DISCOVER THE HEARTOF BOURGOGNE - bourgogne · PDF fileUne sélection de wine tours imaginés par Bourgogne Gold Tour MAP OF BOURGOGNE CARTE DE LA ... ET-LOIRE P. 16 CÔTE DE NUITS

DISCOVER THE HEART OF

BOURGOGNEWITH A PRIVATE

LUXURY WINE TOURDÉCOUVREZ LE CŒUR DE LA BOURGOGNE

EN TOUR PRIVÉ DE LUXE

2018

RATED N° 1 BEAUNE & BOURGOGNE

A TASTE OF WHAT’S TO COME AVANT-GOÛTA selection of wine tours in Bourgogne created by Bourgogne Gold Tour Une sélection de wine tours imaginés par Bourgogne Gold Tour

MAP OF BOURGOGNE CARTE DE LA BOURGOGNE Key facts and figuresInfos et chiffres clés

BOURGOGNE

Chablis et GrandAuxerrois

Côte de Nuitset Hautes Côtesde Nuits

Côte de Beauneet Hautes Côtesde Beaune

CôteChalonnaise

Mâconnais

ChablisAuxerre

Nuits-Saint-Georges

Beaune

Cluny

Mâcon

Nevers

Cosne-Cours-sur-Loire

Vézelay

Abbaye de Fontenay

Chalon-sur-Saône

Dijon

improvised picnic on the banks of the Serein River

Pique-nique improviséle long du Serein

Jam tasting … delicious!

Dégustation de confitures… un déliceú!

Gerey-Chambertin:This is where I grew up! Gerey-Chambertinú:c’est ici que j’ai grandiú!

Loiseau des Vignes:an opportunity to meet up with Dominique LoiseauLoiseau des Vignesú: ma rencontre avec Dominique Loiseau

Ce coucher de soleil, sur la Roche de Solutré,jamais je ne m’en lasserai

I will never tire of the sun set over Solutré Cliff Rock

Vosne-Romanée: one of the most memorable wine-tasting experiences in my whole lifeVosne-Romanéeú: une des plus bellesdégustations de toute ma vie

YONNE

CÔTE-D’OR

NIÈVRE

SAÔNE-ET-LOIRE

P. 16

CÔTE DE NUITS & HAUTES CÔTES DE NUITSThe Champs-Élysées of BourgogneLes Champs-Élysées de la Bourgogne

CÔTE DE BEAUNE & HAUTES CÔTES DE BEAUNEA trip to the heart of Bourgogne wineVoyage au cœur de la Bourgogne viticole

CÔTE DE BEAUNE & CÔTE DE NUITSThe winning teamLe duo gagnant

33 GRANDS CRUSA divine experienceUne expérience divine

P. 10

P. 14

P. 24

P. 12

CHABLIS & LE GRAND AUXERROISWines for sheer pleasureSans complexe

P. 18

CONTACT AND BOOKINGContact et réservation

OFFREZ-VOUS LE MEILLEUR DES VINS DE BOURGOGNE GET THE BEST WINES OF BURGUNDY From airports / depuis les aéroports PARIS (1h30) - GENÈVE (2H15) - LYON (1h30)

BOURGOGNE DU SUDDiscrete, wild and sparklingDiscrète, sauvage et pétillante

P. 20

VIGNOBLE DU JURASecrets of the local grapes varietiesLes secrets des cépages locaux

P. 22

P. 27

A special vision of Bourgogne and wine tourism shared by

a whole team. Inside knowledge of the vineyards and local history. A shared passion.

Une vision particulière de la Bourgogne et de l’œnotourisme partagée par toute une équipe.

Une connaissance extrêmement fine du vignoble et de son histoire,

une passion commune.

BOURGOGNEG O L D T O U R

Bourgogne Gold Tour's founder, Le fondateur de Bourgogne Gold Tour,

Wine tourism award / Prix National de l'oenotourismeMember of the Brotherhood Chevalier du Tastevin /Membre de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin Author of a book about Burgundy /Auteur d'un livre

sur la Bourgogne

A BESPOKE PRIVATE luxury wine tour

WINE TOUR PRIVÉ DE LUXE, SUR-MESURE

Bourgogne Gold tour creates each of its wine tours as a unique and moving experience. They can be adapted to your own individual needs and wishes. Come and discover our philosophy and our tailor-made services.

Bourgogne Gold Tour imagine chacun de ses tours comme un voyage singulier et émouvant. Ils sont évidemment façonnables au gré de vos envies et de vos exigences. Découvrez notre philosophie et nos prestations sur-mesure.

• UNDERSTAND the vineyards and their characteristics

• LEARN about the art of wine tasting

• UNLOCK the secrets of Bourgogne

• ENTER INTO the most prestigious wine estates

• PLUNGE INTO the history of Bourgogne

• DISCOVER the best Bourgogne wines

• COMPRENDRE le vignoble et ses particularités

• S’INITIER à l’art de la dégustation

• PERCER les secrets de la Bourgogne

• POUSSER la porte des domaines les plus prestigieux

• PLONGER dans l’histoire bourguignonne

• DÉCOUVRIR les meilleurs crus bourguignons

Certificate ofExcellenceCertificatd’excellence

labeled Vignobles et Découverteslabellisé Vignobles et Découvertes

Bourgogne Gold Tour, helps you to:

Bourgogne Gold Tour vousdonne les clés pour :

2 3

N°1 BEAUNE

A team at your serviceYouri Lebault was born in Bourgogne. The great grandson of a cooper in Gevrey-Chambertin, wine has always been part of his life. As a private chauffeur, he came up with the idea of his first wine tour for the Dijon Tourist Information Centre, in 1999. His American clients were thrilled. Impressed both by his knowledge of the terroir and his helpful tips, charmed by the charisma and simplicity of his personality, they suggested he make a career out of it. Youri is a man of convictions and action. He honed his wine tasting skills and refined his wine expertise while becoming an expert in Bourgogne wines. He created Bourgogne Gold Tour around a strong team of passionate tour guides.

Une équipe à votre serviceYouri Lebault est né en Bourgogne. Arrière petit-fils d’un tonnelier de Gevrey-Chambertin, il a toujours baigné dans l’univers du vin. Chauffeur particulier, il improvise son premier wine tour pour l’office de tourisme de Dijon, en 1999. Les clients, des Américains, sont conquis. Bluffés par sa connaissance du terroir et ses bons conseils, impressionnés par le charisme et la simplicité du personnage, ils lui recommandent d’en faire son métier. Youri est un homme de conviction et d’action. Il exerce son palais à l’art de la dégustation, affine ses connaissances viticoles pour devenir un expert des vins de Bourgogne. Il crée Bourgogne Gold Tour : une équipe soudée de guides passionnés.

Youri Lebault is also the author of Discovering… the vineyard climates of Burgundy. “With this book Youri Lebault declares himself a servant to the Bourgogne cause in its most noble and universal respects. I would like to thank and congratulate him for his efforts.”

Youri Lebault est également l’auteur de En route… vers les climats du vignoble de Bourgogne. « Avec ce livre, il se déclare serviteur de la cause bourguignonne dans ce qu’elle a de plus noble et de plus universel. Qu’il en soit ici remercié et félicité. »

Aubert De Villaine, Domaine de la Romanée-Conti

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WHO IS BEHIND Bourgogne Gold Tour?

Qui se cache derrière Bourgogne Gold Tour ?

We aim to ANTICIPATE AND SATISFY all your requirements to maximize your enjoyment and make the experience unforgettable.

All our tours are private and can be tailored to your requirements. We can accommodate you, your family and your friends, up to seven people (or more on special request). Our luxurious vehicles are fully equipped and include child seats, umbrellas …

ANTICIPER ET SATISFAIRE toutes vos envies pour que votre plaisir soit entier et votre expérience, inoubliable.

L’ensemble de nos tours sont privés et personnalisables à souhait. Nous pouvons vous accueillir, vous, votre famille et vos amis jusqu’à 7 personnes (+ sur demande). Nos véhicules de prestige possèdent tous les accessoires de bord nécessaires : siège-bébé, parapluie...

OUR SERVICES / NOS SERVICES

Nos MERCEDES de prestige:• Nouveau GLS AMG (SUV limousine)

full options• Nouveau Classe V (van) full options • Classe E convertible• Classe S

TransfersTransferts You can be picked up from anywhere in France and in Europe.Nous venons vous chercher partout en France et en Europe.

Your bilingual guideVotre guide bilingue

A private valet service Conciergerie privée Your wishes become our challenges.Vos envies sont nos défis.

Wine shipping Expédition de vin To 20 different countries. Vers 20 pays .

VIP Transport Transport VIP Bourgogne, France and abroad.Bourgogne, France et étranger.

Special extrasLe petit plus Flying over the vineyards in a hot air balloon or a helicopter.Survol des vignes en montgolfière ou en hélicoptère.

Customised toursVoyage à la carte It is up to you to choose the vineyards, the winetasting, the lunch and the duration of the tour.Domaines, dégustations, déjeuners, durée : chaque tour dépend de vous.

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We are supported by:Ils nous font confiance : Aubert de Villaine – Romanée-Conti, Jean-Charles Boisset, Dominique Loiseau, Véronique Drouhin, Olivier Leflaive, Prince Albert de Monaco, The Bourgogne Wine Board Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne…

UnforgettableENCOUNTERS

Bourgogne Gold Tour invites their different friends to speak. Talented winegrowers, both male and female, who get the best out of their terroir. You will be welcomed into both world renowned wine wineries as well as lesser known family run estates. Doors will open and Bourgogne will reveal its many treasures.

Des rencontres inoubliablesBourgogne Gold Tour donne la parole à ses amis. Viticulteurs et viticultrices de talent, ils magnifient le terroir. Domaine familial discret et confidentiel, grande maison reconnue dans le monde entier : les portes s’ouvrent et la Bourgogne dévoile ses visages…

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A special vision of BourgogneUne vision singulière de la Bourgogne

An experience without limits Une expérience

sans limite

Service of outstanding quality L’exigence du service

An exceptional choice of wine

tastingDes dégustations

d’exception

Recognized wine expertiseUne expertise reconnue

good reasons to choose BourgogneGold Tour 5 bonnes raisons de voyager avec Bourgogne Gold Tour

8

Luxury is the ability to improvise the impossible Le luxe, c’est être capable d’improviser l’impossible.

SAMPLES OF TOURSEXEMPLES DE TOURS

CÔTE DE BEAUNE & HAUTES CÔTES

DE BEAUNE

WINE TOUR #1

The heart of Bourgogne Le cœur de la Bourgogne

10

A DAY TO:

SEE the finest vineyards and villages of the Côte de Beaune.

TASTE the best wines. From Aloxe- Corton to Saint-Aubin you will be welcomed in all simplicity into the home of the winegrower. On a different note, you will find yourself plunged into the hushed universe of one of the magnificent Châteaux, for example, the chic yet laid-back ambiance in Pommard or Meursault.

UNLOCK the secrets of the Grands Crus of Puligny-Montrachet and Chassagne-Montrachet before moving onto the Corton hill.

ADMIRE the cliffs of the picturesque village of Saint-Romain hidden away at the bottom of the valley.

UNE JOURNÉE POUR :

VOIR les plus beaux vignobles et villages de la Côte de Beaune.

GOÛTER aux meilleurs vins. D’Aloxe-Corton à Saint-Aubin, le viticul-teur vous reçoit chez lui, en toute simplicité. Dans un style différent, vous plongerez dans l’univers feutré de l’un des magnifiques Châ-teaux de la Côte : ambiance chic et décontrac-tée du côté de Pommard ou Meursault.

COMPRENDRE les Grands Crus de Puli-gny-Montrachet et de Chassagne-Montrachet avant de percer les mystères de la colline de Corton.

ADMIRER les falaises de Saint- Romain, amour de petit village caché au fond d’une vallée.

DESCRIPTION

RATES PER PERSON 20% TAXES INCLUDED* / TARIF TTC PAR PERSONNE *

11

HALF DAY INTRODUCTION. 350 € : Guided wine tour + tasting of 12 wines including 6 Premiers & Grands crus / Journée de visite guidée + dégustation de 12 vins dont 6 Premiers & Grands Crus

GOLD TOUR. 450 € : Guided wine tour + tasting of 16 wines including 8 Premiers & Grands Crus / Journée de visite guidée + dégustation de 16 vins dont 8 Premiers & Grands Crus

PLATINIUM TOUR. 750 € : Guided wine tour + tasting of 18 wines including 12 Premiers & Grands Crus / Journée de visite guidée + dégustation de 18 vins dont 12 Premiers & Grands Crus

DIAMOND TOURS. Discover and taste legendary, rare & exceptional wines with the Diamond Tour (price upon request) / Découvrez des vins de légende, rares et d’exception avec le Diamant Tour (prix sur demande)

*Prices based on departure from Beaune or Dijon with a minimum of 2 people / *Prix au départ de Beaune ou Dijon, minimum 2 personnes

YOUR EXCLUSIVE WINE TASTING DAY WITH BOURGOGNE GOLD TOUR:VOTRE JOURNÉE EXCLUSIVE DE DÉGUSTATIONS AVEC BOURGOGNE GOLD TOUR :

A whole day with an English speaking Burgundy wine expert / Un guide bilingue expert en vins de Bourgogne vous accompagne Private transport in a luxury vehicle / Transport en véhicule privé de prestige

Guided visit of the best Burgundy vineyards including wine tastings at 3 authentic estates (appellations régionales, villages, premiers crus and grands crus wines) / Visite commentée du vignoble bourguignon et de 3 caves dans des domaines authentiques incluant des dégustations privées (vins d’appellations régionales, villages, premiers crus et grands crus)

GRANDS CRUSCorton, Corton-Charlemagne, Charlemagne, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Montrachet, Criots-Bâtard-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet

20 kmLadoix-Serrigny Maranges

6000 haof vineyards / de vignes

INFO COTE DE BEAUNE

12

A DAY TO:

ENJOY an amazing view over the Côte de Nuits from back roads.

GET TO grips with the classifications of Bourgogne wines. Pinot Noir and gougères will be served with this “lesson”.

VISIT the Château of Clos de Vougeot which always keeps a watchful eye over its pres-tigious vines.

TASTE outstanding wines. Local wine-growers who have been in the trade for several generations will open their doors and their bott-les just for you.

ADMIRE the untamed landscapes of the Hautes Côtes de Nuits. High vines and brambles, charming villages and country roads.

UNE JOURNÉE POUR :

VOIR un étonnant panorama sur la Côte de Nuits en empruntant les chemins de traverse.

COMPRENDRE la classification des vins de Bourgogne. Pinot noir et gougères accompagneront cette « leçon ».

VISITER le Château du Clos de Vougeot... Il a toujours un œil bienveillant sur ses Grands Crus.

GOÛTER des vins d’exception. Des viticulteurs bourguignons, installés en Côte de Nuits depuis plusieurs générations, ouvrent leur porte et leurs bouteilles.

ADMIRER les paysages sauvages des Hautes Côtes de Nuits. Vignes hautes et petits fruits, villages de charme et routes de campagne…

13

CÔTE DE NUITS & HAUTES CÔTES

DE NUITS

WINE TOUR #2

The Champs-Élysées of BourgogneLes Champs-Élysées de la Bourgogne

DESCRIPTION

INFO COTE DE NUITS

GRANDS CRUSChambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Chapelle Chambertin, Charmes-Chambertin (ou Mazoyères-Chambertin), Griotte-Chambertin, Latricières-Chambertin, Mazis-Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos Saint-Denis, Clos de la Roche, Clos des Lambrays, Clos de Tart, Musigny, Bonnes Mares, Clos de Vougeot, Échezeaux, Grand Échezeaux, Romanée-Conti, La Romanée, Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, La Tâche, La Grande Rue.


HALF DAY INTRODUCTION. 350 € : Guided wine tour + tasting of 12 wines including 6 Premiers & Grands Crus / Journée de visite guidée + dégustation de 12 vins dont 6 Premiers & Grands Crus








14CÔTE DE BEAUNE & CÔTE DE NUITS

WINE TOUR #3

The winning teamLe duo gagnant

15

A DAY TO:

SEE Bourgogne’s Champs Élysées. The villages of the Côte de Nuits are revealed one by one along this legen-dary road. A welcome break in Vosne- Romanée outside the Romanée-Conti estate. A detour via the Clos de Tart and stunning views towards the Château of Clos de Vougeot.

ADMIRE the exceptional scenery of the Côte de Beaune.

VISIT the amazing Château de Meursault the & Château de Chassagne, its wine cellars with a prestigious private wine tasting.

TASTE the very best of Bourgogne with three exceptional tastings.

UNDERSTAND these two legendary-Côtes. You will gradually grasp the essence of the Bourgogne vineyards: the notion of “climates”, so dear to the heart of its inhabitants, will soon no longer hold any secrets for you...

UNE JOURNÉE POUR :

VOIR les Champs-Élysées de la Bourgogne. Un à un, les villages de la Côte de Nuits se dévoilent le long de cette route mythique. Pause à Vosne- Romanée devant le domaine de la Romanée-Conti, petit détour par le Clos de Tart et vue imprenable sur le Château du Clos de Vougeot…

ADMIRER les paysages grandioses de la Côte de Beaune.

VISITER l’incroyable Château de Meursault & le Château de Chassagne, leurs caves pour profiter d’une prestigieuse dégustation privée.

GOÛTER au meilleur de la Bourgogne à travers 3 dégustations d’exception.

COMPRENDRE ces deux Côtes légendaires. Pas à pas, vous appréhendez la singularité du vignoble de Bourgogne : la notion de « climats », si chère aux Bourguignons, n’aura bientôt plus aucun secret pour vous…

DESCRIPTION


HALF DAY INTRODUCTION. 350 € : Guided wine tour + tasting of 12 wines including 6 Premiers & Grands Crus / Journée de visite guidée + dégustation de 12 vins dont 6 Premiers & Grands Crus








BOURGOGNE

Chablis et GrandAuxerrois

Côte de Nuitset Hautes Côtesde Nuits

Côte de Beauneet Hautes Côtesde Beaune

CôteChalonnaise

Mâconnais

ChablisAuxerre

Nuits-Saint-Georges

Beaune

Cluny

Mâcon

Nevers

Cosne-Cours-sur-Loire

Vézelay

Abbaye de Fontenay

Chalon-sur-Saône

Dijon

improvised picnic on the banks of the Serein River

Pique-nique improviséle long du Serein

Jam tasting … delicious!

Dégustation de confitures… un déliceú!

Gerey-Chambertin:This is where I grew up! Gerey-Chambertinú:c’est ici que j’ai grandiú!

Loiseau des Vignes:an opportunity to meet up with Dominique LoiseauLoiseau des Vignesú: ma rencontre avec Dominique Loiseau

Ce coucher de soleil, sur la Roche de Solutré,jamais je ne m’en lasserai

I will never tire of the sun set over Solutré Cliff Rock

sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO listed UNESCO world heritage sites

28 715 ha

2 000

1 247 climats

100 AOC

5

3

Vosne-Romanée: one of the most memorable wine-tasting experiences in my whole lifeVosne-Romanéeú: une des plus bellesdégustations de toute ma vie

"Le climat, c’est l’empreinte digitale de chaque vin de Bourgogne."

Youri Lebault

"The climat is the fingerprint of each Bourgogne wine."

years of history ans d’histoire

61 %of white winesde vins blancs

(guarantee of origin)

3 949wineriesdomaines viticoles

31 %of red wines de vins rouges

8 %of / de Crémant de Bourgogne

vineyards vignobles

YONNE

CÔTE-D’OR

NIÈVRE

SAÔNE-ET-LOIRE

Paris 2hLyon 1h

Jura is hereLe Jura, c’est par là

16 17

18

CHABLIS & GRAND AUXERROIS

WINE TOUR #4

Wines for sheer pleasure Sans complexe

19

A DAY TO:

ADMIRE the stunning view of the Serein Valley.

TASTE the best wines Chablis has to offer in a remarkable wine estate.

IMPROVISE a picnic under the cherry blossoms in Irancy. You will be joined by the winemaker you met earlier in the morning. He will insist you stay longer in the area and will give you the address of a sumptuous country bed and breakfast.

VISIT Vézelay and its magnificent basili-ca, one of UNESCO’s world heritage sites.

UNE JOURNÉE POUR :

ADMIRER la vue incroyable sur la vallée de Serein.

GOÛTER les meilleurs vins de Chablis, installés dans un domaine exceptionnel.

IMPROVISER un pique-nique sous les ce-risiers à Irancy. Le viticulteur rencontré dans la matinée se joint à vous. Il insiste pour que vous prolongiez votre séjour dans l’Yonne et vous donne l’adresse d’une somptueuse chambre d’hôtes.

VISITER Vézelay et la superbe basilique classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

6000 haChablisien 4 500 ha,Grand Auxerrois 1 500 ha

Saint-Bris 100 % sauvignon

DESCRIPTION

INFO CHABLISIEN, GRAND AUXERROIS

CHABLIS100 % chardonnay one Grand Cru available from 7 differents “climats“ / un Grand Cru décliné en 7 climats : Blanchot, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Preuses, Valmur, Vaudésir


GOLD TOUR. 490 € : Guided wine tour + tasting of 12 great wines of Bourgogne / Journée de visite guidée + dégustation de 12 grands vins de Bourgogne




Guided visit of the best Chablis vineyards and private wine tastings at 2 authentic estates (appellations régionales, villages, premiers crus and grands crus wines) / Visite commentée du vignoble bourguignon et de 2 caves dans des domaines authentiques incluant des dégustations privées (vins d’appellations régionales, villages, premiers crus et grands crus)

20

DESCRIPTION

A DAY TO:

ADMIRE the majestic Solutré cliff rock.

UNDERSTAND how crémant de Bour-gogne is made.

TASTE the renowned Pouilly-Fuissé and Saint-Véran wines.

SEE the Château of Pierre-Clos and the prestigious abbey of Cluny.

UNE JOURNÉE POUR :

ADMIRER la majestueuse Roche de Solutré.

COMPRENDRE les méthodes d’élabora-tion du Crémant de Bourgogne.

GOÛTER les fameux Pouilly-Fuissé et Saint-Véran.

VOIR le Château de Pierre-Clos et la pres-tigieuse abbaye de Cluny.

21BOURGOGNE

DU SUD

WINE TOUR #5

Discrete, wild and sparklingDiscrète, sauvage et pétillante

INFO BOURGOGNE DU SUD

3 vimeyards3 vignobles : Côte Mâconnaise, Côte Chalonnaise et Couchois

Main appellations Principales appellations : Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Viré-Clessé, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry, Montagny


GOLD TOUR. 490 € : Guided wine tour + tasting of 12 great south Burgundy wines / Journée de visite guidée + dégustation de 12 grands vins de BourgogneSubject to availability : possibility of meal - wine tasting in one of the most beautiful castles of the Beaujolais. extra charge: 95 €/pers. / Sous reserve de disponibilité : possibilité de repas - dégustation dans l’un des plus beaux Châteaux du Beaujolais - extra charge: 95 €/pers*Prices based on departure from Beaune or Dijon with a minimum of 2 people / *Prix au départ de Beaune ou Dijon, minimum 2 personnes



Guided visit of the best South Burgundy vineyards and 2 private wine tastings of the famous « Pouilly Fuissé, Saint Véran & Mâcon » wines at 2 authentic estates / Visite commentée du vignoble de la Bourgogne du Sud et de 2 caves dans des domaines authentiques incluant des dégustations privées de « Pouilly Fuissé, Saint Véran & Mâcon »

A DAY TO:

ADMIRE the superb vineyards of the Jura region, such as Arbois, the medieval village of Château-Chalon, as well as one of the most beautiful village of France, overlooking the Haute-Seille valley, Baume-Les-Messieurs...

TASTE the expression of the autochtho-nous grape varieties of the Jura: Poulsard for the reds, exceptional Savagniens for the whites, and savour a poultry cooked in Vin Jaune, or yellow wine.

LEARN all about the vinification of the vins ouillés, the traditional methods (vin sous voile and vin jaune) as well as the vin de Paille, Macvin and crémant du Jura.

VISIT the birthplace of Louis Pasteur, a chocolate factory or even a cheese shop to discover and taste the Comté, Morbier or the famous Cancoillotte.

UNE JOURNÉE POUR :

ADMIRER les superbes vignobles du Jura tels que Arbois, le village médiéval de Châ-teau-Chalon, l’un des plus beaux villages de France surplombant la vallée de la Haute-Seille, Baume-Les-Messieurs…

GOÛTER l’expression des cépages au-tochtones jurassiens : Poulsard et Trousseau pour les rouges, des Savagniens d’exception pour les Blancs en dégustant une poularde au vin jaune…

COMPRENDRE les vinifications des vins ouillés , des méthodes traditionnelles (vin sous voile et vins jaunes ) ou encore des vins de Paille, Macvin et cremant du Jura

VISITER la maison natale de maison de Louis Pasteur, une chocolaterie ou encore une fromagerie pour découvrir ou déguster du Comté, du Morbier ou la fameuse Cancoillotte.

22

DESCRIPTION

23VIGNOBLE DU JURA

WINE TOUR #6

Secrets of the local grapes varietiesLes secrets des cépages locaux



A whole day with an English speaking Burgundy wine expert / Un guide bilingue Expert en vins de Bourgogne vous accompagne Private transport in a luxury vehicle / Transport en véhicule privé de prestige

Guided visit of the best Jura vineyards and private wine tastings at 2 authentic estates / Visite commentée du vignoble jura et de 2 caves dans des domaines authentiques incluant des dégustations privées

INFO JURA

2000 haof vineyards / de vignes

Appellations

Côtes-du-Jura , Arbois, Chateau-Chalon, l’Etoile, Cremant du Jura, vin de Paille et Macvin

SILVER TOUR. 490 € : Guided wine tour + tasting of 12 great wines of Jura / Journée de visite guidée + dégustation de 12 grands vins du Jura (les meilleurs appellations vous seront proposées)


What if Bourgogne Gold Tour brought together, especially for you, all 33 of Bourgogne’s Grands Crus?

Faites un vœu.Et si Bourgogne Gold Tour réunissait, pour vous, les 33 Grands Crus bourguignons ?

Make a wish.

Few wine connoisseurs have ever had the rare opportunity to taste all 33 Bourgogne Grands Crus. Imagine… 33 exceptional bottles brought together in one single tas-ting. The finest wines and the most presti-gious estates.

Rares sont les amateurs, qui, dans leur vie, ont eu la chance de goûter aux 33 Grands Crus bourguignons. Imaginez… 33 flacons d’exception réunis pour une dégustation. Les plus grands vins, les domaines les plus prisés…

33GRANDS CRUSA divine experienceL’expérience divine

RATES AVAILABLE ON REQUEST /TARIFS SUR DEMANDE

Bâtard-Montrachet

Bienvenues-Bâtard-Montrachet

Bonnes-Mares

Chablis Grand Cru

Chambertin

Chambertin-Clos de Bèze

Chapelle-Chambertin

Charlemagne

Charmes-Chambertin

Chevalier-Montrachet

Clos de La Roche

Clos de Tart

Clos de Vougeot

Clos des Lambrays

Clos Saint-Denis

Corton

Corton-Charlemagne

Criots-Bâtard-Montrachet

Echezeaux

La Grande Rue

Grands Echezeaux

Griotte-Chambertin

Latricières-Chambertin

Mazis-Chambertin

Mazoyères-Chambertin

Montrachet

Musigny

Richebourg

La Romanée

Romanée-Conti

Romanée-Saint-Vivant

Ruchottes Chambertin

La Tâche

25

Romanée-Saint-Vivant

WINE TOUR #7

Possible...1 time a year, 1 fois par an,

All of a sudden, a whisper, a particular desire, a secret wish. With total discretion, Bourgogne Gold Tour can satisfy your each and eve-ry wish. Whether it be a change of plans, a detour, an unexpected meeting, an im-provised snack, an extended stroll, an afternoon nap in the shade of an orchard…. Take the time to take it easy at your own pace.

S’attendre à l’imprévu...Soudain, un murmure, une envie particulière, un sou-hait inavoué. Discrètement, Bourgogne Gold Tour reste à l’écoute du moindre de vos désirs. Changement de pro-gramme, détour, rencontre inattendue, en-cas improvi-sé, balade prolongée, sieste à l’ombre d’un verger… Prenez le temps d’être vous-même, Bourgogne Gold Tour s’occupe du reste.

Expectthe unexpected

When we welcome foreign journalists, we regularly call on Youri’s services. With Bourgogne Gold Tour, they are pampered and are thrilled. Lorsque nous accueillons des journalistes étrangers, nous faisons régulièrement appel à Youri. Avec Bourgogne Gold Tour, ils sont véritablement chouchoutés et reviennent comblés.

Cécile Matthiaud, BIVB Press secretary / Attachée de presse BIVB

Youri never fails to make the discovery of the great heritage of Bourgogne exciting. His knowledge and generosity are greatly appreciated!La découverte de notre magnifique patrimoine bourguignon avec Youri est toujours passionnante.Ses connaissances et sa générosité nous transportent. Vive la Bourgogne !

Dominique LoiseauRelais Bernard Loiseau

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DISTANCEThe programme for each tour is tailored to your own needs and wishes. Depending on your desires, distances may vary significantly.

PICK UPWe will pick you up from wherever you are at whatever time suits you.

LUNCH & VISITMeal costs and entrance fees to tourist sites are not included.

LARGE GROUPSWe can organize tours for groups of over 7 people on request.

CHILDRENThere is no charge for children under 18.

PRESTIGE AND AUTHENTICITYWinemaking is a constant, ongoing process. Behind each label lie the efforts of talented winegrowers, both male and female. We respect their work just as much as they respect the “terroir”. This is the reason why we sometimes have to change our programme and adapt to the weather or human organization. Vines are alive and can’t wait.

RATESOur rates can vary according to the seasons and the pick up point.

DISTANCELe programme de chaque tour est établi sur-mesure. En fonction de vos désirs, les distances parcourues peuvent varier significativement.

DÉPARTNous venons vous chercher où que vous soyez et aux horaires que vous souhaitez.

DÉJEUNER & VISITEle prix des déjeuners et les entrées sur les sites touristiques ne sont pas compris.

PLUS NOMBREUX ?Sur demande nous pouvons organiser des tours pour plus de 7 personnes.

ENFANTSGratuit pour les enfants de moins de 18 ans.

PRESTIGE ET AUTHENTICITÉLa viticulture est un travail de tous les instants. Derrière chaque étiquette se cachent des viticulteurs et des viticultrices de talent. Nous respectons leur travail, comme eux respectent le terroir. Aussi, nous devons parfois adapter notre programme, en fonction des aléas climatiques ou humains. La vigne est vivante, elle n’attend pas.

TARIFSNos tarifs peuvent varier selon la saisonnalité ainsi qu’en fonction du lieu où nous vous prenons en charge.

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In accordance with your wishes and desires, our team will design a customized programme. For this reason, we do not specify, in the description of each tour, the estates and the wines that you will discover. In all tastings you will have different wines including Premiers and Grands Crus.

Selon vos envies et vos attentes, notre équipe conçoit un programme sur-mesure. C’est pourquoi nous ne précisons pas, dans les descriptifs des tours, les domaines et les vins que nous vous ferons découvrir. Toutes les dégustations sont constituées de différents vins dont des Premiers et Grands Crus.

CONTACT & BOOKING

7/7, FROM 8AM TO 10PM7J/7, DE 8H À 22H

[email protected]

+33 (0)6.60.88.50.55

www.bourgogne-gold-tour.com

CONTACT ET RÉSERVATION

OVERWHELMEDby emotionsL’émotion vous envahit...

TheVINE

comes to life

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It is here in the confines of the Bourgogne terroir that we find its beating heart. Bourgogne is doted with a multi-faceted personality: confidential and fragmented, secret and surprising … You have to love it before you can roam, explore and get to know it. You need someone to guide you to understand and unlock its secrets. Let Bourgogne Gold Tour be your guide. This divine experience will take you right to the very heart of Bourgogne.

Le vignoble se réveilleC’est ici, dans l’intimité du terroir que bat le cœur de la Bourgogne. Confidentielle et morcelée. Secrète et surprenante… Sa personnalité est unique et multiple. Pour la parcourir, la découvrir et l’apprivoiser, il faut d’abord l’aimer. Pour la comprendre et percer ses secrets, il faut être bien accompagné. Laissez-vous guider par Bourgogne Gold Tour. Cette divine expérience vous conduira dans les entrailles de la Bourgogne.

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Take in the scenery. Let Youri and his team tell you about Bourgogne to get inside knowledge. Standing on the most prestigious wine plots, Youri and is team reveal their geological knowledge, their deep understanding of the vines and wine and their mastery of the art of wine tasting. In all simplicity, with genuine sincerity and conviction.

Moments d’intime partageScruter le paysage. Prendre le temps de se laisser raconter la Bourgogne pour mieux la comprendre. Les pieds dans les parcelles les plus prestigieuses, Youri et son équipe vous livrent leurs savoirs géologiques, leurs solides connaissances de la vigne et du vin, leur maîtrise de la dégustation. En toute simplicité, avec sincérité et conviction.

Sharingspecial

MOMENTS

31A DOOR

bangs shutA warm smile, a firm handshake. You have just met Youri and his team. They know Bourgogne inside out. They have explored all four corners of it, deep into its very heart. Its soil, subsoil, and geology hold no secret for them. Hidden behind each bottle, label, winegrower and plot of vines, lies the history of Bourgogne’s terroir. This is the story that Youri and his team will unveil for you.

La portière claqueUn sourire, une poignée de main. Vous venez de faire connaissance avec Youri et son équipe. La Bourgogne, ils la connaissent par cœur. Ils l’ont parcourue en long, en large et en travers. Jusqu’au plus profond de ses entrailles : sol, sous-sol et géologie n’ont plus aucun secret pour eux. Derrière chaque flacon, chaque étiquette, chaque viticulteur et chaque parcelle de vignes, se cache l’histoire du terroir bourguignon. C’est ce récit que Youri et son équipe vont vous dévoiler.

There is no shortage of good restaurants in this area, whether it’s a charming bistrot or a gastronomic restaurant that you have in mind. Bourgogne Gold Tour knows all the places favoured by the locals. Don’t be surprised if you come across a renowned winegrower from the Côte or make acquaintance with a respected cellar master.

Faire une pauseDans la région, les bonnes tables ne manquent pas : charmant bistrot ou restaurant gastronomique... tout est une question d’envie. Les adresses de Bourgogne Gold Tour sont souvent les préférées des locaux : vous ne serez donc pas surpris de croiser le regard d’un célèbre viticulteur de la Côte ou de faire connaissance avec un maître de chai réputé.

Take a BREAK

Truffes

Moutarde Fromage

Escargots

Gougère

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In a neighboring plot, a horse slowly plows the land. Letting the air penetrate the earth allows the soil to breathe easily and the vine to find the resources necessary to produce an exceptional vintage. Following an after-lunch wander through one of the Côte’s little villages, Meursault for example, the tour continues.

Retour sur la routeDans une parcelle voisine, un cheval laboure tranquillement la terre. Ainsi aéré, le sol reprend son souffle et offre à la vigne les ressources nécessaires pour produire un grand millésime. Après une balade digestive dans un petit village de la Côte, pourquoi pas Meursault, le voyage se poursuit.

BACKon the road

A trip to the heart of authentic Bourgogne.Un voyage au cœur de la Bourgogne authentique.

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Beaune

Volnay

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Bourgogne breathes. Vines court forests, cliffs and valleys. They hide deep in lush valleys, cover small hills and pop up along hill-sides. Vines are everywhere to be seen… or nearly everywhere. As if cradled by the setting sun, they kick back and relax, stretch and curl up. Without a thought for what comes next.

Prendre l’airLa Bourgogne respire. La vigne flirte avec les forêts, les falaises, les combes. Elle se niche au fond des vallées verdoyantes, s’invite sur de petites collines et réapparaît, accrochée aux coteaux. La vigne est partout… ou presque. Bercée par le soleil couchant, elle se relâche, s’étire, s’adoucit… Sans penser aux lendemains.

Take to the air34 Light filters through. Beneath the cobbled stones, in this maze

of corridors, you can catch a glimpse of old stones. Total silence. The wine is resting, ageing and maturing. Immerged in the privacy of this vaulted cellar, another tasting awaits you. You are about to discover Bourgogne from a different angle, through the particular philosophy of an estate and the unique style of a renowned winemaker. Then gradually you will take the steps back to reality.An unforgettable day, an everlasting memory. You are now a part of Bourgogne.

La porte grinceLumière tamisée. Sous les pavés, dans ce dédale de couloirs, se devinent des vieilles pierres. Silence. Le vin se repose, vieillit, se bonifie. Plongés dans l’intimité de cette cave voûtée, une deuxième dégustation vous attend. Vous découvrez une autre facette de la Bourgogne, la philosophie d’un domaine et le style unique d’un viticulteur de renom. Marche après marche, vous reviendrez sur terre…Une journée délicieuse, un souvenir éternel. La Bourgogne vous appartient.

ADOORcreaks open

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Tourism company registered by prefectural authorization No. IM021.13.0006 - EVTC No. 021140005 - Insurance Groupama Grand Est Dijon Bourgogne Gold Tour - SARLU au capital de 5.000 € - RCS Dijon 794 983 304 - Beaune – 41 rue Maufoux – 21200 Beaune I Dijon – 5 Impasse Henri Marc – 21300 ChenôvePhoto credit: Armelle Hudelot | Design: ANEOX | Printing: Chyrat

Alcohol abuse is dangerous for health, consume in moderation

TERMS AND CONDITIONS OF SERVICE AND TRANSPORT - 2018

The demand for reservation involves acceptance of these terms and conditions and the complete and un-conditional acceptance of their provisions.

• ARTICLE 1 - PRICES All prices are given in euros and are inclusive of tax. The prices given only cover the services specifically mentioned in the booking and costs linked to the vehicle and the dri-ver. Any additional expenses are payable by the customer.

• ARTICLE 2 - TERMS OF PAYMENT2.1 - Deposits To secure the booking we reserve the right to request pay-ment of a deposit by credit card. The deposit can be up to 50% of the total price.2.2 - Methods of paymentThe provider accepts credit cards (Visa or Mastercard) and cash.2.3 - Payment Deadlines All services must be paid for immediately by individuals and companies. No delay is tolerated. Payment of any sums due to the provider must be made following delivery of the service.

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• ARTICLE 4 - SERVICE AND OBLIGATIONSThe service is subject to French law and in particular the highway code. Driver and passengers are obliged to respect traffic laws. Speed limits must be respected and all passengers must wear their seat belt at all times. The customer is required to behave in a courteous manner to both the driver and the other passengers. The provider reserves the right to terminate the service without com-pensation for the customer in case of inappropriate be-havior including cases involving a breach of safety rules. It is forbidden to load oversized luggage. The customer is responsible for all personal effects. The provider assumes no liability for the damage, loss or theft thereof.

• ARTICLE 5 - LIMITATION OF LIABILITY The provider cannot be held liable for any delay, rerou-ting or cancellation due to events outside of their control (accident, mechanical breakdown of vehicle, traffic or road works, weather conditions, instructions of the local public authorities) or in case of absolute necessity.

• ARTICLE 6 - ADMINISTRATIVE AUTHORIZATIONS AND INSURANCE In accordance with current regulations- The provider is registered with the Association of Tour Operators (number IM021130006), which allows them to offer a package deal (covering transport, visits to wine cellars and tastings).- The provider is also registered with the Association of Passenger Car Operators with driver (registration number EVTC021140005) so as to provide all types of passenger transport.- The provider has fully comprehensive insurance cover with the Company Groupama, Grand Est branch.

• ARTICLE 7 - LITIGATION, LAWS AND JURISDICTIONSIn the event of a dispute, the customer and the provider will first seek an amicable solution before taking any legal action. The provision of the service falls under French law. Legal disputes will be dealt with by the Dijon law courts.

Société de tourisme immatriculée par autorisation préfectorale n° IM021.13.0006 – EVTC n°021140005 – Assurance Groupama Grand Est DijonBourgogne Gold Tour - SARLU au capital de 5.000 € - RCS Dijon 794 983 304 - Beaune – 41 rue Maufoux – 21200 Beaune I Dijon – 5 Impasse Henri Marc – 21300 ChenôveCrédits Photo : Armelle Hudelot | Design : ANEOX | Impression : Imprimerie Chirat

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

CONDITIONS GÉNÉRALESDE SERVICE ET DE TRANSPORT - 2018

La demande de réservation entraîne l’adhésion aux présentes conditions générales de service et l’accep-tation complète et sans réserve de leurs dispositions.

• ARTICLE 1 - TARIFSLes tarifs sont libellés en euros, toutes taxes comprises. Les tarifs indiqués ne comprennent que les prestations expres-sément mentionnées dans la réservation et les frais relatifs au véhicule et au chauffeur. Toute dépense supplémen-taire reste à la charge du client.

• ARTICLE 2 - MODALITÉS DE RÈGLEMENT2.1 - ArrhesAfin de garantir la réservation, nous nous réservons le droit de demander le versement d’arrhes par carte bancaire. Les arrhes peuvent s’élever jusqu’à 50 % du prix total. 2.2 - Moyens de paiementLe prestataire accepte les cartes bancaires (Visa ou Mas-ter Card) et les espèces. 2.3 - Délai de paiementLe prestataire ne consent aucun délai de règlement, que le client soit un professionnel ou un particulier. Le paie-ment des sommes restant dues au prestataire est donc effectué à l’issue de la prestation.

• ARTICLE 3 - MODALITÉS D’ANNULATION3.1 - Annulation imputable au clientSans préjudice de la perception des arrhes mentionnées à l’article 2.1 : - l’annulation par le client ne donne lieu à aucun frais lorsqu’elle intervient au moins quinze jours calendaires avant la date de la prestation ; - la moitié du prix sera due si l’annulation, quel qu’en soit le motif, intervient entre quatorze et trois jours avant la date de la prestation ; - la totalité du prix sera due si l’annulation, quel qu’en soit le motif, intervient moins de trois jours avant la date de la prestation. En cas de retard du client supérieur à trente (30) minutes à compter de l’heure de départ convenue, la réservation est considérée comme annulée. 3.2 - Annulation imputable au prestataireL’annulation par le prestataire donne lieu à remboursement intégral sous trente (30) jours, sans aucune compensation.

• ARTICLE 4 - OBLIGATIONS DU CLIENTLa prestation est soumise au droit français et notamment au Code de la route. Le respect de la législation routière s’impose au chauffeur comme aux passagers. Il est no-tamment obligatoire de respecter les limitations de vitesse et de boucler les ceintures de sécurité. Le client se doit d’avoir un comportement courtois à l’égard du chauffeur et des autres passagers. Le prestataire se réserve le droit de mettre fin à la prestation, sans aucune indemnité pour le client, en cas de comportement inapproprié et notam-ment en cas de manquement aux règles de sécurité. Le chargement de bagages inadaptés aux dimensions du véhicule est interdit. Le client est tenu de veiller à ses effets personnels ; le prestataire décline toute responsabilité en cas de détérioration, perte ou vol de ceux-ci.

• ARTICLE 5 - LIMITATION DE RESPONSABILITÉLe prestataire ne saurait être tenu responsable d’un re-tard, changement d’itinéraire ou annulation imputable à un événement extérieur indépendant de sa volonté (accident, panne mécanique du véhicule, perturbations routières ou météorologiques, injonction des autorités publiques, etc.) ou en cas de force majeure.

• ARTICLE 6 - AUTORISATIONS ADMINISTRATIVES ET ASSURANCEConformément à la réglementation en vigueur : - Le prestataire est immatriculé au Registre des opérateurs de voyages et de séjours sous le numéro IM021130006, ce qui l’autorise à proposer des offres packagées (trans-port, visites de cave incluant des dégustations, etc.). - Le prestataire est immatriculé au Registre des exploitants de voitures de tourisme avec chauffeur sous le numéro EVTC021140005 afin d’assurer tous types de transports de personnes. - Le prestataire est assuré tous risques auprès de la com-pagnie Groupama, agence Grand EST

• ARTICLE 7 - LITIGE, LOI APPLICABLE ET JURIDICTIONS COMPÉTENTESEn cas de litige, le client et le prestataire s’efforceront - avant toute action judiciaire - de rechercher une solution amiable à leur différend. La prestation de service est sou-mise au droit français. En cas de litige, les tribunaux de Dijon seront seuls compétents.

[email protected]+33 (0)6.60.88.50.55

www.bourgogne-gold-tour.com

By following Youri’s passionate discovery of the Bourgogne vineyards, one embarks on an adventure through Bourgogne and its cultural exception with a unique ambassador!

Suivre le regard aiguisé et passionné de Youri à la découverte des vignobles bourguignons, c’est se lancer dans l’aventure de la Bourgogne et son exception

culturelle avec un ambassadeur hors pair !

JEAN-CHARLES BOISSET

Understanding Bourgogne and the mystery of its climates through Youri’s eyes, is like reading a captivating and extraordinary book.

Comprendre la Bourgogne et les mystères de ses « climats » à travers le regard avisé de Youri est comme lire un livre d’histoires aussi captivantes qu’extraordinaires.

VÉRONIQUE DROUHIN

Youri Lebault is much more than a tour guide or driver. His knowledge, passion and love of Burgundian wine shine in everything he does and will enhance your experience

beyond all your expectations. We highly recommend him and his expert services. Youri Lebault est bien plus qu’un guide ou qu’un chauffeur. Sa connaissance, sa

passion, et son amour des vins de Bourgogne transparaissent dans tout ce qu’il fait et vous garantissent une expérience inoubliable, au-delà de vos espérances. Nous le

recommendons vivement pour la qualité de ses services.

MIKE DESIMONE & JEFF JENSSEN

N°1 BEAUNE*Prix d’excellence 2014 / 2015

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DISCOVER THE HEARTOF BOURGOGNE - bourgogne · PDF fileUne sélection de wine tours imaginés par Bourgogne Gold Tour MAP OF BOURGOGNE CARTE DE LA ... ET-LOIRE P. 16 CÔTE DE NUITS