TEMAS 1

Un informe con los datos provinciales, los consejos y prevención que hay que tener respecto a la influeza H1N1. La respuesta de los efectores públicos frente a las bajas temperaturas y a la creciente demanda.

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Además • Agenda • Entrevista política: Cachi Martínez • Guía cultural • Actualidad Locales & Regionales • Nuevo DNI en Rosario • La Receta del Domingo

GRIPE A: ESTADO DE SITUACION

Domingo 08 de Agosto de 2010 | Distribución gratuita junto a Diario El Ciudadano & La Gente

Temas &manías Temas &manías

Lo que Viene

Viernes 13 | 22.00 Hs.Leo Masliah

El cantante y escritor uruguayo regresa aRosario con toda su leyenda. Después derealizar varias presentaciones en España,el genial artista uruguayo Leo Masliah re-gresa a nuestra ciudad para mostrar susnuevos temas y monólogos junto a su re-pertorio anterior. Café de la Flor (Mendoza 862)

Sábado 14 | 16 Hs.Luis Pescetti

Pescetti es humorista, juglar, cantautor, es-critor, músico, artista multimedia. Llegó al hu-mor después de años de trabajar como musi-coterapeuta, docente y tallerista en escuelasde todo el país. Ahora regresa con “Mamá yoquiero bis”, para chicos y no tan chicos.Teatro La Comedia (Mitre y cortada Ricardone)

••TEATRO

Agenda de EspectáculosTEMAS 3

Una publicación de Editorial Los Alamos S.A.Diario El Ciudadano & la gente

Producción GeneralEstudio ExitContacto (0341) 425 9498exit@citynet.net.ar

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semasTemasT R E V I S T A S E M A N A L

12 y 13 de Agosto | 21 Hs.

Pimpinela, La Familia

La pieza más premiada del año, que liderael dúo musical formado por los hermanos Lu-cía y Joaquín Galán, se presentará en el Cen-tro de Convenciones y Eventos Gran Para-ná de City Center Rosario.

••MUSICA ••MUSICA

••CINEEl recuentode los daños.

Lo que VimosEl film de Inés de Oliveira Cézar se estrenóa principios de mes en el cine público ElCairo. Hasta ahí llegamos para ver la pelícu-la que fuera seleccionada para la SecciónForum 60° edición del Festival de Berlín y laCompetencia Argentina del 12° BAFICI. Lahistoria recorre los pasajes de un joven yuna mujer madura que acaba de enviudar.Se encuentran en una relación impensada.El joven permanece ciego ante la posibili-dad de que esa mujer sea su madre y elmuerto, su padre. Un film que trae el eco delas acciones criminales cometidas por la úl-tima dictadura militar argentina, que vuel-ven de las formas más diversas.

TEMAS4

Recientemente fue habilitado oficial-mente el Parque Huerta “El Bosque”,en Sorrento al 6100, que funcionará

en un predio equipado con infraestructura einstalaciones para la incorporación socio-pro-ductiva de treinta familias que producirán ver-duras, hortalizas y plantas aromáticas. Tam-bién funcionará como Centro de Capacitaciónen Cultivos Ecológicos y con módulos dehuerta educativa para escuelas.

Creados como espacios públicos multifun-cionales, los parques huertas tienen el objeti-vo de rehabilitar espacios degradados a partirde acciones colectivas y apuntan a la tenenciasegura del suelo por parte de los huerterosque acceden a una parcela donde producenalimentos de alto valor biológico con técnicasde cultivo ecológicas. Además, suponen nue-vos espacios de comercialización, de aprendi-zaje e intercambio de conocimientos y nove-dosos escenarios para el turismo social y sus-tentable.

Los parques huertas son una nueva tipolo-gía de espacios verdes que brindan serviciosambientales, paisajísticos, educativos y urba-

nísticos y que son cogestionados en formaparticipativa por la sociedad civil y el EstadoMunicipal.

Este nuevo parque huerta tiene una superfi-cie de tres hectáreas y está equipado con to-da la infraestructura y las instalaciones nece-sarias para la incorporación socio-productivade treinta familias que producirán verduras,hortalizas y plantas aromáticas mediante lautilización de técnicas ecológicas de cultivo.

El Parque Huerta El Bosque además de serun nuevo espacio socio-productivo que se in-corpora a la ciudad, funcionará como Centrode Capacitación en Cultivos Ecológicos, con-tando para ese fin con módulos para el com-postaje de materiales orgánicos, módulos de-mostrativos de producción de plantas medici-nales y aromáticas, módulos demostrativosde producción biológica intensiva organopóni-ca de hortalizas, módulos demostrativos demejoramiento del suelo y módulos de huertaeducativa para escuelas.

Este nuevo espacio verde multifuncional deproducción agroecológica, realizado con elapoyo y financiamiento de La Fundación de la

Ciudad de Rosario, cuenta con las siguientesinstalaciones:• Ambiente cubierto con módulo sanitario• Ambiente cubierto para depósito de semi-

llas, insumos y herramientas• Ambiente semi-cubierto para encuentros de

capacitación• Cerco perimetral• Perforación, bombas, tanque e instalacio-

nes para riegoHorno Urbano.Este proyecto está desarrollado por el Pro-

grama de Agricultura Urbana dependiente dela Subsecretaría de Economía Solidaria de laSecretaría de Promoción Social municipal conla colaboración de la Dirección de General deParques y Paseos dependiente de la Subse-cretaría de Medio Ambiente de la Secretaríade Servicios Públicos, el INTA ProHuerta -PlanNacional de Seguridad Alimentaria- Ministeriode Desarrollo Social de la Nación, el CEPAR,el Instituto de Cooperación Económica Inter-nacional de Italia, la Red de Huerteras y Huer-teros de Rosario y La Red Vida Verde de Con-sumo Responsable.

Tres hectáreas para la siembray la recreación

Inauguraron un espacio verde y productivo en El Bosque de los Constituyentes.Se trata de parques huertas, una nueva tipología de espacios verdes cogestionados de

forma participativa por la sociedad civil y el Estado Municipal.

Actualidad Local & Regional

Fotos: Gustavo Abbate

Actualidad Local & RegionalTEMAS 5

El gobernador junto al ministro deSalud, Miguel Angel Cappiello, estu-vieron presentes en el momento de

la partida del transporte con las donacionespara el pueblo de Haití, reunidas por el Co-mité de Contingencias para las Catástrofesy Desastres Naturales como producto delaporte solidario de los santafesinos.

El transporte, con su carga completa, partiócustodiado por personal de Gendarmería Na-cional hasta el puerto de Buenos Aires, dondeserá recibido por los Cascos Blancos, quetendrán a su cargo el traslado definitivo a Haití.

Asimismo, desde el Comité de Contingenciase adelantó que los fondos recaudados du-rante los tres días del festival realizado en Ro-sario, se invertirán en la adquisición de distin-tos elementos destinados al hospital de cam-paña argentino instalado en Haití.

Cabe recordar que, debido al fuerte terre-moto que sacudió a Haití el 12 enero de pa-sado, el gobierno provincial y la Municipali-dad de Rosario junto a la comunidad santa-fesina hicieron los aportes para reunir un car-gamento de 10 mil sueros fisiológicos ycomprimidos de cefalexina, analgésicos yotros antibióticos del laboratorio provincial

(Laboratorio Industrial Farmacéutico) y muni-cipal (Laboratorio de Especialidades Medici-nales).

El objetivo principal del Comité fue definirestrategias de ayuda a los afectados por elterremoto y asistir a los haitianos que resi-den en Rosario, esta última tarea realizadapor equipos interdisciplinarios de Salud Pú-blica y de la facultad de Medicina.

A partir de lo ocurrido en Haití se trabajó entres niveles: el apoyo psicológico y humani-tario de los estudiantes y residentes haitia-nos; la creación del comité denominado “To-dos por Haití”; por el cual se integró a profe-sionales de la salud voluntarios para realizarel aporte sanitario en la zona del desastre; ypor ultimo, la tarea de recolección de ele-mentos útiles para enviar al país afectado.

Las internas abiertas se realizaránen agosto de 2011

El ministro del Interior Florencio Randazzodijo que no se van a adelantar las eleccio-nes generales, que se realizarán en octubrede 2011 y ratificó que, previamente, el 14 deagosto se realizarán las internas abiertas, si-multáneas y obligatorias para que "todoslos argentinos elijan a los mejores candida-tos".

Randazzo explicó que las eleccionesabiertas serán similares a las que se realizanen Uruguay y Estados Unidos. “La idea esque el 14 de agosto del año 2011 concurrantodos los argentinos, comprometidos, paraelegir a los mejores candidatos para laselecciones generales. Ya estamos regla-mentando la ley”, dijo y aclaró que dichos

comicios tampoco se pueden adelantar.“Es una primaria abierta, que tiene la ca-

racterística de una elección general” dijo yexplicó que “el que lleva adelante el procesoelectoral no es un partido político ni el Mi-nisterio del Interior; la lleva adelante la Justi-cia Electoral de cada provincia y la Cámarade alzada es la Cámara Nacional Electoral.Va a estar garantizada toda la transparencia,como ha ocurrido con todos los procesoselectorales en la Argentina para que, final-mente, este mecanismo tan importante paraque el hombre común participe, se compro-meta , que no solamente sea una queja enrelación a la política, sino que lo tengan co-mo protagonista en la selección de cuáles

van a ser los candidatos. Eso nos pareceque es un paso muy importante en la cali-dad de la democracia”, afirmó.

Recordó que la ley de internas abiertas, si-multáneas y obligatorias se originó “a partirde una convocatoria que hizo la presidentaCristina Fernández con los partidos políti-cos con representación parlamentaria, quetuve la responsabilidad de conducir, en lacual hubo diferentes opiniones sobre dife-rentes temas. Hubo un tema que tal vezconcitó la opinión mayoritaria de todos, queera buscar un mecanismo que nos permitie-ra seleccionar de la mejor manera a los can-didatos que vamos a ofrecer en las eleccio-nes generales”.

Santa Fe envió donacionacionespara el pueblo de Haití

EL IMAGINARIO DEL DOCTOR PARNASSUSGénero: AventuraDir.: Terry GilliamActores: Christopher Plummer, HeathLedger, Tom Waits,Lily Cole, AndrewGarfieldSinopsis: Cuenta lahistoria del Dr. Parnassus y su extraordinario‘Imaginario’, un show itinerante donde elpúblico tiene la irresistible oportunidad de

elegir entre la luz y la alegría, o entrela oscuridad y la tristeza. El DoctorParnassus posee el extraordinariodon de guiar la imaginación de losdemás, pero sobre él recae una os-cura maldición secreta. Jugador em-pedernido, miles de años atrás hizouna apuesta con el demonio, Mr.Nick, con la que se ganó la inmortali-dad. Siglos más tarde, al conocer asu amor verdadero, Dr. Parnassushizo otro trato con el diablo, comer-

ciando su inmortalidad por su juventud, conla condición de que cuando su hija alcan-zara la edad de 16 años, pasara a ser pro-piedad de Mr. Nick. Valentina está cada vezmás cerca de esta importante fecha y el Dr.Parnassus está desesperado por protegerlade su inminente destino. Mr. Nick se pre-senta para llevársela pero, como siempre,está dispuesto a hacer una nueva apuesta yrenegociar el envite. Se quedará con Valen-tina el que primero seduzca a cinco almas.En su viaje recluta a una serie de personajessalvajes, cómicos y convincentes, y el Dr.Parnassus entregará únicamente la mano desu hija a aquel que le ayude a ganar. En estacontrarreloj fascinante, explosiva y tremen-damente imaginativa, el Dr. Parnassus de-berá luchar para salvar a su hija en unentorno donde los obstáculos se suceden demanera interminable y así deshacer los erro-res de su pasado de una vez por todas.

Para ver, escuchar, leerTEMAS6

AMOR EN POLVOEMMANUEL HORVILLEUR Sony MusicTrece temas dan vida alcuarto larga duración dela carrera solista de Em-manuel, en el que se hace notorio un nuevogiro musical en su haber.Este flamante volantazo sonoro, ratifica la li-bertad lírica que lo caracteriza, pero lo enri-quece dado que con “Amor en Polvo” abreaún más su propia escena. Canciones másvisuales, como si cada una fuera un videoclippor sí mismo, en desprendimientos de colo-res bien inversos; bases bailables donde con-fluyen diferentes ritmos que se potencian sinllegar a descontrolarse, con sensualidad parala danza y permitiendo el susurro en elavance de las melodías. “Amor en Polvo” esun disco con sonidos que se entrelazan ele-gantemente, y el homenaje se rinde en la at-mósfera para celebrar las influencias con lasque el cantante ha crecido y convive al día dehoy.Con la base de los músicos que lo acompa-ñan en vivo, más el aporte de Lucas Martí enla co-producción, es que Horvilleur puso

manos a la obra este proyecto, con la tran-quilidad de llevarlo adelante en su propio es-tudio de grabación, Avesexua.

ON THE ROCKANDRES CALAMAROWarner Music

Es el título del álbum de2010 de Andrés Cala-maro, que cuenta con lacolaboración en la pro-ducción de Candy Ca-

ramelo, Guido Nisenson y Rafael Arcaute (Ca-lle 13), y colaboraciones de Diego El Cigala,Niño Josele, El Langui (La excepción), Calle13 y Enrique Bunbury en algunos de los temasque componen a la nueva placa del Salmón.El disco, además de en la edición normal, tie-ne una "digipack deluxe", con las 12 cancio-nes, más dos 2 bonus, y un CD con remezclasy temas inéditos. También tiene una ediciónen vinilo.La portada, que representa una alcantarilla,sale en diferentes colores según el país: rojoen España, celeste en Argentina, verde enMéxico, Colombia y Venezuela, en EstadosUnidos sale en azul oscuro. La edición en vini-lo muestra un apagado gris.

TRANSICIONES DESDE UN GOBIERNO AUTORITARIO

GUILLERMO O'DONNELL Y PHILIPPE C. SCHMITTERTransiciones desde un gobierno

autoritario, libro publicado originaria-mente en inglés en 1986 y en espa-ñol en 1988, es otro clásico de las

ciencias sociales que ha sido reciente-mente reeditado.

En el mismo O'Donnell y Schmitter es-tudian procesos de transición que llevana ciertos regímenes autoritarios a “algunaotra cosa” incierta, incluso la democracia.Una alternativa puede ser la restauraciónde un nuevo tipo, probablemente más re-presivo, de régimen autoritario. Tambiénpuede haber un desenlace confuso, con

rotación de go-biernos que nologran dar solu-ción perdurableal problema de lainstitucionaliza-ción del poderpolítico. Asimis-mo, estos proce-

sos de transición pueden dar lugar a vio-lentas confrontaciones y desembocar enregímenes revolucionarios. Los autoresdiscuten estas posibilidades y los cami-nos que pueden inclinar la balanza haciaunos u otros resultados posibles, sinocultar su fuerte preferencia por una de-mocracia política que luego pueda am-pliarse hacia otras dimensiones.

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Oscar “Cachi” MartínezTEMAS8

“Atravesado por cuestionesideológicas, el problema

de la inseguridadno se trata en profundidad”

El fundador del joven partido "100% Santafesino" estuvo en Rosario y dialogó con Temas & Manías sobre la formación de nuevos dirigentes, la actualidad

provincial y los flagelos que someten a la sociedad. Dijo que está abierto a consensos.Acuerda con el Socialismo en varias cuestiones pero retoma a Perón.

Caminando la provincia, Cachi Martínez prepara su plataforma para lanzarla candidatura para alcanzar la gobernación de Santa Fe.

El lider de 100 por ciento Santafesinovisitó la ciudad de Rosario en elmarco de sus recorridas por la pro-

vincia. Habló de las problemáticas y su vi-sión sobre cómo gobernar. Una región congrandes potenciales.

- ¿Cuáles son las bases de 100% Santa-fesino?

Nosotros hemos creado un espacio nuevodentro de la provincia, convencidos de quelas fuerzas tradicionales, después de 26años de democracia, no han resuelto losproblemas de base de la sociedad. Y no escierto que la opción que tenemos los santa-fesinos es contentarnos con un presenteque no brinda respuestas o volver al pasa-do, que tampoco lo hizo. Tenemos una pro-vincia enormemente rica y lamentablemen-te tenemos altos niveles de desocupación,tenemos río, pero tenemos un tercio de lapoblación sin agua potable. Algo tan básicocomo llevar agua potable a todos los santa-fesinos sólo insumiría el 8 por ciento delpresupuesto provincial, y esto demuestraque se ha fracasado. Tenemos una pobla-ción muy preocupada en la educación y enla educación pública se ha abandonado es-ta temática. La mitad de los santafesinos nosabe cómo poder hacer estudiar a sus hi-jos, y la otra mitad que sí pudo pagarle laformación no tiene posibilidades de garanti-zar con eso que va a tener un destino labo-ral. Estos temas son prioritarios y no estánen la agenda de los partidos tradicionales.No es casual que haya más de 200 mil jóve-nes que no sólo no tienen estudios sino quetampoco tienen actividades culturales, de-portivas ni formación para el empleo y deverdad creo que esta provincia lo necesitaimperiosamente. La provincia no ha desarro-llado sus potenciales, en el norte, por ejem-plo, con la caña de azúcar y el algodón, enel centro no hemos logrado salir de un mo-delo de sistemas lácteos que vaya más alláde lo que es la producción de leche en pol-vo, no hemos podido desarrollar la fruticul-tura, en definitiva, no hemos podido desarro-llar el trabajo, que es lo que genera dignidad.Y si bien es cierto que tenemos la bendición

de la soja, lo único que hacen es vendergranos y todavía hay mucho por hacer, co-mo necesariamente va a suceder, que esque podamos convertir esos granos enaceite. Hasta ahora hemos estado mirandohacia otro lado, donde el Estado se ocupa-ba sólo de que le cierren las cuentas públi-cas, y esto ha impactado en todo.

- Esta recorriendo la provincia, ¿qué pro-blemáticas encuentra?

Sobre todo en las grandes ciudades nosencontramos con el problema de la insegu-ridad. A veces, atravesado por cuestionesideológicas no se trata el problema en pro-fundidad. Yo recuerdo que cuando Perónasumió el gobierno por primera vez, dijoque la cuestión social se resolvía con traba-jo, pero también se preguntó en el mientrastanto qué hacemos. Y es allí cuando él es-tablece la línea de acción social directa pa-ra resolver el flagelo del hambre. En materiade seguridad si nosotros nos preocupamospor los santafesinos y no tanto por las califi-caciones ideológicas, tenemos que resolverel problema. Tenemos miedo de que noslastimen y eso se resuelve con educación yempleo en el largo plazo, pero en el mien-tras tanto necesitamos que los delincuentesvayan presos.

¿Cuál sería su propuesta para darle unasolución inmediata?

En primer término una presencia policialmás efectiva. Nosotros vemos que a veceslos recursos humanos están concentradosen lugares céntricos y no hay presencia po-licial en los barrios. Proponemos volver aldestacamento de barrio y la policía que co-noce al vecino. También hay que abordar eltema de la justicia. Muchas veces escucha-mos que la gente dice que los delincuentesentran por una puerta y salen por otra. Estomuchas veces no tiene que ver con el ac-cionar policial sino con la actuación de lajusticia.

- El gobierno provincial está justamenteplanteando una Reforma Judicial. ¿Estáde acuerdo con las modificaciones plan-teadas?

Creo que si se plantea acortar los proce-sos judiciales es importante, pero hay algomucho más efectivo en el corto plazo. Setrata de la publicidad de la sentencia de losjueces, para que la sociedad pueda auditarel funcionamiento de los jueces. Y tambiénse tendría que publicar cuáles son los abo-gados que patrocinan a los que se les im-puta un delito. En este aspecto la provinciade Santa Fe tiene pendiente una reformaconstitucional para que efectivamente ten-gamos un Concejo de la magistratura quepueda controlar el correcto funcionamientode la justicia.

- También hay planteos del oficialismoprovincial en reformar la Constitución,pero no encuentra el consenso en la opo-sición. ¿Por qué no se puede acordar?

Creo que hay mucha mezquindad de de-batir una reforma. Yo estoy absolutamentede acuerdo con llevar adelante una reformaConstitucional. Creo que la Constitución esla madre de las políticas públicas y de con-certación. Hay cuestiones muy trascenden-tes que se deberían establecer, como lo sonlas posibilidades de que se constituyan mi-cro regiones dentro de la provincia.

- ¿Se refiere a las autonomías?Sí, estoy de acuerdo con eso además. En

aquellos municipios que ya tienen una im-portancia numérica como Rosario, SantaFe, incluso aquellas que tienen más de 50mil habitantes, es imprescindible que hayauna autonomía plena, que permita no estardependiendo de decisiones provincialespara disponer de recursos desde el puntode vista de la gestión a poder conducir supropio destino. Pero creo también que esaautonomía sólo puede venir de la mano deuna reforma constitucional.

- En su opinión, ¿cuál es el gran acierto yel gran error de esta gestión?

El acierto es tener un plan. El peronismoestuvo 24 años a cargo de la gestión y unonunca percibió que tenían un plan. Unopuede discutir el plan estratégico provinciale incluso se puede discutir si se cumple entodo el territorio. Y una gran equivocación

TEMAS 9

es poner demasiado énfasis en una gestiónburocrática, sumando demasiados aboga-dos, y lo que necesitamos es una gestiónprovincial donde haya muchos médicos pa-ra curar a la gente, muchos educadores,pensando en el futuro de la sociedad.

- Desde este espacio y mientras caminala provincia, ¿podemos decir que está de-finido como candidato a gobernador?

Un dirigente tiene que conocer la realidadpara después poder abordar y decirle queva a transformarla y yo me he puesto como

objetivo para este año 2010 recorrer cadapueblo y ciudad de la provincia, porque noes lo mismo estudiar las problemáticas quever los hechos concretos. Ahora, si el día demañana asumimos el compromiso de parti-cipar, no es para ocupar un cargo, sino para

TEMAS

De paso por Rosario, el dirigente y también mayor referente dela Fundación Centro habló de la institución: “Hace ya dos añosque está en Rosario y es una institución que se dedica a la inves-tigación de Santa Fe. Tiene sede en las 5 ciudades cabecera delos nodos de la provincia y lleva adelante distintas investigacio-nes en la percepción de que es importante conocer la realidad decada lugar sobre todo cuando uno tiene un compromiso profun-do por la idea de transformarla. No consideramos que en la cons-trucción de una provincia distinta se pueda prescindir de conocerla provincia real. También dentro de la institución se realizan tare-as de formación de dirigentes y en ese plano tenemos una con-cepción de un dirigente moderno, que a nuestro criterio tiene queser un hombre formado y fundamentalmente también tiene que

construir su legitimidad desde abajo hacia arriba, entendiendoque tiene que representar a quienes lo honran con el privilegio yno a intereses o a sectores que no tienen que ver con aquellos aquienes les han delegado ese poder de representación. Ademástenemos la convicción de reivindicar una provincia más justa ymás igualitaria, económicamente próspera, socialmente justa ypolíticamente federal. Sabemos que el futuro se decide hoy y enese contexto no queremos ser espectadores sino protagonistasde la construcción de un futuro que verdaderamente es auspicio-so si empezamos a pensar con otra cabeza. Por otro lado, dentrode la fundación también desarrollamos cuestiones culturales y ar-tísticas y una fuerte apoyatura a lo que tiene que ver con las orga-nizaciones sociales de base”.

Fundación Centro

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Fotos: Gustavo Abbate

TEMAS 11

transformar una realidad. Y a mí me gusta-ría transformar a la provincia de Santa Fe enuna provincia próspera porque tiene todaslas condiciones para serlo. Y en ese marco,el Estado es una herramienta poderosa pa-ra hacerlo cuando los que lo conducen sa-ben para quién trabajan y a quiénes repre-sentan.

- El rafaelino Omar Perotti es un hombrecercano que también se interesa por lagobernación. ¿Cuál su relación con él?

Yo tengo un diálogo generacional con él.Es un hombre joven del justicialismo, aligual que Spinozzi. Creo que tienen que ani-marse a convertirse en dirigentes y decir loque piensan. Ser dirigente exige compromi-so, tener convicciones firmes y transitar elcamino de esas convicciones. Tengo unagran afecto por muchos compañeros deljusticialismo porque vengo de sus filas y meencantaría que el peronismo tenga un desti-no de renovación, aún cuando no transite-mos el mismo camino.

- Se desprende de su discurso una aper-tura. ¿Le interesaría una alianza con elFrente Progresista o con algún sector deljusticialismo?

Nosotros dentro de 100 por ciento Santa-fesino tenemos las puertas abiertas para to-dos. No nos preocupa de dónde vengan, si-no a dónde vamos. Yo los invito a todosellos que participen de un movimiento bási-co que considera que para un santafesinono tiene que haber nada mejor que otrosantafesino.

La Secretaría de Salud Pública dio a co-nocer un informe sobre el cuadro actualde las enfermedades respiratorias en la

ciudad, en tanto recordó que, dado que enesta época del año se registra la mayor de-manda al respecto, se decidió reforzar la redde salud, tanto municipal como provincial,para brindar respuesta a cada uno de loscasos.

En este marco, se destacó que en el hospi-tal de Niños “Víctor J. Vilela” se encuentra ga-rantizada la atención, a pesar del incrementode la demanda de pacientes por problemasrespiratorios que, de acuerdo a los registrosde la guardia del efector, tuvo picos de hasta470 consultas, si bien en los últimos días seredujeron a menos de 340 casos.

“Gracias al trabajo en red que se realiza en

la Salud Pública, la situación está controladaa pesar de que las camas están todas ocupa-das”, manifestó la directora del hospital, Ste-lla Binelli.

Asimismo, se recordó que, en estos perío-dos, las enfermedades predominantes que seregistraron en el Vilela son bronquiolitis, bron-coespasmos, neumonía, crisis asmáticas e in-fecciones producidas por el Virus RespiratorioSincicial, en tanto no se detectaron casos degripe A.

Cabe resaltar que el 70 por ciento de los ni-ños internados durante el mes de junio en elsector de terapia intensiva del efector provie-nen de localidades vecinas. Binelli tambiénafirmó que, ante la gran demanda, “se resolvióreducir el 50 por ciento de las cirugías genera-les programadas y conservar los turnos de las

cirugías cardiovasculares y de urgencias”.Durante esta época invernal, el trabajo en

red, que involucra tanto a los hospitales pro-vinciales como a los municipales y centros desalud, permite descomprimir las guardias másconcurridas. Este beneficio se ve reflejado cla-ramente en las situaciones de los hospitalesVilela y Roque Sáenz Peña, ya que gracias a lanueva guardia de este último, se redujo nota-blemente el número de consultas en el Hospi-tal de Niños municipal.

En este sentido, desde Salud Pública se su-brayó que, a pesar del incremento de casosque se atienden en esta época en la guardiadel Roque Sáenz Peña, los que llegan a 110por día, la atención está completamente ase-gurada, al igual que sucede en el resto de losefectores y centros de salud.

Infecciones respiratoriasTEMAS12

Se destaca el trabajo conjunto entre hospitales provinciales y municipales y centros de salud para brindar respuesta al incremento

de la demanda que se registra en esta época del año.

Gripe A: prevención y refuerzo de atención

DATOS DESDE SANTA FEPor su parte, desde el Ministerio de Salud

de Santa Fe, a través de la Dirección Provin-cial de Promoción y Prevención de la Salud,se informó que, desde comienzos de 2010,sólo se detectaron 12 casos de Virus Influen-za A H1N1 pandémico 2009 en el ámbito na-cional, de los cuales ninguno se registró ennuestra provincia.

Además, la Red de Vigilancia de Laborato-rios destacó, como enfermedades predomi-nantes durante este invierno, la bronquiolitis(en niños menores de 2 años) y las infeccio-nes causadas por el Virus Respiratorio Sinci-cial.

Finalmente, y con respecto a la CampañaNacional de Vacunación contra el Virus de In-fluenza A H1N1, la cobertura total alcanzadapor la provincia de Santa Fe coincide con elpromedio nacional, que alcanza el 85 porciento.

NUEVOS ASPECTOSEN LAS ESTRATEGIAS DE PREVENCIONMedicación antiviral. Se recuerda que ya seencuentra a disposición la medicación antivi-ral para pacientes con síntomas (Oseltamivir)que se atienden en el sector privado.

La misma se entrega únicamente presen-tando la ficha epidemiológica suministradapor el profesional, de lunes a viernes, de 8 a12, en calle 9 de Julio 325; y los sábados ydomingos en las guardias de los hospitales osolicitándolo telefónicamente al Sies (107).

En relación a los pacientes del sector públi-co, se les hará entrega de los tratamientos enlos mismos hospitales donde son atendidos.

Además, tanto el Ministerio de Salud de laProvincia como la Secretaría de Salud muni-cipal entregaron a los efectores privados lanormativa de vigilancia epidemiológica y undeterminado número de tratamientos con elobjetivo de trabajar en forma conjunta entreel sector privado y el público.

PREVENCIONEn virtud de los datos aportados, las autori-

dades sanitarias insistenten en recomendarel mantenimiento y profundización de todaslas medidas para evitar el contagio de infec-ciones respiratorias o de las llamadas enfer-medades de invierno.

Para evitar el contagio:Se puede evitar el contacto estrecho con

personas que presenten síntomas gripalesy tomar las siguientes medidas.

>> No tocarse la boca y la nariz.>> Sostener hábitos saludables: dormir

bien, comer alimentos nutritivos comofrutas y verduras ricas en vitaminas A yC y mantenerse activo físicamente.

>> Si no está enfermo, no hace falta queuse mascarilla.

>> Evitar concurrir a lugares públicos y reu-niones.

>> Cubrirse la boca al toser con pañuelosdescartables o el interior del codo.

>> Lavarse frecuentemente las manos conagua, jabón o con loción a base de al-cohol, especialmente después de tosero estornudar.

>> No fumar en lugares cerrados.>> Evitar cambios bruscos de temperatura.>> Mantener limpios los baños, cocinas,

barandales y otros objetos y superficiesde uso común.

>> Tirar a la basura los pañuelos y demásartículos descartables utilizados.

>> No salivar en el piso.>> No compartir los utensilios y los platos

con otras personas.>> Cambiar la ropa de cama y otras pren-

das (como las toallas) con frecuencia.>> Ventilar los ambientes.>> Aplicar la vacuna antigripal principal-

mente en las personas que pertenecena los grupos de riesgo.

En caso de presentar síntomas>> No automedicarse.>> Concurrir al médico para un diagnóstico

certero, evitar la automedicación.>> Hacer reposo en el domicilio hasta la de-

saparición de los síntomas.>> Cubrirse la boca y nariz al toser o estor-

nudar, utilizando pañuelos descartables osobre el ángulo del codo.

>> No concurrir al sitio de trabajo, escuelas olugares públicos para evitar el contagio.

>> No tocarse ojos, boca y nariz ya que el vi-rus se disemina cuando una persona tocaalgún objeto.

>> Evitar zonas con polvo o humo de tabacoque puedan impedir la respiración, sobretodo con los niños que son más suscepti-bles a la enfermedad.

COMO RECONOCER A UNENFERMO GRAVEAdultos:• Dificultad para respirar.• Vómitos y/o diarreas persistentes.• Trastornos del estado de conciencia.• Deterioro agudo de la función cardíaca.• Agravamiento de enfermedad crónica.Niños:• Fiebre alta y dificultad para respirar.• Aumento de la frecuencia respiratoria: en-

tre 2 y 11 meses más de 50 respiracionespor minuto; entre 1 y 5 años más de 40respiraciones por minuto.

• Rechazo a la vía oral.• Convulsiones.• Trastornos del estado de conciencia.

TEMAS 13

• Es fundamental resguardar a los niñosdel frío: Se recomienda abrigarlos conprendas que les permitan una buenamovilidad, con los brazos por afuera dela ropa de cama.

• Completar el esquema de vacunación.• Realizar los controles pediátricos co-

rrespondientes.• Asegurar la lactancia materna para que

las defensas sean más altas.• Extremar los cuidados en niños de bajo

peso al nacer o prematuros.• En caso de observar en los niños una

respiración rápida, hundimiento del pe-cho, poca ingesta de líquido, fiebre yproblemas para despertarse, concurriral Centro de Salud más cercano.

CUIDADOS ESPECIALES EN NIÑOS

Y a están en funcionamiento unalínea gratuita y un formulario on-line, únicos medios para solicitar

turnos.El gobierno provincial, en sintonía con lo

dispuesto desde la Nación, habilitó el siste-ma para solicitar turnos para la tramitaciónde los nuevos DNI a través de un 0800 y através de su sitio web.

En Rosario, el servicio se brinda a travésde la línea telefónica gratuita 0800 4448424, que funciona de lunes a viernes de7:30 a 12:30, y de la página web de la pro-vincia www.santafe.gob.ar/dni.

Desde el Registro Civil, dependiente delMinisterio de Justicia y Derechos Humanos,recordaron que tanto el 0800 como registroonline son los únicos medios habilitados parala solicitud de turnos. Asimismo destacaronque a partir de la innovadora modalidad, elDNI puede obtenerse en forma rápida y sen-cilla, sólo a través de tres pasos.1) Pedir turno por teléfono de 7:30 a 12:30 a

la línea gratuita 0800 444 8424 o a tra-vés de www.santafe.gob.ar/dni

2) Concurrir a la oficina del Registro Civil oal centro municipal de distrito en la fechay hora que indica el turno.

3) En un plazo de 10 días, el nuevo DNI lle-gará por correo postal a su domicilio.

PUESTOS DE CAPTURA DIGITAL

En total, Rosario cuenta con 14 puestosde captura digital para trámites de DNI, quecomenzaron a funcionar plenamente desdefines de junio. Los mismos están ubicadosen la Oficina de Identificaciones (calle Salta2752) y en los centros municipales de Dis-trito Centro, Sudoeste y Norte.

Las autoridades del Registro consignaronque para el mes de septiembre se espera elequipamiento necesario para garantizar elservicio –que es provisto por el Ministeriodel Interior de la Nación– en los demás cen-tros municipales de distrito (Oeste, Sur yNoroeste), así como en diferentes localida-des de la provincia. Para esa fecha, estáprevisto instalar puestos de captura digitalen los registros civiles de Santa Fe, Rafaela,Villa Gobernador Gálvez, Venado Tuerto,Reconquista, Santo Tomé, Villa Constitu-ción y San Lorenzo.

La instalación de los puestos de capturadigital para la tramitación de nuevos DNIpermite a los ciudadanos de la provinciaobtener su documento en un plazo aprode10 días y en su domicilio particular, del mis-mo modo y en igual tiempo que los gestio-nados en el Centro de Documentación Rá-pida del Registro Nacional de las Personas

(Renacer) de la ciudad Autónoma de Bue-nos Aires.

Vale destacar que no es obligatorio elcambio del DNI anterior por el nuevo, yaque el primero no pierde validez. Todos losDNI expedidos por el Renaper –Libreta deEnrolamiento, Libreta Cívica, DNI Merco-sur– hasta octubre 2009 (cuando entró envigencia el nuevo sistema), siguen siendoválidos.

REQUISITOS PARA EFECTUAR LOS TRAMITES

Para realizar el canje de Libreta de Enro-lamiento, Libreta Cívica o viejo DNI sedebe presentar:

>> Libreta de Enrolamiento, Libreta Cívicao viejo DNI.

>> Si el domicilio real fuera diferente alasentado en el documento objeto delcanje, debe presentar Certificado deDomicilio.

>> El costo del trámite es de 35 pesos.

Para la actualización de 16 años:>> Este trámite se efectúa a partir de cum-

plir el ciudadano los 16 años de edad y

hasta el año y 8 días hábiles subsiguien-

tes.>> El ciudadano puede concurrir por sí solo

(sin necesidad de estar acompañado desus padres) y debe presentar el DNI y lapartida de nacimiento.

>> Tasa arancelaria: 15 pesos.

Para obtener nuevos ejemplares de DNI:>> Es la reposición del Documento Nacio-

nal de Identidad que se otorga al ciuda-dano que lo solicite, por causa de extra-vío, deterioro, robo o hurto.

>> Debe presentarse denuncia efectuadaante autoridad policial competente.

>> Para los casos de deterioro, debe pre-sentar el DNI deteriorado a reponer.

>> Tasa arancelaria: 35 pesos.

ActualidadTEMAS14

Todo lo que hay que saberpara tramitar el nuevo DNI

Propuestas SencillasPreparación:

Cortar el cabito de las berenjenas y pelar-las.

Cortarlas en finas láminas, salarlas y do-rarlas en una sartén caliente con el aceitede oliva, unos minutos de cada lado, hastaque estén tiernas.

Dejarlas enfriarForrar una tartera aceitada con la masa

comprada o casera y llevarla a la heladera10 minutos.

Retirarla, distribuir las berenjenas (cu-briéndola totalmente), colocar encima lasalsa de tomate y, luego, acomodar los to-mates secos hidratados en aceite de oliva.

Espolvorear con el parmesano ralladoLlevar a horno moderado (180°) aproxi-

madamente 20 minutos, retirar y servir.

Información adicional• Tiempo de preparación: menos 15 minutos• Tiempo de cocción: de 30 a 45 min.• Receta para 8 porciones• Tipo de plato: Caliente, Salado,

Plato principal, Vegetariana• Tipo de Comida: Mediterranea• Momento del día: Almuerzo, Cena• Para cocinar con chicos: no

Ingredientes • 4 Berenjenas• Cantidad a gusto de sal y pimienta

negra de molinillo• 4 cucharadas de aceite de oliva• 6 cucharadas de salsa de tomate• 1 disco de masa para pascualina• 9 tomates secos, hidratados en acei-

te de oliva.• 150 gramos de Queso Parmesano

rallado

TEMAS 15

Milhojas de berenjenasReceta del Domingo

Clásicos

Con la misma calidad y excelencia que laconvirtieron en especialista en cortes frescosy embutidos, Cabaña Argentina continúa tra-bajando de la mano de los mejores profesio-nales gastronómicos para recomendar losfiambres más ricos y saludables en la mesade todos los días. En esta oportunidad, Die-go Gaona y Guillermo Nader aconsejan porqué utilizar el Jamón Cocido Tradicional, unproducto libre de grasas trans y con bajocontenido en sodio.

Guillermo Nader, Chef Docente del InstitutoArgentino de Gastronomía, comenta: “Perso-nalmente, creo que utilizar el Jamón Cocido

Tradicional de Cabaña Argentina brinda gas-tronómicamente dos ventajas importantes: alser una fiambre que no posee agregado dealmidones para su confección, permite queen la cocción no se seque ni se queme, man-teniendo la humedad y brindando una textu-ra y estética agradables. A su vez, al utilizarlofresco en sándwiches o ensaladas obtengoun excelente sabor natural.”

Por otro lado, para Diego Gaona, periodistagastronómico y manager de Onna Cateringde Pizzas Gourmet, la calidad es clave a lahora de cocinar: “La pregunta común en elámbito gastronómico es si pesan más las

propiedades de un producto o la mano delcocinero. En este aspecto, creo que lo ideales que tanto el talento y técnica del profesio-nal como la calidad vayan juntos. Por eso,hace varios años que en Onna Gourmet utili-zamos productos Cabaña Argentina, siendofundamental contar con el mejor Jamón Co-cido Tradicional como materia prima paraelaborar nuestras pizzas y empanadas. Losusos que podemos darle a esta variedad defiambre son infinitos: calzone relleno con ja-món, mozzarella, y tomatitos secos hidrata-dos en oliva, revuelto de gramajo o exquisi-tos sándwiches de pan casero.”

Propuestas Sencillas

Una opción rica y nutritiva para profesionales