DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIOUS DIENDRES · 2019-01-29 · DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIOUS DIENDRES Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats

D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S

Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.

6

13

4

11

7

14

5

12

1

15

8

20

27

18

25

21

28

19

26

22

FEBRER 2019MENÚ GENERAL

Espaguetis a la carbonara amb bacó i crema de llet Crema de verdures amb oli d’oliva

Cigrons estofats amb porro, pastanaga i xoriço

Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga

Arròs amb sofregit de tomàquet

Truita de carbassó amb enciam i olives

Pizza de pernil dolç i formatge Pit de pollastre a la planxa amb

enciam i pomaHamburguesa de vedella a la

planxa amb enciam i cogombreBacallà al forn amb enciam i blat

de moro

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

Crema de verdures amb oli d’olivaArròs tres delícies amb pernil dolç,

pastanaga i pèsolsMongeta tendra amb patata Sopa d’au amb pistons

Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva

Varetes de lluç amb enciam i tomàquet

Truita a la francesa amb enciam i pipes

Llenties estofades amb ceba, pastanaga i pebrot

Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet i daus de patata

Pernilets de pollastre al forn amb enciam i olives

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt

Arròs amb sofregit de tomàquet Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga i pebrot

Crema de carbassa amb oli d’oliva

Mongeta tendra amb patataFideuà a la marinera amb sípia i

gambes

Lluç al forn amb enciam i pastanaga

Llom de porc a la planxa amb enciam i olives

Hamburguesa de vedella amb quètxup i patates fregides

Pollastre arrebossat amb enciam i tomàquet

Truita de formatge amb enciam i pipes

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Llenties estofades amb ceba, pastanaga i arròs

Minestra de verdures amb mongeta tendra, patata,

pastanaga i pèsols

Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat

Arròs amb curri i daus de gall dindi

Truita de patates amb enciam i pipes

Llom arrebossat amb enciam i olives

Estofat de vedella amb salsaLluç al forn amb enciam i blat de

moro

Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Mongeta tendra amb patata

Croquetes de pernil amb enciam i tomàquet

Fruita del temps



6

13

4

11

7

14

5

12

1

15

8

20

27

18

25

21

28

19

26

22

FEBRER 2019MENÚ SECUNDÀRIA

Espaguetis a la carbonara o aglio, olio e peperoncino

Crema de verdures amb oli d’oliva o carxofes al forn

Cigrons estofats o pèsols amb patata

Arròs amb sofregit de tomàquet o paella marinera

Verdura tricolor o crema de porros



enciam i pomaBacallà al forn amb enciam i blat

de moroHamburguesa de vedella a la

planxa amb enciam i cogombre


Crema de verdures amb oli d’oliva o espinacs a la catalana

Arròs tres delícies o arròs a la marinera

Mongeta tendra amb patata o trinxat de la Cerdanya

Sopa d’au amb pistons o pasta amb verdures

Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva o mongeta saltada amb pernil







Arròs amb sofregit de tomàquet o amb xampinyons

Mongetes seques estofades o faves a la catalana

Crema de carbassa amb oli d’oliva o coliflor gratinada

Mongeta tendra amb patata o crema de verdures

Fideuà a la marinera amb sípia i gambes o pasta amb verdures







Llenties estofades o crema de pèsols

Minestra de verdures o mongeta amb pernil


o amb pesto

Arròs amb curri i daus de gall dindi o arròs amb fines herbes




moro


Mongeta tendra amb patata o crema de verdures


Fruita del temps



6

13

4

11

7

14

5

12

1

15

8

20

27

18

25

21

28

19

26

22

FEBRER 2019MENÚ SENSE GLUTEN

Pasta* a la carbonara amb bacó i crema de llet Crema de verdures amb oli d’oliva





Pizza de pernil dolç i formatge*Pit de pollastre a la planxa amb


planxa* amb enciam i cogombreBacallà al forn amb enciam i blat

de moro



pastanaga i pèsolsMongeta tendra amb patata Sopa d’au amb pasta*


Lluç arrebossat* amb enciam i tomàquet



Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet i daus de patata*





Mongeta tendra amb patataFideuà* a la marinera amb sípia i

gambes



Hamburguesa de vedella amb quètxup i patates fregides*

Pollastre arrebossat* amb enciam i tomàquet





pastanaga i pèsols

Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat



Llom arrebossat* amb enciam i olives

Estofat de vedella amb salsa*Lluç al forn amb enciam i blat de

moro



Croquetes de pernil* amb enciam i tomàquet

Fruita del temps

*Producte sense gluten



6

13

4

11

7

14

5

12

1

15

8

20

27

18

25

21

28

19

26

22

*Producte sense lactosa

FEBRER 2019MENÚ SENSE LACTOSA

Espaguetis saltats amb bacó Crema de verdures amb oli d’olivaCigrons estofats amb porro,

pastanaga i xoriçoVerdura tricolor amb mongeta

tendra, patata i pastanagaArròs amb sofregit de tomàquet


Pizza de pernil dolç i formatge sense lactosa

Pit de pollastre a la planxa amb enciam i poma

Hamburguesa de vedella a la planxa amb enciam i cogombre

Bacallà al forn amb enciam i blat de moro

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps




Lluç arrebossat* amb enciam i tomàquet





Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa




gambes






Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps



pastanaga i pèsols






moro

Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps


Gall dindi arrebossat* amb enciam i tomàquet

Fruita del temps



6

13

4

11

7

14

5

12

1

15

8

20

27

18

25

21

28

19

26

22

FEBRER 2019MENÚ SENSE OU

Pasta* a la carbonara amb bacó i crema de llet Crema de verdures amb oli d’oliva




Gall dindi a la planxa amb enciam i olives

Pizza de pernil dolç i formatge*Pit de pollastre a la planxa amb


planxa amb enciam i cogombreBacallà al forn amb enciam i blat

de moro



pastanaga i pèsolsMongeta tendra amb patata Sopa d’au amb pasta*



Gall dindi a la planxa amb enciam i pipes








gambes




Pollastre a la planxa amb enciam i tomàquet

Bacallà a la planxa amb enciam i pipes




pastanaga i pèsols



Pollastre a la planxa amb enciam i pipes

Llom a la planxa amb enciam i olives


moro



Gall dindi a la planxa amb enciam i tomàquet

Fruita del temps

*Producte sense ou



6

13

4

11

7

14

5

12

1

15

8

20

27

18

25

21

28

19

26

22

FEBRER 2019MENÚ SENSE PEIX

Espaguetis a la carbonara amb bacó i crema de llet Crema de verdures amb oli d’oliva







planxa amb enciam i cogombreTruita a la francesa amb enciam i

blat de moro





Croquetes de pollastre amb enciam i tomàquet








Mongeta tendra amb patata Pasta amb sofregit de tomàquet

Gall dindi a la planxa amb enciam i pastanaga








pastanaga i pèsols





Estofat de vedella amb salsaPollastre a la planxa amb enciam

i blat de moro




Fruita del temps

FEBRER 2019SUGGERIMENTS PER SOPAR

64 75 8

1

Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]

13

20

11

18

14

21

12

19

15

22


2725 2826

Sopa de ceba

Peix blanc a la planxa amb amanida

Fruita del temps

Sopa d’au amb pasta Crema de porros Albergínies farcides Pèsols saltats amb bacó Verdures a la planxa

Gall dindi a la planxa amb amanida Crestes de tonyina amb amanida Remenat de xampinyons Peix blanc a la planxa amb amanida Conill amb mostassa i amanida

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

Espinacs a la catalana Pèsols amb patata Sopa de pasta Arròs amb verdures Crema de verdures amb oli d’oliva

Salsitxes de porc amb tomàquet Peix blau a la planxa amb amanida Sípia a la planxa amb tomàquet amanit Peix blanc al forn Truita de formatge amb amanida


Lasanya d’espàrrecs i carbassó Sopa minestrone Crema de pastanaga amb oli d’oliva Hummus amb bastonets de pastanaga

Peix blanc a la papillota Quiche de verdures Seitons amb pa i tomàquet Salsitxes de porc amb amanida

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt

Puré de patata Crema de carbassó amb oli d’oliva Sopa de peix amb arròs Cigrons amb tomàquet Coliflor gratinada

Remenat d’alls tendres amb amanida Pollastre arrebossat amb amanida Llom a la planxa amb amanida Peix blanc a la planxa amb amanida Peix blau a la papillota

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

El bròquil, com la col i coliflor, prové de la família de les brassicàcies (anteriorment coneguda com a crucíferes). Aquesta verdura de gust suau i rica en fibra conté antioxidants com la

vitamina C i la provitamina A (betacarotè), important per al bon funcionament de les cèl·lules de la pell, mucoses i vista. A més, també ens aporta vitamines del grup B, com l’àcid fòlic,

important durant l’embaràs i la lactància, o la vitamina B1 i la vitamina B3, que intervenen en el bon funcionament del sistema nerviós. Els minerals que hi destaquen són el potassi,

important per a la transmissió de l’impuls nerviós; el calci per als ossos; el magnesi per ajudar a l’absorció d’aquest calci; el ferro per combatre l’anèmia que, juntament amb la vitamina

C, ajudarà a absorbir-lo millor, i compostos rics en sofre que li donen aquest sabor especial. Aquests últims són els responsables dels efectes anticancerígens, ja que ajuden a eliminar els radicals

lliures (partícules nocives que són la causa de diferents processos d’envelliment de l’organisme). A més, el bròquil té propietats antiinflamatòries i antibactericides gràcies a la clorofil·la. Amb tots aquests

beneficis, el seu consum és ideal per a totes les edats. Sabem que el bròquil és un aliment flatulent i a algunes persones els resulta indigest. Perquè no provoqui aquests problemes podeu incorporar fonoll,

comí o un gra d’all en la seva preparació. A més, per fer-lo més digerible, hi podem afegir un raig d’oli d’oliva verge un cop cuit.

Informació nutr ic ional : HAS TASTAT EL BRÒQUIL?

Documents

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIOUS DIENDRES · 2019-01-29 · DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIOUS DIENDRES Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats