Distrito Federal

Centro de la Republica Mexicana.

Templo mayor, centro histórico,

Chapultepec,

insurgentes y reforma.

Consumo de:

Ahuautle. (hueva de mosquito) Mixmole. (pescado

con mole)

Quelites. (acelgas) Tacos.

(pastor,suaderocarnitas,etc)

Enchiladas. Quesadillas.

(huitlacoche y flor)

Sopas de pasta. Tlacoyos.

Huaraches. Tamales.

Torta de tamal y guajolotas. Barbacoa.

Moles. Dulces típicos.

Café, cerveza y sodas.

EDO. DE MÉXICOCapital Toluca.

Rodea al Distrito Federal.

Consumo de:

Sopa de huitlacoche y hongos. Caldo de haba.

Pichón al chipotle. Picadillo.

Chilacayotes en pipián. Conejo en adobo.

Espinazo en mole de olla. Mixiote de

conejo.

Charales con huevo. Sopa de medula.

Quesadillas. Patas de cerdo.

Chorizo verde. Pan de pulque.

Salsa de papaloquelite. Merengues y

nieves.

Pan de elote. Plátano y camote

al vapor.