E d E rt A - · PDF filecomidas y cenas emplatadas comidas y cenas buffet parrilladas taquizas coffee break ... [email protected] | La

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desayuno emplatado

desayuno buffet

comidas y cenas emplatadas

comidas y cenas buffet

parrilladas

taquizas

coffee break

box lunch

canapés

bebidas

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amenidades

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desayuno emplatado

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HILTON VILLAHERMOSA AND CONFERENCE CENTER | PH: 993.3136880 | [email protected] | www.HILTONVILLAHERMOSA.COM

La actual presentación de los items del menú

pueden variar de acuerdo a las fotos.3

desayuno emplatado

desayuno buffet



parrilladas

taquizas

coffee break

box lunch

canapés

bebidas

vinos

amenidades

Desayunos EmplatadosdEsAyuno ContinEntAl

Jugo fresco recién exprimido:Naranja y toronja

Selección de fruta fresca:Papaya, piña, sandia, melón, frutos cítricos y de temporada

Variedad de pan dulce y salado, centeno e integral recién horneadosMermeladas, mantequilla, miel de abeja.

Café recién molido, café descafeinado y leche

dEsAyuno AmEriCAno 1

Jugos frescos recién exprimidos:Naranja y piña

Selección de fruta fresca: Papaya, piña, sandia, melón, frutos cítricos y de temporada

Omelet con jamón y champiñones Acompañado de papa lionesa con queso Gouda y espinacas a la mantequilla

Variedad de pan dulce y salado, centeno, integral y de granos recién horneadosMermeladas, mantequilla y miel de abeja


dEsAyuno sAludABlE y BAjo En GrAsAs

Jugos frescos recién exprimidos:Naranja y toronja

Jugos saludables: Chaya con nopal y naranja, Zanahoria con betabel y apioYogurt natural bajo en grasas con frambuesas y fresas trituradas

Omelet de claras con verduras y queso fresco en coulis de tomate con olivasPan centeno con jamón de pechuga de pavo y ensalada francesa con aderezo de miel

Variedad de muffins de granos, cereal y blueberriesMermeladas, mantequilla baja en grasas, y miel

Café recién molido, café descafeinado, leche baja en grasas y variedad de té

dEsAyuno AmEriCAno 2


Selección de fruta fresca: Papaya, piña, sandia, melón, frutos cítricos y de temporada

Huevos revueltos con salchicha y tocinoAcompañados de papa en gajos y acelgas salteadas

Variedad de pan dulce y salado, centeno, integral y de granos recién horneadosMermeladas, mantequilla y miel de abeja


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mailto:[email protected]

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desayuno emplatado

desayuno buffet



parrilladas

taquizas

coffee break

box lunch

canapés

bebidas

vinos

amenidades

Desayunos Emplatados (cont.)dEsAyuno mExiCAno 1

Jugos frescos recién exprimidos:Naranja y melón


Puntas de res a la mexicana con chipotle Acompañados con frijoles refritos, plátanos fritos,tortilla de maíz, harina Salsa de chile serrano molcajeteado y salsa mexicana

Variedad de pan dulce mexicano y salado recién horneadosMermeladas, mantequilla y miel de abeja


dEsAyuno mExiCAno 2



Chilaquiles verdes o rojos gratinados con pollo al epazote

Acompañados con frijoles refritos, plátanos fritos Salsas de chile serrano molcajeteado y salsa de aguacate



dEsAyuno mExiCAno 3

Jugos frescos recién exprimidos:Naranja y papaya


Huevos con machaca en salsa de tomate

Acompañados con frijoles refritos, plátanos fritos,tortilla de maíz, harina Salsa de chile de árbol y salsa mexicana



dEsAyuno mExiCAno 4



Huevos revueltos con chaya y chorizo

Acompañados con frijoles refritos, plátanos fritos,tortilla de maíz, harina Salsa verde y salsa de tomatillo



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desayuno emplatado

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Desayunos Emplatados (cont.)dEsAyuno mExiCAno 5



Omelet a la mexicana con salsa verde

Acompañados con frijoles refritos, plátanos fritos,tortilla de maíz, harina Salsa de aguacate y salsa de chipotle



dEsAyuno rEGionAl 1



Tamales de chipilín con carne de cerdo

Servidos con salsa de tomate y dos salsas picantes: chile de árbol y de amashito

Variedad de pan de la casa y salado recién horneadosMermeladas mantequilla y miel de abeja


dEsAyuno rEGionAl 2

Jugos frescos recién exprimidos:Naranja y mixto de chaya, nopal, naranja y apio


Carne de res salada con chaya y plátano verde entomatado

Servida con salsa de tomate, tortilla de maíz con tostones de plátanoY dos salsas picantes: amashito y molcajeteada



dEsAyuno rEGionAl 3



Huevos revueltos con pejelagarto en salsa ranchera

Servidos con salsa de tomate, tortilla de maíz con tostones de plátanoY dos salsas picantes: verde y de amashito



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desayuno buffet



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Desayunos Emplatados (cont.)dEsAyuno rEGionAl 4


Selección de fruta fresca:Papaya, piña, sandia, melón, frutos cítricos y de temporada Huevos revueltos con nopalitos y ejotes

Servidos con salsa de tomate, tortilla de maíz con tostones de plátanoY dos salsas picantes: aguacate y de chipotle



dEsAyuno rEGionAl 5



Chanchamitos de pollo con salsa de tomate

Servidos con frijoles y platanitos rellenos, tortilla de maíz Y dos salsas picantes: habanero y de amashito



dEsAyuno rEGionAl 6



Entomatado de carne de res con nopales y ejotes

Servidos con frijoles y platanitos rellenos, tortilla de maíz Y dos salsas picantes: verde y de chile de árbol

Variedad de pan de la casa y salado recién horneadosMermeladas mantequilla y miel de abejaCafé recién molido, café descafeinado y leche

dEsAyuno rEGionAl 7



Tasajo con huevo y chilaquiles rojos

Servidos con frijoles y platanitos rellenos, tortilla de maíz Y dos salsas picantes: mexicana y de habanero

Variedad de pan de la casa y salado recién horneadosMermeladas mantequilla y miel de abejaCafé recién molido, café descafeinado y lecheD

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desayuno buffet



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bebidas

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Desayunos Emplatados (cont.)dEsAyuno dE lujo 1

Jugos frescos recién exprimidos:Naranja y zanahoria

Selección de fruta fresca:Papaya, piña, melón, frutos cítricos con fresas, Con queso cottage

Omelet de camarón y salsa de queso Gruyere

Servido con papa en gajos y espinaca a la mantequillaSalsa roja y molcajeteada

Surtido de panadería de lujo, brioche, chapata ó pumpernickle, centeno, integral ó de granosMermeladas, mantequilla y miel de abeja

Café recién molido, café descafeinado, leche semi-descremada ó baja en grasas y variedad de té

dEsAyuno dE lujo 2

Jugos frescos recién exprimidos:Naranja y betabel

Selección de fruta fresca:Papaya, piña, melón, frutos cítricos con fresas, Con granola

Huevos poché en holandés de chipotle y queso Oaxaca con chaya



dEsAyuno dE lujo 3

Jugos frescos recién exprimidos:Naranja y mixto de fresas con manzanas y plátano

Selección de fruta fresca:Papaya, piña, melón, frutos cítricos con fresas, Con yogurt

Huevos revueltos con steak y salsa chiltomate



dEsAyuno dE lujo 4


Selección de fruta fresca:Papaya, piña, melón, frutos cítricos con fresas, Con queso cottage

Quiche con espinacas, tocino y jamón SerranoServido con salsa de tomate



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Desayunos Emplatados (cont.)dEsAyuno dE lujo 5

Jugos frescos recién exprimidos:Naranja y tomate

Selección de fruta fresca:Papaya, piña, melón, frutos cítricos con fresas, Con granola

Crepas rellenas de queso crema, cilantro y pollo



dEsAyuno dE lujo 6

Selección de dos jugos frescos recién exprimidos:Naranja y melón

Selección de fruta fresca:Papaya, piña, melón, frutos cítricos con fresas, Con yogurt

Crepas dulces de frutas silvestres en salsa de vainilla

Surtido de panadería de lujo, brioche, chapata ó pumpernickle,centeno, integral ó de granosMermeladas, mantequilla y miel de abeja

Café recién molido, café descafeinado, leche semi-descremadaó baja en grasas y variedad de té

dEsAyuno dE lujo 7

Selección de dos jugos frescos recién exprimidos:Naranja y zanahoria Selección de fruta fresca:Papaya, piña, melón, frutos cítricos con fresas, Con queso cottage

Bagel tostado de ajonjolí con salmón ahumado y queso suave con nueces, servido con yuca, papa y acelgas a la mantequilla de cilantro



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Desayunos BuffetdEsAyuno BuffEt ContinEntAl (Mínimo 50 personas)

Selección de jugos frescos recién exprimidos:Naranja, toronja

Selección de fruta fresca:Papaya, piña, sandia, melón, frutos cítricos y frutas de la estaciónVariedad de cerealesYogurt natural y con frutas

Variedad de pan dulce y salado recién horneadosMermelada, mantequilla y miel

Leche semi-descremada

Café recién molido, café descafeinado

dEsAyuno BuffEt AmEriCAno 1(Mínimo 50 personas)

Jugos frescos recién exprimidos y preparados:Naranja, toronja y melón

Selección de fruta fresca:Papaya, piña, sandia, melón, frutos cítricos y frutas de la estación

Variedad de cerealesVariedad de yogurt con frutas y naturalQueso cottage, compotas, granola con frutas secas y miel

Selección de quesos nacionales e importados y espejo de carnes frías (3 tipos)

Huevos revueltos gratinados Salchicha, tocino, papa lionesaHot cakes, tostado francés a la canelaBagel con queso crema, finas hierbas, y mousse de camarón

dEsAyuno BuffEt sAludABlE (Mínimo 50 personas)

Jugos energéticosManzana, toronja y tomate

Variedad de cereales selectos:Corn Flakes, Bran Flakes, All Bran, Special K, muesli y granola

Queso cottage bajo en grasasYogurt natural y bajo en grasas

Platón de jamón de pavo ahumado y natural, pan multi-cereal y doble fibraHuevos con chaya, espinacas y menta en salsa de tomate fresco

Pan de plátano, muffins de zanahoria y cereal

Café recién molido, café descafeinado, leche lightvariedad de té

Variedad de pan dulce y salado recién horneadoMermeladas, mantequilla y miel

Café regular, café descafeinado, leche y variedad de téDe

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Desayunos Buffet (cont.)dEsAyuno BuffEt AmEriCAno 2 (Mínimo 50 personas)

Jugos frescos recién exprimidos y preparados: Naranja, piña y melón



Selección de quesos nacionales e importados y espejo de carnes frías (3 tipos)Espejo de salmón ahumado, guarnición de quesocrema, Dijon, alcaparras, cebollitas y supremas de limón

Omelet de champiñones y queso mozarellaTostado francés al glass, hot cakesTocino, papa lionesa, salchicha

Variedad de pan dulce y salado recién horneado, bagels naturales y centenoMermeladas, mantequilla y miel

Café regular, café descafeinado, leche y variedad de té.

dEsAyuno BuffEt AmEriCAno 3 (Mínimo 50 personas)

Jugos frescos recién exprimidos y preparados:Naranja, melón y fruta de la temporada



Selección de quesos nacionales e importados y espejo de carnes frías (3 tipos)

Huevos revueltos con jamón y queso, huevos revueltos naturalesSalchicha rostizada y encebollada,Tocino crujiente, papa rellena de queso CheddarPuntas de filete de res con champiñones y gravy al tomillo

Variedad de pan dulce y salado recién horneadoMermeladas, mantequilla y miel

Café regular, café descafeinado, leche y variedad de té.

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Desayunos Buffet (cont.)dEsAyuno BuffEt rEGionAl 1 (Mínimo 50 personas)

Jugos frescos recién exprimidos y preparados:Naranja, piña y melón

Atole de calabaza

Selección de fruta fresca:Papaya, piña, sandia, melón, frutos cítricos y frutas de la estación Variedad de cerealesVariedad de yogurt con frutas y naturalQueso cottage, compotas, granola con frutas secas y miel

Huevos revueltos con chaya y salsa de tomate

Tamales de chipilín con carne de cerdoChilaquiles rojos ó verdesEmpanadas de pejelagarto

Platanitos fritos, chistorra asada, moronga con cebollínFrijoles negros refritos con mantecaTortillas de maíz, harina, totopos, salsa de amashito,salsa de tomate caliente y salsa de habanero

Mermeladas, mantequilla y miel

Café regular, café descafeinado, leche y variedad de té

dEsAyuno BuffEt rEGionAl 2 (Mínimo 50 personas)

Jugos frescos recién exprimidos y preparados: Naranja, toronja y piña

Atole agrio


Variedad de cerealesVariedad de yogurt con frutas y naturalQueso cottage, compotas, granola con frutas secas y mielPlatón de queso fresco y carnes frías

Tamales de masa colada, tostones fritosChilaquiles verdes o rojosEmpanadas de queso y champiñonesPancita y alcaparra con huevo

Frijoles negros refritos con chorizo y queso frescoTortillas de maíz, harina, totopos, salsa de amashito,salsa de tomate caliente y salsa de habanero



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Desayunos Buffet (cont.)dEsAyuno BuffEt rEGionAl 3 (Mínimo 50 personas)

Jugos frescos recién exprimidos y preparados: Naranja, toronja y fruta de la temporada

Champurrado



Platón de queso fresco y carnes frías

Quesadillas de flor de calabazaCostillitas de puerco con verdolagas Salpicón de res con rabanitosEnfrijoladas con carne saladaEmpanadas de plátano con queso

Frijoles refritos con amashito y cebollinTortillas de maíz, harina, totopos, salsa de amashito,salsa de tomate caliente y salsa de habanero



dEsAyuno BuffEt mExiCAno 1 (Mínimo 50 personas)

Jugos frescos recién exprimidos y preparados:Naranja, piña y fruta de la temporada



Espejo de carnes frías y selección de quesos nacionales (3 tipos)

Chilaquiles rojos con pollo al epazoteHuevos revueltos a la mexicanaChicharrón en salsa ranchera

Antojitos: quesadillas y sopes Frijoles refritos con chorizo y queso frescoTocino, salchicha, tortillas de maíz, harina, y salsas picantes

Variedad de pan dulce: Conchas, donas de chocolate y azúcar, empanadas crujientes de queso y camoteCanasta de pan salado recién horneadoMermeladas, mantequilla y miel


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Desayunos Buffet (cont.)dEsAyuno BuffEt mExiCAno 2 (Mínimo 50 personas)

Jugos frescos recién exprimidos y preparados: Naranja, toronja, melón



Platón de queso fresco y doble crema con membrillo de guayaba

Huevos con machaca en salsa de tomateTinga de res al chipotle con cilantroSalchicha asada con longaniza y Cochinita pibil

Frijoles bayos refritos, plátanos fritos con azúcar y a la cremaTortillas de maíz, harina, y salsas picantes

Variedad de pan dulce y salado recién horneado; pan de elote, pan de plátanoMermeladas, mantequilla y miel

Champurrado y café de ollaCafé regular, café descafeinado, leche y variedad de té

dEsAyuno BuffEt mExiCAno 3 (Mínimo 50 personas)

Jugos frescos recién exprimidos y preparados: Naranja, mixto de chaya con nopal, apio y toronja



Lomitos de cerdo en salsa pasillaHuevos con nopales en salsa rancheraPancita de resChilaquiles gratinados en salsa chipotlePozole blanco estilo guerrero

Frijoles negros con plátanos fritos Tortillas de maíz, harina, totopos, aguacate, cebolla y cilantro picado, limones y salsas picantes



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Comidas y Cenas EmplatadasmEnú 1

Crema de chipilín con chaya y espinacas

Tronco de róbalo al teriyaki con camote a la miel

Bavarois de nance con reducción de mezcal y tamarindo

mEnú 2

Crema de elote con queso

Pechuga de pollo empanizado con gravy a la pimienta

Pastel de fresas con almendra

mEnú 3

Ensalada de lechuga romana y larga con aderezo de anchoas y queso

Filete de res en salsa de tres chiles y brunoise de vegetales

Crujiente de camote y yuca en reducción de mamey y xtabentún

mEnú 4

Hortalizas frescas con cacahuates garapiñados, peras y queso azul en emulsión de frambuesas y balsámico

Tournedo de res y confit de cebolla morada al vino tinto

Bavarois de chocolate y plátano en compota de fresas a la pimienta y brandy

mEnú 5

Carpaccio de res apimentado con vinagreta suave de albahaca y alcaparra

Diamante de guachinango con risotto de aguacate al pesto

Trufado de chocolate y capuchino con salsa cremosa de avellanas

mEnú 6

Crema de mejillones y pan de queso y ajo

Suprema de pollo asada con salsa Chianti y puré de plátano con camote

Crujiente de mango y frutos de la pasión

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Comidas y Cenas Emplatadas (cont.)mEnú 7

Corazón de lechugas con salpicón de frutas y camarones al pesto de morita

Pechuga de pollo rellena de cous cous con queso suave y salsa de dátiles

Esfera de chocolate con praline de cacahuates.

mEnú 8

Ceviche de róbalo al tequila con aceite de cilantro al clamato

Magret de pato rostizado con especies picantes en salsa de miel al Dijon

Pastel de cacao y queso suave al Cognac

mEnú 9

Crema de espinacas perfumada de albahaca y queso fetta

Pechuga de pollo rellena con champiñones al Oporto y manzana rostizada al balsámico

Chiboust de tres chocolates y sopa de fruta de la pasión

mEnú 10

Ensalada fresca de berros y aguacate con salmón a la sal en aceite de almendra y cítricos

Sorbete de mango al margarita

Tampiqueña de cerdo gratinada con queso azul

Tarta de manzana caramelizada en reducción de naranja

mEnú 11

Crema de flor de calabaza con ravioli de cuitlacoche

Tronco de róbalo relleno de mariscos con salsa de matalí y Xaica

Tarta de requesón perfumada al jengibre y salsa de naranja tibia

mEnú 12

Pétalos de lechugas crujientes con aderezo de anchoas y ajo

Filete de res con centro de plátano y chaya con reducción de tomillo

Parfait al Baileys en salsa cremosa de vainilla

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Sopa de camarón con aroma de té limón

Centro de filete de res con cubierta de papa frita en reducción de Cabernet

Esfera de chocolate marmoleada con crema de zapote negro

mEnú 14

Ensalada de camarones y emulsión de fresas

Pechuga de pollo con queso de hebra y chaya en salsa cremosa de chocolate

Terrina de chocolate al Dobel en cremosa de coco

mEnú 15

Crema fina de nuez con aroma de Jerez

Filete de mero en mantequilla de hierba santa y chipilín con camote a la miel

Pastel de cacao y queso suave al Cognac

mEnú 16

Crema de brócoli con almendras tostadas

Filete de res con puré de yuca y miel de balsámico

Pastel de chocolate en cremosa de café

mEnú 17

Crema poblana con cuitlacoche en espuma de Oporto

Tronco de salmón a la parrilla con infusión de coco y salsa Thai picante

Bavarois de café en infusión de chocolate

mEnú 18

Crema fina de queso con grissini de ajonjolí

Filete de res en su jugo de carne al Cabernet

Pastel de chocolate amargo con coulis de frutas tropicales

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Crema de ostión con callos de almeja y grissinis hojaldrados

Sorbete de limón con leche de coco

Costilla de cordero en costra de tres chiles al xaica

Cilindro de chocolate blanco y menta e infusión de té verde

mEnú 20

Crema de pimientos con albahaca y pan de tocino con queso

Filete de res en costra de ajonjolí y mignon de camarón en mantequilla de jengibre

Delicia de fresa en reducción de leche de cabra

mEnú 21

Ensalada de pato al confit y miel de naranja con fruta de la pasión

Concentrado de langosta al coñac

Aguja de ternera rostizada en reducción de mozarella

Mouse de canela y manzanas caramelizadas

mEnú 22

Crema suave de espinacas con espuma de azafrán

Sorbete de naranja con infusión de te limón

Tournedo de res y langostino en mantequilla de piña

Pastel de queso frío y esencia de tamarindo

mEnú 23

Salmón marinado al eneldo con crema de raíz fuerte y pumpernickel

Cordero al chocolate con reducción de Cabernet

Nougat semi-congelado de pistache con miel al Grand Marnier

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Ensalada de prosciutto con aguacate, melón y vinagreta de Oporto

Crema suave de flores y calabaza con ravioles de cuitlacoche

Combinación de tres pescados; guachinango, atún y mero con reducción de mezcal al momo

Tarta de castaña con almendra en fruta de la pasión

mEnú 25

Crema ligera de pistaches y brioche de ajo

Sorbete de guanábana y Calvados

Petit langosta al achiote y tomatillo

Cilindro de ricotta con guayaba en emulsión de manzanas con canela

mEnú 26

Crema de hongos silvestres con queso Brie

Medallón de langosta con vinagreta de jaiba picante

Carlota de guanábana y crujiente de chaya e infusión de especias y miel

mEnú 27

Sopa clara de langostinos de río con tortellinis de mousse de ternera

Camarón en costra de coco frito al coulis de mango picante

Coconut Ron flan de queso en frutas tropicales

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Comidas y Cenas BuffetBuffEt mExiCAno(Mínimo 50 personas)

Selección de ensaladas:Ensalada de nopal con queso seco fritoEnsalada de maíz al cilantro y epazoteSalpicón de res con rabanitosCóctel de camarón, salpicón de jícamaCeviche blanco de pescadoEnsalada mixta con pétalos de camote fritoGajos de fruta al piquín y limónSalsas y guarniciones:Totopos fritos, guacamole, salsa mexicana, xnipec, amashitos, de chile de árbolTortillas de la casaSopa:Crema poblana con queso OaxacaEstación de antojitos mexicanos:Empanadas, sopes, quesadillas y tostadasEn chafing dish:Arroz a la mexicanaFrijoles charros con chorizoChiles poblanos rellenos con carne y quesoPollo en adobo de chilesLomo de cerdo en salsa verdeArracheras con rajas picantesTacos al pastor

Selección de postres:Pastel de tres leches con rompope,CapirotadaVariedad de dulces típicos mexicanosPie de makal, Pastel de calabazaTarta de elote con almendras, Hojaldras con mielChurros bañados con chocolate y azúcar, Buñuelos con mousse de guayaba

Café de olla, café regular, café descafeinado, chocolate caliente y té

BuffEt tABAsquEño (Mínimo 50 personas)

Selección de ensaladas:Ensalada de ejotes a la mexicanaEnsalada de chaya con plátano verdeEnsalada de nopalesSalpicón de pejelagartoCeviche de pulpoCeviche de róbaloSalsas y guarniciones:Salsa de amashitos y de chile de árbolTortillas de la casaSopa:Mondongo rojoEn chafing dish:Carne salada con chaya Mone de cerdoPollo en salsa de chipilín Salpicón de res Tamales de chipilínCostillas de cerdo con verdolagaCamarón seco con calabazaMoronga a la mexicana

Selección de postres:Torrejas de elote con anísPastel de plátanoPay de queso al merengue naranjoBudín de pan de árbolTarta de makalDulce orejas de micoStrudel de camote con piñaMouse de mamey con arrozBabarosa de calabaza con xtabentun

Café regular, café descafeinado y té

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Comidas y Cenas Buffet (cont.)PArrillAdA dE CArnEs y BBqEn áreas externas se parrillará la carne al momento; en salones, se montará en chafing dishes(Mínimo 50 personas)

Selección de ensaladas:Ensalada de berros y elotitos con naranjasEnsalada cole slawEnsalada de papas al vapor con ejotesEnsalada mixta con pétalos de betabelEnsalada de zanahoria con espinacasEnsalada de queso fresco con tomatesAderezos, salsas y guarniciones:Aderezo Blue cheese, cebollitas aliñadas, aceitunas marinadas, tocino picado y doradoCrotones de pan con orégano y páprika, alcaparras, huevo picado, aceite de oliva extra virgen, vinagre de AlmodenaSalsa verde, de chile de arbol, amashitos, tortillas de la casaSopa:Bisque de elote con almejasEn chafing dish:Pollo tropical con cocoNuez de ternera rostizada y en su jugoCostillas de cerdo BBQFilete de pescado asado con escalibada de vegetalesPapa lionesa con serranosArroz con alubias blancas y tomatesVegetales a la mantequilla con espinacasSalsa BBQ, salsa gravy y salsas picantesCortes al carbón:Pollo marinado, chuleta de cerdo, longaniza y arracheras

Canasta de pan recién horneado

Selección de postres:Pastel de mango con coco, Rollos de mouse de tamarindoTarta de plátano y anís, Pastel de chocolate oscuroPay de blueberries, Struddel de camote y yuca


BuffEt intErnACionAl 1(Mínimo 50 personas)

Selección de ensaladas:Ensalada de duraznos, peras con queso y mielEnsalada de pepinos con salmón ahumadoEnsalada de queso fetta con anchoasEnsalada de lechugas con pescados ahumadosEnsalada de pulpo y aceitunadas marinadasEnsalada pollo en aceite de ajonjolí y jengibreAderezos y guarniciones: Vinagreta de frambuesa, vinagreta de champagne, aderezo Ranch, mil islas, francésEspejo de quesos y carnes fríasGrissinis hojaldrados de parmesanoSopa:Crema de espinacas En chafing dish:Pechuga de pollo rellena con champiñones y reducción de Chianti Stir fry de res (Asado Thai de res con brócolis y cebollas)Lomo de cerdo en salsa de duraznosFilete de pescado a las hierbas y ajo rostizadoPuré de papa al azafránVegetales glaseadosArroz salvaje con pistachos crujientes

Pan salado recién horneado de granos, multicereal, centeno, natural y finas hiervas

Selección de postres:Pastel de queso vienesse, Pay de nuezBudín en salsa de Whisky y vainillaTarta de melocotones,Bavarois de plátano, Domo de chocolate con pralineé de almendras

Café regular, café descafeinado y téCo

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Comidas y Cenas Buffet (cont.)BuffEt intErnACionAl 2(Mínimo 50 personas)

Selección de ensaladas:Ensalada de tomate con brócoli y queso fettaEnsalada de pimientos asados, cebolla blanca, anchoas, ajo y aceitunas negrasEnsalada de papa con mejillones y vinagreta italianaEnsalada de espinacas con queso azul y tocinoEnsaladas de lechugas mixtasPepino con durazno y yogurt con polloAlcachofas con palmitos y tomate secoFussili con ejotes y carnes fríasSopa:Crema de ostiónEn chafing dish:Róbalo a la vizcaínaTop Sirloin al Cabernet con zanahoria y papaCordero en salsa de SalviaPechuga de pollo en salsa de azafránCostillas de cerdo a la mielSalmón con Cajun Arroz blanco con pistaches y cacahuatesPuré de plátano con polenta y salsa gravyVerduras mixtas

Selección de postres:Pastel suave de mascarpone al galianoMousse de chocolate amargo y culis de naranjaBavarois de caramelo y nuez al DobelMil hojas de vancouse y frambuesasCarlota de coco, mango y pinaChocolate blanco con menta babaresaSoberano con calvados, Domo de avellanas al FrangelicoRollos con blueberries, Queso cottage al Grand Marnier


BuffEt itAliAno(Mínimo 50 personas)

Barra de anti pastos:Mozarella fresco con tomateCamarones y prosciutto con melón y provolonneBruschetta de pimienta asada al oréganoEnsalada romana con aderezo de anchoasFritata de salami y papaCarpaccio de res y aceites aromáticos al limónCarpaccio de salmón y róbalo y aceite de alcaparra con hojuelas de parmesanoSopa:Minestrone al pesto

Crissinis al parmesan, Crissinis de ajoFocaccia con oliva y aceitunas negrasCanasta de pan pizza

En chafing dish:Lasaña de carne a la crema con queso mozarellaCanelones de pollo con espinacas y tomate secoPicatta de pescadoPollo al parmesano y balsámico, salsa roquefort y vino blancoSpaghetti a la BoloñesaPenne a la putanescaFettucinni carbonaraLenguinni Frutti di Mare

Selección de postres:Ravioles fritos con queso fresco al GalianoPastel frío de capuchinoPastel de café con chocolate y nuezCanelones con mascarpone y Grand marnierZuppa de frutas silvestresMouse de mascarpone con aroma de amarettoBudín italiano


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Comidas y Cenas Buffet (cont.)PArrillAdA dE mArisCos(Mínimo 50 personas)

Ceviches y ensaladas:Ensalada de lechugas frescas con aguacate y supremas de cítricosEnsalada de ejotes con tocino frito y mostaza DijonCombinación de granos con queso añejo y olivaEnsalada de tomates frescos y al sol con aceitunas negrasCeviche de pescado al limónCóctel de camarón y ostionesEnsalada de pollo ennegrecidoEnsalada de mejillones y pimientos rostizadosAderezos, salsas y guarniciones:Variedad de aderezos, tocino dorado y picado, aceitunas marinadas al orégano, pan frito de ajo, alcaparras, limones, cebollitas aliñadas, queso rallado, fritura de tortilla, galletas y totopos, salsa de molcajete, de amashito, tortillas de la casaSopa:Cazuela del pescadorEn chafing dish:Filete de pescado en mantequilla de limaSteak de res con relish de vegetalesCalamares a la planchaPechuga de pollo rellena de mariscos y espinacasArroz con plátanos fritos y coco tostadoVegetales parrillados al oliva y oréganoPuré de yuca y papa a la mantequillaDel horno recién preparado:Pan natural con polenta, pan barra de ajo y cilantroPan de papa, pan de centeno, pan natural

Selección de postres:Tarta de naranja, Mil hojas de nougatPastel de café con nueces, Pay de pera y vino al jengibreCarlotta de piña, Pastel de operaMouse de guanábana


BuffEt dE lujo (Mínimo 50 personas)

Selección de ensaladas:Palmitos y alcachofas en vinagreta de albahaca y tocinoEnsalada de cottage y duraznos con frutos secosEnsalada fina de lechugas con virutas de betabel y zanahoriaEnsalada fresca de tomates y aceites de alcaparras y pan fritoEnsalada de camarón con eneldoEnsalada de hongos y pimientos rostizados al olivaEnsalada de alfalfa y betabel en vinagreta de cacahuateEspejo de quesos finos y carnes frías (tres tipos)Espejo de salmón y róbalo ahumado con crema de raíz fuerteEspejo de jamón serrano con frutasSopa:Bisque de cangrejo y eloteEn chafing dish:Tenderloin con reducción al OportoEspinacas a la crema y quesoPollo relleno de vegetales en salsa de langosta al BrandyPenne con atún y tomate en aceite de albahacaTronco de róbalo y salmón rostizado al champagneRagout de mariscos al BrandyPapa al gratín con parmesanoEstación de pan fino recién horneado:De finas hierbas, papa, queso, centeno, negro y campesino

Selección de postres:Pastel truffado de chocolate, Pannacotta con frambuesasPastel de queso con calvados, Tarta de manzanas Struddel de piña y duraznos, Carlotta de naranjaMousse de arándanos, Pay de cerezas


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Comidas y Cenas Buffet (cont.)BuffEt oriEntAl (Mínimo 50 personas)

Selección de ensaladas:Ensalada de vermicelli con pepino y wakame, con aderezo de soya con wasabiEnsalada de espinacas con salsa tentsuyu fríoEnsalada de ejotes con ajonjolí molido negro Ensalada de tofu frito con mayonesa picante y jaiba surimiEnsalada soba con aderezos de aguacateEnsalada de somen frito con camarónSunomono, pepino con pulpo y wakame con salsa tonkatsuSashimi tres tipos: atún, róbalo y salmónVariedad de rollos (sushi)Sopas:Sopa miso con cabeza de langostaEn chafing dish:Arroz yakimeshi frito con vegetalesKakiage de zanahoria con poroPollo teriyakiCamarón tempura con salsa tentsuyu de tamarindoRóbalo marinado con miso asadoSalmón gratín de holandés picante y verdurasCallo de hacha empanizado con salsa de anguilaLomo de cerdo empanizado con salsa tonkatsu

Selección de postres:Caramelo realDacquoise de pistache y naranja al Grand MarnierTarta suave al limón y frambuesas, Tarta de cerezas al KirshBavarois de capuchino y chocolate amargoPastel frío de Ricotta en crocante de macadamia y cocoTronco de avellanas y blueberriesChocolate amargo mil hojas con fruta de la pasión y crema de nuezTrufado de tres chocolatesMousse flotante de caramelo con salsa de chocolate oscuro y cítricos


mini BuffEt infAntil

Opción 1Mini Hamburguesas con quesoHot Dogs Espagueti a la mantequillaPapas fritasPastel de chocolate

Opción 2Quesadillas naturalesNuggets de polloDedos de polloPapas fritasFlan al caramelo

Opción 3Sincronizadas de jamón con queso en tortilla de harinaRebanadas de Pizza HawaianaDedos de polloPapas fritasPaletas de agua surtidas

Opción 4Mini sándwich de jamón con quesoSándwich de ensalada de polloSándwich de atúnPapas fritasHelado de chocolate o vainilla con salsa de chocolate y fresa

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Parrilladas

PArrillAdA 1Pollo marinado y alas brasasArracherasBrocheta de pescadoChorizosFrijoles charrosArroz a la mexicanaElotes a la mantequillaSalsa verde con aguacate, salsa mexicana, ensalada de aguacate, salsa de molcajeteTortillas de maíz y harina

PArrillAdA 2Estación de Tacos al pastor y al momentoQueso fundidoAlambres de res, tocino y vegetales con quesoPiña asadaFrijoles de la ollaNopales asados y encebolladosSalsa verde con cilantro, salsa mexicana, salsa xnipec, salsa de chile de árbolTortillas de maíz y harina

PArrillAdA 3Chuletas de cerdo a la yucateca (poc chuc)Longaniza asadaBrochetas de pollo con camarónSirloin a las brasasFrijoles machacadosEnsalada de chicharrón a la mexicanaSalsa amashitos, salsa mexicana con chipotle, salsa de aguacate con cilantroSalsa de tomates asados con habanero, queso ralladoTortillas de maíz y harina

PArrillAdA 4 Bisteces marinados en mojo criolloChuletas de res a las brasasPollo parrilla marinado en chimichurriCostillitas de cerdo BBQ a las brasasPapa horno con crema agriaVegetales asados a la parrillaFrijoles con epazoteSalsa amashitos, salsa mexicana con chipotle, salsa de aguacate con cilantroSalsa de tomates asados con habanero, queso ralladoTortillas de maíz y harina

PArrillAdA 5Brocheta de mariscosRobalo entero a las brasasArracheras marinadasLechón a las brasasPechugas de pollo marinadasFrijoles charrosArroz a la mexicanaSalsa verde con aguacate, salsa mexicana, ensalada de aguacate, salsa de molcajeteLimones en terciosMantequilla clarificada, mojo de ajoTortillas de maíz y harinaPan salado

En áreas internas se presenta en Chafing Dish. Mínimo 50 personas.

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TaquizastAquizA 1

De papa con chorizoDe tinga de res al chipotleDe rajas con quesoDe carnitasDe chicharrón guisado

Arroz a la mexicanaNopales asados con chile de árbol fritoSalsa mexicanaSalsa picante de chile de árbol asadoFrijoles refritos

Tortillas de maízTortillas de harinaCebolla picada con cilantro, limones frescos en terciosRabanitos curtidos y chiles toreados

tAquizA 2 De morongaDe arracheras con cebollas asadasDe pollo guisadoDe longaniza asadaDe queso con champiñones

Frijoles de la olla con epazoteArroz blanco con chícharosEnsalada de papaSalsa mexicanaSalsa verde asada con aguacate al cilantro


tAquizA 3

De Cochinita PibilDe barbacoa de resDe chicharrón a la mexicanaDe tinga de polloDe nopales con carne y huevo

Arroz amarillo con vegetalesFrijoles refritos con chorizoEnsalada de tomate con queso frito y chile de árbolSalsa mexicanaSalsa molcajete y salsa verde


tAquizA 4

De mariscosDe bistec de cerdoDe pastor con piña asadaDe res con quesoDe carnitas en chile pasilla

Arroz a la mexicanaEnsalada de pepinos con rabanitosGuacamole con totoposFríjol con puerco a la YucatecaSalsa amashitos, salsa de aguacate al habanero

Tortillas de maízTortillas de harinaCebolla picada con cilantro, lechuga fileteada, tártara, salsa auroraLimones frescos en tercios, rabanitos curtidos y chiles toreados

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Recesos de CaféVAriEdAd dE PAstElEríA rECién HornEAdAVariedad de galletasVariedad de danés y mexicanoEmpanadas de fruta de la estación

PlAtón dE PAstElEríA frAnCEsA 1Solicitar mínimo 24 horas antes del evento(50 piezas)

Mini Strudel de manzanaProfiteroles rellenosTartaletitas de frutasPastelillo operaSoberano con crema de mazapán al vinoPastelitos de chocolateMini cheese cake en galleta sableGalleta de chocolate en crema de cajeta y plátano caramelizado

PlAtón dE PAstElEríA frAnCEsA 2Solicitar mínimo 24 horas antes del evento(50 piezas)

Buñuelos rellenos con crema de caféHojuelas rellenas de crema de vainillaMerengue relleno de frutas silvestresPlátano glaseadoPasta hojaldre con nougat de carameloCrujiente de Mouse de chocolateVariedad de dulces Tabasqueños

BEBidAsCafé recién molidoCafé descafeinado recién molidoTe a elegir: Limón, manzanilla, te verdeJugo natural: naranja, papaya o melónBotella de Agua nacional (1000 ml)Botella de Agua nacional (500 ml)Refrescos (Soda dieta, agua mineral)

BotAnA sECAVariedad de botanas individuales (120 gramos aprox.) Papas fritas, plátanos fritos, ruffles, etc.

frutAsFruta fresca entera (de la estación) Piña entera con 12 brochetas de fruta y salsa de chocolate Variedad de fruta fresca rebanada (4.5 kg) Platón de Crudités con dip de queso ó jalapeño (1.2 kg) Fuente de chocolate negro o blanco con variedad de frutas, galletas y bombones (2.25 kg) Aprox. 40 personas

misCElánEosVariedad de barras de granola y multigrano

sándwiCHEs y Antojitos mExiCAnosMini sándwiches de jamón y queso Sopes de pollo Cuernitos de ensalada de atún Empanadas de queso Tamales de chipilín Tacos dorados de pollo Chalupas de res Mini pizza cuadrada Mexicana (200gr. c/u) Mini pizza cuadrada Hawaiana (200gr. c/u) Empanadas de pejelagarto Flautas de res en tortilla de harina Sándwiches de Roast beef Piña entera con 12 mini brochetas de res, pollo y camarón C

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Box LunchBox lunCH 1Jugo de frutasCóctel de frutasCroissant de huevo revuelto con jamónPay de queso, Muffin naturalBolsa de Papas Fritas

Box lunCH 2Jugo, refresco ó agua embotelladaPera, plátano, manzana ó fruta de temporadaBaguette de jamón y queso y pan marmoleado con pechuga de pavoBrownies de chocolate con nueces y FrangelicoBolsa de papas fritas, ruffles ó plátanos fritos

Box lunCH 3Jugo, refresco ó agua embotelladaPera, plátano, manzana ó fruta de temporadaCroissant de ensalada de atún y sándwich de pan negro con roast beef a la mostazaTarta de manzanaBolsa de papas fritas, ruffles ó plátanos fritos

Box lunCH 4Frutas con granola y mielYogurt de saborJugo de manzanaBurritos con machaca con huevo estilo monterreyHuevo duro, cebolla curtida con habaneroPan de la casa recién horneadoPastel de chocolate

Box lunCH 5 Jugo de manzanaFrutas con yogurt de saborBaguette de pollo con tocino y aguacateHuevo duroMuffin de chocolate y vainilla, Flan napolitano

Box lunCH 6Jugo de naranjaFrutas con granola y mielYogurth de saborTorta de cochinita pibilHuevo duro, cebolla curtida con habaneroPan de la casa recién horneado, Pastel de chocolate

Box lunCH 7Jugo, refresco ó agua embotelladaPera, plátano, manzana ó fruta de temporadaBagel con salmón chileno y queso crema, centeno de pechuga de pollo con queso gruyereTarta de plátano a la naranjaCacahuates y pistaches

Box lunCH 8 (PArA niños)Jugo, refresco ó agua embotelladaPera, plátano, manzana ó fruta de temporadaMini sándwich de jamón cocido tipo York con queso cheddar tipo americanoMini sándwich de ensalada de pollo con mayonesaGalletas jumbo con chips de chocolate ó muffins rellenos de fresaBolsa de papas fritas, ruffles ó plátanos fritos

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CanapésCAnAPés tABAsquEños 1(7 piezas por persona)

Mini tamalitos de chipilín con polloEmpanaditas de peje lagartoBrochetitas de chistorraPlatanitos rellenos de quesoMinillas de camarónGorditas de chicharrón con frijolesTostada con queso de cabra y longaniza con fríjol refritoSalsa mexicana, tomatillo con aguacate y salsa amashitos

CAnAPés tABAsquEños 2 (8 piezas por persona)

Alitas crujientes y picantesTortillas de ajo con minilla de róbaloEmpanaditas de queso y jaibaChanchamitos de polloChile dulce relleno con carneTostaditas de pejelagartoChalupitas de salpicón de resTaquitos dorados de pavoGuacamole, pico de gallo, salsas de tomate asado, chile de árbol frito y totoposSalsa de tomate con hierba santa y ajo

CAnAPés mExiCAnos(8 piezas por persona)

Panuchos de escabeche de cerdoQuesadillas con chorizo y serranoPescadillas de róbaloSopecitos de tinga al chipotleBrocheta de jícama y mango con pepino en coulis de chile de árbolChalupitas de cochinita pibilCodzitos de polloTostaditas de camarónSalsas picantes; mexicana con chipotle, xnipec, amashitos, de molcajeteCrema agria y queso fresco

CAnAPés VEGEtAriAnos(7 piezas por persona)

Papitas bravas al olivaStruddel de plátano y queso cottageRollo de vegetales y soya baja en caloríasWrap de vegetales a la soya y ajonjolíCeviche de zetasCrudités de vegetales con dip de queso y jalapeñoMouse de pimiento rojoAceite de oliva extra virgen, soya, wasabi preparado, vinagreta de mandarinas

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Canapés (cont.)CAnAPés CAriBEños(8 piezas por persona)

Satay de cerdo frito agridulceEmpanadas hojaldradas de salpicón de jaibaBrochetas de res con camarón y piña asadaCeviche de róbalo con pepino y mangoCóctel de camarón al cilantro con jícamaBrochetitas de frutas con polloMousse de queso con chile jalapeñoVol au vent de mariscosSalsa cóctel, totopos, galletas saladas, salsa mexicana, amashitos, limones, xnipec

CAnAPés oriEntAlEs(7 piezas por persona)

Brocheta sukune de pollo molidoYakitoris de pollo y pato al teriyakiWong tong de res y vegetalesVariedad de kushiages de: vegetales (calabaza y berenjena)Pescado, camarón, calamar y quesoDos tipos de rollo (sushi): aguacate con surimi y tempura de atúnSalsa soya, agridulce de tamarindo, tonkatsu, wasabi preparado y jengibre marinado

CAnAPés dE lujo(7 piezas por persona)

Canapé de salmón con caviarCanapé de mousse de camarónCanapé de mousse de pera con langostaBrioche con jamón serrano y frutasQueso brie con mermelada de naranja caramelizadaCanapé con callo de hacha y queso cremaCanapé de pato con caramelo de soya

EsPEjo dE PEtit fours 1(20 piezas)

Trufas con almendrasTartitas de frutasPastelitos de quesoBrownie de chocolate


Fresas con chocolateTartitas de limónTrufas con nueces bañadas de chocolate blancoFrenchipan glaseado al fondant


Trufas de coco con chocolate claroCrocante de arroz inflado con chocolateSoberano glaseado y al vino blancoChocolate oscuro con praliné al Dobel

tABlA dE quEsos nACionAlEs E imPortAdos2 kg (Aprox. 25 personas)

PlAtón dE CArnEs fríAs1.2 kg (Aprox. 25 personas)

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BebidasBArrA dE BEBidAs(Por persona, por 6 horas)

Bar abierto RegularBrandy Don PedroVodka SmirnoffWhisky BallantinesTequila JimadorRon Bacardi BlancoCerveza Vino BlancoVino TintoAgua mineralRefrescos regular y dietaBotella de aguaCascaritas de limón y naranja

Bar abierto GoldBrandy Torres 5Vodka Absolut AzulWhisky Etiqueta RojaTequila Cuervo TradicionalRon Appleton BlancoCervezaVino BlancoVino tintoAgua mineralRefrescos regular y dietaBotella de aguaCascaritas de limón y naranja

Bar abierto PremiumBrandy Torres 10Vodka Absolut AzulWhisky Buchanans Tequila Don Julio ReposadoRon Appleton StateCervezaVino BlancoVino TintoRefrescos regular y dietaBotella de aguaCascaritas de limon y naranja

BArrAs EsPECiAlEs(Por persona, por 6 horas)

Martín BarCosmopolitanTropicalBermuda Biscayne BayBloodytiniLemon DropSunset

Coctel BarMargaritasPiña ColadaDaiquiríMint TequilaPonche de RonMojito Cubano

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Bebidas (cont.)whisky EscocésBallantines 12 añosBuchanans 12 añosChivas Regal 12 añosJ & BJohnnie Walker etiqueta negraJohnnie Walker etiqueta roja

whisky AmericanoJack Daniels

CognacCourvoiser V.S.O.P.Hennessy V.S.O.P.Hennessy X.O.Martell V.S.O.P.

OportosRoyal oporto 10 añosDry Sack

Brandy Nacional Azteca de OroDon pedro (750 ml)Presidente (750 ml)

Brandy InternacionalFundadorCarlos IGran Duque de Alba

Ginebra de ImportaciónBeefeatersGilbey’sTanqueray

VodkaSmirnoff (750 ml)Absolut Absolut azulAbsolut citronStolichnaya

Ron NacionalBacardi añejo (750 ml)Bacardi blanco (750 ml)Bacardi limónBacardi Solera

Ron ImportadoMalibu (750 ml)Appleton Special

Tequila blancoDon JulioHerraduraPorfirio plata

Tequila añejadoCuervo 1800Porfidio cactusSauza tres generaciones

Tequila reposadoCazadoresCuervo CentenarioDon JulioJimador Herradura (750 ml)Siete leguasSauza hornitos

AperitivosCampari (750 ml)Dubonnet

Cordiales y CremasAnís dulce ChinchónAnís seco ChinchónBaileys

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Bebidas (cont.)LicoresAmaretto disaronoDrambuieFrangelicoGalliannoGrand marnierKahluaMidoriSambuca vaccariXtabentún

Cerveza InternacionalBudweiser

Cerveza nacionalCorona extraModelo especialModelo lightNegra modelo

CoctelesAlfonso XIIIBeso de angelBloody MaryCharro NegroClamatoCongaCuba libreDaiquiriDesarmadorGin tonicMargaritaMartin dulceMartin secoMedias de seda Midori tropicalPiña coladaPlanters punchRuso blancoRuso negroSangriaTequila sunriseTom CollinsVodka tonic

OtrosRefrescosJugosTé heladoAgua embotellada nacional 500 mlAgua Evian embotellada 330 ml

Bebidas CalientesCaféTeCapuchinoExpressoMoka

dEsCorCHEs

Bebidas alcohólicas

Descorche por persona por eventoHasta un máximo de 6 horas(Cliente proporcionará licores)

El hotel le proporcionará: 6 mezcladores, hielo por la duración del evento, cristalería, servicio de meseros, cantineros, agitadores, servilletas y montaje de equipo

Bebidas no alcohólicasRefresco adicional

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Carta de Vinoslos BlAnCos

Los MexicanosDomecq Blanc de Blancs XAMonte Xanic Chenin ColombardCasa Madero Chardonnay

Los ChilenosCasillero Del Diablo ChardonnayConcha y Toro Sauvignon BlancCono Sur Chardonnay

Los EspañolesMarqués de CáceresMarqués de Riscal

Los FrancesesChablis CalvetPouilly Fuissé Benet

Los ItalianosGaetano D’aquino Pinot GrigioBanfi Le Rime Chardonnay & Pinot G.

Los AlemanesLiebfraumilch Blue RhinCastillo del Rhin

los rosAdos

L.A. Cetto Blanc de Zinfandel

los EsPumosos

Freixenet Brut Cordón Negro

los tintos

Los MexicanosDomecq Cabernet Sauvignon XAMonte Xanic Cabernet SauvignonL.A. Cetto Nebbiolo

Los ChilenosCasillero Del Diablo Cabernet SauvignonConcha y Toro MerlotCono Sur Cabernet

Los EspañolesMarqués de CáceresMarqués de Riscal

Los FrancesesSaint Emilion CalvetSichel Médoc

Los ItalianosVilla Verona ValpolicellaChianti Rufino

Los EstadounidensesKendall-Jackson Cabernet Sauvignon-Merlot Robert Mondavi Pinot Noir

lAs CHAmPAñAs

Moët & Chandon Brut ImpérialCuvée Dom Pérignon

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AmenidadesFresas au ChocolatFresas cubiertas con chocolate blanco y negro con miel de tamarindoTiempo de preparación: 20 minutos

Set de 4 Trufas al Cacao4 trufas de chocolate oscuro, blanco y amargoTiempo de preparación: 20 minutos

Brochetas TropicalesBrochetas de frutas con salsa de caramelo y avellanasTiempo de preparación: Solicitar con 1 día de anticipación

Queso & VinoVariedad de quesos nacionales e importados y botella de 375 ml. de vino blanco o tinto Chateau Domecq.Tiempo de preparación: 30 minutos

Petit Fours de LicoresCacao con trufas de mazapán al Malibú, Baileys y Gran Marnier cubiertas con chocolate oscuro, blanco y canelaTiempo de preparación: Solicitar con 1 día de anticipación

Trufas en CajaVariedad de trufas. 24 piezas. Rellenas y perfumadas con avellanas, frangélico, menta, almendras, Bailey´s, canela, Dobel y nuez. Tiempo de preparación: 20 minutos

Delicias del HornoGalletas recién horneadas con pistaches al carameloTiempo de preparación: 20 minutos

Dulces TabasqueñosVariedad de 5 tipos de dulces tabasqueños hechos en casa.Tiempo de preparación: 20 minutos

Frutero RegionalFrutas típicas de la regiónTiempo de preparación: 20 minutos

Pastel de cumpleañosDe chocolate amargo y blanco con reducción de moras silvestres Tiempo de preparación: 4 horas

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