Directrices Para Las Tiendas de Comestibles Al Por Menor

Servicio de una sola pieza y pieza multi-ruedas culo

http://www.osha.gov/Publications//OSHA3192/osha3192.html[22/01/2012 03:46:58 p.m.]

Boletn de noticias RSS Imprimir esta pgina Tamao del texto

Qu hay de nuevo |Oficinas

Directrices para las tiendas de comestibles al por menorErgonoma para la prevencin de los trastornos musculoesquelticos

EE.UU. Departamento de Trabajo , Elaine L. Chao, Secretaria de Seguridad y Salud Ocupacional John L. Henshaw, Subsecretario de OSHA 3192-06N 2004

Contenido

Resumen Introduccin Un proceso para proteger a los trabajadores Proporcionar apoyo a la gestin Involucrar a los empleados identificar problemas Implementar Soluciones Informes Direccin de lesiones Figura 1. Lista de control para la identificacin de posibles factores de riesgo por el lugar de trabajoErgonoma Actividad Figura 2. Lista de verificacin para identificar el potencial de empleo de las preocupaciones especficas Ergonoma Proporcionar capacitacin evaluar el progreso de la implementacin de soluciones en toda la tienda ergonmico Soluciones Front End (Checkout, embolsado y para llevar) de siembra PanaderaCarnes y Deli Produce Fuentes adicionales de informacin Referencias

Resumen ejecutivo

OSHA Ergonoma para la prevencin de los trastornos musculoesquelticos: Directrices para Tiendas de comestibles al por menor ofrecen recomendaciones prcticas paraayudar a los empresarios de supermercados y los empleados a reducir el nmero y la gravedad de las lesiones en sus lugares de trabajo. Muchos de los accidentes detrabajo y las enfermedades que sufren los trabajadores tienda de comestibles son los trastornos musculoesquelticos (TME), tales como lesiones en la espalda y esguinceso torceduras que pueden desarrollarse a partir de varios factores, como el levantamiento, los trastornos de movimientos repetitivos, como el sndrome del tnel carpiano,lesiones o resultado del exceso de ejercicio. TME tambin pueden deberse en parte o totalmente por factores fuera del trabajo. Queda mucho por aprender acerca de larelacin entre las actividades de trabajo y el desarrollo de TME. Sin embargo, OSHA cree que las experiencias de muchas tiendas de comestibles proporcionan una basepara la adopcin de medidas para proteger mejor a los trabajadores. A medida que el conocimiento de estas lesiones se desarrolla y mejora de la informacin y latecnologa, las recomendaciones formuladas en este documento puede ser modificado. Las tiendas de comestibles que han implementado los esfuerzos de prevencin delesiones han dicho que han logrado reducir las lesiones relacionadas al trabajo y los costos de compensacin al trabajador. Muchas veces, estos esfuerzos han reducidolas lesiones y condujo a la eficiencia del trabajador mayor y menores costos de funcionamiento. Por ejemplo, el diseo de checkstands para reducir los factores de riesgoergonmicos, tales como torceduras o alcance extendido puede mejorar la eficacia y la productividad de caja (1). El propsito de estas directrices voluntarias es construirsobre el progreso que la industria del supermercado ha hecho en el tratamiento de las causas de accidentes de trabajo y enfermedades profesionales. Estas directricesestn destinadas slo para las tiendas de comestibles al por menor y supermercados combinado de lneas completas y tiendas de venta de descuento como almacnestablecimientos al por menor. La discusin est dirigida principalmente a gerentes de las tiendas de comestibles y empleados de la tienda, pero tambin puede ser til

A a la Z ndice | En Espaol | Contctenos | Preguntas frecuentes |Acerca de OSHA

OSHA

Casa Los trabajadores Reglamento Aplicacin Datos y estadsticas Formacin Publicaciones Sala de prensa

Small Business



para los directores de empresas o profesionales de las empresas de seguridad. OSHA no desarrollaron estas directrices a los almacenes de la direccin, tiendas deconveniencia, o las operaciones comerciales que se encuentren dentro de las tiendas de comestibles, tales como bancos, oficinas de correos, o en las tiendas de caf. Sinembargo, las operaciones de venta al por menor o distribucin que incluyen tareas similares o las operaciones que la tratada en estas directrices se puede encontrarinformacin til. La informacin en esta gua proporciona tiendas de abarrotes con mtodos eficaces, as como referencias tiles que se utilizarn para determinar lanecesidad de soluciones ergonmicas. Las recomendaciones y la informacin que aqu se presenta se pretende ser una gua general y un marco flexible para adaptarse alas necesidades y recursos de cada tienda individual. OSHA reconoce que los pequeos empresarios, en particular, pueden no tener la necesidad de un programa tancompleto como podra resultar de la implementacin de cada accin y la estrategia descritos en estas directrices. Adems, OSHA se da cuenta de que los supermercadospequeos pueden necesitar ayuda para implementar un programa ergonmico apropiado. Es por eso que OSHA hace hincapi en la disponibilidad de su servicio deconsulta gratuita para los pequeos empresarios. El corazn de estas directrices es la descripcin de las diversas soluciones que se han implementado enlos supermercados. OSHA recomienda que las tiendas de comestibles en cuenta estas soluciones en el contexto de un proceso sistemtico que incluyelos elementos descritos en las pginas que siguen. Dicho proceso se hace ms probable que las soluciones aplicadas en cada lugar de trabajo tienenxito en la reduccin de lesiones y son rentables. Para desarrollar estas directrices, OSHA revis las prcticas ergonmicas y programas en el sector de las tiendasde comestibles y realizaron visitas de campo para observar existentes programas de accin. Adems, la Agencia revis la informacin cientfica disponible sobre lasactividades de trabajo que pueden beneficiarse de las mejoras ergonmicas y soluciones especficas. OSHA tambin llev a cabo uno a uno y reuniones de grupo con losprincipales grupos interesados ??para reunir la mejor informacin disponible sobre las actividades laborales tpicas y en las prcticas, programas y procesos que se hanutilizado con xito en la industria de la tienda de comestibles.

"Estas directrices son de carcter consultivo y de contenido informativo. No son una nueva norma o reglamento, y no crean ningn derecho OSHA nuevo. Bajo la LeyOSH, la extensin de la obligacin del empresario de hacer frente a los riesgos ergonmicos se rige por la norma general clusula. 29 USC 654 (a) (1). incumplimientode un empleador para aplicar las directrices no es una violacin, o evidencia de una violacin de la clusula de obligacin general. Adems, el hecho de que OSHA hadesarrollado este documento no es prueba de una obligaciones del empleador en virtud de la clusula de obligacin general, el hecho de que una medida se recomiendaen este documento, pero no fue aprobado por un empleador no es evidencia de una violacin de la clusula de obligacin general, adems, las recomendacionescontenidas en el presente se han desarrollado con la idea de que. podra ser adaptado a las necesidades y recursos de cada lugar de trabajo individual. Por lo tanto, laaplicacin de las directrices puede diferir de un lugar a otro dependiendo de las circunstancias en cada sitio en particular.

Introduccin

Las tiendas de comestibles proporcionan un servicio vital para el pblico estadounidense,y son una fuente importante de empleo en los Estados Unidos. En los ltimos aos, losesfuerzos de los gerentes de las tiendas de comestibles y los empleados han dado comoresultado menos lesiones y enfermedades ocupacionales. A pesar de estos esfuerzos,miles de trabajadores de tiendas de comestibles estn siendo lesionados en el trabajocada ao (2). Muchos supermercados han tomado medidas como las recomendadas eneste documento para ayudar a reducir la exposicin a factores de riesgo ergonmico ensus esfuerzos para reducir las lesiones . Algunos trabajos de tienda de comestibles puedeser exigente fsicamente. Muchos trabajadores de supermercado manejar miles deartculos cada da a las plataformas de archivo, compruebe comestibles, productos depanadera decorar y preparar los productos crnicos. Estas tareas implican varios factoresde riesgo ergonmico. El ms importante de ellas son la fuerza, la repeticin, posturaincmoda, y posturas estticas (4). En la industria del supermercado, la presencia deestos factores de riesgo aumenta la posibilidad de lesiones y enfermedades. En estasguas, OSHA utiliza el trmino trastornos musculoesquelticos (TME) para referirse a unavariedad de lesiones y enfermedades, incluyendo:

El ndice de Liberty Mutual Insurance Company de Seguridad en el trabajomuestra la importancia de las cuestiones de ergonoma. El exceso deejercicio ndice de listas, la reaccin del cuerpo, y movimientos repetitivoscomo tres de las diez principales causas de accidentes de trabajo. Las trescategoras de lesiones representan un 43,8 por ciento de los costos totalesde las graves accidentes de trabajo en 2001. Mientras que el nmero totalde accidentes laborales graves disminuyeron entre 1998 y 2001, el costocreci 13,5 por ciento, o 4 por ciento despus de ajustar por la inflacin (3).

Las distensiones musculares y las lesiones de espalda que se producen por el usorepetido o excesivo;Tendinitis;El sndrome del tnel carpiano;Lesiones del manguito rotador (un problema en el hombro);La epicondilitis (codo de un problema), yEl dedo en gatillo que se produce por el uso repetido de un solo dedo.

El hecho de que un empleado desarrolla una MSD no quiere decir que sea relacionadocon el trabajo. Como lo requiere la norma de registro de la OSHA (29 CFR 1904), losempleadores deberan considerar un MSD relacionada con el trabajo si un evento oexposicin en el ambiente de trabajo ya sea causado o contribuido a la edicin anterior, ode manera significativa se resinti de una MSD pre-existentes. Por ejemplo, cuando unempleado se desarrolla el sndrome del tnel carpiano, el empleador tiene que buscar enla mano y el antebrazo, la actividad necesaria para el trabajo y la cantidad de tiempodedicado a realizar la actividad. Si un empleado se desarrolla el sndrome del tnelcarpiano, y su trabajo requiere una actividad frecuente de las manos, o movimientosextraos contundente y sostenida a mano, entonces el problema puede estar relacionadocon el trabajo. Si el trabajo requiere muy poca mano o brazo de la actividad despus dela enfermedad no puede ser relacionada con el trabajo. Las actividades fuera del lugar de

Poner la mercanca en la parte delantera de una vitrina mejora el aspecto dela mercanca. Sin embargo, trabajar en la parte de atrs de una vitrina deprofundidad en la cara o mercanca en existencia puede ser difcil eincmodo, especialmente cuando estn involucrados objetos pesados. Unasolucin conocida para este problema es que las vitrinas estn abarrotadasde la parte posterior. El producto, tales como cartones de leche, se deslizapor una plataforma inclinada para que siempre est en frente del cliente.Tambin es ms fcil para el empleado el almacenamiento de la plataforma.Recientemente, un mercado ampliado este concepto a la carga frontal de loscasos. La solucin fue un nuevo maniqu para el caso de que se coloc en laparte posterior de la plataforma para limitar el alcance. Ahora, la mercancase encuentra en la parte delantera de la plataforma, fcilmente visibles parael cliente y de fcil acceso para el trabajador. Por lo menos un proveedor hamejorado este concepto, brindamos los casos con resorte espaldas. Cuandoun cliente elimina un elemento, la parte trasera lleva los temas restantes enla parte delantera, manteniendo a su alcance. El diseo hace que sea msfcil para los casos de valores, eliminando la necesidad de llegar a la parteposterior de la caja. El stocker pone los primeros productos en la partedelantera de la plataforma, y luego lo empuja de nuevo a hacer espacio para



trabajo que implican demandas fsicas tambin pueden causar o contribuir a lostrastornos musculoesquelticos. Adems, el desarrollo de estos trastornos pueden estarrelacionados con causas genticas, sexo, edad y otros factores. Finalmente, hay evidenciade que los informes de los TME pueden estar relacionados con ocupacionalesrelacionados con los factores psicosociales como la insatisfaccin laboral, el trabajomontono y control de trabajo limitado (6). Sin embargo, estas directrices se aborda slolos factores fsicos en el lugar de trabajo que se relacionan con el desarrollo de TME.

ms artculos (5).

Envasado de los productos y otros productos en hielo mantiene fresca y atractiva.Tambin significa que el manejo de hielo - una pala, levantando la pala y otra vez. Esun trabajo pesado y lleva tiempo. Recientemente, un mercado desarrollado un mtodopara reducir la cantidad de tiempo que se tarda en poner hielo sobre los productos yque tambin redujo la cantidad de manipulacin a la mitad. Originalmente un empleadotom un carro de la mquina de hielo, recogi el hielo suficiente para llenar un carrocon ruedas, el carro de la vitrina, y finalmente se hizo con el hielo del carro en lavitrina. La nueva mquina permite el flujo por gravedad de hielo y tiene espacio debajode un carro con cuatro cubos. El hielo cae en los baldes y los llena, la eliminacin de lamitad de la pala. Los cubos son convenientes de manejar y se pueden recoger paraverter el hielo en la vitrina, eliminando el resto de la necesidad de una pala. Elresultado neto - trabajo menos agotador, ms ahorro de tiempo, y una presentacinatractiva (5).

Las tiendas de comestibles que han implementado los esfuerzos de prevencinde lesiones musculoesquelticas centrada en intereses y ergonmico hanreportado reduccin de accidentes de trabajo y los costes de los trabajadoresasociados de compensacin. Menos lesiones tambin puede mejorar la moral,reducir la rotacin de los empleados, a los empleados a permanecer mstiempo y desalentar a los empleados de alto rango de la jubilacin anticipada.Cambios en el lugar de trabajo basado en principios de la ergonoma tambinpuede conducir a una mayor productividad mediante la eliminacin demovimientos innecesarios, reduciendo la fatiga y aumentar la eficiencia de lostrabajadores. Saludables los trabajadores, mejor moral, y una mayorproductividad tambin pueden contribuir a un mejor servicio. Estas directricespresentan recomendaciones para cambiar los mtodos de equipos, diseo deestacin de trabajo, o trabajar con el objetivo de reducir el trabajo de los TME.Resultado de muchos cambios ergonmicos en una mayor eficiencia mediantela reduccin del tiempo necesario para realizar una tarea. Muchas tiendas decomestibles que ya han establecido programas han reportado reduccin de lostrastornos musculoesquelticos, reduccin de los costes de compensacin detrabajadores, y mejorar la eficiencia.

Un proceso para proteger a los trabajadores

Muchas de las recomendaciones a continuacin son tomadas de las prcticas de ergonoma en el trabajo y los programas de seguridad que los supermercados handesarrollado y que OSHA observa en el desempeo de las visitas en los supermercados. Que tienen por objeto proporcionar un marco flexible que un gerente de la tiendade comestibles puede adaptarse a una tienda individual. En muchas tiendas de comestibles, la ergonoma, la seguridad de los empleados y la salud de otros esfuerzos, lacompensacin de los trabajadores, y la gestin de riesgos estn integrados en un solo programa que se administra generalmente por el mismo personal. OSHArecomienda que los empleadores desarrollar un proceso para el tratamiento sistemtico de los problemas ergonmicos en sus instalaciones, e incorporar este proceso enun programa general para reconocer y prevenir la seguridad y riesgos para la salud. Tienda y personal de la empresa de gestin debe considerar los pasos generales queanalizan a continuacin al establecer y aplicar un programa de ergonoma. Cabe sealar, sin embargo, que cada tienda tendr diferentes necesidades y limitaciones quedeben tenerse en cuenta al identificar y corregir problemas en el trabajo. Diferentes tiendas pueden implementar diferentes tipos de programas y actividades, y puedeasignar personal diferente para lograr las metas del programa de ergonoma. Brindar apoyo a la gestin de apoyo de gestin para reducir los trastornosmusculoesquelticos y la comunicacin de apoyo a los empleados es muy importante. Que ya han demostrado su inters en la reduccin de los trastornosmusculoesquelticos mediante la lectura de estas directrices voluntarias. Apoyo a la gestin mejora la capacidad de la tienda de comestibles para mantener un esfuerzosostenido y asignar los recursos necesarios, y dar seguimiento a la implementacin del programa. OSHA recomienda que los empleadores:

Metas claras,Expresar el compromiso de la compaa a alcanzar los objetivosAsignar responsabilidades (formacin, anlisis de trabajo, etc) a los funcionarios designados para alcanzar esas metas,Asegrese de que las responsabilidades asignadas se cumplan, yProporcionar los recursos adecuados.

Esfuerzos significativos por mejorar la gestin tambin la participacin de los empleados, que es otro elemento esencial para lograr el xito. Involucrar a losEmpleados Los empleados son una fuente vital de informacin sobre los peligros en su lugar de trabajo. Los empleados ayudan a identificar los peligros y resolverproblemas. Su participacin puede mejorar la satisfaccin en el trabajo, la motivacin y la aceptacin de los cambios de lugar de trabajo. Hay muchas maneras diferentesempleadores pueden involucrar a los empleados en sus esfuerzos de ergonoma, incluyendo las siguientes:

Enviar sugerencias y preocupaciones;Identificar e informar las tareas que son difciles de realizar;Discutir los mtodos de trabajo;Aportes en el diseo de estaciones de trabajo, equipos, procedimientos y capacitacin;Ayudar a evaluar el equipo;Responda a las encuestas y cuestionarios;Informe lesiones tan pronto como se produzcan;Participar plenamente en las investigaciones de MSD, yParticipar en grupos de trabajo con la responsabilidad de la ergonoma.

Identificar los problemas

es importante revisar peridicamente su lugar de trabajo y las actividades de los empleados para identificar posibles problemas ergonmicos. Esto podra incluir unarevisin de OSHA 300 y 301 lesiones y la informacin de la enfermedad, los registros de accidentes de trabajo y los informes de los empleados de los problemas.Tambin puede identificar las cuestiones de ergonoma al hablar con los empleados y caminar a travs de la tienda para observar a los empleados realizar su trabajo. Alrevisar los diferentes trabajos en el supermercado, preste especial atencin a los factores de riesgo listados a continuacin.

Fuerza - la cantidad de esfuerzo fsico requerido para realizar una tarea (por ejemplo, levantar objetos pesados ??1 , empujar o tirar), mercanca manejar omantener el control de los equipos o herramientas;



Repeticin - realizar el mismo movimiento o serie de movimientos continuamente o con frecuencia durante un perodo prolongado de tiempo;Posturas incmodas y estticas - posiciones asumiendo que poner la tensin en el cuerpo, tales como prolongada o repetitiva de llegar por encima de la altura delhombro, rodillas, en cuclillas, apoyado sobre un mostrador, con un cuchillo con las muecas dobladas, o torciendo el torso mientras se levanta (4) , yPngase en contacto con el estrs - presionando el cuerpo o parte del cuerpo (como por ejemplo la mano) contra los bordes duros o filosos, o con la mano comoun martillo.

Cuando hay varios factores de riesgo en un puesto de trabajo, no puede haber un mayor riesgo de lesin. Sin embargo, la presencia de factores de riesgo en un puestode trabajo no significa necesariamente que los empleados desarrollan un MSD. Si determinadas actividades puesto de un empleado en situacin de riesgo de lesindepende de la duracin (cunto tiempo), la frecuencia (la frecuencia), y la magnitud (la intensidad) de la exposicin del trabajador a los factores de riesgo en la actividad(6). Por ejemplo, la realizacin de trabajos de cajera en un perodo prolongado de tiempo sin interrupcin se ha asociado con aumento de la mano y las muecas (7) ypodra contribuir a la espalda y problemas en las extremidades inferiores (8). La industria de la tienda de comestibles se ha desarrollado una serie de protocolos y listasde verificacin para evaluar las actividades de trabajo. Por ejemplo, las Figuras 1 y 2 contienen las tiendas de comestibles pueden utilizar listas de comprobacin paraayudar a identificar problemas ergonmicos. Las listas de verificacin incluir materiales desarrollados por el Food Marketing Institute (4), as como los materialesdesarrollados por la OSHA. Implementar Soluciones Ejemplos de posibles soluciones para diversas inquietudes se encuentran en la seccin Implementacin de lassoluciones de estas directrices. Informes Direccin de las lesiones de las soluciones recomendadas en estos directrices estn destinadas a abordar los factores quese cree que estn asociados con los trastornos musculoesquelticos en los supermercados. No son una garanta contra cualquier dao futuro que ocurren. Tiendas deabarrotes suelen tener en el lugar el personal mdico para atender a trabajadores lesionados o enfermos. Por lo tanto, los gerentes de tiendas u otras personasdesignadas debern establecer un procedimiento para la recepcin de informes de lesiones y responder a ellos adecuadamente. La intervencin temprana es un mtodoefectivo de manejo de posibles lesiones. Los empleados deben reportar lesiones temprano para que se puedan tomar medidas para hacer frente a cualquier potencial detrabajo relacionados con los temas. Tratamiento mdico y las posibles restricciones de trabajo podra ser necesaria, pero se debe prestar atencin a la solucin de losproblemas de raz temprano para evitar las acciones ms costosas si las lesiones se dejan sin tratar (9, 10, 11). OSHA de lesiones y el registro de la enfermedad y laregulacin de la presentacin de informes (29 CFR 1904 ) requiere que los empleadores mantengan registros de accidentes de trabajo y enfermedades profesionales.Estos informes pueden ayudar a la tienda de comestibles al por menor identificar reas problemticas y evaluar los esfuerzos de la ergonoma. Las leyes federales yestatales prohben la discriminacin contra los empleados que informan de un accidente de trabajo o enfermedad. 29 USC 660 (c). Figura 1. Lista de control para laidentificacin de posibles factores de riesgo por actividad laboral Ergonoma Si la respuesta a cualquiera de las siguientes preguntas es s , la actividad serevisen. Fuerza de elevacin

Se incluyen pellizcar el ascensor para mantener el objeto?Es pesado hacer con una sola mano?Son productos muy pesados ??levantar sin la ayuda de un dispositivo mecnico?Se levanta objetos pesados ??cuando se incline, llegando por encima de la altura del hombro, o torcer?La mayora de objetos que levante ms que se desliz sobre el escner?

La fuerza en empujar, tirar, transportar

Son carretillas, gatos de la plataforma, o otros carros difcil para empezar?Hay residuos (palets, por ejemplo, no funciona) o superficies irregulares (por ejemplo, las grietas en el suelo) o la base de las placas que se pueda enganchar lasruedas, mientras que empujar?Est tirando en lugar de empujar utilizan habitualmente para mover un objeto?Se llev objetos pesados ??de forma manual por una distancia larga?

Fuerza uso de las herramientas

Las herramientas requieren el uso de un agarre de pellizco o un solo dedo para operar?Son herramientas demasiado grande o demasiado pequeo para las manos del empleado?

Tareas repetitivas

Son varias exploraciones necesarias?Es un movimiento de la mueca rpida que durante la exploracin?Hacer movimientos repetitivos durante varias horas sin interrupcin (por ejemplo, cortar embutidos, alimentos de exploracin)?Requiere el trabajo fuerza repetida dedo (por ejemplo, amasar pan, apretando glaseado, usando el arma de fijacin de precios)?

Posturas incmodas y estticas

Es la espalda doblada o torcida, mientras que levantar o sostener objetos pesados?Son los objetos sacados de o puestos en espacios reducidos?Hacer las tareas de rutina implican inclinarse, doblarse hacia delante, rodillas o en cuclillas?Hacer las tareas de rutina implica el trabajar con las muecas en una posicin doblada o torcida?Son las tareas de rutina que se practican con las manos debajo de la cintura o por encima de los hombros?Son las tareas de rutina que se practican detrs (por ejemplo, meter un elemento de embolsado) oa los lados del cuerpo?Requiere el trabajo de pie la mayor parte del cambio, sin esteras anti-fatiga?Los empleados trabajan con sus brazos o las manos en la misma posicin durante largos perodos de tiempo sin cambiar de postura o descansando?

Pngase en contacto con el estrs

Hay bordes afilados o duros con los que el trabajador puede entrar en contacto?



Los empleados usan sus manos como un martillo (por ejemplo, el cierre de los envases)?El final de la herramienta / utensilio (cuchillo) en la palma de manejar la prensa de los trabajadores?

Figura 2. Lista de verificacin para identificar el potencial especfico para el trabajo Ergonoma Preocupaciones

Si la respuesta a cualquiera de las siguientes preguntas es no, la actividad puede ser una fuente potencial de preocupacin ergonmico, dependiendo de la duracin,frecuencia y magnitud de la actividad. cajero

Son elementos de fcil acceso?El uso del teclado soportes ajustables?Puede funcionar el cajero con los elementos a la altura de los codos?La pantalla puede ser ledo sin torcer?Todos los cantos son redondeados o por lo que el cajero no entra en contacto con bordes afilados o duros?Son objetos de escanear fcilmente la primera vez?Son los objetos escaneados sin tener que forzar movimientos de la mano?Puede cajeros escanear artculos pesados ??/ voluminosos / torpe sin levantar ellos?La escala, la cinta transportadora, y las placas horizontales escner todas la misma altura?Es la placa de escner limpio y sin araazos?El cajero tiene una estera anti-fatiga y / o el reposapis?

Embolsado y llevar a cabo

Puede el empacador ajustar la altura del soporte de la bolsa?Todos los cantos son redondeados o por lo que el empacador no entra en contacto con bordes afilados o duros?Hacer bolsas que maneja?Puede el empacador poner las maletas en el carro sin apoyarse en los checkstand o torcer la espalda?

Producir

Son cuchillos bien afiladas?Son mesas de trabajo, etc de modo que el trabajo pueda ser realizado a la altura del codo?Son carros para mover objetos pesados?

Plataforma de siembra y almacenes

Son banquetas / escaleras usadas para alcanzar los estantes ms altos?Se est abasteciendo a cabo con un mnimo de torsin o de flexin?Hacer bolsas y cajas que maneja?Son los guantes usados ??para manipular alimentos fros?Son hojas de caja de corte afilado?Son carros para mover objetos pesados?Son carros o gatos de la plataforma utilizada para mantener levanta a la altura de la cintura?Son paletas de pequeo tamao utilizado?Son los pesos dentro de la caja de capacidad de elevacin de los empleados?

Panadera

Es la altura libre y ancho adecuado para los empleados?Son carros para mover objetos pesados?Son las tareas rutinarias de trabajo realizado, sin tomarse de las manos / muecas en una posicin doblada o torcida?Es un trabajo que se realiza a la altura de los codos?

Carne y charcutera tareas relacionadas con las

Son cuchillos bien afiladas?Es la altura libre y ancho adecuado para los empleados?Son escalas, amoladoras, cortadoras, etc de modo que el trabajo pueda ser realizado a la altura de los codos?Son las tareas rutinarias de trabajo realizado, sin tomarse de las manos / muecas en una posicin doblada o torcida?Son los pesos dentro de la caja de capacidad de elevacin de los empleados?Mangos de herramientas son del tamao adecuado (no demasiado grande o demasiado pequeo) para el trabajador?

A veces los msculos empleados experimentan dolor al iniciar o volver a un puesto de trabajo pueden ser confundidos con los sntomas de las lesiones MSD. En la mayorade los casos el dolor muscular de acondicionamiento dura slo unos pocos das. Dolor muscular temporal ocurre con ms frecuencia con los nuevos empleados otrabajadores que regresan a un puesto de trabajo despus de varias semanas de distancia. Cuando los sntomas persisten o empeoran gradualmente, un TME puede seren desarrollo. Proporcionar formacin La formacin es fundamental para los empleadores y empleados para utilizar con seguridad las soluciones identificadas en estasdirectrices. La capacitacin debe ser proporcionada en una forma y un lenguaje que todos los empleados puedan entender. Hay muchas maneras de empleadores puedenintegrar en las actividades de capacitacin en ergonoma de trabajo regular, tales como orientacin para nuevos empleados o al personal, el departamento o reuniones deturno. Tambin hay muchas fuentes de materiales de capacitacin, incluyendo OSHA asociaciones de comercio, y las compaas de seguros. OSHA recomiendacapacitacin para empleados de la tienda de comestibles que ofrece:

El conocimiento de las tareas de trabajo que pueden dar lugar a dolor o lesin;Comprensin de las herramientas y prcticas de trabajo para las tareas que los empleados estn realizando;La capacidad de reconocer los trastornos musculoesquelticos y sus primeros indicios;Las ventajas de hacer frente a los primeros indicios de estos trastornos antes de la lesin grave se ha desarrollado, yEl conocimiento de los procedimientos de la tienda de comestibles de notificacin de accidentes de trabajo y enfermedades como es requerido por OSHA delesiones y el registro de la enfermedad y la presentacin de informes regulacin (29 CFR 1904).

OSHA tambin recomienda que la administracin y el personal de supervisin que coordinan los esfuerzos de ergonoma y directa reciban una formacin que les dan losconocimientos necesarios para desempear con eficacia sus responsabilidades. Estos miembros del personal designado se beneficiarn de la informacin y formacin queles permita:



Utilizar apropiadamente listas de comprobacin y otras herramientas para analizar las tareas en el supermercado;Resolver los problemas mediante la seleccin de equipo y prcticas de trabajo;Identificar los beneficios potenciales de los cambios de lugar de trabajo especfico;Ayudar a otros trabajadores implementacin de soluciones yEvaluar la eficacia de los esfuerzos de la ergonoma.

Empleados de las tiendas tambin se beneficiarn de cursos de actualizacin para hacer frente a los nuevos avances en el trabajo y para reforzar los conocimientosadquiridos en la formacin inicial. evaluar el progreso de OSHA recomienda que los supermercados evaluar la eficacia de sus esfuerzos ergonmicos y seguimiento delos problemas no resueltos. Evaluacin y seguimiento de ayudar a sostener la mejora continua en la reduccin de lesiones y enfermedades, seguimiento de la eficacia dedeterminadas soluciones ergonmicas, identificar nuevos problemas, y mostrar las reas donde se necesita mayor atencin. Gerentes de compras puede usar los mismosmtodos que utilizan para identificar problemas ergonmicos (como las lesiones OSHA 300 y 301 y la informacin de la enfermedad, los registros de compensacin detrabajadores, entrevistas a los empleados, y la observacin de las condiciones de trabajo) para evaluar el progreso (10, 11). Los empleadores tambin pueden tener unalista de actividades y mejoras para saber lo que se ha logrado y proporcionar datos sobre la eficacia de las iniciativas. Con qu frecuencia un empleador evala elprograma variar segn el tamao y la complejidad de la instalacin. La gerencia debe revisar el programa en respuesta a las deficiencias identificadas y comunicar losresultados de la evaluacin de los programas y las revisiones del programa a los empleados.

La implementacin de soluciones

La seccin de soluciones ergonmicas para las tiendas de comestibles se describen los cambios de equipos,prcticas de trabajo y los procedimientos que se pueden abordar los factores de riesgo ergonmicos, controlarlos costos y reducir la rotacin de los empleados. Estos cambios tambin pueden aumentar la productividad yla eficiencia, ya que eliminan desplazamientos innecesarios y reducir el trabajo manual pesado. OSHArecomienda el uso de los empleadores de ingeniera y tcnicas administrativas, cuando sea posible, como elmtodo preferido de tratar con problemas ergonmicos en tiendas de comestibles al por menor. Las primerassoluciones descritas son las que son aplicables a todos o la mayora de las reas de la tienda de comestibles.Entonces, las soluciones para los departamentos especficos de tiendas de comestibles se presentan,incluyendo:

Front-end (de pago, ensacado y para llevar);Almacenamiento;Panadera;La carne y el departamento de deli, yProducir departamento.

OSHA no est ofreciendo soluciones especficas para cada departamento de cada tienda de comestibles, perolas recomendaciones generales deben ser tiles. OSHA espera que una tienda de comestibles puede sernecesario aplicar una variedad de soluciones para abordar los problemas en diferentes reas de la tienda. Sinembargo, OSHA no espera que todas las soluciones que se utilizarn en una tienda de comestibles solo. Lassoluciones no tienen la intencin de ser una lista exhaustiva. Gerentes de supermercados se les anima adesarrollar innovadoras soluciones ergonmicas que sean apropiadas a su lugar de trabajo. Estos son sloejemplos de soluciones ergonmicas que los gerentes de cada tienda debe considerar como punto de partida.Se les alienta a buscar otros mtodos innovadores que satisfagan las necesidades de su tienda.

Rey Kullen Grocery Company inform que inici unenfoque triple para gestionar con eficacia laspreocupaciones compra por movimientos repetitivos. Enprimer lugar, se inici la capacitacin de los cajeros,gerentes de tienda y gestin de personal. Se centraronde capacitacin para inspectores en la conciencia de lascuestiones de los movimientos repetitivos, las buenasprcticas laborales, y el valor de los reportes de laslesiones tempranas. En segundo lugar, King Kullencambiado el diseo de sus estaciones de comprobacin yescneres. Los cambios incluyeron el uso de un escnercombinado y de escala para reducir levantar y girar losmovimientos de brazos, y localizar el escnerdirectamente en frente de la caja para reducir la torsintorso. Finalmente, King Kullen trabajado para devolver alos empleados lesionados a trabajar tan pronto como seaposible. Bajo su programa, una enfermera de contactosempleados lesionados dentro de las 48 horas de su lesiny el seguimiento de su cuidado hasta que regresen atrabajar. Segn King Kullen, al poner estos cambios en sulugar, reduce los incidentes MSD de 21 en 1992 a 5 en1996 ( 13).

Los empleadores deben prestar especial atencin a las cuestiones de ergonoma al rediseo de las tiendas existentes o disear otras nuevas. En ese momento, losprincipales cambios son ms fciles de implementar y elementos de diseo ergonmico se puede incorporar a un costo adicional escaso o nulo (12).

Toda la tienda Ergonomic Solutions

Esta seccin describe los principios ergonmicos en toda la tienda en prcticas seguras de trabajo los empleados pueden seguir para reducir el riesgo de lesin. Losempleadores deben capacitar a los empleados a utilizar estas tcnicas y tiendas de diseo para hacer ms fcil para hacerlo. Puos de alimentacin utiliza un agarrede fuerza de los msculos de la mano y el antebrazo con eficacia, y es menos estresante que un conocimiento emergente. En consecuencia, una o las dos manos el poderse debe utilizar siempre que sea posible. Un agarre de fuerza puede ser descrito como envolver todos los dedos y el pulgar alrededor del objeto que est siendo presa. Aveces se describe como un puo alrededor del objeto que se apoder. La empuadura puede ser utilizado para muchos artculos, incluyendo las bolsas, latas y cajaspequeas. Ascensores de energa Cuando el elemento que hay que aprovechar es demasiado pesado o voluminoso para levantar con una -apretn de la mano dealimentacin, utilice la empuadura a dos manos. Agarra pizca Una comprensin pizca nunca debe ser usado cuando un agarre de fuerza se puede utilizar en su lugar.Sin embargo, un conocimiento emergente que es aceptable para pequeos objetos, la luz (por ejemplo, un paquete de chicles, etc.) Seguridad al levantar mayora delos trabajos supermercado implica algunas tareas. Es importante que los empleadores proporcionar a los empleados con la ayuda para levantar objetos pesados ??ovoluminosos. Si un ascensor particular, requerir la asistencia depende de varios factores, incluyendo el peso y el tamao del objeto, la frecuencia con que el objeto selevanta, qu tan cerca est el objeto al suelo, qu tan alto debe ser levantada, hasta dnde debe llevarse a y si tiene asas. La asistencia puede incluir una mueca o uncarro, o la ayuda de un compaero de trabajo. Los empleados deben ser entrenados en el uso de las tcnicas de elevacin adecuado para diferentes tamaos de objetos,as como de cundo es apropiado para buscar ayuda. Al sostener, levantar o cargar objetos



Antes de levantar las cajas y de los casos, controlar el peso para que pueda prepararse para levantar correctamente.Girar el cuerpo como una unidad para evitar que se tuerza por la cintura.Mantener el tema cerca de su cuerpo.Mantenga la espalda recta.Use los msculos de la pierna para hacer el trabajo.Levante suavemente sin tirones.Acrquese a la que desea establecer el elemento hacia abajo.

Recomienda las posturas de trabajo

recomendadas las posturas de trabajo describir las posiciones del cuerpo que son neutrales y cmodo de usar. Utilizando posturas distintas a las recomendadas por logeneral el desperdicio de energa y movimiento, as como potencialmente aumentar el riesgo de lesin. Tambin es importante cambiar de posicin con frecuencia y seextienden entre las tareas. Esto mejora la circulacin y disminuye la fatiga. Cabeza y Cuello Hombros y Brazos manos y muecas Mantenga las manos derechas y enlnea con los antebrazos - evitar torcer las manos. Evite trabajar con las muecas presionado contra los bordes afilados o duros. Volver

Prese derecho - evitar las situaciones que requieren flexin (hacia delante o hacia atrs), inclinndose hacia un lado o girando.Un taburete de pie / sentado permitir cambios en la postura.Por el trabajo realizado mientras estaba sentado, un respaldo ayudar a mantener una postura correcta.

Pies y piernas

Colocar un pie sobre un reposapis o torsin de apoyo. promover la comodidad.Proporcionar un espacio para los pies cambios en la postura. permitir que los trabajadores estn ms cerca de los mostradores. Esto puede reducir el alcance.Buena calidad de los tapetes antifatiga reducen la espalda y cansancio de las piernas.

Mejores y preferidos zonas de trabajo

Realizacin de trabajo dentro de las zonas de trabajo mejores y preferidos se muestra a continuacin facilita la productividad y comfort.Work es ms seguro cuandoelevacin y empuje se lleva a cabo en estas zonas. Trabajo fuera de estas zonas de trabajo da lugar a que no son neutrales posturas que pueden aumentar el riesgo delesiones. Es particularmente importante para llevar a cabo tareas de levantamiento pesado en la mejor zona de trabajo.



Mejores Zonas de Trabajo

Lo ms adelante su mueca cuando usted sostiene su brazo ligeramente doblado.Tan ancho como los hombros.Nivel superior a la altura del corazn sobre.Nivel inferior a la altura de la cintura.

Zona de trabajo preferido

Lo ms adelante su mano cuando usted sostiene su brazo derecho.Un pie en cada lado de los hombros.Nivel superior a la altura del hombro.Nivel ms bajo en la punta de los dedos con las manos en la cara.

Front End(Checkout, embolsado y llevar a cabo)

Use un motor de cinta transportadora de alimentacin para ayudar a traer los cajeros a su mejor zona de trabajo, en lugar de inclinarse y llegar a obtener loselementos ms arriba en la cinta transportadora.Use un "barrendero" para mover los elementos en el transmitir o al alcance del corrector es.

Coloque los artculos de uso comn tales como la caja y la impresora al alcance horizontal fcil.Lugar de alimentacin y llevar las cintas transportadoras lo ms cerca posible a la caja para minimizar el alcance.Considere el uso de checkstands diseado con un ajuste sentarse / soporte o apoyo lumbar contra el que los cajeros se puede apoyar.Eliminar, redondeo, o los bordes afilados o duros pad con el que el cajero pueda entrar en contacto.Proporcionar un espacio adecuado dedo (por lo menos 4 pulgadas) en la parte inferior de la estacin de trabajo. Espacio de los pies permite que los cajeros seacercan a la checkstand, disminuir los requerimientos de largo alcance.Utilice reposapis y alfombras anti-fatiga en las reas donde los trabajadores de pie por perodos prolongados. Permanente de esteras anti-fatiga, en comparacincon el suelo desnudo, ofrece una notable mejora en el confort.

Coloque la cinta transportadora ojos electrnicos cerca del escner, pero permita que el rea suficiente entre el ojo y el escner a los elementos de orientar ygarantizar el cinturn no empuja los elementos en el campo de exploracin.Realizar el trabajo dentro de la zona de trabajo preferido.Considere el uso de teclados para introducir la cantidad de productos idnticos en lugar de escanear cada elemento individual.Use el teclado para introducir el cdigo si el elemento no para escanear despus del segundo intento.



Teclados lugar en soportes que se ajustan en altura, la distancia horizontal y la inclinacin a mantener el trabajo dentro de la zona de trabajo preferido.Use frente checkstands frente para reducir movimientos de torsin y llega a extenderse hacia los lados.

Ajuste la altura checkstand para que coincida con la altura de la cintura de caja, o el uso de una plataforma.Coloque la pantalla de la caja registradora en o ligeramente por debajo de los ojos.Use escanear tarjetas de armas de fuego o una tomografa para artculos grandes o voluminosos para eliminar la necesidad de manejarlos.

Escneres conjunto y cintas transportadoras a la misma altura por lo que los cajeros se pueden deslizar a travs de artculos en vez de levantarlos.Establecer un programa de mantenimiento regular para los escneres, limpia los platos sucios y reemplazar a los araazos.El uso combinado escalas / escners.

Proporcionar un soporte de altura ajustable-bag. En zonas de embalaje, las tapas de las bolsas de plstico debe ser justo debajo de la altura de transporte.Para evitar que llegue a extenderse al cargar bolsas en los carros, los carros se mueven ms cerca de los empleados.Use bolsas con asas. Maneja que las bolsas ms fcil y menos estresante para llevar.Use carritos para llevar las bolsas y los alimentos fuera de la tienda.Considere el uso de energa los remolcadores cuando se recuperan los carros de la zona de aparcamiento. Remolcadores Desarrollado facilitar el desplazamiento dems carros con ms eficiencia y menos esfuerzo.

Media

Mantenga los casos cerca del cuerpo al levantar y cargar con el fin de reducir el estrs en la espalda.Use guantes trmicos al almacenar alimentos congelados. Las temperaturas fras pueden reducir la circulacin, causando la tensin en las manos. Si los precios, eluso de un guante con dedos con textura para eliminar la escarcha de los alimentos congelados.



Use rodilleras cuando abasteciendo los estantes bajos durante largos perodos de tiempo. Esto reduce la tensin en las rodillas y las piernas cuando se arrodilla.Use un taburete para alcanzar objetos en la parte superior de las paletas o en estantes altos.

Use un reclinatorio o en las heces cuando se trabaja en estantes bajos durante largos perodos de tiempo. Esto reduce la tensin en las rodillas y las piernascuando se est entrenando y ponindose de rodillas.Rotar las tareas de siembra para evitar arrodillarse prolongada, en cuclillas, y llegar arriba.Use un carrito para mover los elementos de la plataforma a la estantera o el caso en el que se almacenan.Mantenga las ruedas carro bien mantenido. Ruedas que estn en mal estado puede ser difcil de empujar. Bastidores o carros con ruedas mal debe ser retirado delservicio hasta que puedan ser reparados.Organizar los estantes para que los elementos pesados ??y elementos de movimiento rpido se almacenan dentro de su alcance. Esto reduce el estrs en el cuerpocausada por la flexin o de llegar arriba.Use la cuchilla de seguridad adecuado para el trabajo. Asegrese de suministrar un cortador de la mano izquierda si el empleado es zurdo.Tenga la seguridad de los cortadores afilados. El uso de herramientas aburrida requiere ms fuerza. Vuelva a colocar las hojas de corte con frecuencia.Informe palets apilados correctamente al proveedor para reducir los problemas en el futuro.Asegrese de que las reas del piso estn al mismo nivel y libre de residuos y vertidos. Reporte cualquier problema suelo que necesitan reparacin inmediata.Use cajas o bolsas con agarraderas, si procede.Trabajo con los proveedores para conseguir una reduccin de cajas de peso para reducir el peso levantado manualmente. Grupos de la industria tales como laGrocery Manufacturers of America y el Food Marketing Institute a todas las empresas a utilizar los envases y paquetes que pesen 40 libras o menos (14).Use carritos con ruedas ms grandes que son ms fciles de presionar. Use carros con estantes inferiores plante que el empleado pueda mantener la posicin delcuerpo ms neutral cuando se levanta o la colocacin de los casos.Asegrese de que haya suficiente espacio alrededor de las paletas de arena carro para tareas de elevacin. Los trabajadores deben ser capaces de caminaralrededor de la plataforma o carro, en vez de llegar o se dobla.Evitar la congestin en los pasillos de la tienda de comestibles para que los empleados tienen el espacio adecuado para los casos tipo, los casos abiertos, marca demercancas, y los estantes de valores.Dotar almacenes y zonas de procesamiento central con los transportadores de rodillos y placas giratorias para reducir el levantamiento y el transporte. Mantenerplatos as que se mueven con facilidad y con poca fuerza requerida por el trabajador. Mantener los rodillos para reducir el tira y afloja las fuerzas necesarias paramanejar los casos.Si un plato no se utiliza, poner una pieza plana de acero inoxidable en la parte final de la cama de rodillos de preferencia con un revestimiento antiadherente parapermitir que los casos que se convirti fcilmente. La superficie del metal debe permitir que los casos que se inserta en la cama de rodillos con facilidad.

Use un motor la mano de Jack o con tijeras de elevacin para levantar la plataforma a la altura de la cintura. Esto evita recoger los casos con la espaldaencorvada.Trabajar con los proveedores para obtener mercancas con alturas de carga de la plataforma que estn dentro del alcance de los trabajadores.



Panadera

Estas recomendaciones se basan en la informacin de las tiendas de comestibles. OSHA reconoce que las operaciones de panadera puede ser diferente y que otrassoluciones pueden ser ms apropiados para esas operaciones.

Posicin de la decoracin pastel platos para que la torta est a la altura de los codos para un puesto de trabajo ms cmodo. Mesas regulables en altura son unasolucin, pero tambin puede poner un elevador en el plato, uso de platos de diferentes alturas, o poner en plataformas para las bajas a estar de pie.

Utilizar recipientes ms pequeos de harina, azcar, sal y otras provisiones para reducir el peso que deben ser manejados.Al levantar mantener grandes bolsas y los contenedores de ingredientes cerca del cuerpo para reducir el estrs en la espalda.Utilice pequeas bolsas de decoracin siempre que sea posible para reducir el estrs en las manos del trabajador. Cuanto ms grande sea la bolsa, ms fuerza paraapretar.Tener un nmero adecuado de recipientes de mezcla disponibles para reducir la necesidad de la transferencia de la formacin de hielo o de bateadores que semezclan en la tienda a otros recipientes.Poner cubos de hielo y la mezcla de bandas (por ejemplo, pequeos puestos o baldes vacos) para elevarlas a la mejor zona de trabajo.

Use carritos o cajas de laminacin para mover objetos pesados ??como las tinas de masa o bolsas de harina.

Mantenga las ruedas de los carros de panadera bien mantenido. Ruedas que estn en mal estado pueden ser difciles para impulsar y deben ser retirados delservicio hasta que puedan ser reparados.Utilice reposapis y alfombras anti-fatiga en las reas donde los trabajadores de pie por perodos prolongados.Siempre que sea posible, romper la torta actividades continuas de la decoracin y el manejo de la masa con las tareas menos agotadoras durante el turno.

Siempre que resulte posible desde el lado largo de la zona, tales como vidrios donut para reducir el alcance y las fuerzas en la espalda. Algunas estaciones de



vidrio se puede sacar para que los trabajadores puedan trabajar desde el lado.

Use una pala de mango corto para poner hielo en bolsas de decoracin. Maneja ms corto a reducir el estrs en la mueca.Utilice esptulas, cucharas y otros utensilios que se ajustan a la mano del trabajador (no demasiado ancha o demasiado estrecha) y no resbaladizo.Trabajar desde el lado largo de bandejas para reducir llega al manejo de las masas.

Uso ambidiestro bolas que permiten a los trabajadores a utilizar cualquiera de las manos para dispensar la masa o pasta.Use mezclas autoamplificada siempre que sea posible para mezclar colores en la formacin de hielo o la compra de hielo de colores. Esto reduce la presin amanos de los trabajadores y los brazos de forma manual la mezcla de colores en la formacin de hielo.Asegrese de que la formacin de hielo es de una consistencia adecuada. Formacin de hielo que es demasiado grueso, ser difcil pasar a travs de bolsas dedecoracin. Si la formacin de hielo se mezcla en la panadera, agregue el lquido a la receta o calentar el hielo para obtener la consistencia correcta. Si se adquierela formacin de hielo en cubos, los cubos de almacenar a temperatura ambiente o tibia antes de usar - la formacin de hielo fro es ms denso y difcil de pasar atravs de bolsas de decoracin.Considere el uso de los mtodos de decoracin de pasteles que requieren un menor uso de bolsas de escarcha manual. El uso de un pincel de aire o dispursermecnicas siempre que sea posible puede reducir el estrs en las manos de los trabajadores.Use un taburete para alcanzar objetos en estantes altos.

Buscar casos y diseos de venta libre que permita que el empleado para entregar a los clientes de sus selecciones sin llegar alto o largo plazo.

Carne y charcutera

Muchas de estas soluciones tambin pueden ser tiles para los mariscos y los departamentos de queso.

Mantenga las ruedas en bastidores bien mantenido. Ruedas que estn en mal estado puede ser difcil de empujar. Bastidores con ruedas mal debe ser retirado delservicio hasta que puedan ser reparados.Mantenga todas las amoladoras, cortadoras y otro equipo fuerte y en buen estado. Equipos de trabajo aburrido o mal requiere ms fuerza para funcionar.Proporcionar guantes trmicos para uso en el manejo de productos congelados.Evitar el corte continuo o molienda. Siempre que sea posible, acabar con estas tareas con otras tareas menos extenuantes durante toda la jornada.Trabajar con los proveedores para obtener carne y otros suministros en cajas de menor peso para reducir el peso manejado manualmente.Mantenga las cajas grandes y los objetos pesados ??cerca del cuerpo. Esto ayuda a reducir el estrs en la espalda.Utilice un procesador de alimentos para preparar los ingredientes para el relleno y otros artculos.Organizar la estacin de embalaje para que las etiquetas son de fcil acceso y los trabajadores no han de torcer o caminar para llegar a ellos.Eliminar, redondeo, o los bordes afilados o duros pad con el que el trabajador puede entrar en contacto.Controles de montaje del banco de rodillos cerca de la estacin de abrigo para que los trabajadores pueden llegar a ella fcilmente. Si hay dos estaciones deenvoltura, debe haber dos tipos de controles de modo que ni los trabajadores deben tirar o llevar las bandejas en el transportador.Alinear el banco de rodillos y de la estacin de abrigo para que los empleados se pueden deslizar las bandejas en vez de levantarlos a la estacin.Si el almacenamiento de arriba es necesario, el uso de los elementos ligeros, como las bandejas de espuma.Use un taburete para alcanzar objetos en estantes altos.



Escalas de posicin para que puedan ser utilizados en la mejor zona de trabajo. Escalas que son demasiado altos o demasiado bajos para que un trabajador puedecausar a los empleados trabajar en posiciones incmodas. Si es posible, la mesa de escala ajustable de modo que todos los trabajadores puedan trabajar enposturas cmodas. Adems, la posicin de la escala, cerca de la parte ms baja del contador de modo que ni el trabajador ni el cliente tiene que alcanzar ms delos casos deli altos para los paquetes de carne.

Proporcionar un pequeo taburete para que los empleados se sientan en cuando la captura y traying carne de la amoladora. En cuclillas y doblar la cintura puedellevar a la espalda y molestias en las piernas, sobre todo cuando se muele durante largos perodos de tiempo. tirar o llevar las bandejas en el transportador.Moler la carne en un terminal pequeo y lo mueve a una posicin com vuelta torpe que resulta de la captura y traying la carne de inmediato, ya que deja elmolino.Al utilizar pinzas para seleccionar las pinzas de mango largo para alcanzar objetos en la parte delantera de la caja.

Siempre que sea posible, trabajar desde el lado largo de las bandejas para reducir el alcance y las tensiones resultantes de alta en la espalda.Evite trabajar con las manos / muecas mantiene en una posicin doblada o torcida.

Mantenga los cuchillos afilados. Los trabajadores deben ser formados en las mejores mtodos de afilar cuchillos. Sistemas de afilado de cuchillos debe utilizarsecon regularidad, y los aceros y afiladores ratonera debe ser usado para mantener los cuchillos afilados durante todo el turno.

Trate de cuchillos diferentes para ver si se sienten ms cmodos de usar. Algunos diseos funcionan bien para el corte especfico, el recorte, o porciones tareas ydebe ser considerado "propsito especial" Herramientas.Siempre que sea posible, incorporar superficies de trabajo ajustables en el departamento. Los ejemplos incluyen mesas de corte, balanzas y cortadoras defiambres.

Buscar casos y contadores que permitan a los trabajadores para servir a los clientes que no alcanza excesiva.Utilice esteras anti-fatiga, reposapis, y de pie / sentado las heces, donde los trabajadores debern estar de pie durante largos perodos de tiempo.



Buscar molinos que no obligan a los trabajadores que agacharse para coger la carne o para llegar muy alto para volcar la carne en el molino.

Producir

Mantenga el equipo de manual de procesamiento de alimentos (cuchillos, cortadoras, etc) fuerte y en buen estado. El equipo que es sordo o no funcionacorrectamente, puede requerir una fuerza excesiva para operar.Use una pala ligera corto manejado de plstico para el hielo. Esta herramienta es menos estresante para el cuerpo que las palas pesadas. Una pala pequeapermite que el trabajador se mueva ms de hielo en menos tiempo que una cucharada de la mano.

Use una caja de hielo porttil para la transferencia de hielo de la mquina de hielo en la muestra producen.

Escalas de posicin y las estaciones de abrigo para que puedan ser utilizados en la mejor zona de trabajo. Escalas que son demasiado altos o demasiado bajospara que un trabajador puede causar a los empleados trabajar en posiciones incmodas. Si es posible, la escala y la envoltura de las tablas de la estacin ajustablepara que todos los trabajadores puedan trabajar en posturas cmodas.Mantenga las cajas, los melones, las bolsas de patatas, u otros objetos pesados ??cerca del cuerpo al levantar y cargar. Esto ayuda a reducir el estrs en laespalda.Guarde los artculos pesados, como sandas, en contenedores de transporte y el uso de gatos de la plataforma para moverlos.Considere el uso de refrigeracin en lugar de hielo para producir fro con el fin de eliminar la necesidad de hielo pala.Coloque los artculos pesados ??o de rpido movimiento en los estantes que estn en la mejor zona de trabajo.

Use una carretilla para mover objetos pesados, los carros de la posicin junto a pantallas para minimizar el alcance y la realizacin.

Fuentes adicionales de informacin

en las siguientes fuentes pueden ser tiles para aquellos que buscan ms informacin acerca de la ergonoma y la prevencin de los trastornos msculo-esquelticos enlos supermercados. Trabajo inteligente en el entorno minorista Gua de Ergonoma , Food Marketing Institute, (202) 452 hasta 8.444. FMI ofrece (de pago) una serie depautas diferentes y vdeos, incluidos este documento. Esta gua indica a los cajeros y gerentes de primera lnea de la forma de mejorar la seguridad, comodidad yproductividad. La gua tambin incluye un trabajo de referencia rpida inteligente, que resume las tcnicas empleadas generales y especficos deben utilizar y evitar.(1996, 68 pginas) en busca de mejores Checkstands, Unidas para la Alimentacin y la Unin de Trabajadores Comerciales. Este documento proporciona informacindetallada sobre el diseo checkstand, en particular las ventajas de los escneres de comestibles que reducen la necesidad de que los cajeros de agarrar y levantar objetoscomestibles al otro lado del escner. Ergonoma Fcil, un enfoque prctico para mejorar el lugar de trabajo , Departamento de Relaciones Industriales. Este documentoest diseado para proporcionar asesoramiento ergonoma general y no especfico de la industria. El documento proporciona una solucin sencilla y prctica sobre elenfoque de la ergonoma para ayudar a los empleadores, supervisores y trabajadores en su labor hacia la mejora de las condiciones ergonmicas en el lugar de trabajo.(1999, 90 pginas) Elementos de los Programas de Ergonoma , EE.UU. Departamento de Salud y Servicios Humanos - Instituto Nacional de Seguridad y SaludOcupacional, (800) 356 a 4,674. Los elementos bsicos de un programa de trabajo destinado a la prevencin de los trastornos msculo-esquelticos se describen en este



documento. Se incluye una "caja de herramientas", que es una coleccin de tcnicas, mtodos, materiales de referencia y fuentes de informacin que puede ayudar en eldesarrollo del programa. Ergonoma para un negocio muy pequeo - al por menor / al por mayor (Cartel) ; Departamento de Relaciones Industriales. Un cartel conejemplos de prcticas seguras de trabajo ergonmica para el empleador pequeo comercio minorista y mayorista. Adems, OSHA Training Institute en Arlington Heights,Illinois, ofrece cursos sobre diversos temas de seguridad y salud, incluso la ergonoma. Tambin se ofrecen cursos a travs de Instituto de Formacin de Centros deEducacin en todo el pas. Para ver el calendario de cursos, pngase en contacto con la OSHA Training Institute, 2020 Sur de Arlington Heights Road, Arlington Heights,Illinois, 60005, (847) 297-4810, o visite el sitio web de OSHA de capacitacin de recursos. Hay muchos estados y territorios que operan sus propios profesionalesseguridad y salud en los programas bajo un plan aprobado por la OSHA. La informacin est disponible en el sitio Web de OSHA sobre cmo ponerse en contacto con unplan estatal para obtener informacin sobre las iniciativas especficas del estado supermercado y asistencia para el cumplimiento, o de las diferentes normas estatales quepodran aplicarse a las tiendas de comestibles. Un servicio de consulta gratuita est disponible para proporcionar seguridad y salud en la asistencia a las empresas.Consulta de OSHA es financiado principalmente por la OSHA federal, pero entregados por los 50 gobiernos de los estados, el Distrito de Columbia, Guam, Puerto Rico ylas Islas Vrgenes. Los estados ofrecen la experiencia de seguridad en el trabajo altamente cualificados y profesionales de la salud para los empleadores que solicitanayuda para establecer y mantener un ambiente de trabajo seguro y saludable. Desarrollado para pequeas empresas y medianas empresas en las industrias peligrosas ocon operaciones de riesgo, el servicio se ofrece sin costo para el empleador y es confidencial. Informacin sobre la consulta de OSHA se puede encontrar enwww.osha.gov o solicitando el folleto de Servicios de Consulta para el empleador (OSHA 3047) de OSHA Oficina de Publicaciones al (202) 693-1888.

Referencias

(1) Food Marketing Institute. 1992. Mejora ergonmica de exploracin diseos Checkstand . Washington, DC (2) Clarke, Cynthia M., "lesiones y enfermedades laborales enlos supermercados," La compensacin y las condiciones de trabajo ., Oficina de Estadsticas Laborales, 19 de diciembre 2003 (3) Otoo 2003 Liberty Mutual ndice deSeguridad en el Trabajo: Identifica el los costos directos y principales causas de accidentes de trabajo. Liberty Mutual Insurance Company. Septiembre de 2003. (4) FoodMarketing Institute. 1995. Trabajo inteligente en el entorno minorista - Gua de Ergonoma . Washington, DC (5) E-mail de los supermercados Supervalu, Inc. a la OSHA.2003. (6) Instituto Nacional de Seguridad y Salud Ocupacional (NIOSH). . 1997 Los trastornos musculoesquelticos (TME) y los factores de trabajo - Una revisin crticade la evidencia epidemiolgica para la de los trastornos musculoesquelticos en el cuello, extremidades superiores y espalda baja. Instituto Nacional de Seguridad y SaludOcupacional (NIOSH) Publicacin # 97-141 . (3-18). (7) Kennedy, S. et al. 1992. "La prevalencia de la unin msculo-tendn y los trastornos de compresin del nervio enla mano y la mueca de una poblacin activa de los cajeros de abarrotes utilizando escneres de lser." Enfermedades Ocupacionales y Ambientales de la Unidad deInvestigacin de la Universidad de British Columbia. 15 de marzo. (8) Ryan, G. Anthony, "La prevalencia de sntomas msculo-esquelticos en los trabajadores desupermercados," Ergonoma , 1989, vol. 32, No. 4, 359-371. (9) Cohen, A., C. Gjessing, Bellas L., Bernard B. y J. McGlothlin . Elementos de los programas de ergonoma .Marzo de 1997. Instituto Nacional para la Seguridad y Salud Ocupacional (NIOSH). Publicacin # 97-117. (10) Menzel, N. 1994. compensacin de los trabajadores deGestin de la A a la Z . OEM Press. Captulos 11, 12, 19. (11) Magyar, S. Jr. 1999. "Gestin de reclamaciones mdicas." Seguridad Profesional . De marzo. (12) Hendrick,HW 2003, Determinacin de la relacin costo-beneficio de los proyectos de ergonoma y factores que conducen a su xito, Ergonoma Aplicada. 34, 419-427. (13) Allen,E. 1998. "Mantener comestibles colas de las cajas en movimiento." Gestin de Riesgos . . Enero (14) Grocery Manufacturers of America, Food Marketing Institute, FoodDistributors International. Cadena de suministro de envases - Directrices Voluntarias de Transporte de Contenedores para la industria de comestibles EE.UU. . 1999.

Nota 1 Existen diversas opiniones con respecto a la cantidad mxima de peso que un empleado debe levantar. OSHA no tiene una recomendacin especfica en estasdirectrices con respecto a esta cantidad mxima, pero seala que los empleadores deben tener en cuenta consideraciones tales como las habilidades de la fsica de losempleados y el nmero de veces que un ascensor debe ocurrir. Grupos de la industria tales como la Fabrica de comestibles de los Estados Unidos y la Food MarketingInstitute fomentar el uso de envases o paquetes que pesen 40 libras o menos. Otro grupo de la industria, la Asociacin de la misa Retail International, sugiere 50 librascomo peso mximo para el levantamiento. (Volver al texto)



Freedom of Information Act | Privacidad y Declaracin de seguridad | Aviso legal | Encuesta al Cliente | Sitio Web Avisos importantes | Internacional | Contctenos

EE.UU. Departamento de Trabajo | Seguridad Ocupacional y Administracin de Salud | 200 Constitution Ave., NW, Washington, DC 20210.

Telfono: 800-321-OSHA (6742) | TTY: 877-889-5627 www.OSHA.gov

osha.govServicio de una sola pieza y pieza multi-ruedas culo

9TSEEzMTkyL29zaGEzMTkyLmh0bWwA: form1: query: input4:

Documents

Directrices Para Las Tiendas de Comestibles Al Por Menor