Menús

2014

622 664 889

www.tuchefprivado.es

Te presentamos el primer servicio de chef profesional en Alicante. Tu chef privado es una novedosa oferta gastronómica dirigida a pequeños grupos de entre 10 y 25 personas que desean celebrar sus pequeños eventos, (Cumpleaños, despedidas, comidas familiares, Bautizos, Comuniones, cenas de amigos, etc, ) en la intimidad y comodidad de su casa. Tu chef privado lleva el restaurante a tu apartamento, piso, chalet, villa, embarcación o incluso oficina.

Un cocinero profesional llega a tu cocina y la convierte en un restaurante, cocinando para ti y tus invitados el menú que tú elijas. No tienes que preocuparte por nada, nuestro chef monta la mesa con nuestra propia vajilla y menaje, cocina el menú y al terminar recoge la mesa y lo deja todo tan limpio como lo encontró, retirando además los residuos generados durante el evento.

Además si lo deseas podemos ofrecerte todo tipo de servicios complementarios como Flores, Velas, Veladores o Jaimas y camareros.

Conviértete en el anfitrión ideal y sorprende a tus invitados con esta original y novedosa idea, tu solo tendrás que preocuparte en disfrutar de tu fiesta.

En este dossier puedes encontrar una amplia variedad de menús a precios acordes con las circunstancias actuales. Pero si lo que deseas es algo especial o no encuentras lo que estas buscando no dudes en contactar y te prepararemos un presupuesto personalizado acorde con tus gustos y necesidades.

INFORMACIÓN Y RESERVAS 622 664 889

Menú arroces alicantinos

Un plato cada dos personas Aperitivos para centro de mesa

* Pan tostadito con tomate y all i olli y pate de Aceitunas negras * Mejillones en escabeche caseros * Mini Camembert al horno con bastones de pan y mermelada de tomate * Semiesfera de pudin de cabracho con tostaditas * Taco de mousse de foie caramelizado a las tres mermeladas * Ensalada templada de calamarcitos Fritos en textura de Modena _________________________________________ Sorbete de Mojito cubano _________________________________________

Arroces a elegir. Maximo dos

* Arroz abanda con tropezones * Arroz con magro y verduras * Arroz de senyoret * Arroz negro * Fideua campellera * Paella mixta * Arroz con Bogavante.# __________________________________________

Postre

Crema de mango gratinada gratinada al azúcar de caña con granizado lima Cafés. PRECIO POR PERSONA 32,50 €. IVA incluido. # ARROZ CON BOGAVANTE SUPLEMENTO 6. €

Barbacoa en tu jardín

Bufet frio

* Ensaladitas variadas para beber * Chips de churrería en cucuruchos * Semiesfera de tortilla española sobre tosta De pan de especies * Mini ensaladitas de mezclum con jamón de pato Tomate cherry y vinagreta de frutos secos * Cucharitas de guacamole con totopo y langostinos * Coquitas de mousse de foie con membrillo y queso de cabra * Twister de langostinos * Mini crujientes selectos _________________________________________ Flash de Mojito cubano _________________________________________

Barbacoa

* Chorizos criollos. 1 pp * Yakitoris de ternera 1 pp * Costillas de cerdo BBQ. * Hamburguesa de ternera completa. 1 pp __________________________________________

Mini cremas catalanas en vaso, Tierra de Brownie con Surtido de minipostres

Helado de vainilla, mini repostería Cafés. PRECIO POR PERSONA 32,50 €. IVA incluido.

Disfruta en tu casa de un completo menú compuesto

Gastro taberna

Por tapas gastronómicas creativas y originales Preparadas exclusivamente para ti y tus invitados. Mejor que en el Gastrobar y sin salir de tu casa

Selección de tapas gastronomicas

* Pan de cristal con all i oli, tomate y pate de olivas negras * Nubes de algodón y foie mi cuit * Falsos Ferreros de morcilla de burgos y manzana * Lata casera de mejillones en escabeche * Milhojas de foie con membrillo, queso de cabra * Fondue de pulpo con patata dulce y patata violeta * Piruletas de queso de cabra y crocant de kikos y mermelada de tomate. * Brocheta de vieira y gamba roja ahumada al roble * Tataky de atún marinado con Jenjibre y Lemon Grass De kikos con mermelada de tomate * Cucuruchos crujientes de alga nori y tar tar de Salmón * Mini hamburguesas de calamar con pan de tinta y mayonesa de wasaby * Chuletas de cordero al corte francés con Thay de curry y coco _________________________________________

*Calippos caseros de mojito cubano. Surtido de minipostres

* Yogourt casero de crema de turrón, chocolate blanco y calabaza. * Tierra de Brownie con helado de vainilla Cafés PRECIO POR PERSONA 37 €. IVA incluido.

Asia fusión

* Tempura de verduritas y gambas con salsa de soja y Entrantes

Toque de curry * Yakitoris de pollo * Mini hamburguesas calamar con pan de tinta y Mayonesa de Wasaby * Tataki de vieiras con langostinos y mayonesa de Yuzu * Pollo Tahy al curry verde con coco. Lemon Grass y Arroz Jazmín ______________________________________ *Bandeja de Sushi una cada dos personas. ( 4 Maki de atún, 4 Maky de salmón, Huevas de salmón, 2 Niguiri Salmón, 2 Niguiri Atún rojo, 2 Niguiri Gambas, 2 Niguiri tortilla) _____________________________________________ * Copa de crema de mango con chocolate al Jengibre Y Mousse te te Matcha _________________________________________ PRECIO POR PERSONA 34,50 €. IVA incluido.

Menú gastronómico degustación

*Sandwich crujiente de foie y violetas caramelizado Snacks

* Ravioli de gamba roja y Ceps * Membrillo, nueces y espuma de Roquefort ____________________________________________ * Brocheta de vieira y langostinos al humo de Roble y aceite de trufa ____________________________________________ *Carpaccio ahumado de pluma ibérica con helado de Parmesano ____________________________________________ * Lubina Salvaje, Ravioli de calabacín y Patata violeta ___________________________________________ * Carré de cordero al curry rojo _____________________________________________ * Bacalao confitado a 57º sobre crema de calabaza y Ravioli de verduras. _________________________________________________ * Lechona confitada con timbal de patata gratinada _________________________________________________ Postres. (Entran los dos) * Crema de queso helada con gelatina de miel y granizado de manzana * Coluant de chocolate blanco con helado de pistacho _________________________________________________ Cafés y Petite four _________________________________________ PRECIO POR PERSONA 45 €. IVA incluido. Imágenes reales de platos incluidos en le nenú

Fiesta mexicana

*Cebiche costeño Antojitos

*Nachos norteños *Quesadillas muy revolucionarias * Choriqueso * Guacamole y totopos * Choriqueso *Camarones al mojo de ajo *Cebiche costeño * Salsas mexicanas de acompañamiento _____________________________________________ * Sorbete de tequila y papaya ____________________________________________ * Fajitas mixtas de pollo y res ____________________________________________ Postres * Tequila Sunrrise en plato _____________________________________________ Incluido una cerveza mexicana y Flash de cocktail margarita Cafés _________________________________________ PRECIO POR PERSONA 32,50 €. IVA incluido. Imágenes reales de platos incluidos en le nenú

Todos nuestros menús incluyen

* Servicio de un cocinero profesional correctamente uniformado

* Desplazamiento a su domicilio en un radio de 30 Km de Alicante capital

* Cesta de la compra. (Todos los alimentos que componen el menú)

* Montaje de la mesa o bufet incluyendo mantelerías, cubertería, vajillas, cristalería

* Retirada de residuos generados durante el evento y limpieza de cocina

* IVA

* Servicio de camarero profesional. 12 € por camarero y hora

Nuestros menús no incluyen

* Bebidas. En nuestros menús no están incluidas ningún tipo de bebidas a no ser que se especifique expresamente. Opcionalmente disponemos de amplia carta de vinos y bebidas

* Desplazamiento a su domicilio en el caso de que este se encuentre un radio superior a 30 Km de alicante capital

* Velas y centros florales y otras decoraciones

* Carpas, veladores o Jaimas

* IVA

INFORMACIÓN Y RESERVAS 622 664 889

http://www.tuchefprivado.es

Contacto@tuchefprivado.es.es