Diffusion Osmosis Plasmolisis

5/19/2018 Diffusion Osmosis Plasmolisis

1/11

DIFFUSION, OSMOSIS, AND PLASMOLISIS

NAME : TALITA AULIANDINA

REGISTRATION NUMBER : 3415115816

BIOLOGY BILINGUAL EDUCATION

BIOLOGY DEPARTMENT

2011


2/11

Purpose

Fortunately observe the process of diffusion, osmosis, dan plasmolisis.

Background

Difusi adalah suatu proses berpindahnya suatu zat dari tempat dengan konsentrasi

yang lebih tinggi ke tempat dengan konsentrasi zat yang lebih rendah.

Difusi zat terlarut dari suatu larutan ke dalam larutan lainnya dapat berlangsung

melalui suatu membran dengan permeabilitas tertentu yaitu permeable untuk zat tersebut.

Permeabilitas dari membran tersebut ada 3 macam yaitu:

1.

Impermeable (tidak permeabel), dimana air maupun zat terlarut didalamnya tidakdapat melaluinya.

2. Permeable, yaitu membran yang dapat dilalui oleh air maupun zaat tertentu yang

terlarut didalamnya.

3. Semi permeable, yaitu membran yang hanya dapat dilaui oleh air tetapi tidak dapat

dilalui oleh zat terlarut, misalnya membran sitoplasma.

Difusi dari pelarut misalnya air melaui membran yang semi permeabel dari tempat

dengan konsentrasi pelarut lebih tinggi ke tempat dengan konsentrasi pelarut lebih rendahdisebut osmosis.

Pada sel tumbuhan, dinding sel yang terdiri dari selulosa bersifat permeabel terhadap

air dan zat-zat terlarut, sedangkan membran sitoplasma bersifat semi permeabel. Jadi jika sel

tadi di simpan dalam air ledeng, air akan berosmosis melalui sitoplasma ke dalam vakuola,

karena vakuola berisi cairan yang mengandung zat-zat terlarut, sehingga hipertonis terhadap

air. Karena adanya air yang masuk tadi, akan terjadi tekanan dari dalam vakuola kepada

membran plasma dan dinding sel yang disebut turgor. Sedangkan jika sel ditempatkan dalam

larutan gula dengan konsentrasi tinggi, maka air akan keluar dari vakuola sehingga membran

sitoplasma akan mengkerut dan terlepas dari dinding. Hal yang demikisn dikatakan bahwa selmengalamiplasmolisis.

Untuk mengamati proses difusi, digunkan larutan HCl dan NH4OH (untuk difusi gas)

dan tinta merah dan biru (untuk difusi zat cair). Sedangkan untuk mengamati proses osmosis

dan turgor, digunakan gading buah pepaya mentah. Dan untuk mengamati proses plasmolisis

digunakan sel epidermis bawah daun Rhoe discolor. Tumbuhan ini mempunyai daun yang

tidak bertangkai dengan letak basal rozet, permukaan atas daun berwarna hijau sedangkan

permukaan bawah berwarna ungu.


3/11

Dalam proses pencernaan, karbohidrat yang terjadi di dalam usus, antara lain

dilakukan oleh enzim-enzim dari kelenjar pankreas yaitu enzim karbohidrase yang terdiri dari

amilopsin dan maltase dengan proses sebagai berikut :

Tepung galaktosa + glukosa

Karbohidrase dari pankreas

(Polisakarida) (monosakarida)

Tools and Materials

Kegiatan 1. Difusi Gas

A. Tools

1. Alat difusi gas

2. Kawat/lidi

3. Gunting, stopwatch

4. Piala kimia

5. Pipet tetes

B. Materials

1. Kertas lakmus merah dan

biru

2. Larutan HCl dan NH4OH

3. Kertas saring, sumbat karet

Kegiatan 2. Difusi Zat Cair

A. Tools

1. Alat/tabung difusi zat cair

2. Piala kimia

3. Pipet tetes, sumbat karet

4.

Stopwatch

B. Materials

1. Tinta merah dan biru

2. Air

Kegiatan 3. Osmosis dan turgor

A.

Tools

1.

Pisan silet yang tajam/cutter

2.

Cawan petri

3.

Mistar

4.

Kertas milimeter/grafik

B.

Materials

1.

Buah pepaya mentah2.

Air ledeng

3.

Larutan garam 20%

Kegiatan 4. Plasmolisis

A. Tools

1. Mikroskop biologi

2. Object glass dan cover glass

3. Silet

4.

Kertas isapB. Materials

1. DaunRhoe discolor

2. Air suling

3.

Larutan gula 10%


4/11

Chemical

- HCl -NH4OH

Procedur

Kegiatan 1. Difusi Gas

Kegiatan 2. Difusi Zat Cair

buat potonganlakmus merah&biru1cm masing-masing

10 potong

letakkan berselang-seling ke dalam

tabung difusi

letakkan kertas isap2-3 lapisan di kedua

ujung tabung

siapkan pipet danlarutan HCl danlarutan NH4OH

beri 2-5 tetes HClpada salah satu

ujung dan NH4OHpada ujung lainnya

catat setiap saatterjadinya perubahan

warna lakmus

tutup kedua ujungtabung difusi zat cairdengan sumbat karet

isi tabung tersebutdengan air

masukkan 5-10 tetestinta merah pada

salah satu ujung dantinta biru pada ujung

lain

catat jarak yangdicapai oleh tiap zatcair setiap 10 menit

sampai terjadipertemuan


5/11

Kegiatan 3. Osmosis

Kegiatan 4. Plasmolisis

buatlah 2 keratan buahpepaya dengan ukuran

8cm, lebar 1cm dantebal 2mm

letakkan yang satudalam cawan petri

berisi air ledeng dan

yang lain pada airgaram. biarkan selama

20 menit

setelah selesai,bandingkan kedua

keratan. ukur panjang,lebar dan tebalnya

buat sayatan tipispermukaan bawah daunRhoe discolor. letakkan

di kaca objek+air

suling, tutup dengankaca penutup

amati dengan objektif20x

beri 1-2 tetes larutan gula10% dan biarkan selama

10 menit

amati dan catatperubahan yang terjadi


6/11

Result

1. Difusi gas

Gas Perubahan

Kertas Lamus

Waktu/menit Jarak

HCl Biru Merah 35 detik 2,5 cm

NH4OH Merah biru 31 detik

01 menit 26 detik

03 menit

05 menit 05 detik

07 menit 23 detik

11 menit 05 detik

13 menit 17 detik

2,5 cm

7,5 cm

12,5 cm

17,5 cm

22,5 cm

25 cm

30 cm

Kecepatan HCl adalah 4,28 cm/menit tetapi tidak dapat dijadikan kecepatan rata-rata

karena hanya ada satu data.

Kecepatan rata-rata NH4OH adalah 2,99 cm/menit.

NH4OH

HCl

NH4OH

HCl

2. Difusi Zat Cair

Waktu

(menit)

Jarak (cm) Waktu

(menit)

Jarak (cm)

Tinta Merah Tinta Biru Tinta Merah Tinta Biru

1 3 2,5 13 6,1 5,7

2 3,5 3 14 6,1 5,9

3 4 3,8 15 6,2 6

4 4,75 4,3 16 6,3 6,1

5 5 4,5 17 6,5 6,2

6 5,3 4,6 18 6,6 6,4

7 5,5 4,75 19 7 6,8

8 5,7 5 20 7,5 7,1

9 5,7 5,1 21 8,5 7,5

10 5,9 5,3 22 9 8

11 5,9 5,5 23 9,5 8,212 6 5,6


7/11

*jarak merupakan jarak dari titik awal penetesan masing-masing tinta.

Terjadinya pertemuan tinta merah dan biru pada waktu 23 menit 40 detik dengan

jarak 9 cm dari titik awal tinta merah dan 51 cm dari titik awal tinta biru.

Kecepatan rata-rata tinta merah adalah 0,38 cm/menit dan kecepatan rata-rata tintabiru adalah 2,19 cm/menit.

3. Osmosis dan Turgor

Cairan perendam Sebelum percobaan Setelah percobaan Perubahan

Air ledeng Panjang 8 cm Panjang 8,2 cm Panjang + 0,2 cm

Lebar 1 cm Lebar 1,5 cm Lebar + 0,5 cm

Tebal 0,1 cm Tebal 0,2 cm Tebal + 0,1 cm

Larutan Garam 10

%

Panjang 8 cm Panjang 7,6 cm Panjang - 0,4 cm

Lebar 1 cm Lebar 0,9 cm Lebar - 0,1 cm

Tebal 0,1 cm Tebal 0,05 cm Tebal - 0,05 cm

4.

PlasmolisisDi bawah ini foto preparat sel rhoeo discolor sebelum dan setelah diletakan dalam

larutan gula 10% selama 10 menit.

setelah perlakuanSitoplasma berpigmen (penuh dalam sel) Sitoplasma berkurang (tidak

penuh)

setelah perlakuan


8/11

Data Analysis

Conclusion

1.

Difusi merupakan kecenderungan spontan suatu bahan untuk berpindah menuruni

gradien konsentrasinya dari daerah dengan konsentrasi yang lebih tinggi ke daerah

dengan konsentrasi yang lebih rendah atau perpindahan molekul zat berkonsentrasi

tinggi menuju zat berkonsentrasi rendah dengan atau tanpa melalui selaput membran.

2.

Faktor yang mempengaruhi kecepatan difusi adalah suhu, berat molekul/ukuran

partikel, kelarutan dalam medium, beda potensial kimia, densitas medium, luas area,

dan kemampuan menghantar listrik pada molekul (larutan elekrolit atau non

elektrolit).3. Osmosis adalah proses berpindahnya pelarut (air) dari zat yang memiliki konsentrasi

pelarut tinggi (hipotonis) ke zat yang memiliki konsentrasi palarut rendah (hipertonis)

melalui membran semi permeable, sehingga larutan dalam keadaan setimbang atau

isotonis.

4. Faktor yang mempengaruhi kecepatan osmosis adalah konsentrasi zat terlarut dan

permeabilitas membran.

5.

Tekanan turgor adalah tekanan dari dalam vakuola kepada membran plasma dan

dinding sel karena adanya masuknya air ke dalam vakuola akibat peristiwa osmosis.

6.

Plasmolisis adalah keluarnya cairan dari sitoplasma melalui membran sel yang

semipermeabel karena konsentrasi larutan di luar tubuh sel lebih tinggi dibandingsitoplasma di dalam sel.

7. Plasmolisis dan tekanan turgor merupakan dua peristiwa yang berlawanan yang

perbrdaannya terletak pada keadaan konsentrasi di dalam dan luar sel.


9/11

Question and Answer

Difusi Zat Cair

1. Sebutkan faktor-faktor apa saja yang dapat mempengaruhi terjadinya proses difusi!

a. Suhu. Semakin tinggi suhu, partikel mendapatkan energy untuk bergerak dengan

lebih cepat. Maka, semakin cepat pula difusi.

b. Berat molekul (ukuran pertikel), semakin besar maka difusi semakin lambat.

c. Kelarutan dalam medium, semakin besar maka difusi semakin cepat

d. Beda potensial kimia, semakin besar beda maka difusi semakin cepat.

e. Densitas (kerapatan) medium, semakin padat maka difusi semakin lambat.

f. Luas suatu area. Semakin besar luas area maka difusi semakin cepat.

g. Kemampuan menghantar listrik pada molekul (larutan elekrolit atau non elektrolit).

Biasanya, larutan elekrolit memiliki kecepatan difusi yang lebih lambat

dibandingkan larutan non elekrolit.

2.

Dari hasil percobaan saudara, mana yang lebih cepat antara difusi gas dan difusi zat

cair, mengapa demikian? Jelaskan!

Sesuai dengan hasil percobaan, kecepatan difusi gas lebih tinggi daripada difusi zat

cair. Hal ini dikarenakan salah satu factor yang mempengaruhi proses difusi yaitu

densitas/kepadatan medium. Partikel-partikel gas dapat bergerak dengan sangat bebas

karena gas memiliki kepadatan medium yang lebih rendah dibandingkan partikel-

partikel zat cair yang pergerakannya kurang bebas karena kerapatan mediumnya lebih

tinggi. Maka gas berdifusi lebih cepat dari gas cair.

3. Sebutkan dan jelaskan macam-macam membran permeabilitas!

a. Impermeable, adalah membran dimana air maupun zat terlarut di dalamnya tidak

dapat melaluinya.

b. Permeable, membran yang dapat dilalui oleh air maupun zat tertentu yang terlarut

di dalamnya.

c.

Semi permeable, membran yang hanya dapat dilalui oleh air tapi tidak dapat

dilalui oleh zat terlarut, misalnya membran sitoplasma.

4.

Jelaskan, apakah hanya molekul yang berukuran kecil yang dapat berdifusi?

Tidak.

Seperti yang kita ketahui, difusi merupakan perpindahan molekul zat berkonsentrasi

tinggi menuju zat berkonsentrasi rendah dengan atau tanpa melalui selaput membran.

Zat dengan molekul yang berukuran kecil seperti zat yang larut dalam lemak,


10/11

hormone steroid, dsb memang dapat dengan mudah melewati membran. Namun, asam

amino, glukosa, dan beberapa garam mineral yang merupakan zat dengan molekul

yang berukuran besar tidak dapat menembus membran secara langsung, akan tetapi

memerlukan protein pembawa untuk dapat menembus membran, fenomena ini disebut

difusi yang dipermudah.

Osmosis dan Turgor

1. Sebutkan dan jelaskan faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi terjadinya

osmosis pada sel hidup?

- Konsentrasi zat terlarut

Jika suatu sel direndam dalam lingkungan yang isotonik terhadap sel, tidak akan

ada pergerakan netto air melintasi membran plasma. Air mengalir melintasi

membran, namun dengan laju yang sama dalam kedua arah. Jika sel diletakkandalam lingkungan yang hipotonik terhadap sel, air akan memasuki sel lebih cepat

daripada keluar dari sel, dan sel akan membengkak. Jika sel diletakkan dalam

lingkungan yang hipertonik terhadap sel, air dalam sel akan keluar, mengakibatkan

sel mengkerut dan kehilangan air.

- Permeabilitas membran

Jika terdapat konsentrasi zat terlarut bukan-penembus yang lebih tinggi di larutan

di sekeliling, air akan cenderung meninggalkan sel, dan demikian sebaliknya.

2.

Dari hasil percobaan saudara apakah ada perubahan dari buah pepaya antara yangdirendam dengan air suling dan air larutan garam 10 %? Mengapa demikian,

jelaskan!

Ada.

Perbedaan ini karena perbedaan konsentrasi kedua larutan tersebut. Air suling

bersifat hipotonik terhadap potongan daging buah pepaya, sedangkan larutan

garam 10 % bersifat hipertonik terhadap potongan daging pepaya. Ini

mengakibatkan perbedaan arah osmosis. Karena pada pepaya yang direndam dalam

air suling air berpindah masuk ke dalam sel pepaya, potongan pepaya bertambah

ukurannya, sedangkan pada pepaya yang direndam dalam air suling, pepaya

mengalami penyusutan karena air keluar dari sel pepaya.

3. Jelaskan apakah ada perbedaan antara proses difusi dan osmosis?

Ada perbedaan antara proses difusi dan osmosis.

Difusi merupakan pergerakaan atau perpindahan partikel atau molekul suatu zat

(padat, cair, atau gas) dari tempat yang berkonsentrasi tinggi ke tempat yang

berkonsentrasi rendah, baik melewati membran ataupun tidak.

Osmosis merupakan proses perpidahan molekul-molekul zat pelarut (air) daritempat yang konsentrasi pelarutnya tinggi menuju ke tempat yang konsentrasi


11/11

pelarutnya rendah dengan melewati membran semipermeabel. Osmosis sering

disebut dengan difusi air.

Plasmolisis1. Jelaskan mengapa semakin tinggi konsentrasi zat perendam, semakin banyak sel

yang terplasmolisis?

Jawab : Karena perbedaan konsentrasi yang semakin tinggi mengakibatkan difusi

air keluar sel semakin cepat dan semakin banyak untuk mencapai isotonis.

Akhirnya menjalar ke seluruh sel yang direndam yang hipotonis terhadap

perendam.

2. Mungkinkah sel yang telah mengalami plasmolisis akan dapat kembali pada

keadaan semula? Jelaskan.

Jawab : Mungkin, bila sel yang mengalami plasmolisis ditempatkan pada larutan

dengan konsentrasi lebih rendah (hipotonis) daripada sitoplasma yang

terplasmolisis. Maka air akan kembali berosmosis ke dalam sel. Sehingga sel

kembali pada bentuk semula.

Bibliography

Campbell, N.A., dan J.B. Reece. 2008.Biologi Jilid I. Jakarta : Erlangga.

Kimbal, John W. 1998.Biologi Jilid I.Jakarta : Erlangga

Permana, Irvan.2009.Memahami Kimia SMA Kelas XI. Bandung : Armico

http://flickr.com/

http://gedungilmu.blogdrive.com/

http://guideforbeauty.com/

http://id.wikipedia.org/
http://flickr.com/http://gedungilmu.blogdrive.com/http://guideforbeauty.com/http://id.wikipedia.org/http://id.wikipedia.org/http://guideforbeauty.com/http://gedungilmu.blogdrive.com/http://flickr.com/

Documents

Diffusion Osmosis Plasmolisis