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Lettre d’information sur la SantéDr rath Mars 2011
Les acides gras Oméga 3 contre les maladiesinflammatoires : une méthode naturelle
Les acides gras Oméga 3 contre les maladiesinflammatoires : une méthode naturelleSavez-vous exactement pourquoi la graisse des ani-
maux qui vivent dans les eaux glacées est si riche en
Oméga 3 ? Et savez-vous pourquoi ces acides gras sont
tellement importants pour leur survie ? Non, ce n’est
pas parce qu’ils leur servent de bouclier chauffant et
empêchent ainsi que leurs organes ne gèlent. La raison
est tout autre : grâce à leur texture et à leur structure,
les Oméga 3 restent fluides – même par basses tempé-
ratures. De plus, étant donné que ces acides gras sont
des composants importants des membranes cellulaires,
les cellules et leur membrane gardent leur souplesse,
même par grand froid.
Pour les humains, il est également important que les
cellules sanguines et celles des parois des vaisseaux san-
guins soient souples, afin que le système cardio-vascu-
laire reste en bon état. Mais, les effets préventifs et thé-
rapeutiques des Oméga 3 vont bien plus loin, comme
nous l’avons précisé dans la lettre d’information sur la
santé "Un cœur en bonne santé avec les acides gras“
(http://www.alliance-du-dr-rath-pour-la-sante.org/
lettre/index.html).
Comme on peut le lire fréquemment dans la presse spé-
cialisée et comme cela a été confirmé par de nombreux
travaux scientifiques, les Oméga 3 sont également un
élément important permettant d’inhiber de façon natu-
relle les processus inflammatoires qui se déroulent dans
notre organisme. L’exemple de la polyarthrite rhuma-
toïde montre de façon éclatante le rôle particulier que
jouent ces acides gras en matière de lutte naturelle
contre les maladies inflammatoires.
La polyarthrite rhumatoïde est une des maladies
inflammatoires des articulations les plus courantes. Elle
se développe la plupart du temps de façon insidieuse et
passe souvent longtemps inaperçue. Elle évolue avec le
temps et s’étend à d’autres parties du corps. En raison
des processus inflammatoires, une polyarthrite rhuma-
toïde est accompagnée de fortes douleurs persistantes
dans les articulations. Il est donc extrêmement impor-
tant de traiter et d’enrayer de façon naturelle cette
maladie lourde de conséquences avant que les articula-
tions ne soient irrémédiablement endommagées.
Quel est le mécanisme particulier qui fait que les
Oméga 3 sont si importants en cas d’inflammation ?
Une seule phrase suffit pour répondre à cette question :
en entrant en compétition avec d’autres acides gras, ils
inhibent la libération de ce que l’on appelle les média-
teurs inflammatoires.
Ces médiateurs sont des substances endogènes qui
déclenchent une réaction inflammatoire dans notre
organisme et font en sorte qu’elle persiste. Le matériau
de base servant à la production des médiateurs inflam-
matoires est l’acide arachidonique. Celui-ci adhère aux
membranes cellulaires où il est "stocké". Sous l’effet
d’un stimulus et grâce à différents processus enzyma-
tiques, cet acide est à nouveau libéré, puis transformé
en médiateurs inflammatoires, ce qui peut avoir comme
conséquence une aggravation de l’inflammation et une
amplification des douleurs.
L’acide arachidonique est un acide gras polyinsaturé qui
fait partie du groupe des Oméga 6. L’organisme humain
peut le synthétiser lui-même à partir d’autres acides
gras, mais seulement en petite quantité. La plus grande
partie est apportée par le biais de l’alimentation sous
forme de graisses animales. Le plus grand intérêt de
l’acide arachidonique réside dans le fait qu’il est indis-
pensable à l’organisme humain pour synthétiser des hor-
mones tissulaires importantes. Mais celles-ci peuvent
poser problème – comme en cas de polyarthrite rhuma-
toïde – si elles sont en excédent, ce qui, en raison de nos
habitudes alimentaires caractérisées par une forte
consommation de denrées d’origine animale, n’est pas
une exception, mais plutôt la règle.
Les acides gras Oméga 3 contre les inflammations : une méthode naturelle
www.alliance-du-dr-rath-pour-la-sante.org l Tél. : 00 31 - 457 111 115 l [email protected]
Lettre d’information sur la SantéDr rath Mars 2011
L’EPA (acide eicosapentaénoïque), présent en grande
quantité dans les poissons d’eau de mer à chair grasse,
est un antagoniste naturel de l’acide arachidonique.
L’EPA, acide gras à longue chaîne, détourne ce dernier
de son chemin métabolique, freine l’activité inflamma-
toire et, par la même, contribue à atténuer les douleurs
qui y sont associées. Il est possible de neutraliser l’acide
arachidonique au niveau des membranes cellulaires et
de façon simple : l’EPA peut également se déposer dans
les membranes cellulaires ; il se fixe aux mêmes récep-
teurs que l’acide arachidonique et entre en compétition
avec ce dernier pour l’utilisation des mêmes enzymes.
Un apport plus important en EPA a donc comme consé-
quence logique le refoulement de l’acide arachido-
nique, l’inhibition naturelle des processus inflamma-
toires et une nette diminution des douleurs.
• Les acides gras de poisson : le potentiel anti-
inflammatoire des acides gras à longue chaîne
Une particularité de l’alimentation du monde occiden-
tal est l’apport trop important en Oméga 6 par rap-
port aux Oméga 3. Dans le cadre de l’étude mention-
née ci-dessous, il s’est avéré qu’un abaissement de ce
ratio grâce à un apport complémentaire en Oméga 3
peut permettre de diminuer les manifestations de
nombreuses maladies chroniques inflammatoires.
C’est le cas, par ex., pour les affections inflammatoires
des intestins et pour la polyarthrite rhumatoïde.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20500789
• Le rôle des Oméga 3, acides gras polyinsaturés,
dans l’alimentation de personnes souffrant
de polyarthrite rhumatoïde
Les effets positifs des Oméga 3, principalement sur le
système cardio-vasculaire, ont été maintes fois rappor-
tés dans la littérature scientifique. Au cours de la der-
nière décennie, ces nutriments ont fait l’objet d’un
intérêt croissant quant à leur rôle en matière de dimi-
nution des inflammations articulaires, ainsi que de
soulagement des symptômes cliniques chez des per-
sonnes souffrant de maladies rhumatismales, en parti-
culier de polyarthrite rhumatoïde. Un apport complé-
mentaire en Oméga 3 peut, grâce aux propriétés anti-
inflammatoires de ceux-ci, constituer un traitement
complémentaire à une thérapie médicamenteuse tra-
ditionnelle. Les résultats encourageants obtenus grâce
à un traitement diététique avec des Oméga 3 en cas
de polyarthrite rhumatoïde ont incité les chercheurs à
tester l’efficacité de ces substances chez des patients
souffrant d’autres maladies rhumatismales, telles que
le lupus érythémateux et la maladie de Bechterew.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18651052
• L’importance des lipides lors d’une thérapie
alimentaire en cas de maladies inflammatoires
Au cours des dernières décennies, de nouvelles décou-
vertes scientifiques concernant les propriétés anti-
inflammatoires des lipides ont conduit au développe-
ment de nouvelles formules pour une nutrition enté-
rale et parentérale. L’exposé ci-dessous référencé
montre les effets des lipides dans le cadre d’une ali-
mentation entérale sur différentes maladies inflam-
matoires, telles que les inflammations chroniques des
intestins, l’artériosclérose, la fibrose pulmonaire, la
polyarthrite rhumatoïde, ainsi que d’autres affections
inflammatoires.
En résumé, il est évident qu’une nutrition par voie
entérale avec des acides gras polyinsaturés Oméga 3
complète avantageusement la thérapie de personnes
souffrant de maladies inflammatoires et permet d’ob-
tenir de meilleurs résultats thérapeutiques et une
diminution de la posologie des anti-inflammatoires
qui, eux, ont des effets secondaires.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16771071
Nos recommandations pour votre santé :
Les micronutriments constituent une base importante
pour soutenir l’organisme de façon naturelle en cas de
maladies inflammatoires. Ils inhibent les enzymes qui
lysent (détruisent) le collagène, renforcent le tissu
conjonctif de liaison et de soutien et permettent de
capter les radicaux libres. La consommation de denrées
d’origine animale, riches en acides gras Oméga 6,
devrait être contrôlée, afin d’éviter une forte absorp-
tion d’acide arachidonique. Il est fortement recom-
mandé d’avoir une alimentation équilibrée contenant
des Oméga 3 ou d’avoir recours à un apport complé-
mentaire en ceux-ci, principalement en EPA, pour faire
de la prévention contre les inflammations ou pour sta-
biliser l’évolution de telles maladies.
(En cas de contact téléphonique, veuillez préciser le nom de la personne qui vous a donné cette lettre d’information sur la santé. Cf. cachet ci-dessous)
1217/01-0311/FR
www.alliance-du-dr-rath-pour-la-sante.org l Tél. : 00 31 - 457 111 115 l [email protected]
Des travaux scientifiques prouvent de façonéclatante l’importance des acides gras Oméga 3en cas de maladies inflammatoires