Upload
anitakanizaj
View
120
Download
6
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Maturalni rad o bogatstvima Bavarske i krajolika koji pruža
Citation preview
HOTELIJERSKO TURISTIČKA ŠKOLA U ZAGREBU
Frankopanska 8, Z A G R E B
Z A V R Š N I R A D
TEMA: DVORCI BAVARSKE
Rad izradila učenica:
Anita Kanižaj, IV.b
Mentor stranog jezika: Menor struke:
Ana Pavelić Hohnjec, prof. Sandra Zonjić, prof.
U Zagrebu 16.svibnja 2013.
Sadržaj:1. UVOD...............................................................................................................................................1
2. TURISTIČKA AGENCIJA..............................................................................................................2
3. CILJNA SKUPINA..........................................................................................................................5
4. DOPIS..............................................................................................................................................6
5. GEOGRAFSKA OBRADA DESTINACIJE...................................................................................8
5.1. Bavarska...................................................................................................................................8
5.2.Salzburg.....................................................................................................................................9
6. TURISTIČKE ATRAKCIJE...........................................................................................................10
6.1.Prirodne atrakcije Bavarske...................................................................................................10
6.2.Prirodne atrakcije Salzburga..................................................................................................11
6.3.Društvene atrakcije Bavarske................................................................................................12
6.4.Društvene atrakcije Salzburga..............................................................................................13
7.Smještajni kapaciteti destinacije...................................................................................................15
7.1.Bavarska..................................................................................................................................15
7.2.Salzburg...................................................................................................................................17
8. GASTRONOMIJA DESTINACIJE...........................................................................................18
9. ZANIMLJIVOSTI............................................................................................................................21
9.1.Bavarska..................................................................................................................................21
9.2.Salzburg...................................................................................................................................22
10. TURISTIČKI ARANŽMAN..........................................................................................................26
11.OPIS ARANŽMANA.....................................................................................................................28
11.1. München...............................................................................................................................28
11.2.Dvorac Linderhof...................................................................................................................31
11.3. Dvorac Neuschweinstein....................................................................................................32
11.4. Dvorac Hohenschwangau...................................................................................................34
11.5. Dvorac Nymphenburg.........................................................................................................36
11.6. Dvorac Herrenchiemsee.....................................................................................................38
11.7. Salzburg................................................................................................................................40
12.KALKULACIJE..........................................................................................................................42
13. ZAKLJUČAK................................................................................................................................44
14. LITERATURA..............................................................................................................................45
1. UVOD
Zašto baš Bavarska i njezini dvorci? Prvenstveno zato što sam bila tamo, posjetila
sam čudesan krajolik i imala priliku nekoliko dana uživati u njemu, upoznajući
njegovu prošlost. Prostor vrvi pričama koje čekaju da ih netko ispriča, svaka
kulturna znamenitost ima neotkrivenu tajnu. Raskošnost dvorca najviše me
oduševila, bogatstvo uloženo u izgradnju je neprocijenjivo. Dvorci imaju prekrasne
vrtove kojima nema kraja, koji se protežu u beskonačnost s nebrojeno vrsta biljaka.
Izborom ove teme željela sam produbiti svoje znanje o Bavarskoj, Ludvigu II. i
njegovoj imovini. Bavarska je najveća regija u Njemačkoj. Njezino prirodno bogatstvo
je nenadmašivo. Alpe su jedne od najljepših atrakcija koje nude planinarenje i
pješačenje dugim stazama. Bavarska šuma izvrsno je mjesto za odmor i rekreaciju u
prirodi, na mnogim livadama. Oni koji više vole kulturne znamenitosti, mogu se
spustiti u glavni grad ove regije – München koji ima bogatu kulturno povijesnu
baštinu. Mislim da nitko neće ostati ravnodušan pri prosjetu ove regije. A za kraj
putovanja, ljubitelji čokolade mogu uživati u Mozartovom rodnom gradu prepunim
Mozart čokoladica. Pa tko bi odbio takvu ponudu?
1
2. TURISTIČKA AGENCIJA
ALL TRAVEL AGENCY
-Zagreb, Horvaćanska 16
-telefon: +385 01 555-634
-mail: [email protected]
-internetska stranica: www.alltravelagency.com
2
Prema prostornom obuhvatu agencija je međunarodna, ne surađuje samo sa
hrvatskim agencijama, već i inozemnim. Prema karakteru poslovanja, agencija je
kombinirana, bavi se primanjem klijenata iz inozemstva te slanje njihovih u
inozemstvo. Agencija ima mrežu poslovnica koje se prostiru šriom Europe. Prema
predmetu poslovanja, agencija je grosističko-detaljističkog tipa, što bi značilo da
koristi se ponudama vlastite izrade ili ih preuzima od touroperatora.
U agenciji klijent uslugu može platiti gotovinom ili kreditnim karticama (Diners,
American Express, Mastercard, Visa i Maestro). Preko udružanja IATA, agencija
može izravno bukirati zrakoplovne karte koje potom prodaje klijentima. Ako se radi o
drugom prijevoznom sredstvu, agencija prodaje i takve putne karte. Bavi se
stvaranjem samog aranžmana. Prodaje karte za manifestacije, priredbe i NP ako
nisu uključene u cijenu. Agencija ima posredničku i informativno-savjetodavnu
funkciju.
Agencija je u porsredničkoj funkciji u neposrednom kontaktu s klijentima, posluje u
svoje ime, ali za rezerviranje drugih usluga (hotel, prijevoz), agencija je posrednik
između klijenta i trećeg subjekta. Što se tiče informativno-savjetodavne funkcije,
agencija informacije daje usmeno, ali također informacije se mogu prenositi
katalozima,brošurama, mailom i sl. Agencija daje informacije u vezi s boravakom,
manifestacijama, smještajem, podacima o mjestu i dr. Daje sve odgovore na pitanja
klijenata.
Agencija pripada sljedećim udruženjima:
ATLAS - European Association for Tourism and Leisure Education(Europsko
udruženje za turizam i obrazovanje u slobodno vrijeme)
ENAT - European Network for Accessible tourism(Europska mreža za dostupan
turizam)
ETAG - European Travel & Tourism Action Group(Europska akcijska grupa za
putovanja i turizam)
ECTAA - Travel Agents and Tour Operators in Europe(Europska udruga turističkih
agencija i turoperatora)
WATA - World Association of Travel Agencies Association(Svjetska udruga
udruženja putničkih agencija)
IATA (International Air Transport Association)
3
Agencija organizira sljedeća putovanja:
- individualna i grupna putovanja
- hodočašća
- ljetovanja i zimovanja
- poslovna putovanja
- apsolventska putovanja
- školska putovanja
4
3. CILJNA SKUPINA
Moj turistički aranžman za Dvorce Bavarske predviđen je za učenike srednje škole.
Moguće ga je ponuditi i osnovnoškolcima kao odlazak na ekskurziju. Sadržaj
aranžmana prilagođen je svakom tipu srednjoškolca. Njime će biti zadovoljni oni koji
se žele zabaviti, a i oni koji žele nešto naučiti. Većina interesa učenika temelji se na
što boljem provodu, kako dnevnom, tako i noćnom. Zato aranžman nudi podosta
slobodnog vremena koje se može iskoristiti na razne načine (kupnja, fakultativni
razgledi grada i sl.). Cijene fakultativnih objekata su prilagođene financijskim
mogućnostima učenika. Što se tiče smještajnih kapaciteta, smatram da je najbolje
odsjedanje u hostelu koji je predviđen za boravak mladih. Isplativ je i odlazak u B&B
hotel sa mnogim uslugama.
5
4. DOPIS
Hotelijersko – turistička škola, Opatija
Ulica Jurja Dobrile 16
e-mail: [email protected]
telefon: 052/ 663-254
TURISTIČKA AGENCIJA ALL TRAVEL
Predmet: Upit za putovanje u Dvorce Bavarske
Poštovani,
željeli bismo ponudu za maturalno putovanje u dvorce Bavarske. Aranžman mora biti
prilagođen srednjoškolcima. Škola je imala u planu putovanje od 4 dana, a u
povratku moguć posjet Salzburgu. Termin polaska trebao bi biti početkom srpnja.
Ako je realizacija moguća, odgovarao bi nam smještaj u hostelu ili hotelu s noćenjem
i doručkom zbog cjelodnevnog razgledavanja. Željeli bismo da bude u blizini
Münchena zbog večernjih izlazaka i zabave učenika. Zanima nas cijena aranžmana,
na bazi 45 učenika, s dva profesora u pratnji, i što cijena uključuje.
Za detalje, navedeni su e-mail i telefonski broj škole
S poštovanjem
voditeljica smjene, prof. Ivana Mandić
6
TURISTIČKA AGENCIJA ALL TRAVEL
Zagreb, Horvaćanska 16
telefon: +385 01 555-634
mail: [email protected]
Hotelijersko turistička škola, Opatija
Ulica Jurja Dobrile 16
Predmet: odgovor na upit za putovanje u dvorce Bavarske
Poštovana prof. Mandić
zahvaljujemo na Vašem upitu te s velikim ćemo zadovoljstvom organizirati ekskurziju
za učenike vaše škole. Pronašli smo povoljan smještaj u hotelu 3*** u blizini
Münchena. Nadamo se da će Vam aranžman odgovarati. Veselimo se suradnji. Za
dodatne informacije i dogovore priložena je e-mail adresa.
S poštovanjem
šefica poslovnice Karla Kovač
Mob:099/ 4567-354
e-mail: [email protected]
7
5. GEOGRAFSKA OBRADA DESTINACIJE
5.1. Bavarska
Bavarska se smjestila u jugoistočnoj Njemačkoj, a ujedno je i najveća od 16
njemačkih regija, graniči s Austrijom i Češkom. Ime je dobila po Bavarcima, svom
većinskom stanovništvu. Glavni grad pokrajine je München. Ostali veći gradovi
Bavarske su: Nürnberg, Augsburg, Würzburg i Ingolstadt.
Obuhvaća: istočnobavarsko Središnje gorje, Bavarske alpe na jugu, prednje Alpe
sve do Dunava i stepenastu pokrajinu švapskog i franačkog Alba. Sjeverni dio
Bavarske pretežno je brežuljkast. Omeđeno je dolinom rijeke Majne, Odenwaldom,
gorjem Spessartom, Rhönom i Franačkom šumom. Srednišnji dio, u kojem su
Franačka Jura i Njemačko sredogorje, Dunavom odvojen je od južnog dijela
Bavarske. Južno od Dunava nalazi se Alpsko predgorje, koje dalje prema jugu
prelazi u Alpe. Tamo se nalazi najviši vrh Bavarske, a ujedno i Njemačke, Zugspitze
(2 962 m). Rijeke utječu u Rajnu ili u Dunav, a glavne su Dunav i Majna. Prometna
važnost Dunava (glavna luka Regensburg) i Majne (glavna luka Würzburg) porasla je
izgradnjom kanala Rajna-Majna-Dunav (1992.). U Alpskom predgorju i Alpama
nalaze se mnoga, uglavnom ledenjačka jezera (Chiemsee, Amersee, Tegernsee).
Bavarska šuma je zaravnjeno gorje u jugoistočnom dijelu, između doline Dunava na
jugozapadu i češko-njemačke granice na sjeverozapadu, dugo oko 145 kilometara.
Prevladava crnogorska vrsta drveća. To je ujedno i nacionalni park osnovan 1970
godine koji je pridonio razvoju turizma
U Bavarskoj prevladava umjereno topla vlažna klima, a na Alpama i planinska klima.
Cijeli je prostor pod snažnim utjecanjem Atlantskog oceana odakle stalni zapadni
vjetrovi donose vlažan zrak tijekom cijele godine. Količina padalina kreće se između
700 mm u dolinama do iznad 1000 mm nad morem. Prosječna godišnja temperatura
iznosi oko 8 °C. Pod utjecajem oceanskog zraka zime su blaže nego što bi se
očekivalo po geografskim širinama, a ljeta ipak svježija.
Bavarska je oduvijek bila tranzitna zemlja za trgovinu i promet. Zbog toga je posebno
značenje polagano na izgradnju i održavanje prometnih puteva. Zračne luke
München, Nürnberg i Augsburg danas nude brze zrakoplovne veze širom svijeta. Iz
luke München tjedno poleti 500 letova prema središnjoj i istočnoj Europi. Kanalom
8
Rajna-Majna-Dunav uspostavljena je 1992. godine značajna riječna veza koja je
plovna cijelim svojim tokom do Sjevernog mora s jedne te Crnog mora s druge
strane. Time Bavarska ima izravan pristup međunarodnim lukama. Brodska plovidba
Dunavom dobiva i sve veće turističko značenje. Njemačka prometna infrastruktura
ubraja se među najbolje u Europi: ne samo zbog dužine, već i dobre umreženosti
različitih prometnih putova omogućuje brzo i jednostavno putovanje iz jednog mjesta
u drugo.
Kroz državu se proteže 12 700 kilometara autoceste, a mreža od skoro 35 000
kilometara željeznice dovodi goste na otprilike 5400 željezničkih kolodvora. Turistima
koji dolaze avionom na raspolaganju stoji više od 40 zračnih luka. Oni koji radije žele
nešto ugodnije, otkrit će njemačke regije putujući malim sporednim cestama,
primjerice, jednom od više od 150 tematskih ruta ili uživati u vožnji regionalnim
vlakovima kroz seoske regije.
Bavarski krajolik (slika 1)
5.2.Salzburg
Salzburg (slika 2) se smjestio u sjeverozapadnoj Austriji na samoj granici s
Njemačkom. Salzburg je glavni grad istoimene austrijske savezne države. Grad leži u
kotlini rijeke Salzach koja ga dijeli na dva dijela; Stari grad (Altstadt) i Novi grad.
Salzburg leži na samoj granici Alpa. Nekad je bio poznat po svojim rudnicima soli koji
su nakon višegodišnjeg iskapanja zatvoreni, a danas je najpoznatiji po svom velikom
skladatelju Wolfgangu Amadeusu Mozartu. Salzburg ima tipičnu kontinentalnu klimu
po Köppenovoj klasifikaciji klime, s toplim ljetima, oštrim hladnim zimama i kišovitim
proljećima i jeseni.
9
Salzburg leži na rijeci Salzach. Rijeka Salzach dugačka je 225 km i najduža je i
vodom najbogatija pritoka rijeke Inn u Austriji i Njemačkoj, te čini prirodnu granicu
između tih dviju zemalja dugu oko 59 km. Rijeka Salzach dobila je, kao i grad
Salzburg, ime prema soli, odnosno do 19. st. transport soli brodovima se odvijao po
rijeci Salzach.
Salzburg (slika 2)
10
6. TURISTIČKE ATRAKCIJE
6.1.Prirodne atrakcije Bavarske
Engleski vrt (slika 3) je najveći gradski park u Njemačkoj te mirna oaza u srcu grada.
Atrakcije parka su Chinesischer Turm (Kineski toranj), s velikim pivskim vrtom (jedno
od glavnih okupljališta tijekom Oktoberfesta), Japanisches Teehaus (Japanska
čajana) i Monopteros, hram izgrađen u grčkom stilu. Kleinhesselhoher See (jezero u
središnjem dijelu parka) i Amphitheater nude mnoštvo aktivnosti tijekom ljetnih
mjeseci. Haus der Kunst (dom Državne galerije moderne umjetnosti) u kojoj se
održavaju izvrsne izložbe suvremene umjetnosti te Bayerisches Nationalmuseum
(Bavarski nacionalni muzej) nalaze se na Prinzregentenstrasse, na južnom rubu
parka.
Engleski vrt u Münchenu (slika 3)
Njemačka ima 14 nacionalnih parkova, u Bavarskoj je smješten Nacionalni park
Bavarska šuma.
Np Bavarska šuma je najveće zaštićeno područje šuma u Europi. Sadrži više od 300
km pješačkih i 200 km biciklističkih staza, što daje priliku turistima da iskuse i cijene
11
ljepotu nacionalnog parka u svakom godišnjem dobu. Jezero Rachelsee je jedino
ledeno jezero u nacionalnom parku.
Franačka Jura prepuna je biciklističkih staza koje su kao stvorene za takav način
upoznavanja regije, a istovremeno i za provod aktivnog odmora u prirodi. Među
poznatijim biciklističkim stazama su Main, Altmühltal, Regnitz i Tauberthal.
Franačka granica - prošetajte putevima kojima su hodali Rimljani i budite svjedoci
prošlosti. Na mnogim mjestima se još uvijek mogu vidjeti ostaci nekadašnjih
građevina.
6.2.Prirodne atrakcije Salzburga
Postalm Abtenau (slika 4) je najveći alpski pašnjak u Austriji. Postalm, je druga
najveća visoravan Europe, a vrlo lako se do njega stižee cestom Postalmstraße.
Ugodnom šetnjom od kolibe do kolibe mogu se kušati proizvodi pašnjaka i drugi
ukusni domaći specijaliteti.
Najveći alpski pašnjak u Austriji – Postalm (slika 4)
Cesta Kolm-Saigurn Rauris je planinska cesta koja vodi do jedne od najljepših
planinskih udolina Europe. Turisti svoje vozilo mogu ostaviti na početku ceste s
naplatnim kućicama te potom odlučiti žele li se okušati u traženju zlata ispiranjem.
12
- "najviši" planetarij Europe: Königsleiten na 1.600 m nadmorske visine
- najviši vodopad srednje Europe: slapovi Krimmler, visina pada 380 m u 3 stupnja
- najdulje ljetno sanjkalište u Europi: Abtenau Kakogel, duljine 1.980 m
- jedino nalazište smaragda u Europi: Habachtal/Bamberg u regiji Hohen Tauern
- jedina lokacija za ispiranje zlata u Austriji: Raris
- najdublja vodoprohodna špilja Europe: špilja Lamprechtsofenhöhle uz saveznu
cestu Weißbach-spomenik prirode
6.3.Društvene atrakcije Bavarske
Allianz Arena
Allianz Arena (slika 5) otvorena je 2005. godine prije Svjetskog prvenstva u
nogometu koje je održano 2006. godine u Njemačkoj.
U dvorani ima mjesta za 69 000 gledatelja. Danas je dom dvaju nogometnih klubova
- Bayern München i 1860 München. Nalazi se u četvrti Fröttmaning, oko 15 minuta S-
Bahnom od Marienplatza. Moguće ju je razgledati danima kada se ne održavaju
utakmice.
Allianz Arena u Münchenu (slika 5)
BMW Svijet
BMW Welt centar, otvoren 2007.godine, smješten u blizini bivše BMW zgrade i
Olimpijskog kompleksa. Muzej je posvećen legendarnoj bavarskoj automobilskoj
tvrtci i njezinoj povijesti. Do tada je bila dostupna posebna izložba smještena u blizini
Olympiaturma (Olimpijskog tornja).
13
Jüdisches Museum (Židovski muzej) (slika 6)
Od ožujka 2007. Godine ovaj muzej posvećen dugoj povijesti židovske kulture u
glavnom gradu Bavarske postat će nova zanimljiva atrakcija na St. Jakobs Platzu, na
mjestu gdje se prije II. svjetskog rata nalazila sinagoga. Muzej je nasljednik manje
atrakcije na Maximilianstrasse, a nudi tri kata za izložbe, uključujući i poseban dio
muzeja u kojem su pojašnjene opća židovska povijest te vjerske teme.
Židovski muzej u Münchenu (slika 6)
6.4.Društvene atrakcije Salzburga
Altstadt obuhvaća stari dio grada Salzburga koji je od povijesne važnosti i pod
zaštitom je UNESCO-a. U Altstadtu se nalazi mnoštvo kulturno-povijesnih
znamenitosti, od crkava i samostana, rezidencija, zgrada i spomenika do trgova s
fontanama, ulica i parkova. Neke od znamenitosti Altstadta u Salzburgu su:
Katedrala, Crkva sv. Petra, sv. Mihaela, sv. Maksimilijana, sv. Marka i druge crkve,
stara i nova salzburška rezidencija, vijećnica, gradska vrata Sigmundstor, ostaci
gradskih zidina, kip sv. Marije, brojne fontane kao npr. Residenzbrunnen,
Florianibrunnen ili Kapitelschwemme, Mozartov trg, stari gradski trg Alter Markt,
benediktinski i franjevački samostani, botanički vrt itd.
14
U Salzburgu se neizostavno mora razgledati dvorac Mirabell (slika 7) kao i njegovi
vrtovi koji do danas predstavljaju biser hortikulture. Godine 1854. car Franjo Josip
otvorio je vrtove Mirabella javnosti. U vrtovima se nalaze fontane i kipovi iz grčke
mitologije, kao npr. Pegaz, koji je još 1661.godine dizajnirao Kaspar Gras iz
Innsbrucka, a u parku Mirabell postavljen je tek 1913.godine te četiri grupe figura
uokolo fontane (likovi Eneja, Herkula, Anateja, Plutona, Perzefone, Pariza i Helene)
koje je izradio Ottavio Mosto (1690.), a koji zapravo simboliziraju četiri elementa:
vatru, zrak, zemlju i vodu. U vrtovima Mirabella nalazi se i vrt patuljaka u kojem se
nekoć nalazilo i kazalište patuljaka s 28 mramornih patuljaka.
Dvorac Mirabell u Salzburgu (slika 7)
Tvrđava Hohensalzburg (slika 8) je dvorac smješten na brdu Festungsberg, koji
dominira gradom i s čijeg se vrha pruža pogled na sve gradske tornjeve. Zbog dužine
od 250 metara i širine 150 metara, smatra se jednim od najvećih srednjovjekovnih
dvoraca u Europi. Prve konstrukcije počele su u 11. stoljeću, da bi veće nadogradnje
i proširenja doživio 400 godina kasnije. Tijekom stoljeća mijenao je i svoju svrhu, da
bi u 20. stoljeću postao jedna od glavnih turističkih atrakcija, dokle je moguće
pristupiti uspinjačom, koja vozi svakih 10 minuta ili pješice za što treba oko 20
minuta. Danas se u njemu održavaju brojni koncerti.
15
Tvrđava Hohensalzburg (slika 8)
16
7.Smještajni kapaciteti destinacije
7.1.Bavarska
Njemačko hotelijerstvo i smještajni kapaciteti spadaju među vodeće u Europi.
Ponuda obuhvaća sve od mjesta za kampiranje u prirodnom okruženju pa do
luksuznih hotela.
Gostoljubivost, spoj tradicionalnog i modernog, kao i odličan odnos cijene i usluge,
obilježja su smještajnih kapaciteta u Njemačkoj. Gost je na prvom mjestu, bez obzira
radi li se o kampu, apartmanu, brodu za krstarenje rijekama, rehabilitacijskoj klinici ili
hotelu s jednom do pet zvjezdica. Ankete i analize gostiju provedene preko
društvenih mreža pokazuju da vas posvuda ne očekuju samo visoki standardi
kvalitete, već i stručno i ljubazno uslužno osoblje.
B&B Hotel München Nord **
Ovaj hotel nudi dobar odnos vrijednosti za novac, a nalazi se u četvrti Schwabing, na
6 km sjeverno od centra Münchena. Hotel B & B München Nord nudi besplatni
bežični pristup internetu i besplatno parkiralište. Zvučno izolirane sobe (slika 9) u
hotelu B & B München Nord uređene su u živim bojama i opremljene klima-
uređajem. Sve uključuju TV sa satelitskim programima i vlastitu kupaonicu s tušem.
Bogati bife doručak poslužuje se svakog jutra u blagovaonici hotela B&B München
Nord, u kojoj se nalazi i TV ravnog ekrana. Gostima su na raspolaganju i automati za
prodaju hrane i pića, a u okviru hotela nalazi se i restoran brze prehrane.
Postaja podzemne željeznice Studentenstadt nalazi se na 9 minuta hoda od hotela.
Gradska vijećnica u Münchenu, koja se nalazi na trgu Marienplatz, udaljena je manje
od 15 minuta vožnje linijom podzemne željeznice.
Broj soba: 132, Lanac hotela: B&B Hotels.
17
Sadržaji u smještajnom objektu B&B Hotel München Nord (slika 10)
Općenito : sobe za nepušače, prilagođeni osobama s invalidnošću, dizalo, brza
prijava/odjava, zvučno izolirane sobe, grijanje, klima-uređaj
Usluge : najam bicikala, faks/fotokopiranje, automat za prodaju pića, automat za
prodaju hrane
Pravila smještajnog objekta B&B Hotel München Nord
Prijava: od 14 h
Odjava: do 12 h
Kućni ljubimci: dopušten je boravak kućnih ljubimaca i mogući su dodatni troškovi.
Prihvaćene kreditne kartice: American Express, Visa, Euro/Mastercard, Maestro,
Hotel zadržava pravo predautorizacije kreditne kartice prije vašeg dolaska.
B&B Hotel München Nord** (slika 9 i 10)
7.2.Salzburg
Hotel Sacher Salzburg (slika 11) luksuzni je hotel u Salzburgu i jedini je Grand hotel
u Salzburgu. Hotel Sacher Salzburg povezuje komfor i luksuz s tradicijom, a član je
hotelskog lanca Leading Hotels of the World. Sacher Hotel nalazi se u srcu
Salzburga, na obali rijeke Salzach pa se između ostalog može pohvaliti i prekrasnim
pogledom na čarobni Stari grad – Altstadt i na utvrdu Hohensalzburg.
18
Hotel Sacher Salzburg (slika 11)
19
8. GASTRONOMIJA DESTINACIJE
Bavarska kuhinja bogata je kao i njezin pejsaž i svjetski poznato pivo. Među njihovim
su specijalitetima pečena svinjetina, grubo rezana mesna štruca poznata kao
Leberkäse (doslovno jetreni sir) i Weisswurst, bijela kobasica koja se radi od
teletine.
Nema čovjeka na svijetu koji ne voli ono što Bavarska može ponuditi, bilo to
vrhunsko pivo, kobasice ili sam koncept uživanja koji je za to specifičan. To dokazuje
i Oktoberfest, najveći sajam na svijetu koji godišnje posjeti više od 5 milijuna ljudi. Za
bavarsku kuhinju kažu da je porijeklom iz seoskih domaćinstava. Tipična bavarska
jela uključuju mnogo mesa, uz koje se kao prilog služe različite vrste knedli ili drugih
jela od tijesta. Stari recepti potječu iz bogatih vlastelinskih obitelji koji su se koristili na
kraljevskim dvorovima. Stara bavarska kuhinja bliska je češkoj i austrijskoj, a u njoj
ima i utjecaja francuske gastronomije.
Bavarska kuhinja ima dugu tradiciju još iz kraja 19. stoljeća. Recepti iz tog vremena
daju upute za pripremu različitih juha s knedlama. Za glavno jela uvijek se služi meso
teletina, dominiraju govedina i svinjetina, no koriste se i druge vrste mesa. Kuhana
govedina koristi se za svakodnevnu prehranu. Kada se jede životinja, upotrebljavaju
se svi djelovi životinje, od glave do nogu. Knedle i rezanci su tradicionalna jela koja
se služe na velikim proslavama u Bavarskoj. U bavarskim receptima rijetko se
pojavljuju povrće i gulaši. Od povrća,u Bavarskoj se služe kiseli kupus i cikla.
Bavarski specijalitet je i Brotzeit, bogato jelo koje se sastoji od suhomesnatih
proizvoda, šunke, kobasice, kruha i jede uz pivo. Obično se jede između doručka i
ručka.
20
Stanovnici Münchena imaju donekle različitu kuhinju od seoskog stanovništva, što se
osjeti u potrošnji mesa. U gradu je mnogo više ljudi moglo sebi priuštiti govedinu, a
svečanim danima i pečenu teletinu. Kobasice od govedine bile su naročito popularne,
kao i krumpir koji je od 19. st. nezaobilazna namirnica u bavarskoj kuhinji. Međutim,
krumpir nikada nije mogao zamijeniti popularnost knedli od kruha-Dampfnudel.
U bavarske specijalitete spada i Bayerischer Süsser Senf, bavarski slatki senf koji ide
uz kobasice. Također, bavarski pereci čine poseban dio bavarske kulture, a jedu se
kao mali obrok ili kao prilog uz jela od mesa. Ima ih različitih veličina i oblika.
Prekriveni su krupnom solju ili sjemankama, s hrskavom koricom, teže od 50 do 250
grama i prave se od pšeničnog brašna i kvasca.
PIVO (Slika 12)
Za Bavarce, pivo nije samo obično piće, već i osnovna životna namirnica. Bavarci su
rekorderi u ispijanju piva za 162 litre godišnje po stanovniku, što je više od 111 litara,
koliko popiju stanovnici cijele Njemačke i dvostruko više od godišnje potrošnje piva u
Sjevernoj Americi. Pivo su počeli proizvoditi svećenici iza samostanskih zidina. Pivo
se besplatno dijelilo tijekom praznika i festivalskih dana, a propisane količine
dobivale su se za sklapanje braka ili za druge provode. U Bavarskoj je ispijanje piva
pitanje časti: muškarci su se natjecali tko može više popiti, a pobjednik bi bio onaj
tko bi posljednji mogao stajati na jednoj nozi.
Pivopije kažu da ne postoji pivo tako dobro kao u Bavarskoj. Tamošnje pivnice ulažu
velike napore da se pivo priprema od provjerenih sastojaka, žitarica za koje se zna
da su najmanjoj mjeri tretirane pesticidima, bez korištenja kemije. Zato u bavarskom
pivu nema aroma i boja, konzervansa i drugih kemijskih dodataka.
Bavarsko pivo proizvodi se od samo četiri sastojka: slada,kvasca,vode i hmelja.
Ispijanje piva je zahvaljujući tome jedan od najukusnijih načina da se uz uživanje vodi
računa o zdravlju i u isto vrijeme smanje stres i brige koje donosi moderan način
života.
Postoji 40 vrsta i više od 4 000 marki bavarskog piva. Osnovne vrste su: Bawarian
Lager i Bavarian Bockbier (jaka piva koja mogu imati šest,sedam pa čak i 10%
alkohola), Weissbier (pšenično pivo kojeg ima nekoliko vrsta), Bavarian Pils ( oko 2/3
21
spada u ovu marku), Radleri (50% Pils i 50% limunada) i Russ (pšenično pivo i
limunada)
Biergarteni su otvoreni prostori s velikim brojem stolova, gdje se služi pivo i domaća
jela, kobasice ili krumpir. Nastali su upravo u Bavarskoj, a danas ih ima u Londonu
gdje su smješteni kao dodatak pabovima, Austriji, cijeloj Njemačkoj, Japanu, gdje su
popularni na krovovima zgrada...
Bavarci su veliki obožavatelji piva (slika 12)
OKTOBERFEST
Točno u podne, gradonačelnik Münchena podiže čekić i otvara prvu bačvu prvog
dana Oktoberfesta. Običaj je, 1950.godine uveo tadašnji gradonačelnik Thomas
Wimmer. Otada je svaki gradonačelnik morao ovladati vještinom da u jednom
potezu otvori bačvu piva. To je bio prijelomni trenutak u njegovoj karijeri. Oktoberfest
od početka ima politički kontekst – ne demokracija glasačkim listićima već čekićem.
To je samo jedna od legendi koja prati najveći sajam na svijetu koji traje 16 dana i
posveti ga više od 5 milijuna ljudi svake godine. Oktoberfest je važan dio bavarske
kulture, a održava se od 1810. godine.
22
9. ZANIMLJIVOSTI
9.1.Bavarska
Viktualienmarkt u Münchenu
Od jednostavnog sajma za proizvode sa sela, Viktualienmarkt se razvio u pravo
mjesto na kojem kupuju gurmani. Raznolikost i ekskluzivnost proizvoda koji se nude
daju ovoj tržnici dašak posebnosti. Na 22 000 m² nalazi se 140 trgovina raznim
proizvodima: cvjećarnice, egzotično voće, perad, začini, sir, riba, sokovi. Nigdje
drugdje u Münchenu nećete naći ovakvu ponudu živežnih namirnica i gurmanskih
proizvoda na jednome mjestu.
Riječ Viktualien znači živežne namirnice. Nekada se tržnica zvala jednostavno
„zelena tržnica“ ili tržnica, a naziv Viktualienmarkt počeo se uptrebljavati u 19. st.
kada je bilo moderno germanizirati latinske nazive.
Kralj Ludvig II.(slika 13)
Ludvig II. Oton Bavarski rođen je u Münchenu. Svoj život posvetio je gradnji dvoraca,
no nakon mnogih godina gradnje gotovo svi radovi na dvorcima bili su prekinuti zbog
nedostatka novaca, a banke više nisu davale privatne kredite kralju Ludvigu II. Kralj
se obratio Bismarcku koji mu predlaže da se obrati saboru i zatraži zajam. Ludvig je
na saboru predao zahtjev, ali umjesto novaca, ministarstvo je kralju oduzelo
kraljevsku vlast.
Po nalogu organa državne vlade, liječnici Bernhard von Gudden, Friedrich Wilhelm
Hagen, Hubert von Grashey i Max Hubrich, kralja Ludviga II. su proglasili „mentalno
bolesnim“ i „neizlječivim“. Svoju dijagnozu o „ludom kralju“ liječnici su stvorili bez
23
osobnog pregleda - samo na temelju izjava svjedoka. Komisija iz Münchena je uhitila
kralja u dvorcu Neuschwanstein i preko noći deportirala u gradić Berg na
Štarnberškom jezeru (Starnberger See). Poslan je u kućni pritvor u dvorac Berg. Dan
kasnije, 13.6., kralj je posljednji put viđen kada je otišao na večernju šetnju sa svojim
liječnikom Bernhardom von Guddenom. U 23.30 h obojica su nađena mrtva u jezeru,
pet metara od obale. Prema službenoj verziji liječnik Bernhard von Gudden je htio
spriječiti kraljevo samoubojstvo i pritom sam stradao. U ovu verziju odmah se
posumnjalo. I danas je njegova smrt u jezeru ostala gotovo zagonetna. Dugo se
smatralo da se je kralj Ludwig II. utopio u jezeru Starnberger See, ali su nedavna
istraživanja pokazala da je kralj ubijen na jezeru. On je, u bijegu od urote, ustrijeljen s
leđa zajedno sa svojim liječnikom. Obdukcija tijela kralja Ludviga II. izvršena je na
brzu ruku te njezin nalaz nije ništa dokazao. Nije dokazano da je kralj Ludvig II.
poginuo utapanjem (dubina vode na mjestu na kojemu je pronađeno mrtvo tijelo
kralja Ludviga II., iznosila je do 1 metar). Nije dokazano da na tijelu ne postoje
tragovi nasilja. Očekuje se kako će uzrok smrti biti poznat tek nakon otvaranja groba i
obdukcije pomoću najmodernije tehnike. Za otvaranje groba i obdukciju tijela zalažu
se brojni zagovornici kralja Ludviga II.
Ludvigov ujak Luitpold preuzeo je prijestolje 10.6.1886. Prijestolonaslijednik Otto,
Ludvigov brat, također je proglašen "mentalno bolesnim".
Portret Ludviga II. (slika 13)
24
9.2.Salzburg
Salzburg ima čak 47 izvora i fontana. Te fontane uljepšavaju Salzburg i opskrbljuju
ga vodom, no o njima se treba i brinuti. Sve su fontane u Salzburgu zaštićeni
spomenici, a radi se na projektu čišćenja i održavanja fontana. Dosad ih je već
očišćeno i renovirano 14, a devet ih je u procesu. Tri najpoznatije fontane
Pferdeschwemme, Kapitelschwemme i Residenzbrunnen nisu pod gradskom vlašću,
već se za njih brine pokrajina, no također se održavaju. Zbog mraza, zimi se 12
fontana posebno štiti od nepogodnih zimskih uvjeta, a fontana Floriani-brunnen na
Starom gradskom trgu čak se zatvara u proziran pokrov od pleksiglasa, koji se zimi
pretvara u čarobnu kuglu.
Dvorac Mirabell, nekadašnji Altenau, sagradio je 1606.godine princ nadbiskup Wolf
Dietrich von Raitenau za svoju ljubavnicu Salome Alt, kćerku prominentnog trgovca i
vijećnika Wilhelma Alta, koja mu je rodila petnaestero djece od kojih je desetero
preživjelo. Kako je dvorac prelazio iz ruku jednog u ruke drugog vlasnika, tako su na
njemu vršene promjene – od samog imena do eksterijera i interijera. Tako je Markus
Sittikus von Hohenems preimenovao dvorac iz Altenau u Mirabell, Paris Lodron
dodao je palače i vrtove, a Franz Anton von Harrach obnovio je dvorac u baroknom
stilu, da bi nakon požara u kojemu je stradao arhitekt Peter de Nobile dao dvorcu
danas vidljiv neo-klasični izgled.
Getreidegasse (slika 14) je poznata ulica za kupnju u Salzburgu. Ovdje možete kupiti
sve što poželite – od nakita, kože, parfema, delikatesa, robe po najnovijoj modi do
antikviteta i tradicionalnih kostima Trachten. Getreidegasse šarmantna je ulica zbog
svojih visokih i uskih zgrada na kojima vise grbovi obrtnika od kovanog željeza,
romantičnih pasaža i dvorišta kao i dućana koji mame prolaznike. Getreidegasse je
postala znamenita po tome što je u njoj rođen Wolfgang Amadeus Mozart. U rimsko
doba Getreidegasse je zajedno s paralelnom ulicom Gestättengasse bila važan
prometni pravac prema sjeveru odnosno zapadu. Inače, ulica Getreidegasse prvi je
put spomenuta 1150.godine ali kao Kasačka ulica - Trabegasse.
25
Getreidegasse - poznata ulica za kupnju u Salzburgu (slika 14)
Mozart i čokolada
Wolfgang Amadeus Mozart rodio se u ulici Getreidegasse 9, u siječnju 1756. godine,
i ondje je živio na trećem katu kuće do svoje 17 godine. Zatim se preselio na drugu
stranu rijeke. U Salzburgu je napisao više od 350 djela. Rodio se u dobrostojećoj
obitelji, otac Leopold također je bio skladatelj i sačuvao je njegova najranija djela.
Prve pjesmice pisao je već s tri godine, a u dobi od pet godina održavao je koncerte.
Mozartova prisutnost u Salzburgu osjeća se na svakom koraku, ako ne njegovim
znamenitostima, odnosno ostavštinom i statuama, onda u obliku slatkiša umotanog u
srebrno-plavu foliju. Mozartova kuglica košta 90 centi. Navodno je i sam skladatelj
bio ljubitelj čokolade, volio je putovati, svirao je orgulje u crkvama te poučavao
glasovir da bi zaradio nešto novca. Naime, unatoč genijalnim ostvarenjima, skladatelj
zapravo nije imao bajnu financijsku situaciju.
Poznato je da je Mozart umro mlad, u 35. godini života, vjerojatno zbog bolesti
bubrega. Umro je skladajući veličanstveno djelo Requiem, koje je poslije dovršio
njegov najbolji učenik, Franz Xaver Süβmayer. Mozartova rodna kuća danas je vrlo
posjećen muzej.
26
10. TURISTIČKI ARANŽMAN
DVORCI BAVARSKE
Tip putovanja: autobusom
Broj dana: 4
Polazak: 1.7.2013
1.dan: Zagreb-München
Polazak autobusom iz Zagreba s Autobusnog kolodvora (peroni 501,502) u 6 h.
Vožnja autobusom kroz Austriju i Sloveniju iz kraća zaustavljanja radi odmora.
Dolazak u München u ranim poslijepodnevnim satima, smještaj u hotel. Nakon
kratkog odmora slijedi razgledavanje bavarske metropole: Marienplatz, Frauenkirche,
Srednjovjekovni Hofbrauhaus, Gradska vijećnica, Kraljevska palača, Opera, Bavarski
parlament...
Večera.Odlazak u hotel,. Noćenje
2.dan: München-Dvorci Linderhof, Hohenschwangau, Neuschwanstein-
München
Doručak. Odlazak na cijelodnevni izlet najljepšim dvorcima Bavarske. Dolazak u
dvorac Linderhof, jedini završeni dvorac kralja Ludwiga II. koji mu je služio kao
mjesto za povlačenje. Posjet umjetnoj Venerinoj špilji (po želji) u kojoj je kralj volio
provoditi vrijeme vozeći se u čamcu u obliku labuda. Nastavak vožnje do
Neuschwansteina koji je Wald Disney uzeo za primjer dvorca iz bajke, smještena na
visokoj stijeni i Hohenshwangau, dvorca u kojem je kralj proveo svoje djetinstvo.
Razgled dvorca, večera,povratak u hotel. Zabava,noćenje.
3.dan: München-Dvorci Nymphenburg, Herrenchiemsee-München
Doručak. Odlazak do dvorca Nymphenburg, ljetne rezidencije bavarskih vladara u
kojem je i sam Ludwig II.proveo svoje djetinjstvo. Danas omiljeno turističko odredište.
Nakon razgleda vožnja do jezera Chiemsee, ''bavarskog mora''. Ukrcaj na brodić te
vožnja do otoka Herreninsel gdje je smješten dvorac Herrenchiemsee, napravljen po
uzoru na francuski Versailles. Ostao je nedovršen zbog kraljeve smrti, okružen je
zelenilom i mnoštvom fontana. Razgled dvorca i slobodno vrijeme. Povratak u
München, večera. Zabava, noćenje
4.dan: München-Salzburg-Zagreb
27
Nakon doručka vožnja prema Salzburgu. Razgled grada: Franjevačka crkva, Crkva
sv.Petra, katedrala, nadbiskupska rezidencija, posjet Mozartovoj rodnoj kući
(nadoplata ulaznice). Slobodno vrijeme. Predlažemo vožnju uspinjačom na stari
gornji grad Salzburg (uz doplatu), odakle se pruža predivan pogledu na grad i
okolicu. Slobodno vrijeme. Povratak se predviđa u poslijepodnevnim satima. Vožnja
kroz Austriju i Sloveniju uz kraća zaustavljanja. Dolazak u Zagreb u večernjim satima.
CIJENA PUTOVANJA PO OSOBI: 2625 KN
Cijena aranžmana uključuje:
Prijevoz visokopodnim turističkim autobusom, razglede prema programu,
licenciranog tur.pratitelja, lokalnog tur.vodiča, troškove organizacije i realizacije
izleta, PDV, smještaj u B&B Hotel Münich Nord ** (3 noći), ulaznice za dvorce
Hohenschwangau i Neuschwanstein, tri večere u restoranu Tiziano u Münchenu,
ulaznicu za dvorce Nymphenburg i Linderhof, ulaznicu za brodić za Herreninsel
Moguće doplate za slobodno vrijeme:
Venerina spilja u sklopu dvorca Linderhof (6 eur)
Mozartova rodna kuća (individualno:10 eur, najmanje 10 ljudi: 8,5 eur)
Utvrda Hohensalzburg s uspinjačom (individualno: 11 eur, grupno: 10,10 eur)
Uvjeti plaćanja:
Mogućnost otplate aranžmana gotovinom ili kreditnim karticama American Express,
Diners, Maestro i Mastercard
28
11.OPIS ARANŽMANA
11.1. München
Glavni grad savezne pokrajine Bavarske. Nakon Berlina i Hamburga, po broju je
stanovnika treći grad u Njemačkoj te slovi za jedno od najvažnijih gospodarskih,
prometnih i kulturnih središta države.
Grad je sagrađen na rijeki Isar i obroncima Alpa. München se prvi put spominje u 8
st., a još uvijek je neutvrđeno točno vrijeme njegova nastanka. München se (kao Villa
Munichen) u dokumentima prvi put spominje 1158. godine kad je Heinrich der Löwe,
vojvoda Bavarske i Saske, pored već postojećeg samostana na mjestu današnjeg
Ludwigovog mosta sagradio most kod otoka na Isaru. Ime je grad dobio po
monasima iz samostana Tegernsee koji su na teritoriju današnjeg grada podigli
samostan. Godine 1175.-e Münchenu je dodijeljen status grada.
Povijesne, kulturne i političko-gospodarske značajke oduvijek su mu pridavale
posebnu važnost pa je grad München oduvijek bio administrativno i vjersko središte
Bavarske, a niz posebnosti München čini jednim od istaknutijih njemačkih povijesnih i
kulturnih gradova.
München je poznat po sportu, posebno nogometu. Rodni je grad najuspješnijeg
njemačkog nogometnog kluba i prvoligaša Bayerna. Nogometni klub Bayern
München je ponosan na svoja sportska postignuća, u svojoj riznici ima 18
nacionalnih titula i devet kupova. U Münchenu postoje više od 373 sportska objekta i
732 kluba u kojima je aktivno 300.000 sportista. Bavarci su zaluđeni nogometom.U
Münchenu je 9.6.2006. otvoreno 18. Svjetsko prvenstvo u nogometu. U Allianz areni,
stadionu nogometnog kluba Bayern Minhen
.
München ima najveću gospodarsku snagu i najvišu kvalitetu života. Iza Münchena
29
slijede Stuttgart, Düsseldorf i Hamburg. BMW je jedan od vodećih proizvođača
automobila na svijetu, smješten je u Münchenu, u neposrednoj blizini Olimpijskog
parka.
U sjevernom dijelu grada nalazi se poznati Olimpijski park koje je sagrađen za
potrebe ljetnih Olimpijskih igara 1972. godine. Olimpijski kompleks sastoji se od
olimpijskog stadiona, dvorane s bazenima i olimpijske dvorane te Olimpijskog tornja
otvorena 1969. godine. Olimpijski stadion je u arhitektonskom smislu proslavila
njegova krovna konstrukcija nalik na niz brežuljaka i po tome je poznat širom svijeta.
Marienplatz (slika 15)
Trg Marienplatz s razlogom se smatra centrom Münchena jer je smješten doslovno u
srcu povijesnog dijela grada. Trg Marienplatz dobio je ime po kipu Djevice Marije koji
se nalazi u njegovom središtu, a okružen je zgradama Nove i Stare vijećnice te
crkvom Frauenkirche. Na Marienplatzu se nalazi najstariji vodoskok u Munchenu -
Fischbrunnen. U Münchenu ima oko 1200 vodoskoka, od čega je oko 700 gradskih.
Marijinim trgom dominira zgrada gradske vijećnice u neogotičkom stilu te zgrada
čuvene Glockenspiel [igre zvona]. Igra zvončića posebno privlači turiste, zvonjava se
odvija triput dnevno u 12, 13 i 17 h. Četrdeset i tri zvončića, zajedno sa pokretanjem
figura na satu, vrhunac su posjeta na trgu.
Marienplatz – glavni trg Münchena (slika 15)
30
Hofbrauhaus
Hofbrauhaus (slika 16) je najpoznatija i najomiljenija „institucija“ u Münchenu. I u
svijetu je najpoznatija taverna (pivnica) u kojoj se svaki dan ispije 10 000 litara piva.
Ovdje svakog dana domaćini kao i gosti iz cijelog svijeta uživaju u veseloj atmosferi i
ispivanju bavarskog piva. Mlade Njemice u bavarskoj narodnoj nošnji služe goste u
litrenim kriglama. Njemci najviše vole piti pivo iz krigle.
Pivnica je osnovana 1589. godine. Pije se uz muziku i razna ukusna jela.
Hoftbrauhaus (Slika 16)
Frauenkirche [Ženska crkva]
Frauenkirche je zaštitni znak grada, građena tijekom 15. i 16. stoljeća na mjestu gdje
se nalazila romanička Marienkirche.Nalazi se u centru, a njezine dvije kule izdižu se
99 metara. U ovoj je crkvi prema legendi, na samom ulazu u crkvu, vidljiv otisak
vražjeg stopala, a u njoj su sahranjeni svi bavarski vladari, kao i princeza zbog koje
je osnovan Oktobarfest. Herzog Sigismund je postavio prvi kamen temeljac 1468.
godine. Sagrađena je u gotičkom stilu i može primiti 20 000 ljudi. Dominira gradskim
središtem i može se vidjeti s bilo kojeg mjesta u gradu.
31
11.2.Dvorac Linderhof
Dvorac Linderhof (slika 17) okružen je parkovima, terasama, fontanama i paviljonima
u maurskom stilu. Izgrađen u razdoblju između 1870. i 1878. godine, dvorac
Linderfhof bio je omiljeno prebivalište kralju Ludwigu II. Veličanstven izgled dvorca i
okolice – umjetna Venerina spilja s jezercem i osvjetljenjem (najveća u Europi) –
pravi je mamac za brojne posjetitelje. Smješten u Graswangtal, zaseoku s nekoliko
kuća, blizu samostana (i naselja) Ettal, nedaleko austrijske granice. U ovom idiličnom
i prekrasnom krajoliku, okruženom šumom i brdima, kralj Ludwig II. je prije 135
godina sagradio čudesni dvorac Linderfhof. Dvorac je građen u rokoko stilu, okružen
prekrasnim parkovima, paviljonima i stazama za šetnju. Jedna od najvećih atrakcija
dvorca je prirodan potok čiju je tekuću ledenu vodu kralj Ludwig II. koristio kao klima
uređaj za sparnih dana. Nakon ustajanja, kralj je otvarao prozor u spavaćoj sobi kroz
koji je ulazio hladan zrak i pravio idealnu klimu. Još jedna od najvećih atrakcija
dvorca je dvorana ogledala – gledajući u ogledalo dvorana beskrajno nestaje u
ogledalu. Ispred ulaza u dvorac nalazi se predivna terasa s jezerom okruženim s
raznovrsnim cvijećem. U sredini jezera, na stijeni, nalaze se pozlaćene nimfe s
bujnim grudima, ukrašene skupinom cvijeća. Iz njihove sredine izlazi vodoskok visok
do 30 m.
Dvorac se ne može vidjeti iz daleka, teško je uočljiv, kao da ga skrivaju tajnoviti
kutovi. Tek pedesetak metara prije ulaza, pred vama će se odjednom pojaviti
veličanstveni dvorac Linderfhof. Dvorac se doslovno stapa s prirodom i okolinom. Na
stropu predsoblja dominira pozlaćena ilustracija Kralja Sunca koja ostavlja jak dojam
na posjetitelje. Najveća prostorija u dvorcu je zlatna spavaonica s 100 m², koju je
teško opisati jer je kićeno opremljena, s mnogo ukusa, raskošno, bogato i luksuzno.
Više od 8 kg zlata potrošeno je na uljepšavanje dvorca. Najvrednija prostorija u
dvorcu je dvorana ogledala. Fotografiranje u dvorcu nije dopušteno, tako da
posjetitelji ostaju samo s uspomenama u sjećanju.
32
Dvorac Linderhof (slika 17)
Venerina spilja
Spilja je udaljena tek stotinjak metara od dvorca. Kralj Ludwig II. bio je očaran
Wagnerovim glazbenim dramama i dao izgraditi ovu Venerinu spilju po uzoru na
Wagnerovu Tannhäuser operu. Višebojnu rasvjetu u spilji davala je jedna od prvih
projektiranih električnih instalacija u svijetu. Veliki je kamen zatvarao ulaz i izlaz iz
spilje. Masivna kamena vrata otvaraju se ručno pomoću ugrađena mehanizma.
11.3. Dvorac Neuschweinstein
Nakon jednoipolsatne vožnje na asfaltiranom putu kroz brda, ugodnom vožnjom uz
austrijsko jezero Plansee, dolazi se do njemačkog bajkovitog gradića Füssen,
udaljenom 4 km od dvorca Neuschwansteina (slika 18), maskote Walt Disneyia.
Uvršten je i na UNESCO-ovu listu Svjetske kulturne baštine. Neuschwanstein u
originalnom prijevodu znači Nova labuđa stijena i to zato što je vlasnik i financijer
gradnje dvorca, kralj Ludwig II bavarski (1845.-1886.), imao kao svoj zaštitni znak
bijelog labuda koji se nalazi na svakom koraku u dvorcu. Ludwig je napravio nešto od
neprocjenjive vrijednosti, a to su mnogi dvorci i zgrade. Najpoznatiji među njima je
dvorac Neuschwanstein, koji svakom posjetitelju oduzima dah svojom ljepotom i
gracioznošću. Dvorac je posvećen Richardu Wagneru, poznatom njemačkom
33
skladatelju kojim je Ludwig bio fasciniran. Čak je i jedan dio slika u dvorcu nadahnut
Wagnerovim operama.
Milijuni turista godišnje, iz svih krajeva svijeta, posjete ovaj dvorac. U istom mjestu je
i dvorac Hohenschwangau u kojem je živio Ludwig i u kojem je njegov otac, kralj
Maksimilijan stolovao.
Hohenschwangau je posjećen, ali ne toliko kao Neuschwanstein, izgrađen u
srednjovjekovnom stilu, ali sa svim komforom koje je 19. stoljeće imalo na
raspolaganju (grijanje, voda, kuhinja s hladnom i toplom vodom, električno zvonce za
poslugu, čak i telefon, kao i lift za jelo i mnoge druge kraljevske povlastice). Karta
koju kupite ima broj i točno upisano vrijeme kada morate biti ispred ulaza u dvorac, a
da bi sve bilo kako treba, organizatori su, za svaki slučaj, i na karti napisali da imate
1,5 km do njega ako idete pješice. Nakon kupovine karte, slijedi penjanje uz strmu
asfaltiranu stazu.
Obilazak traje pola sata, možda malo duže. Provedu vas kroz nekoliko soba i svega
četiri kata. Ostali dio nije za turistički obilazak, uglavnom i zato što dvorac nije ni
danas dovršen, barem ne u onom opsegu kako je planirao Ludwig.
Kraljevska soba (iako nedovršena, zaustavlja dah svojom raskošnošću i
impozantnošću), blagovaonica, spavaća soba (sva u drvetu, s gotičkim obilježjima,
uz velike svijećnjake i glomazni krevet), prijestolje, oratorij, zimski vrt, umjetna pećina
(Ludwigova fiks ideja koja se morala ostvariti, a napravljena je u prolazu između
dnevne i radne sobe), kapelica (kao i u drugim dijelovima dvorca, i ovdje na zidovima
prevladavaju vjerski motivi, motivi iz njemačkih legendi ili iz Wagnerovih dijela),
kuhinja, i najraskošnija prostorija, glazbena dvorana koju je teško opisati jer je
prepuna, gotovo na granici kiča, lustera, svijećnjaka, odbojno šareno oslikanih
zidova i širokih sjedala jarkih boja.
No, akustičnost je ugođena do savršenstva i ova dvorana se koristi danas za
koncerte koji su poznati izvan granica Bavarske. Iako ova glazbena dvorana
posjeduje vrhunac akustičnosti, ekscentrični Ludwig joj nije želio udahnuti život i za
njegove vladavine nije se nikada koristila, kao da ju je sebično čuvao samo za sebe.
34
Dvorac Neuschweinstein (slika 18)
11.4. Dvorac Hohenschwangau
U slikovitom njemačkom naselju Schwangau (u prijevodu labud) nalaze se poznati
kraljevski dvorci Neuschwanstein i Hohenschwangau. Dvorac Hohenschwangau
(slika 19) stoji nasuprot dvorca Neuschwansteina. Dvorac Hohenschwangau ima
dugu povijest. Prvi put spominje se u 12. stoljeću kao „Burg Schwanstein“ (u
slobodnom prijevodu znači kameni labuđi zamak). Bio je sjedište plemića iz
Schwangau. U sljedećim stoljećima dvorac je promijenio mnoge vlasnike, ali ime
posljednjeg vlasnika, kralja Ludviga II. od Bavarske, najviše se veže uz ovaj dvorac.
Godine 1832. krunski princ Maximilian (koji je kasnije postao kralj Maximilian II.), je
kupio ruinu, a kazališnih slikar Dominik Quaglio obnovio dvorac kao repliku originala
u novogotičkom engleskom stilu. Nakon obnove, dvorac je bio ljetna rezidencija
kraljevske obitelji. U takvom istom stanju dvorac Hohenschwangau može se i danas
posjetiti. Cijela unutrašnjost dvorca kao i zidne slike također su ostale iste.
35
Dva prirodna rezervata krune krajolik: najveći bavarski alpski rezervat
Ammergebirge, bivše kraljevsko lovište Ludviga II. i čarolija jezera Waldsee s rijetkim
biljkama.
Krunski princ Maximilian od Bavarske je u samo tri godine (1832.-1836.) staru ruinu
pretvorio u pravi mali romantični dvorac. Ovdje je najpoznatiji bavarski kralj Ludvig II.
proveo svoje djetinjstvo i mladost. Dvorac Hohenschwangau je danas u vlasništvu
Wittelsbachovog naknadnog fonda.
Dvorac Hohenschwangau (slika 19)
U razgledavanju unutrašnjosti dvorca uz vodiča može se vidjeti više prostorija, a
najatraktivnije su:
Dvorana heroja i viteza
Velika svečana dvorana, poznatija kao dvorana heroja i viteza, najveća je prostorija u
dvorcu. Dvorana je ukrašena novogotičkim motivima, ružičastim ukrasima i srebrnim
zvijezdama. Stupovi dvorane također su izgrađeni u gotičkom stilu.
Orijentalna soba
Orijentalna soba (slika 20) bila je spavaća soba kraljice Marie. Soba je uređena u
orijentalnom stilu kao spomen na putovanje kralja Maximilian u Grčku i Tursku
36
Spavaća soba majke kralja Ludviga II. (slika 20)
Hohenstaufen soba
Ova je soba bila svlačionica kralja Maximiliana II. i kralja Ludviga II., a kasnije i
Ludvigova glazbena soba. Na zidu slike koje je odabrao kralj Maximilian II., a
prikazuju posebne događaje iz doba Staufera (plemstva u 12.i 13.stoljeću)
Tasso soba
Tasso soba bila je spavaća soba kralja Maximilian II. i kralja Ludviga II. Cijela soba je
oslikana povijesnim slikama iz djela talijanskog pjesnika Torquata Tassa (1544.-
1595.)
Berchta soba
Berchta soba bila je pisarnica kraljice Marije. Zidne slike sobe prikazuju legendu o
rođenju Karla Velikog u njemačkom gradu Gautingu. Gauting je legendarno mjesto
rođenja Karla Velikog. On je navodno rođen u mlinu (za rižu), pa zato gornjobavarski
okrug nosi grb carske krune. No, njegova godina rođenja je sporna, a njegovo mjesto
rođenja nepoznato. Prema tome, nije dokazano da je Karlo Veliki rođen u Gautingu.
Marija od Bavarske (1825.-1889.) živjela je gotovo tri godine u dvorcu
Hohenschwangau i nakon smrti svojeg sina Ludviga II.
11.5. Dvorac NymphenburgDvorac Nymphenburg (slika 21) nalazi se pet kilometara zapadno od centra
Münchena. Dvorac je još u 18. stoljeću bio poznat u cijeloj Europi po bogato
ukrašenim prostorijama u rokoko stilu, slikovitim paviljonima i velikom parku. Ovaj je
dvorac-palača služio kneževima i kraljevima kao ljetna rezidencija. Čuveni kralj
37
Ludwig II. rođen je 25.8.1845. u ovom dvorcu. Dvorac je ogroman kompleks od pet
zasebnih zgrada koje nisu međusobno povezane. Dvorski park se nadovezuje na
čuveni botanički vrt s površinom od 22 hektara u kojem se uzgajaju biljke iz različitih
krajeva svijeta. (Gotovo je pet puta veći od zagrebačkog Botaničkog vrta koji ima
ukupnu površinu 4,7 hektara). Na izložbenoj površini uzgaja se 14 000 vrsta biljkih.
Dvorac Nymphenburg krasi lijepo uređen park. Unutar vrtni zidova park ima površinu
od 180 hektara, a ukupnu površinu od 229 hektara. U dvorcu možete obići
dvadesetak soba na prvom katu. Svaka soba ima svoju karakterističnu povijest,
među kojima je svakako najpoznatija soba u kojoj se rodio bavarski kralj Ludwig II. te
galerija (salon) ljepotica. Mnoge dvorske prostorije na raspolaganju su javnosti za
održavanje izložbih, koncerata, predavanja, događanja i banketa.
Dvorac Nymphenbrug (slika 21)
U okrugu dvorca mogu se obići ove građevine:
Zamak Pagodenburg
Ovaj je zamak sastavni dio dvorca Nymphenburg. Od dvorca je udaljen petnaest
minuta hoda kroz dvorski park i šumu. Zamak Pagodenburg je sagrađen u rokoko
stilu. Bio je osobni i intimno mjesto vojvode Maxa Emanuela.
Kapela Magdaleneklause
Kapela Magdalenenklause također je sastavni dio dvorca Nymphenburg, od dvorca
udaljena deset minuta hoda. Kapela se nalazi u šumi između dvorskog parka i
Botaničkog vrta.
38
Zamak Badenburg
Prvi zamak koji je imao zatvoren bazen s grijanjem. Grijanje bazena omogućilo je
uporabu tijekom cijele godine. Zamak je izgrađen između 1719 i 1721. godine.
Posebno je dojmljiva dvorana za svečanosti. Tri prostorije su obložene kineskim
tapetama.
Zamak Amalienburg
Lovački dvorac građen u rokoko stilu od 1734 do 1739. godine. Amalienburg je jedan
od najljepših dvoraca u Europi
11.6. Dvorac Herrenchiemsee Herrenchiemsee je najveći otok na jezeru Chiemsee. Jezero Chiemsee treće je po
veličini u Njemačkoj, a najveće u Bavarskoj - zbog svoje veličine naziva se Bavarsko
more. Jezero Chiemsee je udaljeno 90 km od Münchena. Površina otoka je 238
hektara, a dužina obalne crte iznosi 7 km.
Kravljevski dvorac Herrenchiemsee na jezeru Chiemsee u Bavarskoj, danas je jedan
od najpoznatijih i najljepših dvoraca u svijetu (slika 22)
Dvorac Herrenchiemsee (slika 22) se nalazi na idiličnom otočiću Herreninsel (u
prijevodu muški otok). Godine 1873. bavarski kralj Ludwig II. kupio je ovaj otok i na
njemu dao sagraditi impozantan dvorac. Ovaj dvorac je projektiran po uzoru na
čuveni francuski dvorac Versailles. Građen je osam godina, sve do 1878 godine kada
je mladi kralj Ludwig II. pronađen utopljen u jezeru Starnberger See. Kralj Ludwig II.
39
je bio genijalan arhitekt i izumitelj, dao je sagraditi tri bajkovita dvorca čiju je gradnju
osobno vodio i pravio izmjene u projektima. Najdublji pečat u izgledu dvoraca utisnuo
je kralj. Radovi na dvorcu prekinuti su jer je kralj bio iscrpljen izgradnjom prvog i
drugog dvorca pa novca za treći dvorac nije bilo. Zbog prerane kraljeve smrti
nedovršeno je 50 od ukupno 70 soba. Ovaj dvorac nazvan je bavarski Versailles.
Kralj Ludwig II. je sagradio dvorac Herrenchiemsee kao „hram slave“ u čast
francuskom kralju Luju XIV. poznatog pod nadimkom „Kralj Sunce“. Ludwig II. bio je
besprimjeran štovatelj Luja XIV.
Dvorac je okružen prekrasnim parkovima, fontanama i šumom. Vrt ispred dvorca –
veličine deset stadiona - svakom posjetitelju oduzima dah svojom veličinom i
bajkovitim fontanama. Prizor je gotovo nestvaran.
U predsoblje (slika 23) dvorac ulazi se kroz pozlaćena masivna vrata. Odande se
kreće u odaje zvane „veliki apartmani“ koje je kralj Ludwig II. posvetio Luju XIV.
Svaka prostorija oslikava detalje iz života kralja Luja XIV. Visina prostorija nije niža
od 8 metara, a sobe imaju veličinu obiteljske kuće - u svaku sobu može se smjestiti
kuća. Drugi dio dvorca nazvan „mali apartmani“, bio je privatni stan kralju Ludwigu II.
U ovom je dvorcu kralj boravio samo osam dana.
Dvorsko stubište dobrodošlice - iz ove prostorije počinje obilazak dvorca (slika 23)
Nakon obilaska najčuvenije prostorije, dvorane ogledala (slika 24), u kojoj se nalaze
ogledala nasuprot prozorima jednake veličine koja ostavlja dojam da je soba građena
između dva parka, posjetitelji završavaju svoj obilazak u kraljevskoj kupaonici. U
kadu se moglo natočiti 60 000 litara vode. Da bi se kada napunila vodom, bilo je
40
potrebno osam sati.
Muzej kralja Ludwiga II.
U dvorcu se nalazi muzej o životu kralja Ludwiga II. Otvoren je 1987 godine i nalazi
se u prizemlju te ima dvanaest prostorija koje su moderno opremljene. U ovom
muzeju mogu se vidjeti kraljevski namještaj, portreti, povijesne fotografije, originalna
kraljevska odjeća i čamac te predmeti koje je koristio kralj. Posjet muzeju je uključen
u cijenu obilaska dvorca.
Dvorana ogledala (slika 24)
11.7. Salzburg
Ako postoji grad koji se razumije u turizam u punom smislu te riječi, onda je to
sigurno Salzburg, a njegov recept za uspjeh sastoji se od malo glazbe, malo
povijesti, religije i intriga, od ponešto tajnih odaja, raskošnih zelenih vrtova i zaigranih
vodoskoka te od mnogo soli i mrvice čokolade..
Salzburg je glavni grad istoimene austrijske provincije, Mozartovo rodno mjesto i
jedan od rijetkih proizvođača originalnih Mozartovih kuglica. Danas je poprište
41
svjetski poznatih festivala, više tisuća kulturnih događanja godišnje i brojnih
povijesnih atrakcija. Grad se proteže uz obje obale rijeke Salzach, a nalazi se u
podnožju Kapuzinerberga i Mönchsberg planine. Biskupi koji su vladali gradom
možda nisu bili primjer skromnosti, morala, pravednosti i poštenja, ali su zaslužni za
sve ono što je grad imao te za ono što danas jest.
Povijesna jezgra grada uvrštena je na UNESCO-ov popis svjetske baštine još 1997.
godine, stoga ne čudi da povijesno značajne crkve, uličice i trgove godišnje posjeti
oko 6,5 milijuna turista. Za bogatstvo i obilje grada zaslužna je priroda, točnije, brojni
rudnici soli u okolici, po kojima je grad i dobio ime. Prihodi od trgovine solju omogućili
su salcburškim nadbiskupima da sagrade i razviju grad, koji je zbog svojega
talijanskog “štiha“, jakih veza s Rimom i brojnih crkvi koje dominiraju gradom, poznat
i kao Sjeverni Rim.
U pomalo konzervativnom Salzburgu danas živi gotovo 150 000 stanovnika, koji
nemaju bogat noćni život, ali se svi rado okupljaju u nekoj od gradskih pivnica uz
pune krigle omiljenog piva Stiegla. Stara gradska jezgra danju vrvi turistima i
građanima, a obično utihne već oko 18 h, jer u njoj živi pretežno starije stanovništvo.
Druga strana rijeke Salzach tada malo više živne. Dobar večernji provod, recimo,
jamči restoran Zum fidelen Affen, koji osim tople atmosfere i srdačnog osoblja, nudi
brojne specijalitete, i slane i slatke. No, prije nego što se krene u istraživanje
povijesnih bogatstva Salzburga i atrakcija grada, važno je kupiti “Salcburšku kartu“.
Naime, njome se može uštedjeti mnogo novca jer omogućava ulaze u sve gradske
atrakcije i znamenitosti, uključuje mnoge izlete, osigurava besplatni javni prijevoz te
razne dodatne popuste.
Salcburška katedrala
Salcburška katedrala (slika 25) predivna je barokna katedrala iz 17. stoljeća,
posvećena sv. Rupertu. Prva crkva na tom mjestu spominje se već u 8. stoljeću. S
vremenom se nadograđivala, ali se krajem 16. stoljeća znatno oštetila, da bi tadašnji
biskup naredio rušenje stare i gradnju nove katedrale. Isprva je postojala ideja o crkvi
za 16 tisuća ljudi, više negoli je bilo svih stanovnika u gradu! Ipak, odustalo se od te
namjere i izgrađena je katedrala u današnjem obliku, visina kupole iznosi 71 m. U
isto vrijeme izgrađena je i nadbiskupska palača, Altes Residenz.
42
Katedrala u Salzburgu (slika 25)
12.KALKULACIJA
43
- kapacitet u busu 50 mjesta
- očekivana popunjenost 90 % (45 osoba)
- marža agencije 15%
- vinjete za Austriju 62 kn,za Sloveniju 113 kn
Fiksni troškovi:
- prijevoz bus 6 600 kn
- dnevnica pratitelja 250 kn (x4)
- dnevnica lokalnog vodiča 290 kn (x4)
- dnevnica vozača 200 kn (x4)
- promocija 250 kn
- cestarina 215 kn(x2)
- vinjete 175 kn
UKUPNO: 10 415 kn
Varijabilni troškovi: - 3 noćenja s doručkom 1 407 kn
- ulaznice za dvorce 266,25 kn
- 3 večere 300 kn
- ulaznicu za brodić za Herreninsel 60,75 kn
UKUPNO: 2 034 kn
Cijena po osobi:
rizik popunjenosti: (6600:45) – (6600:50)= 146.66 – 132= 14.66
10 415: 45 231.44 kn
varijabilni troškovi 2 034 kn
rizik popunjenosti 14.66 kn
Ukupno 2 280.10 = 2 280 kn
Zarada T.A. 2280 x 15 : 100= + 342 kn
Ukupno: 2 622 = 2625 kn
minimalan broj putnika :
10 415: (2625-2034)=10 415 – 591= 17.68= 18
44
13. ZAKLJUČAK
Što poručiti za kraj? Očarana sam saznanjem o prošlosti ''ludog'' kralja Ludviga II. i
njegovim dvorcima. Fascinirala me ljubav kojom je odlučno gradio dvorce, bez
osvrtanja na druge priče. Sama činjenica da dvorce posjećuje nekoliko milijuna
turista iz čitavog svijeta govori da je stvarno napravio odličan posao. Budući da je
unutar dvorca zabranjeno fotografiranje, turisti odlaze s uspomenama koje će pamtiti
cijeli život.
Dolaskom u ovu destinaciju oduševit će vas bogat izbor gastronomije, poput
mnogobrojnih vrsta kobasica i piva, a za one željne kupovine, tu je i ulica duga jedan
kilometar s mnogim dućanima na glavnom gradskom trgu.
Pisanjem ovog rada shvatila sam koliko stvari nisam vidjela tijekom putovanja, pa
sam odlučila ponovno posjetiti tu regiju, što preporučujem i vama.
45
14. LITERATURA
1. www.putovnica.net/odredista/austrija/salzburg/sto-posjetiti-znamenitosti-u-
salzburgu/festung-hohensalzburg
2. www.inyourpocket.com
3. www.mozarteum.at
4. www.salzburg-burgen.at
5. www.ticket-center-hohenschwangau.de
6. www.puturist.com
7. www.germany.travel.de
8. www.novasol.hr
9. www.cafebarnetwork.rs
10. www.hr.wikipedia.org
46