Upload
lelien
View
222
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
DIRECCIÓN DE INFORMACIÓN AGRARIA
Dirección General de Competitividad Agraria
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA
ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE
OLEAGINOSAS IMPORTADAS EN EL PERU”.
DICIEMBRE 2012
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
2
IINNTTRROODDUUCCCCIIÓÓNN
Este documento de estudio, presenta una visión integral del cultivo de la palma
aceitera en el Perú, cuyo principal escenario de producción son las regiones de
San Martin, Ucayali y Loreto.
Iniciativa que surge del Ministerio de Agricultura en concordancia con los
lineamientos de política, de desarrollar cultivos rentables a fin de que promover
cambios que mejoren su competitividad, y la sostenibilidad social, económica y
ambiental de los productores de este noble cultivo.
En el presente trabajo se promueve la participación activa de los actores que
conforman las agrocadenas, lo cual facilita que estos, tomen parte en el
diagnóstico, construcción y ejecución de las acciones propuestas, pasando de ser
actores pasivos a protagonistas de los procesos y consoliden mecanismos de
integración vertical y horizontal que posibiliten su desarrollo de manera
independiente con el apoyo del Ministerio de Agricultura.
Para ordenar las diferentes facetas del documento, este se ha estructurado de la
siguiente forma: en la primera parte se presenta los aspectos generales del cultivo,
condiciones agroecológicas requeridas, distribución y significancia nacional e
internacional y su relación con los escenarios nacionales e internacionales, donde
se destaca la importancia del cultivo como fuente de generación de divisas y
empleo para el desarrollo de la economía.
En la segunda parte se resumen aspectos relacionados con la situación del cultivo
de la palma aceitera en el Perú, como la ubicación geográfica de áreas instaladas y
en crecimiento, numero de productores y su distribución por regiones, plantaciones
existentes y edad de las plantaciones, número de plantas de procesamiento y
cuadro estadístico, compradores y destino de la producción de aceite bruto del
país.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
3
La tercera parte, presenta el mercado nacional e internacional de aceites y grasas,
así como precios mayoristas y minoristas, comercialización, costos y rentabilidad
de la palma aceitera.
En la cuarta y ultima parte, finalmente veremos las potencialidades y limitantes, así
como algunas recomendaciones y factores de éxito para el desarrollo integral de la
cadena productiva de palma aceitera.
Esperamos que este documento de estudio brinde elementos que contribuyan a
visualizar la problemática que enfrentan los pequeños productores de Palma
Aceitera, así como propiciar la mejora de la competitividad agraria de este cultivo,
asimismo busca posicionar a los productores de palma en los mercados a efecto de
incrementar el nivel de vida de los productores y de sus familias en las principales
zonas de producción.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
4
EESSTTRRUUCCTTUURRAA DDEELL EESSTTUUDDIIOO
1. Aspectos generales del cultivo e industrialización de la palma aceitera
a) Aspectos históricos
b) Condiciones agroecológicas requeridas
c) Distribución y significancia nacional e internacional
2. Situación del cultivo de la palma aceitera en el Perú
a) Ubicación geográfica de áreas instaladas y en crecimiento
b) Numero de productores y su distribución por regiones
c) Plantaciones existentes y edad de las plantaciones
d) Comentario sobre el origen de la semilla y el estado de las plantaciones
e) Nuevas áreas de palma aceitera implementadas a partir del año 2006.
f) Comportamiento de la producción de palma aceitera:
Número de plantas de procesamiento y cuadro estadístico sobre una breve referencia a la capacidad de molienda y obtención de aceite.
Relación de compradores y destino de la producción de aceite bruto del país
Cuadro estadístico de la producción por regiones
g) Rendimiento promedio por regiones
h) Número y referencia de las organizaciones existentes en las zonas de
producción, cuadros técnicos con que cuenta el sector.
i) Estrategias de articulación
3. El mercado nacional e internacional de aceites y grasas
a) Precios mayoristas y minoristas
b) Comercialización de la palma
c) Costos de producción
d) Rentabilidad económica de la palma aceitera.
4. Potencialidades y limitantes para el desarrollo integral de la cadena
productiva de palma aceitera.
a) Potencialidades
b) Limitantes
c) Recomendaciones
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
5
d) Factores de éxito en la plantación de Palma Aceitera
ANEXOS
I. II Congreso Internacional de Palma Aceitera. Perú. 2012
a) Conclusiones y recomendaciones de la Plenaria.
b) Conclusiones y Acuerdos de la VII Reunión del Comité Técnico.
c) Relación de Empresas y Asociaciones de palmicultores participantes
II. Costos de Producción de Palma Aceitera
a) Costo de producción de cultivo de la palma aceitera instaladas en áreas
nuevas por hectárea. COCEPU 2010.
b) Costos de inversión y mantenimiento de un módulo de 5 ha de palma
aceitera.
c) Beneficios de un módulo de 5 ha de plantaciones nuevas de palma
aceitera.
d) Cálculo del valor actual de beneficios netos de las 5 ha de plantaciones
de palma aceitera.
e) Precio internacional del aceite crudo de palma aceitera de enero a julio
de 2006-2011 (FOB INDONESIA – dólares/tonelada). Banco Mundial
2010.
f) Diagrama de flujo del proceso para la producción de palma aceitera.
g) Costo de mantenimiento de plantaciones de palma aceitera a partir del
cuarto año de instalado en campo definitivo por hectárea. COCEPU
2010.
h) Costo por cosecha de las 5 ha de Palma Aceitera. COCEPU 2010.
i) Costo del transporte de la cosecha de 5 ha de Palma Aceitera a la planta
procesadora. COCEPU 2010.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
6
OOBBJJEETTIIVVOOSS DDEELL EESSTTUUDDIIOO
General
Promover el desarrollo de la palma aceitera en el Perú para aumentar la oferta
interna de aceites vegetales contribuyendo en la sustitución competitiva de las
importaciones y mejorar el nivel de vida del palmicultor generando fuentes de
trabajo, mejorando sus ingresos en armonía con el medio ambiente.
Específicos
Aumentar la producción de aceite de palma promoviendo el desarrollo de nuevas
áreas de cultivo.
Rehabilitación de plantaciones abandonadas propiciando su integración al desarrollo
sostenido de la amazonia.
Promover la investigación orientada al mercado que contribuya a disminuir la brecha
tecnológica y elevar con ello la productividad.
Fortalecer las capacidades de los productores como de los diferentes actores
involucrados en el desarrollo de la palma profundizando en aspectos de manejo del
cultivo así como de gestión empresarial.
Fortalecer las organizaciones de productores a fin de mejorar su capacidad de
negociación y contribuir con el desarrollo de un mercado competitivo de aceites y
grasas, promoviendo la inversión pública y privada de la palma aceitera.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
7
1.- ASPECTOS GENERALES DEL CULTIVO E INDUSTRIALIZACION
DE LA PALMA ACEITERA
Generalidades.- La palma africana de aceite, también llamada Palma Aceitera
o Palma Africana, es el cultivo oleaginoso que mayor cantidad de aceite
produce por hectárea; puede rendir de 3 a 5 TM de ACP por hectárea y de 600
a 1,000 kg. de aceite de palmiste; su rendimiento es 10 veces superior a la
soya, con materiales genéticos actuales se puede obtener mayor rendimiento;
su producción inicia a los 3 años de sembrado, produce comercialmente
durante 25 años; sus mejores producciones se dan entre 8 a 10 años, para
luego estabilizarse.
a) Aspectos históricos
Como aspecto histórico de la Palma Aceitera en el Perú, se tiene que a partir
del año 1969 a solicitud del gobierno peruano, llega a nuestro país la Misión
Técnica del Institut de Recher chespour les Huils et Oleagineux – IRHO de
Francia, con el objetivo de evaluar e informar respecto de las posibilidades de
establecer el cultivo de palma en el Perú.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
8
Los resultados de dicha evaluación concluyeron que la Amazonía peruana
reunía las condiciones agroclimáticas propicias para el desarrollo de la palma
aceitera. Desde allí, se llevaron adelante cuatro experiencias de palma: dos de
origen estatal, una privada y, la más reciente, con base en pequeños
palmicultores asociados.
La primera experiencia, ocurre en el marco del proyecto de colonización Tingo
María-Tocache-Campanilla, cuando a partir de una plantación piloto, se crea en
la provincia de Tocache en el departamento de San Martín, la Empresa para el
Desarrollo y Explotación de la Palma Aceitera Sociedad Anónima –
EMDEPALMA S.A. de propiedad del Estado. Sus operaciones se inician el 26
de marzo del año 1973 llegando a sembrar en 1980, un total de 5,273 has.
La producción industrial de EMDEPALMA S.A. comienza en 1976 con la
instalación de una planta extractora con capacidad para procesar 20 TM. de
racimos por hora, implementada en dos etapas de 10 TM. cada una.
EMDEPALMA S.A. se torna en una empresa exitosa llegando a registrar en
1980 una producción de 5,100 TM de aceite crudo; sin embargo, a mediados
de esa década EMDEPALMA ingresa a un período de crisis administrativa y
financiera provocada inicialmente por la escasez y el aumento de los costos de
mano de obra por cuanto era absorbida y mejor remunerada en las actividades
ilícitas relacionadas con el narcotráfico, así como también, por el aumento de
los gastos administrativos provocado por una excesiva burocracia que
caracterizó a las empresas del Estado por ese entonces.
Esta situación se vio agravada por las acciones del terrorismo que elevaron
significativamente los gastos operativos de la empresa. EMDEPALMA S.A
suspendió sus operaciones en los primeros años de la década del noventa
cuando el gobierno decide mediante Resolución Suprema No. 404-93-PCM de
fecha 8 de septiembre de 1993, incorporarla al proceso de privatización de
empresas del Estado.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
9
Durante el proceso de liquidación de la misma, los beneficios sociales de sus
trabajadores, representados hoy por la Asociación Central de Palmicultores de
Tocache –ACEPAT, fueron cancelados con la entrega de 2,809 hectáreas de
cultivo, además de viviendas en los campamentos, maquinarias y
herramientas; otras 1,233 hectáreas fueron vendidas a pequeñas empresas
particulares y un total de 1,397 hectáreas que no pudieron ser vendidas fueron
transferidas al Ministerio de Agricultura.
Posteriormente en el año 2005 la ACEPAT, gestiona ante el Ministerio de
Agricultura y la Superintendencia de Bienes Nacionales-SBN la entrega de la
planta industrial de la Ex EMDEPALMA, logrando su cometido un par de años
después, financiando su puesta en operaciones mediante apoyo del Agrobanco
y de los mismos productores, constituyendo la empresa Oleaginosas del Perú
Sociedad Anónima-OLPESA. Dado los buenos resultados obtenidos por
EMDEPALMA en sus primeros años de operación, capitales privados
constituyen, en 1979, Palmas del Espino S.A. de propiedad del Grupo Romero,
ubicada también en la provincia de Tocache.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
10
Las primeras obras de movimiento de tierras comenzaron en abril de 1981 y
hasta la fecha se han instalado 13,037 hectáreas, de las cuales, 10,608
hectáreas se encuentran en producción. Industrias del Espino S.A. procesa la
producción obtenida de estas plantaciones conformando el complejo
agroindustrial más moderno y exitoso del país.
Más adelante, a principios de la década del 80, en el departamento de Loreto
se inicia el segundo proyecto estatal de palma aceitera. En el marco del
Convenio de Cooperación Técnico Económico suscrito en julio de 1981 entre la
Corporación de Desarrollo de Loreto y EMDEPALMA S.A. localizándose 10,600
hectáreas aptas para el desarrollo de la palma aceitera en la zona del río Manití
- Quebrada de Paparo en la provincia de Maynas. Con este proyecto, se
lograron instalar 702 hectáreas y, en enero de 1989, se constituye la empresa
CORDEPALMA S.A., La misma que en marzo de 1990, se transforma en la
Empresa Regional de Palma Aceitera - EMREPALMA S.A., la cual no tendría
mucho tiempo de vida por cuanto, al igual que EMDEPALMA, sería incorporada
en el programa de privatizaciones de empresas del Estado. Luego de algunos
intentos por privatizarla entre 1993 y 1994, EMREPALMA fue disuelta
procediéndose a su liquidación. A través de la Unidad de Desarrollo de la
Amazonía, se llevo un esquema piloto para transferir al sector privado
15,532.62 hectáreas mediante la venta de activos a través de una subasta
pública internacional.
Mientras tanto, paralelamente a la creación de EMREPALMA S.A, en la
provincia Coronel Portillo en el departamento de Ucayali, las Sociedades
Agrícolas de Interés Social – SAIS Pachacútec y SAIS Pampa (empresa de La
SAIS Túpac Amaru) inician a partir de 1988, la siembra de 600 hectáreas
aproximadamente sin lograr mayores extensiones que favorezcan su desarrollo
agroindustrial por cuanto se prestó mayor atención a la extracción de madera
que generaba ingresos inmediatos al agricultor y constituía una actividad
menos riesgosa en el contexto de violencia política que se vivía por esa época.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
11
Finalmente, con los nuevos impulsos en la lucha internacional contra el
narcotráfico y, superado el problema del terrorismo, la cooperación
internacional con apoyo de los gobiernos regionales fomentan el desarrollo
rural alternativo basado en la promoción de alternativas económicas licitas,
viables y sostenibles con mercado interno y externo seguros y con potencial
para generar eslabonamientos industriales y estimular la organización
empresarial de los campesinos.
Así, con fondos provenientes de las Naciones Unidas, el Fondo Contravalor
Perú-Canadá y con el apoyo decidido del Gobierno Regional de Ucayali y la
Dirección Regional Agraria, se inicia a partir de 1991 un nuevo proyecto
agroindustrial de palma aceitera que contempló la instalación de 1,300
hectáreas, la organización de los productores en el Comité Central de
Palmicultores de Ucayali - COCEPU y la inauguración en 1,997 de una planta
extractora en Neshuya, administrada por la empresa Oleaginosas Amazónicas
S.A. OLAMSA de propiedad de COCEPU. Este proyecto constituye un núcleo
de los varios que está impulsando el Programa de las Naciones Unidas para la
Fiscalización Internacional de Drogas-PNUFID como los proyectados para la
zona de Aguaytía en ese mismo departamento y el distrito de Pongo de
Caynarachi en el departamento de San Martín.
Fruto fresco de la Palma Aceitera, importante recurso para el desarrollo amazónico.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
12
b) Condiciones agroecológicas requeridas
Clima
Existe consenso entre los especialistas que el factor clima es el más importante
para el desarrollo del cultivo, es decir la precipitación, temperatura, luminosidad
y radiación solar. En cuanto a los requerimientos de precipitación pluviométrica,
éstos deben oscilar entre los 1,800 a 2,000 mm bien distribuidos en los 12
meses del año ya que la palma aceitera es una planta que produce durante
todo el año en forma ininterrumpida, por esa razón es indispensable que
disponga de agua en forma también continua.
Cuando el suelo tiene buena profundidad, nivel freático superficial y buena
capacidad de retención de agua, entonces la palma logra soportar estaciones
secas.
En cuanto a los requerimientos de temperatura, la palma aceitera es un cultivo
de tierras bajas del trópico húmedo, por lo que es sensible a las variaciones
extremas de temperatura, factor que afecta el desarrollo de la planta en
general. Las temperaturas por debajo de los 18º C en períodos prolongados
afectan la fisiología de la planta causando disminución del crecimiento y
retardando la emisión de hojas. Los requerimientos promedio de temperatura
son como máxima promedio de 29 a 33º C, media de 25 a 27º C y mínima
promedio de 22 a 24º C. En lo que respecta a la luminosidad, la palma aceitera
requiere por lo menos 5 horas de sol cada día de todo el año. El nivel de
fotosíntesis está estrechamente relacionado con la temperatura y la
concentración de CO2 en el medio. La intensidad lumínica también tiene efecto
sobre la formación de grasas habiéndose comprobado que en la época de
menos horas de sol se produce una disminución de la tasa de extracción de
aceite. La energía recibida por el cultivo, es decir, la radiación foto-
sintéticamente activa debe bordear las 500 calorías-gr. por cm2 al día.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
13
Fisiografía
La fisiografía también es un factor de importancia para el desarrollo de la palma
ya que constituye una variable discriminante en la elección de terrenos porque
influye directamente en los costos de instalación puesto que un terreno muy
accidentado exigirá la realización de mayores obras de adecuación para la
instalación apropiada de la plantación. Entre otros factores, el costo de la red
de carreteras depende mucho de las condiciones topográficas.
Suelos
La palma aceitera se adapta a una amplia diversidad de suelos, sin embargo,
es preferible cultivarla en tierras planas o ligeramente onduladas, aunque se
puede hacer en terrenos con pendientes y hasta algo escarpados. Respecto a
la textura, los suelos francos son los más recomendables, mas no así las
arenas puras o muy arcillosas que además tienen una estructura compacta y
contenidos altos de elementos gruesos. La aireación es una condición muy
importante en los suelos donde se cultiva palma aceitera y está influenciada
por la textura, estructura, densidad aparente, porosidad y otros factores físicos.
En cuanto a la fertilidad del suelo, el nitrógeno, potasio y fósforo son tos
elementos primarios que se requieren en mayor cantidad, mientras que el
calcio y el magnesio son los que mayormente se encuentran deficientes en la
palma. Dentro de los elementos menores, los más importantes en el desarrollo
de la palma son el cloro y el boro.
Drenaje
La palma aceitera no soporta un terreno inundado por más de dos semanas
seguidas. La inundación puede ser debida a las aguas de lluvia que se
evacuan muy despacio, al desborda miento de los ríos, a La elevación del nivel
freático.
El saneamiento del terreno impone establecer una red de drenaje (limpieza de
ríos, apertura de zanjas, etc.) Unos terrenos inundados pueden tener
rendimientos muy buenos cuando pueden drenarse.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
14
A continuación se presentan referente a variables agroclimáticas, así como sus
valores ideales a tener en cuenta:
Características importantes:
Variables agroclimáticas Valor ó rango ideal
Precipitación anual 1,800 - 2,000 mm.
Precipitación mensual Ningún mes menos de 100 mm.
Déficit de precipitación anual Menos de 200 mm.
Irradiación solar Mas de 1,800 horas/año
Brillo solar diario Mas de 5 horas/día
Humedad relativa 75 - 85%
Suelos profundos Bien drenados
Fisiografía plana Ligeramente ondulados
Condiciones fisicoquímicas Suelos francos, franco arcillosos
Ph Suelos neutros ó ligeramente ácidos
Materia orgánica Buen contenido de materia orgánica
Disponibilidad de macro elementos ó elementos primarios
Buen contenido de elementos primarios N P K
Micro elementos ó elementos secundarios Contenido de Ca y Mg, Micro elementos Boro, Cloro, Zinc
Elaboración Propia
Es importante considerar la clasificación edafoclimatica que se adjunta, la cual
es más específica, teniendo en cuenta parámetros permisibles para el
desarrollo del cultivo.
Elaboración Propia
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
15
Plagas y Enfermedades
Al igual que en otros países de América Latina y el. Caribe, las plantaciones de
palma aceitera en el Perú presentan riesgos fitosanitarios caracterizados por la
presencia de plagas y enfermedades. Entre las principales plagas destacan los
defoliadores tales como el Attacephalotes "kuruhuinse"; Brassolissophorae
"ahuihua"; Sibine Fusca; EuprosternaEleassa cuyas larvas se nutren de las
hojas; los Chupadores de follaje, como el. PlesseobirsaBiscincta "chinche de
encaje", principal. responsable de las heridas de los foliolos y de la presencia
de la enfermedad Pestalotiopsís; el Barrenador de racimos y follajes entre los
que destaca el Castniadaedalus de gran tamaño cuyas larvas se desarrollan
primero en los racimos, roen los frutos y a medida que van creciendo perforan
espigas, se introducen en los racimos hasta llegar al pedúnculo creando
cavidades que causan el debilitamiento de la planta hasta provocar pérdidas en
la producción que pueden llegar hasta el 30%; finalmente, los roedores, tales
como el sachacuy, ratas grandes y ratoncillos. Todas estas especies ocasionan
daños de consideración pues atacan a la planta a toda edad desde los viveros
hasta cuando está en producción.
A continuación se hace referencia específica a las principales plagas de la
palma de aceite y sus daños:
Ácaros. Se localizan en la cara inferior de las hojas, principalmente en
palmas de viveros. Los daños se identifican por la decoloración de las hojas,
que reducen la superficie fotosintética.
Hormiga arriera. Es común en las zonas tropicales, pueden causar serias
defoliaciones en palmas de todas las edades.
• Estrategus. Es un escarabajo de 50 a 60 mm de largo, de color negro, con
dos cuernos; perforan en el suelo al pie de la palma, hacen una galería de
hasta 80 cm., y penetran a los tejidos de la base del tronco y lo destruye.
• Ratas. Pueden causar daños en la base del tronco de palmas jóvenes.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
16
Escarabajo amarillo o alumus. Ataca las hojas jóvenes del cogollo.
Minadores de las hojas. En condiciones naturales, estos insectos se
controlan biológicamente.
Chinche de encaje. Mide 2,5 mm de largo, es un insecto de color gris
transparente, se localiza en el envés de las hojas; sus picaduras favorecen
infecciones por varios hongos, que pueden causar secamiento de las hojas.
Otras plagas que afectan el follaje corresponden a mariposas, entre las
cuales puede mencionarse la Sibine; hay varias especies de estas
mariposas de tamaño mediano, son de color marrón rojizo, las larvas están
cubiertas de pelos urticantes. Las ninfas se transforman en pupas y éstas se
localizan sobre las hojas y las bases de los pecíolos.
En cuanto a las enfermedades, destacan la Marchites Sorpresiva, la cual se
presenta en palmas de 2 años o más. Es transmitida por un chinche del género
Lincus que se aloja en las axilas de las hojas a nivel de la flecha y dentro de los
tejidos fibrosos que rodean la estirpe y que porta en su aparato bucal, un
protozoario flagelado causante de la enfermedad.
Otra enfermedad conocida es Manchas Anulares, que se presenta en las
fases jóvenes de la palma. Su origen es desconocido. Los extremos de las
hojas más jóvenes se amarillean extendiéndose ese decoloramiento a las hojas
de mayor edad; esta enfermedad se apaga sola cuando las palmas pasan seis
años. El Pudrimiento del Cogollo es otra enfermedad que produce la
pudrición en las plantas a la altura de la primera flecha a nivel del peciolo y
luego alcanza a las demás destruyendo los tejidos basales por una pudrición
acuosa de color blanco amarillento y olor desagradable. Paralelamente a esta
pudrición se produce un amarillamiento de las hojas jóvenes y medias que
finalmente mueren. La causa de esta enfermedad se atribuye al Fusarium sp y
Rhizoctoniasp.
Específicamente existen, varias enfermedades causadas por hongos,
nemátodos y microplasmas que afectan la palma aceitera:
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
17
En palmitas de vivero, hay hongos que ocasionan manchas foliares y
añublo o quemazón de las hojas; proliferan en viveros con exceso de
humedad y con deficiencias nutricionales.
El anillo rojo es una enfermedad causada por un nematodo, cuyo agente
vector es el picudo negro.
La pudrición seca de la base del tronco y de la marchitez vascular son dos
enfermedades causadas por hongos que afectan las raíces y los bulbos de
la palma, ocasionando su muerte.
La pudrición de flecha es común en palmas de 2 a 3 años; se asocia con
el ataque de un hongo, así como con factores genéticos y con deficiencias
en fertilización.
La pudrición del cogollo en palmas jóvenes y adultas, la causa un hongo
favorecido por alta temperatura y excesiva humedad, afecta las hojas
tiernas y la afección es letal si llega a los tejidos de la yema.
Marchitez sorpresiva es causada por un microplasma trasmitido por un
insecto chupador, que cumple su ciclo de vida.
Para combatir las enfermedades, es importante una fertilización
balanceada; un buen manejo nutricional reduce la enfermedad.
También se deben eliminar las plantas y gramíneas que albergan a los
patógenos o transmisores.
La investigación e implementación de laboratorios forma parte importante para el control de plagas y
enfermedades. Foto. Laboratorio de Palmas del Espino.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
18
c) Distribución y significancia nacional e internacional
La Palma Aceitera, considera como la mayor fuente de aceites y grasas en el
mundo, es un cultivo permanente que se desarrolla en tierras bajas del trópico
húmedo, encuentra en el Perú condiciones óptimas para su desarrollo
Distribución Nacional
Has %
Selva Peruana 77,535,384 100.00% Área Potencial - PNP 1,135,000 1.46% Área Sembrada 57,752 0.07% PNP: Plan Nacional de Palma
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
19
Cabe señalar que Industrias del Espino comercializa aproximadamente el 90%
de su producción en la región de la selva, donde tiene el monopolio del mercado
de aceites ya que por sus precios competitivos ha logrado desplazar a los
productos procedentes de la costa e incluso a los importados desde el Brasil.
En el transcurso del presente año, el mercado de Industrias del Espino viene
creciendo ya que ha logrado introducir el aceite de palma como insumo para la
elaboración de aceites vegetales que se comercializan en la costa.
Como es sabido, el aceite de palma presenta problemas de precipitación en
regiones donde las temperaturas son menores a 20º en promedio, sin
embargo, Industrias del Espino S.A. ha obtenido resultados satisfactorios al
remplazar parte del aceite de soya con el aceite de palma como insumo para la
elaboración de los aceites vegetales que se comercializan en la costa donde la
temperatura promedio es de 17 ºC.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
20
Distribución Internacional
Anualmente, en el mundo se comercializan anualmente alrededor de 35
millones de toneladas de aceite de palma. Los principales países exportadores
son Malasia, Indonesia y Tailandia contribuyendo con el 90% de la oferta
mundial.
En América, los principales países exportadores son Colombia, Ecuador y
Costa Rica. Durante el año 1998, los importadores están más diversificados, el
67% de las importaciones corresponden a países en desarrollo y la Unión
Europea, alrededor del 18% EEUU y 15% China. Se espera un incremento del
consumo de palma mayor que el de la soya para los próximos 10 años y mayor
para China, India y países bajos con relación a países en desarrollo, EEUU y
Europa.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
21
Estas predicciones se basan en el hecho que el consumo de aceites vegetales
en los países en desarrollo está entre 8-10 kg/pc/año y el de los países
desarrollados es de 16 kg/pc/año. La elasticidad del ingreso es alta para los
niveles de ingresos bajos; entonces dependiendo del crecimiento económico,
expansión de los mercados en los países en desarrollo y autoabastecimiento,
existe gran expectativa de ampliación del mercado de los aceites oleaginosos.
Por otro lado, su gran significancia nacional e internacional se traduce por el
creciente interés mundial para proteger el medio ambiente, situación que hace
motivar a distintos países con potencial para el cultivo de la palma aceitera a
promover su desarrollo en el marco de planes o programas de reforestación, ya
que a diferencia de sus competidores (soya, girasol, algodón, etc.) se trata de
un cultivo perenne, no anual, con un período de vida útil entre 25 y 30 años y
con capacidad para producir 20 toneladas diarias de oxígeno por hectárea,
asimismo, se han estimado tasas netas de producción de biomasa iguales o
mayores a la de cualquier bosque tropical.
INDONESIA MALASIA TAILANDIA COLOMBIA NIGERIA OTROS TOTAL
2007/2008 18,000 17,567 1,050 780 850 2,867 41,114
2008/2009 20,500 17,259 1,540 795 850 3,048 43,992
2009/2010 22,000 17,763 1,345 770 850 3,131 45,859
2010/2011 23,600 18,215 1,288 775 850 3,202 47,390
2011/2012 25,400 18,700 1,450 885 850 3,281 50,566
Fuente: FAO
Principales Productores de Aceite de Palma (Expresado en Miles de TM)
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
22
Fuente: FAO
El cultivo de la palma ha crecido en los últimos 30 años de 1.55 millones Has. en 1980 hasta aproximadamente 13 millones de Has. en 2010.
Indonesia es el país con mayor producción de aceite de palma, representa el 48% de la producción mundial.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
23
2.- SITUACION DEL CULTIVO DE LA PALMA ACEITERA EN EL
PERU
El Perú es un país deficitario en la producción de aceites y grasas, por lo que
para satisfacer la demanda es necesaria la importación de otros países
productores.
La palma aceitera surge como gran alternativa para cubrir esta demanda por los
siguientes puntos:
• Tiene el más alto rendimiento de aceite por unidad de área (de 4 – 7 TM
aceite/Ha).
• Es altamente rentable.
• Existe en el país áreas con gran potencial para el cultivo.
La situación actual del mercado, nos conlleva a dejar la dependencia de aceites
y grasas, para convertirnos en un País, que satisfaga sus necesidades, así
como iniciar un trabajo sostenido que nos permita alcanzar la demanda mundial
de biocombustibles, como alternativa a otros mercados.
23
Perú importa más del 70% del consumo
Oportunidad para invertir en palma
Principal alternativa para disminuir dependencia
Fuente Estadísticas Aduana, Memoria SNI, Comité de aceites; Elaboración Industrias del Espino
Situación del mercado
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
24
Es importante mencionar que el mercado de aceites y grasas comestibles en el
Perú produjo en 1999 alrededor de 239,334 toneladas. Esta producción ha ido
en aumento en la última década creciendo a una tasa promedio de 3 % al año.
En este sector, se distinguen dos grandes categorías de productos: los aceites,
que pueden ser de origen vegetal o compuesto, y las grasas, entre las que se
distinguen las mantecas y las margarinas.
Los aceites vegetales son elaborados a base de soya, de pepa de algodón, de
maíz, de girasol, de palma, entre otros; mientras que los aceites compuestos,
son una mezcla de aceites vegetales con aceite de pescado, lo cual los hace
más económicos, aunque tienen mayor contenido de colesterol.
En la categoría de las grasas, se distinguen las mantecas, orientadas al
consumidor industrial y las margarinas orientadas directamente al público
consumidor. La palma aceitera es uno de los productos alternativos que
DEVIDA impulsa, como sustituto de las hojas de coca en la Amazonía peruana.
También, es un elemento ecológico de primer orden, pues facilita la
reforestación ordenada de áreas devastadas por el narcotráfico, la tala ilegal y
la recuperación de pastizales abandonados.
La hectárea de palma produce 25 a 30 toneladas de racimos de frutos frescos y
requiere de una inversión de dos mil 500 a tres mil dólares. La recuperación del
monto se inicia al tercer año y para el quinto la inversión está prácticamente
recuperada.
La palma aceitera permite obtener dos subproductos atractivos en los
mercados: el aceite puro de palma y el palmiste. Del primer producto se tiene
desde 16 a 24% de extracción por hectárea y 3.5% en el caso del palmiste,
insumo especial que sirve para la elaboración de aceites especiales utilizados
por la industria cosmética.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
25
A las ventajas mencionadas se suma el interés de los inversionistas peruanos
por lo que la palma aceitera representa para la producción de biocombustibles
o biodiesel.
Los representantes de los palmicutores organizados anuncian una iniciativa
legislativa, en la que proponen la existencia de un fondo de desarrollo para
incentivar el cultivo de palma aceitera, que les permita cubrir el lapso de
crecimiento de la plantación que demora hasta 4 años en rendir frutos
económicos.
En tal sentido, la situación de la palmicultura en el Perú es emergente por
muchas razones, constituyéndose en un pilar de desarrollo económico en zonas
donde antes reinaba la violencia y desesperanza.
Regiòn En Producciòn
has.
En
Crecimiento
Has.
Superficie
Total Has.
Producciòn
TM/RFF
Aceite
Crudo TM
San Martin
Tocache-Caynarachi 23,134 5,523 28,657 462,680 92,536
Ucayali
Neshuya-Aguaytia 3,392 11,349 14,741 61,056 12,211
Loreto
Nauta-Yurimaguas-
Contamana5,970 7,384 13,354 71,640 14,328
Huánuco
Honoria 71 1,000 1,000 568 114
TOTAL 32,567 25,256 57,752 595,944 119,189
Fuente: DRAs, Agencias Agrarias.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
26
a) Ubicación geográfica de áreas instaladas y en crecimiento
En el Perú, hasta el año 2011 la superficie instalada de palma aceitera era de
55.980 has. Actualmente se ha incrementado en un 3% siendo el área de palma
aceitera de 57,752 ha, constituida de la sumatoria de áreas de las regiones de
San Martín, Ucayali, Loreto y Huánuco, que son las zonas potenciales del país.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
27
Regiòn Superficie
instalada (has)
Superficie en
producciòn
(has)
Producciòn
estimada RFF
™
Producción
Estimada ACP
™
SAN MARTIN 28,657 23,134 462,680 92,536
UCAYALI 14,741 3,392 61,056 12,211
LORETO 13,354 5,970 71,640 14,328
HUANUCO 1,000 71 568 114
TOTAL NACIONAL 57,752 32,567 595,944 119,189
Fuente: DRAs, Agencias Agrarias.
Del total de 57,752 has instaladas en campo definitivo y en crecimiento de
palma aceitera en zonas nuevas, se tiene que: 28,657 has (49%) se encuentran
en la Región San Martín, 14,791 has (26%) en la Región Ucayali, 13,354 has en
la región Loreto (23%) y 1000 has pertenecen a la Región Huánuco (2%).
Contando con una superficie en producción de 32,567 has siendo el 56% del
total, para este año 2012 se produjo un incremento en la producción ya que
algunas plantaciones iniciaron su producción al completar el tercer año de edad.
Fuente: DRAs, Agencias Agrarias.
De la información vertida sobre el área instalada de palma aceitera, se aprecia
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
28
adjunto el cuadro de porcentajes de cada región, teniendo en cuenta que las
mayores áreas de palma se encuentran en las regiones de San Martín y
Ucayali. La región Loreto no se queda atrás, ya que en los últimos años la
inversión privada realizada por el Grupo Romero, viene desarrollando un
importante Proyecto de palma aceitera conocido como Palmas del Shanusi, la
cual ya inauguró este año su planta de extracción de aceite crudo.
b) Numero de productores y su distribución por regiones
Es importante considerar lo siguiente:
• Que de la década 90 a la fecha se han logrado: 06 asociaciones de productores, 05 empresas con plantas de extracción, 21,200 hectáreas aproximadamente de palma conducido por 3,450 familias.
• Al año 2011, cerca del 50% de las plantaciones de palma aceitera en el Perú son conducidas por pequeños productores.
Al respeto de las organizaciones de productores, se tiene lo siguiente:
Industria de la Palma Aceitera de Loreto y San Martín S.A. (INDUPALSA): 559 familias.
Oleaginosa del Perú S.A. (OLPESA): 1,901 familias, con 5,885 has.
Oleaginosa Amazónica S.A (OLAMSA): 677 familias, con 7,578 has.
Oleaginosa Padre Abad S.A. (OLPASA): 320 familias, con 2,185 has.
Asociación de Productores de Palma Aceitera de Loreto (Loreto): 150 familias, con 750 has.
Asociación Central de Palmicultores de Nuevo Paraíso (Paraíso): 400 familias, con 1,500 has.
Asociación Central de Palmicultores de Tocache-.ACEPAT (Tocache): 720
familias, con 5,842 has. Entregan su producción a su planta Oleaginosa
Peruana S.A.-OLPESA (ex EMDEPALMA).
Federación Regional de Palma Aceitera San Martín-FREDEPALMA, 552
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
29
familias, 2,172 has. Esta organización entrega su producción a Palma del
Espino, de la cual es socio estratégico.
Se concluye que existen:
- 20,000 Has., recuperadas del abandono debido a la violencia y
narcotráfico.
- Más de 3,000 productores asociados vinculados a empresas
agroindustriales.
c) Plantaciones existentes y edad de las plantaciones
En cuadro adjunto, se detalla el último avance de plantaciones nuevas menores de tres (03) años y la que se encuentran en viveros de las organizaciones de productores y empresas de las cuatro regiones principales que vienen apoyando a sus agricultores, así como al trabajo importante de la empresa privada, como es el caso del Grupo Romeo en San Martín y Loreto. Asimismo, se aprecia el gran impulso y desarrollo que viene teniendo la Región Ucayali, que viene trabajando plantones en vivero para un área de 9,632 has., asimismo la empresa privada en la Región Loreto posee un importante avance.
En Crecimiento En Producciòn Total Instaladas
SAN MARTIN 450 550 400 1,400 Empresa Privada 200 300 200 700
Palmas del Espino S.A. 300 300 200
Pequelas empresas -
Pequeños palmicultores asociados 250 250 200 700
ACEPAT 250 250 200
Palmicultores asociados - - -
Palmicultores con el MINAG - - -
UCAYALI 9,632 1,717 3,392 14,741 Palmicultores asociados con apoyo del GOREU-
Empresa Privada9,632 1,717 3,392 5,109
Nuevos pequeños palmicultores MINAG
Nuevos pequeños palmicultores PNUFID
LORETO 1,741 5,884 5,970 13,595 Empresa Privada 1,500 5,000 4,000 10,500
Palmas del Espino S.A. 1,500 5,000 4,000
Pequeños palmicultores asociados 241 884 1,970 3,095
Pequeños palmicultores asociados 241 884 1,970
Nuevos pequeños palmicultores MINAG
HUANUCO - 929 71 1,000
Pequeños palmicultores asociados - 929 71 1,000
Nuevos pequeños palmicultores MINAG
TOTAL 11,823 9,080 9,833 30,736 Fuente: MINAG, DRAs, Agencias Agrarias, Empresas Privadas.
UBICACIÓN Propietario EN VIVERO (has)EN CAMPO DEFINITIVO (has)
d) Comentario sobre el origen de la semilla y el estado de las
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
30
plantaciones
Del origen de la semilla, se tiene como antecedente que en el año 1936 se
realizaron las primeras siembras comerciales llevadas a cabo por los hermanos
Arturo y Pedro García, en Honduras. En 1937 se enviaron semillas de Lancetilla
a una estación experimental en Cuba y también a la Compañía J. González de
Guatemala, en 1943 se realizo la primera plantación comercial de la United
Brands ubicada en San Alejo, Honduras; En 1944 la estación experimental de
Tingo María en Perú, planto material procedente de Honduras.
A partir de las líneas genéticas, se inicio la etapa de fitomejoramiento de este
cultivo en América. En el año 1951 se obtuvieron los primeros resultados de
investigación en los cuales se determinó la superioridad de las líneas Deli Dura
desarrolladas en la India Occidental, sobre aquellas de origen africano.
En la actualidad, en nuestro país el material genético utilizado para establecer
una plantación de palma aceitera es la semilla botánica germinada procedente
de Costa Rica y/o África. Respecto a su propagación se deberá de tener en
cuenta el tiempo transcurrido desde la adquisición de la semilla, germinación,
pre vivero hasta el desarrollo de los plantones en vivero que es de
aproximadamente 19 meses. La preparación del terreno para la siembra debe
programarse aproximadamente seis meses antes del trasplante en campo
definitivo. Las prácticas que se adopten para la preparación del terreno varían
en función al tipo de vegetación existente, a la tecnología y equipos disponibles,
condiciones climáticas, etc., cualquiera que sea el método utilizado debe
procurarse no deteriorar las condiciones físicas del suelo con el fin de asegurar
una buena producción.
El terreno a preparar puede ser bosque virgen, bosque secundario o purma, o
un pastizal antiguo. Los trabajos deben iniciarse al final de la época lluviosa
para asegurar una mejor eficiencia de la maquinaria que se utilice.
Luego de realizar las labores de rozo, tumba, apile, quema, destoconado,
rastra, etc. es indispensable para el desarrollo de la palma la siembra de
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
31
cobertura, la cual evita la degradación del suelo por efecto de la erosión
producida por las lluvias y también por la insolación, aumenta el contenido foliar
de nitrógeno, fósforo, potasio, y manganeso, aumenta significativamente la
producción de racimos, mejora la porosidad y permeabilidad del suelo y reduce
los costos de mantenimiento porque evita el crecimiento de malezas y la
generación de semillas.
La leguminosa mas utilizada como cobertura es el kudzu (pueraria spp), la
semilla del kudzu se obtiene de la zona y por hectárea se requieren
aproximadamente 10 kg de semilla. Una vez preparado el terreno y sembrada la
cobertura se procede al estacado, es decir, a la señalización con estacas de los
puntos donde se sembrarán las plantas y al plateo y poceo. La delimitación de
la parcela debe considerar 10 a 20% más del área que se sembrará a fin de
suplir las áreas que no se utilizan por la presencia de drenes naturales, charcos,
etc. La densidad de siembra es de 143 plantas por hectárea. La experiencia
indica que un agricultor puede conducir una parcela de palma de un tamaño
mínimo de 5 hectáreas y máximo de 10 para que constituya una actividad socio
económicamente viable.
El estado actual de las plantaciones en las empresas privadas es optimo, así
como en las organizaciones de productores que son socios en las plantas
procesadoras como OLPESA, OLAMSA, entre otras, esto se debe a que
cuentan con equipos técnicos de campo, que realizan asistencia técnica
principalmente en el abonamiento e identificación de plagas y enfermedades.
Existen zonas productoras con poca transferencia de tecnología, con escasa y/o
nula asistencia técnica, asimismo es escasa la capacitación, por ende no
obtienen buenos rendimientos. Existen algunas plantaciones donde hay
espacios vacíos debido a muerte de la planta por enfermedad, daño mecánico ò
abandono, en ellas algunos viene recalzando o renovando sus plantaciones.
Asimismo existen en Tocache y Uchiza de la Región San Martin, plantaciones de
más de 30 años de edad las que debido a su altura, son difíciles de dar
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
32
mantenimiento y de difícil labor al cosechar, algunas de ellas vienen siendo
renovadas.
Foto: Cosecha de palma aceitera de altura considerable, Tocache 2012.
PRINCIPALES VARIEDADES DE PALMA AFRICANA
Es difícil diferenciar formas definidas en la palma de aceite; sin embargo se
distinguen las siguientes variedades:
(7) Dura. Su fruto tiene endocarpo de más de 2 mm de espesor; el mesocarpo o
pulpa contiene fibras dispersas y es generalmente delgado.
(8) Pisífera. No tiene endocarpo, la almendra es desnuda; el mesocarpo no
contiene fibras y ocupa gran porción del fruto. Esta variedad produce pocos
frutos en el racimo. Por eso se emplea sólo para mejorar la variedad dura,
mediante el cruzamiento.
(9) Ténera. Es el híbrido del cruce entre Dura y Pisífera; tiene un endocarpo
delgado de menos de 2 mm de espesor; en el mesocarpo se encuentra un anillo
con fibras.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
33
e) Nuevas áreas de palma aceitera implementadas a partir del
año 2006.
A continuación se muestra el avance ó incremento de nuevas plantaciones,
debiendo resaltar que entre los años 2008 al 2010, se sumaron 10,000 has
nuevas, las que actualmente se encuentran en producción.
EVOLUCIÓN DE CULTIVO DE PALMA ACEITERA (HAS)
Regiòn /Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
San Martin 15,880 21,680 25,051 25,611 28,657 28,657 28,657
Ucayali 6,641 10,341 13,102 13,741 12,699 13,741 14,741
Loreto 1,250 1,250 1,610 5,900 7,844 11,613 13,354
Huánuco 232 732 1,000 1,000 1,000 1,000
TOTAL 23,771 33,503 40,495 46,252 50,200 55,011 57,752 Fuente: Ministerio de Agricultura - Informes de las DIA’s, AA de Tocache, Aguaytia, Pucallpa,
Lamas, Yurimaguas
Como se puede apreciar, desde el año 2006 el número de hectáreas se ha
incrementado en 33,981 has (243 %), con lo que actualmente tenemos en total
57,752 has, las cuales incluyen las que se encuentran en campo definitivo
(crecimiento y producción) y vivero (plantones en desarrollo).
Se asegura que para los próximos años el crecimiento de las áreas de cultivos
sea de similar a mayor número de hectáreas, dado el potencial y enorme
demanda que existe por el aceite de palma en sus diferentes formas.
f) Comportamiento de la producción de palma aceitera:
Número de plantas de procesamiento y cuadro estadístico
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
34
sobre una breve referencia a la capacidad de molienda y
obtención de aceite.
UBICACIÓN DE PLANTAS DE PROCESAMIENTO
En el cuadro adjunto se presenta la ubicación de las plantas de procesamiento ò
extractoras con su capacidad instalada que operan en el país. Importante
esfuerzo de productores organizados y de la empresa privada.
Plantas Procesadoras de Palma Aceitera del Perú.
CAYNARACHI Capacidad: 6 TM/Hr
Aceite Crudo
NESHUYA OLAMSA
Capacidad: 24 TM/Hr Aceite Crudo
YURIMAGUAS PALMAS DEL
SHANUSI Capacidad: 30 Tm/Hr
Aceite Crudo
Bio Gas (Jun 2012)
TOCACHE OLPESA
Capacidad: 10 TM/HR
Aceite Crudo Dic 2007
AGUAYTIA(Shambillo)
ASPASH Capacidad: 6 TM/Hr
Aceite Crudo
Km.37 CFB OLAMSA
Capacidad: 12/Hr Aceite Crudo
TOCACHE PALMAS DEL ESPINO
Capacidad: 30 Tm/Hr Aceite Crudo
Bio Gas (Dic 2006) yBioComustible (Jun, 2008)
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
35
Capacidad
Utilizada
TM/Aceite
OLAMSARegiòn Ucayali-
Neshuya12 86,400 17,200 9,140
OLPASARegiòn Ucayali-
Aguaytia6 43,200 8,640 3,000
INDUPALSARegiòn San Martin-
Caynarachi6 43,200 8,640 2,150
OLPESARegiòn San Martin-
Tocache10 72,000 14,400 9,175
Palmas del EspinoRegion San Martin-
Uchiza60 432,000 108,400 34,000
Palmas Bolivar-TocacheRegiòn San Martin-
Tocache10 72,000 14,400 1,990
Palmas del ShanusiRegiòn Loreto
Yurimaguas20 140,000 28,666 14,233
TOTAL 124 888,800 200,346 73,688
Ubicaciòn
Capacidad
Extractora
TM/RFF/Hora
Capacidad
de Procesar
TM/RFF/año
Capacidad
de Producir
Aceite
TM/RFF/año
Empresa
Fuente: DRAS, Agencias Agrarias Elaboración propia
Proceso Agroindustrial
La palma de aceite es un cultivo perenne, tardío y de largo rendimiento ya que la
vida productiva puede durar más de 50 años, pero desde los 25 se dificulta su
cosecha por la altura del tallo.
El procesamiento de los frutos de la palma de aceite se lleva a cabo en la planta de
beneficio o planta extractora. Ahí se desarrolla el proceso de extracción del aceite
crudo de palma y de las almendras o del palmiste. Este es un proceso simple que
consiste en esterilizar los frutos, desgranarlos de racimo, macerarlos, extraer el
aceite de la pulpa, clarificarlo y recuperar las almendras del bagazo resultante.
De la almendra se obtienen dos productos: el aceite de palmiste y la torta de
palmiste que sirve para alimentos concentrados de animales.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
36
Al fraccionar el aceite de palma se obtienen también dos productos: la oleína, que
es líquida y sirve para mezclar con aceites de semillas oleaginosas, y la estearina
que es más sólida y sirve para producir grasas, principalmente margarinas y
jabones.
Usos comestibles
Actualmente, el aceite de palma es el segundo aceite más consumido en el mundo
y se emplea como aceite de cocina y para elaborar productos de panadería,
pastelería, confitería, heladería, sopas instantáneas, salsas, diversos platos
congelados y deshidratados, cremas no lácteas para mezclar con el café. El
contenido de sólidos grasos del aceite de palma le da a algunos productos como
margarinas y shortenings una consistencia sólida/semisólida sin necesidad de
hidrogenación.
En un proceso de hidrogenación parcial se forman ácidos grasos trans, que tienen
un efecto negativo en la salud.
Usos no comestibles
El aceite de palma es una materia prima que se utiliza ampliamente en jabones y
detergentes, en la elaboración de grasas lubricantes y secadores metálicos,
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
37
destinados a la producción de pintura, barnices y tintas.
Se ha incorporado en Junio del 2012, una nueva planta procesadora de aceite
crudo de palma aceitera en la Región Loreto, perteneciente al Grupo Romero
denominada Industrias del Shanusi, dentro del contexto del desarrollo de Palmas
del Shanusi. Dicha planta procesadora posee una capacidad de 20 TM RFF/hora y
demando una inversión de US$ 18 Millones, la cual se ampliará en US$ 7 Millones
adicionales en una segunda etapa prevista para el 2014, para contar con una
capacidad de 60 TM de RFF/hora.
Foto: Industrias de Shanusi Cap. Instalada de 20 TM de RRF/hora.
Relación de compradores y destino de la producción de
aceite bruto del país.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
38
A continuación se presenta a las principales empresas compradoras de aceite
crudo de palma en el país, los productos obtenidos son para el consumo
alimenticio y para artículos de tocador e higiene.
EMPRESAS PRODUCTOS
Industrias del Espino S.A.Aceite vegetal comestible, mantecas,
jabones, margarinas.
Derivados del Maíz S.A. Aceites y derivados.
Compañía industrial "La Unión" S.A. Aceite comestible vegetal, mantecas.
Industrial Alpamayo S.A.Aceite comestible compuesto y
vegetal, mantecas.
Oleoficio Lima S.A.
Aceite comestible compuesto y
vegetal. Mantecas comestible vegetal
y compuesta.
Agroindustris Integradas S.A. Aceite comestible vegetal.
Compañía Industrial Oleaginosa S.A.
Aceite comestible compuesto y
vegetal. Mantecas comestible
vegetal.
Alicorp S.A.Aceite comestible compuesto y
vegetal, mantecas, margarinas.
Cia. Agroindustrial San Joaquín S.A. Aceite vegetal y derivados.
Fuente:MINCETUR 2011
Palma del Espino S.A-Palmesa, es la principal productora de aceite de palma en el
Perú, contando con 12,294 ha en explotación, de las cuales alrededor de 9,000 ha
se encuentran en etapa productiva, según un informe de Equilibrium (Dic 2012).
Palmesa atiende a los mercados de consumidores finales como al industrial
(elaborando insumos para la industria de alimentos), concentrando el 59% de sus
ingresos en la región oriente. Le sigue la costa centro-sur con una participación de
34% en las ventas.
Sus productos de consumo masivo están concentrados en las categorías de
aceites y mantecas (con las marcas Palmerola, Tondero y Tropical) y de jabones
de lavar y de tocador como: Popeye y Spa, dirigidos al mercado doméstico. Al
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
39
sector industrial llegan con aceite refinado de palma, cobertura de chocolate, oleína
de palma, manteca para panificadoras, helados, snacks, galleteras, etc.
La Sociedad Nacional de Industrias-SNI y las Oleaginosas
La SNI es una de las instituciones más influyentes del país y la única especializada
en la promoción y defensa de la industria manufacturera en el Perú, tiene una
experiencia importante en el desarrollo industrial empresarial que la garantiza en la
toma de decisiones importantes. En ella se encuentra el Comité de Fabricantes
de Aceites y Derivados, que fue fundada en 1946 y al cual pertenecen todas las
empresas mencionadas anteriormente.
El actual Consejo Directivo está integrado por las siguientes personas:
Presidente: Ing. Jaime Butrich Velayos (Alicorp S.A.A.)
Vice-Presidente: Ing. Carlos Seminario (Ucisa S.A.)
Representante ante el Consejo
Directivo Ing. Jaime Butrich Velayos (Alicorp S.A.A.)
Gerente: Alejandro Daly
Este Comité brinda servicios importantes, siendo estos:
ASESORAMIENTO LEGAL: El Comité brinda asesoramiento legal a sus
asociados, enviando circulares que interpretan las normas legales con
periodicidad.
NEGOCIACIONES: El Comité participa activamente en las negociaciones
comerciales internacionales, haciendo conocer a las autoridades la posición
del sector.
DEFENSA DEL SECTOR: El Comité propicia una libre y sana competencia
de mercado y, para ello, trata de identificar problemas que afectan la libre
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
40
competencia como el contrabando, dumping, etc.
MONETIZACIÓN DE DONACIONES: El Comité coordina la monetización de
aceites crudos vegetales que se donan al país, de modo tal que estas
operaciones resulten exitosas bajo el principio que el precio y condiciones de
venta deben corresponder a una "operación comercial regular".
INFORMACIÓN ESTADÍSTICA: El Comité consolida información agregada
de producción y ventas de aceites y grasas comestibles. Asimismo, difunde
las informaciones de Aduanas respecto a las importaciones por origen, tipo
de producto y precios.
MEMORIA ANUAL: Todos los años el Comité presenta a los asociados la
Memoria Anual, con las principales actividades desarrolladas y la
información estadística sustentaría.
La Cadena Productiva de Oleaginosas se formó en el año 2004, con el
principal objetivo de promover el aumento del cultivo de la palma aceitera en
el Perú. Desde la conformación de la cadena, prácticamente se ha impulsado
considerablemente el incremento de hectáreas de palma en el Perú. Este
organismo esta integrada por representantes de los productores de palma
aceitera de los departamentos de San Martín, Ucayali, Huánuco y Loreto y
representantes de las empresas fabricantes de aceites y grasas comestibles.
Sus servicios consisten principalmente a temas de competitividad de la
cadena y de defensa comercial, como es el caso de la distorsión que origina
al comercio subregional andino, el Fondo Palmicultor existente en Colombia,
lo que ha ocasionado que el Perú le aplique una salvaguardia del 29% a la
importación de las mantecas de dicho origen.
Representantes de los palmicultores
asociados a las empresas OLAMSA,
OLPASA, OLPESA e INDUPALSA, entre
otros se reúnen con la Directiva del
Comité de Fabricantes de Aceites y
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
41
Derivados, para establecer las pautas que permitan mejorar la problemática
existente en el sector, específicamente del aceite crudo de palma entre los
industriales y palmicultores.
Últimamente, debido al fuerte crecimiento del cultivo de la palma
aceitera en el Perú, se tomó la decisión de trabajar en el marco de la
Cadena Productiva de Oleaginosas, el balance presente y futuro de la
oferta y demanda del insumo, para ver el tratamiento de los
excedentes del insumo cuando la oferta supere los requerimientos del
mercado interno.
Foto: Comité de Oleaginosas Lima- 2012.
Cuadro estadístico de la producción por regiones
Producción Nacional de frutos (RFF) y aceites (ACP) Año 2011-2012
Regiòn Superficie
instalada (has)
Superficie en
producciòn
(has)
Producciòn
estimada RFF
™
Producción
Estimada ACP
™
SAN MARTIN 28,657 23,134 462,680 92,536
UCAYALI 14,741 3,392 61,056 12,211
LORETO 13,354 5,970 71,640 14,328
HUANUCO 1,000 71 568 114
TOTAL NACIONAL 57,752 32,567 595,944 119,189
Fuente: DRAs, Agencias Agrarias.
g) Rendimiento promedio por regiones
Como se puede apreciar en el cuadro adjunto los rendimientos de producción
varían de una región a otra, casi siempre debido a la escasez en la aplicación de
nuevas tecnologías así como también a las limitaciones en los créditos con
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
42
intereses preferenciales para los productores en la campaña de abonamiento.
Regiòn
Rendimiento
promedio
TM/Ha.
Superficie
en
producción
Total Has.
Producciò
n TM/RFF
Aceite
Crudo TM
San Martin
Tocache-Caynarachi 20 23,134 462,680 92,536
Ucayali
Neshuya-Aguaytia 18 3,392 61,056 12,211
Loreto
Nauta-Yurimaguas-
Contamana12 5,970 71,640 14,328
Huanuco
Honoria 8 71 568 114
TOTAL 15 32,567 595,944 119,189
Fuente: DRAS, Agencias Agrarias Elaboración propia
A continuación se presenta el rendimiento de frutos de palma y aceites con sus
respectivos precios promedios en el mercado.
Productos Rendimiento Precios/TM U.S.
Racimos Frutos Frescos-RFF 20 TM/Ha 186
Aceite crudo 4 TM/Ha 1,200
Palmiste 0.32 TM/Ha 1,371
Aceite refinado 3 TM/Ha 2,000
Oleína (Líquida) 1,462
Estearina (Solidos) 1,364
Fuente: DRAS, Agencias Agrarias Elaboración propia
h) Número y referencia de las organizaciones existentes en las
zonas de producción, cuadros técnicos con que cuenta el sector.
Debido al gran interés de los últimos años en el cultivo de la palma aceitera, se
han incorporado nuevas agricultores formando nuevas organizaciones con apoyo
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
43
del gobierno y de los programas de desarrollo alternativo, a continuación se
presentan las organizaciones de productores de las regiones de San Martin y
Ucayali. En anexos se presentan los cuestionarios desarrollados por responsables
del manejo de las principales organizaciones de la Región San Martín, como
sustento de la información.
Región San Martin:
N° Asociaciones y/o Empresas Afiliadas a (FREDEPALMA -SM) Sector Distrito Representante Legal CargoNº Partida
RR.PP.Nº RUC
Nº
Socios
Total de
Has.
Instaladas
Has. en
Producción
Volúmenes
de
Producción
TM/ha/año
Teléfono - Celular
RPM
1 Asoc. de Productores Agropecuarios "José Carlos Mariategui". J.C. Mariátegui. Uchiza Sra. Nerida Chacon NavarroPresidente 11000311 20531436289 65 500 500 11,000.00
#950911315
2 Asoc. de Productores de Palma Aceitera Jorge Chavez - Rio Espino - APPACHE. Jorge Chávez. Tocache Sr. Elmer Fernández SalazarPresidente 11001388 20531470622 21 130 100 640.00
#0090802
3 Asoc. de Productores Agropecuarios "CHALLUAYACU - SAN ANTONIO" Challuayacu Pólvora Sr. Angelo Colchado VelásquezPresidente 11021294 Trámite 32 290 200 1,600.00
042-797477
4 Asociación - "OLEOPALMA" Jorge Chávez. Tocache Sr. Raúl Escobedo SantosPresidente 11014403 20450363678 8 50 50 480.00
#990130248
5 Asociación de Palmicultores PALMA NUEVA Pacota Uchiza Sr. Nelson Rafaelo CondezoPresidente 11000767 20531401060 25 120 40 480.00
995502796
6 Emp. Comunal de Servicios Agropecuarios Tocache "ECOMSA R.L." Tananta Tocache Sr. Amilcar G. Armas EugenioGerente 11000019 20285267766 31 220 120 960.00
942953083 / # 834098
7 Aceites Caynarachi SAN MARTIN S.A. CaynarachiLamas - San
MartinJaime G. Guerrero Marina
Gerente 11048007 20450402916 23 20 10
8 Empresa "AGROSERVIS LAS PALMERAS E.I.R.L.". Culebra Tocache Sra. Nerida Chacón NavarroGerente Ficha 146 20446498615 2 60 50 1,100.00
942784589
9 Emp. Agricola Palmicultora "EL SHADDAI S.R.L." Cañuto Pólvora Sr. Antonio Trujillo MartinezGerente 11002931 20531519494 2 40 20 360.00
942953073
10 Empresa "EL PATACINO E.I.R.L." Cañuto Pólvora Sr. Gonzalo Arteaga QuirozGerente 11001643 20531487436 1 80 60 720.00
042-796409
11 Emp. de Producción Agro Industrial y Servicios "EMPRAIS S.R.L." Cañuto Pólvora Sr. Lucio Ccacca MamaniGerente 2008169 20320963878 1 60 60 600.00
12 "INVERSIONES CAMPOS" E.I.R.L.Santo Cristo
CahuideTocache Sr. Ledgard Arévalo Díaz
Gerente 11014324 20450346820 1 96 50 400.00942953077 / # 827056
13 Empresa Fundo Agrícola Las Palmeras "FAGROPAL S.A.C.". Cañuto Pólvora Sr. Ignacio Trujillo Meza Gerente 11003848 20450116158 1 30 30 351.00
942618260 / 01-
7815614
14 Empresa "FUNDO ONASSIS E.I.R.L.". Santo Cristo Tocache Sr. C. César Eugenio JaraGerente 05005217 20488832574 1 220 180 2,416.00
042-551145
15 Emp. de Productores y Com. de Palma Aceitera Tocache "PPALMACEIT E.I.R.L" Nva. Esperanza Tocache Sr. Celso Genis PalianGerente 11001157 20531449003 2 160 115 2,620.00
942655464 / 551270
16 Empresa de Producción de Palma Aceitera Horizonte "PROPACH S.A.C.". Challuayacu Pólvora Sr. Glicerio Muñoz MorenoGerente 11002003 20531498471 2 60 52 730.00
17 Representaciones "GERMANY" Jorge Chávez. Tocache Sr. David Germany PérezGerente 10102868795 1 36 0
# 996373701
219.00 2,172.00 1,637.00 24,457.00_______________
18 Palmas del Espino S.A. Palmawasi - Bolivar Uchiza - Pólvora Sr. Ronald Campbell García Gerente General20104121374 13,037.40 10,608.08
01-2154230
15,209.40 12,245.08
N° Asociaciones y/o Empresas Afiliadas a (FREDEPALMA -SM) Sector Distrito Representante Legal CargoNº Partida
RR.PP.Nº RUC
Nº
Socios
Total de
Has.
Instaladas
Has. en
Producción
Volumenes
de
Producción
TM/ha/año
Telefono
1 Emp. De Palmicultores Agro Indus. Y Serv. De Palma Aceitera "EMPRAISER S.A." Tocache Viejo Tocache Sr. Alberto Sevillano NoriegaGerente 11000866 20531401817 82 400 400
942032812
2 Emp. De Producción de Palma Aceitera "EMPROPAC S.A" IV Sector Limon Tocache Sr. Jacinto Cordova HidalgoGerente 11000879 20531402112 65 350 350
962630945
3 Asoc. De Palmicultores de Nuevo Horizonte - "HATUM PALMA" Nvo Horizonte Polvora Sr. Wilmer Muñoz RamosPresidente 11001390 20531550731 18 120 120
#976731629
4 Asoc. De Productores y Desarrollo de la Palma Aceitera - Tananta APRODEPAT. Tananta Tocache Sra Berith Saldaña RuizPresidente 11000884 20531404590 75 250 250
042-780176
5 Asoc. Sólida Unida de Palma Aceitera Tananta - ASSUPTA. Tananta Tocache Sr. Pedro Mendoza RojasPresidente 11000871 20531416178 21 150 150
942999500
261 1,270.00 1,270.00
EMPRESAS Y ASOCIACIONES DE PALMICULTORES AFILIADAS A FREDEPALMA-SM.
EMPRESAS Y ASOCIACIONES DE PALMICULTORES COOPERANTES AFILIADAS A FREDEPALMA - SM.
SUB TOTAL
TOTAL de Has. de PALMA ACEITERA
TOTAL
Fuente: FREDEPALMA
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
44
Provincia
1San
MartínTocache Tocache Tananta
ASPAT20404083989 5004789
Ignacio Zegarra
FigueroaPresidente Tananta 16-sep-2004 202 202
Palma
Aceitera
2San
MartínTocache Polvora Horizonte HATUM PALMAS ASS 20531550731 11001390
Wilmer Muñoz
RamosPresidente Horizonte 27 27
Palma
Aceitera
3San
MartínTocache Tocache Tananta APRODEPAT 20531404590 11000884
Eloy Manrrique
FernadezPresidente Tananta 27-ene-2003 53 53
Palma
Aceitera
4San
MartínTocache Tocache Villa Palma APAIN
Keyla Carbajal
HuesemberPresidente
Villa
Palma57 57
Palma
Aceitera
5San
MartínTocache Tocache
IVSector
Limón ASAPAT 20531341652 11000346Balibino Mariñoz
OtinianoPresidente
Tocache
Viejo93 93
Palma
Aceitera
6San
MartínTocache Tocache
Tocache
Viejo ACAPCEAPAAH 20488896114 11000519Luis Sevillano
CartagenaPresidente
Tocache
Viejo131 131
Palma
Aceitera
7San
MartínTocache Polvora Florida ASPALCE 20450495078
ReynaSanchez
VictoriaPresidente Florida 10 10
Palma
Aceitera
8San
MartínTocache Polvora
Mana
Hermosa APUMHSA Oscar Díaz Julca PresidenteMana
Hermosa12 12
Palma
Aceitera
9San
MartínTocache Tocache Cañutillo RIO CAÑUTILLO 11014662 Olmer Cruz Cruz Presidente Cañutillo 14 14
Palma
Aceitera
10San
MartínTocache Polvora Cañuto
ADEPALMA20321185691 11013379
Primitivo Bautista
AlegrePresidente Cañuto 35 35
Palma
Aceitera
11San
MartínTocache Polvora Cedro CEDRO 20531491034 11013418 Luis Alves Paima Presidente Cedro 7 7
Palma
Aceitera
Región Provincia Distrito Sector N° RUC Nº RR.PP Total Activos
9San
MartínTocache Tocache
Santo Cristo -
Cahuide"INVERSIONES
CAMPOS"E.I.R.L.
2045346820 11014324Ledgard Arévalo
DíazGerente
Santo
Cristo -
Cahuide
942953077/
#8270561 1
Cultivo de
Palma
Aceitera
10San
MartínTocache Polvora Cañuto
Emp.Fundo Agrícola las
Palmeras "FAGROPAL
S.A.C."
20450116158 11003848Ignacio Trujillo
MesaGerente Cañuto
942618260
/01-
7815614
1 1
Cultivo de
Palma
Aceitera
11San
MartínTocache Tocache Santo Cristo Empresa " FUNDO
ONASSIS E.I.R. L."
20488832574 5005217Cesar C. Eugenio
JaraGerente
Santo
Ccristo042-551145 1 1
Cultivo de
Palma
Aceitera
12San
MartínTocache Tocache
Nva.
Esperanza
Emp. De Productores y
compra de Palma
Acietera
Tocache"PPALMACEIT
20531449003 11001157 Celso Genis Palian GerenteNva.
Esperanza
942655464
/5512702 2
Cultivo de
Palma
Aceitera
13San
MartínTocache Polvora Challuayacu
Emp. De Producción de
Palma Aceitera Horizonte
"PROPACH S.A.C.".
20531498471 11002003Glicerio Muñoz
MorenoGerente
Challuaya
cu2 2
Cultivo de
Palma
Aceitera
14San
MartínTocache Tocache Santo Cristo Representaciones y
Servicios Sol Turs
Rosa Delgado
AraujoGerente
Santo
Cristo1 1
Cultivo de
Palma
Aceitera
15San
MartínTocache Tocache Jorge Chavez Representaciones
Germany10102868795
David Germany
PerezGerente
Jorge
Chavez 1 1
Cultivo de
Palma
Aceitera
16San
MartínTocache Uchiza Pacota Asociación "PALMA
NUEVA"20531401060 11000767
Nelson Rafaelo
CondezoPresidente Pacota 22 22
Cultivo de
Palma
Aceitera
17San
MartínTocache Tocache Jorge Chavez Asociación
"OLEOPALMA"20450363678 11014403
Raúl Escobedo
SantoPresidente
Jorge
Chavez 942959091 8 8
Cultivo de
Palma
Aceitera
TOTAL 158 158
EMPRESAS Y ASOCIACIONES DE PALMICULTORES TITULARES AFILIADAS A ACEPAT
Cargo Dirección TeléfonoFecha de
Creación
N° de Socios
Actividad
PrincipalN°
Ambito de Acción
Nombre de la Organización
Personeria Jurídica
Presidente y/o
representante
Legal
Sector
Nombre de la Organización
N° de Socios
Total Activos
Cargo Dirección
Presidente y/o
representante
Legal
Actividad
PrincipalN° Teléfono
Fecha de
Creación
Personeria Jurídica
N° RUC Nº RR.PP
Ambito de Acción
Región Distrito
Fuente: ACEPAT 2012.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
45
Región Ucayali:
Organización Representante
Legal
Periodo del Consejo Directivo
N° Socios
Fecha de Constitución
Registro SUNARP
Ubicación
Asoc. de Palm. Nueva Requena (ASPANURE)
Miguel García Correa
2010 - 2011 160 8/3/2011 Nº 11054893 Nueva Requena
Asoc. de Palmicultores de Campo Verde ASCEPERU
Segundo L. Luperdi Rojas
Nov. 2010 a Octubre 2012
640 21/OCT.2008 Nº 11046608 Campo Verde
Asoc. de Palm. Agrop. Unión Centro Raya.
Gregorio Rada Barrionuevo
20/12/2005 97 2005 Part. Reg. Nº
11015098 Valle Neshuya-
Curimana
Asoc. de Palm. de la Cuenca Neshuya-Curimana - ASPALMA
Gregorio Bejarano 2010 - 2011 245 2005 Renovación en
tramite Valle Neshuya -
Curimana
Asoc. de Palm. AgroindustACEPANSI
Moisés Hidalgo Huertas
2010 - 2011 450 18 de Marzo de
2011 En Tramite
Valle Neshuya-Curimana
Comité Central de Palm. de Ucayali COCEPU
Edwar Ore Luna 2011 - 2012 495 26/03/92 Ficha Nº 1560 Pucallpa Nesh-
Curimana
Asociación de Palmicultores de Shambillo – Aguaytia – Padre Abad - ASPASH
Jorge Mato Céspedes
Marzo 2011 – Marzo 2013
306 2/4/2000 Part. Reg. Nº
05000806 Padre Abad -
Aguaytia
Fuente: Elaboración propia
Región Loreto:
Fuente: Elaboración propia
Región Huánuco:
Fuente: Elaboración propia
N°
OrdenORGANIZACIÓN PROVINCIA DISTRITO
N°
PRODUCTORESN° Has
1
Productores de Maynas y
nautaSeleccionados por GOREL y
PROCREA
Maynas-Loreto-Nauta San Juan - Nauta 250 1100
2 Asociación Jardines de Palma Alto Amazonas Yurimaguas 300 1500
3 Asociación AGAPUL Ucayali Contamana 22 110
4 Asociación Virgen Purisima Ucayali Inahuaya 10 50
5 Asociación Pampa Hermosa Ucayali Pampa Hermosa 50 300
632 3060
N°
OrdenORGANIZACIÓN PRESIDENTE PROVINCIA DISTRITO
N°
PRODUCTO
RES
N° Has
1Asociación de Productores
de Palma Aceitera Honoria
Ramón Cruz
FernandoPto. Inca Honoria 200 1000
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
46
i) Estrategias de articulación
Este contexto, busca objetivos comunes entre los principales actores que
intervienen en la cadena productiva de la Palma Aceitera, con el propósito de
fortalecer y mejorar los distintos procesos de las organizaciones de
palmicultores, a fin de articularse en las diversas fases en el desarrollo de la
palmicultura. A esto debemos manifestar que los instrumentos y experiencias
vinculadas con el fomento de la articulación productiva en palma, ha tenido una
progresiva difusión en nuestro país, y estas modalidades de intervención que
promueve el estado a través de la cooperación internacional, de las
organizaciones de productores y la colaboración de otras instituciones privadas
de apoyo, aportan elementos innovadores para el análisis de diferentes
situaciones productivas en las que participan pequeñas y medianas empresas, y
para el diseño y la implementación de políticas que buscan mejorar el desarrollo
de este cultivo.
A ello se suma el interés del gobierno para fomentar este tipo de cultivo junto
con las acciones de organismos internacionales de crédito que las impulsan y
financian, lo que ha dado lugar a un rico abanico de experiencias en la región
de la selva.
Para que este proceso sea sólido y sostenible en el tiempo es preciso
desarrollar capacidades de diseño e implementación de proyectos y programas
que deben ser específicos para cada realidad productiva en cada región de la
selva, es así que la participación de los Gobiernos Regionales han sido clave en
este proceso de éxito que se ha venido dando, por cuanto participan
decididamente en las reuniones anuales de los Comités técnicos de
palmicultores conjuntamente con la Empresa privada y demás organizaciones
de productores de palma aceitera, contribuyendo con inversión de los recursos
del canon petrolero.
Otro aspecto importante es la relación que se mantiene con los Institutos de
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
47
Investigación agraria, las Universidades de la Selva y el Ministerio de
Agricultura, para realizar transferencia de tecnología y fortalecimiento de
capacidades hacia los productores organizados en materia de innovar el manejo
técnico de este cultivo, así como participar en Diplomados en Gerenciamiento
Rural, a fin de que los líderes de las organizaciones empresariales de palma
adquieran las técnicas en gestión administrativa, financiera y comercial; que los
prepare para enfrentar exitosamente los nuevos retos que actualmente exigen
los mercados nacionales e internacionales e iniciar los pasos para desplegar su
potencial agrícola y que la región de la selva del Perú llegue a ser un nuevo
foco de desarrollo.
Las iniciativas de articulación productiva están orientadas a facilitar la
construcción de ventajas competitivas que surgen principalmente de las inter-
relaciones creadas y desarrolladas entre empresas e instituciones.
En este sentido, la articulación productiva es uno de los instrumentos y
herramientas, que los Gobiernos Regionales vienen utilizando para crear
condiciones y ambientes técnico institucionales y económicos donde estas
interrelaciones tengan lugar (puedan suceder, se potencien, etc.) de forma
positiva y beneficiosa para las micro y medianas empresas de palma y para el
conjunto social.
Una de las estrategias en la cadena productiva de palma seria:
Promover iniciativas de articulación productiva, que apunta a estimular en
las organizaciones de palma, el desarrollo de ventajas genuinas, de
nuevas competencias, a través de diferentes tipos de interacciones con
otros agentes de la cadena productiva e instituciones.
Propuestas de éxito empresarial para la obtención de créditos para el
productor de palma aceitera.
Continuar con el fortalecimiento de organizaciones para la consecución
de financiamiento, garantizando la comercialización de la producción que
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
48
se constituye en la fuente de pago del crédito.
Seguimiento en el desarrollo del proceso de la actividad productiva con
asistencia técnica, siendo el SENASA un aliado estratégico del estado.
Fortalecer las capacidades del personal técnico en Regiones en materias
fitosanitarias.
Inversión en el mejoramiento de las vías de acceso para la cosecha de la
producción de palma.
Tengamos muy en cuenta que el financiamiento es difícil, sin el
componente privado sería imposible hacer créditos “puente”.
También es necesario mencionar la necesidad que la Dirección General de
Competitividad Agraria del Ministerio de Agricultura cuente en la actualidad con
profesionales de amplia experiencia en el manejo técnico de este cultivo, y por
otro lado, propiciar el intercambio de experiencia con organizaciones de éxito del
hermano país de Colombia, tal como se llevo a cabo durante el desarrollo del Plan
Nacional de Promoción de la Palma Aceitera.
En relación al financiamiento requerido para este cultivo, es importante considerar
el gran aporte del Programa AGROIDEAS del Ministerio de Agricultura, que
estimula la reconversión productiva de cultivos en la región Ucayali, teniendo como
opción de crecimiento a la palma aceitera, producto que se perfila como una
importante alternativa de negocio por su alta rentabilidad. Para lograrlo, adjudicará
más de 1.9 millones de soles a manera de co-financiamiento no reembolsable
dirigido a un total de 250 productores agrarios organizados. Con este esfuerzo, el
MINAG reafirma su compromiso con el fomento de la asociatividad como fórmula
de éxito que estimule el desarrollo competitivo de los negocios sostenibles en el
agro peruano.
En Pucallpa región Ucayali, existen nuevas organizaciones agrarias que se suman
a la red de beneficiarios del Programa AGROIDEAS, estas son: “El Cóndor”,
“Fuente de Vida”, “Los Progresistas”, “Luchadores de Apalmen” y “ECOMGUNDO –
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
49
PALMECO”. Con una inversión a realizarse en un área total de 1,435 hectáreas, se
espera integrar a estas familias agrarias a la cadena productiva de la palma
aceitera con una oferta organizada dirigida a las plantas extractoras de aceite crudo
instaladas en la zona. Asimismo, se proyecta que los asociados puedan acceder a
línea de financiamiento para el mantenimiento de las plantaciones hasta que éstas
alcancen rendimientos autosostenibles. En Ucayali se viene trabajando de manera
conjunta, los nuevos Planes de Negocios aprobados entre AGROIDEAS y el
Gobierno Regional de Ucayali, entre otros actores importantes involucrados en el
desarrollo agrario de la región a través del fomento de la producción de palma
aceitera.
El Programa AGROIDEAS trabaja como socio estratégico de los emprendedores
del campo a nivel nacional, y a la fecha ha comprometido una inversión superior a
14.5 millones de soles para cofinanciar -mediante fondos no reembolsables- la
implementación de 46 planes de negocios agrarios para el desarrollo de la gestión
empresarial, la adopción de tecnología y la asociatividad en el país. Dentro del
universo de beneficiarios, está apoyando a la fecha a más de 400 productores
pertenecientes a 07 organizaciones agrarias de la región Ucayali, quienes recibirán
en total una inversión del MINAG de cerca de 4 millones de soles en los rubros de
adopción de tecnología y la gestión empresarial. En síntesis:
1. Agroideas ha comprometido hasta la fecha la inversión de 14.5 millones de nuevos soles no reembolsables.
2. Estos recursos se ejecutarán a través de los 46 planes de negocios agrarios
aprobados a organizaciones de pequeños y medianos productores.
3. El programa otorga recursos no reembolsables en apoyo a la gestión, asociatividad y adopción de tecnología.
4. Las organizaciones beneficiarias deben presentar planes de negocio viables
y contar con una contrapartida.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
50
La Certificación RSPO: (Roundtable on Sustainable Palm Oil), es una tendencia
en el mundo hacia la protección del medio ambiente, y hace que iniciemos alianzas
y coordinaciones a fin de alcanzar la certificación ambiental, que nos permita
acceder al mercado nacional y mundial.
El objetivo de esta tendencia mundial es que por ejemplo, Oleaginosas del Perú SA
-OLPESA adapte sus procesos de producción a los estándares ambientales y de
responsabilidad social que la RSPO promueve, y que estos sean reproducidos
luego en las demás empresas de palma aceitera. El cultivo de palma aceitera ha
generado problemas ambientales en algunos países, habiéndose deforestado
territorios o se han contaminado suelos, agua o aire, con venenos agrícolas por
mejorar su productividad. Por ello se apuesta por recuperar zonas deforestadas
para el cultivo de palma, con el fin de disminuir el riesgo ambiental y aumentar la
posibilidad de continuar desarrollando cultivos alternativos.
El siguiente objetivo de los pequeños agricultores es obtener la certificación
internacional. En ese sentido promover reuniones de sensibilización, en donde
predomine el dialogo, como esta sucediendo con la empresa Oleaginosas del Perú
S.A. (OLPESA), la que está liderando el proceso de certificación. Para ello
OLPESA, esta siendo asesorada por USAID y ONNUD, y esta por participar en la
Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO).
Un número creciente de empresas multinacionales se han comprometido a comprar
únicamente aceite de palma certificado RSPO al 2015 – para cumplir con ese
compromiso requieren aceite RSPO en Latinoamérica, y en especial en Colombia.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
51
Los mercados de aceite de palma sostenible están abriendo claras oportunidades
de negocio en Latinoamerica para el corto plazo Estos han crecido
significativamente en los últimos 3 años y ya supera el 10% del mercado global. Es
claro que no todo el aceite de palma latinoamericano requerirá la certificación
RSPO, pero es importante para el sector aprovechar estas nuevas oportunidades.
A continuación las etapas para alcanzar el estándar RSPO.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
52
Por último, las principales campañas contra el aceite de palma se relacionan con la
deforestación y pérdida de biodiversidad, y se enfocan a empresas multinacionales
con una IMAGEN internacional que cuidar.
Campañas de las grandes empresas diciéndole no a la destrucción de bosques, promoviendo la certificación.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
53
3.- EL MERCADO NACIONAL E INTERNACIONAL DE ACEITES Y
GRASAS
Para conocer el movimiento del mercado del aceite de palma es importante
considerar el marco del mercado internacional liderado por 02 países: Indonesia y
Malasia.
PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DE ACEITE DE PALMA (Miles de TM)
Países 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Indonesia 10,376 12,101 11,875 14,291 16,829 16,292
Malasia 10,653 12,786 11,629 13,329 13,924 14,733
Países Bajos 658 1,047 1,267 1,543 912 1,168
Pap. Nva. Guinea 381 413 448 451 0 520
Alemania 245 186 185 203 188 232
Emiratos Árabes 52 0 27 43 112 208
Otros 1,554 1,630 2,165 2,411 2,054 2,002
Total 23,920 28,164 27,597 32,272 34,019 35,155
Fuente: FAO
Mundo: Principales Países Exportadores de Aceite de Palma (Miles de TM) - 2010
Fuente: FAO – 2010
En 1980 se exportó 3.8 millones de TM y en 2010 encima de 35 millones de
TM. (Casi 10 veces de crecimiento).
Indonesia es el primer país productor de aceite de palma.
0
3,000
6,000
9,000
12,000
15,000
18,000
Indonesia Malasia Países Bajos Pap. Nva. Guinea Alemania Emiratos Árabes
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
54
A continuación se presentan los principales países importadores de aceite de
palma, China e India lideran este comercio, siendo como sigue:
PRINCIPALES PAÍSES IMPORTADORES DE ACEITE DE PALMA (Miles de TM)
Países 2005 2006 2007 2008 2009 2010
China 4,330 5,069 5,095 5,282 6,441 5,696
India 3,037 2,682 3,145 5,139 5,979 4,526
Países Bajos 1,548 1,644 1,941 2,152 0 1,975
Pakistán 1,723 1,674 1,637 1,661 1,839 1,939
Alemania 898 971 1,076 1,128 1,339 1,434
Malasia 418 707 397 9,236 1,090 1,289
Italia 474 509 509 685 970 1,070
Otros 11,205 12,728 12,818 19,109 12,496 15,839
Total 23,633 25,984 26,618 44,391 30,154 33,768
Fuente: FAO
Fuente: FAO
Demanda Mundial:
De acuerdo con la FAO, se espera que aumente en 36% del 2007 al 2017.
De este crecimiento se estima que los biocombustibles representen un tercio
del aumento.
En el caso de la Palma Aceitera, se espera aumente impulsada por la mayor
población, por el mayor consumo per cápita y por el abandono de las grasas
saturadas en el mundo desarrollado.
Mundo:
Principales mercados importadores (Miles de TM)-2010
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
China India Países Bajos Pakistán Alemania Malasia Italia
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
55
Oferta Mundial
Se espera continúen con su proceso expansivo productores como Indonesia
y Malasia, que en conjunto representan casi el 90% del mundo. Sin
embargo, se evidencia limitaciones en disponibilidad de tierras.
Se estiman mayores superficies de plantaciones de palma en países de
América Latina.
Vivero de palma aceitera-Tocache. Cosecha de racimos de fruto fresco RFF.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
56
a) Precios mayoristas y minoristas
Precio de Aceite Crudo de Palma
(CIF Rotterdam) US$/tm – Nov. 2002 – Nov. 2012*
Fuente: INDEX MUNDI (*) Nov. 2012
• El precio del aceite de palma esta regido por el mercado internacional.
• El mejor precio de los últimos 10 años llegó a su pico máximo en el año
2010, seguido del año 2007.
• El comportamiento de los precios del aceite crudo de palma guarda una alta
correlación con la evolución de los precios del petróleo.
• Los mayores precios reflejan la fuerte demanda de los aceites vegetales.
• En el Perú, existe preocupación por disminución de los precios
internacionales y el continuo ingreso de productos terminados con subsidios
y dumping.
• En ocasiones existen variaciones en los precios, debido a factores
climatológicos (mal tiempo), problemas sanitarios (plagas y enfermedades),
así como otros conflictos sociales en los países de mayor producción.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
57
• Existe organizaciones de productores que mantienen informados
diariamente en su página WEB de los precios del mercado, entre otros,
caso Colombia con FEDEPALMA y Ecuador con FEDAPAL.
Fuente: FEDEPALMA 11/12/12. Fuente. FEDAPAL 17/12/12
Adjunto se presenta recorte de la página Web de FEDEPALMA y FEDAPAL, será
importante para el desarrollo de la palma contar con una pagina Web con
información actualizada y real de la palma aceitera, productos, derivados, entre
otros, de utilidad para el productor y empresario.
b) Comercialización de la Palma.
SITUACIÓN DEL MERCADO NACIONAL
Promedio mundial per cápita de consumo de todos los aceites y grasas
también ha aumentado progresivamente cada año durante la última década,
desde un nivel de 18,9 kg en 2001 a 25,2 kg en 2011.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
58
Año 2004 2006 2008 2010 Nov. 2012
TM 347,042 366,301 382,603 398,633 298,771.30
Miles U.S. $ 197'043 214'824 470'177 326'141 352'073.3
Precio U.S. $/TM 567.77 586.47 1,228.88 818.15 1,178.40
En los últimos años el índice per cápita de consumo del peruano se ha visto
incrementado, pero aún es considerado mínimo en esta parte del continente.
Evolución del Volumen y Valor de Importaciones de Aceites y
Grasas en el Perú
Fuente. SUNAT
Nuestras importaciones mayormente son de aceites crudos de soya
provenientes de la Argentina que representa el 60% del total. Asimismo se
adquiere poco volumen de aceite crudo y refinado de palma del Ecuador.
En los últimos años los volúmenes han descendido pero no
sustancialmente. En ese sentido se presenta a continuación una
proyección al 2020 de la oferta y demanda de aceite.
Balance de Oferta y Demanda de Aceite (Tm)
(*) Requisito para 5% mezcla B-5
(**) Producción anual de algodón y pescado 32,00 Tm aceite.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
59
PERU: EXPORTACIONES E IMPORTACIONES DE ACEITE DE
PALMA en TM: 1998 - 2011
-50,000
-40,000
-30,000
-20,000
-10,000
0
10,000
20,000
30,000
40,000
50,000
Exportación 0 5,890 8,297 6,000 7,000 4 1 223 300 745 354 40 28 0
Importación 27,070 672 828 22 16,045 21,688 21,098 21,639 10,397 24,038 37,254 34,480 31,047 37,873
SBC -27,070 5,218 7,469 5,978 -9,045 -21,684 -21,097 -21,416 -10,097 -23,293 -36,900 -34,440 -31,019 -37,873
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
• Como se puede apreciar nuestras importaciones son elevadas
comparativamente a las exportaciones en aproximadamente 40,000
toneladas de aceite, ello nos hace un país deficitario, teniendo que depender
de la producción mundial.
• Las importaciones de aceite de palma no se han incrementado
sustancialmente, se mantiene en ese orden.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
60
Importación de Aceite de Palma Refinada y Crudo en el Perú, en
TM – Miles de US$
8,993
4,389
39,716
23,772
18,190
29,597
15,183 13,046
7751,3441,7041,4081,484
15,062
-8,000
0
8,000
16,000
24,000
32,000
40,000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Fuente: Global Trade Atlas
Aceite En Bruto (Mil.US$) Aceite De Palma Refinados (Mil.US$)
Aceite En Bruto ™ Aceite De Palma Refinados ™
Entre los año 2005 al 2011, se tuvo en el año 2008 un considerable
incremento en la importación de aceite crudo de aproximadamente 40,000
TM, haciendo notar que en el mismo año la importación de aceite refinado
fue de 1,344 TM.
En el año 2011 se tuvo un total de 18,190 TM de aceite crudo importado
versus 29,597 TM de aceite refinado.
De estos datos estadísticos, se concluye que las menores importaciones de
aceite en bruto se han visto compensadas con mayores importaciones de
aceite refinado.
Cabe señalar que para efectos de mezcla en el biodiesel el tratamiento es
con aceite refinado.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
61
Mercado Proveedores de Aceite Crudo de Aceite de Palma al
Perú, en TM.
19,317
8,310
22,058
36,16933,586
15,012 15,440
0
8,000
16,000
24,000
32,000
40,000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Ecuador Colombia Total
Fuente: Global Trade Atlas
• Las importaciones de aceite crudo de palma ingresan pagando 6% de
aranceles. Los países de la Comunidad Andina de Naciones-CAN no pagan
aranceles.
• Ecuador se ha convertido en el principal abastecedor nuestro, seguido de
Colombia.
• El pico más elevado de importaciones de estos dos países fue el año 2008.
• Posteriormente en el año 2011, el volumen desciende a 15,440 TM de aceite
importado de Ecuador.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
62
Mercados Proveedores de Aceite Refinado de Palma Aceitera al
Perú, en TM.
2,322 2,088 1,980 1,085 893
16,034
22,434
-5,000
0
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Malasia Ecuador Otros Total
Fuente: Global Trade Atlas
• Las importaciones de aceite de palma refinado se importan básicamente de
Malasia, Ecuador y últimamente de Indonesia.
• En años anteriores Ecuador y Colombia eran grandes abastecedores.
• En los últimos dos años importamos regulares volúmenes de aceite refinado
(22,434 TM año 2011).
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
63
Se considera muy importante la producción del biodiesel, debido a la tendencia en
el mundo al control y protección del medio ambiente.
Asimismo, la proyecciones de los combustibles, petróleo y gas para los próximos
40 años no son nada buenas, teniendo una caída en los años 2010 y 2012,
descendiendo la producción de dichos combustibles. Como se aprecia en cuadro
adjunto:
De acuerdo a proyecciones realizadas de petróleo y gases, este presenta una
caída y desaparición a partir de los años 2030 al 2050.
Ante estas proyecciones los biocombustibles son una gran alternativa de
desarrollo de gran demanda en el mercado mundial.
Existen 03 países que dominan la mayor produccion de biocombustibles en el
mundo. La UE posee la mayor producción de biodiesel.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
64
Existe una gran demanda mundial de biocombustibles y por ende unas
necesidades de tierras o áreas destinadas a cultivos de oleaginosas.
Los precios internacionales del aceite de palma muestran una tendencia
creciente, habiendo alcanzado en los últimos diez años un incremento de 300
por ciento, debido a que el producto representa una alternativa rentable para
satisfacer la producción de aceites, jabones y productos cosméticos, así como
para la obtención de biodiesel.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
65
Item/año 0 1 2 3 4 5 6 7 8
Saldo Inicial - -809.00 -1,175.69 -1,695.46 -2,394.63 -1,806.76 22.91 1,344.34 3,559.06
Producción 8.00 16.00 20.00 20.00 20.00
Precio 175.00 175.00 175.00 175.00 175.00
Ingreso Bruto - 1,400.00 2,800.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00
Gastos:
Adquisición de Plantón 809.00
Preparación de Terreno416.00
Instalación en Campo
Definitivo297.43
Mantenimiento 462.26 519.77 699.17 812.15 1,016.15 1,178.57 1,285.28 1,300.00
Total Gasto 809.00 1,175.69 519.77 699.17 812.15 1,016.15 1,178.57 1,285.28 1,300.00
Margen -809.00 -1,175.69 -519.77 -699.17 -812.15 -1,016.15 1,321.43 2,214.72 2,200.00
Valor Final -809.00 -1,175.69 -1,695.46 -2,394.63 -1,806.76 22.91 1,344.34 3,559.06 5,759.06
c) Costos de producción
Para que una plantación de palma aceitera sea rentable a mediano plazo tiene que
ser instalada en un área de 05 hectáreas, las cuales pueden ser instaladas en
forma inmediata o progresiva. A continuación se presenta el costo de producción
promedio identificado de las zonas productoras, con el cual se han realizado laos
análisis y flujo de caja proyectado.
Costo de Producción y Flujo de Caja para 1 ha de Palma Aceitera en
Proyección de 08 años
Fuente: Gobierno Regional Ucayali Elaboración propia
De acuerdo al costo de producción presentado, el cual es un extracto del costo que
mayormente es empleado en la Región Ucayali, el mismo que no difiere mucho de
las Regiones de Loreto y San Martín. En el se puede apreciar de acuerdo al flujo de
caja que es potencialmente rentable a partir del sétimo y octavo año de producción.
El manejo agronómico para alcanzar una excelente productividad es un factor
determinante para que la recuperación de la inversión se mas rápida (menos años)
al igual que un buen precio en el mercado, el que se ha venido manteniendo en los
últimos años.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
66
Costo de Producción de 1 ha de Palma Aceitera primeros 03 años
Concepto Mano de Obra Insumos y Materiales Total US$ Porcentaje %
Adquisición de Plantones 0 809 809 25.25
Preparación de Terreno 373.58 42.42 416 12.99
Instalación campo
definitivo 135.47 161.96 297.43 9.28
Mantenimiento año 1 246.26 216 462.26 14.43
Mantenimiento año 2 237.74 282.03 519.77 16.22
Mantenimiento año 3 348.83 350.34 699.17 21.82
TOTAL 1341.88 1861.75 3203.63 100.00
Porcentaje 41.89 58.11 100.00
Fuente: Gobierno Regional Ucayali Elaboración propia
En el costo de producción se ha considerado la adquisición de plantones de un
vivero garantizado, en los primeros 03 años de plantación los insumos y materiales
(incluido los plantones) representan el 58.11% del costo total, la diferencia de
41.89% es de mano de obra.
Asimismo, como se aprecia la adquisición de plantones representa el 25% del total
del costo de la inversión de los primeros 03 años.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
67
d) Rentabilidad económica de la palma aceitera.
El cultivo de la palma aceitera, tiene una rentabilidad económica positiva la cual se
traduce en una recuperación de la inversión a parir del sétimo u octavo año. Para
llegar al análisis económico, se presenta primeramente el cuadro de beneficios que
contiene: ingreso por venta, precios de mercado, rendimiento y producción. Se ha
tomado un precio promedio, resultado de los precios que ofertan las empresas del
sector de Ucayali, OLAMSA y Golden Amazon, también se ha considerado la
cotización del Dólar Americano en S/. 2.65 Nuevos Soles.
Beneficios de un modulo de 5 ha de palma aceitera
Fuente: Gobierno Regional de Ucayali
El precio considerado es el 15.5% del precio internacional de aceite crudo, ósea el
15.5% de $855 es igual a $132.52, al cambio del Dólar por S/. 2.65 Nuevos Soles,
tenemos S/. 351 por tonelada de RFF.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Ingreso por venta de RRF de
palma aceitera de 5.0 ha. (S/.)7,026 14,052 21,078 28,104 35,129 35,129 35,129 35,129 38,642 38,642 38,642 38,642 38,642
Precio S/. x tonelada S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351
PLANTACIONES NUEVAS
Area (ha) 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00
Rendimiento (t/RFF/ha/año) 4 8 12 16 20 20 20 20 22 22 22 22 22
Producción (t/año) 20 40 60 80 100 100 100 100 110 110 110 110 110
OLAMSA $ 240
GOLDEN AMAZON $ 186
$ 426
PROMEDIO PRECIO $ 213
Precio Promedio Historico
(Ene 2006-Jul. 2011) 15.5%
del Precio Internacional de
aceite crudo de palma
S/. 132.6
Tipo de cambio del Dollar
= S/. 2.65S/. 351
RUBROAÑOS
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
68
Calculo de Valor actual de beneficios netos de 5 ha de palma aceitera.
El análisis económico nos confirma que el cultivo de palma aceitera es rentable, la
relación beneficio costo es de 1.43 (RBC), la tasa de interés de retorno es de
22.38% (TIR) y el Valor Actual Neto es de S/. 45,198 (VAN).
La recuperación de la inversión es de 9 años, podría ser en menor tiempo, si se
obtiene una mayor productividad y mejora sustancial en los precios internacionales.
Por ello es importante considerar para el financiamiento del cultivo de palma
aceitera, el Fondo de Garantía apoyo del gobierno Regional en convenio con la
banca de primer piso.
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
0 0 7,026 14,052 21,078 28,104 35,129 35,129 35,129 35,129 38,642 38,642 38,642 38,642 38,642
10,725 15,578 6,887 9,264 10,761 13,464 15,616 17,030 17,226 17,226 17,226 17,226 17,226 17,226 17,226 17,226
-10,725 -15,578 -6,887 -2,238 3,291 7,614 12,488 18,099 17,903 17,903 17,903 21,416 21,416 21,416 21,416 21,416
Factor de
actualización del
capital, según el SNIP
2011 es 10%
10% 1.0000 0.9091 0.8264 0.7513 0.6830 0.6209 0.5645 0.5132 0.4665 0.4241 0.3855 0.3505 0.3186 0.2897 0.2633 0.2394
-10,725.00 -14,162.03 -5,692.11 -1,681.60 2,247.54 4,727.72 7,048.92 9,287.74 8,351.87 7,592.61 6,902.37 7,506.15 6,823.77 6,203.43 5,639.48 5,126.80
VAN (10%) TIR PRI R B/C
S/. 45,198 22.38%09 años
(*)S/. 1.43
13,898
-10,725.00 -24,887.03 -30,579.14 -32,260.73 -30,013.19 -25,285.47 -18,236.55 -8,948.81 -596.94 6,995.67
-10,725.00 -24,887.03 -30,579.14 -32,260.73 -30,013.19 -25,285.47 -18,236.55 -8,948.81 -596.94 6,995.67 13,898.04
09 AÑOS -0.943456
1.43
(*) La recuperación podría ser en menos años dependiendo de la productividad del cultivo.
Periodo de Recuperación
de la Inversión-PRI
RELACION B/C
Comprobación del VAN en Excel
Costos de inversión y
mantenimiento de 5.0 ha.
de palma aceitera (S/.)
3. BENEFICIOS NETOS (S/.)
4. BENEFICIOS NETOS
ACTUALIZADOS
PRI
VARIABLES
1. BENEFICIOS
2. COSTOS
Ingreso por venta de RRF
de palma aceitera de 5.0
ha. (S/.)
AÑOS
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
69
Por otro lado es importante considerar el gran aporte en la economía de los
Programas de Desarrollo Alternativo a los cultivos ilícitos, paradójicamente el
precio y el valor de las ventas del último año fue mejorando, a continuación se
muestran la evolución de sector palmicultor desde el año 1997 al 2011.
Los Programas de Desarrollo Alternativo obtuvieron importantes avances en este
noble cultivo, como:
Crecimiento y fortalecimiento de las organizaciones de productores de palma
aceitera.
Desarrollo de la agroindustria por los mismos productores de palma., hoy socios y
propietarios. A continuación se encuentran los siguientes adelantos del 1997 al
2011, siendo fundamental su retorno al sector, como sigue:
1997 2011
OOrrggaanniizzaacciioonneess:: 11 OOrrggaanniizzaacciioonneess:: 66
EEmmpprreessaass aaggrrooiinndduussttrriiaalleess:: 11 EEmmpprreessaass aaggrrooiinndduussttrriiaalleess:: 44
Precio promedio: 48 US $ / TM Precio promedio: 170 US $ / TM Productividad: 8.2 TM / Ha Productividad: 15 TM / Ha
US $ 393.6/Año US $ 2,550/Año
Factor de variación de ingreso = 2,550 / 393.6 = 6.4
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
70
• Las ventas del año 2000 al 2011, se incrementan ostensiblemente
beneficiando a los productores organizados y a las empresas de estos,
como lo demuestra el cuadro adjunto.
• La palma genera fuentes de trabajo e ingresos permanentes para las
familias.
• Las familias al ser accionistas de sus empresas y al proveer materia prima
mejoran sostenidamente sus ingresos.
• Entre 2000 y 2011, los ingresos por ventas de las 4 empresas se
incrementaron 40 veces.
• El ingreso promedio anual por familia mejoró en 90% entre 2000 y 2011.
Para el 2013 se proyecta de 12,000 a 13,500 US$ per-cápita.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
71
4.- POTENCIALIDADES Y LIMITANTES PARA EL DESARROLLO
INTEGRAL DE LA CADENA PRODUCTIVA DE PALMA ACEITERA
A. POTENCIALIDADES
Se ha demostrado que técnica y económicamente es factible desarrollar
proyectos de palma aceitera con pequeños productores, siempre y cuando el
área a cultivar sea mayor de 5 ha.
Existe tecnología disponible respecto al cultivo.
En el Perú existe demanda insatisfecha de aceite vegetal.
El consumo peruano de grasas y aceites vegetales es aproximadamente de
11 kg/persona/año y es una de las más bajas del continente.
Tenemos un potencial enorme de tierras que podemos trabajar, pero
evaluando las características ambientales, legales y sociales del territorio,
teniendo en cuenta lo siguiente:
DONDE SE PUEDE SEMBRAR:
s Sin cubierta boscosa
Agricultura migratoria
Con cubierta boscosa
a) Tierras fuera de áreas protegidas,
de Comunidades Nativas y Concesiones
Forestales.
b) Tierras intervenidas y/o bajo amenaza
de agricultura migratoria.
TIERRAS APTAS PARA
CULTIVOS
AGRÍCOLAS
TIERRAS APTAS PARA
CULTIVOS PERMANENTES
TIERRAS APTAS PARA
PASTIZALES
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
72
DONDE NO SE PUEDE SEMBRAR
Las áreas disponibles aptas para el cultivo de palma aceitera identificadas
inicialmente por el INRENA en el año 2002, han servido de base para
nuevos estudios, el cuadro adjunto presenta la línea de base que se utiliza
actualmente. Del cuadro adjunto se desprende que existen 510,080 ha
disponibles resultado de la sumatoria de áreas altamente adaptables AA y
moderadamente adoptables MA, ambas sin bosque.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
73
El país presenta en la ceja de selva y selva baja magnificas y extensas
tierras con bosques intervenidos, acceso vial y estudios de suelos:
zonificación económica - ecológica y ordenamiento territorial, que viene
realizando denodadamente el Instituto de Investigación de la Amazonía
Peruana- IIAP. Se cuentan con 13 estudios de ZEE en 33’440,026 ha que
representan el 45% de la Amazonía Peruana, dichos estudios nos permiten
tomar decisiones importantes para el desarrollo de la palma aceitera y dar el
gran salto de la Zonificación al Ordenamiento Territorial.
Alianzas estratégicas para incorporar capital, tecnología y gerencia a fin de
hacer más rentable esta agroindustria. En ello es sustancial el apoyo de los
Gobiernos Regionales como parte de la solución mediante programas de
créditos agrarios (PROCREA), como sucede con la entrega de plantones a
los agricultores seleccionados de Ucayali y Contamana (110 ha sembradas).
Estas alianzas no encuentran mejor camino que el apoyo de los Gobiernos
Regionales con el Fondo de Garantía, para obtener la cobertura de crédito
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
74
que necesita.
La participación y promoción realizada por el Gobierno Regional de Ucayali,
es loable y ejemplar, en ese sentido, su experiencia en Planes de Negocio a
mediano plazo esta tomando vigencia y aceptación entre los agricultores de
esta Región. Se presenta esquema de Plan de Negocio utilizado:
.Para cubrir la demanda nacional de aceite para consumo humano (+660 mil
TM/año) y sustituir las importaciones (que representa el 57-60% del total)
debe ampliarse 160 mil hectáreas adicionales de palma aceitera a las
existentes (57,752 ha).Principales factores que explican el crecimiento de la
demanda nacional de aceite de palma:
- Crecimiento poblacional: 350 mil por año.
- Creciente clase media que prioriza en su consumo de aceites vegetales
libres de grasas trans por efecto de hidrogenación.
Contamos con un excelente Marco Legal adecuado que el Gobierno Central
ha creado como parte de su política de desarrollo de la Agroindustria,
teniendo los siguientes instrumentos legales que promueve el cultivo de la
palma aceitera:
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
75
D.S. N° 015-2000 AG. Cultivo de Interes Nacional.
R.M. N° 0155-2001-AG. Plan Nacional (50,000 Ha).
R.M. N° 0488-2005-AG. Constituye el Comité Técnico de Coordinación para la
Promoción de la Cadena Productiva de Palma Aceitera.
Ley N° 27037. Promoción de Inversiones en la Amazonia.
Ley N° 28054. Desarrollo de los Biocombustibles.
D.L. 1020. Fondos de Garantías a nivel Regional y Local.
O.R. Nº 006-2012-GRU/CR. Palma aceitera como producto bandera.
Acuerdo N°058-CR-2003. Cultivo de Palma Aceitera como tema prioritario en Ucayali.
R.E.R. Nº 983-2005-GRL-P, Declara de Interés Regional el cultivo de la Palma
Aceitera, para promover el desarrollo sostenible y socio económico de la Región
Loreto.
La actual Cadena Productiva de la Palma Aceitera, conlleva a fortalecer los
eslabones desde el productor de semilla, pasando por el palmicultor hasta el
consumidor final, en ese sentido el diseño de lo que se quiere hacer es
materia de capacitación sensibilización, dialogo y unión de los agricultores e
industriales, para alcanzar los objetivos propuestos. A continuación la matriz
de Negocios de la Cadena Productiva de la Palma Aceitera, a fortalecer :
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
76
Tenemos enorme potencial para la producción de biocombustibles, al amparo
de la Ley 28054 de Promoción del Mercado de Biocombustibles, otorga marco
legal para la producción y comercialización de biocombustibles. A partir de esta
Ley se aprobó el Reglamento para la comercialización donde estableció que a
nivel nacional:
, se deberá vender obligatoriamente mezclas
de Biodiesel con diesel al 2%, la misma que se denominara Diesel B2.
gasolina con alcohol carburante al 7.8%, denominándose a este combustible
“Gasohol”.
1 se deberá vender obligatoriamente a nivel
nacional mezclas de biodiesel con diesel al 5% que se denominara diesel B5.
Biodiesel, reto a seguir de acuerdo a la actual demanda nacional y mundial.
Por ello el tema de biocombustibles en nuestro País y la Amazonía en particular,
debe promoverse bajo el diseño de políticas que garanticen el desarrollo
sostenible, creando mecanismos que permitan a los agricultores asociados en
cadenas productivas, acceder a ingresos que mejoren su economía.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
77
El panorama es alentador para la producción de Biodiesel, en ese sentido continuar
el trabajo mediante alanzas estratégicas y convenios con PETROPERU, afín de
acceder con bio diesel de palma a la demanda existente nacional y mundial.
B. LIMITANTES:
La mayoría de los pequeños productores (menor a 3 ha.) organizados y no
organizados; tienen baja producción, entre mediana y mala calidad de cosecha,
bajos ingresos económicos; esto debido principalmente a:
a) Escasa Asistencia técnica, generando deficiencias en el manejo.
b) Escasa y en algunos lugares falta de financiamiento, para abonar o
fertilizar, no tienen acceso a créditos por falta de garantías hipotecarias;
algunos no tienen título de propiedad.
c) Las empresas agro industriales que procesan y refinan el ACP, no
apoyan a los proveedores de la materia prima nacional; por alguna razón
adquieren el ACP importado a precios dumping o subsidiados en el país
de origen, en tal sentido no hay forma de competir.
d) Son escasos los Fondos de Garantía, que den la cobertura crediticia
integral a los Proyectos de Inversión para instalación de plantaciones de
palma aceitera e instalación de Plantas Extractoras de ACP.
e) La inclusión social, se desarrolla a través de Proyectos ejecutados por la
ONUDD, PDA, PRODATU y otros; con unidades productivas de 3 a 5 has,
por beneficiario, pero que no ha sido en forma integral, pues les dieron
plantones y abonos solo para un año.
Aparente desinterés de las autoridades nacionales y regionales, debido a la
escasa atención a los requerimientos de los palmicultores por parte del Estado.
La existencia de 02 Gremios (CONAPAL y FENAPAL) de representación
nacional de los palmicultores, trabajo dividido y diferenciado en la lucha de sus
propios intereses.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
78
Es nula la investigación y escasa la transferencia de tecnología en palma
aceitera por parte del gobierno.
Falta de un área u órgano del MINAG en temas para el desarrollo amazónico,
que sea el representante y apoye en el desarrollo de soluciones a la
problemática de los palmicultores.
La inexistencia de financiamiento a largo plazo para la instalación de nuevas
áreas de palma aceitera.
Desprotección de nuestros productores debido a importaciones de aceites libres
de aranceles y subsidiados en su país de origen.
C. RECOMENDACIONES:
Fortalecer y cumplir el Plan Nacional de Palma Aceitera.
Continuar fomentando la expansión de la palma aceitera en las Regiones con
alto potencial y específicamente en zonas que en el pasado tuvieron una alta
incidencia del narcotráfico.
Consolidar un solo gremio nacional en defensa y desarrollo de los palmicultores.
Mejorar de carreteras y vías de acceso a los centros de producción en los
departamentos de San Martín, Ucayali, Huánuco y Loreto.
Gestión de líneas de crédito de mediano y largo plazo con intereses
preferenciales.
Creación de Centros de Investigación para innovar tecnología del cultivo,
producción de biocombustible, etc.
Realizar las alianzas estratégicas necesarias para alcanzar nuevos proyectos
como el Biodiesel, certificación RSPO, protección del medio ambiente,
financiamiento, entre otros.
Titulación de las tierras destinadas a los proyectos de palma aceitera.
Se debe evitar impactar en áreas de bosques naturales ya afectados por la
deforestación, priorizando el aprovechamiento de las áreas deforestadas
degradadas y abandonadas; incentivar la investigación en cultivos que se están
introduciendo y desarrollar el paquete tecnológico que demuestre la rentabilidad
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
79
del mismo, para evitar caer en fracasos que desalientan a los agricultores.
Fortalecer la Reuniones Técnicas de la Cadena Productiva de Palma Aceitera,
mediante mesa de trabajo ò secretaria técnicas, que resuelvan problemas
específicos.
Tomar los modelos de financiamiento de nuevas plantaciones que están dando
resultados en algunas regiones para realizar las replicas respectivas.
Inyección de mayor presupuesto al Programa AGROIDEAS para que realice
una mejor labor de financiamiento de Planes de Negocio de la Palma Aceitera
en el país.
Involucrar a más instituciones en el quehacer de la palma como: SENASA, INIA,
IIAP, entre otros.
Desarrollar las recomendaciones de la Plenaria del II Congreso Internacional de
Palma Aceitera 2012. de Octubre del 2012.
D. FACTORES DE ÉXITO EN LA PLANTACION DE PALMA ACEITERA
Usar material genético de calidad y adaptabilidad a la zona de producción.
Conocer la fisiología vegetal y entender la fisiología de la producción.
Hacer una buena selección de plantas en viveros, las mejores plantas van al
campo definitivo.
Utilizar los mejores suelos y adecuarlos para la siembra.
Realizar un buen manejo agronómico durante la fase de producción.
Considerar siempre una buena infraestructura productiva y económica;
drenajes, carreteras, electrificación, precios, etc.
El Cumplimiento de estándares de Responsabilidad Social en la cadena de
Aceite de Palma, contribuye a mejorar las condiciones de vida de las
comunidades rurales y a alcanzar mayores niveles y escalas de eficiencia
económica.
Sensibilización y capacitación constante del productor de palma aceitera. “Un
producto de calidad lo hace un productor de calidad”.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
80
ANEXOS
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
81
II CONGRESO INTERNACIONAL DE PALMA ACEITERA - PERÚ 2012.
Realizado en el Auditorio de la UNAS – Tingo María, el 12 y 13 de Octubre 2012.
PRONUNCIAMIENTO DE LA PLENARIA
Ante la ausencia de los titulares de los diversos estamentos del Estado y cuyos
suplentes y representantes no tienen poder de decisión, los Congresistas que
asistieron al II CIPalma 2012 (Segundo Congreso Internacional de Palma Aceitera),
realizado los días 12 y 13 de Octubre del 2012, resolvieron hacer público la
ausencia de las Autoridades Nacionales y Regionales, quiénes habiendo sido
invitados con la debida antelación, la mayoría de ellos no se presentaron y sin
previo aviso enviaron a sus representantes sin poder decisivo.
Por tal motivo, la Plenaria del II CIPalma 2012, aprobó por unanimidad hacer
público la indiferencia que mostraron las Autoridades Nacionales y Regionales de
la Amazonía al desarrollo del cultivo de la palma aceitera en el Perú y dar a
conocer:
Las Conclusiones y Recomendaciones de la Plenaria del II
CIPalma 2012:
1.- Que, habiendo sido declarado la palma aceitera como un cultivo de interés
nacional y regional, alternativo a los cultivos ilícitos, a la extrema pobreza y al
desempleo; nuestras principales Autoridades Nacionales y Regionales, no se han
presentado personalmente, mostrando su indiferencia a este importante evento
agroindustrial y su incoherente accionar con la declaración inicial. Por lo que se
recomienda al Consejo Directivo de la CONAPAL sensibilizar o concientizar a
nuestras Autoridades Nacionales y Regionales, para que se involucren mucho más
en el desarrollo agroindustrial de la palma aceitera.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
82
2.- Que, el escaso conocimiento de nuestras Autoridades nacionales y regionales
sobre la problemática que aqueja al cultivo de la palma aceitera en nuestro país,
hace que se proyecten medidas erróneas en su concepción y ejecución; en tal
sentido requerimos a las Autoridades pertinentes mostrar mayor interés por el
desarrollo de la palma aceitera y por lo menos se nombre a un Especialista dentro
del MINAG, para atender la problemática de este importante cultivo agroindustrial.
3.- Que, no existiendo en la actualidad financiamiento a largo plazo, para instalar
nuevas plantaciones de palma aceitera; solicitamos que el Estado a través del
Ministerio de Agricultura, Economía y Finanzas, la Comisión Agraria del Congreso
de la República, el Agrobanco, etc. brinden su apoyo para contar con Fondos de
inversión que permitan desarrollar Proyectos vinculados al cultivo de la palma
aceitera en la amazonia peruana, con financiamiento oportuno a largo plazo y con
una tasa de interés preferencial.
4.- Que, para desarrollar la palma aceitera como un cultivo alternativo a los cultivos
ilícitos, a la extrema pobreza y al desempleo, se requiere de alianzas estratégicas
promovidas e incentivadas por los diversos Programas del Gobierno Nacional, en
estrecha coordinación con la Confederación Nacional de Palmicultores(CONAPAL).
5.- Que, siendo la infraestructura vial el principal impulsor y soporte del desarrollo
socio económico, solicitamos al Gobierno nacional, regional y local, brinden
especial atención a las vías carrozables que se encuentran en pésimo estado,
debiéndose mejorar y rehabilitar las vías de acceso a las zonas productivas de
palma aceitera, así como a las nuevas plantaciones.
6.- Que, requerimos al Ministerio de Agricultura para que el SENASA sea
debidamente fortalecido e implementado con recursos humanos y económicos
suficientes, para cumplir con los objetivos de preservar y mejorar los trabajos
fitosanitarios en las plantaciones de palma aceitera.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
83
7.- Que, requerimos la realización de trabajos de investigación para desarrollar
material genético de palma aceitera en la amazonia peruana y mejorar el manejo
agronómico de las plantaciones; por lo que solicitamos al Estado se promueva y se
apoye a las instituciones creadas para tal fin como el INIA, IIAP, CITTEPalma y a
las Universidades de la Amazonía, para que suscriban Convenios incluso con la
empresa privada, a fin de garantizar una mejor productividad y generar tecnología
propia en función a nuestras experiencias en palma aceitera.
8.- Que, los productores de palma aceitera debidamente vinculados a la
Confederación Nacional de Palmicultores (CONAPAL), requerimos de continuas
Capacitaciones en materia de organización productiva, asociatividad y
competitividad, para lo cual solicitamos al Estado brindar las facilidades necesarias
para ejecutar un Programa de Capacitación permanente.
9.- Que, se revisen las medidas arancelarias y los derechos anti dumping al aceite
terminado de soya que ingresan libres de aranceles y subsidiados, procedentes de
Argentina, realizando una competencia desleal con los productores peruanos en
perjuicio de nuestra economía; derechos que deben ser implementados o
restituidos si están vencidos.
10.- Que, ante la ejecución de Proyectos inconclusos y desfavorables para los
beneficiarios, solicitamos al Ejecutivo (MINAG, DEVIDA, etc.) al Congreso de la
República y a la Contraloría General de la República, se fiscalice los Recursos
Económicos provenientes del Tesoro Público, Gobiernos Regionales, Gobiernos
locales y de la Cooperación Técnica Internacional; destinados a desarrollar
Proyectos y Capacitaciones vinculadas al cultivo de la palma aceitera en el Perú.
11.- Que, se continúen coordinando acciones entre el MINAG, los Gobiernos
Regionales y la Confederación Nacional de Palmicultores (CONAPAL), para
desarrollar en todo el ámbito de la Amazonía peruana, Proyectos de Titulación de
Tierras para instalar nuevas plantaciones de palma acorde con la legislación
ambiental pertinente y con los trabajos de Zonificación Ecológica y Económica
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
84
(ZEE), asimismo realizar el saneamiento físico legal de terrenos agrícolas con
plantaciones de palma aceitera.
12.- Que, la Confederación Nacional de Palmicultores…(CONAPAL) tenga más
presencia en todas las zonas productivas de palma aceitera y cumpla con los
objetivos y fines contemplados en su Estatuto; para lo cual los Congresistas
presentes en la Plenaria del II CIPalma 2012, acuerdan por mayoría aportar a la
CONAPAL, mediante sus respectivas organizaciones productivas, la suma de
cincuenta centavos de dólar americano por cada TM de racimos de fruta fresca que
comercializa cada productor de palma aceitera.
13.- Que, dado la importancia y la expectativa del evento realizado estos días en la
ciudad de Tingo María, se agradece a la CONAPAL, a la Comisión Organizadora,
a las Instituciones Públicas y Privadas que apoyaron y auspiciaron el II CIPalma
2012, en especial a las empresas proveedoras de insumos para la palma aceitera,
que hicieron posible la presencia de los Expositores Internacionales y Nacionales, a
los colaboradores y a todos los participantes en este trascendental Congreso.
14.- Que, siendo necesario continuar con el desarrollo de la palma aceitera en la
amazonia peruana para mejorar nuestras condiciones de vida y generar más
puestos de trabajo, se acuerda realizar el Tercer Congreso Internacional de la
Palma Aceitera, (III CIPalma 2014) en el mes de Agosto del año 2014, en la ciudad
de Iquitos; para lo cual se recomienda coordinar con anticipación la realización del
próximo evento.
Estas conclusiones, recomendaciones y acuerdos tomados en la Plenaria del
Segundo Congreso Internacional de Palma Aceitera, tienen carácter vinculante con
los estamentos pertinentes del Estado, sea nacional, regional y local.
Reiterando nuestro agradecimiento sincero a las Instituciones Públicas y Privadas
que auspiciaron y apoyaron el II CIPalma 2012; esperamos rencontrarnos Dios
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
85
mediante el 2014, en la ciudad de Iquitos.
TINGO MARÍA, 13 de Octubre del 2012.
Ledgard Arévalo Díaz
Presidente de CONAPAL
CPC Luis Pinedo Dávila Presidente Comisión Organizadora
II CIPalma – Perú 2012
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
86
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
87
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
88
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
89
ojo
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
90
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
91
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
92
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
93
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
94
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
95
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
96
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
97
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
98
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
99
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
100
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
101
N° ORGANIZACIÓN PRESIDENTES DE ORG. DE BASE UBICACIÓN
1 ASPAT IGNACIO ZEGARRA FIGUEROA TANANTA
2 APRODEPAT ELOY MANRIQUE FERNANDEZ TANANTA
3 ADEPALMA ANTONIO BAUTISTA ALEGRE CAÑUTO
4 APAIN KEYLA CARBAJAL HUESEMBER VILLAPALMA
5 HATUM PALMA SEBASTIAN REYESCONTRERAS NUEVO HORIZONTE
6 ASAPAT FREYDER SANCHEZ RIOS VI SECTOR LIMON
7 ASSUPTA PEDRO MENDOZA ROJAS TANANTA
8 ACPCEAPAAH LUIS SEVILLANO CARTAGENA TOCACHE VIEJO
9 CEDRO LUIS ALVES PAIMA CEDRO
10 SANTO CRISTO JORGE DIAZ CRUZADO SANTO CRISTO
11 RIO CANUTILLO OLMER CRUZ CRUZ CAÑUTILLO
12 APAMIL DIANA CLAIRE MONTEJO SANTAMARIA NUEVA ESPERANZA
13 APUMHSA OSCAR DIAZ JULCA MANA HERMOSA
14 ELBER GALBAN DIAZ SAMUEL SALCEDO ALFARO SAN ANTONIO
15 ASPAL MARLENY MAICELO PIÑA RAMAL DE LOBOYACU
16 BELLO ORIENTE NATALI HUAMAN GARCIA BELLO ORIENTE
17 ASPALTRU MERCEDES OLIVA LA FLORIDA
18 ASPALCE VICTORIA REYNA CEPESA
ORGANIZACIONES DE BASE SOCIOS DE ACEPAT
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
102
DETALLE UNIDAD CANTPRECIO
(S/.)COSTO (S/.)
I. ADQUISICIÓN DE PLANTONES DE PALMA PUESTO EN
CAMPO DEFINITIVO Unidad 143.00 15.00 2,145.00
II. PREPARACION DE TERRENO 1,102.41
2.1 INSUMOS 50.00
Semilla de Kudzu kg 5.00 10.00 50.00
2.2 SUMINISTROS 27.00
Gasolina para motosierra Galon 1.00 15.00 15.00
Aceite para motosierra Cojin 1.00 5.00 5.00
Repuestos Global 1.40 5.00 7.00
2.3 MAQUINARIA 35.41
Motosierra Unidad 0.01 3,541.00 35.41
2.4 MANO DE OBRA 990.00
Rozo y Tumba Jornal 30.00 22.50 675.00
Picacheo Jornal 3.00 22.50 67.50
Apilado Jornal 10.00 22.50 225.00
Siembra de Cobertura Jornal 1.00 22.50 22.50
III. INSTALACION 788.27
3.1 MANO DE OBRA 359.00
Alineamiento y Estaqueo Jornal 3.00 22.50 67.50
Poceo Jornal 4.00 22.50 90.00
Transporte/distribución plantas Jornal 4.00 22.50 90.00
Siembra Jornal 3.00 22.50 67.50
Servicio de topografía 1.00 44.00 44.00
3.2 MAQUINARIA 177.00
Tractor agrícola con carreta Hr/alquiler 2.00 88.50 177.00
3.3 HERRAMIENTAS 27.89
Rodonticidas, formicida kg 0.50 15.00 7.50
Lampa recta Unidad 0.33 29.50 9.74
Machete Unidad 0.33 15.00 4.95
Lima triangular Unidad 0.33 15.00 4.95
Winchas Unidad 0.01 75.00 0.75
3.4 INSUMOS 224.38
Dolomita para corregir la ácidez del suelo t 0.0715 700.00 50.05
Roca Fosforica t 0.0715 600.00 42.90
Urea t 0.0286 1,918.00 54.85
Cloruro de potasio t 0.0429 1,785.00 76.58
DETALLE UNIDAD CANT PRECIO COSTO
COSTO DE MANTENIMIENTO DEL AÑO 1 1,224.97
4.1 INSUMOS Y MATERIALES 572.47
Urea t 0.076 1,918.00 145.9
Roca Fosfórica t 0.086 600.00 51.6
Cloruro de Potasio t 0.072 1,785.00 128.6
Dolomita t 0.043 700.00 30.13
Sulpomag t 0.056 1,400.00 77.88
Fertibagra 15g t 0.006 2,360.00 14.17
Sal agricola t 0.029 350.00 10.16
Insecticida (Manejo ecologico) kg 0.000 0.00 0.00
Herbicida l 4.000 25.00 100.00
Adherente l 1.000 14.00 14.00
4.2 HERRAMIENTAS 0.00
Cinceles Unidad 0.0000 120.00 0.00
4.3 MANO DE OBRA 652.50
Plateo de círculos (2 veces por año) Jornal 12.000 22.50 270.00
Mantenimiento de interlineas Jornal 9.000 22.50 202.50
Fertilización Jornal 1.000 22.50 22.50
Poda Jornal 2.000 22.50 45.00
Tratamiento fitosanitario Jornal 1.000 22.50 22.50
IV. MANTENIMIENTO AÑO 1
CUADRO 01: COSTO DE PRODUCCIÓN DE CULTIVO DE PALMA ACEITERA INSTALADAS EN ÁREAS
NUEVAS POR HECTAREA
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
103
DETALLE UNIDAD CANT PRECIO COSTO
COSTO DE MANTENIMIENTO DEL AÑO 2 1,377.49
5.1 INSUMOS Y MATERIALES 747.49
Urea t 0.114 1,918 218.65
Roca Fosfórica t 0.086 600 51.60
Cloruro de Potasio t 0.114 1,785 203.49
Dolomita t 0.072 700 50.40
Sulpomag t 0.056 1,400 77.78
Fertibagra 15g t 0.007 2,360 16.52
Sal agricola t 0.043 350 15.05
Insecticida (Manejo ecologico) kg 0.000 0 0.00
Herbicida Litro 4.000 25 100.00
Adherente Litro 1.000 14 14.00
5.2 HERRAMIENTAS 0.00
Cinceles Unidad 0.000 120.00 0.00
5.3 MANO DE OBRA 630.00
Plateo (2 veces por año) Jornal 12.000 22.50 270.00
Mantenimiento interlineas Jornal 9.000 22.50 202.50
Fertilización Jornal 1.000 22.50 22.50
Poda Jornal 3.000 22.50 67.50
Tratamiento fitosanitario Jornal 1.000 22.50 22.50
Construcción y mantenimiento drenes Jornal 2.000 22.50 45.00
DETALLE UNIDAD CANT PRECIO COSTO
COSTO DE MANTENIMIENTO DEL AÑO 3 1,852.82
6.1 INSUMOS Y MATERIALES 915.42
Urea t 0.143 1,918.00 274
Roca Fosfórica t 0.114 600.00 68
Cloruro de Potasio t 0.143 1,785.00 255
Dolomita t 0.114 700.00 80
Sulpomag t 0.056 1,400.00 78
Fertibagra 15g t 0.011 2,360.00 26
Sal agricola t 0.057 350.00 20
Insecticida (Manejo ecologico) kg 0.000 0.00 0
Herbicida Litro 4.000 25.00 100
Adherente Litro 1.000 14.00 14
6.2 HERRAMIENTAS 13
Cincel Unidad 0.200 65.00 13
Hoz para cosecha Unidad 0.000 120.00 0
6.3 MANO DE OBRA 924.40
Plateo (2 veces por año) Jornal 12.000 22.50 270.00
Mantenimiento interlineas Jornal 9.000 22.50 202.50
Fertilización Jornal 1.000 22.50 22.50
Poda Jornal 3.000 22.50 67.50
Tratamiento fitosanitario Jornal 1.000 22.50 22.50
Construcción y mantenimiento drenes Jornal 2.000 22.50 45.00
Costo de Cosecha t 4.000 40.00 160.00
Costo de transporte de la Cosecha t 4.000 33.60 134.40
TOTAL COSTOS DE INVERSIÓN (S/.) 8,490.95
Fuente: COCEPU. 2010. Manual del cultivo de Palma Aceitera para la región Ucayali.
Oleaginosas Amazónicas SA. 2010. El Palmerito. Boletin informativo. Edición I. Ucayali.
V. MANTENIMIENTO AÑO 2
VI. MANTENIMIENTO AÑO 3
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
104
CA
NT.
5.00 ha
CA
NT
VA
LOR
CA
NT
VA
LOR
CA
NT
VA
LOR
CA
NT
VA
LOR
CA
NT
VA
LOR
CA
NT
VA
LOR
CA
NT
VA
LOR
CA
NT
VA
LOR
CA
NT
VA
LOR
CA
NT
VA
LOR
CA
NT
VA
LOR
42,4
5510
,725
15,5
786,
887
9,26
40
00
00
00
1.1.
AD
QU
ISIC
IÓN
DE
PLA
NTO
NES
P
lant
ón14
3.00
715.
0015
.00
10,7
2571
510
,725
1.2.
PR
EPA
RA
CIO
N D
E TE
RR
ENO
5,51
20
00
5,51
20
00
00
00
00
00
00
00
00
0
1.2.
1. IN
SU
MO
S25
025
0
Sem
illa
de K
udzu
Kg.
5.00
2510
.00
250
2525
0
1.2.
2 S
UM
INIS
TRO
S13
513
5
Gas
olin
a pa
ra m
otos
ierra
Gal
on1.
005
15.0
075
575
Ace
ite p
ara
mot
osie
rraC
ojin
1.00
55.
0025
525
Rep
uest
osG
loba
l1.
407
5.00
357
35
1.2.
3 M
AQ
UIN
AR
IA17
717
7
Mot
osie
rraU
nida
d0.
010
3,54
1.00
177
017
7
1.2.
4 M
AN
O D
E O
BR
A4,
950
4,95
0
Roz
o y
Tum
ba
Jorn
al30
.00
150
22.5
03,
375
150
3,37
5
Pic
ache
oJo
rnal
3.00
1522
.50
338
1533
8
Api
lado
Jorn
al10
.00
5022
.50
1,12
550
1,12
5
Sie
mbr
a de
Cob
ertu
raJo
rnal
1.00
522
.50
113
511
3
1.3.
INS
TALA
CIO
N3,
941
3,94
1
1.3.
1 M
AN
O D
E O
BR
A1,
795
1,79
5
Alin
eam
ient
o y
Est
aque
oJo
rnal
3.00
1522
.50
338
1533
8
Poc
eoJo
rnal
4.00
2022
.50
450
2045
0
Tran
spor
te/d
istri
buci
ón p
lant
asJo
rnal
4.00
2022
.50
450
2045
0
Sie
mbr
aJo
rnal
3.00
1522
.50
338
1533
8
Ser
vicio
de
topo
graf
ía1.
005
44.0
022
05
220
1.3.
2 M
AQ
UIN
AR
IA88
588
5
Trac
tor a
gríc
ola
con
carre
taH
r/alq
uile
r2.
0010
88.5
088
510
885
1.3.
3 H
ERR
AM
IEN
TAS
139.
413
9
Rod
ontic
idas
, for
mic
ida
kg0.
503
15.0
038
338
Lam
pa re
cta
Uni
dad
0.33
229
.50
492
49
Mac
hete
Uni
dad
0.33
215
.00
252
25
Lim
a tri
angu
lar
Uni
dad
0.33
215
.00
252
25
Win
chas
Uni
dad
0.01
075
.00
40
4
1.3.
4. IN
SU
MO
S1,
122
1,12
2
Dol
omita
par
a co
rregi
r la
ácid
ez d
el s
uelot
0.07
20.
358
700.
0025
00.
358
250
Roc
a Fo
sfor
ica
t0.
072
0.35
860
0.00
215
0.35
821
5
Ure
at
0.02
90.
143
1,91
8.00
274
0.14
327
4
Clo
ruro
de
pota
sio
t0.
043
0.21
51,
785.
0038
30.
215
383
1
CU
AD
RO
02:
CO
STO
S D
E IN
VE
RS
IÓN
Y M
AN
TEN
IMIE
NTO
DE
UN
MO
DU
LO D
E 0
5 ha
DE
PA
LMA
AC
EIT
ER
A.
Des
crip
ción
de
activ
idad
esC
antid
ad
1 ha
87
TOTA
L
(S/.)
92
Uni
dad
AÑ
OS
P.U
.
(S/)
10
I. C
OS
TOS
DE
INV
ERS
ION
DE
LOS
03
PR
IMER
OS
AÑ
OS
65
43
0
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
105
1.4.
CA
PIT
AL
DE
TR
AB
AJO
(Ma
nte
nim
ien
to d
e l
os
tre
s p
rim
ero
s
añ
os
de
in
vers
ión
)
22,2
766,
125
6,88
79,
264
1.4.
1. M
AN
TE
NIM
IEN
TO
DE
L P
RIM
ER
AÑ
O6,
125
6,12
5
1.4.
1.1.
IN
SU
MO
S Y
MA
TE
RIA
LE
S2,
862
2,86
2
Ure
at
0.07
610.
381,
918.
0073
00.
3873
0
Roc
a F
osfo
rica
t0.
0859
0.43
600.
0025
80.
4325
8
Clo
ruro
de
Pot
asio
t0.
072
0.36
1,78
5.00
643
0.36
643
Dol
omita
par
a co
rreg
ir la
áci
dez
t0.
043
0.22
700.
0015
10.
2215
1
Sul
pom
agt
0.05
60.
281,
400.
0038
90.
2838
9
Fer
tibag
ra 1
5gt
0.00
60.
032,
360.
0071
0.03
71
Sal
agr
icol
at
0.02
90.
1535
0.00
510.
1551
Inse
ctic
ida
(Man
ejo
ecol
ogic
o)kg
0.00
00.
000.
000
0.00
0
Her
bici
daLi
tro
4.00
020
.00
25.0
050
020
.00
500
Adh
eren
teLi
tro
1.00
05.
0014
.00
705.
0070
1.4.
1.2.
HE
RR
AM
IEN
TA
S0
0
Cin
cele
sU
nida
d0.
000
0.00
120.
000
0.00
0
1.4.
1.3.
MA
NO
DE
OB
RA
3,26
33,
263
Pla
teo
Jorn
al12
.000
60.0
022
.50
1,35
060
.00
1,35
0
Man
teni
mie
nto
inte
rline
asJo
rnal
9.00
045
.00
22.5
01,
013
45.0
01,
013
Fer
tiliz
ació
nJo
rnal
1.00
05.
0022
.50
113
5.00
113
Pod
aJo
rnal
2.00
010
.00
22.5
022
510
.00
225
Trat
amie
nto
fitos
anita
rioJo
rnal
1.00
05.
0022
.50
113
5.00
113
Con
stru
cció
n y
man
teni
mie
nto
dren
esJorn
al4.
000
20.0
022
.50
450
20.0
045
0
1.4.
2. M
AN
TE
NIM
IEN
TO
DE
L
SE
GU
ND
O A
ÑO
6,
887
6,88
7
1.4.
2.1.
IN
SU
MO
S Y
MA
TE
RIA
LE
S3,
737
3,73
7
Ure
at
0.11
40.
571,
918.
001,
093
11,
093
Roc
a F
osfo
rica
t0.
086
0.43
600.
0025
80
258
Clo
ruro
de
Pot
asio
t0.
114
0.57
1,78
5.00
1,01
71
1,01
7
Dol
omita
par
a co
rreg
ir la
áci
dez
t0.
072
0.36
700.
0025
20
252
Sul
pom
agt
0.05
60.
281,
400.
0038
90
389
Fer
tibag
ra 1
5gt
0.00
70.
042,
360.
0083
083
Sal
agr
icol
at
0.04
30.
2235
0.00
750
75
Inse
ctic
ida
(Man
ejo
ecol
ogic
o)kg
0.00
00.
000.
000
00
Her
bici
daLi
tro
4.00
020
.00
25.0
050
020
500
Adh
eren
teLi
tro
1.00
05.
0014
.00
705
70
1.4.
2.2.
HE
RR
AM
IEN
TA
S0
0
Cin
cele
sU
nida
d0.
000
0.00
120.
000
00
1.4.
2.3
MA
NO
DE
OB
RA
3,15
03,
150
Pla
teo
Jorn
al12
.000
60.0
022
.50
1,35
060
1,35
0
Man
teni
mie
nto
inte
rline
asJo
rnal
9.00
045
.00
22.5
01,
013
451,
013
Fer
tiliz
ació
nJo
rnal
1.00
05.
0022
.50
113
511
3
Pod
aJo
rnal
3.00
015
.00
22.5
033
815
338
Trat
amie
nto
fitos
anita
rioJo
rnal
1.00
05.
0022
.50
113
511
3
Con
stru
cció
n y
man
teni
mie
nto
dren
esJorn
al2.
000
10.0
022
.50
225
1022
5
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
106
1.4.
3. M
AN
TE
NIM
IEN
TO
DE
L
TE
RC
ER
AÑ
O D
E I
NV
ER
SIÓ
N:
9,26
49,
264
1.4.
3.1.
IN
SU
MO
S Y
MA
TE
RIA
LE
S4,
577
4,57
7
Ure
at
0.14
0.72
1,91
8.00
1,37
11
1,37
1
Roc
a F
osfo
rica
t0.
110.
5760
0.00
342
134
2
Clo
ruro
de
Pot
asio
t0.
140.
721,
785.
001,
276
11,
276
Dol
omita
par
a co
rreg
ir la
áci
dez
t0.
110.
5770
0.00
399
139
9
Sul
pom
agt
0.06
0.28
1,40
0.00
389
038
9
Fer
tibag
ra 1
5gt
0.01
0.06
2,36
0.00
130
013
0
Sal
agr
icol
at
0.06
0.29
350.
0010
00
100
Inse
ctic
ida
(Man
ejo
ecol
ogic
o)kg
0.00
0.00
0.00
00
0
Her
bici
daLi
tro
4.00
20.0
025
.00
500
2050
0
Adh
eren
teLi
tro
1.00
5.00
14.0
070
570
1.4.
3.2.
HE
RR
AM
IEN
TA
S65
65
Cin
cele
sU
nida
d0.
201.
0065
.00
651
65
Hoz
par
a co
sech
aU
nida
d0.
000.
0012
0.00
00
0
1.4.
3.3.
MA
NO
DE
OB
RA
4,62
24,
622
Pla
teo
Jorn
al12
.00
60.0
022
.50
1,35
060
1,35
0
Man
teni
mie
nto
inte
rline
asJo
rnal
9.00
45.0
022
.50
1,01
345
1,01
3
Fer
tiliz
ació
nJo
rnal
1.00
5.00
22.5
011
35
113
Pod
aJo
rnal
3.00
15.0
022
.50
338
1533
8
Trat
amie
nto
fitos
anita
rioJo
rnal
1.00
5.00
22.5
011
35
113
Con
stru
cció
n y
man
teni
mie
nto
dren
esJo
rnal
2.00
10.0
022
.50
225
1022
5
Cos
to d
e C
osec
ha
t4.
0020
.00
40.0
080
020
800
Cos
to d
e tr
ansp
orte
de
la C
osec
hat
4.00
20.0
033
.60
672
2067
2
II.
CO
ST
OS
DE
MA
NT
EN
IMIE
NT
O A
PA
RT
IR D
EL
4º
AÑ
O E
N C
AM
PO
108,
550
10,7
6113
,464
15,6
1617
,030
17,2
2617
,226
17,2
26
2.1
INS
UM
OS
Y M
AT
ER
IAL
ES
48,9
375,
277
6,38
87,
068
7,40
47,
600
7,60
07,
600
Ure
at
1.46
71,
918.
013
,988
11,
646
12,
057
12,
057
12,
057
12,
057
12,
057
12,
057
Roc
a F
osfó
rica
t1.
095
600.
03,
260
134
31
429
142
91
515
151
51
515
151
5
Clo
ruro
de
Pot
asio
t1.
829
1,78
5.0
16,2
091
1,53
21
1,91
41
2,55
31
2,55
31
2,55
31
2,55
31
2,55
3
Dol
omita
t1.
296
700.
04,
505
150
11
501
150
11
751
175
11
751
175
1
Sul
pom
agt
0.64
31,
400.
04,
464
039
20
581
058
10
581
177
71
777
177
7
Fer
tibag
ra 1
5gt
0.14
12,
360.
01,
645
016
90
211
025
30
253
025
30
253
025
3
Sal
agr
icol
at
0.50
335
0.0
876
012
50
125
012
50
125
012
50
125
012
5
Inse
ctic
ida
(Man
ejo
ecol
ogic
o)kg
0.00
00.
00
00
00
00
00
00
00
00
Her
bici
daLi
tro
28.0
014
025
.03,
500
2050
020
500
2050
020
500
2050
020
500
2050
0
Adh
eren
teLi
tro
7.00
3514
.049
05
705
705
705
705
705
705
70
2.2
HE
RR
AM
IEN
TA
S1,
175
6518
518
518
518
518
518
5
Cin
cele
sU
nida
d1.
407
65.0
455
165
165
165
165
165
165
165
Hoz
par
a co
sech
aU
nida
d1.
206
120.
072
00
01
120
112
01
120
112
01
120
112
0
2.3
MA
NO
DE
OB
RA
58,4
385,
419
6,89
18,
363
9,44
19,
441
9,44
19,
441
Pla
teo
circ
ulos
Jorn
al51
.00
255
22.5
05,
738
451,
013
451,
013
451,
013
3067
530
675
3067
530
675
Man
teni
mie
nto
inte
rline
asJo
rnal
34.0
017
022
.50
3,82
530
675
3067
530
675
2045
020
450
2045
020
450
Fer
tiliz
ació
nJo
rnal
9.00
4522
.50
1,01
35
113
511
35
113
816
98
169
816
98
169
Pod
aJo
rnal
25.0
012
522
.50
2,81
315
338
1533
815
338
2045
020
450
2045
020
450
Trat
amie
nto
fitos
anita
rioJo
rnal
7.00
3522
.50
788
511
35
113
511
35
113
511
35
113
511
3
Con
stru
cció
n y
man
teni
mie
nto
dren
esJo
rnal
14.0
070
22.5
01,
575
1022
510
225
1022
510
225
1022
510
225
1022
5
Cos
to d
e C
osec
ha
t11
6.00
580
40.0
023
,200
401,
600
602,
400
803,
200
100
4,00
010
04,
000
100
4,00
010
04,
000
Cos
to d
e tr
ansp
orte
de
la C
osec
hat
116.
0058
033
.60
19,4
8840
1,34
460
2,01
680
2,68
810
03,
360
100
3,36
010
03,
360
100
3,36
0
CO
ST
O T
OT
AL
EN
10
AÑ
OS
(S
/.)
151,
005
10,7
2515
,578
6,88
79,
264
10,7
6113
,464
15,6
1617
,030
17,2
2617
,226
17,2
26
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
107
12
34
56
78
910
1112
1314
1516
1718
1920
2122
2324
25
INGR
ESOS
POR
VEN
TA D
E RAC
IMO
DE FR
UTO
FRES
CO D
E PAL
MA
ACEIT
ERA
(S/.)
7,424
14,84
722
,271
29,69
437
,118
37,11
837
,118
37,11
840
,830
40,83
040
,830
40,83
040
,830
40,83
040
,830
40,83
040
,830
40,83
040
,830
40,83
040
,830
40,83
040
,830
Prec
io S/
. x to
nelad
aS/
. 371
S/. 3
71S/
. 371
S/. 3
71S/
. 371
S/. 3
71S/
. 371
S/. 3
71S/
. 371
S/. 3
71S/
. 371
S/. 3
71S/
. 371
S/. 3
71S/
. 371
S/. 3
71S/
. 371
S/. 3
71S/
. 371
S/. 3
71S/
. 371
S/. 3
71S/
. 371
PLAN
TACI
ONES
NUE
VAS
Area
(ha)
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
Rend
imien
to (t/R
FF/ha
/año)
48
1216
2020
2020
2222
2222
2222
2222
2222
2222
2222
22
Prod
ucció
n (t/a
ño)
2040
6080
100
100
100
100
110
110
110
110
110
110
110
110
110
110
110
110
110
110
110
OLAM
SA$ 2
40
GOLD
EN A
MAZO
N$ 1
86
$ 426
PROM
EDIO
PRE
CIO
$ 213
PREC
IO P
ROME
DIO H
ISTOR
ICO
(Ene
2006
-Jul. 2
011)
15.5%
del P
recio
Intern
acion
al de
aceit
e crud
o de p
alma
S/. 13
2.6
Tipo d
e cam
bio de
l Doll
ar =
S/. 2
.8S/
. 371
RUBR
OAÑ
OS
OBSE
RVAC
IÓN:
En l
a zon
a de i
nflue
ncia
del n
egoc
io, ex
isten
2 Pla
ntas p
roces
adora
s de a
ceite
de pa
lma a
ceite
ra, qu
e dem
anda
n Rac
imo d
e Frut
o Fres
co de
Palm
a Ace
itera.
La E
mpres
a Gold
en A
mazo
n Grou
ps S
AC ub
icado
en la
Carr
etera
Puca
llpa-L
ima K
m12,
está
comp
rando
a $ 1
86.00
la to
nelad
a de R
FF y
la Em
presa
OLA
MSA,
ubica
do en
la C
arrete
ra Fe
deric
o Bas
adre
km 60
, está
comp
rando
a $ 2
40.00
la to
nelad
a de R
FF de
Palm
a ace
itera.
Por
lo qu
e para
la ev
aluac
ión
cons
ideram
os to
mar e
l prom
edio
de lo
s prec
ios.
(*) La
venta
de R
FF de
palm
a no e
stán a
fectos
al im
pues
to Ge
neral
a las
Ven
tas, n
i al Im
pues
to a l
a Ren
ta, si
endo
aplic
able
a la L
ey N
° 270
37 Le
y de P
romoc
ión de
la In
versió
n en l
a Ama
zonía
. Por
lo qu
e a pr
ecios
priva
dos y
socia
les es
igua
l.
Cuad
ro 03
: BEN
EFIC
IOS
DE U
N MO
DULO
DE 0
5.0 ha
DE P
LANT
ACIO
NES
NUEV
AS D
E PAL
MA A
CEITE
RA
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
108
Cuadr
o Nº 04
CÁLC
ULO D
EL VA
LOR A
CTUA
L DE B
ENEFI
CIOS N
ETOS D
E LAS
05.0 h
a DE P
LANT
ACION
ES DE
PALM
A ACE
ITERA
01
23
45
67
89
1011
1213
1415
1617
1819
2021
2223
2425
00
7,424
14,847
22,271
29,694
37,118
37,118
37,118
37,118
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
10,725
15,578
6,887
9,264
10,761
13,464
15,616
17,030
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
-10,72
5-15
,578
-6,887
-1,841
4,086
8,807
14,078
20,088
19,891
19,891
19,891
23,603
23,603
23,603
23,603
23,603
23,603
23,603
23,603
23,603
23,603
23,603
23,603
23,603
23,603
23,603
FACTO
R DE A
CTUALI
ZACION
DEL C
APITA
L, SEG
ÚN EL
SNIP
2011 E
S 10%
.
10%1.0
0000.9
0910.8
2640.7
5130.6
8300.6
2090.5
6450.5
1320.4
6650.4
2410.3
8550.3
5050.3
1860.2
8970.2
6330.2
3940.2
1760.1
9780.1
7990.1
6350.1
4860.1
3510.1
2280.1
1170.1
0150.0
923
-10,72
5.00
-14,16
2.03
-5,692.
11-1,3
82.81
2,790.
805,4
68.52
7,946.
8710,
308.13
9,279.
508,4
35.91
7,669.
018,2
72.78
7,520.
716,8
37.01
6,215.
475,6
50.42
5,136.
754,6
69.77
4,245.
253,8
59.31
3,508.
473,1
89.52
2,899.
562,6
35.96
2,396.
332,1
78.48
VAN (
10%)
TIRPR
IR B
/C
S/. 89
,153
25.93%
08 año
s y
05 me
sesS/.
1.62
19,937
-10,72
5.00
-24,88
7.03
-30,57
9.14-
31,961
.94-29
,171.1
4-23,
702.62
-15,75
5.75
-5,447.
623,8
31.88
12,267
.79
-10,72
5.00
-24,88
7.03
-30,57
9.14
-31,96
1.94-
29,171
.14-23
,702.6
2-15,
755.75
-5,447.
623,8
31.88
12,267
.7919,
936.80
08 AÑ
OS Y
05 ME
SES
5.4508
1
1.62
RELA
CION B
/C
Compro
bación
del VA
N en E
xcel
COSTO
S DE IN
VERS
IÓN Y
MANTE
NIMIEN
TO DE
5.0 ha
. DE
PALM
A ACE
ITERA
(S/.)
3. BEN
EFICIO
S NETO
S (S/.
)
4. BEN
EFICIO
S NETO
S
ACTU
ALIZA
DOS
PRI
PERIO
DO DE
RECU
PERA
CIÓN D
E LA I
NVER
SIÓN-P
RI:
VARIA
BLES
1. BEN
EFICIO
S
2. COS
TOS
INGRE
SOS P
OR VE
NTA DE
RFF
DE PA
LMA A
CEITE
RA DE
5.0 ha
(S/.)
AÑOS
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
109
Mes Precios ($) 2007 2008 2009 2010 2011
Ene 06 495 598 995 600 900 1240
jul-06 505 750 1200 900 1050 1030
Ene 07 598
jul-07 750
Ene 08 995
jul-08 1200
Ene 09 600
jul-09 900
Ene 10 900
jul-10 1050
Ene 11 1240
jul-11 1030
Promedio $ 855.25
Fuente datos FEDAPAL
$ 132.56
T/C: 2.8
S/. 371
Precio futuro
2005 498
2010 975
2015 915
2020 900
2025 980
2030 890
2035 1150Fuente: Banco Mundial y Oil World, Hamburgo (Alemania) y Departamento de Agricultura de los Estados Unidos
PRONOSTICO DE PRECIOS
DE ACEITE DE PALMA
ACEITERA.
Cuadro No. 05 Precio internacional del aceite crudo de palma aceitera de enero a julio de 2006-
2011 ( FOB INDONESIA - dólares / tonelada)
Precio venta de RFF de
Palma para el productor, es
el 15.5% del precio
internacional, FOB
Indonesia.
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
Ene 06
jul-06 Ene 07
jul-07 Ene 08
jul-08 Ene 09
jul-09 Ene 10
jul-10 Ene 11
jul-11
Precios ($)
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
2005 2010 2015 2020 2025 2030 2035
Precio futuro
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
110
Rodaja : minimo 3 veces por año.
Interlínea: mínimo 2 veces por año
Abonamiento: Al inicio, en plena y al
finalizar la época de lluvias.
Control integrado de plagas y
enfermedades: cuando se presentan los
síntomas
Poda fitosanitaria: a los 3 o 4 años por
única vez
Polinización asistida: a partir de 3 hasta
6 años si el material es CIRAD, si el
material es ASD o existen plantaciones
de palma en fructificación, no sería
necesario.
Cuadro Nº 06: DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS PARA LA PRODUCCIÓN DE PALMA ACEITERA
6. Alineamiento y estaqueo
7. Poceo
8. Distribución de los plantones en los hoyos
3. Selección del sitio
1. Selección de plantones de Palma aceitera en vivero
2. Transporte y entrega de plantones a socios de la OPA en cada
Unidad Productiva Sostenible (UPS).
4. Preparación de terreno
14. Guía de ingreso de RFF de palma aceitera a la Planta
Extractora.
15. Caja: Liquidación de la Planta Extractora por venta de RFF de
Palma aceitera a los 15 dias.
9. Encalado, abonamiento y siembra de plantones de palma
5. Instalación de cobertura vegetal (Kudzu)
13. Traslado de los RFF hacia la planta extractora, máximo 8 horas
después de la cosecha.
11. Cosecha comercial: a partir de 3 años de edad, con frecuencia
de 8 días en máxima precipitación y 15 días en mínima
precipitación.
12. Postcosecha: transporte y acopio de los racimos y pepas
cosechadas, inmediatamente después del corte de los racimos.
10. Mantenimiento de la Plantación de los tres primeros años de
inversión: Rodaja, interlínea, abonamiento, control integrado de
plagas y enfermedades, poda fitosanitaria, polinización asistida,
cosecha, postcosecha, transporte a planta extractora de aceite.
ADQUISICIÓN DE PLANTONES
PREPARACIÓN DE TERRENO
INSTALACIÓN DE PALMA EN CAMPO DEFINITIVO
MANTENIMIENTO
DE LA
PLANTACIÓN
COSECHA Y
POSTCOSECHA
TRANSPORTE
COMERCIALIZACIÓN
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
111
Can
tC
osto
Can
tC
osto
Can
tC
osto
Can
tC
osto
Can
tC
osto
Can
tC
osto
Can
tC
osto
CO
ST
O T
OT
AL
DE
MA
NT
EN
IMIE
NT
O
2,15
2.23
2,69
2.72
3,12
3.18
3,40
6.04
3,44
5.28
3,44
5.28
3,44
5.28
INS
UM
OS
Y M
AT
ER
IAL
ES
1,05
5.43
1,27
7.52
1,41
3.58
1,48
0.79
1,52
0.03
1,52
0.03
1,52
0.03
Ure
at
1,91
8.00
0.17
232
90.
215
411
0.21
541
10.
215
411
0.21
541
10.
215
411
0.21
541
1
Roc
a F
osfó
rica
t60
0.00
0.11
469
0.14
386
0.14
386
0.17
210
30.
172
103
0.17
210
30.
172
103
Clo
ruro
de
Pot
asio
t1,
785.
000.
172
306
0.21
538
30.
286
511
0.28
651
10.
286
511
0.28
651
10.
286
511
Dol
omita
t70
0.00
0.14
310
00.
143
100
0.14
310
00.
215
150
0.21
515
00.
215
150
0.21
515
0
Sul
pom
agt
1,40
0.00
0.05
678
0.08
311
60.
083
116
0.08
311
60.
111
155
0.11
115
50.
111
155
Fer
tibag
ra 1
5gt
2,36
0.00
0.01
4334
0.01
7942
0.02
1551
0.02
1551
0.02
1551
0.02
1551
0.02
1551
Sal
agr
icol
at
350.
000.
0715
250.
0715
250.
0715
250.
0715
250.
0715
250.
0715
250.
0715
25
Inse
ctic
ida
(Man
ejo
ecol
ogic
o)kg
0.00
0.00
00
0.00
00
0.00
00
0.00
00
0.00
00
0.00
00
0.00
00
Her
bici
daLi
tro
25.0
04.
010
04.
010
04.
010
04.
010
04.
010
04.
010
04.
010
0
Adh
eren
teLi
tro
14.0
01.
000
141.
000
141.
000
141.
000
141.
000
141.
000
141.
000
14
HE
RR
AM
IEN
TA
S13
3737
3737
3737
Cin
cele
sU
nida
d65
.00
0.20
130.
200
130.
200
130.
200
130.
200
130.
200
130.
200
13
Hoz
par
a co
sech
aU
nida
d12
0.00
0.00
00.
200
240.
200
240.
200
240.
200
240.
200
240.
200
24
MA
NO
DE
OB
RA
1,08
3.80
1,37
8.20
1,67
2.60
1,88
8.25
1,88
8.25
1,88
8.25
1,88
8.25
Pla
teo
circ
ulos
Jorn
al22
.50
9.00
202.
509.
000
202.
509.
000
202.
506.
000
135.
006.
000
135.
006.
000
135.
006.
000
135.
00
Man
teni
mie
nto
inte
rline
asJo
rnal
22.5
06.
0013
5.00
6.00
013
5.00
6.00
013
5.00
4.00
090
.00
4.00
090
.00
4.00
090
.00
4.00
090
.00
Fer
tiliz
ació
nJo
rnal
22.5
01.
0022
.50
1.00
022
.50
1.00
022
.50
1.50
033
.75
1.50
033
.75
1.50
033
.75
1.50
033
.75
Pod
aJo
rnal
22.5
03.
0067
.50
3.00
067
.50
3.00
067
.50
4.00
090
.00
4.00
090
.00
4.00
090
.00
4.00
090
.00
Trat
amie
nto
fitos
anita
rioJo
rnal
22.5
01.
0022
.50
1.00
022
.50
1.00
022
.50
1.00
022
.50
1.00
022
.50
1.00
022
.50
1.00
022
.50
Con
stru
cció
n y
man
teni
mie
nto
dren
esJo
rnal
22.5
02.
0045
.00
2.00
045
.00
2.00
045
.00
2.00
045
.00
2.00
045
.00
2.00
045
.00
2.00
045
.00
Cos
to d
e C
osec
ha
t40
.00
8.00
320.
0012
.000
480.
0016
.000
640.
0020
.000
800.
0020
.000
800.
0020
.000
800.
0020
.000
800.
00
Cos
to d
e tr
ansp
orte
de
la C
osec
hat
33.6
08.
0026
8.80
12.0
0040
3.20
16.0
0053
7.60
20.0
0067
2.00
20.0
0067
2.00
20.0
0067
2.00
20.0
0067
2.00
Fue
nte:
CO
CE
PU
. 20
10.
Man
ual d
el c
ultiv
o de
Pal
ma
Ace
itera
par
a la
reg
ión
Uca
yali.
Ole
agin
osas
Am
azón
icas
SA
. 20
10.
El P
alm
erito
. B
olet
in in
form
ativ
o. E
dici
ón I.
Uca
yali.
Añ
o 4
Pre
cio
unita
rio
(S/.
)
Uni
dad
Det
alle
Añ
o 9
Añ
o 1
0A
ño
5
Cu
ad
ro N
° 07
: C
OS
TO
DE
MA
NT
EN
IMIE
NT
O D
E P
LA
NT
AC
ION
ES
DE
PA
LM
A
AC
EIT
ER
A A
PA
RT
IR D
EL
CU
AR
TO
AÑ
O D
E I
NS
TA
LA
DO
EN
CA
MP
O D
EF
INIT
IVO
PO
R
HE
CT
AR
EA
.
Añ
o 6
Añ
o 7
Añ
o 8
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
112
PRECIO JORNAL S/.* 40.00
Actividad AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10
COSECHA t/RFF/ha/Año.** 4 8 12 16 20 20 20 20
CANTIDAD DE ÁREAS (ha) 5.00 5.00 5 5 5 5 5 5
TOTAL DE COSECHAS (t) 20 40 60 80 100 100 100 100
COSTO TOTAL (S/.) 800 1,600 2,400 3,200 4,000 4,000 4,000 4,000
Fuente: COCEPU. 2010. Manual del cultivo de Palma Aceitera para la región Ucayali.
Oleaginosas Amazónicas SA. 2010. El Palmerito. Boletin informativo. Edición I. Ucayali.
Ministerio de Agricultura. 2010. Manual Técnico del Cultivo de Palma Aceitera. Dirección General de Competitividad Agraria.
PRECIO TM S/.* 33.6
Actividad AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10
COSECHA (t/ha). 4 8 12 16 20 20 20 20
CANTIDAD DE AREAS (ha). 5 5 5 5 5 5 5 5
TOTAL DE TONELADAS 20 40 60 80 100 100 100 100
COSTO TOTAL 672 1,344 2,016 2,688 3,360 3,360 3,360 3,360
(*) En la zona de Campo Verde se viene cobrando por el transporte de 1 tonelada de Racimo de Fruto Fresco de $12-$13, dependiendo de la
distancia, desde la parcela hasta la Planta Procesadora.
Cuadro Nº 08: COSTO POR COSECHA DE LAS 05.0 ha DE PALMA ACEITERA
Cuadro Nº 09: COSTO DEL TRANSPORTE DE LA COSECHA DE 5.0 ha DE PALMA ACEITERA A LA PLANTA
PROCESADORA.
(*)En la zona Campo Verde se viene cobrando de S/. 40 a 50 Nuevos Soles por cosecha de una tonelada de Racimo de Palma, puesto en
punto de acopio.
(**) Rendimientos de mediana tecnología. Manual técnico del cultivo de Palma Aceitera, Ministerio de Agricultura.
La producción de Racimos de Fruta Fresca (RFF) de Palma Aceitera, se inicia a partir del 3er. Año. La vida económica es de 25 años.
“ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
IMPORTADAS EN EL PERU”
113
BIBLIOGRAFIA: Para el desarrollo de importante estudio se contó con información veraz y real de
las zonas productores de palma aceitera, así como de la pagina WEB de algunas
instituciones, como también de noticias de diarios, boletines, revistas y folletos.
A continuación se enumera las instituciones de las cuales se extrajo información
real:
1. Congreso Internacional de Palma Aceitera-Tingo María
2012.
2. Congreso XL Colombia-FEDEPALMA.
3. Reunión Técnica de la Cadena Productiva de Palma Aceitera-
Iquitos 2012.
4. Asociación de Exportadores-ADEX.
5. SUNAT
6. Sociedad Nacional de Industrias-SNI.
7. Ministerio de Agricultura-MINAG.
8. Ministerio de Comercio Exterior y Turismo-Mincetur.
9. FEDEPALMA-Colombia.
10. FEDEPAL-Ecuador.
11. Global Trade Atlas
12. Index Mundi
13. COCEPU
14. FREDEPALMA
15. ACEPAT
16. Gobierno Regional de Ucayali
17. Gobierno Regional de Loreto
18. Gobierno Regional de San Martín
19. Gobierno Regional de Huánuco.
20. Banco Mundial y Oil World
21. FAO
22. Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (UNODC)
23. International Energy Agency
24. AGRODATA PERU
25. Agricultura del Perú
26. Diario El Peruano
27. Diario El Comercio
28. Diario La República