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Desarrollo
tecnológico en la
industria: impulso e
innovaciónjunio, 2016
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
Innovación
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
“La prueba de una innovación no es su novedad, ni su contenido científico, ni el
ingenio de la idea… es su éxito en el mercado.”
-Peter Drucker
“Cuando se innova, se corre el riesgo de cometer errores. Es
mejor admitirlo rápidamente y continuar con otra innovación.”
-Steve Jobs
Innovación
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
“El fracaso es una opción aquí. Si las cosas no están fallando, usted no está
innovando lo suficiente.”
- Elon Musk
“ Un producto o proceso innovador es aquel que es comercializado, que sea
aprovechado por el usuario final.”
- Secretaría de Innovación, ciencia y tecnología
Innovación
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
Incompetencia inconsciente
Incompetencia consciente
competencia inconsciente
competencia consciente
Aprendizaje continuo(innovación)
Conocimiento
Práctica
Disciplina
LA 4TA R3V0LUCI0N INDUSTRIAL
El camino al 2020
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
Fuente: Campus Party
LA 4TA R3V0LUCI0N INDUSTRIAL
El camino al 2020
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
Fuente: Campus Party
“En un futuropróximo
generaremos la energía necesariadirectamente de
los recursos
naturales”
"El hombre serácapaz de combatir
enfermedades crónico-
degenerativas gracias a latecnología
aplicada a lasalud"
LA 4TA R3V0LUCI0N INDUSTRIAL
El camino al 2020
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
Top 10 Habilidades y conocimientos
2020
1. Solución de problemas complejos2. Pensamiento crítico3. Creatividad4. Cooperación con competencia
=co-competencia5. Flexibilidad cognitiva6. Inteligencia emocional7. Científico de datos8. Experiencia de cliente9. Neurociencia10. Administrador de marketing digital
2015
1. Solución de problemas complejos2. Coordinación entre personal 3. Administración de personas4. Pensamiento crítico5. Negociación6. Control de calidad7. Orientación en servicio8. Análisis y toma de decisiones9. Escucha o atención activa10. Creatividad
Fuente:The future of Jobs Report por WEF
Fuente:Secretaría de Innovación, Ciencia y tecnología
Sustentabilidad con valores
LA 4TA R3V0LUCI0N INDUSTRIAL
El camino al 2020
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
–4,759
–1,609
–497
–151
–109
–40
Oficina, administrativo,
médicos, abogados,
reporteros, choferes
Manufactura y producción
Construcción y extracción
Arte, diseño, deportes y
entretenimiento
Fuente:The future of Jobs Report por WEF
Legal
Instalación y mantenimiento
El destino de los empleos, 2015-2020; basado enmachine learning acelerado en Deep learning
+492
+416
+405
+339
Expresado en miles
+303
+66
Operaciones financieras y de negocio
(cadena alimenticia)
Administración, estrategia corporativa
Computación y matemáticas, avance
en desarrollo de software para
agroindustria (algoritmos)
Arquitectura e ingeniería, enfocada
en cadena de valor y mejora de
calidad, traceabilidad (Robots)
Ventas (e-commerce)
Educación y capacitación
(innovación educativa)
LA 4TA R3V0LUCI0N INDUSTRIAL
El camino al 2020
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
Sensores e interconexión
Impresión 3DManufactura automatizada
Internet of Things
- Agricultura de
precisión.
- Biotecnología aplicada
- Salud
- Alimentos funcionales
-Engranes
-Prótesis
-Drones, monitoreo de
siembra y robots,
monitoreo ganado
-Ciudades inteligentes
2015-2017
Realidad virtual y aumentada
- Materiales avanzados
- Alimentos en casa-Ver productos desde
otro lugar.
-Visión y perspectiva
360°
-Smart grids
- Vehículos autónomos
-Campos inteligentes
Tendencias y tecnología en
la industria alimenticia
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
- Aceptar los productos alimenticios
genéticamente modificados.
Fuente:www.pwc.com
Tendencias y tecnología en la
industria alimenticia
- Biotecnología dirigida a la nutrición
y salud
Alternativas:
- Alimentos probióticos o funcionales
- Agricultura vertical controlado
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
Importancia de seguridad alimentaria en la
cadena de valor para disminuir riesgos de
perdida de producto.
Rastrear el alimento desde la materia prima
hasta el producto final con valor agregado
Impresión de alimentos en 3D
Fuente: www.pwc.com
Tendencias y tecnología en la
industria alimenticia
Uso de la tecnología:
Análisis de Big data para cadena de
valor inteligente.
Control del ciclo productivo
en un único sistema
1. De etiquetas limpias a
etiquetas claras
2. Experiencia sensorial de cliente final
3. Alimentos más sanos
4. Optimización logística
5. Derivados de alimentos para prevenir y curar enfermedades
6. Importancia de propiedad industrial
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
Tendencias agroindustria
Importancia de la
cadena de valor
en producto final
Fuente: Globalfoodforums.com
- Menos información- Información concreta, RFID- Diferenciadores
- Cocinar alimentos naturales- Preocupación por la salud- Alimentos más frescos y naturales- Innovación en producción
- Uso de productos naturales como sustitutos en azucares- Información real sobre grasas
- Frutas naturales en productos terminados- Aumento sustancial en consumo de frutas
- Snacks con frutas naturales- Transporte adecuado de las frutas
- Nuevas fuentes de proteína- Aumento de proteína en
alimentos procesados- Algas o insectos como fuente
de proteína
- Mayor fortaleza a productores locales
- Marcas propias sin gran inversión
Secretaría de Innovación,
Ciencia y Tecnología
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
COORDINACIÓN GENERAL
EDUCACIÓN SUPERIOR, INVESTIGACIÓN Y POSGRADO
CIENCIA Y DESARROLLO TECNOLÓGICO
INNOVACIÓN EMPRESARIAL Y SOCIAL
Modelo Innovador de Flujo Dinámico de la
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
• Innovación en educación,
capital humano con calidad.
• Cobertura con calidad.
• Desarrollo regional.
• Desarrollar Tecnología
mediante Plataformas.
• Comercializar Tecnología
mediante Clusters.
• Desarrollar una Cultura de
Propiedad Intelectual
• Promover la creación de
Empresas de Alta Tecnología
• Vincular sectores productivos.
• Impulsar emprendimiento social.
• Ciudades inteligentes.
• Industrias creativas.
• Hub para el desarrollo económico y social regional• Vincular sectores productivos
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
Mapa Estratégico de Tecnologías en Jalisco
Agroindustria
Salud y FarmaTIC / Electrónica
Medios Creativos
Alimentos para la salud:Alimentos funcionales
Nutracéuticos / genómica
Alimentación personalizada
Tecnología para Agroindustria:Agricultura de precisión
Innocuidad alimentaria
Productos industrializados
Tecnología para la salud:Dispositivos médicos
TIC para clínicas y hospitales
IoE
Capital Humano con Cobertura, Calidad y Pertinencia
2014-2017
- Big Data-Animación Digital
- Cloud-Desarrollo de Industria Local
-Videojuegos
- Alimento orgánico-Productos tradicionales- Extractos de frutas tropicales-Moras
- Oncología-Enfermedades crónico degenerativas- Medicina regenerativa-Biofarma
Mejora en la cadena de valor
Importancia de la cadena de valor en producto final
Proyectos Desarrollo Tecnológico Aplicado
Secretaría de Innovación, Ciencia y TecnologíaEstrategia
- Centro de estudios preclínicos y clínicos
1. Agenda de Innovación y Clusters
- Red de inocuidad, desarrollo de industria local
- Planta piloto de extracción del elemento activo de plantas.
2. Propiedad Intelectual
- Apoyo técnico y económico para patentes
- Agencia de energía.
- Apoyo a 6 clusters estratégicos.
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
Tecnologías en Jalisco
• Red de inocuidad, noviembre 2015
– Incrementar valor agregado mejorando la cadena de valor.
• Tecnología en el campo
• Trazabilidad
• Plataforma para extender vida de anaquel de alimentos.
– Eliminar barreras no arancelarias para productores
Jaliscienses en el extranjero. Como: berries, aguacate, carne
porcina y de res, entre otros.
• Extracción de bioproductos
– Fomentar industrialización para la obtención de
antioxidantes, colorantes, aceites esenciales, entre otros.
– Pasaremos de productores primarios a industriales
– Adopción de altas tecnólogas para facilitar la extracción de
bioproductos.
Implementation
• Sistema inteligente para agricultura de precisión
– Análisis de datos para la toma de decisiones
comerciales en agricultura de precisión.
• Laboratorio de Seguridad Alimentaria
– Servicios en seguridad alimentaria promoviendo
exportaciones.
• Calidad alimentaria
• Eliminar obstáculos para la exportación
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
Tecnologías en Jalisco
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
Proyectos Emprendimiento Tecnológico
- Centro de Innovación de IoT & Clusters
5. Promover cultura de innovación
- CIADE, ITS Zapopan, ITS Lagos de Moreno,
ITS Puerto Vallarta, CCD, ITESO, ITESM Gdl
6.
- Iniciativas de cultura de innovación
Desarrollo de Empresas
- Emprendimiento tecnológico
Emprendimiento Tecnológico
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
PLATAFORMA DE VINCULACIÓN INTERNACIONAL
AceleraciónDesarrollo de capacidades
Inspiración
Grandes eventos:
Campus Party
Epicentro
Entrenamientos
Cultura de Innovación
Programas de entrenamiento
Fablabs
Comunidades
45,000 Participantes/año
5,200 Participantes/año
400 Emprendedores alto impacto/Año
50-100 Startups de alto valor/Año
Impacto social
Entrenamientos técnicos
Proyectos de Emprendimiento de alto
impacto
Emprendimiento y aceleraciónCultura de Innovación
CIADECentros de Innovación
Acceso a Capital, Spin-offs, etc
Identificación, desarrollo y
atracción de talento emprendedor
Business Intelligence Unit
Fondos y financiamiento
Equipos multidisciplinarios de
alto nivel
Unidad de inteligencia de negocios
Emprendimientodirigido
Oportunidad de negocio
Centros deInvestigación aplicada
Con fundamentoCientífico/tecnológico
Generación de soluciones
Living Labs & infraestructura
compartida
Co-desarrollocon cadena de valor
Desarrollo rápido de producto
Manufactura y comercialización en
clúster
Salir al mundocomo clúster
Mercados globales
Investigación a Profundidad del estado de
la Técnica
Identificación de Activos Intangibles y proceso de protección (Asesoría SICYT y
apoyo Coecytjal
Modelo de emprendimiento
tecnológico en Jalisco
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología
INNOVADOR,
TALENTOSO &
COMPETITIVO
Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología