³e dt Matière SERIE : Durée session : SVT D 4h SUJET MIXTE CORR · 2019-04-06 · CORRIGE- SUJETIII I-RESTITUTION ORGANISEE DES CONNAISSANCES PartieA 1– Je définis les mots

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‘‘Après le pain, l’éducation est le premier besoin d’un peuple’’

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BACCALAUREAT D 2013

Matière SERIE : Durée session :

SVT D 4h SUJET MIXTE CORR

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SUJET DE CONSOLIDATION 2

I-RESTITUTION ORGANISEE DES CONNAISSANCES

Partie A1- Je définis les mots et expressions suivants :

a) cellules : la cellule se définit comme étant la petite entité vivante qui existe

b) Aliment simple : on appelle aliment simple tout aliment irréductible dont le mélange

donne un aliment composé.

c) Aliment composé : on appelle élément composé un mélange d’aliments simples .

d) Aliment combustible : un aliment qui peut brûler en produisant un résidu carboné

Partie A2 1- Protides 2- Fonctionnels 3- Ration alimentaire

4 – (liqueur de Fheling ; sucres réducteurs )

- (nitrate d’argent ; chlorures )

-(Eau iodée ; amidon )

-(Oxalate d’ammonium; calcium)

B – DESCRIPTION ET EXPLICATION DES MECANISMES DE

DYSFONCTIONNEMENT

1- a ) – On appelle encore albumine de l’œuf ou ovalbumine

b ) - On appelle encore albumine du lait ou lactalbumine .

2- La différence entre la sous-alimentation et la malnutrition est que la sous-alimentation fait

suite à une alimentation insuffisante en quantité alors que la malnutrition est par une

alimentation qualitativement insuffisante.

3-Je donne quatre symptômes du marasme :

- un retard de croissance

- une perte de poids

- un visage émacié


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- les yeux enfoncés dans les orbites

- les troubles du comportement (anxiété et nervosité) .

4– Le rôle de l’iode est la régulation du métabolisme .Cet élément empêche d’avoir le

goitre.

Le fluor entre dans la constitution des dents.


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CORRIGE SUJET II


A1 – Les affirmations exactes sont :

c) La digestion chimique est réalisée grâce aux sucs digestifs et aux enzymes digestives.

d) On appelle chyle une bouillie qui résulte de la digestion et qui est formée d’eau et de

substances dissoutes.

Je corrige les affirmations inexactes :

a) La salive fraîche transforme l’amidon cuit en un sucre réducteur

.b) Le test à la liqueur de fheling met en évidence les sucres réducteurs

A2 -Questions à choix multiples ( QCM )

1 - a I .4/4 + C .2/2 + PM .4/4 + M . 6/6

2 – c - Créer un milieu favorable à l’action du suc pancréatique et de favoriser l’émulsion des

graisses

3 - (amidon ; glucose)

- (lipides ; glycérol et acides gras)

- (albumines ; acides aminés)

- (eaux et substances minérales ; eau et substances minérales)

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Gène

Unité d’information génétique responsable de l’expression des

caractères de l’individu

Caryotype Nombre et forme des chromosomes d’une cellule


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chromosome Elément constitutif de la cellule et support de l’information

génétique

Anomalie

chromosomique

Modification du nombre et de la structure des chromosomes

B-DESCRIPTION ET EXPLICATION DES MECANISMES DEFONCTIONNEMENT

ET DE DYSFONCTIONNEMENT

1- Sa principale fonction est d’absorber les nutriments.

2- Les différentes parties sont :

1- artérioles 2-entérocyte 3-cellules à mucus

4-muscles lisses 5-tissus conjonctif 6-capillaires lymphatiques

7- veinules

3-Ces voies sont : - la voie lymphatique

-la voie sanguine

4 – a) Il s’agit principalement de la cellulose et quelques traces de protides et de glucides

b ) Le gros intestin sous l’action de la flore intestinale transforme la cellulose en glucose

5-Les trois que jouent les produits de la digestion sont :

- utilisation des nutriments par les cellules pour la fabrication des constituants

- production d’énergie ;

- entretien des cellules


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CORRIGE- SUJETIII


PartieA1– Je définis les mots et expressions suivants

a- :Ration alimentaire d’entretien : la quantité d’aliments qu’un individu doit ingérer

par jour pour pouvoir assurer l’entretien de son organisme

b-Ration alimentaire de travail : la quantité d’aliment qu’un sujet doit prendre par jour

pour qu’il puisse travailler

c- Ration alimentaire de la femme enceinte : la quantité d’aliments qu’une femme

enceinte doit prendre par jour pour subvenir à ses besoins personnels et à ceux de son fœtus

d -Chyle : liquide laiteux présent dans l’intestin grêle formé par les produits de la digestion

des aliments et mélangés aux sécrétions du tube digestif

.e- Chyme : volume formé par la nourriture partiellement digérée au moment ou elle quitte

l’estomac et arrive dans l’intestin antérieur

Partie A2– Questions à choix multiples ( QCM )

1-(c) Le passage des nutriments résultant de la digestion dans le sang et la lymphe

2-(a ) La fabrication par les cellules de leurs constituants des matériaux de construction

3- Je complète les vides par mots et expressions suivants :

Les phénomènes chimiques qui se produisent sous l’action des enzymes des divers sucs

digestifs se complètent et s’enchaînent de manièrecoordonnée .Chaque enzyme a un rôle

précis mais tous ensemble réalisent un travail en chaîne .Ainsi commence la fragmentation

des molécules d’amidon .Celle-ci sera complétée par l’action conjointe des enzymes du suc

pancréatique et du suc intestinal.De même la fragmentation des macromolécules deprotéines

commence dansl’estomac sous l’action des protéases gastriques sera complétée dans l’intestin

par l’action des protéases du suc pancréatique et du suc intestinal

4- Je complète le texte par les mots et expressions suivants :

(1) insoluble dans l’eau froide ; (2) : l’empoi d’amidon (3) :coloration bleu (4) : iodée (5) :

liqueur de fheling


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B-DESCRIPTION ET EXPLICATION DES MECANISMES DE FONCTIONNEMENT

ETDE DYSFONCTIONNEMENT

1 Je remplace les numéros par les noms des parties correspondantes :

(1) : cavité buccale ; (2) ; œsophage ;

(3) : Estomac (4) : intestin grêle

(5) : gros intestin

2- a- Je calcule la quantité d’énergie produite par les aliments

-Pour les glucides :4 kilocal x450= 1800 kilocal

-Pour les protides :4lilocal x 70 = 280 kilocal

Pour les lipides :9 kilocal x 50 = 450 kilocal

Le total fait : 2530 kilocalories

b-Il s’agit ici d’une ration alimentaire d’entretien pour une femme enceinte


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CORRIGE DU SUJET IV


A-QCM

1-a-On parle d’agglutination lorsque les hématies se collent les unes sue les autres

2-d-Un individu du groupe O donne du sang à tous les autres groupes du système ABO

3-a-Le mode de division qui conserve dans chaque cellule fille le même nombre de

chromosomes que dans la cellule mère .

4-b-Les agglutinines se trouvent dans le plasma sanguin.

B -DESCRIPTION ET EXPLICATION DES MECANISMES DE

FONCTIONNEMENT ET DE DYSFONCTIONNEMNT

1-a-Les cellules 1 ;2 ;3 et 4 ont respectivement,3 ;3 ;1 et 1 chromosomes

b-Elles devraient toutes avoir deux chromosomes

2-a-Au cours de la première division de la cellule, il y a eu non disjonction de la paire des

chromosomes 21

3-a-Il aura trois chromosomes 21

b-Chaque cellule de cet individu aura 47 chromosomes

4-Cette anomalie est appelée le mongolisme


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CORR . SUJET V

RESTITUTION ORGANISEE DES CONNAISSANCES

A-QCM

1- (Amylase ;Salive )

(Pepsine ;Suc gastrique )

( Trypsine ;Suc pancréatique )

(Peptidase ;Suc intestinal )

2- d -Drépanocytose

3- a- Syndrome de TURNER

4- c-La femme va produire des anticorps anti rhésus qui vont tuer le fœtus qu’elle porte

dans son ventre

5- c-Les agglutinogènes sont des antigènes

B- DESCRIPTION ET EXPLICATION DES MECANISMES DE

FONCTIONNEMENT ET DE DYSFONCTIONNEMENT

1-Le document II-A est la structure d’une dent ;le document II-B représente les étapes

d’une infection dentaire

2-Les parties sont :

1=cuticule 2=émail 3=ivoire 4=pulpe 5=gencive

6=os maxillaire 7=alvéole 8=cément 9=ligament 10=veine

11=artère 12=nerf 13=couronne 14=collet 15=racine

3-Les différentes étapes d’une infection dentaire sont :

A-Attaque de la cuticule et de l’émail

B-Attaque de l’ivoire

C-Infection de la pulpe

D-Infection généralisée

4-a La carie dentaire est provoquée par l’abus des aliments sucrés

b-La tartre est le dépôt à la base de la dent d’un dépôt gris jaunâtre dur et crayeux

c-Pour éviter la tartre dentaire, il faut brosser les dents très régulièrement ,enlevant ainsi

les dépôts des aliments


Documents

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