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Die Natürliche,
Italienische Frische
im Fruchthof Berlin
Täglich frische Eigenimporte von Salami- und
Schinkenspezialitäten, Hart- und Weichkäse, sowie Nudeln
und Feinkostspezialitäten und vieles mehr…
Preisliste 2020 gültig ab dem 01.01.2020 Fruchthof Berlin Öffnungszeiten: Tel.: + 49 30 20097140 Stand 5a Mo. – Fr. 05.00-13.00 Uhr Fax.: + 49 30 20097142 Beusselstraße 44 n-q Sa. 06.00-12.00 Uhr Email: [email protected] 10553 Berlin Internet: www.fresco-berlin.de
Seite 2
Inhaltsverzeichnis
Seite 1. Nudeln & frische Pasta
Mosna 3
Maffei + Sbiroli 4
De Cecco 4 - 6
Divella 6
Barilla 7
2. Reis & Hülsenfrüchte
De Cecco + Acquerello + Strianese 7
Sapori di Norcia 8
3. Mehl & Mehlprodukte
Agugiaro + Caputo 8
Divella+ De Cecco + La Chiona 9
Base Pizza 9
4. Schinken, Salami & Wurst
Subalpino 10
Levoni + Veroni 11
San Michele + Sapori della Valdichiana 12
Aufschnitt + Salsiccia 13
5. Käse & Molkereiprodukte
Grana Padano, Parmigiano Reggiano 14
Latteria Sorrentina 14
Cantadora + Valsesiana + Rosso 15
Deliziosa + Biopek 16
Auricchio + Central + Galbani 17
6. Antipasti
Ista + Pars 18
Velleca + Renna + Rio Mare + Simmenthal 19
Cerignola 20
7. Öl & Essig
De Cecco + Biolevante + Coppini 21
Alico + Ponti 22
8. Saucen & Konserven
Mutti + Strianese + Monti 22
Monti 23
9. Sonstiger Bedarf
Gewürze + Nüsse und Kerne 23
10. Trüffel & Safran
Frischer Trüffel + Tartuber + Marabotto 24
11. Kaffee & Gebäck
Mocambo + Sapori Veri + Falcone 25
Mulino Bianco + Grissini + Taralli 26
12. Patisserie- Bedarf
Teigförmchen + Topping 27
13. TK-Ware
Tk-Brot + Dessert – Bindi + Tk-Gemüse 27/28
14. Getränke & Wein
Nastro D’Oro + Liköre/Spirituosen 28
Bier + San Pellegrino + Santal + Polara 29
Rotwein & Weißwein 2020 30-31
Prosecco 32
Diverse Weine 32
15. Keramik & Präsentkörbe 33
16. Obst und Gemüse 33
Unsere AGB’s und eine Anfahrtsskizze finden Sie auf Seite 34
Seite 3
1. Nudeln & frische Pasta
Frische Pasta “Mosna”
Art.Nr. Gew/St St/Krt
4601 Cannelloni mit Fleischfüllung (frisch) 1.000 g 8
4611 Cannelloni mit Ricotta 1.000 g 8
4380 Lasagne Bolognese fix & fertig 1.000 g 8
4560 Lasagne Teigblätter (vorgekocht) 1.500 g 7
4372 Fiorelli Basilikumfüllung 250 g 10
4412 Fiorelli Basilikumfüllung 500 g 10
4370 Fiorelli Käsefüllung 250 g 10
4371 Fiorelli Käsefüllung 500 g 10
4360 Fiorelli Pilz u. Schinkenfüllung 250 g 10
4392 Fiorelli Pilz u. Schinkenfüllung 500 g 10
4482 Rondini mit Steinpilzfüllung 500 g 10
4440 Giganti 4 Käsesorten 500 g 10
4447 Giganti Radicchio u. Gorgonzola 500 g 10
4445 Giganti Ricotta u. Spinat 500 g 10
4478 Giganti Rucola u. Parmesan 500 g 10
4443 Giganti Lachsfüllung (schwarz) 500 g 10
4495 Ravioloni Ricotta u. Spinat (zweifarbig) 500 g 10
4320 Ravioli Ricotta u. Spinat 250 g 10
4300 Tortellini gelb mit Spinat u. Fleischfüllung 250 g 10
4301 Tortellini grün mit Fleischfüllung 250 g 10
4302 Tortelloni gelb Ricotta 250 g 10
4420 Tortelloni gelb Ricotta 1.000 g 6
4430 Tortelloni grün Spinat 1.000 g 6
4450 Tortellini Modica Ei 1.000 g 6
4350 Fettuccine gelb/Ei 500 g 10
4090 Fettuccine gelb/Ei “Nidi” (Nest) 1.000 g 10
4012 Fettuccine rot/Tomate 1.000 g 6
4013 Fettuccine schwarz 1.000 g 6
4017 Fettuccine grün/Spinat 1.000 g 6
4018 Taglierini gelb/Ei 2 mm 1.000 g 6
4014 Tagliatelle gelb/Ei 10 mm 1.000 g 6
Gnocchi - Kartoffelnudel
4344 Gnocchi Käse u. Rucola 400 g 12
4340 Gnocchi Kartoffel Venezia 500 g 12
Saisonartikel
4485 Panzarotti mit Kürbisfüllung 500 g 10
10222 Sombreri mit Trüffel 500 g 10
Seite 4
Frische Pasta “Maffei”
Art. Nr. Gew /St. St./ Krt.
82222 Orecchiette 0,500 kg 10
82224 Fusilli 0,500 kg 10
82225 Strozzapreti 0,500 kg 10
82226 Scialatielli 0,500 kg 10
82227 Maccheroni al ferretto 0,500 kg 10
82228 Trofie 0,500 kg 10
82229 Cavatelli 0,500 kg 10
82230 Paccheri 0,400 kg 8
82231 Calamarata 0,400 kg 8
82232 Tagliatelle all´uovo (mit Ei) 1,000 kg 6
82233 Tagliolini all´uovo (mit Ei) 1,000 kg 6
82239 Lasagna sfoglia rustica all´uovo (mit Ei) 0,250 kg 10
82240 BIO Lasagna sfoglia extrafine all´uovo (mit Ei) 0,200 kg 12
82247 Maccheroni al ferretto (glutenfrei/ senza glutine) 0,220 kg 8
Sbiroli
Art.Nr. Gew/St St/Krt
3516 Spaghetti al Nero di Seppia 500 g 12
3522 Spaghetti al Peperoncino 500 g 12
14705 Farfalle Tricolore 250 g 16
3502 Farfalle Zebra 250 g 16
13201 Penne Rigate 500 g 16
13205 Linguine Bronzo 500 g 16
13207 Strozzapreti Bronzo 500 g 12
13216 Orecchiette Bronzo 500 g 12
14701 Rigatoni Bronzo 500 g 16
14702 Penne Rigate Bronzo 500 g 16
14703 Spaghetti Bronzo 500 g 16
14707 Elicoidali Bronzo 500 g 16
14704 Casarecce Giganti 500 g 12
14706 Conchiglioni Bronzo 500 g 12
14708 Calamarata 500 g 12
14709 Paccheri Lisci 500 g 12
De Cecco
Art.Nr. Standardformat Gew/St St/Krt
6173 Alfabeto nr.173 500 g 24
6071 Anellini nr.71 500 g 24
6015 Bucatini nr.15 500 g 24
6009 Capellini nr.9 500 g 24
6088 Casareccia nr.88 500 g 24
6087 Cavatappi nr.87 500 g 24
6033 Chifferi rigati nr.33 500 g 24
6050 Conchiglie rigate nr.50 500 g 24
Seite 5
6159 Ditali rigati nr.159 500 g 24
6058 Ditaloni lisci nr.58 500 g 24
6059 Ditali rigati nr.59 500 g 24
6010 Fedelini nr.10 500 g 24
6022 Festonati nr.22 500 g 24
6006 Fettuccelle nr.6 500 g 24
6034 Fusilli nr.34 500 g 24
6044 Galletti nr.44 500 g 24
6046 Gnocchi nr.46 500 g 24
6083 Gnocchetti sardi nr.83 500 g 24
6007 Linguine nr.7 500 g 24
6008 Linguine piccole nr.8 500 g 24
6043 Lumache rigate grandi nr.43 500 g 24
6013 Maccheroni chitarra nr.13 500 g 24
6117 Mezza zita Tagliata nr.117 500 g 24
6026 Mezzi rigatoni nr.26 500 g 24
6063 Mezzi tubetti nr.63 500 g 24
6065 Mezzi tubetti rigati nr.65 500 g 24
6074 Pasta riso nr.74 500 g 24
6040 Penne liscie nr.40 500 g 24
6177 Penne piccole rigate nr.177 500 g 24
6041 Penne rigate nr.41 500 g 24
6042 Pennette nr.42 500 g 24
6039 Pennoni rigate nr.39 500 g 24
6014 Bucatini Piccoli nr.14 500 g 24
6049 Pipe rigate nr.49 500 g 24
6073 Puntalette nr.73 500 g 24
6024 Rigatoni nr.24 500 g 24
6057 Sedani rigati nr.57 500 g 24
6011 Spaghettini nr.11 500 g 24
6012 Spaghetti nr.12 500 g 24
6075 Stellette nr.75 500 g 24
6023 Tortiglioni nr.23 500 g 24
Art.Nr. Spezialformat Gew/St St/Krt
6002 Mafaldine nr.2 500 g 24
6017 Mezza zita nr.17 500 g 24
6091 Orecchiette nr.91 500 g 24
6018 Zita nr.18 500 g 24
6093 Farfalle nr.93 500 g 24
6005 Fusilli lunghi bucatini nr.5 500 g 24
6121 Rombi nr.121 500 g 24
6054 Rotelle nr.54 500 g 24
6090 Racchette nr.90 500 g 24
6125 Paccheri nr.125 500 g 12
6129 Calamarata nr.129 500 g 12
6128 Bombardoni nr.128 500 g 12
6126 Conchiglioni rigati nr.126 500 g 12
6124 Rigatoni napoletani nr.124 500 g 12
6123 Lumaconi nr.123 500 g 10
6201 Pappardelle nidi nr.201 500 g 8
6233 Fettuccine nidi nr.233 500 g 8
6203 Tagliatelle nidi nr.203 500 g 8
6204 Tagliatelline nr.204 500 g 8
6209 Capelli d´angelo nr.209 500 g 10
1 kg-Format für die Gastronomie Gew/St St/Krt
11001 Spaghetti 1.000 g 12
11002 Linguine 1.000 g 12
Seite 6
11000 Penne Rigate 1.000 g 12
5070 Spaghettini 1.000 g 12
Pasta mit Ei
6112 Lasagne nr. 112 500 g 12
6114 Lasagne verdi/grün nr.114 500 g 12
6104 Tagliatelle uovo 104 250 g 12
6101 Pappardelle uovo n.101 250 g 12
6107 Tagliatelle verdi/grün nr.107 250 g 12
6108 Paglia e Fieno 108 250 g 12
Pasta Dreifarbig
6210 Farfalle tricolore / dreifarbig 500 g 12
6212 Fusilli tricolore/ dreifarbig nr.341 500 g 12
6213 Penne rigate tricolore/ dreifarbig nr.41 500 g 12
Pasta Bio
61034 Fusilli Bio nr. 341 500 g 12
61041 Penne rigate Bio nr. 41 500 g 12
61012 Spaghetti Bio nr.12 500 g 20
6035 Fusilli Kamut (Bio) nr. 341 500 g 12
60012 Penne Kamut (Bio) nr. 41 500 g 12
612 Spaghetti Kamut (Bio) nr. 12 500 g 20
Pasta Dinkel-Bio
60123 Spaghetti Dinkel 500 g 12
60231 Tortiglioni Dinkel 500 g 12
60414 Penne Rigate Dinkel 500 g 12
Pasta integrale - Vollkorn
60341 Fusilli integrali/ Vollkorn nr. 341 500 g 12
6307 Linguine integrali/ Vollkorn nr. 7 500 g 20
60121 Spaghetti integrali/ Vollkorn nr.12 500 g 12
60413 Penne rigate integrali/ Vollkorn nr.41 500 g 12
De Cecco Verschiedenes Gew/St St/Krt
6999 Gnocchi di patate 500 g 12
0031 Polenta istantanea 375 g 12
61762 Farina di Semola grano duro" Pasta e Pane" 1.000 g 10
Und viele weitere Formate - Fragen Sie uns!
Divella
Art.Nr. Gew/St Pk/Krt
50048 Spaghetti 5 kg 3
50049 Linguine 5 kg 3
50050 Elicoidali 5 kg 3
50051 Fusilli 5 kg 3
50052 Penne Ziti 5 kg 3
50053 Tagliatelle 3 kg 2
50054 Lasagne 500 g 12
Seite 7
Barilla
Art. Nr. Gew/ St St/Krt
11525 Spaghetti n. 5 5 kg 3
12032 Linguine n. 13 5 kg 3
12033 Farfalle n. 65 5 kg 3
11523 Penne Rigate n. 73 5 kg 3
11524 Tortiglioni n. 83 5 kg 3
11534 Fusilli n. 98 5 kg 3
Glutenfreie Pasta
10644 Spaghetti Glut. Free 400 g 12
10508 Penne Rigate Glut. Free 400 g 14
10588 Fusilli Glut. Free 400 g 14
10509 Lasagne Glut. Free 250 g 10
10578 Tagliatelle Glut. Free 300 g 8
2. Reis & Hülsenfrüchte
Art.Nr. Gew/St St/Krt
10850 Riso Arborio – De Cecco (Risottoreis) 1.000 g 12
10851 Riso Carnaroli – De Cecco (Risottoreis) 1.000 g 12
10545 Riso Gallo Blond Integrale (Vollkornreis) 1.000 g 12
10493 Riso Gallo Nero (schwarzer Reis) 500 g 12
Acquerello – der erste Carnaroli “Extra“ Reis
Die Ablagerung, die besondere Verarbeitung und Wiederverschmelzung mit dem Keim machen Acquerello-Reis besser, reicher und gesünder!
Art.Nr. Gew/St St/Krt
10864 Acquerello-Reis 0,25 kg 24
10863 Acquerello-Reis 0,5 kg 12
10862 Acquerello-Reis 1 kg 6
10861 Acquerello-Reis 2,5 kg 4
Strianese
Art. Nr. Inhalt St/Krt.
1145 Fagioli Cannellini - weiße Bohnen 400 g 24
1146 Fagioli Borlotti – Wachtelbohne 400 g 24
1147 Fagioli Spagna – weiße Riesenbohne 400 g 24
1148 Fagioli R. Kindney - Kidneybohne 400 g 24
1150 Lenticchie - Linsen 400 g 24
1157 Ceci - Kichererbsen 400 g 24
Seite 8
Sapori di Norcia
Art.Nr. Inhalt VE
7041 Lenticchie di Castel. IGP - Linsen 500 g 20
7042 Lenticchie dell’Umbria – Linsen aus Umbrien 500 g 20
7043 Lenticchie rosse - rote Linsen 500 g 20
7044 Ceci – Kichererbsen 500 g 20
7046 Cicerchia - Platterbsen 500 g 20
7047 Fagioli Borlotti - Wachtelbohnen 500 g 20
7048 Fagioli Cannellini - Weiße Bohnen 500 g 20
7049 Fagioli Corona (Spagna) - Weiße Riesenbohnen 500 g 20
7050 Fave Intere - Ackerbohne 500 g 20
7052 Farro Perlato - Dinkel 500 g 20
7078 Grano Saraceno – Buchweizen 500 g 20
7079 Orzo Perlato - Graupen 500 g 20
3. Mehl & Mehlprodukte
Agugiaro
Art.Nr. Sack
7791 Farina 00 Napoletana 25 kg
7869 Farina per Pizza Napoletana 1 kg
7854 Farina 00 Blauer Sack 25 kg
2963 Farina 00 Roter Sack 25 kg
7790 Spolverizza 10 kg
7853 Farina 00 Manitoba 10 kg
7861 Farina 00 Manitoba 25 kg
7873 Farina Delight 10 kg
7874 Pizzasoia 10 kg
7900 Farina 00 Pasta Fresca 25 kg
7868 Farina 00 Pasta Fresca 1 kg
7906 Farina Kamut 5 kg
50044 Farina 00 Verde – Rinforzato 25 kg
7899 Semola Grano Duro 25 kg
7793 Farina Rimacinata 25 kg
50043 Farina Rimacinata (Hartweizengrieß) 10 kg
Hefe
7860 Lievito secco ( Trockenhefe ) 20 St.
5047 Lievito Naturkraft ( Lievito madre) 10 St.
10024 Hefe Würfel 40 g 25 St.
20598 Frische Hefe 500 g 5 St.
Caputo
7867 Farina Caputo “00” Blu 25 kg
7884 Farina Caputo “00” Rossa 25 kg
Seite 9
Andere Mehl-Sorten
Art.Nr. Sack
7913 Weizenmehl Typ 405 10 x 1kg
7855 Farina Integrale – Vollkornmehl (Divella) 1 kg
10504 Farina Mix senza glutine - Glutenfreies Mehl 1 kg
060 Farina di Mandorle - Mandelmehl 5 kg
95002 Farina di castagne - Kastanienmehl 1 kg
50047 Farina di Semola (Hartweizengrieß) – Divella - 25 kg
50147 Semola Rimacinata (Hartweizengrieß) – Divella - 25 kg
50149 Semola Rimacinata (Hartweizengrieß) – Divella - 1 kg
60177 Farina Typ 00 - De Cecco - 1 kg
6176 Farina di semola (Hartweizengrieß) - De Cecco - 1 kg
- Auf Ihren Wunsch bestellen wir gerne viele weitere Mehlsorten für Sie -
Polenta/ Maismehl
0031 Polenta instant. De Cecco 375 g
7877 Farina di Mais istant. (Polenta) 5 Stagioni 1 kg
La Chiona
18700 Farina di Mais rosso 1 kg
18701 Farina di Ceci 0,5 kg
18702 Farina di Mais blu 0,5 kg
18707 Farina Grani Teneri Antichi 1 kg
18708 Farina Multicereali 1 kg
18710 Semola di Grani Duri Antichi 1 kg
Frische Fertigteigpizza
- Frei von Konservierungsstoffen
- Frisches Produkt mit einer Haltbarkeit von 60 Tagen
- Kinderleicht und schnell zu verarbeiten
Art.Nr. St/Krt.
15007 Base Pizza 26 cm Ø – ca. 180 gr 4 Stk/Pk
15008 Base Pizza 30 cm Ø – ca. 180 gr 4 Stk/Pk
15001 Base Pizza 33 cm Ø – ca. 250 gr 4 Stk/Pk
15006 Base Pizza 50 cm Ø 2 Stk/Pk
15005 Panino “Puccia” 13 Ø – ca. 125 gr 4 Stk/Pk
15003 Focaccina al Rosmarino – ca. 110 gr 20 Stk.
15004 Focaccina Barese – ca. 125 gr 20 Stk.
15013 Focaccia Bianca - 1 kg 1 Stk.
15036 Focaccia Barese Pomodoro e olive 1 kg 1 Stk.
16300 Piada Roberto 3 Stk/Pk
Seite 10
4. Schinken, Salami & Wurst
Subalpino
Art.Nr. Gew./St.
70072 Subalpino Cacciatore Tipo Milano ca. 300 g
Kleine Salami Mailänder-Art
7039 Salame Milano ca. 3,0 kg
Mailänder Salami
70390 Salame Milano ½ Stück ca. 1,5 kg
Mailänder Salami
7405 Salame Napoli ca. 1,8 kg
Neapolitanische Salami
74050 Salame Napoli ½ Stück ca. 900 g
Neapolitanische Salami
7403 Spianata piccante ca. 2,3 kg
Flachsalami scharf
74030 Spianata piccante ½ Stück ca. 1,1 kg
Flachsalami scharf
70051 Spianata Romana dolce ca. 2,3 kg
Flachsalami mild
10151 Spianata Romana dolce ½ Stück ca. 1,1 kg
Flachsalami mild
7999 Salame Finocchiona ca. 3,0 kg
Fenchel Salami
79990 Salame Finocchiona ½ Stück ca. 1,5 kg
Fenchel Salami
70136 Ventricina Piccante ca. 3,0 kg
Rundsalami scharf
70141 Ventricina Piccante ½ Stück ca. 1,5 kg
Rundsalami scharf
70053 Zampone ca.1,0 kg
Schweinefuß
70054 Cotechino ca. 0,5 kg
Rohwurst aus Schweinefleisch
10178 Girello di Bovino (für Vitello Tonnato) ca. 1,5 kg
Kalbsrolle (für Vitello Tonnato)
23579 Bresaola Punta Anca ca. 1,0 kg
Rinderschinken
56655 Salsiccia tipo Napoli piccante ca. 800 g
Ungebrühte Bratwurst pikant
887 Salame al cinghiale ca.300 g
Wildschweinsalami
5623 Salame al Tartufo ca. 0,3 kg
Salami mit Trüffel
6935 Salame al barolo ca.0,3 kg
Salami mit Rotwein
34874C Lonza Arrosto ca.2 kg
Schweinelende
14821C Prosciutto Valtellina ca.3 kg
Roher Schinken aus Valtellina
7292C Pancetta Super Coppata Magra 1/2 St. ca. 1,5 kg
Bauchspeck mager gerollt
Seite 11
Levoni
Art.Nr. Gew./St.
16200C Levonetto Rustico 250 g
Cacciatore mittelfein mild
16211C Salame Strolghino 180 kg
Salami aus Culatello
16212C Levonetto al Tartufo 250 g
Trüffelsalami
16213C Salame Parma 800 g
Salami Typ Felino mittelgroß
16214C Salame Mignon 1,8 kg
Kleine Minisalami fein, mild
16215C Salame Siciliano 1,5 kg
Salami
16216C Salame Vacchia Osteria 800 g
Salami mild, mittelgroß
16226 Salsiccia Canosa 700 g
Salami mild mit Fenchel
7282C Salsiccia Napoli piccante 400 g
scharfe Salami
1659 Pancetta affumicata Praga 1,5 kg
Bauchspeck
16219 Prosciutto Parma 18 Mesi 6,5 kg
Parmaschinken 18 Monate
16221C Prosciutto San Daniele 18 Mesi 7 kg
San Daniele Schinken 18 Monate
16224C Salame Toscano halbiert 2,5 kg
Toscanische Salami, grob
16237 Mortadella Bologna Pistacchi 10 kg
Mortadella mit Pistazien
16227 Mortadella Bologna Pistacchi 5 kg
Mortadella mit Pistazien
16228 Mortadella Bologna Pistacchi 2,5 kg
Mortadella mit Pistazien
16251 Mortadella con Tartufo 3,5 kg
Mortadella mit Trüffel
16220C Prosciutto cotto al tartufo 4 kg
Kochschinken mit Trüffel
1658 Culatta con prontafetta 4,5 kg
Nussschinken mit Schwarte
1659C Salame Abruzzese platt 350 g 350 g
Salami aus den Abruzzen
16225 Salame Milano 2,5 kg
Mailänder Salami
16113C Salame San Gennaro 1,5 kg
Salami aus San Gennaro
16231 Ventricina piccante 3 kg
Salami scharf
Veroni
Art.Nr. Gew./St
71410C Prosciutto Arrosto Focolare ½ Stück ca. 4,0 kg
Schinken gebraten mit Rosmarin
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San Michele
Art.Nr. Gew./St.
71515 Prosciutto Pelatello ca. 4 kg
Landschinken ohne Knochen, ohne Schwarte
71514 Prosciutto Mec Ca. 6 kg
Italienischer Landschinken
Sapori della Valdichiana - aus der Toskana -
Art. Nr. Gew /St.
52002 Prosciutto al rosmarino cotto a forno a metà (Legato stretto)
52003 Prosciutto Toscano disossato DOP 18 mesi
52005 Gota/ Guanciale ca.1 kg
52006 Lardo Bongustaio ca. 2 kg
52007 Tacchino cotto del Monte a metà
52008 Rigatino disossato/ Pancetta tesa ca. 2 kg
52009 Lombo Toscano disossato stagionato
52010 Capocollo/ Coppa stagionato ca. 1,5 kg
52011 Bresaola Chianina ca. 1 kg
52015 Salame Chianino ca. 0,350 kg
52016 Salame Toscano ca. 2 kg
52018 Salame Finocchiona IGP ca. 2 kg
52019 Salame Sbriciolona ca. 0,350 kg
52023 Salsiccia stagionata 40g (vaschetta)
52020 Salame al tartufo ca. 0,350 kg
52021 Salame aroma di funghi porcini ca. 0,350 kg
Auf wunsch auch Bio oder Wild-Linie Wild/ Freilebend: Guanciale, Lardo, Rigatino, Sbriciolona, Salamae Toscano
Bio: Guanciale, Coppa, Prosciutto disossato, Salame Toscano, Sbriciolona, Finocchiona
Verschiedene Wurstwaren
Art.Nr. Gew./St.
1173 Norcineria Porchetta Tronchetto Arrosto ca. 4 kg
Schweinebraten
5042C Salame di Manzo ca. 1,8 kg
Rindersalami 1a Auslese
7160C Speck “Alpenspeck” con Cotenna ½ ca. 2,5 kg
Alpenspeck mit Schwarte ½
9836 Bündnerfleisch Original Oberschale ca.1 kg
Rinderschinken
10421 Salsiccia fresca Norcia ca. 400 g
Italienische Bratwurst
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Aufschnittware
Art.Nr. Aufschnittware in Siegelschalen verpackt Gew./St.
55590 Prosciutto Crudo ca. 500 g
Ital. Landschinken
5558C Salame Milano ca. 500 g
Mailänder Salami
50460 Salame Napoli ca. 500 g
Salami nach Neapolitanischer Art
55570 Bresaola ca. 500 g
Schinken nach Bündner Art
12541C Spianata Piccante ca. 500 g
Flachsalami scharf
71520 Mortadella ca. 500 g
Mortadella
5562C Prosciutto Cotto Baita ca. 500 g
Kochschinken
8547C Prosciutto di Parma ca. 500 g
Parmaschinken
5560C Prosciutto Rosmarino ca. 500 g
Kochschinken mit Rosmarin
5670C Salsiccia Napoli Piccante ca. 500 g
Salami nach Neapolitanischer Art - Scharf
10172C Spianata Romana ca. 500 g
Flachsalami mild
5043C Salame di Manzo ca. 500 g
Rindersalami
10801C Girello di Bovino Cotto ca. 500 g
Kalbsrolle
Weitere Artikel auf Anfrage!!!
Käse
10158C Provolone Dolce ca. 500 g
Provolone mild
Art.Nr.
Frische italienische ungebrühte Bratwurst
JEDEN MITTWOCH eigene Produktion von frischer Salsiccia nach HACCP-Konzept
Natürlich OHNE Konservierungsstoffe
Nur auf Vorbestellung bis Dienstag 13 Uhr!
Gew./Schale
7307C Salsiccia mit Salz und Pfeffer Ca. 700 g
7308C Salsiccia mit Fenchel Ca. 700 g
7309C Salsiccia mit Paprika (scharf) Ca. 700 g
7304 Salsiccia mit Knoblauch “Umbra” Ca. 700 g
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5. Käse & Molkereiprodukte
Grana / Parmigiano
Art.Nr. Gew/St Fett.
75000 Grana Padano 1/32 (ca.1 kg/ Stk) ca. 1 kg 29%
75011 Grana Padano 1/16 (ca.4 kg/ Stk) ca. 4 kg 29%
75015 Grana Padano ganzer Laib ca. 39 kg 29%
12126 Grana Padano ganzer halber Laib ca. 19 kg 29%
118071 Grana Padano fein gerieben ca. 1 kg 29%
7407C Parmigiano Reggiano (ca.1 kg/Stk) ca. 1 kg 28%
74060 Parmigiano Reggiano (ca.4 kg/Stk) ca. 4 kg 28%
11806C Parmigiano Reggiano ganzer Laib ca. 39 kg 28%
12127C Parmigiano Reggiano halber Laib ca. 19 kg 28%
16506 Parmigiano Reggiano Ca. 0,300 kg 28%
7544 Parmigiano Reggiano 30 Monate gereift Ca. 5 kg 28%
75441 Parmigiano Reggiano 30 Monate gereift Laib Ca. 39 kg 28%
118011 Formaggio duro 1/32 (ca.1 kg/Stk) ca. 1 kg 32%
118010 Formaggio duro 1/16 (ca.4 kg/Stk) ca. 4 kg 32%
118009 Formaggio duro ganzer Laib ca. 39 kg 32%
118013 Formaggio duro halber Laib ca. 19 kg 32%
118012 Formaggio duro Cubo ca. 0,300 kg 32%
118015 Formaggio Duro fein gerieben ca. 1 kg 32%
118016 Formaggio Duro grob gerieben ca. 1 kg 32%
118014 Formaggio Duro gehobelt ca. 1 kg 32%
Latteria Sorrentina
Art.Nr. Gew/St Fett.i.Tr
10837 Mozzarella Julienne Fior di Latte 3.000 g 44%
10894 Mozzarella Cubetto Fior di Latte 3.000 g 45%
14677 Mozzarella Fior di Latte Kugel 8x500 g
10834 Mozzarella Fior di Latte Stange 1.000 g
15901C Ricotta fresca 1.800 g
14691 Mascarpone 500 g
98990 Mozzarella di latte di bufala DOP (in Tüte) 2x125 g
14680 Mozzarella Bufala Becher - Marinella 125 g
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Cantadora
Valsesiana
Art.Nr. Gew/St
12718 Gorgonzola Piccante DOP 1,5 Kg
4640 Gorgonzola Dolce DOP Butirrosa 1,5 Kg
46403 Gorgonzola DOP Butirrosa 1/2 Rad 6,0 Kg
46401 Gorgonzola/Mascarpone 1,3 Kg
12713 Castelmagno Dop 6,0 Kg
12716 Montasio Dop 6,0 Kg
12719 Testun Occelli al Barolo 1/4 1,5 Kg
12763 Cusie in foglie di castagno 1/4 1,5 Kg
12764 Caciocavallo Stag. Basilicata 5,0 Kg
12766 Pecorino stag. della Basilicata 5,0 Kg
33603 Fior di Stracchino 0,150 kg
46271 Blu di Bufala 3,5 Kg
4645 Taleggio Sant´ Antonio DOP 1,0 Kg
7562 Asiago Dop 3,0 Kg
75621 Fontina Aosta DOP 2,0 Kg
75624 Fiore di capra 8x80g
7553 Pecorino di Rocca stag. Fichi 1,3 kg
7554 Pecorino di Rocca stag. Miele 1,3 kg
7555 Pecorino di Rocca stag. Pere 1,3 kg
7559 Pecorino di Rocca stag. Chianti 1,8 kg
75625 Pecorino di Rocca stag. Grappa 1,3 kg
Rosso
Art.Nr. Gew/St
4602 Maccagno aus Kuhmilch - weicher Käse 2,0 Kg
4605 Castel Rosso aus Kuhmilch - mittelharter Käse 3,0 Kg
4606 Toma Piemontese D.O.P. 5,0 Kg
4610 Goliardo aus Kuhmilch und Rotwein „Barbera d’Asti DOCG“
1,8 Kg
4627 Vacca Blu Blauschimmelkäse aus Kuhmilch 2,5 Kg
4629 Pecora Blu Blauschimmelkäse aus Schafsmilch 2,8 Kg
4631 Capra Blu Blauschimmelkäse aus Ziegenmilch 1,8 Kg
4622 Montanara al Peperoncino 5,0 Kg
4634 Cravot Riserva 3,1 Kg
4636 Barge (Tomini) 1,0 Kg
4647 Margot alla Birra con Trebbie 3,0 Kg
4649 Fiurel aus Kuh- und Schafsmilch 0,250 Kg
4651 Birba Blu 2,5 Kg
Art.Nr. Gew/St Fett.i.Tr
10893 Mozzarella Julienne 2,5 kg 45 %
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Deliziosa
Art.Nr. Gew/Stk
1048 Boccone Mozzarella 0,125 kg
10485 Burratina 0,125 kg
1055 Burratina (3 x 50g) 0,150 kg
10542C Burrata Tartufo (senza lattosio) 0,125 kg
1030 Burratina affumicata 0,125 kg
1029 Stracciatella 1,000 kg
14671C Stracciatella 0,300 kg
1049 Scamorza Silano affumicata ca. 2,000 kg
1043 Scamorza affumicata ca. 0,310 kg
1044 Scamorza bianca/ fresca ca. 0,330 kg
1035 Scamorza ovolina affumicata (4 x 25g) ca. 0,100 kg
1045 Mozzarella Treccia 0,200 kg
1085 Mozzarella Nodini 0,200 kg
1050 Mozzarella Sfoglia 1,000 kg
1057 Mozzarella Ovolina (Ciliegine) 1,000 kg
1051 Ricotta fresca 1,600 kg
1052 Ricotta fresca 0,250 kg
1073 Ricotta mista pecora 0,250 kg
1040 Caciocavallo alla Grotta ca. 1,000 kg
1042 Caciocavallo bianco ca. 2,000 kg
10460 Caciocavallo bianco ½ ca. 1,000 kg
1033 Caciotta Leccese ca. 1,300 kg
1041 Cacioricotta ca. 0,350 kg
1038 Pecorino D´Angiò ca. 1,200 kg
1026 Pecorino D´Angiò 1/2 ca. 0,700 kg
1024 Mozzarella Treccia Bio 0,200 kg
1023 Mozzarella Nodino Bio 0,200 kg
1021 Stracciatella Bio 0,200 kg
1020 Scamorza bianca Bio 0,200 kg
1019 Scamorza affumicata Bio 0,200 kg
1027 Burratina Bio 0,125 kg
1022 Burrata Bio 0,250 kg
1025 Mozzarella Fior di Latte Bio 0,200 kg
Biopek
Art.Nr. Gew/St Fett.i.Tr
12780C Schafskäse Jung Natur 1.000 g 48%
12711C Schafskäse Jung Fantasia (Rucola, Oliven, Chili) 1.000 g 48%
12789C Schafskäse Jung mit Rucola 1.000 g 48%
12798C Schafskäse Jung mit Peperoncino 1.000 g 48%
12705C Schafskäse Jung mit Pistazien 1.000 g 48%
12712C Schafskäse Jung mit grünen Oliven 1.000 g 48%
12779C Schafskäse Jung mit Walnuss 1.000 g 48%
12781C Schafskäse Jung mit getrockneten Tomaten 1.000 g 48%
12778C Schafskäse Jung mit Trüffel 1.000 g 48%
12788C Schafskäse Jung mit schwarzem Pfeffer 1.000 g 48%
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Auricchio
Art.Nr. Gew/St Fett.
7571C Provolone Auricchio Piccante Classico ca. 50 kg 32 %
14509C Provolone Pikant Classico Stück ca. 2,0 kg 32%
7572C Provoletta Jung salamino ca. 1,3 kg 32%
7567C Schafskäse Pecorino “Romano” 3,2 kg 48%
7518C Schafskäse/ Pecorino “Romano” ½ Stück 1,5 kg 48%
7557C Schafskäse “Crosta fiorita” 2,8 kg 48%
7964C Schafskäse “Crosta fiorita” ½ Stück 1,2 kg 48%
7558C Schafskäse “Collesardo Susardu Nero” 2,8 kg 48%
7574C Schafskäse “Su Sardu Nero” ½ Stück 1,2 kg 48%
7560C Schafskäse “Collesardo Dolce” 2,8 kg 48%
70020 Schafskäse “Collesardo Dolce” ½ Stück 1,2 kg 48%
7565 Schafskäse “Bucaro pepato” 1/8 Stück 1,4 kg 48%
8590 Schafskäse „Bucaro pepato” ¼ Stück 3,5 kg 48%
11816 Schafskäse “Ricotta salata” 1,5 kg 48%
11817C Schafskäse “Ricotta salata” ½ Stück 0,75 kg 48 %
Central
Art.Nr. Gew/St Fett.
8801C Pecorino “Moliterno al Tartufo” 5,4 kg 48%
8835C Schafskäse “Moliternino al Tartufo” ¼ 1.500 g 48%
8836C Schafskäse “Moliternino al Tartufo” 220 g 48%
7512C Pecorino “Moliterno” 5,4 kg 48%
73696C Pecorino “Moliternino” 2,5 kg 48%
7369C Pecorino “Moliternino” ½ Stück 1,5 kg 48%
8841C Schafskäse “Moliternino” 220 g 48%
8456C Ziegenkäse “Caprinera” 5 kg 48%
8458C Ziegenkäse “Caprinera” ½ Stück 750 g 48%
7517C Ziegenkäse “Roccaruja” 1,5 kg 48%
8459C Ziegenkäse “Raccaruja” ½ Stück 750 g 48%
7602C Schafskäse “Fiore del Pastore” 1,5 kg 48%
1479C Schafskäse “Fiore del Pastore” ½ Stück 750 g 48%
Galbani
Art.Nr. Gew/St Fett.i.Tr
7086C Gorgonzola Erborinato 1.500 g 55%
7533C Bel Paese 2.000 g 48%
14523C Mascarpone Italiano 500 g 70%
12811 Galbanino 270 g 30%
Verschiedene Käse-Sorten
Art.Nr. Gew/St Fett.i.Tr
2003C Ziegenkäsetorte mit Kräuter 1.000 g 45%
10827C Ziegenrolle Soignon 1.000 g 45%
10829 Ziegenkäsetaler 12x40g Soignon
10555 Schafskäse Vasilitsa 1.000 g 23,5%
Seite 18
8889 Schafskäse Vasilitsa 2.000 g 23,5%
11022 Schafskäse Vasilitsa 4.000 g 23,5%
7511C Fontina Valdostana ¼ 2.000 g 45%
2007C Weinkäse 3,2 kg 45%
2002C Weinkäse ½ Stück 1 kg 45%
7540C Ortler Bergkäse 2,5 kg 50%
75981 Pustertaler 9 kg 50%
7599C Pustertaler ¼ 2 kg 50%
7539C Dolomiten König 9 kg 45%
7532C Dolomiten König ¼ 2 kg 45%
Milchprodukte
Art.Nr. Gew/St Fett.i.Tr
0030 Panna da cucina (Küchensahne) 200 ml 40%
15101 H-Milch Krt/12 Liter 1.000 ml 3,5%
0012 H-Sahne Krt/ 12 Liter 1.000 ml 30%
6. Antipasti
Ista
Art.Nr. Inhalt St/Krt
8001 Gegrillte Paparika in Öl 1.900 g 6
8002 Gegrillte Aubergine in Öl 1.900 g 6
8003 Gegrillte Zucchini in Öl 1.900 g 6
8004 Gegrillte Champignons in Öl 1.900 g 6
8007 Gegrillte Artischocken in Öl 1.900 g 6
8005 Artischocken mit Stiel in Öl „Romana“ 1.900 g 6
8006 Artischocken Chef in Öl (geschnitten) 1.900 g 6
80099 Artischocken Natur in Wasser 2.600 g 6
8008 Zwiebeln Süß-Sauer 2.600 g 6
8009 Zwiebeln in Balsamico-Essig 2.600 g 6
8806 Grüne Oliven ohne Kern 4.000 g 3
8807 Schwarze Oliven ohne Kern 4.000 g 3
Pars
Art.Nr. Inhalt St/Krt
11108 Teufeli Rot gefüllt mit Käse 2.000 g 1
11109 Sweet Pepp gefüllt mit Käse 2.000 g 1
11114 Teufeli Grün gefüllt mit Käse 2.000 g 1
6000 Oliven mit Mandeln gefüllt 1.800 g 1
6004 Oliven mit Knoblauch gefüllt 1.800 g 1
6016 Oliven mit Paprika gefüllt 1.800 g 1
6020 Oliven mit Limonen gefüllt 1.800 g 1
6021 Oliven Schwarz entkernt 1.800 g 1
6025 Oliven Grün entkernt. 1.800 g 1
6027 Oliven Mischung Grün/Schwarz 1.800 g 1
6028 Oliven Grün Pikant 1.800 g 1
11112 Oliven mit Käse gefüllt 1.700 g 1
Seite 19
Velleca
Art.Nr. Inhalt St/Krt
8850 Grüne Oliven “Nocellara” in Salzlake 250 g 18
8853 Grüne Oliven “Nocellara” in Salzlake 500 g 9
2212 Grüne Oliven “Nocellara” in Salzlake 1.000 g 5
8847 Grüne Oliven “Nocellara 000” in Salzlake 5.000 g 2
8857 Grüne Oliven “Nocellara 0” in Salzlake 5.000 g 2
2217 Schwarze Oliven “Grandi” in Salzlake 5.000 g 2
2213 Schwarze Oliven „Grandi“ in Salzlake 1.000 g 5
8848 Schwarze Oliven „Gaeta“ in Salzlake 1.000 g 5
14554 Schwarze Oliven „Gaeta“ in Salzlake 5.000 g 2
2214 Olive Taggiasche ohne Stein 800 g 5
14552 Sardellenfilet / Glas 80 g 12
14555 Sardellenfilet / Glas 720 g 12
14550 Fiarielli alla Napoletana - Wildbroccoli neapolitanisch 1 kg 6
14553 Capperi al Sale – Kapern in Salz 1.000 g 5
14556 Capperi al Sale – Kapern in Salz 70 g 24
14559 Capperi con Gambo all’aceto – Kapern mit Stiel 1.000 g 5
8849 Lupini Salati - Wolfsbohnen 1.000 g 65
Renna
Art.Nr. Gew/Sch. St/Krt
129 Sardellenfilets mariniert 1.000 g 4
130 Sardinenfilets mariniert 1.000 g 4
R1001 Filetti di sgombro - Makrelenfilets 1.000 g 4
70080 Meeresfrüchtesalat 1.000 g 4
128 Meeresfrüchtesalat 3.000 g 4
127 Polpo Gran Mare – Krake 3.000 g 4
R1006 Polpo in Olio – Krake 1.000 g 4
R10009 Polpetti in Olio - kleine Krake 1.000 g 4
8054 Sonnengetrocknete Tomaten - Tüte 1.000 g 10
8055 Sonnengetrocknete Tomaten - Karton 10 kg
132 Halbgetrocknete Tomaten in Öl 2.900 g 4
Rio Mare/ Simmenthal
Art.Nr. Gew/Sch. St/Pk
10471 Thunfisch in Öl 2 Dosen x 160g 160 g
7885 Thunfisch in Öl 3 Dosen x 80g 80 g
7882 Thunfisch in Öl 500 g 500 g
7888 Rindfleisch in Gelee in Dose 3 x 140g 140 g
7844 Rindfleisch in Gelee in Dose 3 x 90g 90 g
Diverse Hersteller
Art.Nr. Hersteller Gew/St Fl/Krt
8022 Capperi Giganti - Kapernbeeren 3.900 g 4
10286 Capperi all’aceto – Kapern in Essig Lida 80 g 24
8032 Capperi all’aceto – Kapern in Essig Marco Polo 700 g 6
8036 Peperoni Lombardi Marco Polo 4.250 g 6
9015 Sardellenfilet in Öl / Dose Marco Polo 600 g 12
9017 Thunfisch Premium Marco Polo 1.700 g 6
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Cerignola
Art.Nr. Gew/ Glas
Glas/Krt
80016 Antipasto misto “fantasy” in olio di semi 3,1 kg 4
Gemischte Gemüsevorspeisen in Öl 80027 Asparagi della Nonna in olio di semi 3,1 kg 4
Grüner Spargel Großmutter Art 12029 Bomba Pugliese 3,1 kg 4
Scharfe Peperonipaste Apulien-Art 80008 Carciofi spaccati della Nonna in olio di semi 3,1 kg 4
Artischocken geschnitten Großmutter Art 80031 Carciofi grigliati in olio di semi 3,1 kg 4
Artischocken geschnitten, gegrillt in Öl 80005 Carciofi con gambo in olio di semi 3,1 kg 4
Artischocken ganz mit Stiel in Öl 80006 Carciofi interi della Nonna in olio di semi 3,1 kg 4
Artischocken ganz nach Großmutter Art 80135 Cipolle grigliate in olio di semi 3,1 kg 4
Zwiebeln gegrillt in Öl 80012 Tris di Funghi in olio di semi 3,1 kg 4
verschiedene Pilze in Öl
80011 Funghi Chiodini in olio di semi 3,1 kg 4
Chiodini Pilze in Öl
80033 Funghi Champignon interi grigliati in olio 3,1 kg 4
Champignons gegrillt in Öl
65856 Involtini di Pomodori Secchi 1,7 kg 6
Getrocknete Tomatenrollen mit Thunfischfüllung
80017 Lampascioni di Puglia in olio di semi 3,1 kg 4
Wildzwiebeln aus Apulien in Öl
80034 Melanzane a fette grigliate in olio di semi 3,1 kg 4
Auberginenscheiben gegrillt in Öl
80021 Peperonata a filetti con aromi in olio 3,1 kg 4
Paprikastreifen in Öl
10040 Peperoncino Piccante a pezzi 3,1 kg 4
Peperoncino geschnitten in Öl
80030 Peperoncino tondo ripieno al tonno 1,7 kg 6
Paprika rot mit Thunfischpaste gefüllt
63214 Peperoni a fette grigliate in olio di semi 1,7 kg 6
Paprikascheiben gegrillt in Öl
80019 Pomodori Secchi in olio di semi 3,1 kg 4
Getrocknete Tomaten in Öl
12103 Pomodorini Semi Dry in olio di semi 1 kg 9
Cherrytomaten halbgetrocknet in Öl
8016 Zucchine grigliate a rotelline in olio di semi 3,1 kg 4
Zucchini rund gegrillt in Öl
80002 Olive Nere al forno in olio di semi 2,9 kg 4
Schwarze Olive nim Ofen gebacken
80001 Olive Verdi schiacciate in olio di semi 2,9 kg 4
Pikante grüne Oliven
80003 Olive Verdi di Cerignola grandi in salamoia 2,9 kg 4
Große grüne Oliven
6532 Olive Nere Grandi latta 4 kg 3
Große schwarze Oliven
- Alle Iaculli Produkte auch als 580g und 314g Glas erhältlich –
Seite 21
7. 7. Öl & Essig
De Cecco
Masseria
Art.Nr. Gew/St St/Krt
10126 Olio extra Vergine di oliva “Masseria” 1 lt 12
10133 Olio extra Vergine di oliva “Masseria” 0,5 lt 12
10203 Olio extra vergine “Grezzona” (Olivenöl unfiltriert) 0,5 lt 12
10202 Olio extra vergine “Grezzona” (Olivenöl unfiltriert) 1 lt 6
10197 Mr.Chef –Natives Olivenöl extra gemischt mit Sonnenblumenöl 1 lt 12
10140 Olio al Limone (Olivenöl mit Zitrone) 250 ml 12
10138 Olio al Peperoncino (Olivenöl mit Chili) 250 ml 12
10139 Olio al Basilico (Olivenöl mit Basilikum) 250 ml 12
10141 Olio al Rosmarino (Olivenöl mit Rosmarin) 250 ml 12
14145 Olio al Tartufo (Olivenöl mit Trüffel) 250 ml 12
10137 Aceto Balsamico di Modena IGP “Riviera” 5 l 12
14151 Aceto Balsamico di Modena IGP “Riviera” 500 ml 12
10118 Aceto Balsamico di Modena IGP “Riviera” 250 ml 12
10136 Crema Balsamico 500 ml 12
10142 Crema Balsamico 250 ml 12
10117 Olio Extra vergine Bio Terra di Bari DOP 1.000 ml 12
16100 Olio extra vergine Bio 250 ml 12
14157 Olio extra vergine Orcio Keramik-Flasche 500 ml 6
10132 Mulincarrè Tisch-Set 4x100ml
Coppini
Art.Nr. Gew/St St/Krt
7981 Extra vergine Oliven Öl Classico 1.000 ml 12
7997 Extra vergine Oliven Öl Classico 500 ml 12
7980 Extra vergine Oliven Öl Classico 250 ml 12
0068 Aceto balsamico di modena 250 ml 6
Art.Nr. Gew/St Fl/Krt
1502 Extrav. Antico Orcio 6x0,5 L/Fl. 0,5 l 6
15035 Extrav. Novolivo 6x0,5 L/Fl.Astucciata 0,5 l 6
1501 Extrav. Antico Orcio Kanister 5,0 l 4
1505 Condimento Limone 0,25 l 6
1506 Condimento Mandarino 0,25 l 6
1507 Condimento Peper. Rosso/Verde 0,25 l 6
1508 Condimento Aglio 0,25 l 6
1509 Condimento Basilico 0,25 l 6
1510 Condimento Rosmarino 0,25 l 6
1504 Aceto Balsamico Modena IGP 0,25 l 6
1503 Aceto Balsamico Modena IGP 0,5 l 6
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Ponti/ Alico
8. Saucen & Konserven
Mutti
Art.Nr. Gew/St St/Krt
1104 Geschälte Tomaten in Dose (Pelati) - Gastronomia 2.500 g 6
1105 Geschälte Tomaten in Dose (Pelati) 800 g 12
1106 Geschälte Tomaten in Dose (Pelati) 400 g 24
56891 Tomaten Polpa gewürfelt in Dose 4.050 g 3
56892 Tomaten Polpa gewürfelt in Dose 2.500 g 3
60201 Tomaten Polpa gewürfelt in Flasche 690 g 12
0110 Tomaten passiert Natur in Flasche (Passata) 700 ml 12
0112 Tomaten passiert mit Basilikum in Flasche (Passata) 700 ml 6
0113 Tomaten passiert Natur in Flasche (Passata) 235 ml 24
2514 Kirschtomaten Dose (Collina) 400 g 6
2515 Kirschtomaten Dose (Collina) 2.500 g 6
0111 Tomatenmark doppelt konzent. Dose 440 g 12
0369 Tomatenmark doppelt konzent. Dose 140 g 12
0396 Tomatenmark doppelt konzent. Tube 130 g 24
1107 Sugo Pronto Ristorante (Fertige-Tomatensoße) 2.500 g 6
1108 Polpa Pronta Aromatizata (Fertige-Pizzasoße ) 4.050 g 3
2516 Ketchup 340 g 12
Strianese
Art.Nr. Gew/Ds Ds/Kt
1130 Pomodori Pelati (Geschälte Tomaten) in Dose 2,5 kg 6
1131 Pomodori Pelati 800 g 12
1132 Pomodori Pelati 400 g 24
1133 San Marzano Pelati 2,5 kg 6
1134 San Marzano Pelati 800 g 12
1135 San Marzano Pelati 400 g 24
1141 Polpa a Pezzetti (Tomaten stückig) in Dose 2,5 kg 6
1142 Polpa di Pomodori (Tomaten stückig) Box 10 kg
1136 Pomodorini Datterini (Kirschtomaten) 400 g 24
1140 Pomodorini Piccanti 400 g 24
1137 Doppio concentrato 400 g 24
1138 Doppio concentrato 800 g 12
1143 Passata Pomodoro 680 g 12
Art.Nr. Gew/St Fl/Krt
10283 Ponti - Aceto di Vino Bianco 1.000 ml 6
10284 Ponti - Aceto di Vino Rosso 1.000 ml 6
25051 Condi Bianco Marasca Puro 750 ml 6
2506 Condi (Aceto) Bianco 500 ml 12
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Monti
Art.Nr. Inhalt St/Krt
7120 Pesto Genovese grünes Pesto 3 kg 2
7121 Pesto Genovese grünes Pesto 900 g 6
7122 Pesto Rosso rotes Pesto 900 g 6
7124 Pesto Genovese frisch grünes Pesto 1 kg 6
7138 Salsa al Tartufo Bianco 500 g 6
7126 Salsa Crema al Tartufo 180 g 12
7127 Pesto Genovese 180 g 12
7128 Pesto Rosso 180 g 12
7130 Pesto Siciliana 180 g 12
7129 Pesto Calabrese 180 g 12
7135 Ragu alla Bolognese 180 g 12
7132 Sugo all’Arrabbiata 180 g 12
7136 Sugo alla Puttanesca 180 g 12
7131 Sugo con Basilico 180 g 12
7125 Cipolle rosse - Rote Zwiebeln in Balsamico-Essig 220 g 12
7139 Paté di olive nere 500 g 6
9. Sonstiger Bedarf
Gewürze
Art.Nr. Inhalt St/Krt.
0045 Meersalz fein 1 kg 12
0046 Meersalz grob 1 kg 12
810 Paprika Edelsüß gemahlen 1 kg
0011 Pfefferkörner grün in (Dose) ganz 1 kg
006 Pfeffer schwarz ganz 1 kg
98969 Pfeffer schwarz gemahlen 1 kg
98970 Pfeffer schwarz gebrochen 1 kg
98978 Pfeffer bunt ganz 1 kg
98968 Pfeffer rosa ganz 0,5 kg
0010 Pfeffer weiß ganz 1 kg
8959 Pfeffer weiß gemahlen 1 kg
20554 Fenchelsamen ganz 1 kg
9941 Origano in Foglie gerebelt 1 kg
1802 Origano rametti (Zweig) 40 g
8961 Chili ganz 1 kg
0026 Zucker 1 kg
10008 Vanille-Stange 4 Stk
10432 Maionese Calve Glas 500 g 12
1103 Pommery Senf Glas 500 g 6
0018 Hummer- Paste Dose 400 g 24
Nüsse und Kerne
- Viele weitere Nüsse und Kerne auf Anfrage –
Art.Nr. Inhalt
9001C Pinienkerne (aus Pakistan) ganz 1.000 g
9004 Pinienkerne (aus China) ganz 1.000 g
89669 Pistazien ganz 1.000 g
2512 Walnusskerne (aus Chile) ganz 1.000 g
Seite 24
10. Trüffel & Safran
- Original italienischer Trüffel aus Umbria das ganze Jahr!
- Mehrmals wöchentlich frischer Trüffel aus Umbrien und Umgebung
- Mit Zertifizierung – echter italienischer Trüffel!
- Es wird um Vorbestellung gebeten
Trüffelarten:
„Tuber magnatum“ – Weißer Trüffel (auch Alba-Trüffel genannt)
Ihre Saison beginnt Anfang Oktober und reicht bis Ende Dezember.
„Tuber melanosporum“ – Winter-Edel-Trüffel (auch Périgordtrüffel)
Ihre Saison reicht von Mitte November bis Mitte März.
„Tuber uncinatum“ - Burgundertrüffel
Ihre Saison reicht von Oktober bis Anfang Januar.
„Tuber aestivum“ - Sommertrüffel *
Ihre Saison reicht von Mitte Mai bis November.
„Tuber albidum“ – Frühlingstrüffel (auch Bianchetto genannt)
Ihre Saison reicht von Januar bis April.
* Sommertrüffel auch tiefgefroren aus Italien das ganze Jahr!
Sehr intensiv und aromatisch, da er eingefroren wird, wenn der Trüffel den besten
Reifegrad erreicht hat.
Tartuber
Art.Nr. Gew/St St/Krt
95472 Olio Condimento al Tartufo Bianco 500 ml 6
95473 Salsa al Tartufo Nero 500 g 6
95475 Carpaccio di Tartufi estivi 80 g 12
3493 Burro Tartufo Bianco 480 g
3489 Burro Tartufo Bianco 75 g
3492 Burro Tartufo Estivo 480g
3490 Burro Tartufo Estivo 75 g
1175 Akazienhonig mit Trüffel 650 g 6
95476 Akazienhonig mit Trüffel 120 g 12
7138 Salsa al Tartufo Bianca Monti 500 g 6
7126 Salsa Crema al Tartufo Monti 180 g 12
Steinpilze
24594 Funghi Porcini secchi 500 g
95477 Funghi Porcini secchi 20 g
Marabotto
Art.Nr. Inhalt
8353 Safran im Beutel 100 St./Kt. 0,125 g
8354 Safran-Fäden im Glas Glas 1 g
0067 Nero di Seppia 8 g
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11. Kaffee & Gebäck
Mocambo
Art.Nr. Gew/St St/Krt
14102 Suprema "rosso" Bohnen 1 kg
14103 Gran Bar "Gold" Bohnen 1 kg
14120 Suprema Bohnen 250 g
14121 Gran Bar Bohnen 250 g
14106 Gran Bar gemahlen 250 g
14107 Espresso Decaffeinato gemahlen 250 g
Sapori Veri
Art.Nr. Gew/St
14811 Delizie di Eva 1.500 g
14800 Misto Mandorla 1.500 g
14802 Cannoli Siciliani Nocc. & Cacao 1.500 g
14865 Cannoli Siciliani al Pistacchio 1.500 g
14807 Cannoli mignon Nocciola & Cacao 1.500 g
14922 Cannoli mignon Cremalatte 1.500 g
14799 Aragostine al Caffè 1.500 g
14924 Aragostine Pistachio 1.500 g
14804 Aragostine Nocciola & Cacao 1.500 g
14819 Biscotti assortiti ripieni 1.500 g
14806 Barchette Nocciola & Cacao 1.200 g
14812 Barchette Tris 1.200 g
14839 Millefoglie Stracciatella 1.500 g
14849 Tartellette Deco Crema
14810 Pesche Alkermes Cacao 1.200 g
14809 Pesche Limone 1.200 g
15853 Ciocowafer Nocciola cacao 1.500 g
Falcone
Art.Nr. Gew/St St/Krt
20548 Amaretti Morbidi 170 g 12
5964 Amaretti Morbidi mit Schokolade 170 g 12
5934 Amaretti Morbidi mit Pistazien 170 g 12
5944 Amaretti Morbidi Box 1.000 g 6
5926 Cantuccini Box 1.000 g 6
5912 Cantucci mit Mandeln 250 g 12
5933 Cantucci mit Schokolade 250 g 12
5924 Cantucci mit Pistazien 180 g 12
5946 Cantucci mit Kaffee und Mandeln 180 g 12
5932 Cantucci Albicocca e Noci 180 g 12
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Mulino Bianco
Art.Nr. Gew/St St/Krt
7172 Chicche al Cacao 200 g 10
8603 Settembrini 250 g 10
11512 Baiocchi Nocciola 250 g 10
8601 Canestrini Dolcetti 200 g 10
8608 Tenerezze al Limone 200 g 10
12028 Gemme 200 g 10
11519 Cuor di Mela 250 g 24
8610 Abbracci con Cacao e Panna 350 g 24
8612 Batticuori 350 g 24
11516 Nascondini 330 g 12
8324 Pan di stelle 350 g 24
8606 Galletti 350 g 24
8609 Macine Frollini 400 g 24
8683 Cioccograno 330 g 24
8323 Biscottone 700 g 24
8600 Ritornelli Cacao e Mandorle 700 g 24
10046 Savoiardi (Löffelbiskuit) - Divella 500 g 15
Art.Nr. Gew/St St/Krt
10426 Kinder Colazione più 300 g 12
10427 Brioss Kinder 280 g 12
10428 Kinder Delice cacao 420 g 14
10429 Ferrero Fiesta Orange 280 g 10
10497 Tegolino Cacao 350 g 10
10961 Girella - Motta 280 g 8
10563 Brioss Kinder Pan e Cioc 300 g 12
10544 Brioss Kinder Latte e Cacao 290 g 12
8607 Ringo vaniglia tubo 165 g
8611 Ringo cacao tubo 165 g
11716 Fonzies 100 g 24
11720 Cipster 85 g 12
11721 Ritz - Crackers 200 g 10
Taralli
Art.Nr. Gew/Pk St/Krt
1523 Taralli Classici 300 g
1522 Taralli Finocchio 300 g
1521 Taralli Peperoncino 300 g
1524 Taralli Integrali 300 g
Grissini
Art.Nr. Gew/Pk St/Krt
10473 Barilla Grissini Torinesi 280 g 20
99815 Grissini Naturali 200 g 10
99816 Grissini al Sesamo 200 g 10
10999 Friselle Bianche 400 g
Seite 27
12. Patisserie-Bedarf
Art.Nr. Gew/Pk St/Krt
20201 Creme Caramel 1.000 g 6
20202 Creme Brulée 1.000 g 6
20203 Panna Cotta 1.000 g 6
20214 Blattgelatine 1.000 g
10437 Grano Cotto per Pastiera Napoletana 580 g 6
Fertige Teigförmchen ohne Füllung
aus Süßteig für die Patisserie
Art.Nr. Gew/Pk Kg/Krt
20205 Frutta Candita- kandierte Früchte 250 g 5 kg
20208 Babá Mignon ca. 250 g 3 kg
20209 Barchette ca. 250 g 250 St/Krt
20212 Cannoli Siciliani Mini ca. 250 g 3 kg
20213 Cannoli Siciliani Maxi ca. 250 g 4,5 kg
20211 Tartelette ca. 250 g 250 St/Krt
Topping
Art.Nr. Gew/St St/Krt
15808 Topping Caramel 1 kg 6
15809 Topping Schokolade 1 kg 6
15810 Topping Erdbeer 1 kg 6
15813 Topping Himbeer 1 kg 6
78999 Fabbri Amarena Kirschen Glas 0,600 kg
13. TK-Ware
TK – Brot
TK-Gemüse
Art.Nr. Brot Tiefgekühlt ca. Gewicht St/Krt
5059 Pane Contadino 500 g 12
5463 Pane Contadino “Al Malto” 500 g 12
5029 Ciabattabrot Natur 250 g 24
5044 Ciabattabrot Natur 100 g 50
Art.Nr. Gew/Stk. St/Krt
14301 Gegrillte Auberginen 1 kg
14302 Gegrillte Zucchini 1 kg
14303 Gegrillte Paprika 1 kg
80138 Funghi Porcini (Steinpilze) - geschnitten 1 kg
80140 Funghi Porcini (Steinpilze) - ganz 1 kg
79933 Blattspinat Block 2,5 kg
Seite 28
Dessert – Bindi
- Und noch viele weitere Artikel. Bitte fragen Sie uns einfach. -
14. Getränke & Wein
Nastro d’Oro
Art.Nr. Vol. % Inhalt
5200 Limoncello 32 % 2 L
5201 Limoncello 32 % 1 L
5202 Crema di Limoni 17 % 0,7 L
0503 Crema di Melone 17 % 0,7 L
5203 Alcool Puro 96 % 1 L
Liköre / Spirituosen
Art.Nr. Vol. % Inhalt
6325 Averna Amaro 1,0 l
13007 Amaro Montenegro 30,0 % 0,7 l
13012 Ramazzotti 30,0 % 0,7 l
13021 Aperol Spritz 1,0 l
13022 Vecchio Amaro del Capo 1,0 l
55478 Amaretto Giarola (Nonna) 23,0 % 0,70 l
96358 Sambuca Molinari 40,0 % 1,0 l
633 Borsci San Marzano 0,7 l
31302 Liquore Strega 40,0 % 0,70 l
1699 Marsala Fine Intorcia 17,0 % 2,00 l
69698 Marsala Cremovo Intorcia 14,5 % 2,00 l
5203 Alcool Puro 96,0 % 1,00 l
Art.Nr. Gew/Stk. St/Krt
5760 Tartufo Bianco 75 g 12
556699 Tartufo Scuro 85 g 12
5174 Croissant Crudo Vuoto - Ohne Füllung 56 g 70
5301 Croissant Crudo Crema - Cremefüllung 90 g 50
5782 Croissant Crudo Cioccolato - Schokoladenfüllung 90 g 50
5781 Croissant Crudo Albicocca - Aprikosenfüllung 70 g 70
613877 Torta della Nonna Pinoli “Pinienkerntorte” 1.400 g Rund
2547 Torta Caprese 1.200 g Rund
5027 Profiteroles cioccolato 1.200 g Schale
71565 Souffle Cioccolato 12 x100 g Karton
72106 Tiramisù savoiardi - mit Löffelbisquit 1.000 g Riegel
2978 Cassata siciliana - Sizilianische Cassata 16 x100 g Karton
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Bier
Art.Nr. Bier Pfand/ Kiste
Fl/Kt Vol. % Inhalt
13015 Nastro Azzurro 24 4,0 % 0,33 l
5048 Birra Moretti 24 4,0 % 0,33 l
5096 Moretti - Birra Zero 24 0,33 l
5097 Moretti - Birra Radler Limone 24 0,33 l
Polara
Art.Nr. Sorte Inhalt
25841 Gassosa 6 x 27,5 cl
25842 Aranciata 6 x 27,5 cl
25843 Aranciata Rossa 6 x 27,5 cl
25844 Limonata 6 x 27,5 cl
25845 Cedrata 6 x 27,5 cl
25846 Tonica 6 x 27,5 cl
25847 Chinotto 6 x 27,5 cl
Säfte – Santal
Art.Nr. Sorte Inhalt
2302 Albicocca/Aprikose 24 x 250 ml
2303 Ananas 24 x 250 ml
2305 Pesca/Pfirsich 24 x 250 ml
2306 Pera/Birne 24 x 250 ml
2314 Arancia/Orange 24 x 250 ml
2315 Arancia Rossa/Blutorange 24 x 250 ml
2317 Mela Verde/Grüne Apfel 24 x 250 ml
2308 Mirtillo/Heidelbeere 24 x 250 ml
2309 Melograno/Granatapfel 12 x 250 ml
Art.Nr.
San Pellegrino Fl/Kiste Inhalt
33333 Acqua San Pellegrino 16 0,75 l
13008 Acqua San Pellegrino 24 0,25 l
9641 Acqua San Pellegrino (PET) 24 0,50 l
33334 Acqua Panna 16 0,75 l
10252 Acqua Panna 24 0,25 l
5040 Acqua Panna (PET) 24 0,50 l
Getränke in 0,33cl-Dosen
2585 Oransoda 24 0,33 l
2586 Lemonsoda 24 0,33 l
2589 Mojitosoda 24 0,33 l
1006 San Pellegrino Limonata 24 0,33 l
1005 San Pellegrino Aranciata 24 0,33 l
1007 San Pellegrino Aranciata Rossa 24 0,33 l
Glasflaschen 0,1 l
0075 San Bitter Rosso 6 0,1 l
0079 Crodino Analcolico 8 0,1 l
Seite 30
Rotwein und Weißwein 2020
Art.Nr. Inhalt
3999 Primitivo Ausgezeichnet! 750 ml
4032 Primitivo – Fanova Riserva Ausgezeichnet! 750 ml
4007 Nero di Troia Ausgezeichnet! 750 ml
4001 Murgia Rosa 750 ml
4015 Bianca Petrosa – Chardonnay Bio 750 ml
4010 Passa Turi - Minutolo 750 ml
51000 Cladrecis Bianco - Friuli Colli Orientali DOC 750 ml
51001 Pinot Grigio - Friuli DOC 750 ml
51002 Ribolla Gialla - Friuli Colli Orientali DOC 750 ml
51003 Cabernet - Friuli Colli Orientali DOC 750 ml
51035 Pinot Nero Friuli DOC 750 ml
51004 Lugana DOC Ausgezeichnet! 750 ml
51005 Roero Arneis DOCG 750 ml
51006 Barbera d’Alba DOC Superiore 750 ml
51007 Nebbiolo Langhe DOC 750 ml
51008 „Annata“ Barolo DOCG Ausgezeichnet! 750 ml
51009 Gavi DOCG Bio Ausgezeichnet! 750 ml
51011 “Oltremonte” - Sauvignon Verona IGT Bio Ausgezeichnet! 750 ml
51012 Amarone della Valpolicella DOCG Ausgezeichnet! 750 ml
51013 "Calinverno" Rosso Veronese IGT Ausgezeichnet! 750 ml
Seite 31
51015 „Bellamarsilia“ Morellino di Scansano DOCG Bio
Ausgezeichnet! 750 ml
51031 Brunello di Montalcino DOCG 750 ml
51016 Passerina Terre di Chieti IGT 750 ml
51017 Pecorino Terre di Chieti IGT 750 ml
51018 "Confronto" Bianco 750 ml
51019 "Appassimento" Rosso 750 ml
51020 Montepulciano d'Abruzzo 750 ml
51021 Vermentino di Sardegna DOC 750 ml
51022 „Fiordiligi“ Grillo DOC Sicilia – Classici 750 ml
51023 „Lorlando“ Nero d’Avola Terre Siciliane IGT – Classici
Ausgezeichnet! 750 ml
51024 „Ruggiero“ Syrah Terre Siciliane IGT – Classici
750 ml
51025 Grillo DOC Sicilia 750 ml
51026 Nero d'Avola IGT Terre Siciliane 750 ml
51027 Negroamaro IGP Salento 750 ml
Seite 32
Prosecco
Art.Nr. Inhlt
51014 "Cuvèe Laura" Garganega Frizzante IGT 750 ml
51010 „Brunei“ Brut - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
750 ml
40129 Prosecco DOC Spumante Brut 750 ml
Vini per Gastronomia
Art.Nr. Weitere Weine Inhalt
40133 Nero D´Avola 1,5 l
40132 Chianti 1,5 l
40147 Lambrusco 1,5 l
40139 Frizzantino 1,5 l
40138 Rosato 2,0 l
40130 Chardonnay 1,5 l
40134 Soave 1,5 l
40136 Pinot Grigio 1,5 l
Art.Nr. VINI DA CUCINA Inhalt
17005 Vino Bianco da cucinare 2,0 l
17006 Vino Rosso da cucinare 2,0 l
Seite 33
15. Präsentkörbe
Art.Nr
0007 Korb 2748/1 “Hell” – klein 2748/1
0005 Korb 2748/2 “Hell” – mittel 2748/2
0006 Korb 2748/3 “Hell” – groß 2748/3
0009 Korb 2225/1 “Dunkel” – klein 2225/1
00010 Korb 2225/2 “Dunkel” – mittel 2225/2
00011 Korb 2225/3 “Dunkel” – groß 2225/3
0003 Korbschale „Oval“ 2016 2851
00031 Korbschale „Rechteckig“ 2593
- Auf Wunsch stellen wir Ihnen gerne Präsentkörbe zusammen -
16. Obst & Gemüse
- Kräuer,Obst und Gemüse täglich frisch - zum Tagespreis -
Kräuter: - Basilikum - 1kg - Rosmarin - 1kg - Minze - 1kg - Basilikum – Bund - Rosmarin – Bund - Thymian – Bund - Salbei – Bund - Minze – Bund - Loorbeerblatt – Bund - Oregano-Bund Obst: - Orangen - Zitronen - Erdbeeren
Gemüse: - Rucola - Rucola gewaschen 700g - Rucola gewaschen 200g-Tüte - Spinat - Spinat gewaschen 200g- Tüte - Mix-Salat - Lollo Bianco/ Lollo rosso - Radicchio - Römersalat - Cherrytomaten - Datterini - Zucchini - Aubergine - Paprika rot/ grün/ gelb - Champignons - Knoblauch - Zwiebeln
Viele weitere Kräuter-,Obst- und Gemüse-Sorten gerne auf Anfrage.
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Fresco GmbH, Italienische Lebensmittel, Beusselstraße 44 n-q,10553 Berlin
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rein netto, zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer und verstehen sich nur bei Barzahlung.
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5) Erweiterter Eigentumsvorbehalt: Bleibt solange wirksam, bis alle Forderungen aus allen laufenden Rechnungen ausgeglichen sind. Der Rechnungsbetrag ist sofort fällig.
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