7/23/2019 Diseo de Intercambiador de Calor de Placas

1/16

2. DATOS

Te (mosto) 30

Ts (agua) 25

2.1CALCULOS

MATERIA TRATADA MOSTO

2.1.1 Determinacin del f!" m#$ic" del m"$t"

Propiedades

dmo[Kg/m3] 1043

m (mo)[Kg/h] 11838.2571!048 t"mad" de la ca%acid"[m3/h] 11.3517538813

DISE'O DE U( I(TERCAM)IADOR DE CA*LACAS

P#$%&'a) *ise+o termi,o e hidrau-i,o de u iter,amiador de ,a-or

7/23/2019 Diseo de Intercambiador de Calor de Placas

2/16

2.1.2 Determinacin del cal"r %erdid" del m"$t"

p[/g ] 43!.35

"p[K/h] 124!082!73.204

'6T'http//oos.goog-e.,om.e,/oosid93:Tr6or;3espe,i?,o

7/23/2019 Diseo de Intercambiador de Calor de Placas

3/16

anc/"m lar+" m2 2

2.1.- .1 Calcl" del #rea de la %laca

A%m2 4

2.1.- .2 Calcl" del nmer" de %laca$

( %laca$ 18.5!0

-as espe,i?,a,ioes de ese iter,amiador.

'6T' http//CCC.,ome;a-.es/pdJ/,atte,/iter,amiadores/iter,amiadores4esp.pdJQPR

2.2. RESULTADOS

TI*O SA453TTL22 A453TTL22*OTE(CIA6cal7/8 700 00Cdal6m37/8 47.7 11.3515399:*6;ar8 0.47 0.-

S%er%laca$ 19.5?0

(OTA@o e- Smero de p-a,as se us,a e -as ta-as de -a Jue

7/23/2019 Diseo de Intercambiador de Calor de Placas

4/16

7/23/2019 Diseo de Intercambiador de Calor de Placas

5/16

7/23/2019 Diseo de Intercambiador de Calor de Placas

6/16

7/23/2019 Diseo de Intercambiador de Calor de Placas

7/16

7/23/2019 Diseo de Intercambiador de Calor de Placas

8/16

7/23/2019 Diseo de Intercambiador de Calor de Placas

9/16

T s (mosto)

3 Te (agua)

ad a entrar en el &ermentad"r

OR DE

7/23/2019 Diseo de Intercambiador de Calor de Placas

10/16

&AB%pB4m"J:5A*"

7/23/2019 Diseo de Intercambiador de Calor de Placas

11/16

te ,itada

7/23/2019 Diseo de Intercambiador de Calor de Placas

12/16

7/23/2019 Diseo de Intercambiador de Calor de Placas

13/16

7/23/2019 Diseo de Intercambiador de Calor de Placas

14/16

7/23/2019 Diseo de Intercambiador de Calor de Placas

15/16

7/23/2019 Diseo de Intercambiador de Calor de Placas

16/16