D I P L O M A D O E N N U T R I C I Ó N C L Í N I C A

NUTRICIÓN ENTERAL

Y PARENTERAL

KABI ACADEMIA

Actualmente, la desnutrición puede alcanzar una prevalencia de hasta el 50% o más, siendo un riesgo de mortalidad y morbilidad para los pacientes, aumentando los costos de estancia hospitalaria. Todo paciente hospitalizado tiene derecho a recibir el apoyo nutricional más adecuado a su situación clínica.

El papel terapéutico está relacionado con los conceptos de nutrición-enfermedad especí�ca, así como conla �siopatología y su implicación con nutrimentos especí�cos como glutamina, aminoácidos rami�cados, ácidos grasos de cadena corta, antioxidantes y ácidos grasos omega 3.

En este diplomado se aprenderán los rasgos básicos del soporte de nutrición enteral y parenteral, así como sus usos y aplicaciones, se analizarán las alteraciones del estado nutricional y del metabolismo, a �n de establecer indicaciones y diseñar prescripciones nutricionales para el apoyo nutricional de acuerdo a la patología del paciente.

TIPOLOGÍA: Diplomado.DURACIÓN: 90 horas en 18 sesiones sabatinas.NIVEL DEL CURSO: Intermedio – avanzado.DIRIGIDO A: Licenciados en Nutrición, Médicos Generales, Especialistas y Residentes.

Con el Aval Científico del COMMEC Aval en trámite Aval en trámite

OBJETIVO: Este diplomado forma parte de la programación del Sistema de Educación Continua.

El objetivo es capacitar al equipo de salud con conocimientos sólidos y necesarios para la aplicación de soporte nutricional enteral y parenteral en pacientes internados. Esto tiene un impacto positivo en disminuir el tiempo de hospitalización, costos de tratamiento y riesgo de desarrollo de otras morbilidades.

PLAN DE ESTUDIOS • Módulo I: Nutrición y evaluación nutricional.

Profesor titular: Licenciada Ángela Kimura.Ver currÍculum completo

Sábado 1º de mayo (sesión 1)

08:00 - 08:30 a.m.

08:30 - 09:30 a.m. 09:30 - 11:00 a.m. 11:00 - 12:00 p.m. 12:00 - 12:20 p.m. 12:20 - 01:00 p.m.

Introducción al soporte nutricional, métodos de evaluación y tamizaje nutricional.Bases de la alimentación en la terapia nutricional. Sustratos y nutrimentos.Nutrientes especializados.Sesión de preguntas y respuestas.Bioética: El paciente hospitalizado, visión integral.Ana Paula Hérnandez

Sábado 8 de mayo (sesión 2)

08:00 - 09:00 a.m. 09:00 - 10:00 a.m.

10:00 - 11:30 a.m.

Evaluación nutricional en el ámbito hospitalario.Tamizaje y riesgo nutricional de la desnutrición intrahospitalaria.Experiencia en tamizaje hospitalario.10:00 a.m. Dra. Gabriela Quiroz (Instituto Nacional de Nutrición). 10:30 a.m. MNC Judith Rodríguez (Hospital Regional de

Alta Especialidad del Bajío).11:00 a.m. Sesión de preguntas y respuestas.Experiencia en Programas de tamizaje y detección de malnutrición

12:30 - 01:00 p.m.

hospitalaria. Dra MNC Isabel Martínez Del Río ( CMN 20 de Noviembre). Sesión de preguntas y respuestas.

Sábado 15 de mayo (sesión 3)

08:00 - 09:00 a.m. 09:00 - 10:00 a.m. 10:00 - 11:00 a.m. 11:00 - 11:30 a.m.

11:30 -11:45 a.m. 12:00 - 12:45 p.m.12:45 - 01:00 p.m.

Diagnóstico y tratamiento de la desnutrición intrahospitalaria. Prevención de la desnutrición intrahospitalaria.Sindrome de realimentación.Caso clínico 1. Sindrome de realimentación: Dra. Yolanda Méndez (Hospital Aranda de Pl arra).Sesión de preguntas y respuestas.Caso clínico 2. Desnutrición Hospitalaria: Lic. Daniela Peña Participación de cierre del profesor invitado, coordinador y moderador del Módulo 1.

11:30 - 12:30 p.m.

PLAN DE ESTUDIOS Módulo II: Soporte nutricional enteral.

Profesor titular: Dra. Jacaranda Salmerón.Ver currículum completo

Sábado 22 de mayo (sesión 4)

08:00 - 09:30 a.m. Soporte nutrición enteral: del consultorio a la hospitalización.09:30 - 11:00 a.m. Indicaciones y tipos de nutrición enteral.11:00 - 12:30 p.m. Contraindicaciones de la nutrición enteral.12:30 - 01:00 p.m. Sesión de preguntas y respuestas.

Sábado 29 de mayo (sesión 5)

08:00 - 09:30 a.m. Accesos vía enteral.09:30 - 10:30 a.m. Indicaciones de accesos.10:30 - 11:30 a.m. Complicaciones.11:30 - 12:00 p.m. Sesión de preguntas y respuestas.12:00 - 01:00 p.m. Manejo de fórmulas enterales: MNC Javier Luna (Hospital

Ángeles Pedregal).

Sábado 5 de junio (sesión 6)

08:00 - 10:00 a.m. Manejo y entrega de nutrientes (bolo vs. alimentación continua).10:00 - 11:00 a.m. Supervisión de la nutrición enteral.11:00 - 11:30 a.m. Velocidad de infusión.11:30 - 12:30 p.m. Avance de la velocidad de infusión y transición a la vía oral.12:30 - 01:00 p.m. Sesión de preguntas y respuestas.

Sábado 12 de junio (sesión 7)

08:00 - 08:30 a.m. 08:30 - 09:30 a.m. 09:30 - 10:20 a.m.

10:20 - 11:00 a.m. 11:00 - 11:30 a.m. 11:30 - 11:45 a.m. 11:45 - 12:15 p.m. 12:15 - 12:30 p.m.

Seguridad de las mezclas enterales.Fórmulas especiales.Apoyo nutricional en clínica de heridas: Dr. Miguel Ángel Rivera Pérez (IMSS-Ciudad Obregón).Bioética: Alimentando al paciente. Ana Paula HérnandezCaso clínico 1: LNC Jesus Mihualtecatl Saenz.Discusión del caso clínico.Caso clínico 2: Dr. Omar Flores Angeles (Critical Care Queretaro) Discusión del caso clínico.

12:30 - 01:00 p.m. Cierre del moderador.

Sábado 19 de junio (sesión 8)

08:00 - 09:30 a.m.

09:30 - 10:00 a.m.

10:00 - 10:15 a.m. 10:15 - 10:45 a.m.

10:45 - 11:00 a.m. 11:00 - 12:00 p.m.

12:00 - 12:30 p.m. 12:30 - 12:45 p.m. 12:45 - 01:00 p.m.

Interacción fármaco-alimentaria.Administración de medicamentos por vía enteral.Caso clínico 1: MNC Paulina López Aguirre (Hospital Civil Fray Antonio Alcalde).Discusión del caso clínico.Caso clínico 2: Farmacéutico Clínico Patricia Michel Antonio (Hospital Country 2000).Discusión del caso clínico.Caso clínico 3: Dra. Irasema Vásquez AnselmoSesión de preguntas y respuestas.Discusión del caso clínico.Participación de cierre del profesor invitado, coordinador y moderador del Módulo 2.

PLAN DE ESTUDIOS Módulo III: Soporte nutricional parenteral, cálculo de requerimientos calóricos proteicos.

Profesor titular: Dr. Jorge Chirino.Ver currículum completo

Sábado 26 de junio (sesión 9)

08:00 - 09:00 a.m. Indicaciones y tipos de nutrición parenteral.09:00 - 09:30 a.m. Accesos vasculares.09:30 - 11:00 a.m. Complicaciones.

· Hiperglucemia.· Complicaciones metabólicas.· Hipoglucemia.· Hipertrigliceridemia.· Complicaciones orgánicas.· Hepatobiliares.· Enfermedad ósea metabólica.· Otras complicaciones metabólicas.· Hipercapnia.· Alteración ácido-base.· Síndrome de realimentación.· Complicaciones relacionadas a inestabilidad de

mezclas de nutrición parenteral.11:00 - 11:30 p.m. 11:30 - 12:00 p.m.

12:00 - 12:40 p.m.

12:40 - 01:00 p.m.

Bioética: Alimentación parenteral como oportunidad de vida. Ana Paula HérnandezCaso clínico 1: Dra. Sagrado Santiago Llamas (Instituto de Cancerología). Caso clínico 2: MNC Ariadna Díaz Torres (CM Adolfo López Mateos).Sesión de preguntas y respuestas.

Sábado 3 de julio (sesión 10)

08:00 - 09:00 a.m. 09:00 - 11:00 a.m. 11:00 - 11:30 p.m.

11:30 - 12:00 p.m. 12:00 - 12:30 p.m.

Fórmulas especiales y aditivos.Bolsa tri-cámara, uso y cálculos.Experiencia del manejo de nutrición parental: Dr. Adrián Aranda Caro (Clínica St. John´s Centro de Cirugía). Caso clínico 2: Dr. Mendoza Razo (Chiapas).Sesión de preguntas y respuestas.

Sábado 10 de julio (sesión 11)

08:00 - 09:30 a.m. 09:30 - 10:30 a.m.

10:30 - 11:00 a.m.

11:00 - 11:20 a.m. 11:20 - 11:50 a.m. 11:50 - 12:20 p.m. 12:20 - 12:40 p.m. 12:40 - 01:00 p.m.

Interacción farmacológica y estabilidad. Inmunonutrición: Dr. Víctor Manuel Sánchez Nava (San José Sist, ema STEC alud).Caso clínico 1: Pancreatitis, Dr. Víctor Manuel Sánchez Nava.Sesión de preguntas y respuestas de inmunonutrición. Caso clínico 2: Dr. Gabriel Mejía (Hospitales GDF).Caso clínico 3: Dr. Alfonso Chavez Morales (Hospital General de México). Sesión de preguntas y respuestas.Participación de cierre del profesor invitado, coordinador y moderador del Módulo 3.

PLAN DE ESTUDIOS Módulo IV: Monitorización y complicaciones del soporte nutricional.

Profesores titulares: Dra. Pilar Quevedo y Dra. Ariana Canché. Ver currículum completoVer currículum completo

Sábado 17 de julio (sesión 12)Apoyo nutricional en el paciente crítico

08:00 - 09:30 a.m. Alteraciones metabólicas y nutricionales.09:30 - 10:30 a.m. Evaluación nutricional.10:30 - 11:30 a.m. Paciente en estado crítico: Dr. Eduardo Jaramillo (Hospital

Mocel).11:30 - 12:30 p.m. Manejo integral del paciente crítico: MNC Liliana Navarro Gallo

(Hospital Civil Guadalajara).12:30 - 01:00 p.m. Sesión de preguntas y respuestas.

Sábado 24 de julio (sesión 13)Apoyo nutricional en el paciente crítico

08:00 - 09:00 a.m. Objetivos de la terapia nutricional.09:00 - 10:30 a.m. Apoyo nutricional y fórmulas.10:30 - 11:00 a.m. Caso clínico 1: Dr. Sergio Humberto López Estupiñán (Hospital

Ángeles).11:00 - 11:30 a.m. Caso clínico 2: Dr. Faustino Rentería Díaz (Hospital Español,

CDMX).11:30 - 12:00 p.m. Sesión de preguntas y respuestas.12:00 - 01:00 p.m. Bioética: Labor del médico, brindando oportunidad de vida.

Sábado 31 de julio (sesión 14)Paciente oncológico

08:00 - 09:00 a.m. 09:00 - 09:30 a.m. 09:30 - 10:30 a.m. 10:30 - 11:00 a.m. 11:00 - 11:30 a.m.

11:30 - 12:00 p.m. 12:00 - 12:30 p.m. 12:30 - 01:00 p.m.

Alteraciones metabólicas y nutricionales.Evaluación nutricional y objetivos de la terapia. Apoyo nutricional y fórmulas.Bioética: Cantidad o calidad de vida. Ana Paula HérnandezDr. Aarón Benjamín Cárdenas (Hospital San Francisco de Asís).LN Karen Macedo Ruiz (FUCAM).MNC Sujey Gómez (Hospital Civil Fray Antonio Alcalde). Sesión de preguntas y respuestas.

Sábado 7 de agosto (sesión 15)Falla renal y hepática

08:00 - 09:00 a.m. 09:00 - 09:30 a.m. 09:30 - 10:00 a.m. 10:00 - 11:00 a.m. 11:00 - 11:30 a.m. 11:30 - 12:30 p.m.

12:30 -01:00 p.m.

Alteraciones metabólicas y nutricionales.Evaluación nutricional.Objetivos de la terapia nutricional.Apoyo nutricional y fórmulas.Caso clínico 1: MNC Jesús Bañuelos Magaña (Puerta de Hierro).Caso clínico 2: Caso Clínico PX con falla renal y/o hepatica Lic. Chilam Balam Juan Rojas y Lic. Fernando Dominguez Meza ( ISSSTE, 1o de Octubre)Sesión de preguntas y respuestas.

Sábado 14 de agosto (sesión 16)Geriatría

08:00 - 09:00 a.m. 09:00 - 09:30 a.m. 09:30 - 10:30 a.m. 10:30 - 11:00 a.m. 11:00 - 11:30 a.m. 11:30 - 12:00 p.m. 12:00 - 12:30 p.m. 12:30 - 01:00 p.m.

Alteraciones metabólicas y nutricionales.Evaluación nutricional y objetivos de la terapia.Apoyo nutricional y fórmulas.Bioética: Años de vida - años por cuidar. Ana Paula HérnandezMNC Adriana Belén Ruiz (Hospital Civil Fray Antonio Alcalde). Dr. Héctor Iván Cruz Neri (Hospital Civil Fray Antonio Alcalde). Dr. Sergio Zamora Gómez (Bene Hospital, Tampico).Sesión de preguntas y respuestas.

Sábado 21 de agosto (sesión 17) Paciente neurológico

08:00 - 09:00 a.m. Alteraciones metabólicas y nutricionales.09:00 - 09:30 a.m. Evaluación nutricional.09:30 - 10:00 a.m. Objetivos de la terapia nutricional.10:00 - 11:00 a.m. Apoyo nutricional y fórmulas.11:00 - 12:30 p.m. Manejo del paciente neurológico y caso clínico: MNC Claudia

Mimiaga Hernández (Instituto Nacional de Neurología).12:30 - 01:00 p.m Sesión de preguntas y respuestas.

Sábado 28 de agosto (sesión 18)Manejo perioperatorio

08:00 - 09:00 a.m. 09:00 - 09:30 a.m. 09:30 - 10:00 a.m. 10:00 - 11:00 a.m. 11:00 - 11:30 a.m. 11:30 - 12:00 p.m.

12:00 - 12:30 p.m. 12:30 - 01:00 p.m.

Alteraciones metabólicas y nutricionales. Evaluación nutricional.Objetivos de la terapia nutricional.Apoyo nutricional y fórmulas.Dr. Daniel Enciso Pérez (Hospital Civil Fray Antonio Alcalde). Dr. Ricardo Martínez Abundis (Hospital Santa María Chapalita).Sesión de preguntas y respuestas.Participación de cierre del profesor invitado, coordinador y moderador del Módulo 4.

1. Horario: los días sábados de cada semana (de 8 a.m. a 1 p.m.) por 4 meses (18 sesiones totales) con el objetivo de adaptarse a la d i s p o n i b i l i d a d p r o f e s i o n a l d e l o s participantes. Lo ideal es conectarse en el horario indicado para seguir la estructura propuesta y para la interacción en tiempo real de las sesiones de preguntas y respuestas.

2. Si por algún motivo no se pudiera conectar en el horario indicado, el material estará disponible en el periodo de tiempo de duración del diplomado, para tener oportunidad de reponer la clase y poder contar la asistencia.

3. Es importante considerar que deberá contar con el 80-85% de asistencia para poder ser acreedor al certificado.

4. Al final de cada módulo se realizará una evaluación en línea y, para poder finalizar el diplomado, deberá haber completado todas las evaluaciones.

5. El diplomado cuenta con docentes expertos en el área y dispuestos a aportar toda su experiencia a los alumnos.

6. Podrá acceder a todo el material didáctico que se utilizará durante la capacitación, con lo que podrá ampliar sus conocimientos.

Módulo I. Licenciada Ángela Kimura.Módulo II. Dra. Jacaranda Salmerón.Módulo III. Dr. Jorge Chirino.Módulo IV. Dra. Pilar Quevedo y Dra. Ariana Paola Canché Arenas.