12 FEBRUARI 2013 | DE UITKOMST | PAGINA 17

Stompetoren - Glitter en glamour was het thema voor de carnaval in Stompetoren. In de feestzaal van het Schermer Wapen was te zien dat veel feestgangers dat thema erg serieus genomen hadden. Overal in de zaal glitterden en schitterden de outfits je tegemoet.Veel mensen hadden een pak ge-kocht of gehuurd, maar mevrouw Paterson kroop achter de naai- machine. Met een engelengeduld maakte ze niet alleen een prachtige jurk voor zichzelf, maar ook pakken voor haar man en twee zonen. Vader en moeder stelden de hoofd-rolspelers van the Phantom of the

Zuidschermer - In en rondom café ’t Torenerf in Zuidschermer was het afgelopen zondag weer een drukte van belang. Om drie uur werd aan Prins Baltazar de sleutel overhandigd door groenteboer Ad Molenaar uit Schermerhorn. Ook Ad leverde zijn bijdrage aan het thema van dit jaar. Aan alle kinderen deelde hij een gezonde snack uit, waar de kleintjes wel raad mee wisten. De wagens waren weer prachtig versierd en ondanks de frisse wind, werd weer het traditionele ritje door Zuidschermer gereden. Om 16.00 uur begon de Pino en Dino Show en om 16.30 uur volgde Stephan (Liever Live).

Opera voor. De zonen hadden met hun jasjes vol glitters èn echt werkende lichtjes zo kunnen meedoen aan een optreden van de Toppers.Ook Prins PP de eerste en zijn Raad van Elf hadden voor de gele-

Carnaval Zuidschermer: thema ‘groente en fruit’

Een schitterend feest in Stompetoren

genheid glimmende uniformen aan-getrokken. De hofdames maakten het feest echt helemaal compleet door aan hun glitterende outfit een glamourvolle glimlach toe te voegen. Het werd zo echt een schitterend feest in Stompetoren.

Foto en tekst: Em van Es

Op maandag 11 februari ging het feest verder met om 14.00 uur de 50+ middag. 's Avonds om 20.00 uur volgde de Boeren(kool) bruiloft met muziek van hitsensatie That’s for U!

Tenslotte is er dan op dinsdag 12 februari om 16.30 uur een After Work Borrel met medewerking van On-geremd, nou dat ken wat worre hé! Het motto van dit carnaval spektakel is dan ook: 2 keer groente 2 keer fruit en veel Bier.

Foto en tekst: Gré Breedt

12 FEBRUARI 2013 | DE UITKOMST | PAGINA 19

Purmerend - Op zondag 7 april staat in P3 een van de succesvolste Nederlandse artiesten aller tijden op het podium. En dat terwijl ze nog maar een paar maanden geleden doorbrak. Sandra van Nieuwland, bekend van het televisieprogramma The Voice of Holland. Sandra sleepte vorig jaar het ene na het andere record binnen. Zo was

Het is weer zover overal schieten de paddenstoelen uit de grond, de rood met witte stippen vallen na-tuurlijk het meeste op. Deze zijn prachtig om foto’s van te maken. Paddenstoelen houden van vocht en aangezien er de laatste maan-den veel regen is gevallen en de omstandigheden gunstig zijn, is het een goed paddenstoelenjaar. Eén van de meest populaire pad-denstoelen, de cantharel (Cantha-rellus Cibarius) ook wel hanekam of dooierzwam genoemd, die op de Rode Lijst staat aangemerkt als kwetsbaar, heeft zich aardig herstelt. Bijna overal is hij weer te vinden, weliswaar in kleine hoeveelheden.

Hij wordt geimporteerd met karre-vrachten tegelijk uit de Oost-Europa, Amerika en Canada, waar ze wel veel voorkomen en ook erg populair zijn, hier zijn ze in het najaar in bijna elke supermarkt te koop. We vinden ze allemaal erg lekker. Veel restaurants verwerken ze dan ook in hun vlees en wildgerechten.Cantharellen groeien in loof- en naaldbossen, op een humusarme, zure grond. Ze hebben een karakte-ristieke geur, ze ruiken een beetje naar sinaasappels en hebben een kruidige, licht peperachtige smaak. Daarom zijn ze ook goed te verwer-ken in verschillende gerechten. Zoals een eenvoudige tournedos, of de verschillende wildgerechten, maar ook bij vis komt de smaak goed tot zijn recht. Kortom de cantharel is een goede smaakmaker. En dan hier het recept voor snoek-baars met cantharellen voor 2 personen:• 4 snoekbaarsfilets voorzien van

peper en zout en een vleugje knoflook, in 3 à 4 minuten in een

ze de eerste artiest in een talenten-jacht die een platina plaat tijdens de competitie in ontvangst mocht nemen, stond ze met 3 platen tegelijk in de top 10 en stonden er maar liefst 18 singles van haar te-gelijkertijd in de iTunes Top 200. Hoewel de zangeres met haar bijzonder mooie stemgeluid tot verbazing van velen de finale niet haalde, kan ze gerust betiteld

Voorverkoop concert Sandra Van Nieuwland (The Voice of Holland) in P3 gestart!

Snoekbaars met Cantharellen

worden als de lachende derde van de competitie. Nog nooit eerder had een deelnemer aan een talentenjacht zoveel succes in de popcharts.

Tijdens de competitie al ontving ze een platinasingle en in november bezette ze zowel de eerste als de tweede plaats in de i-Tunes singles-lijst. Daarnaast stond ze tegelijkertijd met drie singles in de top tien van

Sandra Van Nieuwland, Zondag 7 april, aanvang: 20:30 uurPrijs: voorverkoop !17,50 (excl fee) via Primera en www.p3purmerend.nl Poppodium P3, Purmersteenweg 17-19, 1441 DK Purmerend

de Nederlandse top 40. Unieke prestaties voor een Nederlandse artiest. Haar debuutalbum And More werd goed ontvangen door zowel pers als publiek en stond zes weken op één in de albumlijst.

Inmiddels is er een tweede album met meer eigen werk in de maak. Dit wordt wederom een optreden die je niet mag missen, zorg dat je erbij bent.

pan met roomboter, goudbruin en gaar bakken.

• 500 gram witlof bijna gaar koken in ruim water met een klontje boter en een beetje suiker (om de bittere smaak weg te halen).

• 350 gr cantharellen in grove stukken snijden, 2 plakjes ham fijnsnijden, 30 gram fijngesneden sjalotjes erbij, peper en zout en even zachtjes aanbakken in de roomboter, daarna een scheutje droge witte wijn erbij en dit alles op een laag pitje laten indikken. Daarna eventueel aanmaken met een beetje bloem om de saus nog wat dikker te maken.

Don Schley