
Petits-pois fermière : petits-pois, champignons
Potage carmen : potage à la tomate
Les agrumes, qu'est-ce que
c'est ?Ce sont des fruits acides, riches en
vitamine C. Ils ont une peau épaisse, leur
pulpe contenant du jus est formée d'environ 15 quartiers que l'on peut
séparer.
Semaine n°
En souligné les fruits et légumes frais de saison, fruit indiqué servi selon sa disponibilité. En gras et souligné, les plats contenant du porc. page6
ECOLE DE BONREPOS47
Plan Alimentaire 2 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée Salade verteSalade de lentilles
BIOChou-fleur vinaigrette
Betteraves
vinaigrette ou potage
au potiron
Plat principalSauté de porc au
caramelOmelette BIO
Boulettes d'agneau
sauce marocaineBœuf bourguignon
Accompagnement FritesEpinards béchamel
BIOBoulgour Coquillettes
Produit laitier Bûchette mi-chèvre Tomme BIO Edam Camembert
Dessert Crème dessert vanille Banane BIO OrangeMousse au chocolat
au lait
du 21 au 25 Novembre 2016La Clémentine :Petit agrume nous
rend plus fort, riche en eau et en
vitamine C. N'hésite pas à la glisser dans ton cartable pour
ton goûter
Semaine n°
Cendrillon et la citrouille
48
Plan Alimentaire 3 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée Salade arlequinSalade vendéenne ou
potage de légumes
Salade de blé
exotiqueCarottes râpées Crêpe au fromage
Plat principal Saucisse de Toulouse Tortis bolognaise Rôti de dindePommes de terre à la
savoyarde
Filet de colin sauce
normande
Accompagnement Haricots verts (Plat complet) Petits-pois cuisinés (Plat complet) Julienne de légumes
Produit laitier Emmental Cotentin Fromage blanc sucré Brie Vache qui rit
Dessert Poire Liégeois vanille Barre bretonne Compote de pommes Banane
du 28 Novembre au 2 Décembre 2016Semaine n°
Salade arlequin : pommes de terre, maïs, poivron
Salade vendéenne : chou blanc, raisin sec
Salade de blé exotique : blé, tomate, ananas, maïs, persil
En souligné les fruits et légumes frais de saison, fruit indiqué servi selon sa disponibilité. En gras et souligné, les plats contenant du porc. page7
ECOLE DE BONREPOS49
Plan Alimentaire 4 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
EntréeBetteraves
vinaigrette BIOSegments de Pomelos Salade Marco polo Radis beurre Mortadelle
Plat principal Sauté de boeuf BIO Cassoulet PizzaCordon bleu de
volaille
Filet de colin beurre
citron
Accompagnement Pâtes papillons BIO (Plat complet) Salade verteDuo choux-fleurs et
brocolisRiz pilaf
Produit laitierYaourt nature sucré
BIOFondu président Bûchette mi-chèvre Coulommiers Gouda
Dessert Orange BIO Flan nappé caramelCompote pomme
banane
Semoule au lait
maisonKiwi
du 5 au 9 Décembre 2016
Potage crécy : potage à la carotte
Salade Marco polo : pâte, poivron, surimi
Semaine n°
50
Plan Alimentaire 5 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
EntréeSalade verte aux
croûtons
Salade de pommes de
terre échalote
Chou rouge
vinaigrette
Repas de Noël Haricots verts
vinaigrette ou Potage
de légumes
Plat principal Lasagne bolognaisePalette de porc
moutardeBœuf aux oignons Hoki pané citron
Accompagnement (Plat complet) Mitonnée de légumes Petits-pois carottesPurée de pommes de
terre
Produit laitier Brie Rondelé nature Yaourt nature sucré Emmental
Dessert Flan vanille BananeFourrandise au
chocolatPomme
du 12 au 16 Décembre 2016Bonnes vacances et Joyeuses fêtes de fin d'année !
Semaine n°
Hansel et Gretel et le pain d'épices
En souligné les fruits et légumes frais de saison, fruit indiqué servi selon sa disponibilité. En gras et souligné, les plats contenant du porc. page8
ECOLE DE BONREPOS
51
Plan Alimentaire 1 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée Pizza au fromage Pomelos Pâté de campagneCarottes râpées
vinaigrette
Betteraves
vinaigrette ou potage
au potiron
Plat principal Escalope de dinde Chili con carneFilet de colin au
beurre blancRôti de porc au jus Blanquette de poisson
Accompagnement Choux-fleur béchamel (Plat complet) Penne regatePurée pommes de
terre céleriSemoule
Produit laitier Mimolette Coulommiers Yaourt nature sucré Fraidou Yaourt aromatisé
Dessert Poire Flan nappé caramel Clémentines Gaufre Pomme
du 19 au 23 Décembre 2016
Le 21 décembre, c'est l'Hiver
Joyeux Noël !
Semaine n°
Dessert Poire Flan nappé caramel Clémentines Gaufre Pomme
52
Plan Alimentaire 2 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée Radis beurre Salade coleslawChou-fleur vinaigrette
ou potage de légumesSalade verte
Salade de blé
fantaisie
Plat principal Colombo de porc Goulash de boeufPaupiette de veau au
jusOmelette Colin meunière citron
Accompagnement Riz pilaf Coquillettes SemoulePommes de terre
rissoléesHaricots beurre
Produit laitier Bûchette mi-chèvre Rondelé nature Edam Camembert Yaourt nature sucré
Dessert Crème dessert vanille Clémentines KiwiMousse au chocolat
au laitBanane
du 26 au 30 Décembre 2016
Bonne fête de fin d'année !
Semaine n°
Dessert Crème dessert vanille Clémentines Kiwiau lait
Banane
En souligné les fruits et légumes frais de saison, fruit indiqué servi selon sa disponibilité. En gras et souligné, les plats contenant du porc. page9