Upload
others
View
1
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
dine
r
Hoofdgerechten visSLIPTONGETJES À LA MEUNIÈRE 2 stuks 18,503 stuks 23,50 In roomboter gebakken met citroen, peterselie en gefrituurde kappertjes
GEGRILDE INKTVIS TUBES 18,50Met knof look, rode peper, l imoen en
een puntpaprika gevuld met couscous
HUISGEMARINEERDE GEBAKKEN ZALMFILET 19,50 Met Bearnaisesaus
OP DE HUID GEBAKKEN ROODBAARS 21,80Met een saus van geroosterde paprika
en munt
Schaal- en schelpdierenFRUITS DE MER STOOFSCHOTEL 17,20Witte wijn, venkelbouil lon, tomaat,
Argentijnse gamba’s, langoustines,
kokkels en witvis
IN KNOFLOOKBOTER GEBAKKEN ARGENTIJNSE GAMBA’S 19,60Met rode peper, gebakken groenten
en baguette
hoofdgerechten vleesBARDOT BURGER 14,20100 % Rundvlees burger op een brioche bol
met gekarameliseerde uien, spek, augurk, sla ,
tomaat, Gruyère en onze eigen burgersaus
geserveerd met Franse fr iet
POULET JAUNE 15,60Gevuld met pruimen, geserveerd
met Madeirajus
VARKENSHAAS 19,60 Met gekarameliseerde uien,
champignons en jus de veau
BAVETTE STEAK 19,80Met zachte pepersaus
ONS ANTWOORD OP DE CHATEAUBRIAND (2 PERSONEN) * P.P. 23,50Getrancheerde zijlende, geserveerd met
bijpassende garnituren en sauzen,
medium/rare geserveerd
Hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelgratin en
groenten , tenzij anders vermeld
BroodPAIN DE CAMARQUE 5 ,20Desembrood geserveerd met
pistache-kruidenboter en knof looksaus.
Wit of bruin brood
SoepenCOEUR DE BOEUF 5,40 Soep van Zuid-Franse tomaten met
geslagen room en toast
KLASSIEKE FRANSE UIENSOEP 5,60Geserveerd met een gegratineerd kaasbroodje
GEBONDEN COURGETTESOEP 6,50Met gerookte za lm en geserveerd met baguette
Voorgerechten koudSTEAK TARTARE BARDOT 9,60Gesneden van bavette met klassieke
garnituren en een eidooier
HUISGEMARINEERDE ZALMFILET 9,90Rauw gemarineerd met di l le, citroen,
honing, mosterd en espuma van mandarijn
CARPACCIO VAN RODE BIET EN GEITENKAAS 9,60 Aardbeien, walnoten, rucola en
balsamicosiroop
TARTAAR VAN LANGOUSTINE 12 ,90Rauw gemarineerd met l imoensap,
rode peper, knof look, avocadocrème,
ingelegde appel en komkommer
Voorgerechten warmCHAMPIGNONS SAVOYARDE 7,40Gebakken champignons met knof look
in gesmolten Savoyarde-kazen
GARNALENKROKETTEN 7,50Geserveerd met cocktai lsaus en toast
BIEFSTUKPUNTJES 9,20Gebakken met groenten en zoetzure saus
CRABE GRATIN 11 ,80Krabvlees met spinazie, knof look, Gruyère
en kerriemasalasaus
GEBAKKEN GAMBA’S 9,80In knof lookboter gebakken
met rode peper en peterselie
GEBAKKEN KOKKELS 12 ,90 In knof lookboter gebakken met Provençaalse
kruiden, afgeblust met witte wijn
VegetarischMEDITERRAANSE GROENTECURRY 12 ,90Mediterraanse groenten, cashewnoten
en couscous (Veganistisch)
GEBAKKEN KNOLSELDERIJ STEAK 13,40 Met jus de légume, spinazie, champignons,
béchamel en Gruyère
GROENTENTUIN 14,20Lentegroenten geserveerd op
bospaddenstoelenaarde met paddenstoelenschuim
Fondue savoyarde(VANAF 2 PERSONEN)
KAASFONDUE VAN MORBIER, GRUYÈRE,
EMMENTALER EN WITTE WIJN
KLASSIEK P.P. 17,60Geserveerd met brood, groenten, krielt jes en tafelzuur
MaaltijdsaladesKLASSIEKE NIÇOISE 12 ,50Tonijn, ansjovis, ei-partjes, pan sucre,
haricots verts, tomaat, aardappeltjes,
rode paprika, zwarte olijven, rode ui
en dressing van olijfolie en rode wijnazijn
BIEFSTUKPUNTJES 13,40Pan sucre, cherrytomaatjes, haricots verts,
aardappeltjes, rode ui, paprika, croutons,
aangemaakt met rode wijnazijn en kruidensalsa
GEITENKAAS 13,40Gemengde sa lade met gekarameliseerde peer,
radijs, paprika, komkommer, tomaat en walnoten
Bardot’s Caesarsalade variatiesRomeinse sla , croutons, gepocheerd ei, tomaat,
avocado, oude kaassnippers en Caesar dressing
CAESAR SALADE MET GEBAKKENGEKRUIDE KIP 12 ,90
CAESAR SALADE METHUISGEMARINEERDE RAUWE ZALM 15,20
bijgerechtenFRANSE FRIETJES 3,50Met mayonaise
AARDAPPELGRATIN 3,50
GEMENGDE SALADE 3,50
GEBAKKEN RATATOUILLE GROENTEN 4,00
ZACHTE PEPERSAUS 2 ,00
nagerechtenCRÈME BRÛLÉE 5,70Van Segafredokoff ie en koff ielikeur
SORBET BARDOT 6,50Citroen-, aardbei- en bosvruchtensorbetijs
met coulis van rabarber
FONDANT AU CHOCOLAT 7,40 Chocoladetaartje geserveerd met
roomijs van banaan, boerenjongens
en chips van bakbanaan
LE RÊVE DE MELON DE BRIGITTE 7,40Gegri lde watermeloen, gemarineerd
in crème de menthe met parfait
van meloen en hangop
FROMAGE 11 .50Selectie van vijf verschil lende soorten
harde en zachte Franse kazen
BARDOT’SSPECIALITEITENOESTERSWij serveren onze oesters op schaaf ijs
met rode wijnazijn, sja lot en citroen
FINE DE NORMANDIE 3,20 p.st .Normandië, Frankrijk
CREUSE GILLARDEAU NO.4 3,60 p.st .Bretagne, Frankrijk
PLATEAU FRUITS DE MERGeserveerd op schaafijs
EEN GROTE SELECTIE SCHAAL- EN SCHELPDIERENMet onder andere:
Argentijnse gamba’s | Langoustines | Noordzeekrab |
oesters | huisgemarineerde rauwe zalm |
en een rijke selectie aan seizoensgebonden schelpdieren
Geserveerd met rouil le, knof looksaus en crostini ’s
k lein 31 ,00 | groot 58,00
Plat du jourVRAAG ERNAAR BIJ DE BEDIENING
DAGELIJKS WISSELEND GERECHT 10,80Zolang de voorraad strekt
BA
R-0
013
/ M
EI
20
20