Upload
vukhue
View
217
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
TEA BLEND: VIOLETTADuftendes Ensemble aus Blüten der Malve, Kornblume & lieblichem Honigbusch.Serviert mit Schweppes Indian Tonic Water & mit Orangenzeste garniert.
TEA BLEND: MARANIJapanische & chinesische Senchas mit Sonnen-blumen- & Rosenblüten. Serviert mit Schweppes Indian Tonic Water & mit Rosenblüten garniert.
TEA BLEND: CHAIExotische Gewürzmischung aus Zimt, Kardamom, Ingwer, Gewürznelken & Pfeffer.Serviert mit Schweppes Indian Tonic Water & mit Pfefferkörnern garniert.
TEA BLEND: ROOIBOSSüdafrikanischer Rooibos mit Ringelblumen-blüten, Ingwer, Zitrone & Orangenschalen.Serviert mit Schweppes Indian Tonic Water & mit Ingwer garniert.
H0USE GINMit auserlesenen Botanicals selbst angesetztes Korndestilat. Serviert mit Schweppes Indian Tonic Water & mit Zitronenzeste garniert.
4cl Gin Infusion & Schweppes Indian Tonic Water € 9,50
HOME MADE GIN & TEA INFUSIONS
Willkommen im FRANK’S!
Bereits seit über 20 Jahren bekochen wir unsere Gäste mit unseren auf der italo-amerikanischen Küche basierenden Gerichten. Im Fokus lag und liegt - heute mehr denn je - der Anspruch nur die besten und frischesten Produkte zu verwenden.
Die Dry Aged Steaks, die wir in unserer eigenen Reifekammer mindestens 6 Wochen lang reifen lassen, sind mittlerweile neben unserer New York Style Pizza, der hausgemachten Pasta sowie unseren Angus Burgern zu fixen Bestandteilen der kulinarischen Szene Wiens geworden.
Nun freuen wir uns nach erfolgtem optischen Lifting auch mit tol-len neuen Drinks überraschen zu können: Eines der größten Bar-talente unserer Zeit – Dani Schober – hat neben spannenden Gin- und Tee- Infusionen auch eine neue Auswahl an Cocktails für uns kreiert, die sicher auch Ihnen viel Spaß machen werden.
So soll Ihre Reise nach Amerika auch weiterhin spannend bleiben. Wir freuen uns mit Ihnen auf die nächsten 20 Jahre!
Ihr Klaus Piber
Welcome to FRANK’S!
For over 20 years we have been delighting our guests with our take on NY style Italio-American cuisine. The focus has been and is - now more than ever – to use only the best and freshest ingredients.
From dry aged steaks matured at least 6 weeks in our on-site ripening facility, to our superior angus beef burgers, and our NY style wood oven pizzas and fresh pastas, we have pioneered and contributed in creating a small piece of our “american way”, a fixed component in the culinary scene in Vienna.
Now after our renovation, we celebrate with brand new surprises for you: Dani Schober, one of the greatest bar talents of our time, has crea-ted „The Fine Art Of Mixing Drinks“, a new and exciting cocktail selec-tion, for your drinking enjoyment and pleasure.
We certainly hope you continue on this american journey with us and we look forward to serving you as our loyal guests for the next 20 years!
Yours truly,
Klaus Piber
THE FINE ART OF MIXING DRINKS
BLOOD & BACON | € 10,50 Mit Speck fängt Mann Mäuse & manchmal auch...
Bacon infused Vodka, Jungle Juice, Fresh Lemon & Tomato Juice Gin, Lemon, Rosemary Sirup
DOWN TOWN | € 11,50 Bist du Gentleman genug?
Rye Whiskey, Cognac, Sweet Vermouth, D.O.M. Bénédictine & Bitters
NEW YORK, NEW YORK | € 9,50 The Italian-American Job
Orange & Mandarin infused Bourbon, Fresh Lemon, Sugar & Chianti Syrup
MEZCALITA | € 10,50 Margarita passé, Mezcalita Olé!!
Mezcal , Fresh Lime, Agave Syrup & Islay Whiskey Spay
HORSES NECK | € 9,50 Limonade für Fortgeschrittene
Bourbon, Ginger Ale, Angostura Bitters & Lemon Peel
FRANK’S MULE | € 8,50 Simply the Best
Cucumber infused Vodka, Fresh Lime, Ginger Beer & Bitters
CLASSICS & SIGNATURES
ROSE GARDEN | € 9,50 All the Single Ladies,
All the Single Ladies!!Gin, Rose Lemonade & Rose Leaves
GINNY HENDRIX | € 10,50 Rock on the Rocks
Hendrick‘s Gin, Fresh Lemon & Home Made Rosemary Syrup
PINK MOJITO | € 9,50 Kuba von seiner besten Seite
Rum, Fresh Lime, Raspberries, Fresh Mint & Sugar
ICE ICE BABY | € 9,50 Jolly Eis im Glas gefällig?
Vodka, Pineapple, Chambord, Fresh Lemon & Sugar
MINT JULEP | € 9,50 Weniger ist mehr, lasst euch überraschen!
Bourbon, Fresh Mint & Sugar
ESPRESSO MARTINI | € 8,50 Good Morning Barfly`s
Vodka, Espresso & Sugar
Creamy, Foamy & Adrenalizing
Our interpretation
of the Moscow Mule
Fresh & Herbal
Smokey – Smooth
Sweet & Sour
Dry & Boozy
Spicy – Smokey
Kentucky‘s Finest
Cool Sipping
Fresh & Fruity
Thirst-quenching
Easy Going
O
ICE ICE BABY
ESPRESSO MARTINI SHOT
PASSION SHOT
FRANK‘S SHOTS
WONDERLAND | € 6,90Passion Fruit, Fresh Mint, Fresh Lime, Vanilla & Ginger Beer
VIRIGN PINK MOJITO | € 6,90Raspberrys, Fresh Mint, Fresh Lime, Sugar & Soda
PROHIBITION (non Alcoholic)
Ab 3 Personen € 3,00 pro Shot
FRANK’S SPARKLING DRINKS & BELLINIS
BELLINI „CLASSIC“ | € 7,00 Prosecco, Pfirsichmark
RASPBERRY BELLINI | € 7,00Prosecco, Himbeermark
TESTAROSSA | € 7,00Prosecco, Erdbeermark
KIR ROYAL | € 7,00Prosecco & Crème de Cassis
PROSECCO „POLO”0,1L € 4,90 | 0,7L € 31,00
GESPRITZTER WEISS ODER ROT | € 3,20 1/4l
APEROL SPRITZ | € 4,60
WÖRTHERSEEWASSER | € 3,60 Gespritzter mit Eis, Orangen & Zitronen
LILLET GESPRITZT | € 5,90
CAMPARI ORANGE ODER SODA | € 5,90
USAST. GEORGE GIN TERROIR KALIFORNIEN | € 9,00Alk. 40% Vol.
BROOKLYN GIN NEW YORK | € 12,50Alk. 40% Vol.
UKBROKER’S PREMIUM DRY GIN | € 7,00Alk. 47% Vol.
BULLDOG GIN | € 8,00Alk. 40% Vol.
TANQUERAY NO. 10 | € 8,50Alk. 47,3% Vol.
HENDRICK’S GIN | € 9,00Alk. 44% Vol.
OPIHR ORIENTAL SPICED LONDON GIN | € 9,00Alk. 40% Vol.
GIN & TONIC„Handpicked selection of our favorite Gins“. Serviert im großen Glas wahlweise mit Limetten-, Zitronen-, Orangenzeste oder Gurkenscheibe.
ÖSTERREICHBLUE GIN – OBERÖSTERREICH HANS REISETBAUER | € 8,00Alk. 43% Vol.
WIEN GIN – WIEN KESSELBRÜDER | € 8,50Alk. 43% Vol.
AEIJST GIN – STEIERMARK FAMILIE THOMANN | € 9,50Alk. 43% Vol.
DEUTSCHLANDMONKEY 47 SCHWARZWALD DRY GIN | € 10,50Alk. 47% Vol.
MONKEY 47 SCHWARZWALD SLOEBERRY GIN | € 10,50Alk. 29% Vol.
FERDINAND’S SAAR DRY GIN | € 10,50Alk. 44% Vol.
FERDINAND’S SAAR QUINCE GIN (RIESLING WINE INFUSED) | € 10,50Alk. 30% Vol.
STANDARD | € 1,90
PREMIUM MIXERS | € 3,90Fever-Tree Indian Tonic
Fever-Tree Mediterranean Tonic Fentimans Tonic Water
Schweppes Premium Heritage ClassicSchweppes Premium Ginger & Cardamom
Schweppes Premium Lavender & Orange BlossomSchweppes Premium Pink Pepper
TONIC (Small Bottles)
4 cl
Cool Slamming
To get you going fast!
Feel the Breeze
GINS
OA
A
BIER
LÖWENBRÄUaus einer der ältesten Brauereien Bayerns
0,3L € 3,30 | 0,5L € 4,40
FRANK’S HOUSE DRAFT naturtrübes Zwickl vom Faß,
gebraut von der Privatbrauerei „Zwettler“0,3L € 3,30 | 0,5L € 4,40
FRANZISKANERHefeweizen vom Faß
0,3L € 3,50 | 0,5L € 4,60
BROOKLYN „SILVER ANNIVERSARY LAGER“ | € 49,000,75l, Brooklin Brewery, New YorkZum 25jährigen Bestehen und inspiriert von den New Yorker & Wiener Bieren aus dem 19. Jahrhundert.
SMOKED PORTER 2013 | € 26,000,65l, Alaskan Brewing Co. Juneau, AlaskaLimitierte Auflage, die nur in ausgezeichneten Jahrgängen abgefüllt wird.
BRUTAL INDIA PALE ALE | € 10,500,355l, Rogue Nation, Newport, OregonEine junge Brauerei, die sich Ende der 80er Jahre von einem Brewpub zur Brauerei entwickelte.
CHOCOLATE STOUT | € 21,000,65l, Rogue Nation, Newport, OregonKompromissloses Stout, das tatsächlich mit echter Schokolade aromatisiert wird.
ANCHOR STEAM BEER | € 6,900,355l, Anchor Brewing Company, San Francisco, CaliforniaDiese Brauerei zählt zu den größten und ältesten in den USA.
USA - CRAFTS
ZWETTLER RADLER | € 3,900,5 l
ZWETTLER DUNKEL | € 4,200,5 l
CORONA EXTRA | € 4,90(Mexico) 0,5 l
WINES BY THE GLASS
IN UNSERER WEINKARTE FINDEN SIE BESONDERE TROPFEN AUS ALLEN REGIONEN DER WELT – NICHT ZÖGERN – FRAGEN SIE GLEICH BEIM SERVICEMITARBEITER NACH!
REFRESHMENTS – NO ALCOHOL
HAUSGEMACHTE ZITRONENGRAS - LIMONADE | € 3,800,5l
HAUSGEMACHTE KALAMANSI - LIMONADE | € 4,800,5l
RÖMERQUELLE | € 3,200,33l, „still“ oder „mit“
RÖMERQUELLE | € 6,100,75l, „still“, „mit“ oder „wenig“
RED BULL | € 4,200,25l
CARPE DIEM KOMBUCHA | € 4,200,25l
COCA COLA | € 3,600,33l, Light, Zero oder Life
FANTA | € 3,600,33l
SPRITE | € 3,600,33l
SODAWASSER* | € 1,700,25l
SODA ZITRON | € 1,900,25l
APFELSAFT „JONAGOLD“ | € 3,200,2l
APFELSAFT GESPRITZT | € 2,900,2l
FRUCHTSAFT | € 3,300,2l, Apfel-Johannisbeersaft,
Apfel-Hollundersaft,Apfel-Karottensaft, Williamsbirnennektar oder Traubensaft
ANANAS- ODER GRAPEFRUITSAFT | € 3,300,2l
PAGO | € 3,300,2l, Orangen-, Johannisbeer- oder
Pfirsichsaft
EISTEE | € 3,300,25l, Zitrone oder Pfirsich
FEVER TREE | € 3,900,2l, Indian Tonic Water, Lemon Tonic,
Mediterranean Tonic, Ginger Ale oder Ginger Beer
ALMDUDLER | € 3,900,35l
BECK´S ALKOHOLFREI | € 3,900,33l
GLAS VOLLMILCH* | € 1,300,25l
* Jugendgetränk
VERMOUTH 5 cl
MATTHIASSON | € 9,90Napa Valley Sweet Vermouth
MARTINI | € 5,90Riserva Ambrato oder Rubino
ANTICA FORMULA | € 5,90Carpano
LILLET | € 4,90Lillet White oder Lillet Red
UNDERBERG FERNET BRANCABRANCA MENTHAAVERNAJÄGERMEISTER € 3,90
BITTERS 2 cl
BRANDY & COGNAC 2 cl
REMY MARTIN V.S.O.P | € 5,90REMY MARTIN XO | € 9,90HINE V.S.O.P | € 5,90MARTELL | € 5,90METAXA ***** | € 5,90CALVADOS | € 5,90ARMAGNAC CLÉS DE DUCS | € 5,90
SHERRY & PORT 5 cl
SANDEMAN | € 4,50Don Fino Superior Dry Sherry
SANDEMAN | € 4,00Ruby Port
PERNOD OUZO 12 € 4,90
ANISETTES 2 cl
OO
G
WHISK(E)Y
THE FAMOUS GROUSE | € 7,90GRANTS FAMILY RESERVE | € 7,90BALLANTINE’S | € 7,90CHIVAS REGAL 12Y | € 8,90
BLENDED SCOTCH
4 cl
TALISKER 10Y | € 9,90OBAN 14Y | € 9,90KNOCKANDO 12Y | € 9,90DALWHINNIE 15Y | € 9,90LAGAVULIN 16Y | € 10,90CRAGGANMORE 12Y | € 9,90GLENFIDDICH 12Y | € 9,90THE BALVENIE 12Y | € 9,90Single Barrel
HIGHLAND PARK 12Y | € 9,90
MALTS SELECTION
AMERICAN WHISKEY
EVAN WILLIAMS | € 7,90Kentucky Straight Bourbon
BENCHMARK | € 7,90Old No.8 Kentucky Straight Bourbon
BULLEIT | € 7,90Bourbon Frontier Whiskey
BULLEIT 95 | € 7,90Straight Rye
KNOB CREEK 9Y | € 8,90Straight Bourbon
KNOB CREEK | € 8,90Straight Rye
MAKERS MARK | € 7,90Kentucky Straight Bourbon
JACK DANIELS | € 7,90Tennessee Whiskey
CANADIAN CLUB | € 7,90
TULLAMORE DEW | € 7,90THE IRISHMAN | € 8,90
IRISH WHISKEY
SMOKY GOAT | € 7,90HUXLEY | € 7,90
SPECIAL BLENDS FROM WHISKEY UNION
RUM 4 cl
BRUGAL BLANCO ESPECIAL | € 7,90BRUGAL ANEJO | € 7,90BRUGAL EXTRA VIEJO | € 7,90PAMPERO ANIVERSARIO 6Y | € 7,90LA MAUNY VSOP | € 8,90RON DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA | € 8,90PLANTATION 20TH ANIVERSARY SPECIAL EDITION | € 10,90RON ZACAPA SOLERA 23Y | € 11,90RON CENTENARIO FUNDACION 20Y | € 12,90
TEQUILA & MEZCAL 2 cl
CABRITO REPOSADO | € 3,90JOSE CUERVO | € 3,90Especial Silver
JOSE CUERVO | € 3,90Especial Reposado
CUERVO 1800 | € 5,90Reserva Anejo
CUERVO 1800 | € 5,90Silver
DON JULIO REPOSADO | € 5,90MEZCAL | € 4,90Scorpion Reposao
MEZCAL | € 6,90Marca Negra Espardin
VODKA2 cl
STOLICHNAYA | € 3,90STOLICHNAYA GOLD | € 4,50STOLICHNAYA ELITE | € 5,90
MOSKOVSKAYA | € 3,90GRASOVKA | € 4,90
2 cl AUSTRIAN SCHNAPPS
TRISCHACK | € 4,90Zwetschke
PFAU | € 6,90Apfelbrand vom Faß
GÖLLES | € 6,90Williamsbirne, Herzkirsche,
Kriecherl oder Alte Zwetschke
GÖLLES | € 8,90Brombeere oder Himbeere
2 clGRAPPA
PIAVE | € 4,90JULIA | € 4,90LE DIC´ OTTO LUNE DI MARZADRO | € 5,90NONINO | € 5,90Moscato
NONINO | € 5,90Merlot
2 clLIQUEURS
COINTREAUGALLIANOAMARETTO CASONIDRAMBUIEBAILEYS IRISH CREAMSAMBUCCA MOLINARISOUTHERN COMFORTBENDEDICTINE D.O.MKAHLUA € 4,90
TEE
EARL GREYDARJEELINGFRÜCHTETEEKAMILLENTEEPFEFFERMINZTEEGRÜNER TEEKRÄUTERTEE
Jede Sorte € 3,90
COFFEE
ESPRESSO KLEIN | € 2,70ESPRESSO GROSS | € 4,10
CAPPUCCINO | € 3,70MELANGE | € 3,70
CAFFÉ LATTE | € 4,90ESPRESSO CORRETTO | € 4,90
HEISSE SCHOKOLADE DUNKEL | € 4,20G
G
G
GG
H
MIT FRISCHEN FRÜCHTENMIT SCHOKOLADENSAUCEMIT SCHOKOLADEN - HASELNUSSCREMEMIT SAUERKIRSCHENKONFITMIT HIMBEER - LIMETTENSAUCE
Jede Sorte € 4,90WAFFLE ADD ON | € 3,50hausgemachtes cremiges Vanilleeis
WAFFELN
FRANK’S HOMEMADE SPECIAL EDITION VANILLA ICE CREAM Ein Genuss auch in Kombination mit jedem unserer Desserts!
KLEIN ODER ADD ON € 3,50 | GROSS € 5,50
BANANA – CHOCOLATE PINT | € 6,10hausgemachtes cremiges Vanilleeis mit
frischen Bananen & Schokoladensauce
CHERRIES JUBILEE PINT & WHITE RUM | € 5,90hausgemachtes cremiges Vanilleeis mit
Sauerkirschenkonfit & weißem Rum
PINEAPPLE – LIME PINT | € 6,80hausgemachtes cremiges Vanilleeis
mit frischer Ananas & Limettensirup
FRESH FRUIT SALAD | € 4,50frischer Fruchtsalat
TIRAMISU | € 5,40hausgemacht mit Mascarino, ohne Obers
US APPLE PIE | € 6,10Apfel – Vanillekuchen mit Schlagobers
SOFT WARM CHEESE CAKE | € 7,20cremig frischer Topfenkuchen mit Sauerkirschenkonfit
CREME BRULEE | € 6,80ein Klassiker mit Karamellkruste
WARM SOFT CHOCOLATE CAKE | € 7,50Valrhonaschokoladenkuchen mit Himbeermark
DESSERTS
Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung:A = glutenhaltiges Getreide, B = Krebstiere, C= Ei, D = Fisch, E = Erdnuss, F = Soja, G = Milch oder Laktose, H = Schalenfrüchte, L = Sellerie, M = Senf, N = Sesam, O = Sulfite, P = Lupinen, R = Weichtiere
A C F G H
C G
A C G
A C G
A C G O
G
G O
G
G
A C G
A C G
A C G
A C F G
A C F G H
G
WLANNetz: Franks-GastPasswort: Franks2016
Laurenzerberg 2, 1010 Wienwww.franks.atE-Mail: [email protected]: +43 1 5337805 /franksvienna
Stubenring 18, 1010 Wienwww.mercado.atE-Mail: [email protected].: +43 1 5122505 /mercadovienna
Petersplatz 3, 1010 Wienwww.yohm.atE-Mail: [email protected].: +43 1 5332900 /yohmvienna