CUADERNOSdeENERO/FEBRERO 2012Número 33. Año VIII

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La enseñanzaLa enseñanzaen equipoen equipoGGGGrrrr eeeeddddoooossss SSSSaaaannnn DDDD iiii eeeeggggoooo pppp rrrroooo ssss iiii gggguuuueeee llll aaaa iiiimmmmpppp llll aaaannnn tttt aaaa cccc iiii óóóónnnn ddddeeeellll aaaa mmmmeeee tttt ooooddddoooo llll oooogggg íííí aaaa ddddeeee aaaapppp rrrr eeeennnndddd iiii zzzzaaaa jjjj eeee cccc ooooooooppppeeee rrrr aaaa tttt iiii vvvvoooo

2 I CUADERNOS DE GSD

ACTUALIDAD GSD

CUADERNOSde

Edita: Gredos San Diego Cooperativawww.gsd.coop

Presidente: Javier Martínez Cuaresma.Director general: Carlos Pedro de la Higuera Pérez.

Directora de Marketing: María Isabel González Vicaria.Director de Redacción: Fernando López Bejarano.

Textos, fotografías, edición y diseño: Área de Marketing y Comunicación de GSD.Aplicaciones y sistemas: Daniel López, R. Manuel García y Juan Carlos García.

Secretaría: Ana Jiménez y Gema González.C/ San Moisés, 4 / 28018 Madrid

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Gredos San Diego no se hace responsable de las opiniones expresadas por las personas entrevistadaspor CUADERNOS de GSD ni se identifica necesariamente con sus puntos de vista.

Trabajando juntos

GREDOS SAN DIEGO va a cumplir veintisiete años dedicados a la ense-ñanza. En estos más de cinco lustros, hemos aportado nuestros recursossin regatear esfuerzos a la innovación de modelos pedagógicos y a cum-plir escrupulosamente con el objeto social con el que fue creada nuestracooperativa: “Mantener, mejorar y seguir creando puestos de trabajo”.

Permítasenos recordar que en mayo de 2010, la Comunidad de Madrid concedió a GSDla Medalla de Plata “por trabajar en el desarrollo de los sistemas educativos y la crea-ción de empleo”. Con la humildad que ha caracterizado nuestra trayectoria, tenemosque decir que nos sentimos orgullosos de nuestro quehacer diario y convencidos de quetenemos una ardua tarea por delante, porque la realidad que nos está tocando vivir nopermite desmayos ni evasivas. Estamos inmersos en una de las crisis económicas másgraves que ha vivido el mundo desde la Segunda Guerra Mundial y todos los indicado-res vaticinan que nos va llevar tiempo comprobar que se va aclarando el horizonte.

Por lo tanto, a nadie debe de extrañarle ni sorprenderle que expliquemos nuestrasactuaciones empresariales: GSD ha continuado generando puestos de trabajo de cali-dad, porque la creación de empleo es la ocupación más importante a la que debemossometer nuestra existencia colectiva. Tenemos nuestra motivación propia, que iluminay alimenta nuestras actuaciones, pero sentimos reforzada nuestra voluntad por la favo-rable circunstancia de que la Organización de Naciones Unidas haya designado 2012 elAño Internacional de las Cooperativas. Así pues, disponemos de un formidable pretex-to para avanzar en la tarea del emprendimiento y la innovación. Estamos convencidosde que somos una organización que enseña y practica la tolerancia, sin sectarismos que,como bien nos demuestra la historia, solo conducen a la crispación y el conflicto. Dehecho, por nuestros Centros han pasado políticos de los diferentes partidos políticos quehan gobernado en la Comunidad de Madrid y en el Gobierno español. Hace poco másde un año, acogimos la reunión de la Junta Directiva de la Confederación EmpresarialEspañola de la Economía Social (CEPES), a la que asistió Mariano Rajoy. El líder delPP definió entonces el apoyo de su partido a la Economía Social y destacó la capacidaddel sector para crear empleo y no incurrir en fenómenos de deslocalización. Esperamosy deseamos que el ya presidente de Gobierno realice una apuesta convincente, y a lolargo de su mandato ponga en marcha medidas que evidencien ese aliento a laEconomía Social, más allá de las meras promesas electorales.

Nos encanta escuchar continuos elogios a los emprendedores y discursos que ponenel acento en que son esenciales para buscar salidas a la crisis económica. No lo decimoscon ironía, sino porque llevamos casi tres décadas emprendiendo. Y, precisamente, esaexperiencia es la que queremos trasladar a las aulas mediante la aplicación de la meto-dología del aprendizaje cooperativo. Como le decía Don Quijote a Sancho Panza “yotraigo los refranes a propósito, y vienen cuando los digo como anillo en el dedo” nosería comprensible que alguien nos reprochara lo de “en casa del herrero, cuchillo depalo”. Tanto en nuestro propósito empresarial como en nuestro proyecto pedagógicoocupa un lugar primordial la labor en equipo, porque estamos convencidos de que tra-bajando juntos se consiguen mejores logros, se profundiza en las interacciones entre laspersonas y se aprende a comprender y aceptar mejor la diversidad del mundo en el quenos ha tocado vivir.

Contenidos

Seminario sobre aprendizaje cooperativo.Actividad de los viajes de intercambio cultu-ral. GSD ha colaborado en el libro colectivo“Nutrición y alimentación en el ámbito esco-lar” y participa en un simposio europeo.

La Fundación GSD promue-ve la segunda edición delConcurso Internacional deGuitarra Clásica de Madrid,patrocinada por Pearson yManuel Gutiérrez e Hijos, yorganizada por Artemus.

3-7 Actualidad GSD

12-13 Al habla con...

10-11 Responsabilidad empresarial

Bernabé Tierno nos hablasobre nutrición: “La mejoralimentación del cuerpo yde la mente son caras dela misma moneda”.

“Está permitido ser más hábil que losdemás, pero es peligroso parecerlo”.

Etienne Coeuilhe

18-21 Nuestros hijos

Proverbios y cantares

El programa de Ecoescuelas de GSD seexpone en Las Rozas. ACNUR: balance de lacampaña “Daré vida en Dadaab”.

14-15 Desarrollo sostenible

Tomás Ortiz Alonso ofrece sendas conferen-cias sobre las aportaciones de la neurocien-cia para mejorar la metodología educativa.

24 LA CONTRAPORTADA

Alberto Coto despliega “La magia de losnúmeros”. Conferencia de Landelino Lavillasobre la Constitución de 1978. ClubDeportivo: éxitos en natación y atletismo.

16-17 Comunidad educativa

SURVIVAL ENGLISH: situaciones cotidianaspara practicar inglés. Sección en colabora-ción con profesores de International House.

22-23 Cuerpo sano, mente ágil

La sobreabundancia de información sobrenutrición genera muchos mitos alimentarios.

La Universidad de Deusto acoge una jornadasobre el Año Internacional de lasCooperativas. Convenio entre FECOMA yUNCUMA sobre derechos del consumidor.

8-9 Economía y progreso

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ACTUALIDAD GSD

Gredos San Diego prosigue con laimplantación de la metodología de

aprendizaje cooperativo

DURANTE la mañana del sábado, 28 deenero de 2012, se desarrolló en GSD LasRozas la I Jornada-Taller de Expertos

GSD de Aprendizaje Cooperativo. Se trató de unseminario al que asistieron treinta y cinco profe-sores de Educación Primaria de todos nuestrosColegios, que además de impartir clases en estaetapa, tienen la titulación del curso de Experto enAprendizaje Cooperativo (Universidad de Alcaláde Henares). Cada uno de los Centros GSD expu-so sus experiencias y conclusiones de la utiliza-ción en las aulas de la metodología cooperativapara el aprendizaje. También hubo representacióndel equipo pedagógico del Aula en la NaturalezaLa Vía Láctea, que han incorporado a su progra-mación esta metodología. Es significativo quetodos nuestros alumnos, estén donde estén, iden-tifican un modo común de actuación en los equi-pos docentes.

A lo largo de la mañana, se escucharon frasesque resumen por sí solas los logros conseguidosmediante el aprendizaje cooperativo. “Estamoshaciendo juntos un camino”. “Ha mejorado sus-tancialmente el rendimiento de alumnos en gene-ral, y de aquellos que tienen dificultades para elaprendizaje, en particular”. “Utilizamos de formacomún señales de aula que nos dan muy buenosresultados para la organización de las clases”.“Enseñamos a nuestros alumnos destrezas coope-rativas: pedir y dar ayuda”. “Estamos trabajandoen la evolución grupal y a la vez en el progresoindividual de nuestros alumnos”.

Juntos es más fácil. Desde el “uno para todos,todos para uno”, de Alejandro Dumas, han pasa-do muchos años, pero la idea de que juntos es másfácil conseguir lo que nos proponemos, pervive alpaso del tiempo. La cooperación y el trabajo enequipo han estado en la base de todos los logrosde la humanidad, siendo la piedra angular denuestro sistema social. Aprovechar este potencialen la práctica docente es lo que se propone desdela metodología de aprendizaje cooperativo.

Los Colegios GSD hemos asumido la implan-tación de un modelo pedagógico propio que, porun lado, es plenamente coherente con nuestrosprincipios y, por otro, asegura tanto el éxito aca-démico como la integración profesional y perso-nal de nuestros alumnos en la sociedad actual.Para ello hemos diseñado un plan, que permite laimplantación progresiva en nuestras aulas, y delque estas jornadas son una muestra más. Nosencontramos en el tercer curso de puesta en mar-cha del Plan de Implantación de la MetodologíaCooperativa. Hasta ahora nos hemos centrado enla estructuración cooperativa del aula, sin embar-

Profesores de Educación Primaria de todos los Colegios GSD intercambian sus experiencias en el aula

UNA INICIATIVA DE NUESTRO PROYECTO EDUCATIVO

go, creemos que es conveniente complementar lared de aprendizaje con una red de enseñanza, enla que el trabajo en grupos cooperativos se realicetambién en el desarrollo profesional del profeso-rado. De esta forma, es más fácil llevar la teoría a

la práctica, generando ideas nuevas, adaptándolasa cada contexto y evaluándolas conjuntamente,con el fin de corregir lo que no funciona y mejo-rar, así como dar difusión a lo que se está hacien-do correctamente.

VENTAJAS DEL APRENDIZAJE COOPERATIVOMejora el rendimiento académico. La investigación psicopedagógica ha demostrado quelos alumnos aprenden más y mejor en contextos cooperativos que en aquellas aulaspresididas por un clima competitivo o individualista. Esta constatación se hace extensiblea todas las áreas, sea cual sea el nivel de rendimiento que presenten los alumnos.Fomenta la autonomía e independencia. Dentro de una dinámica cooperativa losalumnos se vuelven más autónomos e independientes en su aprendizaje, al tiempo que elgrupo de iguales les proporciona unos niveles de ayuda mucho mayores y másadecuados a sus necesidades. Favorece la integración. Al impulsar la aparición de conductas prosociales basadas en lainteracción positiva y la resolución constructiva de conflictos, las dinámicas cooperativasse presentan como una poderosa herramienta de integración, que contribuye acompensar situaciones de exclusión social, sobre todo en el caso de alumnos rechazados,y a mejorar la aceptación de la diversidad y la diferencia.Favorece el desarrollo socioafectivo. Los contextos cooperativos contribuyensignificativamente al aumento de la cantidad y calidad de las interacciones entrealumnos, lo que fomenta el desarrollo de habilidades sociales y comunicativas (aprendera relacionarse, escuchar activamente, hablar por turnos, intercambiar ideas ysentimientos, aceptar la diversidad...) y habilidades para el trabajo en grupo (tomardecisiones, planificar, incorporar las expectativas de todos, determinar su propiaorganización...)

Los profesores de los Colegios GSD que participaron en el seminario sobre aprendizaje cooperativo.

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ACTUALIDAD GSD

VIAJES DE INTERCAMBIO DE ALUMNOS

EN LOS COLEGIOS GSD somos conscien-tes de la pluralidad cultural en la que vivi-mos inmersos en nuestros días. Por esta

razón, proponemos a nuestros alumnos que parti-cipen en experiencias que contribuyan a un mayorconocimiento objetivo de esas realidades que nosrodean.

En esta primera etapa del curso 2011-2012,hemos planteado lo que entendemos que es lamanera más auténtica de conocer un lugar y sugente: los intercambios. El hecho de trabajar con-juntamente con instituciones educativas de plan-teamientos similares al nuestro nos permite acer-car a nuestros alumnos de 2.º, 3.º y 4.º de ESO aldía a día de la familia, el colegio y su entorno, ycómo no, a lugares de interés cultural y turísticorepresentativos de la zona.

Durante los últimos cuatro meses hemos reci-bido las visitas de colegios hermanados de distin-tas nacionalidades, culminando así la segundaparte que todo intercambio tiene. En el mes deoctubre recibimos a nuestros amigos americanosdel colegio Watchung HRHS, New Jersey. Estos25 alumnos del Estado Jardín vivieron la maravi-llosa experiencia de practicar nuestro idioma y deconocer las costumbres y la cultura española,

guiados de la mano de sus correspondientes en losColegios GSD Las Suertes, GSD Moratalaz yGSD Vallecas. Con un programa muy parecido,en el mes de noviembre, los alumnos de GSD ElEscorial recibieron a sus hermanos alemanes delcolegio CJD Oberurff, enseñándoles no solocomo se vive en Madrid, sino también en ciuda-des próximas a la capital. Mención especial, sicabe, se la debemos dar por la distancia recorridaa nuestras amigas australianas, que prácticamentedurante todo el mes de diciembre convivieron consus compañeras de los centros de GSD LasSuertes, GSD Las Rozas y GSD Moratalaz.

También durante el pasado mes de diciembrealumnos de GSD Moratalaz y GSD Vallecaspusieron rumbo a la Laponia sueco-finlandesa, enlo que ha sido la segunda edición del intercambiocon el Colegio Lukyo de Kemi. Sin duda un con-traste significativo con el paisaje y la manera devivir en uno de los lugares más fríos de la Tierra,

lo cual contrasta con la calidez y hospitalidad desus habitantes. Una de las actividades significati-vas de este viaje fue la visita que realizaron losalumnos a unas minas de ferrocromo, como ilus-tra la imagen publicada en esta página. Tras elparón navideño nos encontramos en plena ebulli-ción, preparando no solo viajes de fin de curso yde primer contacto con el mundo anglosajón, sinotambién otros intercambios como los ya clásicosdestinos de Francia y Estados Unidos, propuestosen todos y cada uno de nuestros Colegios. Esnuestro mayor interés, no solo acercar a unoscuantos alumnos a estas realidades, sino tambiéntraerlas a nuestros Centros GSD, de manera quetodos podamos participar de alguna u otra formaen la recepción de visitantes de otros países.

También conviene mencionar que durante elmes de febrero se ha completado la segunda partedel intercambio que GSD Las Rozas lleva a cabocon el centro Spartanburg Day School, enCarolina del Sur. Por otra parte, tiene lugar la visi-ta de nuestros alumnos de GSD El Escorial alcolegio de Charlotte Latin, en Carolina del Norte,y el recibimiento de los estudiantes de Hammond,Carolina del Sur, por parte de los alumnos deGSD Las Suertes y GSD Alcalá.

Por último, queremos comentar una nuevaactividad que hemos abierto para nuestros alum-nos de 4º de ESO y que ha sido recibida con ungran éxito. Desde mediados de febrero, y por unperíodo de 6 semanas, alumnos de los ColegiosGSD El Escorial, GSD Las Rozas, GSD LasSuertes y GSD Vallecas están viviendo una expe-riencia de inmersión en toda regla, incorporándo-se a un colegio en Estados Unidos y siendo partedel mismo durante este tiempo.Vivirán con unafamilia americana, adaptándose a sus usos y cos-tumbres y teniendo la oportunidad de realizar elaprendizaje de la lengua inglesa en multitud deescenarios, tales como el colegio, los amigos y lapropia familia. Los alumnos llevarán un horariocombinado, siguiendo las clases americanas porun lado y las clases españolas por otro, a través deuna herramienta creada específicamente paranuestra intranet de los Colegios GSD.

Los alumnos de GSD Vallecas y GSD Moratalaz que estuvieron en la Laponia sueco-finlandesa visitaron una mina de ferrocromo.

Aprendiendo de otras culturasEl programa de viajes de inter-cambio, para que nuestros alum-nos puedan conocer otras culturasy practiquen idiomas, ha comple-tado varias actividades en lo quellevamos de curso. Destacamoscon imágenes el realizado a laLaponia sueco-finlandesa, porqueaún no habíamos hablado de él, ypublicamos las experiencias de lasestudiantes que estuvieron enAustralia el pasado verano y querecibieron a sus correspondientesen diciembre.

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ACTUALIDAD GSD

VIAJES DE INTERCAMBIO DE ALUMNOS

Australia está muy lejos, en las antípodas. ¿Qué sabemos sobre Australia? La verdad es queno mucho, que hay canguros, koalas, Sídney y tal vez Melbourne, surf y navidades en verano. ¿Quése come? ¿Cuáles son sus horarios? Fui sin mucha idea de lo que me iba a encontrar, pero con ganasde aprender nuevas cosas aparte de inglés.

Al principio todo era diferente, me costaba entender a la gente y pasaba la noche despierta acausa del jet-lag. Fueron pasando los días, me acostumbré a los horarios y a la comida. En esemomento dejé de pensar en España y en todas las diferencias, comenzando así a disfrutar del viaje.Descubrí que Australia es mucho más que canguros y Sídney.

Probé nuevas comidas, conocí otras formas de aprender, otras modas y otras costumbres. No separece a nada que haya visto antes. Hay centros comerciales, pero con otras tiendas; hay supermer-cados, con distinta comida, ¡hay churros!, pero incluso eso era diferente, son más grandes que enEspaña.

Poco a poco me integré en el día a día de Australia, entendía las cosas, conocía las monedas ylos billetes, y con suerte, me orientaba en el colegio. Entonces pensé “no es para tanto”.

La gente de Melbourne es muy agradable, hacen que sea fácil adaptarse y siempre están dispues-tos a ayudar. En el Methodist Ladies’ College he tenido la oportunidad de conocer a estudiantes demi edad, he entablado grandes amistades y estoy segura de que serán duraderas. Ha sido una granexperiencia, y, por supuesto, el viaje de mi vida.

Australia es un país fascinante. EnMelbourne las costumbres se asemejan a Londres.Tienen tres comidas aunque las importantes son eldesayuno y la cena. El desayuno es a una horaparecida a la nuestra, la comida es a partir de lasdoce y es un snack, quiero decir, que no es comola nuestra con un primer plato, un segundo y unpostre si no un sándwich y una fruta. La cena es apartir de las 5:30 h y es la comida fuerte, suele serun plato con carne, legumbre, verduras y patatas,bastante completo aunque el postre lo suelentomar más tarde. Y no hay un plato típico sino unafusión de comidas, japonesa, china, hasta griega.

Es una ciudad muy nueva con gente demuchas culturas diferentes. No hay un australianotípico. Es una ciudad muy nueva y se nota enmuchos sitios. Como en el colegio, en el que tenerordenador en clase no es una novedad sino unhecho. Reciben un ordenador en 5.º de Primaria ylo renuevan cada 3 años. Sin embargo, hay cos-tumbres no tan nuevas como separar los colegiosen chicos y chicas. Eso suele ser lo normal, aun-que haya algunos que son mixtos.

Unas de las diferencias es que ellos no tienennuestra costumbre de hablar tan alto. De hecho eslo que más me costó. No es que no les entendiera,sino ¡que no estaba acostumbrada a que la gentehable tan bajo! En el colegio también se ven dife-rencias. Tienen 4 o 5 clases diarias de 75 minutoscada uno y un recreo de más menos 30 minutos yotro de 45 minutos. Sus clases son más prácticasy tienen clases optativas como cerámica, teatro,coro, baile. Es un país fascinante con culturasmuy diferentes y que merece la pena verlo. Osanimo a que vayáis y paséis las mejores semanasde vuestra vida.

The first thing everyone told me when I toldthem I was going to Spain was that the food there wasabsolutely incredible. I can’t say that they were wrong.While it is very different to what I'm used to at home,I’m loving it! Breat at every meal was the first obviousdifference I noticed, in Australia we normally only eatbread for lunch, as sandwiches. Another main differen-ce was that Spain has many “typically Spanish” dishes,which, because of how -comparatively- how youngAustralia is and the diversity of it’s people, there isn’tany real “typical Australian” food. The only thing thatcomes to mind is Vegemite (a salty spread you put ontoast with butter).

My favourite food that I’ve had so far is tortilla,which I’ve had three times during my stay. By far thebest was that of my host sister’s grandma. It’s definitelysomething which I will try to make at home inAustralia!

The main difference I found between australian andspanish food wasn’t the food itself, but the times atwhich it is eaten. In Australia, I normally have breakfastat 7 am, lunch at 12:30 h. and dinner at any time from6:30-7:30 pm.

At school we have recess at 11:05 am for 15 minu-tes and lunch at 12:40 for 40 minutes.

Hace unos mesesmi madre me preguntó si quería viajar al extranjero para perfeccionar el inglés, y así enun futuro saber defenderme con otra lengua diferente al español. Me nombró varios destinos. A mí en realidad nome importaba dónde ir, pero aun así escuché lo que me decía; me habló de ir a Irlanda, a Londres, a cualquierparte de EE.UU. e incluso a Malta, pero al oír la posibilidad de viajar a Australia no la pude rechazar. Decidí arries-garme y aceptar. Cuando llegué a Melbourne, jamás me lo hubiese imaginado: En cuanto vi a mi familia corres-pondiente, un escalofrío me recorrió de arriba abajo completamente, hizo hincapié en el estómago claro está, perollegó hasta la punta de los dedos de los pies. Cuando fui a saludarles creí que la voz no me iba a responder y nome saldrían las palabras.

Es inexplicable e indescriptible todos los sentimientos y emociones que descubrí por primeravez, los momentos compartidos con gente que apenas conoces en unos días, pero que sin embargosabes desde el primer instante que llegarán a formar parte de ti. Jamás podré olvidar una experien-cia como esta. Aunque no todo el mundo pueda experimentarla, a los que sí tengan esta opción sela recomiendo sin ninguna duda, pues esta ha sido una gran oportunidad para conocer otra culturay diversas costumbres. Gracias, Australia, por enseñarme un nuevo modo de vivir.

Las alumnas del intercambio con Australia cuentan su experiencia

ALLIE WONG

LUCIA MAESTU

SARA ESPONERA

RAQUEL ORTEGA

Las alumnas Raquel Ortega, de GSD Las Suertes, Sara Esponera, de GSD Las Rozas, y LucíaMaestu, de GSD Moratalaz, acompañaron a las estudiantes australianas Laura Davis, Allie Wongy Lucia Pirc y en la presentación que hicieron de su país en nuestros Colegios.

ACTUALIDAD GSD

Alumnos de GSD, en lapresentación de Teatralia

Los alumnos de segundo de Primaria del Colegio GSDVallecas tuvieron ocasión de ver el espectáculo Hansel y Gretel, de la com-pañía La Tartana, en el Centro Cultural Paco Rabal-Palomeras Bajas, que sir-vió como prólogo a la rueda de prensa en la que se presentó Teatralia 2012.La XVI edición de este Festival Internacional de Artes Escénicas para Niñosy Jóvenes se celebra del 2 al 26 de marzo en 48 espacios de la Comunidadde Madrid y participan 19 compañías, nueve de ellas españolas.

En la presentación, el vicepresidente y consejero de Cultura y Deporte dela Comunidad de Madrid, Ignacio González, destacó que Teatralia se ha con-solidado como “un festival de referencia internacional, que ha contribuidosignificativamente a que nuestra región sea un auténtico referente de las artesescénicas de España”. El vicepresidente añadió que el gobierno madrileñoconsidera Teatralia, que el pasado año tuvo 47000 espectadores, fundamen-tal “para la formación de futuros espectadores que garantizarán en el futurola existencia de una oferta teatral de calidad en nuestra comunidad”.

LOS COLEGIOS GredosSan Diego han acogido lacampaña de la Asociación

Estatal de Víctimas deAccidentes (DIA) para informarsobre los accidentes de tráfico,analizar todos los elementos queintervienen en ellos y sensibilizara los alumnos sobre sus doloro-sas consecuencias. Nuestrosalumnos de 4.º de la ESO, 1.º y2.º de Bachillerato y los ciclos deFormación Profesional escucha-ron con atención las palabras delpresidente de DIA, FranciscoCanes Doménech, que sufrió ungolpe en la carretera hace 30años y por el cual, desde enton-ces, se encuentra en una silla deruedas. “De joven te resulta másdifícil asumir las normas.Debemos distinguir entre lo quepuede suponer aparcar en unespacio prohibido o realizar unacto que pueda poner en peligrola vida de los demás. Cuando unapersona sufre un accidente, sufamilia también lo padece.Debemos seguir las normasdurante todas las épocas del año,porque nunca se sabe cuándo y qué te puede suceder”, manifiestadurante su charla a los estudiantes.

La manipulación de los móviles, las imprudencias al volante, lacirculación a velocidades inadecuadas, el consumo de alcohol o nousar el cinturón de seguridad o casco en el caso de las motocicletas,admite Francisco, suelen ser las principales causas de un accidente detráfico con consecuencias trágicas. “El mismo recorrido se puedeconvertir en peligroso dependiendo de cómo actuemos; tan solo esuna cuestión de actitud. Si conseguimos reducir todas las infraccio-nes habrá menos accidentes y si los hubiese, probablemente, resulta-rían de menor gravedad. En la mayoría de los casos, les aseguro quela realidad supera la ficción. Imaginaos cómo se siente un familiar, unamigo o un profesor cuando reciben la noticia de que nunca más vol-verán a veros. Yo he tenido que realizar esa labor y, os aseguro, queno se lo deseo a nadie. Cuando falta un ser querido debemos prepa-rarnos física y psíquicamente. Nos tienen que ayudar a comenzar unanueva vida. Es muy difícil acostumbrarse a estar sin alguien a quienquieres”, subraya.

Sobre la utilización del cascoo cinturón, Francisco Canes enu-meró algunos consejos que pue-den ser útiles para la seguridad delos conductores. “El uso de cascoreduce un 50 por ciento el riesgode muerte. En caso de producirseun choque, jamás se debe quitar,ya que la víctima puede sufrirdaños mayores. Los más gravesse producen cuando hay un cho-que frontal o una salida de vía,cuando el motorista no lleva laropa adecuada o cuando se pro-duce una colisión contra un obs-táculo o un vehículo detenido”.

Cada día alrededor de 3 500personas fallecen en las carrete-ras y en torno a 100 000 resultanheridas en todo el planeta. Estacifra refleja que los accidentes detráfico se han convertido en unade las principales causas demuerte, con 1,3 millones de per-sonas fallecidas cada año, segúnlos últimos datos publicados porla Organización Mundial de laSalud.

Durante la última década, enEspaña se ha conseguido dismi-

nuir el número de accidentes de tráfico más del 50 por ciento desdelas víctimas mortales de 2001. Sin embargo, según ha publicado laasociación Stop Accidentes, durante los últimos 10 años 41.665 per-sonas perdieron la vida en nuestro país y 205 774 resultaron grave-mente heridas.

Por otra parte, en las pasadas navidades fallecieron 58 personas enlas carreteras españolas, lo que supone 14 víctimas menos que elpasado año, cuando murieron 72. El nuevo ministro del Interior, JorgeFernández Díaz, comunicó recientemente que en el año 2011 murie-ron en la carretera 1479 personas, es decir, 250 menos que el añoanterior. “Es la primera vez en los últimos 50 años que la cifra bajade 1500”, subrayó. A este dato habría que añadir los accidentes pro-ducidos en las vías urbanas.

Para Francisco Canes el 90 por ciento de los accidentes de tráficose pueden evitar: “En la mayoría de los casos, todo depende de laactitud que tengáis cuando os encontréis al volante. Nuestra obliga-ción es censurar a quienes no respetan las normas, porque estánjugando con la vida de todos los demás”, concluye.

Contra los accidentesde tráfico

Ciclo de conferencias de la Fundación DIA, en todoslos Colegios GSD, sobre sus graves consecuencias

Francisco Canes, durante una de las charlas a nuestros alumnos.

Los alumnos de GSD pudieron ver de cerca las marionetas de La Tartana.

ACTUALIDAD GSD

PROGRAMA DE CALIDAD Y PROMOCIÓN DE LA SALUDEl Grupo Cooperativo GSD participaen las Jornadas Nacionales deNutrición Práctica, organizadas porla Sociedad Española de Dietética yCiencias de la Alimentación

(SEDCA), que este año tienen lugar el14 y 15 de marzo, coincidiendo conla celebración en la UniversidadComplutense de Madrid de la IIIEuropean Week of Practical

Nutrition. Gredos San Diego inter-vendrá en un panel de expertos queanalizará el papel de las empresas einstituciones escolares en la promo-ción de la salud.

Alimentación en el ámbito escolarGSD participa como ponente en las XVI Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica

Una imagen de alumnos en los comedores de los Colegios GSD.

DESDE HACE YA unos cuantos años,Gredos San Diego lleva a cabo un plan deexcelencia para la alimentación y nutrición

con el que quiere favorecer una comida saludable yla adquisición de buenos hábitos alimentarios entresus alumnos. Los menús se basan en la cocina tra-dicional. Se cocinan en las propias instalacionescon productos sanos y naturales facilitados por pro-veedores seleccionados. Además, se siguen losmismos criterios de salud en todos los alimentosque ofrece en los Centros, como son los desayunosy meriendas.

En los Colegios GSD, los menús son elabora-dos en función de las recomendaciones realizadaspor la Consejería de Sanidad de la Comunidad deMadrid, y hace un año Gredos San Diego firmó unconvenio de colaboración con la SociedadEspañola de Dietética y Ciencias de laAlimentación (SEDCA) para mejorar y avanzar enel servicio que ofrece a sus alumnos.Experiencias. El objetivo primordial de nuestraparticipación en las XVI Jornadas de NutriciónPráctica es aportar a la comunidad científica nues-tras experiencias prácticas en el comedor escolar,aprovechando que es un encuentrode referencia internacional para losprofesionales de la salud en el ámbi-to de la alimentación y la nutrición.En este congreso intervienen médi-cos de familia, pediatras, endocri-nos, cardiólogos, dietistas-nutricio-nistas, farmacéuticos, y expertos enalimentación. A lo largo de dosintensas jornadas se exponen avan-ces científicos en materia de nutri-ción y resultados de investigacionespara favorecer una vida equilibraday sana.

GSD participa en el panel deexpertos que analiza El papel de lasempresas y de las instituciones esco-lares en la promoción de la salud.Además, estas jornadas nacionalesexaminan la relación entre alimenta-ción y cerebro; la dermatologíadesde el punto de vista de la alimen-tación y el papel de la nutrición enlas llamadas “enfermedades raras”.Talleres y sesiones prácticas com-pletan, además de mesas redondas yconferencias, completan el progra-ma.

Gredos San Diego ha participado en el librocolectivo Nutrición y alimentación en el ámbitoescolar, coordinado por Jesús Román MartínezÁlvarez, presidente del comité científico de laSociedad Española de Dietética y Ciencias de laAlimentación (SEDCA). El informe, tituladoExperiencia de la implantación de un sistema decalidad en un comedor escolar, analiza los dife-rentes elementos y condicionantes que influyenen los procesos de nutrición de los centros edu-cativos.

Como es lógico, se expresa claramente que laexperiencia observada se ha realizado en nues-tros Colegios “que pertenecen a una empresacooperativa, que tiene una importante implica-ción y profesionalización de las personas, asícomo elevada experiencia empresarial en su sec-tor”. El artículo concluye que “no se debenentender los comedores escolares como elemen-tos independientes, sino que deben relacionarsecon los diferentes procesos del centro educativo,identificando las actuaciones que tengan rela-ción con el logro de la excelencia en la adecua-da nutrición de los alumnos”.

8 I CUADERNOS DE GSD

ECONOMIA Y PROGRESO

Ana Isabel Ceballo, de UNCUMA y Carlos de la Higuera, de FECOMA.

FECOMA-UNCUMA:convenio para asesoraren materia de consumo

En la imagen, de izquierda a derecha: Javier Divar, presidente de la AsociaciónInternacional de Derecho Cooperativo (AIDC) y profesor de la Universidad deDeusto; Santiago Larrazabal, profesor de la Universidad de Deusto; Carlos de laHiguera, director general de Gredos San Diego Cooperativa; José Felipe YarrituDíaz, director de Economía Social y Responsabilidad Social Empresarial(Viceconsejería de Trabajo Gobierno Vasco); Arantxa Lascurain, directora generalde Mondragón Corporación Cooperativa; Alejandro Martínez Charterina, directordel Instituto de Estudios Cooperativos y profesor de la Universidad de Deusto;Enrique Gadea, secretario de la AIDC y profesor de la Universidad de Deusto;Alberto Atxabal, vicepresidente de la AIDC y profesor de la Universidad de Deusto;y Javier Goenaga, presidente de la Confederación de Cooperativas de Euskadi.

Apuesta decidida por el empleo

GSD ha participado en la jornada “Las empresascooperativas ayudan a construir un mundo mejor”, organi-zada por la Universidad de Deusto con motivo del AñoInternacional de las Cooperativas. El director general delGrupo Cooperativo GSD, Carlos de la Higuera, expusonuestra trayectoria, que se caracteriza por la excelencia yel crecimiento: “La experiencia nos ha demostrado quesiempre que hemos apostado por la inversión hemos vistocrecer tanto la facturación como los excedentes, lo quenos ha permitido crear más de 1.200 empleos”. Asimismosubrayó el interés de GSD en el desarrollo local y pusocomo ejemplo la creación de Sendas del Riaza, un centroen la naturaleza para promover la educación ambiental ennuestros alumnos de la ESO, y albergue rural para ocio alaire libre. Situado en Valdevacas de Montejo, provincia deSegovia, ha supuesto la creación de nueve puestos de tra-bajo en un pueblo de veinticinco habitantes. “Estos nuevepuestos de trabajo son más importantes para el pueblo ysu zona de influencia que los 1.500 empleos del GrupoCooperativo GSD en la Comunidad de Madrid”.

En la jornada, intervinieron Arantxa Lascurain, direc-tora general de Mondragón Corporación Cooperativa, ydiversos ponentes del gobierno e instituciones vascas, dela Universidad de Deusto (identificados en la foto adjun-ta), así como Fernando Sacristán, profesor de DerechoMercantil de la Universidad Rey Juan Carlos.

El director general del GrupoCooperativo GSD, Carlos Pedrode la Higuera Pérez, pronuncióuna conferencia en la Universidad

de Deusto sobre las característicasy la trayectoria de Gredos SanDiego Cooperativa en el marco deuna jornada organizada con moti-

vo de la celebración del AñoInternacional de las Cooperativas,creado por la Organización deNaciones Unidas.

El director general del Grupo Cooperativo GSD participa en la Universidad de Deusto en un seminario

sobre las experiencias cooperativas con motivo del Año Internacional creado por la ONU

LA UNIÓN DE COOPERATIVASde Consumidores y Usuarios deMadrid (UNCUMA) ha firmado

un convenio con la Federación deCooperativas Madrileñas (FECOMA)para asesorar en materia de consumo alos socios de las distintas asociacionesde cooperativas que conforman FECO-MA. El acuerdo suscrito establece queUNCUMA asumirá las tareas de forma-ción, información y representación entodos aquellos aspectos que tengan rela-ción con el consumo y los servicios yatenderá las consultas y reclamaciones.

Asimismo, UNCUMA difundirá elconocimiento de derechos básicos delos consumidores y usuarios. Desde laprotección contra los riesgos que pue-dan afectar su salud o seguridad, a laprotección de sus legítimos intereseseconómicos y sociales; en particular,frente a la inclusión de cláusulas abusi-vas en los contratos, y la indemniza-ción de los daños y la reparación de losperjuicios sufridos. Igualmente se cur-sará la información correcta sobre losdiferentes bienes o servicios y la edu-

cación y divulgación para facilitar elconocimiento sobre su adecuado uso,consumo o disfrute. Otros aspectos sonla audiencia en consulta, la participa-ción en el procedimiento de elabora-ción de las disposiciones generales queles afectan directamente y la represen-tación de sus intereses, a través de lasasociaciones, agrupaciones, federacio-nes o confederaciones de consumido-res y usuarios; y, por último, la protec-ción de sus derechos mediante procedi-mientos eficaces, en especial antesituaciones de inferioridad, subordina-ción e indefensión.

La Federación de CooperativasMadrileñas representa a más de qui-nientas cooperativas agrupadas en lassiguientes entidades asociativas: Uniónde Cooperativas de Enseñanza deTrabajo Asociado de Madrid, Unión deCooperativas de Transportes, Unión deCooperativas Agrarias de Madrid,Federación de Cooperativas deViviendas de la Comunidad de Madrid,y la propia Unión de Cooperativas deConsumidores y Usuarios de Madrid.

CUADERNOS DE GSD I 9

ECONOMIA Y PROGRESO

Miguel Ángel García Martín, nuevodirector general de la Economía Social

EL PRESIDENTE DE CEPES, JuanAntonio Pedreño, y toda la JuntaDirectiva de la Confederación

Empresarial Española de la Economía Socialacompañaron a Miguel Ángel García Martín enla toma de posesión del nuevo responsable delsector del cooperativismo. Así mismo, asistieronlos máximos representantes del trabajo autóno-mo en España como el secretario general de laUnión de Profesionales y TrabajadoresAutónomos (UPTA), Sebastián Reyna, o el pre-sidente de la Federación de TrabajadoresAutónomos (ATA), Lorenzo Amor. Tambiénasistieron representantes de empresas y entida-des de la Economía Social, tanto a nivel nacionalcomo autonómico, como Fernando Marcén, pre-sidente de Cooperativas Agroalimentarias; lapresidenta de UNCCUE, Ana Ceballo; el presi-dente de Confesal, José María Algora; el presi-dente de la Confederación Española deMutualidades, Pedro Muñoz, y el director deRelaciones Sociales e Internacionales de laFundación ONCE, Miguel Ángel Cabra de Luna.

Nacido en Madrid, Miguel Ángel GarcíaMartín es licenciado en Ciencias de la

Información por la Universidad Complutense deMadrid. Además, ha cursado estudios deSociología en la UNED. Desde septiembre de2008, hasta este nuevo nombramiento, fue direc-tor general de Coordinación de la Dependenciade la Comunidad de Madrid, y miembro de laComisión Delegada del Consejo Territorial delSistema para la Autonomía y Atención a laDependencia del Ministerio de Sanidad,Servicios Sociales e Igualdad. Con anterioridadfue director del Gabinete de la Consejería de

Familia y Asuntos Sociales y de la Consejería deHacienda de la Comunidad de Madrid. Su nom-bramiento ha coincidido con la publicación deun Real Decreto del Consejo de Ministros quepone de manifiesto el especial interés en apoyara las entidades de la Economía Social, otorgán-doles una mayor visibilidad y protagonismo enla salida de la crisis.

García Martín sustituye a Juan José BarreraCerezal, quien ha sido director general deEconomía Social durante los últimos siete años.

Cooperatives Europa, entidad queagrupa a noventa y nueve organizacionesnacionales y sectoriales de cooperativas de37 países, presentó oficialmente en Bruselasel Año Internacional de las Cooperativas2012. Esta institución, que representa a másde 160 000 cooperativas europeas ofreció unarueda de prensa, en la que también estuvie-ron presentes otras organizaciones comoEuro Coop (empresas del sector consumo),Cecodhas Housing Europe (vivienda), Cecop(trabajo asociado), Copa-Cogeca (agricultu-ra) y la Asociación Europea de BancosCooperativos. La conferencia de prensa secentró en las muchas aportaciones de lascooperativas a la estrategia Europa 2020 ypuso de relieve las prioridades clave para elaño 2012. Se presentó además un informe

Europa se compromete conel Año Internacional de

las Cooperativascon propuestas del sectorcooperativo para generarempleo y un crecimientosostenible desde la Estrategia UE2020. Además de las organizaciones cooperativas,estuvieron presentes los eurodiputados PervencheBerès (Francia) y Luis Manuel Capoulas Santos(Portugal), que elogió el trabajo de las cooperati-vas en pro de un crecimiento innovador, sosteni-ble e integrador en Europa.

En nombre de las cooperativas de consumo(Euro Coop), intervino su secretario general,Rodrigo Gouveia, que afirmó que durante el AñoInternacional de las Cooperativas el objetivo eshacer una verdadera contribución a la agenda dela UE 2020, no solo ayudando a mejorar las polí-ticas europeas en materia de legislación, sino

El nuevo director general, en el momento de la toma de posesión en el Ministerio de Empleo.

Miguel Ángel García Martín,nuevo director general delTrabajo Autónomo, EconomíaSocial y Responsabilidad Social delas Empresas, tomó posesión de sucargo el pasado 17 de enero en unacto presidido por la ministra deEmpleo y Seguridad Social,Fátima Báñez.

también a través de iniciativasconcretas en el mercado y enla sociedad. Gouveia citóvarios proyectos en los quesu entidad está colaboran-do con las institucioneseuropeas. La conferencia

de prensa envió un claromensaje de compromisocon las instituciones euro-peas en la conmemoraciónde este Año Internacionalde las Cooperativas empe-

zando por la celebración de la SemanaCooperativa que tendrá lugar en Bruselas enel mes de abril.

Por otra parte, el Gobierno Vasco se haadherido a la proclamación del AñoInternacional de las Cooperaativas 2012, loque ha convertido a Euskadi en la primeracomunidad autónoma española en sumarse aesta declaración. Esta decisión presupone unrespaldo oficial no solo al cooperativismo,sino también al conjunto de empresas queintegran el sector de la Economía Socialvasca.

10 I CUADERNOS DE GSD

RESPONSABILIDAD EMPRESARIAL

COMPROMISO SOCIAL

La Fundación GSD organizael II Concurso Internacional

de Guitarra de Madrid

Fernando Argenta, Marisol Plaza y Rubén Cruz fueron los encargados de presentar la segunda edición.

El II Concurso Internacional de Guitarra Clásica GredosSan Diego, que promueve la Fundación GSD, secelebrará del 13 al 17 de marzo. Organizado por laFundación Cultural Artemus, un referente en la formación

musical madrileña, está patrocinado por Pearson y ellutier Manuel Rodríguez e Hijos. El certamen cuenta conla valiosa colaboración de la Sociedad Española de laGuitarra y con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid.

Dos de los premiados en laprimera edición actúan en GSD

Srdjan Bulat y Tall Hurwitz posan para GSD después del concierto.

Como complemento a la presentación del II Concurso Internacional de GuitarraClásica Gredos San Diego Madrid, la Asociación Cultural y la Fundación GSD organi-zaron sendos conciertos en los salones de actos de Las Rozas y Vallecas, con la actua-ción del segundo y tercer ganador de la pasada edición: Srdjan Bulat y Tall Hurwitz.

Srdjan Bulat es un estudiante graduado en la Academia de música de Zagreb,Croacia, que logró importantes triunfos internacionales júnior. Durante las jornadascelebradas en los dos Centros GSD, el joven croata interpretó a Giulio Regondi: Studynº8 in sol major; Boris Papandopulo: Three Croatian Dances, Allegretto vivace,Moderato y Allegro comodo; Isaac Albéniz: Mallorca, barcarola op.202; StjepanSulek: Three Troubadour Songs, Melencholy, Sonnet y Festivity.

Tall Hurwitz ha asistido a la Universidad Mozarteum de Salzburgo, donde estudiaen la clase de M. Seidel y Marco Tamayo. Ha enseñado guitarra clásica en elConservatorio de la ciudad occidental de Herzllia y ha participado en diversos concur-sos internacionales de guitarra. Hurwitz interpretó a Héitor Villa-Lobos: Études n.5,12; Franz Schubert: Lob der Tränen, D 711; Johann Sebastian Bach: Prelude BWV996; Joaquín Rodrigo: Toccata y a Nuncio D’angelo: Due canzoni lidie. Ambos hanlogrado premios muy destacados en el panorama musical internacional.

LA FUNDACIÓN GSD ha puesto en mar-cha la segunda edición del ConcursoInternacional de Guitarra Clásica de

Madrid, que se celebrará del 13 al 17 del próximomarzo. En la presentación del certamen, intervi-nieron Rubén Cruz, presidente de la FundaciónGSD; Marisol Plaza, presidenta de la SociedadEspañola de Guitarra y profesora delConservatorio de Música Adolfo Salazar; y elperiodista musical Fernando Argenta.

El concurso está organizado para intérpretesde guitarra de cualquier nacionalidad, que nohayan superado los 36 años de edad antes de sufecha de inicio, con el objetivo de facilitar el des-cubrimiento de nuevos valores y la promoción delas carreras profesionales de los músicos. El lími-te en cuanto al número de participantes se ha esta-blecido en sesenta. “Aunque nos encontramos enuna etapa de vacas flacas, en la que los recortesafectan mayoritariamente a la cultura y la educa-ción, estoy seguro de que nuestro concurso atrae-rá a nuevos profesionales y será un referente en laenseñanza musical madrileña”, manifestó RubénCruz, para quien el certamen fomenta el intercam-bio entre alumnos de diferentes países.

Para Fernando Argenta, este certamen signifi-ca una lucha contra gigantes. Esa batalla empiezaen Madrid, la capital. “Con una herencia no muy

extensa, vivimos de lo que se ha hecho desde elaño 1950. Tenemos guitarristas fantásticos, peroapenas son valorados en nuestro país. En losmedios de comunicación, tiene más importanciael pop que la música clásica española. Hay quedefender con dientes y uñas la difusión de la gui-tarra española y de nuestra música. Imagínenseque no hubiese un concurso de gaita irlandesa en

Irlanda; sería inconcebible. Somos el país referen-cia de la guitarra española; eso es lo que debenpromocionar los medios”.

Además de los importantes galardones paralos tres primeros clasificados, se entregará unaguitarra muy valiosa, elaborada artesanalmente porManuel Rodríguez e Hijos, como premio especialal mejor joven menor de 21 años.

CUADERNOS DE GSD I 11

RESPONSABILIDAD EMPRESARIAL

Marisol Plaza: “Hay gente muy tímida quese transforma cuando coge una guitarra”

La presidenta de la Sociedad Española de la Guitarra es una de las personalidades del jurado del Concurso

LO QUE MÁS VALORAde un artista es su capaci-dad para crear, emocio-

nar y transmitir. “Hay gente quetoca muy bien pero no dicenada. La técnica se aprende pero existen per-sonas que poseen un don. Han nacido con algoque no se puede enseñar, que no se puedeaprender. Ahí está la diferencia entre un músi-co bueno y un genio. De todas formas, creoque todos hemos nacido con “algo” y hay queintentar descubrirlo para desarrollarlo”, afir-ma José Luis Rodrigo, presidente del juradode esta segunda edición del Concurso deGuitarra.

Catedrático en la Escuela Superior deMadrid, Rodrigo elogia la creación de estecertamen, un evento que, en su opinión, situa-rá a la guitarra en la posición que merece.“Creo que Gredos San Diego está realizandouna labor muy importante para la música ennuestro país. Esta segunda edición representauna formidable oportunidad para que los jóve-nes se motiven para aprender a tocar la guita-rra española. Es un instrumento fantástico”.

José Luis Rodrigo se aficionó a la guitarra

cuando a los cinco años obser-vaba y escuchaba a su padre, ungran aficionado a la música clá-sica. “Fue mi maestro.Recuerdo cuando me regaló mi

primera guitarra. Era muy pequeña, casi tantocomo yo”.

Los miembros del jurado. Junto a José LuisRodrigo, estarán profesionales de la talla deRicardo Gallen, catedrático en la EscuelaSuperior de Música de Weimar y concertistade gran prestigio internacional; JavierSomoza, profesor de Guitarra del RealConservatorio Superior de Madrid y concer-tista; Gerardo Arriaga, doctor enMusicología por la Universidad de Valladolidy profesor de Musicología en la UniversidadComplutense; John Griffiths, concertista ymusicólogo, especialista en música española einstrumentos antiguos de cuerda pulsada;Francisco Bernier, concertista y profesor deGuitarra en el Conservatorio Superior deSevilla, y Marisol Plaza. Como secretario deljurado, ejercerá Alfonso Lizondo, coordina-dor de actividades artísticas de Artemus.

José Luis Rodrigo, presidentedel prestigioso jurado

COMPROMISO SOCIAL

SOLO TENÍA SIETE años cuando su padrele regaló una guitarra por su primera comu-nión. Aquel instrumento fue la chispa que

encendió la llama de una vocación, que todavía semantiene viva a día de hoy. La profesora delConservatorio de Música Adolfo Salazar y actualpresidenta de la Sociedad Española de la Guitarradesde hace cinco años, Marisol Plaza, conocemuy bien los beneficios de la formación musical.“La música es fundamental para desarrollar nues-tra capacidad de expresión y dar rienda suelta anuestros sentimientos. Conozco a gente muy tími-da, pero cuando coge su guitarra se transforma,saca a relucir su lado más personal. Además, lamúsica implica el desarrollo de valores y capaci-dades personales como el respeto, el compañeris-mo y la constancia”.

Marisol Plaza considera muy importante elConcurso de Guitarra Gredos San Diego, que yael pasado año contó con una gran participación,en una época en la que “el avance de las nuevastecnologías no favorece que los jóvenes aprendana tocar la guitarra. Existe un porcentaje muy altode adolescentes que cantan y ensayan cada vezmenos. No se trata de tocar un botón para quesurja una nota musical, sino de fusionarse con uninstrumento, con una cuerda, con un sonido, conun sentimiento. En el caso de la guitarra sucedealgo semejante a lo que le ocurre a un pintor: tieneuna paleta de colores en la mano y dependiendode la presión, de la sensibilidad que ejerza con el

pincel, obtiene un color u otro. Nosotros pintamoscon los dedos, que controlan hasta donde puedellegar el sonido. Esta capacidad se obtiene con lapráctica, a través de horas y horas de ensayo”.

Admiradora de músicos como David Russell,Julian Green o John Williams, Marisol Plazaapuesta por que las nuevas generaciones aprendanmúsica por gusto, por placer y por inquietud;

jamás por obligación. “Nuestra intención es crearverdaderos consumidores de música. Para que aun joven le atraiga un instrumento, primero debe-mos presentárselo. La imposición es un graveerror. Desde mi humilde opinión, las familiasdeberían ofrecer a sus hijos esa posibilidad, por-que la música es sinónimo de cultura y, al fin y alcabo, la cultura es la base de la educación”.

12 I CUADERNOS DE GSD

AL HABLA CON...

EL DESPACHO DONDE BernabéTierno posa para las fotos de la entre-vista es un compendio del saberhumano. La colocación de los librosen las estanterías denota que son tex-

tos que se usan. Como no podía ser de otra mane-ra, teniendo en cuenta que el creador del ClubOptimista Vital es autor de numerosas obras, enalgunos anaqueles sobresale la portada de algunade sus obras más conocidas: Sabiduría esencial,El psicólogo en casa, La educación inteligente oLas mejores técnicas de estudio. El hilo conduc-tor de la charla es la atención que hay que dedi-carle a la nutrición. Bernabé Tierno asegura que“la mejor alimentación del cuerpo y de la menteson caras de la misma moneda”. El conocido psi-cólogo y pedagogo mostró su convicción en tornoa esta idea en el ciclo de Conferencias Magistralesdel 25 aniversario SEDCA (Sociedad Española deDietética y Ciencias de la Alimentación), en elque se presentó el volumen Nutrición y alimenta-ción en el ámbito escolar, coordinado por el pre-sidente del comité científico de SEDCA, JesúsRomán Martínez Álvarez. En el libro ha participa-do GSD con un informe titulado Experiencia dela implantación de un sistema de calidad en uncomedor escolar. Antes de la entrevista, lecomentamos que en todos nuestros Colegios losmenús los preparan profesionales que pertenecena GSD y que los comedores son atendidos por lospropios profesores.

¿Qué cree usted que se puede hacer en elcomedor para enseñar a los chavales a comer?

Convertir el comedor escolar en un aula diver-tida donde los niños aprenden a comer. No sola-mente cómo hay que coger los cubiertos, sino queaprendan cuál es la calidad de los alimentos,cómo es una comida adecuada, etc. Además, ellosse lo transmiten a los padres. Si cada cierto tiem-po, los padres colaboran o se hace una comida conellos, servirá para que esas criaturas tengan unaformación extraordinaria que les va a servir paraevitar cantidad de enfermedades. (Le comentamosque las familias de la comunidad educativa GSD

pueden venir a comer a nuestros Colegios,mediante un aviso previo en la Secretaría).

¿A usted le preocupa mucho su alimenta-ción?

Cuando hace 25 años se creó SEDCA, estaasociación para la nutrición formada por médicosespecialistas, se sabía muy poco científicamentehablando sobre alimentación. Yo, por ejemplo,mido 1,74 y tengo que pesar entre 72 y 74 kgcomo mucho. Por lo tanto, conviene que sepa loque como.

Y ¿qué es lo que come Bernabé Tiernohabitualmente?

Yo me levanto por la mañana y tomo un kiwiy dos vasos de agua, después tomo fibra, algunasveces cereales y suelo tomar una cucharada deCola Cao con leche de soja; tomo tres o cuatrofrutas al día y hago ejercicio físico permanente-mente. Como carne una vez a la semana, normal-mente como pescado y me gusta mucho el quesoblanco; tres o cuatro nueces al día porque, aunquelos frutos secos engordan, aportan mucha energía.

Eso es lo que se suele denominar una dietasaludable...

Además, tengo que hacer ejercicio, andartodos los días una hora, etc. Yo creo que somos loque comemos en lo físico y cómo cuidamos nues-tro cuerpo, el ejercicio físico es muy importante.Hace cuarenta años se comía lo que había; dabaigual que fueran chorizos, morcillas…, y aúnhabrá mucha gente que siga comiendo así. Creoque todavía no estamos concienciados de querealmente somos los responsables de nuestrasalud física.

¿Cuál es el principal problema respecto a laalimentación?

Pues, que no sabemos nutrirnos físicamente,la nutrición es determinante. Si un niño que esestreñido, tomase todos los días un kiwi y un vasoo dos de agua nada más levantarse, ese niño ya noestaría estreñido. Son muchas cosas que hay queaprender. Pienso que hay que convertir de manerainteligente y divertida el propio comedor en unaula de formación. Hay niños que están comiendo

Licenciado en Filosofía, Ciencias de la Educación y Psicología, es autorde numerosos libros sobre educación, pedagogía y psicología

“La mejor alimentación delcuerpo y de la mente son

caras de la misma moneda”

Autor de más de una veintena de libros sobre educación, aprendizaje vital ypsicología práctica, Bernabé Tierno es un “infatigable conferenciante con unavida orientada a los demás”, como se define a sí mismo. Imparte tallerespedagógicos para padres y educadores y atiende en su consulta privada enMadrid. Licenciado en Filosofía, Ciencias de la Educación y Psicología, esmiembro de la Sociedad Española de Pedagogía y cuenta en su haber convarias prestigiosas distinciones: la Medalla de Honor del 50 Aniversario deUNICEF, el Premio Paz del Mundo, como impulsor de valores humanos.

desde los 4 o 5 años en un comedor escolar y siles enseñamos las vitaminas que tiene una manza-na; que esto es una pera y esto una naranja; queahora están comiendo un plato de judías. Si des-pués les preguntamos, ¿qué alimentación es esta?Todo eso se hace de manera muy sencilla y esta-mos formando a los alumnos y también estamosformando a la familia, porque esto se puede tras-ladar a los padres.

Ya hemos comentado que en nuestros cole-gios los profesores están a la hora de comertambién con los alumnos. Además, nos senti-mos muy orgullosos del equilibrio en los menúsy de estar asesorados por SEDCA.

Eso es una gran ventaja. Yo no solamente loaconsejaría sino que es una pena que no haya esaoportunidad de formación total para todos. A loschavales, incluso mayores, hay que enseñarles

BERNABÉ TIERNO

CUADERNOS DE GSD I 13

AL HABLA CON...

doctorados y una gran inteligencia para entenderlas cosas y sacar carreras pero como no sea empá-tico, no sepa ponerse en lugar de los demás, nosea una persona lo suficientemente cercana, etc.,no se come una rosca y puede perfectamente fra-casar.

Pero ya se le está dando mucha importan-cia a la educación emocional.

Claro. Finalmente entendemos que de lamisma manera que somos lo que comemos, tam-bién somos lo que pensamos, sentimos y hace-mos. A la hora de educar a un niño tú tienes queeducar los sentimientos. Un niño tiene que saberque si alguien le insulta o menosprecia y él res-ponde con insultos y menosprecios no sabe mane-jar los sentimientos. Él tiene que decir: “¡Bueno!,el hecho de que me digan que soy un idiota no sig-nifica que yo lo sea, voy a pasar olímpicamente deesa persona y voy a mantener mi actitud de tran-quilidad y equilibrio”. Ahora la moderna psico-neuroinmunología nos dice que somos cuerpo ymente. Por tanto, una persona con una actitudmental negativa, influye en su cuerpo, puedeincluso enfermar. Hay personas que por no tenerilusión, ni nada que les motivara en su vida, hanmuerto sin tener causa orgánica; han muerto depena. Hay una interacción de vasos comunicantescuerpo-mente. Como decía la madre Teresa deCalcuta. “Es tremendo el problema del hambre deamor, porque el hambre física es importante, perola peor de las hambres es cuan-do te das cuenta de que no leinteresas a nadie”. El saber quele importas a la gente, que tie-nes amigos que se preocupanpor ti, todo eso tiene que vercon que somos lo que hacemos,lo que sentimos, lo que pensa-mos, cómo nos comportamospara que el entorno nos seafavorable. La alimentación estan importante que se puede uti-lizar, además de para que losniños cuiden su cuerpo e infor-me a sus padres, casi sin darsecuenta, de lo que le enseñan acomer en el comedor escolar, para que aprendansimultáneamente que tiene que alimentar sumente de manera positiva.

Por eso dice usted que son caras de lamisma moneda...

Al igual que somos lo que comemos y el ejer-cicio que hacemos, somos lo que pensamos y elejercicio que hace nuestra mente. Ahora, porinvestigaciones, sabemos que una persona que seanegativa, que vea la vida de una forma destructi-va, está influyendo en su alrededor, está creandoimantaciones negativas y transmite pesimismo,falta de confianza, baja autoestima.

¿Esa es la razón por la que ha puesto enmarcha la web www.cluboptimistavital.com?

Ahí, por ejemplo, está el caso de MaricarmenRodríguez, una mujer que estaba desesperada,porque le quedaban cuatro meses de vida, y llevacuatro años viviendo, pero con una calidad devida muy superior a la que tenía antes. Esta mujerempezó a alimentar su mente de ideas positivas,de esperanza.

¿Le hace caso la gente cuando habla deestas cosas?

Sí, la gente me hace caso porque se dan cuen-ta de que una persona con depresión, si todos losdía suda por correr y agacharse y hacer ejercicio,se da una ducha y se queda relajado, esa persona

genera más serotonina que cualquier fármaco quele pueda poner el siquiatra. Yo suelo decir que elmejor prozac es la actitud positiva, sea como seatu vida.

Cada día es más importante la escuela depadres...

Desde luego. Yo nunca he visto que losmedios de comunicación hayan llegado a tal nivelde degradación y deterioro como están ahora, esla anti-educación, anti-formación y anti-todo.Programas en los que están despellejando al pró-jimo. Y que un presentador se baje los pantalonesy le dan premios Ondas. Cuando voy a dar confe-rencias a los profesores y padres en los centroseducativos me dicen que todo lo que ellos estánintentando construir, se lo van destruyendo en latelevisión. Si eres profesor de lengua, sabes queno se debe decir “la dio, la marcó”. Es un laísmo,pero si a ese tipo de gente les corriges, te contes-tan que se lo pasan por…

Los directivos de ciertos canales suelendecir que la televisión no es para hacer de can-guro, que la responsabilidad de lo que ven losmenores es de sus familias.

Yo imparto talleres educativos, formo a lospadres y les digo que si nuestros hijos están cons-tantemente viendo cómo ciertas personas en losprogramas de televisión se insultan y se menos-precian, el niño aprende una violencia verbal. Yyo tengo el derecho de decir que eso me parece

mal. Al final, somos culpablesde tener lo que tenemos. Claroque se pueden hacer cosas parasolucionar estos asuntos, perola gente está adormecida. Hayque educar para que los padrestengan juicio crítico. Si quere-mos ir en contra de la violencia(en esos programas la gente sedespedaza y dice barbaridadesy estupideces), hay que enseñara padres y profesores para quesepan que hay que ponerlealgún remedio.

El hecho de que la mujerse haya incorporado masiva-

mente al mundo laboral ha cambiado sustan-cialmente los roles familiares y, por lo tanto, laforma de educar a los hijos...

El problema con la educación es que lospadres no son conscientes de que con su conduc-ta, con lo que hacen y cómo se comportan en elhogar están educando a sus hijos de una determi-nada forma. Tienen que repartirse las tareas y bus-car momentos y situaciones para que sus hijossepan que están ahí. Es más importante la calidadque la cantidad.

Pero con determinados horarios laboraleses muy difícil conciliar...

Hay problemas y creo que las empresas tienenque ayudar a que se puedan conciliar vida laboraly familiar. Hace muchos años en un programa detelevisión intervino un taxista que me dijo quetenía muy poco tiempo, porque trabajaba muchashoras: “Mi mujer trabaja en casa; mis cuatro hijossaben que su padre está permanentemente pen-diente de ellos y cuando llego a casa estoy cansa-do, pero saben que estoy trabajando para que ellospuedan estudiar, y saben que su padre hace todolo que puede”. Yo le dije que era un gran educa-dor, porque aunque estaba poco tiempo en casa,cada noche hablaba con ellos, igual que fines desemana y días libres. Con esto quiero decir quehace más el que quiere que el que puede.

que la comida es positiva para su crecimiento ytienen que saber que también les alimenta el espí-ritu.

Usted considera muy importante su laborde divulgación en los medios de comunicación.

Yo empecé con Iñaki Gabilondo en la CadenaSer y estuve con Jesús Hermida en televisión.Desde los años setenta he hablado de la necesidadde saber educar y de la educación inteligente. Yde enseñar técnicas educativas para padres y pro-fesores. Quiero decir que he sido consciente de laimportancia que tenía esto porque me he dadocuenta de que una persona negativa, un muermo,lo que hace es que lo contamina todo, el optimis-ta vital es aquel que, aunque tenga un cáncer o unproblema, la actitud suya es determinante. Ahorasabemos que la actitud es mucho más importanteque la aptitud. Un señor puede tener un par de

”Los padres y las madrestienen que repartirse lastareas cotidianas y buscarmomentos y situacionespara que sus hijos sepanque están ahí”.

14 I CUADERNOS DE GSD

DESARROLLO SOSTENIBLE

EDUCACIÓN AMBIENTAL

LOS ALOJAMIENTOSrurales de El Corralón ySendas del Riaza propo-

nen una serie de actividadespara aprovechar los fines desemana, disfrutando de lasposibilidades que ofrece el entorno natural deestos dos albergues situados respectivamenteen Casavieja (Ávila), en plena Sierra deGredos, y en Valdevacas de Montejo(Segovia), junto al Parque Natural de lasHoces del Río Riaza.

Sendas del Riaza. El albergue ha organiza-do durante los fines de semana de la segundaquincena de febrero una actividad enológicaen torno a La Magia del vino. La propuestaconsistía en una visita guiada, el sábado, a labodega Hermanos Pérez Pascuas de ViñaPedrosa de la Ribera del Duero, que incluyóuna cata de vinos de crianza y de reserva. Eldomingo se podía conocer una bodega rústica.El primer fin de semana de marzo, Sendas delRiaza propone conocer el relieve y la geologíadel Parque Natural mediante la gymkana foto-gráfica Cárdeno rocoso. El sábado por lamañana se lleva a cabo una excursión por elcañón acompañados por un guía que explicala interesante formación geológica del ParqueNatural de las Hoces del Río Riaza. Uno delos objetivos de esta sugerencia es que losexcursionistas tomen fotografías durante elrecorrido y el domingo realicen un taller de

fotografía. Los niños podránelegir entre un taller de fósileso acompañar a los padresdurante la ruta. Para el fin desemana del 23 y 24 de marzo,la oferta es una jornada de

Juegos Tradicionales. Toda la familia, tantoniños como adultos, podrá compartir los jue-gos de nuestros abuelos: la rana, el chito, lapetanca, la llave o los bolos. Finalmente, enmayo (26 y 27) se propone un paseo en pira-gua (sábado por la mañana) en el que puedenparticipar tanto niños como adultos.

El Corralón. El fin de semana del 14 y 15 deabril, el albergue rural de la Sierra de Gredosorganizará las jornadas gastronómicas Lacocina del Valle del Tiétar, con degustación deplatos típicos en comidas y cenas. Incluye uncurso monográfico en el que el chef les ense-ñará cómo cocinar uno de los platos que sesirvan en las jornadas. Para los niños habráuna sesión de “cocina divertida”.

El siguiente fin de semana (21 y 22 deabril), la sugerencia es Conocer el vino. Paracompartir experiencias con olor, color, sabor,se realizará una cata de vinos. Como alternati-va, los niños jugarán con chocolate.

Ya en mayo (fin de semana del 4 y 5), lapropuesta gastronómica gira en torno a Lasexcelencias del jamón ibérico. El sábado porla mañana se llevará a cabo un curso de cortey degustación de jamón ibérico.

Ocio recreativo y cultural enSendas del Riaza y El Corralón

La ecoescuela de GSD Las Rozas presenta suprograma en un acto del ayuntamiento

PROFESORES Y ALUMNOS del ColegioGSD Las Rozas participaron en un acto delayuntamiento de esta localidad para impul-

sar la Red de Ecoescuelas a la que pertenece nues-tro Colegio, junto a catorce centros escolares deeste municipio. En la reunión informativa, tuvolugar la presentación de las acciones que lleva acabo la ecoescuela de GSD Las Rozas, equipara-bles a las que se realizan en los demás ColegiosGredos San Diego enmarcadas en nuestro proyec-to de educación ambiental. En el mismo acto, laAsociación de Educación Ambiental y delConsumidor (ADEAC) entregó la Bandera Verdeal Instituto de Educación Secundaria CarmenConde. Como ya hemos informado cumplidamen-te en anteriores números de nuestra revista, losColegios GSD El Escorial y Moratalaz han obte-nido la Bandera Verde, que reconoce el trabajorealizado durante varios cursos. Por nuestra parte,en todos nuestros Colegios prosigue el trabajo delprograma de Ecoescuelas con el objetivo de quetodos ellos obtengan también la Bandera Verde.

Como ejemplo de la labor que llevan a cabonuestros profesores y alumnos, tres docentes deGSD Las Rozas –Ana Sara Gil, José AlbertoBarrio y Alberto Delgado– ofrecieron una presen-tación en el marco del acto informativo del

Ayuntamiento de las Rozas, que contó con la pre-sencia de su alcalde José Ignacio FernándezRubio y del presidente de ADEAC, José RamónSánchez Moro.En dicha presentación, los profesores explicaronla campaña de sensibilización en nuestros

Colegios y cómo se informa a toda la comunidadeducativa; se expuso el código de conducta, lasmetodologías de trabajo en las etapas Infantil,Primaria y ESO; se mostraron ejemplos de reci-claje (papel, aceite, residuos) y de diferentesactividades medioambientales.

Ana Sara Gil, José Alberto Barrio y Alberto Delgado, durante su exposición en Las Rozas.

CUADERNOS DE GSD I 15

DESARROLLO SOSTENIBLE

Gracias al esfuerzo de toda la comu-nidad educativa GSD salió adelantela campaña “Daré vida en Dadaab”.Esta iniciativa financiará un proyectode horticultura, gestionado por

ACNUR en los campamentos deDadaab en Kenia, que ya se haempezado a implementar, fomentan-do la autosuficiencia y generación deingresos para la población somalí

que llega huyendo de la guerra y delhambre. La campaña consistió en laventa de cajas de semillas de distintasespecies comestibles y ha contadocon el apoyo de la Fundación GSD.

Si quieres colaborar con ACNUR llamaal telf. 902 218 218 o entra enwww.eacnur.org

LA CAMPAÑA “Daré vida en Dadaab” selanzó en los Colegios GSD en la Jornadade Puertas Abiertas, celebrada el 5 de

marzo de 2011. Las semillas, previamente envasa-das por los alumnos y alumnas, estuvieron a laventa durante todo el curso escolar culminandocon la Fiesta de la Primavera. El último empujónse dio durante el pasado mes de diciembre, refor-zando la campaña con el llamamiento que hizo laFundación GSD a toda la comunidad educativaante la hambruna declarada en el Cuerno de Áfri-ca y el gran incremento de refugiados somalíesacogidos en los campamentos de Dadaab enKenia. GSD ha realizado, como viene siendohabitual en todas las campañas de apoyo aACNUR, una formidable labor de sensibilizacióny de aportación de fondos, parte de ellos utiliza-dos en la adquisición de las semillas. El resultadose ha materializado en 30 000 euros destinados aun proyecto de multicultivos que aliviará la inse-guridad alimentaria y mejorará la autosuficienciade la población refugiada.

Las oportunidades económicas de los refugia-dos que viven en los campamentos de Dadaab sonmuy limitadas. No tienen acceso a préstamos oservicios financieros y la falta de acceso a tierraspara la agricultura y de permisos para poseerganado obstaculiza su manutención. La mayoríade las familias, sobre todo las más vulnerables,dependen casi en su totalidad de los alimentos quedistribuyen las organizaciones humanitarias.

Sostenibilidad del proyecto. Los cultivos en pisosmúltiples no suponen un proyecto sofisticado,sino un sencillo sistema para luchar contra la des-nutrición y para facilitar la autosuficiencia ali-mentaria de una familia refugiada. Sacos de arpi-llera, viejas latas usadas y aguas residuales sonmuy útiles para los refugiados que viven en cam-pamentos donde apenas hay espacio para cultivarvegetales que sirvan de complemento a su dieta.La técnica es muy simple: se llena con tierra unabolsa que tenga suficiente profundidad y forma detubo. En la parte media de la bolsa se inserta unembudo perforado hecho de latas usadas y llenode piedras. ACNUR proporciona las semillas quese plantan arriba del todo. Las piedras limpian elagua residual que se echa por el embudo antes deque se filtre a la tierra y así riegue la variedad devegetales que crecen en los distintos niveles. Elproyecto ha requerido un período de adaptaciónde los refugiados para que llegaran a entendercómo podían plantar su propia comida (los refu-giados reciben directamente los alimentos de losorganismos humanitarios) y ganasen confianza

En favor de los somalíes refugiados en KeniaLa campaña “Daré vida en Dadaab”, realizada a lo largo de 2011, ha cumplido sus objetivos solidarios

para ser capacesde autoabaste-cerse con pro-ductos cultiva-dos por ellosmismos.También implicóla formación delos participantesen conocimien-tos básicos dehorticultura, asícomo nocionesde contabilidad,marketing y ges-tión de fondoscomunes. CAREInternacional ,una de las agen-cias colaborado-ras de ACNURen Kenia, está

fortaleciendo las estructuras comunitarias y facili-tando la autogestión de los beneficiarios que hanadquirido conocimientos y habilidades paraemprender sus negocios. Dieciocho grupos com-puestos por mujeres y jóvenes recibieron forma-ción en la práctica de multicultivos. Se les propor-cionó capacitación empresarial para potenciar susnegocios de venta de vegetales. Cada uno recibióun capital inicial, aportado por CARE, con el finde vender el exceso de producción de vegetales,pudiendo adquirir otros productos que no estánsiendo facilitados por las agencias en los campos.

Se están construyendo siete invernaderos, dosen cada campo y uno en la comunidad de acogi-da, que están permitiendo aprovechar un pequeñoespacio con el que mejorar la producción y hacerun uso eficiente del agua. El correcto almacena-miento de agua de lluvia ha permitido el abasteci-miento a través de canalones en los invernaderosy en los huertos domésticos.

Los más de 6000 beneficiarios de este produc-tivo proyecto serán capaces de recolectar verdurasfrescas para sus hogares y venderán los productosen el mercado. Los productos han mejorado encuanto a la variedad sembrada, lo que permite quelos refugiados accedan a una dieta más variada yrica en nutrientes.

Una vez más, la comunidad educativa de GSDes un ejemplo a seguir respondiendo a iniciativassolidarias en las que se involucran los alumnos,las familias, los profesores, todo el personal deadministración y servicios, y que permiten alACNUR mejorar la vida de los refugiados.

Una joven somalí trabaja en una pequeña huerta de Dadaab. ©ACNUR/A. Webster

GSD COLABORA CON ACNUR

16 I CUADERNOS DE GSD

COMUNIDAD EDUCATIVA

SURVIVAL ENGLISHMAKE PROMISES

PROPÓSITOS DE AÑO NUEVOMe siento muy orgulloso de mi mujer,ha dejado de fumar.John dice que va a empezar a hacer undeporte nuevo.Me comprometo a comer menoschocolate.Quiero eliminar la comida basura de midieta.Este año me llevaré mejor con miscompañeros de trabajo/clase.

The New Year is a time when many people look back on the year which hasfinished. Other people look forward and make promises, or resolutions, to changesomething they don't like, for example, to stop -give up- bad habits and start -takeup- new activities which are better such as eating healthily or playing sports.

MAKING NEW YEAR’S RESOLUTIONSI am so proud of my wife,she has given up smoking.

John says he is going to take upa new sport.

I promise to cut down on the amountof chocolate I eat.

I want to cut out junk foodfrom my diet.

This year I will get along better with myworkmates/classmates.

STARTING SOMETHING NEWCOMENZANDO ALGO NUEVOJose has signed up for English classes with International House.José se ha apuntado a clases de inglés en International House.To register you have to fill in the form.Para matricularse, hay que rellenar la ficha.I’m not sure I want to go through with it after all.No estoy seguro de querer llevarlo a cabo al final.They are all so good! I hope I can keep up.¡Son todos muy buenos! Espero que pueda mantener el ritmo.

CHANGING JOBS...................................................................CAMBIO DE TRABAJOIt’s time to face up to the situation, I need to change jobs.........Es hora de enfrentarme a la situación, tengo que cambiar de trabajo.If you want to get ahead, you should learn English...................Si quieres progresar, debes aprender inglés.Have you heard? Juan has handed in his resignation.................¿Has oído? Juan ha dimitido.I’ve been here three years and I’ve grown out of it....................Llevo tres años aquí y ya no me es suficiente.

Swimming/NataciónFront crawl....................Estilo libreBack stroke....................Estilo espaldaSwimming pool.............PiscinaDive................................Tirarse de cabezaA bellyflop...........................Un planchazoSwimming costume/trunks.. Bañador

Tennis/TenisServe.......................SacarAce.........................Saque directoNet..........................RedDouble fault............Doble faltaBackhand................RevésLob..........................Globo

Football/Fútbol Referee............ÁrbitroMatch...............PartidoBoots................BotasBack heel.........Un tacónNutmeg............Caño o túnelHeader..............Cabezazo

Basketball/BaloncestoThe hoop..............Aro de baloncestoPass......................PasarFree throw............Tiro libreA slamdunk..........Un mateOvertime...............La prórroga

Running/CorrerTracksuit................ChándalTrainers..................Zapatillas deportivasWarm up.................CalentarJog..........................Hacer footingSprint......................EsprintarCramp.....................CalambrePull a muscle..........Tirón en un músculo

AYUDANDO A LA FAMILIA Hay algunas obligaciones que no sepueden esquivar.Por supuesto ayudaré, nunca dejaríaque la familia se hundiera.Me estoy ocupando de mi hermanoactualmente.Estará perfectamente. Ella mejorarápronto de su enfermedad.

HELPING THE FAMILYThere are some obligations you can’t

get out of.Of course I will help, I would never let

down the family.I’m looking after my brother

at the moment.She’ll be fine. She will soon get over

her illness.

FALLING IN LOVEENAMORARSEAll my friends have boyfriends. I feel left out.Todos mis amigos tienen novios. Me siento desplazada.Hugo looks great! He's had a make over.Hugo está muy guapo! Ha cambiado su apariencia.This year I hope I fall in love.Este año, espero enamorarme.He didn’t show up for his date;(we also say that) He stood her up.No ha venido a la cita; (también se dice) dejar colgado.

SPORTS

CUADERNOS DE GSD I 17

COMUNIDAD EDUCATIVA

Una de las canciones más conocidas delos Beatles es, sin duda, Hey Jude. Pero¿quién es Jude? ¿Era Julian Lennon?Dicen que la canción fue escrita paraconsolarle durante el divorcio de supadre, John, de su madre. O ¿era elpropio John Lennon? Lennon dijo que“siempre la oigo como una canciónpara mí… Hey Jude, Hey John”.

¿Fue la periodista Judith Simons? ¿Fueel propio Paul McCartney? Es ciertoque la letra parece dirigida a un hom-bre maduro buscando la fuerza deempezar una nueva etapa romántica“ya lo has encontrado, vete a conse-guirla”.

Hey JudeHey Jude, don’t make it bad

Oye, Jude, no lo estropeesTake a sad song and make it betterCoge una canción triste y mejórala

Remember to let her into your heartRecuerda que has de hacerle un sitio en

tu corazónThen you can start to make it betterSolo así podrán irte mejor las cosas

Hey Jude, don’t be afraidOye, Jude, no tengas miedo

You were made to go out and get herNaciste para hacerla tuya

The minute you let her under yourskin

En cuanto la tengas bajo tu piel

Hey, ¿quién es Jude?Remember to let her into your heartRecuerda que has de hacerle un sitio en

tu corazónThen you can start to make it betterSolo así podrán irte mejor las cosas

So let it out and let it inAsí pues, déjala a su aire

Hey Jude beginOye, Jude, empieza ya

You’re waiting for someone to per-form with

Estás buscando a alguien con quien tocar And, don’t you know that it´s just

you?¿Y no sabes que eres precisamente tú?

Hey Jude, you’ll doOye, Jude, lo harás

The movement you need is on yourshoulder

El movimiento que necesitas está en tushombros

Na, nananana nananana yeahHey Jude, don’t make it bad

Oye, Jude, no lo estropeesTake a sad song and make it betterCoge una canción triste y mejórala

Remember to let her under your skinRecuerda que has de meterla en tu pielThen you can begin to make it better

Solo así podrán irte mejor las cosasBetter, better, better, better, better, ohmejor, mejor, mejor, mejor, mejor, ohNa, na nanananana, nananana

Hey JudeNa, na nanananana, nananana

Hey JudeNa, na nanananana, nananana...

Then you begin to make it betterPodrán empezar a irte mejor las cosasAnd anytime you feel the painY cada vez que sientas dolor

Hey Jude refrainOye, Jude, déjalo

Don’t carry the world upon yourshoulders

No cargues con el mundo a tus espaldasFor well you know that it´s a fool

Porque sabes muy bien que es de idiotasWho plays it cool

Ir de chuloBy making his world a little colderHaciendo tu mundo un poco más frío

Na Nananana Nananana.Hey Jude don’t let me down

Oye, Jude, no me fallesYou have found her, now go and get

herAhora que la has encontrado, hazla tuya

(Across / Horizontal)A desire or hope for something to happen.A room or building equipped for indoor sports.A lifestyle that leaves you fit.Putting food into the mouth and chewing and swallo-wing it.A firm decision to do or not to do something.To develop an interest in something.Activities involving physical efforts an skills.

(Down / Vertical)Sport of activity of propelling oneself through waterusing different parts of the body.A set of directions with a list of ingredients for makingsomething, specially food.A game played between 2 teams in which goals are sco-red by throwing a ball through a net.Restrict oneself to small amounts or special kinds offood in order to lose weight.A game played with 2 opposing teams of skaters usingsticks.Activity requiring physical effort carried out specially tosustain or improve fitnessA practice in which substance (nicotine) is burned andinhaled.A measure of the heaviness of an object or person.The act of renouncing a possession or right or privilege.

Crossword/Crucigrama

1.-6.-7.-12.-

13.-14.-15.-

2.-

3.-

4.-

5.-

7.-

8.-

9.-

10.-11.-

A partir del próximo 21 de marzo puede consultarla solución en nuestra web www.ihgsdidiomas.es

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NUESTROS HIJOS

LECTURASDavid CopperfieldCharles DickensAlianza Editorial

La bioética es una nuevadisciplina que intenta aportarrespuestas a las cuestionesplanteadas por el desarrollo delas ciencias biomédicas. Elproblema ético nace de lospoderes inéditos que las nuevastecnologías permiten ejercer sobre el hombre ysobre los mecanismos fundamentales de la vidahumana.

La ciudad de Los ÁngelesChrista WolfAlianza Literaria

La última obra escrita porChrista Wolf, fallecida el 1 dediciembre de 2011, es un texto acaballo entre la realidad y laficción, que a la vez cumple lafunción de unas memorias, tantopropias como de Alemania, al intercalaraspectos de su vida con los momentos másdecisivos de la historia reciente del país. Wolfreflexiona sobre la veracidad de los recuerdos ynuestra capacidad para alterarlos.

Wikileaks confidencialBorja BergarecheAnaya Multimedia

La era Wikileaks ha cambiado elmundo. Este libro-reportajeanaliza el fenómeno y suinfluencia en la política de losgobiernos, las relaciones internacionales, losmedio y el mundo que vivimos. Contieneentrevistas realizadas a destacados periodistas yexpertos internacionales en diplomacia. Seaborda el vacío legal que existe en España, unode los pocos países occidentales que carece deuna ley de acceso a la información.

Alianza Editorial se suma albicentenario del nacimiento deCharles Dickens con la máscompleta oferta de su obra enlengua castellana. A la recienteedición de David Copperfield,considerada por muchos su obramaestra, en una nueva traducción, se añadenotros títulos ya presentes en el catálogo comoGrandes esperanzas, Tiempos difíciles, OliverTwist, Canción de Navidad, Historia de dosciudades y Papeles póstumos de ClubPickwick. En David Copperfield, Dickensconsiguió mezclar las dosis justas demelodrama y de comicidad, de crueldad y deternura, a través de una amplia e inolvidablegalería de personajes.

Bioética y dignidad de la personaRoberto AndornoTecnos

Piensa primeroDave D. PeckAnaya Multimedia

Las redes sociales y los blogsrepresentan el método másefectivo y barato de llegar anuestro público objetivo yofrecen una oportunidadestupenda para obtener información sobrenuestros servicios y convertir una inversión enbeneficios. Este libro se ha desarrollado con unpropósito claro: ayudar tanto a las personascomo a las empresas a plantearse las preguntasadecuadas y a conseguir las herramientas, trucosy experiencias que le ayuden a crear y manteneruna presencia firme en la red.

Alberto Coto despliega en GSD“La magia de los números”

dan”, afirma. “Es una asignatura en la que note puedes perder. Como sucede en la mayoríade las asignaturas, el profesor es una figuraclave para el aprendizaje del alumno. A quie-nes tengan esta asignatura atravesada lesaconsejaría que no tengan miedo, que cam-bien el chip y asimilen las matemáticas comoun juego”.

Coto ha publicado seis libros. El último deellos, La magia de los números, narra la utili-dad de las matemáticas para ejercicios quedesarrollamos en nuestro día a día. “EnEspaña siempre ha existido una especie de‘maldición’ con las matemáticas. En el 90 porciento de los casos los padres del alumno tam-bién suspendían, así que parece que está den-tro de la normalidad que sus hijos puedan uti-lizar ese fracaso como una excusa para noesforzarse. En otros países como Alemania oReino Unido no sucede lo mismo, los alum-nos están más preparados. En esta materia estan importante el método que utilice el profe-sor en sus clases, como el grado de atenciónque pongan los alumnos”, concluye.

Una vida dedicada a las matemáticas.Tras haber realizado sus estudios en laFacultad de Empresariales y licenciarse enCiencias del Trabajo por la Universidad deOviedo, Alberto Coto desarrolló técnicas encálculo mental que le sirvieron para conseguirhasta en catorce ocasiones el Premio RécordGuinness en diferentes categorías como suma,multiplicación o raíz cuadrada.

Nueve medallas de oro, dos de plata y tresde bronce en diferentes torneos a nivel mun-dial y en las Olimpiadas de Deporte adornanun currículo colmado con la publicación deseis libros: La aventura del cálculo (2003),Entrenamiento mental (2006), Fortalece tumente (2007), Ayuda a tu hijo a entrenar suinteligencia (2009), Tu mente en forma (2010)y La magia de los números (2011).

Alberto Coto, durante una de las tres sesiones de cálculo que ofreció a los alumnos de GSD.

El Premio Guinness en velocidad decálculo ofrece una conferencia sobrematemáticas en los Colegios GredosSan Diego para promocionar suimportancia para distintas facetas dela vida cotidiana. Coto deleitó a losalumnos de Bachillerato, ESO yPrimaria con ejercicios asombrososde suma y multiplicación.

LAS UTILIZAMOS A MENUDO ennuestra vida cotidiana. Son una cienciapura y cada ejercicio suele ocasionar

verdaderos quebraderos de cabeza. Los alum-nos de 1.º de Bachillerato, ESO y 5.º y 6.º dePrimaria de los Colegios GSD Las Suertesfueron testigos y partícipes de la conferenciamatemática de Alberto Coto, el calculista másrápido del mundo tras haber conseguido, en elaño 1999, el Premio Récord Guinness porsumar 100 dígitos en 19,3 segundos. Su velo-cidad de cálculo está al alcance de muy pocos;puede realizar una media de seis operacionespor segundo. “Todo es matemática. Las mate-máticas han permitido el avance tecnológicoen todos los sectores. Es una herramienta quehan utilizado los físicos, los músicos, los inge-nieros e incluso los artistas. Aunque en oca-siones no nos demos cuenta, las utilizamos ennuestra vida cotidiana. Un ejemplo muy ilus-trativo se produce cuando cruzamos una calle.Somos capaces de calcular el tiempo que nosqueda hasta alcanzar la acera antes de que lle-gue un vehículo. En unos segundos hemosrealizado una fórmula, cuando ni siquierahabíamos caído en la cuenta”, explica.

Aficionado a los juegos de cartas y al aje-drez desde niño, Alberto Coto ha adquiridouna capacidad para la lógica muy por encimade la media. Para este asturiano la magia espura matemática y a todos, en especial a losmás pequeños, “nos gusta que nos sorpren-

CUADERNOS DE GSD I 19

NUESTROS HIJOS

LA CONSTITUCIÓN ESPAÑOLA DE 1978

LANDELINO LAVILLA fue una de lasfiguras políticas más influyentes de laTransición Española. Natural de Lérida

(1934), estudió en la Universidad de Zaragoza yse licenció en Derecho en la, entonces denomina-da, Universidad Central de Madrid. A los 23 años,obtuvo la plaza de letrado en el Tribunal deCuentas por oposición y al año siguiente fue letra-do del Consejo de Estado. Durante el primerGobierno de Adolfo Suárez, ejerció de ministrode Justicia. Diputado por Jaén, desde 1979 hasta1982 ocupó la Presidencia del Congreso. Su suce-sor, Gregorio Peces Barba, estuvo presente el añopasado en estas jornadas sobre la ConstituciónEspañola de 1978. Desde que se retiró de la polí-tica activa, en 1983, ha rehusado ser defensor delpueblo y componente del Tribunal ConstitucionalDesde 2006 es miembro de la Real Academia deCiencias Morales y Políticas. En la actualidad, espresidente de la Real Academia de jurisprudenciay legislación y consejero permanente del Consejode Estado.

Los alumnos de Bachillerato de GSD ElEscorial tuvieron ocasión de escuchar su confe-rencia sobre la importancia de la ConstituciónEspañola de 1978, que aceptó ofrecer gustosa-mente a petición de la dirección del Centro.“Habéis crecido en la realidad de un sistemademocrático, algo que nosotros no tuvimos lasuerte de vivir durante nuestra juventud. A vues-tras edades vivíamos un régimen político nacidode una guerra civil, uno de los episodios más gra-

Figura clave de la Transición, espresidente de la Real Academiade Jurisprudencia y Legislación

ves que puede vivir un país. Soy de la quinta del34 y mantengo en la memoria bombardeos y eva-cuaciones con los colchones a cuestas porqueavanzaba el frente. La guerra estaba en las callesy nuestra única salida era huir”.

La voluntad de entendimiento, el deseo deconvivir en paz y la lucha por las libertades empu-jaron a este país hacia la democracia, hacia unanueva era de negociación, de diálogo, de consen-so. Aunque la historia de España ha estado marca-da “por políticos extremistas, al final este paíslogró su propósito: situarse a la altura de Europa.Estábamos obligados a establecer unas bases paraque España no volviese a pasar jamás por lomismo. Nos sentábamos en la misma mesa perso-

nas que habían estado años antes enfrentados enlas trincheras o los hijos de quienes habían sidoasesinados. Todo transcurrió muy lento, muy des-pacio. Todos compartíamos el camino para llegara la democracia e incorporarnos a Europa. Todosalió razonablemente bien”.

En cuanto a las posibles reformas de laConstitución, Landelino Lavilla afirmó que espartidario, aunque dependiendo de las circunstan-cias. “Durante mi tercer mandato como ministrode Justicia me cambió el “chip”. Llegué a la con-clusión de que tiene un valor importantísimo queel pueblo se acostumbre a que cambie laConstitución cuando las situaciones y las circuns-tancias lo requieran”.

Landelino Lavilla, a los alumnos de GSD: “Habéiscrecido en la realidad de un sistema democrático”

Landelino Lavilla, durante su conferencia. A su derecha, Javier de Miguel, director de GSD El Escorial.

Animando a partir“Rumbo al Sur”

Los alumnos de 4.º de ESO deGSD El Escorial tuvieron una visita, el pasa-do 21 de diciembre, que no dejó indiferentea nadie: Telmo Aldaz, director de la expedi-ción Madrid Rumbo al Sur, y el espíritu deeste proyecto (así lo definieron dos alumnosde nuestro Colegio que han participado endiferentes ediciones). Se trata de un grancomunicador que a través de sus palabras ygestos es capaz de presentar ante un salón deactos atestado de adolescentes la situación deÁfrica hoy en día.

Todos los años la Comunidad de Madridpatrocina un viaje a África, al que puedenoptar todos los alumnos de dieciséis y dieci-siete años. Para ello deben entregar un docu-mento sobre cooperación y desarrollo. Sebuscan jóvenes dinámicos y comprometidos,que quieran disfrutar de un viaje diferente.

El equipo que acompaña a los jóvenes

está formado por monitores, médicos, profe-sores y bomberos; todos ellos altamente cua-lificados y con una amplia experiencia enÁfrica; todos ellos liderados por TelmoAldaz.

En su conferencia, el director de MadridRumbo al Sur presentó a nuestros alumnos elproyecto de 2008, cuando fueron a Mali.Describió todos los lugares por los que pasa-ron e hizo entender que el viaje no consisteen una misión humanitaria; realmente setrata de un viaje con el que entender las raí-ces, problemas, peculiaridades, proyectos decooperación de la Comunidad de Madrid…Ellos mismos lo definen como “un proyectodonde el espíritu de cooperación y la aventu-ra están unidos a lo largo de todo su itinera-rio”.Pueden obtener más información en:http://www.madridrumboalsur.com

20 I CUADERNOS DE GSD

NUESTROS HIJOS

CLUB DEPORTIVO GREDOS SAN DIEGOMás información en http://clubdeportivo.gredossandiego.net/

Copa de Madrid Cadete. Nuestro equipo feme-nino cadete realizó una competición perfecta y seproclamó subcampeón en la Copa de MadridCadete, el sábado 21 de enero en el polideportivoPríncipe Felipe de Arganda del Rey. LucíaFernández realizó una increíble marca de 7,7segundos manual en 60 metros lisos, la mejormarca española en la actualidad. Clara Peredasaltó 4,78 metros en longitud, Paloma Pérez 1,45m en altura. También participaron Jimena Garcíaen 3000 m, Paula Letón en 600 m, Alba López en300 m, Cristina Regalón en peso, Beatriz Garcíaen 1000 m, Arancha Gregorio en 60 metros vallasy Bárbara Naveira en triple salto. Nuestras jóve-nes atletas infantiles también quisieron sumarse ala fiesta y realizaron una estupenda competiciónquedando en quinta posición. Luisa Moreno reali-zó una increíble carrera de 3 000 m consiguiendoel primer puesto y parando el crono en 11,44minutos, Paula Araque realizó 8,60 segundos en60 metros lisos e Irene Osorio logró un segundopuesto en triple salto con 8,95 m. También nosacordamos de Gabriela Rico en 1000 m, AnaHurtado en 500 m, Lucía Caballo en longitud,María Enciso en peso, Marta Pascual en altura yAbril Llinas en 60 metros vallas.

Pero no solo las más jóvenes consiguen éxi-tos. Nuestro equipo femenino en la CopaAbsoluta de Madrid ha conseguido un magníficocuarto puesto. Es sin duda, un momento muydulce para nuestra sección de atletismo. Tenemosun grupo de grandes atletas y sobre todo magnífi-cas personas, dejando a los Colegios Gredos SanDiego muy alto allí donde compiten.

Ocho atletas en las jornadas técnicas de lasFAM: El sábado 14 de enero se celebró la jorna-da técnica de menores organizada por laFederación Madrileña de Atletismo. Seis atletasde nuestro Club han sido seleccionadas por laentrega y resultados que están consiguiendo. Elresponsable de menores de la FAM es el técnicoJavier Verdejo, entrenador de Atletismo en GSD.Por otra parte, el 28 de enero se celebró enArganda del Rey la jornada técnica de vallistascadetes y juveniles, con el objetivo de preparar elCto. de España de Comunidades Autónomas parael que tenemos dos atletas seleccionadas.

Campeonato de Madrid de Veteranos.Nuestra atleta y entrenadora Nicoleta Busuiocrealizó una competición perfecta y ganó tres orospara nuestro Club en el Campeonato de Madrid de

Veteranos, el sábado 28 de enero en el MóduloCSD de Madrid. Se alzó con los máximos puestosen salto de longitud, triple salto y 60 m con unafabulosa marca de 8,11 s. Nicoleta se encuentra enplena preparación para disputar los Ctos. absolu-tos de Madrid el 18 de febrero y tratar de conse-guir la mínima para los Ctos. de España

Importantes éxitos en Atletismo

Ascenso a Primera. El equipo femeninodel C.N. Gredos San Diego ha conseguido elascenso a Primera División, el 14 y 15 de enero,en un fin de semana memorable para nuestroclub. El equipo masculino también consiguió lapermanencia en Primera después del ascenso elaño pasado. Por lo tanto, el año que viene chi-cos y chicas competirán en Primera División,en la Copa de Clubes.

Otras noticias. Son muchas y muy importan-tes las noticias que en los últimos meses hemostenido en nuestro club de natación. Estas sonalgunas:- Doce medallas en el Campeonato de España

Júnior: Alejandra Nula y Jimena Pérez porpartida triple, el relevo femenino en dos oca-siones y Eva Gurucharri, Inés Vergés y JorgeLópez en una ocasión consiguieron las meda-llas.

- Alejandra Nula, Campeona de Madrid deLarga Distancia.

- Concentración Navideña en Guadarrama: Del26 al 29 de diciembre más de cuarenta niñosestuvieron entrenando y durmiendo enGuadarrama.

- Diecisiete benjamines y 7 alevines en las jor-

Natación: Copa de Clubes

La sección de Atletismo delClub Deportivo GSD mantieneuna vibrante actividad. Estoshan sido los resultados másimportantes conseguidos en lasúltimas semanas.

El grupo de nadadores de GSD que participóen la Copa de Clubes.

Absolutos. El 6 y 7 de abril va adisputar el Cto. Mundial deAtletismo Veterano enJyvaskyla (Finlandia) represen-tando a España y llevando loscolores del Club DeportivoGredos San Diego muy lejos denuestros Colegios.

SECCIÓN PÉRTIGA. Iniciamos dosproyectos con la especialidad desalto con pértiga. Escuela de ini-ciación de salto con pértiga.Para alevines y benjamines, loslunes de 17.00 h. a 18.15 h. enGSD Moratalaz. Dirigida porJavier Verdejo (entrenador nacio-nal de atletismo y responsable demenores de la Federación deAtletismo de Madrid). La escue-la está abierta a atletas de GSD yclubes interesados.

Escuela de gimnasia deportiva para saltadoresde pértiga y altura. Para atletas a partir de la cate-goría de infantil que estén federados por cualquierclub de atletismo de la Comunidad de Madrid. Serealizarán los martes y jueves de 19.00 h a 20.15 hen GSD Moratalaz y dirigida por un entrenador dela Federación Madrileña de Gimnasia.

Subcampeonas en la Copa de Madrid, categoría Cadete.

nadas del Grupo Especial de Seguimiento(GES).

- Ranking Nacional: Primer puesto para chicosy chicas benjamines, cuartas las chicas, yquintos los chicos alevines.

CUADERNOS DE GSD I 21

NUESTROS HIJOS

CLUB DEPORTIVO GREDOS SAN DIEGOMás información en http://clubdeportivo.gredossandiego.net/

Atendiendo necesidades especiales

EL CLUB DEPORTIVO GSD lleva a cabouna importante labor, desde hace ya varioscursos, con varios alumnos que tienen dis-

capacidad intelectual. La mayoría de estos alum-nos practican la natación y valoran este deportecomo una “terapia acuática”. El trabajo comenzócon parte de un grupo de adultos y con ellos setrabaja atendiendo a unas necesidades especiales.Necesitan más atención para asimilar los ejerci-cios de una forma más básica y más tiempo pararealizar una tarea correctamente. Su capacidad decomprensión es, en muchos casos, más limitada, ytambién su motricidad puede estar muy reduciday, de hecho, en algunos de estos deportistas, loestá. Es necesario atender además al factor psico-lógico. Desde el primer inscrito en la Escuela deNatación han pasado algunos más. Unos fueronde paso y otros se han quedado y ahora formanparte del primer equipo de natación de competi-ción con personas con discapacidad intelectualque lleva Gredos San Diego.

En 2008 llegó Laura Sánchez, una gran nada-dora que todos los años participa en elCampeonato de España en categoría Absoluta ysiempre queda primera. Después, en 2009, llegóCarlos Hernández, otro nadador de categoríaAbsoluta que no solo ha podido con elCampeonato de España sino que, este año, ennoviembre, ha participado en el PrimerCampeonato Europeo-Open de Natación para per-sonas con Síndrome de Down, organizado porDSISO, donde ha sido multimedallista y del queha sacado mínimas para participar en el Mundial,batiendo además varios récords de España.Posteriormente, en 2010, llegó Nacho, otro chicocon Síndrome de Down que pertenece a la mismacategoría que Laura y Carlos.

La característica de Ignacio Villaverde es queentrena con nosotros porque el equipo de nadado-res y técnicos que ha tenido a su lado en Gredosha sabido atender a sus necesidades, pero no com-pite con GSD. Él es nuestra única excepción, y larazón de que esto sea así es porque Nachosiempre ha querido continuar participando enlas competiciones con su gente, pero aquíentrena muy bien. Para nosotros es másimportante saber que está bien, que le benefi-cia y que al final forma parte del mismo equi-po. Aunque Laura y Carlos sean los más des-tacados de nuestros nadadores, el equipo deGSD está aumentando. Durante esta tempora-da, nadadores pertenecientes a un club deGuadarrama hasta el año pasado, han dado elsalto para participar con nosotros porqueconocen a los padres de nuestros chicos; leshan contado que aquí “se trabaja bien”.Entrenan con nosotros solo en ocasiones con-tadas, antes de las competiciones, para la últi-ma puesta a punto.

También se ha incorporado recientemente anuestro equipo Verónica, una niña de 14 años conretraso madurativo, que nunca había competido yque recientemente se estrenó participando en laprimera jornada del Circuito de Natación parapersonas con discapacidad intelectual organizadopor FEMADDI.

Es muy importante destacar la importanciaque tiene una formación adecuada. De momentotodas las personas que trabajan directamente conestos chicos y chicas lo hacen ayudándose de lareferencia de los padres, de personal que tienemás experiencia en este campo. Pero nos han lle-

gado sugerencias de entida-des que trabajan con perso-nas con discapacidad y quese han ofrecido a formar alos entrenadores y monitoresque estén interesados paraque nuestro trabajo esté másbasado en conocimientos. Eltrabajo con personas con dis-capacidad va más allá de unentrenamiento convencional;se deben tener más en cuen-ta factores psicológicos,capacidad de comprensión yde mantenimiento, unrefuerzo mucho mayor queel que le proporcionamos aotros nadadores, un conoci-miento por parte del entrena-dor monitor de las patologíasasociadas o relación cercanacon los familiares.

En la actualidad, esta-mos trabajando con losconocimientos adquiridospor nuestra experiencia yguías de ejercicios terapéuti-cos para deportistas con dis-capacidad intelectual. Desde

el Club, en el Colegio GSD Moratalaz, demomento, solo trabajamos con discapacitados ennatación y, entre los objetivos con los que se rea-liza la actividad, destaca la integración social delos deportistas que vienen a nadar. A día de hoy esun objetivo que se cumple. Los chicos y chicas dela Escuela comparten en una clase normalizada laactividad, se ayudan unos a otros y pasan un ratorodeados de gente con la que se pueden entendery conversar.

En el caso de los deportistas de competición,que entrenan a la misma hora que los nadadoresde juvenil-infantil, la complicidad creada entre

ellos ha resultado ser beneficiosa para ambos,se animan antes de las competiciones y unosy otros se interesan por los resultados de suscompañeros, haciendo que los chicos con dis-capacidad se sientan parte del equipo y quelos infantiles-juveniles aprendan a relacionar-se con gente distinta, y a darle importancia altrabajo de los otros. Está claro que cualquierdeporte puede ser practicado por personas condiscapacidad intelectual. GSD dispone de ins-talaciones y material suficiente para llevar acabo muchos de ellos, pero hay uno en con-creto que está clasificado como uno de losmás integradores. Es el “Kim-ball”, donde enel mismo equipo juegan hombres y mujeres,personas con y sin discapacidad, y donde eltrabajo de todos es igual de importante.

Carlos Hernández consigue cinco medallas. El nadador delClub Deportivo GSD ganó cinco medallas en el primer Campeonato deEuropa de Natación DSISO (Organismo Internacional de Nataciónpara personas con Síndrome de Down) celebrado en noviembre enCoímbra. Logró dos subcampeonatos en 50 y 100 metros mariposa ytres medallas de bronce (50 y 100 braza y 100 metros estilos). CarlosHernández, a quien acompañó Joaquín Juárez, su entrenador duranteestas dos últimas temporadas, consiguió también la clasificación parael próximo Campeonato del Mundo.

RELACIÓN DE NADADORESEstos son los nadadores con su fecha de nacimientoy la de entrada en el Club GSD:

Manuel Alonso (26/04/1987), abril 2005Laura Sánchez (16/07/1990), octubre 2008Carlos Hernández (28/08/1990), octubre 2009Ignacio Villaverde (11/06/1989), octubre 2010Darío Díaz (30/05/1989), octubre 2011Álvaro Domínguez (16/12/1986), octubre 2011Armando Gutiérrez (15/07/1991), octubre 2011Marta Martínez (18/05/1987), octubre 2011M.ª Ángeles Puertas (19/04/1992), octubre 2011Verónica Monteiro (25/05/1997), octubre 2011

El Club Deportivo realiza una importante labor con nadadores con incapacidad intelectual

22 I CUADERNOS DE GSD

CUERPO SANO, MENTE ÁGIL

A pesar de la preocupación generalizada por la necesidad de una buena alimentación, las modas y el

desconocimiento están provocando cambios en las dietas que repercuten en la calidad de vida

LOS CAMBIOS EN LA DIETA se han pro-ducido de manera muy rápida en los últi-mos años. Los pucheros de legumbres de

las abuelas se han sustituido por formas de comer,en muchos casos importadas de otros países,como hamburguesas, perritos calientes o abun-dancia de platos precocinados, que no hacen sinoaumentar el colesterol y producir obesidad. Apesar de la preocupación generalizada por unabuena alimentación, a la hora de la verdad pareceque se queda solo en buenas intenciones y que lafalta de tiempo para comer y cocinar, las modas yen muchos casos, el desconocimiento, están pro-vocando cambios en las dietas que se traducen enun aumento de la obesidad y del colesterol, diabe-tes o problemas cardiovasculares, además de otrosinconvenientes menores que se traducen en unamenor calidad de vida.

Desde la Real Academia de Medicina seadvierte que comer mal es un factor de riesgo más

Mitos alimentarios

grave que el tabaco, ya que tiene mayor impactosobre muchos sistemas. La obesidad, que ha sidola primera enfermedad no infecciosa de la que laOMS ha declarado una pandemia, es el síntoma

más visible, pero no el único. Los malos hábitosafectan al sistema inmune, lo que ha provocadoun incremento en los últimos años de alergias eintolerancia. Aunque algunas están sin diagnosti-car, podría llegar al 50 por ciento la poblacióneuropea que sufriera algún trastorno.

Dieta mediterránea. Los expertos coinciden enreiterar los valores de la dieta mediterránea, que lafalta de tiempo y las modas parecen haber relega-do. Hasta hace menos de cuatro décadas, era lamanera habitual de comer en países como España.Se trata de incluir de manera regular en la alimen-tación frutas y verduras de estación, cereales inte-grales, legumbres, frutos secos, pescado azul,algo de huevo, pollo, queso y lácteos, poca carneroja y aceite de oliva como la principal fuente degrasa. La buena combinación de estos alimentosgarantizaba unas cantidades y proporciones ade-cuadas de los nutrientes que son necesarios para

La preocupación por la alimentacióny la influencia que esta tiene para lasalud es más habitual ahora que en elpasado. Sin embargo, los expertosseñalan que eso no se traduce en una

buena nutrición. De hecho, adviertenque solo el 6,6 por ciento de lapoblación alcanza los objetivos deconsumo saludable. La OrganizaciónMundial de la Salud (OMS) va más

allá y prevé un futuro descorazona-dor: que los nacidos después del año2000 tengan menos esperanza devida que los que nacieron antes,debido a malos hábitos alimentarios.

Los malos hábitos afectan alsistema inmune, lo que ha

provocado un incremento en losúltimos años de alergias e

intolerancia. Aunque algunas estánsin diagnosticar, podría llegar al 50por ciento la población europea que

sufriera algún trastorno

CONSUMO RESPONSABLE

Los expertos coinciden en reiterar los valores de la dieta mediterránea, que la falta de tiempo y las modas parecen haber relegado.

CUADERNOS DE GSD I 23

CUERPO SANO, MENTE ÁGIL

CONSUMO RESPONSABLE

una adecuada alimentación. Tan recomendada porlos expertos como ignorada por los españoles enla actualidad, los estudios demuestran que la dietamediterránea favorece la prevención de algunasenfermedades y es adecuada para mantener lasalud. Como en todo, el primer paso es una

PRÁCTICAMENTE todas las perso-nas han pensado alguna vez en seguiruna dieta y perder unos kilos de más

que afean la imagen y en algunos casos, sonun problema de salud. De manera reiterada,los médicos aconsejan para ello acudir a unespecialista que diseñe una dieta a la medi-da, adecuándola a la edad, el peso y la acti-vidad física. Sin embargo, el número depersonas que cumplen esta recomendaciónes escaso, en comparación con todos aque-llos que deciden seguir una dieta denomina-da “milagro”, por la cantidad de kilos quese pierden rápidamente. Existen innumera-bles propuestas para perder peso, aunque laestrella en los últimos años es la denomina-da “dieta Dukan”, creada por el nutricionis-ta francés Pierre Dukan. Con numerososadeptos por todo el mundo, la dieta Dukanpropone un régimen fundamentalmenteproteico, en el que estarían eliminados lafruta y los hidratos de carbono y en un pri-mer momento, también los vegetales. Másde doce millones de personas han leído sulibro-guía para la dieta. Sin embargo, lasvoces críticas de muchos nutricionistas nohan tardado en escucharse y parece que yahay estudios que avalan, diez años después

de que comenzara a popularizarse enFrancia, ya no solo los riesgos de una dietaque incluye graves carencias, sino los esca-sos resultados a medio plazo. Según laAgencia Nacional de Seguridad Sanitaria dela Alimentación Francesa, el 80 por cientorecupera su peso inicial al cabo de cuatroaños tras seguir este régimen.

Quizá la “dieta Dukan” sea la dieta demoda, pero tradicionalmente y muchasveces utilizando como imagen a actrices omodelos, hay otros regímenes igualmentepoco saludables que prometen adelgazarfácil y rápido, aunque esto rara vez se cum-ple. Generalmente son dietas que excluyenalgún tipo de alimento, lo que provocaimportantes carencias en nuestro organismoe incluso problemas de salud como osteo-porosis o trastornos alimentarios. Este tipode regímenes tienen en común la ausenciade investigaciones que avalen su eficacia,generalmente están descritas de maneraambigua, sin cantidades ni alimentos con-cretos y suelen ir acompañadas de algún“complemento” a adquirir que ayude en eladelgazamiento. Son aconsejadas por acto-res, modelos o personajes famosos, normal-mente personas ajenas a la nutrición.

correcta educación. En ella está la base paramodificar malos hábitos que se van haciendo másdifíciles de cambiar conforme la persona crece.Establecer unas pautas correctas desde que se esun niño contribuye a evitar la obesidad, aportandolos nutrientes que el cuerpo necesita.

Transgénicos y ecológicos. La unanimidad de losexpertos al apostar por la dieta mediterránea no estal cuando se abordan algunos alimentos concaracterísticas concretas, como pueden ser los ali-mentos ecológicos o los transgénicos. ¿Aportanbeneficios a la salud los primeros? ¿Son perjudi-ciales los segundos? Se trata de debates cada vezmás presentes en la sociedad. En el primer caso,son alimentos en los que no se han utilizado pro-ductos químicos en ninguna de las fases de suelaboración. Su principal valor añadido es su res-peto al medio ambiente y su compromiso con eldesarrollo sostenible. Sus defensores aseguranque contienen más principios nutritivos que losprocedentes de explotaciones convencionales,aunque esta afirmación está por demostrar, ya queno existen estudios concluyentes al respecto.Algunos expertos van más allá y proclaman quelas propiedades de ambos tipos de alimentos sonsimilares.

La polémica es mayor si hablamos de transgé-nicos. La asociación ecologista Greenpeace, entreotras, lleva varios años realizando una campañaen la que se oponen a la liberalización de este tipode cultivos, asegurando que “amenazan nuestrasalud, deterioran el medio ambiente y destruyenla agricultura familiar o sostenible” y abogan poraplicar el principio de precaución. Sin embargo,otras voces como la de Daniel Ramón Vidal,director científico de Biópolis, una empresa espe-cializada en este campo, asegura que “los transgé-nicos son los alimentos más seguros, antes decomercializarse pasan un riguroso control quedura entre siete y diez años y pueden dar solucio-nes a problemas importantes de la humanidad”.

Mitos sobre los alimentos. No son los únicosdebates abiertos alrededor de los alimentos. A lolargo de los años, se han dado como válidas algu-nas premisas que los expertos aseguran nada tienenque ver con la realidad. Es por ello que desde algu-nas asociaciones de consumidores como CECU(Confederación Española de Consumidores yUsuarios) se han lanzado a desmitificar algunascreencias habituales en torno a los alimentos, quetras escucharlas durante años han adquirido catego-ría de verdad, aunque no lo sean. Los ejemplos sonmúltiples. Quien no ha oído que la fruta como pos-tre engorda, que el agua no hay que tomarla duran-te las comidas, que los conservantes de latas ybotes son cancerígenos o que las frutas ácidasadelgazan. Sin embargo, nada de esto es cierto.Por desmontar algunos mitos, los expertos acla-ran: la fruta aporta las mismas calorías antes odespués de las comidas. La ventaja de consumirlaantes es que por su alto contenido en fibra y aguatiene un gran poder saciante. Lo mismo sucedecon el agua, un alimento acalórico, es decir, susnutrientes no proporcionan energía, por lo que noengorda si se toma antes, durante o después de lascomidas, aunque si se toma antes proporcionasensación de saciedad. Ningún alimento tieneademás la función de adelgazar, como se dice delas frutas ácidas. Por último, sin los conservantes,la cadena alimenticia no sería tan segura como loes actualmente. Cuando un conservante lleva laletra E indica que se ha autorizado su uso por nopresentar riesgos para la salud. Y la última reco-mendación, como siempre, es informarse y pre-guntar al médico o al especialista en la materia.

Dietas “milagro” con graves carencias

Los hidratos decarbono sonrelegados en muchasdietas “milagro”, asícomo las verduras yla fruta. Por otraparte, sin losconservantes, lacadena alimenticia nosería tan segura comolo es actualmente.

LA CONTRAPORTADA

LOS JUEVES DE GREDOS

Tomás Ortiz: “Tenemos que entrenar lamente todos los días de la semana”

EL PROFESOR Tomás Ortiz Alonso ofreció sen-das conferencias en GSD Las Suertes y GSDLas Rozas sobre las aportaciones de la neuro-

ciencia para mejorar la metodología educativa, y paraayudar a los maestros a comprender mejor las diferen-tes etapas por las que pasan los alumnos. Trató dife-rentes apartados como el desarrollo neuronal, los pro-cesos de aprendizaje, el crecimiento en las diferentesedades escolares y distintas aplicaciones enfocadas afavorecer el proceso educativo: “Existen etapas en lasque el cerebro no necesita repetición. Durante la etapaescolar se produce un período llamado ‘sensitivo’, quehace que los niños aprendan cosas sin tener que estu-diarlas. De los 7 a los 10 años aprenden mucho, por-que su cerebro está en pleno desarrollo. Más tarde,llega una fase de cacao cerebral que es la adolescencia.Esta etapa es muy difícil para los profesores, porquelas estructuras cerebrales del joven se desarrollanmasivamente y, en la mayoría de los casos, no hayquien les entienda”.

Nuestro cerebro está en constante proceso de evo-lución. Ese proceso no es sólo biológico, depende deun ambiente, de un estímulo. En el caso de los adoles-centes, su desarrollo dependerá en gran medida de laforma en que sean estimulados por sus padres y susprofesores. “Si a un niño le alimentas bien, tendrámenos enfermedades y crecerá mejor. Por lo tanto, siustedes entrenan el cerebro de sus alumnos se estimu-larán, entrenarán y sus neuronas despertarán poco apoco. Debemos hacerlo todos los días. Si no lo hacen,tarde o temprano su cerebro se deteriorará. Hay quecambiar el sistema pedagógico. Debemos actuar comolo hacían en la era de la industrialización, cuando elalumno aprendía observando a su maestro. Menos teo-ría y más práctica. Retenemos el 10 por ciento de loque leemos, el 20 por ciento de lo que oímos, el 30 porciento de lo que vemos y el 90 por ciento de lo quehacemos”, explicó el profesor.

“El adolescente actúa y luego piensa. Reaccionaimpulsivamente y malinterpreta las señales sociales ylas emocionales, se arriesga mucho y no considera lasconsecuencias de sus acciones”, comentó el catedráti-co. “El cerebro sufre cambios durante la adolescenciaque suprimen los miedos aprendidos durante la infan-cia. Necesitan reforzar conductas y disciplinas olvida-das. Además, hemos comprobado que existen almenos cincuenta diferencias cerebrales entre hombresy mujeres. Por lo tanto, deberíamos emplear distintosmétodos psicopedagógicos en determinadas edades”.

Para concluir su intervención, Tomás Ortiz expusolos resultados de un experimento de visión táctil queha realizado recientemente con invidentes. “Les colo-camos en la mano un estimulador táctil que proyectauna imagen en la mano del paciente. Tras 500000 esti-mulaciones hemos comprobado que se activa el áreade la visión humana y han sido los pacientes quieneshan admitido que pueden ‘ver’ esa imagen que tienenproyectada en la piel. La piel tiene muchos receptoresy, por lo tanto, es cerebro”.

Tomás Ortiz ha dedicado su vida a la docencia y al estudio del cerebro. Enparticular, a las relaciones entre la neurofisiología y las funciones cognitivas y lasimilitud que existe entre la neurofisiología y los trastornos psiquiátricos. Licenciadoy doctor en Psicología y Medicina, ofrece una serie de consejos tanto para lospadres como para los profesores con el objetivo de favorecer la higiene cerebralde los alumnos. Los avances en neurociencia y educación “nos han permitidoentender mejor tanto el efecto de los programas psicopedagógicos en el cerebro,como la mejora de los mismos para que sean más efectivos”.

Consejos para los profesores. Favorezcan la atención de sus alumnos mediantecontenidos cortos y precisos de no más de quince minutos. Apuesten por elconocimiento perceptivo y no por el descriptivo. Potencien la motivación con clasesdinámicas y novedosas. Antes de cada bloque de aprendizaje escolar lleven acabo cinco minutos de estimulación del sistema de equilibrio. Aconsejen beberagua antes de cada clase y que respiren profundamente diez veces.

Consejos para los padres. Controlen las horas de sueño de sus hijos y la dieta.Eviten la bollería industrial, que tomen fruta a media mañana y recomienden quealguno de los alimentos contenga Omega 3. También es aconsejable que dediquenentre treinta y sesenta minutos diarios a la actividad física; cinco a ejercicios deequilibrio, veinte a pruebas de atención, veinte a manualidades y, como máximo,cuarenta y cinco minutos a ver televisión.

El estudio del cerebro y la higiene cerebral

El catedrático de Psiquiatría y Psicología médica ofrece sendas conferencias sobre lasaportaciones y los beneficios de la neurociencia para la mejora de la educación