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DIRECTEUR SOCIAL Le magazine du secteur social et de la santé Janvier - Février 2015 #1 DOSSIER Ouverture d’une Résidence Services Seniors à Cabourg ◾ Lancement de l’étude nationale des coûts EHPAD 2015 p.8 ◾ Qu’est-ce qu’une centrale de référencement p.16 ◾ Etre ou ne pas être sur Facebook p.19 Rencontre avec Gérard ZRIBI, Président d’ANDICAT p.23

Directeur social #1

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Magazine destiné aux directeurs d'établissements du secteur social et de la santé. Disponible gratuitement au format PDF.

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directeursocialLe magazine du secteur social et de la santé

Janvier - Février 2015 #1

dossierouverture d’une résidence services seniors à Cabourg

◾ Lancement de l’étude nationaledes coûts EHPAD 2015 p.8

◾ Qu’est-ce qu’une centrale deréférencement p.16

◾ Etre ou ne pas être surFacebook p.19

◾ Rencontre avec Gérard ZRIBI,Président d’ANDICAT p.23

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2 Directeursocial Janvier-Février 2015 #1

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C'est avec beaucoup d'humilité et de plaisir que je me suis mis à la rédaction de ce premier édito.

Depuis de nombreuses années, je vois des direc-teurs d'établissements, cadres de santé, respon-sables de service, faire preuve de ténacité, de ri-gueur, d'ingéniosité parfois, de courage toujours, pour mener à bien leur mission.Cette pratique du terrain est rarement mise en avant. Par faute de temps, sans doute, et parce que chacun évolue dans sa bulle, avec ses propres contraintes.

directeur-social est né de ce constat. Nous souhaitons apporter une réponse à cette problé-matique, en vous permettant de partager vos propres expériences, de nouvelles pratiques, des produits innovants... dans des domaines aussi divers que les achats, la formation, le manage-ment, les nouvelles technologies...

Magazine distribué gratuitement au format PDF, directeur-social est consultable à la fois depuis un ordinateur, une tablette ou un smartphone. Certain que l'avenir est dans la mobilité et le web, nous l'avons voulu aussi interatif : chaque lien est cliquable et renvoie vers une adresse web.

directeur-social est voTrE magazine, n'hési-tez pas à le partager et à proposer votre témoi-gnage.

Bonne lecture.

Arnaud LeCroQRédacteur en Chef

éd

ito

sommaireAgendaActualitésdiététique et toques

dossier

Le Carrousel de CabourgNouvelle résidence services seniors

Les loups bleusFormation(s)La question du mois

directeur social | Magazine des gestionnaires du secteur médico-social et de la santé édité par Cauxmunication Directeur de la publication : arnaud lecroQ | [email protected] | www.cauxmunication.com | Tél. 06 22 34 15 10

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moi

Le monde associatifNouvelles technologiesrH & managementdéveloppement durableLivre(s) à lireface à face

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4 Directeursocial Janvier-Février 2015 #1

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agenda

12-13 mars 2015 | MULHoUseJournées Nationales : un parcours sans rupture en AMsP ? Partenariats et coopérations en France et en europe.Mise en avant d’exemples réussis de collaborations in-terdisciplinaires en Action Médico-Sociale Précoce.❴ 01 43 42 09 10 - [email protected]

17 mars 2015 | AUbAgNesalon Age3Les salons Âge3 sont exclusivement réservés aux pro-fessionnels des structures, services d’accueil et d’hé-bergement des personnes âgées dépendantes.❴ 03 28 38 99 50 - [email protected]

8 avril 2015 | LyoNsalon Age3Elus, décideurs, dirigeants, acheteurs, cadres adminis-tratifs et personnel concerné.❴ 03 28 38 99 50 - [email protected]

8-10 avril 2015 | LiMogesCiMA : Congrès international des Acteurs de l’Ac-compagnementvalorisation de certaines initiatives particulièrement innovantes en faveur de l’accompagnement de façon à assurer leur diffusion, leur pérennité et leur reproducti-bilité.❴ 05 19 99 25 12 - [email protected]

9-10 avril 2015 | MoNTPeLLier1er congrès PM2E : pratiques médicales et effi-cience en eHPAdPratiques professionnelles, nutrition, activité physique, thérapeutiques...❴ 01 77 02 11 79

29-30 avril 2015 | roCHegUderencontres Nationales de FormationLes adultes avec autisme sévère : mieux comprendre pour mieux agir❴ 06 82 57 03 26 - [email protected]

19-20 mai 2015 | PAris3ème Journées Annuelles de la FFAMCorisques infectieux, CrCM, prise en charge des chutes...❴ 02 51 46 48 48 - [email protected]

19-21 mai 2015 | PArissalon santé AutonomieEvénement majeur de l’année regroupant HopitalExpo, GerontHandicapExpo et Health-ITExpo.❴ 01 73 28 72 00 - [email protected]

4-5 juin 2015 | Le MANs30ème congrès national de la FNAdePA : nouveaux résidents, nouveaux enjeuxCongrès annuel permettant aux directeurs de se ren-contrer et de débattre sur un sujet qui concerne leur profession.

❴ 01 49 71 55 30 - [email protected]

11-12 juin 2015 | reiMs15ème congrès des Maisons de retraite privées résidences services et aide à domicileCongrès annuel organisé par le SYNErPA.❴ 01 40 47 75 20 - [email protected]

17-19 juin 2015 | biArriTz6ème géronforum de la FNAQPA : les personnes âgées actrices et déci-deuses de leur vieSalon ouvert à tous : personnes âgées, familles, gestionnaires et personnels d’éta-blissements ou de services, responsables politique.❴ 06 67 86 96 73 - [email protected]

5Directeursocial Janvier-Février 2015 #1

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Parcours de soinset transportClassé dans les 10 priorités natio-nales de gestion du risque par l’As-surance Maladie, le transport des patients est devenu un élément in-contournable du parcours de soins.En publiant un guide à destination des établissements de santé, l’ANAP s’était emparé du sujet en 2012. En janvier dernier, l’agence a mis en ligne un nouveau guide intitulé «Améliorer la gestion des transports de patients - Approche territoriale».Ce nouveau support permet d’ap-préhender une démarche et l’outil-lage correspondant pour anticiper la réorganisation de l’offre de soins en termes de transport.[www.anap.fr]

actualités

réseau-Lucioles recherche3 bénévoles !Vous souhaitez consacrer votre temps libre à des actions utiles ?Dans ce cas, n’hésitez pas à re-joindre une association conviviale qui apporte des solutions pour les

personnes les plus dépendantes.- Mission 1 : comptabilité (disponibi-lité 3 jours par mois )- Mission 2 : refonte de notre site www.reseau-lucioles.org (disponibi-lité forte pour la refonte puis suivi à distance en fonction des problèmes rencontrés)

- Mission 3 : assistance informatique sur 3 postes de travail (disponibilité occasionnelle en fonction des diffi-cultés rencontrées)Pour en savoir plus, contactez :Jean-Marie LACAU, Directeur 09 77 45 81 01 [email protected]

Le handicap entreà l’Université !Le 19 janvier, l’Université Paris-Est Créteil (UPEC) et l’Université Paris-Est-Marne la vallée (UPEM) ont inauguré leur nouveau diplôme «référent(e) handicap, secteur pri-vé, secteur public».Ce diplôme interuniversitaire doit permettre aux bénéficiaires de mettre en oeuvre une politique de

gestion du handicap au sens large.Une nouvelle opportunité après la création du diplôme universitaire "Le handicap dans l’accès au droit" par l’Université catholique de Lyon.

Le fonds documentaire pluridisciplinaire sur le vieillissement va-t-il dis-paraître ?La Fondation Nationale de Géron-tologie (FNG) a cessé de gérer ce fonds depuis fin 2013. Désormais liquidée, elle le laisse sans repre-neur, reposant dans un immeuble de l’Assistance publique-Hôpitaux de Paris qui devrait être démoli d’ici quelques mois.Le fonds documentaire pluridiscipli-naire sur le vieillissement représente pourtant près de 3000 mémoires, plus de 1000 thèses, quelques 8000 ouvrages et 5000 numéros spéciaux de revues... Entre autres...Durant plus de quarante ans, les pouvoirs publics ont dépensé des millions d’euros pour parvenir à col-lecter et conserver notamment l’en-semble des travaux de recherche français menés depuis les années 60 en gérontologie sociale.Aujourd’hui, après deux ans de luttes, la communauté des cher-cheurs en sciences sociales reste mobilisée pour la sauvegarde de ce fonds.Contact : Anne-Marie Guillemard [email protected]

Les risquespsychosociauxDans le cadre d’un travail de ré-flexion autour de la prise en compte des risques psychosociaux, l’Uriopss rhône-Alpes a réalisé trois films courts et un guide d’utilisation sur ce sujet.Les films et le guide d’utilisation sont accessibles sur le site Internet dédié «Les outils de l’Uriopss rA».Un séminaire de restitution est pré-

vu le jeudi 5 mars 2015 à Lyon, de 09h30 à 12h30.Contact : Annick [email protected]él. 04 72 84 78 10> télécharger le guide

Troubles de l’alimentationet handicap mentalsévère Réseau-lucioles met à disposition sur son site internet un guide pra-tique permettant de mieux appré-hender les troubles de l’alimenta-tion chez les handicapés mentaux [www.reseau-lucioles.org].> télécharger le guide

6 Directeursocial Janvier-Février 2015 #1

Page 7: Directeur social #1

actualités

FNAPAeFLa Fédération Nationale des asso-ciations et Amis de Personnes Âgées Et de leurs Familles (FNAPAEF) dé-nonce la recommandation n°5 de la Cour des Comptes qui préconise "d'autoriser la modulation par les

départements du tarif hébergement à la charge des résidents des EH-PAD, selon leur prise en charge ou non, au titre de l'aide sociale".

Architecture HospitalièreLe magazine des acteurs de l'hôpi-

tal de demain, Architecture Hospi-talière, est désormais sur Facebook. retrouvez les reportages et les pu-blications sur des projets architectu-raux et hospitaliers.

> voir la page Facebook

Le principe est simple, dans chaque structure participante, un déjeuner commun est servi aux patients, rési-dents et personnels le jour J, et des animations ont cours à l’initiative des établissements.L’événement se donne pour objec-tifs de sensibiliser à l’importance de l’alimentation dans la prise en charge globale du patient et/ou du résident, de mettre en lumière les acteurs impliqués dans le proces-sus de restauration–nutrition (dié-téticiennes, ingénieurs en restaura-tion, cuisinier, animateurs, cadres hospitaliers, etc.), et de valoriser

les bonnes pratiques alimentaires et d’accompagnement autour des repas (restauration, hôtellerie, ani-mations).

Les établissements qui souhaitent participer peuvent en faire la de-mande jusqu’au 31 mars 2015 en envoyant un email à [email protected]

> télécharger la présentation

҉ Contact presseagence becom! - Justine [email protected]

La 4ème édition nationale de cette journée thématique se tien-dra le 16 juin prochain, au sein de tous les établissements par-ticipants (plus de 1000 en 2013).

L’état de santé de la population françaiseRapport sur l’état de santé de la population en France, publié le 12 février par la Direction de la re-cherche, des études, de l’évaluation et des statistiques (DrEES).> télécharger le rapport de la drees

guides de bonnespratiques d’hygièneL’Agence Nationale de SEcurité Sa-nitaire de l’alimentation, de l’envi-ronnement et du travail (ANSES) met à disposition des fiches «outils» synthétiques et pédagogiques de-vant faciliter la rédaction des guides de bonnes pratiques d’hygiène.> accéder aux fiches outils

Les vice-présidents de CCAs/CiAs au cœur de l’organisation del’établissement publicEn 2013, l’UNCCAS avait réalisé une enquête auprès des vice-pré-sidents des CCAS et CIAS afin de mieux connaître leur profil et leur expérience du terrain. Ce document a été récemment réactualisé et est disponible sur le site de l’UNCCAS.> télécharger l’enquête

Premiers résultats relatifs aux évaluations internes des logements-foyersSoucieuse des difficultés que rencontrent les CCAS/CIAS gestionnaires de logements-foyers dans le processus d’évaluation interne (absence de réfé-rentiel dédié, charge de travail importante, personnel restreint...), l’UNCCAS a mis à disposition un référentiel d’évaluation interne spécifique.> télécharger le référentiel

sirha 2015Vous n’avez pas pu vous rendre au Sirha cette année ?[www.sirha.com/le-salon/multi-media]vous pouvez retrouver les photos et vidéos de l’événement 2015 sur le site officiel.> découvrez aussi la chaîne you-tube dédiée

7Directeursocial Janvier-Février 2015 #1

Page 8: Directeur social #1

actualités

Lancement de l’étude nationale des couts eHPAd 2015 / atihL’Agence Technique de l’Information sur l’Hospi-talisation (ATIH) a lancé une étude nationale de coûts (ENC) dans les établissements d’héberge-ment pour personnes âgées dépendantes. Cette étude s’inscrit dans la continuité des en-quêtes de coûts menées sur les données comp-tables 2012 et 2013 des EHPAD.Des coûts par typologie de résident seront dispo-nibles pour les principales activités des EHPAD : accompagnement de la perte d’autonomie, orga-nisation de la vie sociale, soins dispensés, hôtel-lerie.

Un guide présentant la méthodologie de l’ENC est en téléchargement sur le site de l’ATIH.

> [email protected]

> site internet

> guide au format PDF

[www.atih.sante.fr]

La campagne de recrutement pour la participa-tion à l’ENC EHPAD 2015 est close mais les éta-blissements intéressés pourront candidater à l’ENC 2016 à partir de juin 2015.

8 Directeursocial Janvier-Février 2015 #1

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diététique et toques

Pour bel Foodservice, Frédéric DUSArT a imaginé 11 recettes déclinées en textures modifiées spécifiquement pour les per-sonnes âgées. Ces potages et purées ont été confectionnés à partir de La vache qui rit® Formule Plus.

Frédéric DUSART est cuisinier et enseignant au lycée des métiers de l’hôtellerie à Chamalières et forma-teur pour des cuisiniers en maisons de retraite.

Pour répondre aux besoins spécifiques des personnes âgées en institutions, bel Food-service a créé La vache qui rit® Formule Plus, une spécialité fromagère fondue. Elle permet d’enrichir les plats et est adaptée aux besoins nutritionnels des personnes âgées, avec un apport supplémentaire en protéines, en calcium et en vitamine D (la recette de La vache qui rit Formule Plus a été enrichie en vitamine D en 2014).

Sa texture fluide en fait un ingrédient par-ticulièrement adapté à la préparation des textures modifiées. Avec La vache qui rit® Formule Plus, mettez plus de gourman-dise dans les repas du quotidien !

bel Foodservice dévoile une nouvelle

édition de ses guides Grands Séniors

9Directeursocial Janvier-Février 2015 #1

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10 Directeursocial Janvier-Février 2015 #1

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dossier

La Résidence Services «Le Carrousel» vient tout juste d’ouvrir ses portes à Cabourg dans le Calvados. L’occasion pour Directeur-social de s’intéresser de plus près à l’implantation d’un établissement du groupe Domitys !

Le Carrousel est la 42ème structure construite par le groupe qui en ouvre une dizaine chaque année.

Trônant fièrement en entrée de ville, au centre d’un quartier entiè-rement neuf et à proximité des axes importants de circulation, Le Carrousel est toutefois suffisamment éloigné pour garantir un maxi-mum de tranquillité à ses locataires.

Avec une moyenne d’âge d’environ 75 ans, les résidents bénéficient de prestations de qualité dans un cadre convivial et serein.

le carrouselnouvelle résidence services seniors

à cabourg

Sa directrice, Marina DELTOUR, à peine trentenaire, a suivi des études de communication avant d’intégrer la prestigieuse Ecole de management de Savignac. recrutée il y a un peu plus de deux ans par le groupe, elle n’a pas hésité à nous recevoir et à nous faire une visite guidée de l’établissement.

11Directeursocial Janvier-Février 2015 #1

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Marina deLtOur directrice

Arrivée dans le groupe Domitys dès l’obtention de mon Master en Hôtel-lerie, j’ai été durant deux ans Directrice Adjointe de la résidence Le Jardin des Trois rois à romorantin-Lanthenay, en plein coeur du Loir-et-Cher.Ayant eu l’occasion d’assister ma Directrice lors de l’ouverture de cet éta-blissement, j’ai rapidement compris que ce type de mission m’intéressait particulièrement. J’ai donc postulé dès que j’ai eu connaissance du projet de Cabourg.

C’était un souhait et un véritable challenge pour moi d’assurer la mise en service d’un établissement. Le suivi du projet, le recrutement du per-sonnel, les derniers «petits réglages» avant l’ouverture mais aussi la promotion du lieu, tout est source d’intérêt !La résidence Services Seniors Le Carrousel propose ainsi 126 apparte-ments (du T1 au T3) sur une propriété d’environ 10 000 m². Les rési-dents se sentent chez eux et profitent d’un large choix de prestations proposées sur place ou lors d’animations extérieurs, toujours aux choix de la personne.

L’avantage de venir chez Domitys, c’est aussi qu’il est possible de tester l’établissement. Ce service, qui est forte-ment apprécié par les personnes âgées, permet de profiter de la résidence et de ses services de quelques jours à six mois. Le temps de faire son choix...Domitys permet aussi de séjourner dans ses résidences selon ses besoins. Durant une période de convalescence ou simplement pour passer une saison, ces séjours temporaires n’ont pas valeur d’engagement mais offrent tout de même toutes les prestations dont bénéficient les résidents permanents.

N’hésitez pas à me solliciter pour toute question liée à l’organisation de l’établissement !

Marina deLToUrDirectrice de résidence Services SéniorsLe Carrousel – 4 avenue André Thiers - 14390 CabourgTél. 02 31 28 86 00 - Email : [email protected]

> voir le site internet

12 Directeursocial Janvier-Février 2015 #1

Page 13: Directeur social #1

Si vous êtes intéressé pour rejoindre le groupe Domitys, sachez qu’il est possible, si vous travaillez déjà au sein d’un établissement médico-social, de postuler.Même si la mobilité interne est favorisée, il n’est pas rare de voir des postes de direction pourvus par des cadres ne faisant pas partie du groupe Domitys.

Depuis 1999, le Groupe ÆGIDE développe un nouveau modèle d’habitat à destination des personnes âgées autonomes : les résidences Services Seniors.

Ces résidences de standing combinent des maisons ou des appartements traditionnels, adaptés aux besoins spécifiques des seniors (salles de bains spacieuses, volets élec-triques, etc…), avec de nombreux espaces de détente et de services.

La mission du Groupe est de décharger les seniors des contraintes de la vie quotidienne en concevant, réalisant et exploitant ces rési-dences. L’activité d’exploitation et de location des appartements des résidences est confiée à DoMITYS, filiale du groupe ÆGIDE.

ÆGIDE et DoMITYS confirment ainsi leur place de leader dans le développement de logements et services spécialement adaptés aux seniors.

Historique...

rejoindre le groupe dOMitYS ?

13Directeursocial Janvier-Février 2015 #1

Page 14: Directeur social #1

formation

14 Directeursocial Janvier-Février 2015 #1

les loups bleus

Dans son grand atelier, Cécile PoULEUr crée et coud des vêtements pour des enfants à mobilité réduite :- des chemises qui ferment avec des aimants plutôt que des boutons bien compliqués à mettre,- des capes qui s’ouvrent dans le dos,- de très jolis hauts qui s’ouvrent sur le côté...... en somme, des vêtements adaptés !

Ces vêtements, adaptés mais ludiques, ont été spécialement pensés pour des enfants ayant de multiples handicaps, se déplaçant en fauteuil roulant, souffrant de dyspraxie...

Le travail de Cécile se fait dans la concertation afin de ré-pondre au mieux aux attentes des familles et des équipes de professionnels.

Les vêtements sont fabriqués dans des tissus naturels (coton ou lin), respectant la peau des enfants et supportant des lavages fréquents. Les modèles créés sont ergonomiques et fonctionnels pour s’adapter au port de prothèses, d’attelles, de coques et de plâtres.

La société Les loups bleus existe depuis 2013 et propose ses services aux particu-liers, mais aussi à certains établissements médico-sociaux, notamment des IMS.

CCAME(Création, Confection, vers l’Autonomie et la Mobilité de l’Enfant)2 place roger Coquoin - 95510 vienne en ArthiesTél. 07 50 88 17 12 | [email protected]

Page 15: Directeur social #1

formation(s)

Depuis le 1er janvier 2015, le Compte Personnel de Formation (CPF) a remplacé le Droit Individuel à la For-mation, communément appelé DIF. L'objectif de cette réforme est double pour chaquesalarié :

◾ accroître son niveau de qualification◾ sécuriser son parcours professionnel

Communément, le compte personnel de formation est alimenté en heures de formation chaque année et, le cas échéant, par des abondements complémentaires, selon des modalités précises.

Le compte permet de capitaliser des heures de forma-tion à raison de 24 heures par an jusqu’à 120 heures, puis de 12 heures jusqu’à la limite de 150 heures.

Le CPF est transférable en totalité en cas de change-ment de situation professionnelle ou de perte d’emploi. Il est clôturé lors du départ en retraite.

réforme de la formation professionnelle :

le cpFLes heures du CPF financeront tout ou partie de la for-mation choisie. Un abondement sera possible en appli-cation d’un accord d’entreprise ou de la branche profes-sionnelle.

Pour en savoir plus :

Consulter le texte de la loi n° 2014-288 du 5 mars 2014 relative à la formation professionnelle, à l'emploi et à la démocratie sociale

décret n°2014-1120 du 2 octobre 2014 relatif aux modalités d’alimentation et de mobilisation du CPF

Consultez le site moncompteformation.gouv.fr

15Directeursocial Janvier-Février 2015 #1

Page 16: Directeur social #1

la question du mois

Créée en 1980 (sous le nom de Club H), Helpévia est le précur-seur du référencement dans le secteur sanitaire. L’objectif principal, depuis l’origine de la

société, est l’optimisation de la gestion des achats au sein des éta-

blissements de santé.

Depuis, les différentes structures sanitaires et médico-sociales ont évolué, accompagnées dans leur déve-loppement par Helpévia. En tant que partenaire, nous cherchons toujours à anticiper le marché, notamment les évolutions réglementaires et leurs impacts sur le budget des établissements. C’est aussi pour cela qu’il est important de rejoindre un groupement.

Helpévia travaille avec des établissements indépen-dants mais aussi avec des groupes. Nous sommes no-tamment le partenaire achat de référence des APF, avec plus de 500 structures en France.

Lorsqu’un établissement choisit Helpévia, il décide de déléguer une partie de sa fonction achat mais il conserve toutes ses prérogatives décisionnelles. Il n’a pas à s’acquitter d’une cotisation lors de son adhésion. Notre rémunération est du maximum 3 % du chiffre d’af-faires réalisé par les adhérents dans le cadre de leurs achats.

Pour aller plus loin encore, nous avons mis en place une charte qui définit l’ensemble du fonctionnement de notre partenariat.

Certes, l’adhérent s’engage à participer au fonction-nement du groupement, en commandant via notre catalogue mais son implication ne s’arrête pas là. Des représentants des établissements, des coordinateurs, interviennent aussi au niveau des négociations entre Helpévia et les fournisseurs appelés à être référen-cés. En échange, Helpévia apporte son expertise métier mais peut aussi conseiller et accompagner un établisse-ment dans ses demandes : nos collaborateurs sont issus du secteur sanitaire ou médico-social (pharmaciens, infirmières, diététicienne, professionnels de la restaura-tion...).Nous nous basons également sur le retour d’expérience du réseau de nos adhérents. Cette réciprocité est une notion importante dans notre fonctionnement. Dans le

Pour des raisons économiques ou organisationnelles évi-dentes, les établissements externalisent le plus souvent tout ou partie de leur fonction achat.Qu’il s’agisse de structures publiques ou privées, à but

ou non lucratif, ce choix obéit aux mêmes impératifs : réduire les dépenses tout en satisfaisant les besoins.Cette décision, qui n’est pas sans conséquences, induit différentes questions inhérentes au métier : comment choisir sa centrale de référencement, selon quels critères, pour bénéficier de quels avantages et garanties...Afin d’apporter quelques réponses, Directeur-social a rencontré M. Eric TABOUELLE, Président de la centrale de référencement Helpévia.

Qu’est-ce qu’une centrale de référencement ?

cadre du référencement, nous proposons à nos adhé-rents deux fournisseurs par service ou type de produits, avec des marchés négociés de un à deux ans. L’objectif est que notre catalogue couvre l’ensemble des besoins d’un établissement.  Concernant les fournisseurs, ceux-ci s’engagent sur un contrat rédigé par Helpévia qui définit les prestations proposées à l’adhérent. Helpévia assure son rôle de conseil, de soutien et d’accompagnement, notamment en cas de litige tout au long de la vie du contrat.

Notre démarche est avant tout de proposer aux direc-teurs d’Ehpad un ensemble de produits et de services adaptés à leurs besoins et à ceux de leurs résidents. Elle leur garantit une réponse économiquement per-formante des fournisseurs dans une relation construite. L’accompagnement de nos équipes d’experts assure aux professionnels de santé, cadres et dirigeants d’Eh-pad, une efficacité dans leur prise de décision pour tous les postes de la fonction achat.

HeLPeViANormandie2 – 55 rue Amiral Cécille – 76038 rouen02 32 81 86 00 – [email protected]> www.helpevia.fr

16 Directeursocial Janvier-Février 2015 #1

Page 17: Directeur social #1

HANdideNtCréée en 2004, l’association HANDIDENT s’est donné pour missions d’améliorer l’accessibilité à la prévention et aux soins dentaires des per-sonnes en situation de handicap.

le monde associatif

réseau régional d’accès à la santé bucco-dentaire

des personnes en situation de handicap

Ce projet est né d’un constat : une personne en situation de handicap sur trois n’avait jamais consulté un chirur-gien dentiste et plus de 50% des cabinets dentaires ne leur étaient pas accessibles.Pour tenter d’inverser la tendance, des associations de personnes en situation de handicap et des chirurgiens-dentistes volontaires ont engagé une réflexion portée et animée par l’APF et le Comité régional de Coordination de l’ordre des chirurgiens dentistes du Nord Pas-de-Ca-lais. HANDIDENT était né !

L’action d’HANDIDENT se positionne sur trois objectifs principaux :

◾ faciliter l’accès aux soins◾ développer la prévention◾ améliorer l’offre de soins

A l’heure actuelle, nous officions sur l’ensemble de la région Nord-Pas-de-Calais. Bientôt, avec la réforme territoriale en cours, nous travaillerons sans doute aussi sur la Picardie. Au total, nous touchons environ 20 000 personnes en situa-tion de handicap, de l’IME à l’EHPAD, et travaillons en partenariat avec près de 140 chirurgiens-dentistes libéraux et plusieurs centres hospitaliers pour des interventions plus techniques.Ces professionnels ont tous reçu des formations spécifiques, notamment sur l’approche cognito-comportementale, et tous travaillent de concert avec le patient mais aussi l’aidant ou l’accompagnateur.

Un parcours de santé existe. Le patient fait d’abord appel à un chirurgien-dentiste libéral. Si celui-ci ne peut le prendre en charge du fait de sa déficience, il redirige le patient vers une Unité de Santé orale Spécifique. Il en existe actuelle-ment trois sur la région qui soignent environ 1 500 personnes chaque année. Si une anesthésie générale est recomman-dée, le patient sera alors soigné dans l’un de nos centres hospitaliers partenaires.Dans tous les cas, même sous anesthésie générale, nous privilégions au maximum les soins de conservation.

Il est important de créer des liens avec les établissements médico-sociaux afin d’instaurer un réel travail de fond sur l’hygiène bucco-dentaire. Cela permet notamment de développer des actions de prévention et de communication en interne et auprès des familles des résidents, car il est impossible de séparer hygiène quotidienne et soins.

Un site internet permet également de trouver un praticien ou de prendre contact avec l’association pour des demandes en prévention : www.handident.com.

Désormais, HANDIDENT cherche à développer son maillage sur la région. Nous sommes notamment en recherche de partenaires pour la création d’une Unité de Santé orale Spécifique (USoS) sur l’Artois. N’hésitez pas à nous rejoindre !

De gauche à droiteMarie-ange DENIS (assistante de coordination), Sophie LEMAN (coordinatrice), Nathalie MILLE (assistante dentaire)

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HANdideNT10 rue du Petit Boulevard59653 vILLENEUvE D’ASCQTél. 03 28 80 07 86Email : [email protected]> www.handident.com

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nouvelles technologies

En établissement médico-social, le déploiement d’un système d’information performant est devenu un élément clé, un atout pour faciliter la mise en œuvre de la démarche qualité et contribuer à la mise en place d’une logique de par-cours pour les personnes accueillies. La réussite du déploiement d’un SI est conditionnée par le pilotage du projet, le choix des investissements dans des solutions technologiques mais surtout par l’investissement dans les ressources humaines et l’accompagnement des acteurs afin de développer les compé-tences nécessaires pour faciliter les usages.

Quelles compétences pour accompagner le déploiement

du Si dans les établissements médico-sociaux ?

Le partage de l’information est un enjeu majeur des systèmes d’information dans le secteur médico-so-cial. Pour Christian Anastasy, directeur de l’ANAP « Le partage de l’information apparaît déterminant pour fluidifier et optimiser ce parcours de la personne et les systèmes d’information doivent y contribuer1 ». La mise en place d’un SI dans les établissements médico-sociaux doit tenir compte des spécificités de ces établissements. Les retours d’expériences d’éta-blissements médico-sociaux analysés par l’ANAP a permis de conclure que «  le développement des SI dans le secteur médico-social est l’un des principaux leviers permettant d’améliorer le partage de l’infor-mation ».

Les échanges et le partage des informations entre établissements et avec les tutelles, nécessitent l’utilisation de référentiels et la définition d’indi-cateurs communs et la formalisation des besoins dans un cahier des charges en vue d’obtenir de la part des éditeurs des solutions logicielles adaptées.

Au-delà des réponses technologiques, l’investisse-ment au niveau de ressources humaines apparait indispensable pour accompagner le développe-ment des compétences et faciliter l’appropriation des usages du système d’information par tous les acteurs. 

L’ANAP préconise « la constitution d’un binôme com-posé :- d’un profil technique capable de porter les exi-gences techniques (de sécurité, interopérabilité, robustesse, évolutivité…) - et d’un profil métier capable de traduire les besoins des métiers en exigences fonctionnelles2 » Le référentiel de compétences métiers élaboré par l’ANAP3 dans le cadre de l’axe 2 Formation et com-pétences du programme Hôpital numérique, peut servir de base pour une définition des compétences SI adaptées aux spécificités du secteur médico-so-cial. Ce référentiel «  propose des fiches décrivant les activités SI et compétences afférentes pour les professionnels de la DSI, les utilisateurs du système d’information, et les professionnels dont ce n’est pas le cœur de métier, et qui jouent un rôle particulier au regard du système d’information ».

Lisette CAZELLET [email protected] > www.formaticsante.com

Interview de Mme Lisette CAZELLET Consultante, Présidente association ForMATICSanté

1 - systèmes d’information dans le secteur me-dico-social retours d’expérience et grands ensei-gnements (2013) 2 - opus déjà cité ANAP p263 - référentiel de compétences en système d'infor-mation (2013)

18 Directeursocial Janvier-Février 2015 #1

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nouvelles technologies

La question revient régulièrement lors d’échanges entre directeurs d’établissements. Problème d’image, nécessité de communiquer, crainte des débordements...Tout le monde y va de son avis. Directeur-social est donc allé à la rencontre d’un précurseur dans ce domaine : Jean-Marc VENARD, Directeur de l’EHPAD Les jardins de Matisse. Dès l’ouverture de l’établissement en 2008, cet ancien cadre de l’industrie pharmaceutique, rôdé aux nouvelles technologies, a souhaité être présent sur internet puis sur Facebook.

etre ou ne pas êtreprésent sur Facebook ?

Tout comme la création du site internet dès 2008, notre présence sur les réseaux sociaux m’a semblé évidente et naturelle.

Il a fallu défendre l’idée auprès des professionnels travaillant au sein de l’EHPAD. Pour beaucoup, notre établissement n’avait pas à s’afficher sur Facebook ni même à communi-quer vers l’extérieur, d’autant que nous avions déjà un site internet et un journal “papier” réalisé en interne. Toutefois, persuadé que nous ne touchions pas l’ensemble des familles des résidents, j’ai mis en place une page Facebook spécifique que j’ai souhaité gérer moi-même. L’objectif était d’avoir une vision globale de ce qui y était dit, à la fois par l’établis-sement, mais aussi à travers les commentaires déposés. Plusieurs fois par semaine, en fonction de notre actualité, je prends donc le temps de communiquer par ce biais.Très rapidement, une grande partie des familles des résidents a adhéré au projet. Nous avons aussi fortement bénéficié de la venue de Michèle DELAUNAY, alors Ministre déléguée chargée des Personnes âgées et de l’Autonomie, à l’occasion du cinquième anniversaire de notre établissement. Enthousiasmée par le petit film réalisé en interne sur le parcours d’une résidente, Mme DELAUNAY a aussitôt partagé le lien sur son compte Twitter. La vira-lité des réseaux sociaux a fait le reste… Quelques semaines plus tard nous passions sur TF1 et France 2 !Au-delà de l’aspect «gadget digital», notre page Facebook est rapidement devenue une vitrine pour notre établissement, reconnue et appréciée par les élus locaux et certains décideurs nationaux.De la même façon, nous avons un excellent retour de la part des familles des résidents. Très simplement, elles peuvent connaître les activités réalisées dans la semaine. Il n’est pas rare que des enfants ou petits enfants soient fiers d’avoir reconnu leur parent ou grand-parent sur Facebook. Certains même nous demandent de leur envoyer des photo-graphies qu’ils ont eu l’occasion de “liker”.La vision du personnel a aussi évolué en interne. Désormais, chacun est conscient de l’im-portance de communiquer, en toute transparence, en direction des familles. Les salariés sont fiers de participer à ce projet collaboratif et de montrer qu’un EHPAD n’est pas une prison mais un lieu de vie et d’échanges.

A l’heure actuelle, sur plus d’une centaine de résidents, trois seulement ont refusé d’apparaître sur Facebook !Je reste convaincu, en tant que directeur d’EHPAD, que nous avons un devoir de transparence vis à vis des familles des résidents.Facebook, bien utilisé, peut être un atout non négligeable en termes de communication.

«

»eHPAd Les jardins de Matisse1 rue Albert Lebourg 76120 Le Grand-QuevillyTél. 02 35 69 66 33 | Email : [email protected]

> site internet> page Facebook

Jean

-Mar

c vE

NArD

19Directeursocial Janvier-Février 2015 #1

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rH & management

L'analyse des prAtiQueS prOFeSSiONNeLLeS

La notion d'analyse des pratiques désigne une mé-thode de formation fondée sur l'analyse d'expériences professionnelles, récentes ou en cours, présentées par leurs auteurs dans le cadre d'un groupe composé de personnes exerçant la même profession.

Le développement de l'analyse des pratiques professionnelles et de la supervision d’équipe accom-pagnent les évolutions actuelles des secteurs sociaux, médico-so-ciaux et sanitaires.

Dans ce cadre, les intervenants ins-crits sur le portail www.analyse-despratiques.com animent des sessions d'analyse des pratiques professionnelles, de groupes de pa-role ou encore de régulation et de supervision d’équipe.

L’utilisation par les différents profes-sionnels des termes "d’analyse des pratiques" recouvrent des réalités très différentes. Il en va de même pour ceux de "supervision d’équipe" ou de "régulation d’équipe".

Ces réalités se définissent diverse-ment sur des axes allant du person-

nel au professionnel, de l’individuel au collectif ou encore de l’expérien-tiel au théorique. Les représenta-tions mettent l’accent de façons variables sur la prise en compte de l’usager, du professionnel ou de l’institution. Elles traversent la dimension systémique sous des angles multiples qu’ils soient histo-rique, ontologique (structural), gé-nétique (existentiel) ou fonctionnel et phénoménologique.

Devant cette complexité vivante, la concertation entre équipes, res-ponsables de service et interve-nants pour préciser les objectifs, les champs d’intervention ainsi que les diverses modalités qui réguleront les sessions est primordiale pour le bon déroulement de celles-ci.

Nous entendrons donc, dans un premier temps, par "analyse des

pratiques", toute intervention au sein d’un groupe d’accompagnants ayant pour finalité première une plus grande prise en compte des besoins de l’usager ainsi que la pro-motion de celui-ci et de ses projets à partir de l’observation et de la com-préhension des situations éduca-tives et/ou pédagogiques concrètes vécues par les participants.Elle doit permettre de donner du sens et de la cohérence aux inter-ventions tout en intégrant la diver-sité des acteurs et les différences de points de vue.

> en savoir plus

҉ ContactManuel AGUILA09 54 95 76 [email protected]

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Le Portail www.analysedespratiques.com réunit des intervenants spécialisés en animation de sessions d’Analyse des Pratiques Professionnelles, de Supervision d’équipes ou encore de groupes de parole.

Vous y trouverez :

Le soutien utile à l’élaboration d’un cahier des charges d’intervention. Un annuaire d’intervenants sur la France. La possibilité d’obtenir rapidement plusieurs propositions d’intervention (Diffusion

de votre recherche à 180 intervenants). De nombreuses formations autour de l’animation d’équipe.

Visitez le Portail de l’Analyse des Pratiques: www.analysedespratiques.com

Email: [email protected] - Téléphone: +33 (0)9 54 95 76 84

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développement durable

brAke s’engage durablement

En octobre dernier, BRAKE faisait paraître le premier numéro d’Attitudes respon-sables, son magazine dédié au développe-ment durable.

Mais l’investissement de BrAKE dans ce domaine n’est pas récent, la société s’est engagée dans une démarche effective d’attitude responsable dès 2008.Plus récemment, en 2013 notamment, un partenariat a été conclu avec la Fédération Française des Banques Ali-mentaire. Après plus de 10 ans de dons dans plusieurs de ses sites, cette convention a permis à Brake d’enca-drer et de promouvoir cette pratique dans l’ensemble deson réseau de distribution.

Au-delà des accords et du mécénat financier, cela marque aussi la mise en place d’une culture de la soli-darité au sein de l’entreprise, montrant l’exemple et en-courageant ainsi les salariés à être bénévoles, à devenir acteurs et responsables.

BrAKE a ainsi renforcé sa politique de Développement Durable et s’est engagé fortement sur :◾ le volet environnemental, en réduisant la casse sur chacun de ses sites (la casse correspond à tout incident qui rend un produit alimentaire invendable mais qui reste consommable ou désigne les produits à date trop courte pour être commercialisés)◾ le volet solidaire en soutenant deux projets de l’Asso-ciation :

𝌆 le développement des épiceries sociales etsolidaires, structures qui proposent en libre ser-vice des produits de consommation courante à des personnes en situation de précarité𝌆 des ateliers culinaires, où l’on réapprend leplaisir de préparer un repas tout enintroduisant des notions d’éducation nutrition-nelle et budgétaire

◾ le volet social en mobilisant son personnel :𝌆 pour la Collecte Nationale des Banques Ali-mentaires organisée depuis 29 ans, le dernier week-end de novembre𝌆 en informant ses futurs collaborateurs retrai-tés sur la possibilité de devenir bénévole au sein du réseau des Banques Alimentaires

҉ Contact presseNathalie NAUTS04 37 59 85 [email protected]

> télécharger Attitudes responsables

BrAKE, concepteur-distributeur de produits frais, surgelés et d’épicerie pour les professionnels de la restauration, réalise un CA supérieur à 600 mil-lions d’euros.Il investit la passion de ses 1 900 collaborateurs et sa logistique puissante dans une seule ambi-tion : être le partenaire d’excellence des restau-rateurs en France.

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Depuis plusieurs années, la manifestation croissante de pratiques religieuses émanant des usagers et parfois de leurs propres collègues ne cesse de surprendre et d’interroger les travailleurs sociaux. Face aux requêtes alimentaires, au port de signes ostensibles, aux demandes de ceux qui souhaitent exercer librement leur culte et faire valoir leurs croyances, les professionnels sont confrontés à une problématique inattendue dans une société largement sécularisée.Dans ce contexte, comment les intervenants sociaux se positionnent-ils, y compris en fonction de leurs propres convictions, du rapport que chacun entretient avec la ques-tion religieuse ? En quoi ces situations bousculent-elles les pratiques professionnelles ?Comment les équipes de direction intègrent-elles ces nouvelles donnes pour faire res-pecter le principe de laïcité dans les institutions ?Cet ouvrage aborde l’ensemble de ces questions en s’appuyant sur de nombreux té-

moignages recueillis auprès de travailleurs sociaux et de cadres du champ associatif et des collectivités territoriales (insertion, prévention spécialisée, animation, protection de l’enfance…).

À partir de situations authentiques, il propose un cadre de réflexion pour :• mieux comprendre les incidences des faits religieux sur les pratiques professionnelles et le fonctionnement des institutions• faire connaître les textes juridiques qui régissent la question de la laïcité et la philosophie qui la fonde• mettre en oeuvre le principe de laïcité dans les établissements et services du secteur social et médico-social, tant pour les usagers que pour les professionnels

livre(s) à lire

Maîtriser le contrôle de gestionen institution sociale et médico-socialeLaurent CAMboN, Luc MAUdUiTESF Editeur, Collection Actions Sociales / Pratiques

Le contrôle de gestion est une méthode de pilotage des organi-sations déjà très utilisée dans le secteur lucratif. Sous l’impul-sion du cadre législatif avec les lois 2002-2 et HPST (Hôpital Patients Santé et Territoire), et surtout du fait d’une montée en puissance des contraintes budgétaires, le contrôle de gestion apparaît aujourd’hui comme une technique de pilotage incon-tournable dans les établissements sociaux et médico-sociaux, et ce si les gestionnaires associatifs veulent pouvoir concilier les logiques d’efficience, d’efficacité et de pertinence dans les actions qu’ils conduisent.Ce livre ne veut ni faire l’apologie des méthodes de gestion, ni au contraire constituer un document à charge contre la rationa-lisation des activités sociales et médico-sociales.Co-écrit par un consultant spécialisé dans l’approche financière et comptable des institutions du secteur et un directeur géné-ral, il propose aux équipes de direction une lecture simple des enjeux et des techniques essentielles à la maîtrise du contrôle de gestion, dans sa dimension la plus large. Pragmatique, il se veut une introduction à des outils au service des seuls enjeux médico-sociaux et associatifs en faveur de populations fragilisées.S’il n’a pas l’ambition de dresser des recettes en termes de tableaux de bord ou de méthodologie de supervision des logiques de contrôle, le livre tente d’articuler la problématique du pilotage de la performance dans des institu-tions non lucratives, qui sont passées d’une logique d’obligation de moyens à une logique de résultats, et ce dans le contexte culturel spécifique de l’action sociale et médico-sociale.

http://www.esf-editeur.fr

Faits religieux et laïcité : le travail social à l’épreuveFaïza gUéLAMiNeESF Editeur, Collection Actions Sociales / Société

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face à face...

ANdiCAT44 rue rené Boulanger75010 PArISTél. 01 42 40 15 [email protected]

...avec

D-S : Quels profils et qualités doit avoir un manager en ESAT ?gz : Tout d’abord, il y a les «fondamentaux» dans les qualités atten-dues d’un manager : la capacité à analyser les situations et à prendre des décisions, les capacités interrelationnelles, enfin des compétences techniques.Dans le cas d’un ESAT, il s’agira d’inscrire l’action dans le cadre de la commande sociale (la réglementation), du projet associatif (défini par le Conseil d’Administration de l’organisme gestionnaire) et de la culture d’appartenance (l’économie solidaire).Le manager d’ESAT a des origines formatives et professionnelles très variées : éducateurs, psychologues, techniciens, administratifs, com-merciaux, ingénieurs… C’est cette diversité qui fait, entre autre, la force et la créativité des ESAT, ses dirigeants complétant la plupart du temps leurs savoirs par des compétences complémentaires.

D-S : Quels moyens d’action peut avoir un directeur d’ESAT pour déve-lopper ou diversifier son activité ?gz : La première exigence est de conceptualiser puis d’exprimer clai-rement aux acteurs de l’ESAT (personnels d’encadrement, travailleurs handicapés, Conseil d’Administration), ainsi qu’aux décideurs publics (les ArS), ses orientations et ses moyens d’action et de communiquer des évaluations régulières (réunions générales, notes synthétiques…).Pour cela, il lui faudra s’appuyer sur un état régulier des lieux, de comprendre l’évolution des besoins populationnels et de déceler les mutations économiques.Le deuxième impératif est de participer activement à des groupe-

ments de coopération économique au plus proche des territoires et des bassins d’emploi, afin de rechercher des com-plémentarités et des expertises plus étendues.

D-S : Comment promouvoir la citoyenneté au sein d’un ESAT ?gz : De nombreux ESAT avaient mis en place (bien avant l’accroissement des droits des usagers définis dans la loi du 2 janvier 2002 rénovant l’action sociale et médico-sociale) des instances d’information, de consultation et de participa-tion des travailleurs handicapés (assemblées de travailleurs, délégués d’atelier, commissions consultatives…).L’évolution de la législation et de la réglementation n’a fait qu’amplifier l’existant grâce à la mise en place de conseils de la vie sociale, la formation professionnelle et la vAE, l’apprentissage des droits et devoirs au moyen de stages appropriés...

D-S : Quelles sont les options d’un directeur d’ESAT face au vieillissement des personnes en situation de handicap ?gz : Les choix qui seront faits devront s’appuyer sur les dires des travailleurs handicapés et leur environnement privé, sur les observations du personnel encadrant, enfin sur les constats du médecin du travail. Les solutions qui seront prises devront être prudentes, rechercher la complémentarité avec d’autres struc-tures, penser à des aménagements progressifs et réversibles, enfin se diriger vers une éventuelle orientation.Il s’agira de réorganiser les postes de travail et les ateliers (le recours à un ergonome est précieux), mettre en œuvre des temps partiels ou des temps partagés (ESAT + centre de jour), rechercher ensuite un autre mode d’activité que le travail protégé.

AFASEr : Association des Familles et amis pour l’Accueil, les Soutiens, l’Education et la recherche en faveur des personnes handicapées mentales [www.afaser.fr].

Directeursocial est allé à la rencontre de gérard zribi, Pré-sident d’ANdiCAT, Association Nationale des Directeurs et Cadres d’ESAT.

directeur Général de l’AFASer, président d’ANdicAtet auteur d’ouvrages parus aux presses de l’eHeSp

Gérard Zribi

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handioccasion.com

du matériel d’occasion

pour vos établissements

En termes de matériel, on asso-cie souvent le développement durable au recyclage. Toutefois, ce n’est pas la seule option.

Depuis plusieurs années, de nombreux sites internet pro-posent du matériel d’occasion. Pourquoi ne pas faire de même dans le secteur du handicap ?

C’est le pari de Stéphane GorTEAU, créateur de handi-occasion.com : un site internet de petites annonces destiné aux particuliers mais aussi aux professionnels.

La recherche peut y être faite par région ou à partir d’une vingtaine de thématiques (domotique, informatique, mobilier, transport...).

En tant que Directeur d’établissement, n’hésitez pas à consulter ce site !vous pouvez y trouver des offres intéressantes pour votre structures mais vous pouvez aussi y déposer des annonces pour vous débarrasser de votre matériel ancien.

Contact : [email protected]