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Tous les tartares sont servis avec frites ou salade Pour les 2, supplément 3All tartares are served with fries or a salad; for both, add 3

Tartare de bœuf Angus à la provençale, taillé au couteauProvençal-style Angus beef tartare, knife-cut 23

Le classique tartare de saumon, assaisonné par nos soins 23Classic salmon tartare, seasoned by the chef

Ceviche de crevettes de Matane, légumes croquants et jus de lime 20Matane shrimp ceviche, crisp vegetables and lime juice

Poutine avec fromage en grains, porc effiloché du Québec, oignons caramélisés et sauce au poivre 18Poutine with cheese curds, pulled pork from Quebec, caramelized onions and pepper sauce

Macaroni au fromage, homard de la Gaspésie, bisque et cheddar fort 24Macaroni and cheese, Gaspé Peninsula lobster, bisque and aged cheddar

Pavé de saumon grillé, risotto aux légumes croquants, sauce tartare et citron 23 Grilled salmon filet, risotto with crisp vegetables, tartar sauce and lime

Chow mein asiatique au poulet et aux légumes croquants 19 Asian chow mein with chicken and crisp vegetables

Salade verte et crudités 10Green Salad and raw vegetables

Salade César au poulet, croûtons cajuns, pancetta et parmesan 25Caesar salad with chicken, Cajun croutons, pancetta and Parmesan

Salade César au saumon, croûtons cajuns, pancetta et parmesan 25Caesar salad with salmon, Cajun croutons, pancetta and Parmesan

PIZZAS

Pizza Margherita à la mozzarella di Bufala et au pistouMargherita pizza with buffalo mozzarella cheese and pistou 19

Pizza reine (jambon, fromage, tomates, olives) Pizza Regina (ham, cheese, tomatoes, olives) 20

Pizza provençale (tomates, poivrons, prosciutto, fromage, pistou) 21Provençal pizza (tomatoes, peppers, prosciutto, cheese, pistou)

LES SUGGESTIONS VÉGÉTARIENNES ET VÉGANESVEGETARIAN AND VEGAN SUGGESTIONS

Risotto aux légumes du marché, olives Kalamata et pistou provençal, légumes croquants 20Risotto with seasonal vegetables, Kalamata olives and Provençal pistou, crisp vegetables

Wok de légumes au soja, cubes de tofu frit à la poudre d’oignon 20Vegetable stir-fry with soy sauce, fried tofu cubes with onion powder

SANDWICHSSANDWICHES

Servis avec frites maison et salade de chou crémeuseServed with homemade fries and coleslaw

Sandwich de viande fumée de bœuf du Québec, moutarde et frites maison 19Smoked meat sandwich made with Quebec beef, mustard and homemade fries

Burger de bœuf avec bacon grillé et fromage suisse 21Beef burger with grilled bacon and Swiss cheese

Club sandwich américain traditionnel (salade, tomate, oignon, œuf, bacon, poulet et mayonnaise) 21Traditional American club sandwich (lettuce, tomato, onion, egg, bacon, chicken and mayonnaise)

MENU ENFANTCHILDREN’S MENU06h30-11h00 / 6:30AM – 11AM

Crêpes au Nutella® et banane 10Nutella and banana crepes

Mini sandwich au fromage fondant rigolo 7Funny mini grilled-cheese

Sandwich au beurre d’arachide et confiture 7Peanut butter and jam sandwich

Brochettes de fruits frais 7Fresh fruits skewers

Verre de lait 4Glass of milk

Chocolat chaud 5Hot chocolate

LES BOISSONSMORNING DRINKS

Frappé aux fruits du jour 8Smoothie of the day Jus de fruits / Fruits juice 7 Café ou café décaféiné Coffee or decaffeinated coffee 1 personne / for 1 person 8 2 personnes / for 2 persons 14 Espresso 5 Espresso double 6 Latté, cappuccino 7 Thé ou infusion / Tea or herbal tea 5 Chocolat chaud / Hot chocolate 7 Verre de lait / Glass of milk 6 Verre de lait de soya / Glass of soy milk 7

DE VANT LA TÉLÉWATCHING TV11H00-23H00 / 11:00 AM – 11PM

Soupe à l’oignon gratinée 12French onion soup au gratin

Plateau de charcuteries fines et de fromages du Québec, toasts et craquelins 23Platter of fine cold cuts and Quebec cheeses, toast and crackers

Huîtres fraîches, selon arrivage (6 u.) 18 Fresh oysters (12 u.) 33

Acrats de cabillaud (5) ), citron vert grillé, mayonnaise épicée au tobiko et salade mesclun 23Cod fritters (5), grilled lime, spicy tobiko mayonnaise and mesclun greens

Ailes de poulet épicées, sauce BBQ (12 u.) 15 Spicy chicken wings, BBQ sauce

Nachos gratinés servis avec du guacamole et de la crème sure 19Nachos topped with melted cheese, served with guacamole and sour cream

Fish & chips, sauce tartare 20Fish & chips, tartar sauce

Calmars frits, chili broyé et oignons verts 19Fried calamari, hpot pepper flakes and scallions

LES GRILLADESFROM THE GRILL

Servies avec frites maison et salade ou légumes sautésServed with homemade fries and a salad or sautéed vegetables

Choix de sauce poivre, bordelaise ou champignonsChoice of pepper, bordelaise or mushroom sauce

Bavette de veau 26Veal flank steak

Entrecôte vieillie 30 jours (8 oz) 28Rib steak aged 30 days (8 oz)

Blanc de volaille fermier 22Farmhouse chicken breast

DESSERTS

Crème brûlée 10Crème brûlée

Gâteau de fromage 10Cheesecake

Royal Chocolat 10Chocolate royal cake

COTÉ BRASSERIEBRASSERIE DISHES 11h00-23h00 / 11:00AM - 11PM

LES SALADESSALADS

Des frais de 5 $ seront portés à votre compte pour chaque livraison. Les prix n’incluent pas les taxes et les frais de service de 15% applicables.

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VINS ET BIÈRESWINES AND BEERS

Notre sélection de vins au verre change régulièrement, merci de nous contacter pour connaître notre sélection du jour.Our selection of wines by the glass changes regularly, please con-tact us for our selection of the day.

Verre ½ Bout.

Vin rosé / Rosé wineDomaine Joel & Thierry Delaunay Touraine, Le Grand Ballon, 39

Vins blancs / White wine Flower Terre Di Chieti, Pinot Grigio 11 44 Domaines Paul Mas Vignes de Nicole 44 Sauvignon Blanc Sentiers du Sud 10 49 Murphy Goode Chardonnay 13 60 Henri Bourgeois Les Baronnes 68 Mouton Cadet, Bordeaux 26 Kim Crawford, Sauvignon blanc, Marlborough 25

Vins rouges / Red wine Domaines Paul Mas Vignes de Nicole 44 Gran passione Rosso, sangovese 48 Cahors, Jean-Luc-Baldès, malbec 10 49 Barbera Passito Appassimento 12 56 Murphy Goode Cabernet Sauvignon 13 60 Domaine de Nalys Châteauneuf-du-Pape 89 Mouton Cadet, Bordeaux 26 Ruffino Chianti Toscana DOC 25

Mousseux et Champagne Sparkling Wines & Champagne DOC Prosecco Santi Nell 49 Mumm Napa 82 Champagne Louis Nouvelot Brut Saphir 110 Champagne Veuve Clicquot 180

Bières / Beers Locales / Local 6 Importées / Imported 8

MENU DE NUITNIGHT MENU23H00-06H00 / 11PM - 6:30 AM

Soupe du jour 9Soup of the day

Soupe aux nouilles et au poulet 12Chicken and noodle soup

Salade verte 9Green salad

Salade César au poulet ou au saumon, croûtons cajuns, pancetta et parmesan 25Cæsar salad with chicken or salmon, Cajun croutons, pancetta and Parmesan

Pâtes du jour 23Pasta of the day

Macaroni au fromage, homard de la Gaspésie, bisque et cheddar fort 24Macaroni and cheese, Gaspé Peninsula lobster, bisque and aged cheddar

Sandwich de viande fumée de boeuf du Québec, moutarde et frites maison 19Smoked meat sandwich made with Quebec beef, mustard and homemade fries

Roulé. au jambon et au fromage, mayonnaise et laitue Boston 18Rolled ham and cheese sandwich with mayonnaise and Boston lettuce

Bol de baies servi avec un sirop au basilic 9 Bowl of berries served with basil syrup

EAU ET BOISSONS GAZEUSESWATER AND SOFT DRINKS

Eau plate / Still water 5/8 Eau gazéifiée / Sparkling water 5/8 Jus de fruits ou de légumes 7 Fruit or vegetable juice Boissons gazeuses / Soft drinks 5

PETITS DÉJEUNERS SIGNATURESIGNATURE BREAKFASTS06h30-11h00 / 6:30AM – 11AM

Continental plus 23 Choix de 2 viennoiseries ou toasts, beurre et confiture, baies de saison, fromage tranché, jus de fruits et café ou théChoice of 2 pastries or toasts with butter and jam, fresh seasonal berries, sliced cheese, juice and coffee or tea

Santé plus 23 Frappé aux fruits, baies de saison, muesli ou muffin au son d’avoine, thé vert ou caféSmoothie, seasonal berries, muesli or bran muffin, green tea or coffee

L’InterContinental 25 2 œufs avec choix de bacon, jambon ou saucisses, servis avec pommes de terre et tomate cerise, fèves au lard, jus de fruits, choix de viennoiseries ou toasts et café ou thé2 eggs any style with choice of ham, bacon or sausages, served with potatoes and cherry tomato, baked beans, fruits juice, choice of pastry or toasts with butter and jam, coffee or tea

Le croque-am 21 Sandwich au cheddar fondant avec bacon, servi avec tomates grillées et pommes de terreGrilled cheese with cheddar and bacon, served with grilled tomatoes and potatoes

Le montréalais 22 Bagel au saumon fumé, fromage à la crème, tomates fraîches, oignons et laitueTraditional smoked salmon bagel with cream cheese, fresh sliced tomatoes, onions and lettuce

Œufs bénédictine ou florentine 25 2 œufs servis avec toast, parfait au yogourt et fruitsEggs benedict or florentine (2), served with toast, yogurt parfait and fresh sliced fruits

Omelettes à votre goût 25 Servis avec toast, parfait au yogourt et fruitsServed with toast, yogurt parfait and fresh sliced fruits

Omelette nordique (saumon fumé et ciboulette) Smoked salmon and chive omelet

Omelette aux fines herbes Fresh herbs omelet

Omelette fermière (jambon, champignons et fromage) Country style omelet (ham, mushroom and cheese)

Omelette sans cholesterol Cholesterol free omelet

PETITS DÉJEUNERS SUCRÉSSWEET BREAKFASTS06h30-11h00 / 6:30AM – 11AM

Assiette de fruits frais tranchés 12Plate of fresh sliced fruits

Yogourt nature ou aux fruits 8Plain or fruit yogurt Avec baies / With berries +5

Crêpes (3) accompagnées de baies crème fouettée et sirop d’érable 17Crepes (3) with berries, whipped cream and maple syrup

Gruau au sirop d’érable 9Oatmeal served with maple syrup

Céréales Choix de Corn Flakes, muesli ou Raisin Bran 8Cereals: choice of Corn Flakes, muesli or Raisin Bran Avec baies / With berries +5 Avec bananes / With bananas +3

Bol de baies de saison nature ou avec crème fouettée 10Bowl of seasonal berries, plain or with whipped cream

Bagel nature Avec beurre et confiture 8With butter and jam Avec fromage à la crème 9With cream cheese

Toasts (3) avec beurre et confiture 8Toasts (3) with butter and jam

Viennoiseries (2) 10 Choix de croissant, danoise, chocolatine ou muffin Pastries (2) Choice of croissant, Danish, chocolate croissant or muffin

Assiette de fromages (brie, suisse et cheddar) Avec fruits frais et noix 14Cheese platter (Brie, Swiss and Cheddar) With fresh fruits and nuts

MENUSERVICE AUX CHAMBRES

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