Deliciosas galletas para impresionar a la familia.

Receta de Galletas Ajedrez

Ingredientes

Usar medidas:

225 gramos de harina

110 gramos de margarina

50 gramos de azúcar blanca

1 huevo

2 gramos de sal

2 gramos de bicarbonato

25 gramos de cocoa

(seleccionar todos)

Preparación

Cremar la margarina con la azúcar.

Añadir el huevo y batir hasta unir.

Unir los ingredientes secos menos cocoa y cernirlos.

Añadir este ultimo a la crema y unir bien.

Dividir la masa en dos y a una añadir la cocoa y unir.

Se debe tener entonces una masa de vainilla y una de chocolate.

Refrigerar estas masas minimo 2 horas para que tomen cuerpo.

Sacarlas y dividir las masas en 2 de cada sabor es decir 2 masas de cocoa y 2 de vainilla.

Formar bastones de 1cm de diametro y unir las 4 masas como un ajedrez.

Ya formadas refrigerar 1 hora y cortar medallones y ponerlos en una placa para hornear.

Hornear a 175 grados centigrados por 20 minutos.