Upload
lamtram
View
238
Download
3
Embed Size (px)
Citation preview
BAG 2. METABOLISME KHProses metabolisme
karbohidrat dalam tubuh tidak terlepas dari 3 proses yi: glikolisis, siklus krebs,dan respirasi.
Dimana dalam metabolisme meliputi reaksi pembentukan dan perombakan. Dimana ketiga proses tersebut tidak dapat dipisahkan
www.bankselgamet.com
Respirasi yaitu suatu proses pembebasan energi yang tersimpan dalamzat sumber energi melalui proses kimia dengan menggunakan oksigen. Dari respirasi akan dihasilkan energi kimia ATP untak kegiatankehidupan, seperti sintesis (anabolisme), gerak, pertumbuhan.
Contoh: Respirasi pada Glukosa, reaksi sederhananya: C6H12O6 + 6 O2———————————> 6 H2O + 6 CO2 + Energi(gluLosa)
• Metabolisme KH :a.Glikogenolisis : glikogen glukosa, CO2,
dan H2O
b.Glikogenesis : glukosa glikogen
c.Glukoneogenesis : as.amino + gliserolglukosa
• Asupan : 45-50% dr total kalori
www.bankselgamet.com
1 gr KH = 4 kkal, sumber energi utama
MAKANAN DICERNA PRODUK CERNA
DISERAP DI MUKOSA INTESTINUM METABOLISME
HASILNYA : ENERGI ( aktifitas) DAN METABOLIT (eksresi)
METABOLISME KARBOHIDRAT
www.bankselgamet.com
MAKANAN
GLUKOSA GLUKOSA
FOSFAT
TRIOSA
FOSFAT
PIRUVAT
ASETIL KOA
GLIKOGEN
LAKTAT
ASAM
LEMAK
SIKLUS ASAM
SITRAT
ASAM
AMINO
PROTEIN
Asam
Amino
RIBOSA
FOSFAT
RNA
DNAglikolisis
Asil
Gliserol/
Lemak
Jalur Pentosa
Fosfat
2H+
ATP
CO2
CO2
SKEMA DAUR KREBS
www.bankselgamet.com
Kenapa metabolisme KH penting?
• Glukosa adalah sumber energi utama
• Kadar Glukosa darah harus seimbang antara 80-180g/dl
• bila berlebih atau berkurang dari kadar normal gangguan kesehatan
• Berlebih hiperglikemia Glukosa sangat reaktif merusak
• Kekurangan hipoglikemia low batt
www.bankselgamet.com
GLIKOLISIS
• Disebut juga EMBDEN MEYER HOFF PATHWAY
• Terjadi di dalam sitosol
• Glikolisis : oksidasi glukosa energi ( ATP )
Aerob Anaerob
( asam piruvat ) ( asam laktat )
• Pada keadaan aerob :
Hasil akhirnya asam piruvat Masuk ke dalam
mitokondria Asetil KoA
Siklus Krebs ATP + CO2+ H2Owww.bankselgamet.com
• Reaksi2 pd Glikolisis pada umumnya berjalan 2 arah, kecuali 3 reaksi berikut berjajan searah
• GLIKOLISIS DI ERITROSIT :
* Eritrosit dewasa tidak mempunyai inti sel dan orga-
nel sel ( mitokondria ) Rantai Respirasi dan
Siklus Asam Sitrat tidak dapat terjadi
* oksidasi glukosa di eritrosit selalu menghasilkan
asam laktat
www.bankselgamet.com
www.bankselgamet.com
GLIKOGENESIS
• Sintesis glikogen dari glukosa
• Terjadi di dalam hati dan otot
• Reaksi 1 : Mg++
Glukosa + ATP Glukosa 6-p + ADP
Glukokinase / Heksokinase
• Reaksi 2 :
Glukosa 6-p Glukosa 1-p
Fosfoglukomutase
• Reaksi 3 :
Glukosa 1-p + UTP UDPG + Pirofosfat
UDPG Pirofosforilasewww.bankselgamet.com
GLIKOGENOLISIS• Proses pemecahan glikogen
• Dalam otot :
* tujuannya untuk mendapat energi bagi otot
* hasil akhirnya : piruvat / laktat sebab gluko-
sa 6-p yg dihasilkan dr glikogenolisis masuk ke jalur
glikolisis di otot
• Dalam hati :
* tujuannya : untuk mempertahankan kadar glukosa
darah di antara dua waktu makan
* Glukosa 6-p akan diubah menjadi glukosa
Glukosa 6-p + H2O Glukosa + Pi
Glukosa 6-fosfatasewww.bankselgamet.com
• Enzim Glukosa 6-fosfatase terdapat di : hati, ginjal danepitel usus ( tetapi tidak terdapat
di otot )
• Enzim Glikogen fosforilase memutus ikatan
α-1,4 glikosidik dr glikogen
• Debranching enzyme memutus ikatan
α-1,6 glikosidik
www.bankselgamet.com
GLUKONEOGENESIS
• Pembentukan glukosa dari bahan bukan karbohidrat
• Pada mmalia terutama terjadi di : hati dan ginjal
• Substrat :
1. Asam laktat dr. otot, eritrosit
2. Gliserol dr. hidrolisis Triasilgliserol dlm. jar.
lemak ( adiposa )
3. Asam amino glukogenik
4. Asam propionat pd ruminansia
• Glukoneogenesis penting sekali untuk penyediaan glu
kosa bila karbohidrat tidak cukup dlm dietwww.bankselgamet.com
• Jaringan perlu pasokan glukosa kontinu sebagaisumber energi terutama sistem saraf dan eritrosit
• Enzim bantuan :
1. Piruvat karboksilase
2. Fosfoenolpiruvat karboksikinase
3. Fruktosa 1,6 bifosfatase
4. Glukosa 6-fosfatase
www.bankselgamet.com
HMP SHUNT(HEKSOSA MONO PHOSPHAT SHUNT)
• Disebut juga : Pentose Phosphate Pathway
• Merupakan jalan lain untuk oksidasi glukosa
• Tidak bertujuan menghasilkan energi ( ATP )
• Aktif dalam :
1. Hati
2. Jar. Lemak
3. Klj. Korteks adrenal
4. Klj. Tiroid
5. Eritrosit
6. Klj. Mammae ( laktasi )www.bankselgamet.com
HMP SHUNT(HEKSOSA MONO PHOSPHAT
SHUNT)• Fungsi utama jalur ini adalah untuk
menghasilkan NADPH, yaitu dengan mereduksi NADP+. NADPH diperlukan untuk proses anabolik di luar mitokhondria, seperti sintesis asam lemak dan steroid. Fungsi yang lain adalah menghasilkan ribosa-5-fosfat untuk sintesis nukleotida dan asam nukleat.
www.bankselgamet.com
GLUKOSA DARAH• Glukosa dapat dipakai oleh semua jaringan tubuh,
disimpan :
* hati dan otot Glikogen
* jaringan lemak Triasilgliserol ( TG )
• Sumber glukosa darah :
1. Karbohidrat Makanan
2. Glikogenolisis hepar
3. Glukoneogenesis
• Hormon yg mengatur glukosa darah :
* Insulin
* Hormon dr. klj. Hipofisa anterior : Growth Hormone
* Hormon klj. Medula adrenal : epinefrin, glukagonwww.bankselgamet.com
• PENGARUH HORMON :
* Keadaan kadar glukosa darah
merangsang sekresi hormon glukagon
* Keadaan kadar glukosa darah merangsangsekresi hormon insulin
* Keadaan darurat merangsang sekresihormon adrenalin
www.bankselgamet.com
• Glukagon (hati)
Pembentukan cAMP
• Epinefrin (otot)
1. cAMP menghambat Glikogen sinta-
se menghambat glikogenesis
2. cAMP memacu fosforilase
memacu glikogenolisis
• INSULIN :
1. Memacu glikogen sintase
2. Memacu fosfodiesterase yg akan memecah cAMPmenjadi 5’AMP
efek : memacu glikogenesis
menghambat glikogenolisis
www.bankselgamet.com