Die Verdauung

la digestión

Was hast du in den letzten drei Tagen gegessen?Mache eine detaillierte Liste

Frühstück Mittagessen AbendessenFreitag Müsli,

Apfel, ...Chips, Arepa, Gaseosa, ...

Reis, Fleisch, Salat, Mayonesa, Patacones,Coca-Cola

Samstag

Sonntag

Ordne das Essen nach Inhaltsstoffen

Kohlenhydrate Fette Proteine

Reis

Die Nahrungspyramide

Zeichne deine eigene Pyramide

• Betrachte deine Ernährung der letzten Tage und zeichne eine Pyramide. Wovon hast du sehr viel, wovon hast du wenig gegessen?

Was ist gesund? Was ist nicht gesund?

Vokabeln - Verdauung• erläutern - explicar• der Grund - la razón• verdauen - digerir• wesentlich - central/ importante• die Bedeutung - la significación/ la importancia• aufnehmen - absorber• die Vorbereitung - la preparación• das Monomer - el monómero• erfolgen - realizarse• Grundbaustein - componente basico• absterben - morir• bilden - formar

• aufbauen - construir• steuern - manejar• beschleunigen – acelerar• einzeln - individual• erforderlich - necesario• vorhanden - existente/ disponible• abhängig - dependiente• die Rate - auch: la velocidad• erhöhen - aumentar• umsetzen - transformar• gering - pequeño• verringern - reducir• notwendig - necesario• benötigen - necesitar

Vokabeln

• der Speichel - la saliva

• die Mundspeicheldrüse - glándula salivar• der Hauptbestandteil - el componente

fundamental• die Kette -

la cadena• zerlegen -

descomponer• das Abbauprodukt - producto

de desintegración

Verdauungsenzyme

• Der Hauptbestandteil des Brotes ist ein Polysaccharid, die Stärke. Sie besteht aus langen Ketten von einzelnen Zuckern.

• Die Mundspeicheldrüse produziert Speichel.• Der Speichel enthält das Enzym Amylase.• Es spaltet Polysaccharide in Disaccharide

(Maltose)

Der Dünndarm

Der Dünndarm

Der Dünndarm

VERDAUUNG IM DÜNNDARM• Nachdem die Polysachharidketten im Mund

zerkleinert wurden, werden sie zu Monosacchariden zerlegt und dann im Dünndarm über die Villi aufgenommen.

• Die Glukose (Monosaccharid) wird über das Blut in den Körper transportiert.

• Hier werden auch die Abbauprodukte von Polypeptiden und Lipiden aufgenommen und in den Körper transportiert.

TestSchüler mitte

1. explicar2. la razón3. digerir4. central/ importante5. la significación/ la

importancia6. absorber7. la preparación8. realizarse9. componente basico

Schüler außen

1. construir2. manejar3. acelerar4. necesario5. existente/ disponible6. dependiente7. aumentar8. transformar9. reducir

VerdauungsenzymeENZYM QUELLE

(wo wird es

gebildet?

Substrat Produkte optimaler pH

Pankreas-Lipase

Lipid

Mund-speichel-

drüse

Maltose

Protease Proteine 1,5

Verdauung im Mund

• Das Enzym ... spaltet Polysaccharide (Stärke, Glykogen) in Maltose bei einem pH Wert von 7.

Verdauung im Magen

• Die Magenwand hat Muskeln, die den Speisebrei ...

• Dadurch wird die Nahrung .....• Im Magen gibt es Salzsäure (HCl: pH 1,5-2)• Salzsäure tötet die ... und denaturiert die ...• Das Enzym ... spaltet Proteine in Polypeptide.

Verdauung im Dünndarm

• Spaltung von Disacchariden in ..., Lipide in ... und ... , Proteine in Di... und danach in ...

• Absorption von ... und ... ins Blut.• Absorption von ... und ... in die Lymphe.

Verdauung von Lipiden

• Lipide sind nicht wasserlöslich (...)• Sie bilden große Tropfen.• Das Enzym ... kann nicht in die Tropfen hinein,

weil es wasserlöslich ist (...).• Die ... emulgiert Lipide, sie macht aus großen

Tropfen viele ... Tropfen.• Jetzt kann die ... die Lipide besser ...• Das Enzym Lipase wird in der

Bauchspeicheldrüse produziert und arbeitet bei einem pH-Wert von 8.

Verdauung von Lipiden

• Lipide sind nicht wasserlöslich (hydrophob)• Sie bilden große Tropfen.• Das Enzym Lipase kann nicht in die Tropfen hinein,

weil es wasserlöslich ist (...).• Die Lipase emulgiert Lipide, sie macht aus großen

Tropfen viele kleine Tropfen.• Jetzt kann die Lipase die Lipide besser

hydrolisieren• Das Enzym Lipase wird in der Bauchspeicheldrüse

produziert und arbeitet bei einem pH-Wert von 8.

Vokabeln

• das Verhältnis - la relación• die Zotte - la vellocidad• das Verdauungsprodukt - el producto de la digestión• fein - fino, distinguido• die Ausstülpung – la eversión• die Fläche – el área• ungefähr - aproximadamente• das Epithel - el epitelio• die Schleimhaut - la mucosa• unterscheiden - diferenciar• die Aufnahme – la absorción• geschehen – ocurrir• anschließend – a continuación• der Bestandteil – el componente

• das Blutgefäß - el vaso sanguíneo

• die Lymphe - la linfa• der Gang - el pasillo• erläutern - explicar• hydrophil/ wasserlöslich - hidrofilo• hydrophob/ wasserunlöslich – hidrfobo• löslich - soluble• unlöslich - insoluble• lösen - disolver• der Saft - el jugo• hauptsächlich - principalmente• der Tropfen - la gota• eindringen - penetrar• das Gewebe – el tejido• körpereigen – pertenece al cuerpo

TestSchüler mitte

1. la relación2. la vellocidad3. el producto de la digestión4. fino, distinguido5. la eversión6. el área7. aproximadamente8. el epitelio9. la mucosa10. diferenciar

Schüler außen

1. el vaso sanguíneo2. la linfa3. el pasillo4. explicar5. disoluble/disolvente6. la absorción7. ocurrir8. a continuación9. penetrar10. el tejido