Upload
others
View
6
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Samen eten en drinken na het afscheid 1
De Ontmoeting
De grootste condoleanceruimte
van Zuylen heeft een moderne
sfeer. De inrichting doet denken
aan een echt stadscafé.
Deze ontmoetingsplek biedt
plaats tot wel 300 personen
en heeft een prachtige lichtinval.
Welkom bij ZuylenNa de uitvaartplechtigheid heeft Zuylen verschillende
ruimtes voor de condoleance. Van een knusse koffie
kamer tot een sfeervol grand café. Omdat je maar één keer
definitief afscheid neemt, helpen wij graag met het maken
van een passende keuze. De vijf ruimtes hebben elk hun
eigen sfeer en variëren in grootte. Zo past de ene mooi
voor gezelschappen tot 30 personen en hebben we ook
een ruimte waar wel 300 personen samen kunnen komen.
In deze brochure kom je de verschillende ruimtes tegen.
Op www.zuylen.nl vind je ook mooie sfeerfilms.
De condoleance is een belangrijk onderdeel van het
afscheid. Het is een moment van ontmoeting en het
ophalen van herinneringen met jouw gasten. Het is fijn
als de condoleance past bij de overledene. Daarom bieden
wij een zeer uitgebreide horecakaart. Of je nu voor koffie
met gebak kiest, soep met een broodje, bier met bitter
ballen of een luxe uitgebreide borrel, álles is mogelijk.
Het is goed om te weten dat we voor elk moment op
de dag ook een uitgebreid vegetarisch en veganistisch
assortiment hebben.
Ter inspiratie kun je eens door deze brochure bladeren.
De foto’s geven vast een aardig beeld van ons assortiment.
Achter in de prijslijst staat een overzicht van ons complete
aanbod. Staat jouw wens er niet tussen? Vrijwel alles
buiten de kaart kunnen we ook voor je regelen.
Tot slot is het goed om te weten dat we je bestelling graag
twee dagen van tevoren ontvangen. Op die manier weet je
zeker dat we aan je wensen tegemoet kunnen komen.
Aarzel niet om bij vragen contact
op te nemen via 076 - 521 94 53.
Yvette Langbroek - Manager Uitvaartcentrum
2 3
InhoudKoffie & Theetijd
Taart & Zoet
Zout & Hartig
Soep & Brood
Wraps & Poké Bowls
Vegetarisch & Veganistisch
Hapjes voor bij de borrel
Exclusieve hapjes
Prijslijst
6
8
10
14
18
20
24
26
30
De Oase
Onze nieuwste ruimte De Oase
biedt ruimte aan ongeveer 125
mensen. Je oog valt bij binnen-
komst meteen op de prachtige
kersenboom. De ruimte heeft
verschillende zit- en staplaatsen.
4 5
Koffie &TheetijdRegelmatig wordt om een uitgebreide koffietafel gevraagd.
Natuurlijk kan dit. Wij serveren bij de koffie cake,
bonbons, macarons of een lekker gebakje. Op pagina
30 en 31 vind je een overzicht van alle zoete lekkernijen.
Liever een worstenbroodje? Kijk dan bij Zout & Hartig.
6 7
Taart & ZoetVia onze lokale bakkers bestellen wij dagelijks taartjes
en andere lekkernijen. Je kunt er dus altijd van uitgaan
dat alles wat wij jouw gasten serveren, vers is.
8 9
Zout &HartigLiever een hartig hapje in plaats van iets zoets bij de
koffie? Een Brabants worstenbroodje, saucijzenbroodje
of een hamkaasbroodje serveren we in klein of in groot
formaat. Op pagina 34 vind je een overzicht.
10 11
’t Haagje
Bij de ingang van ons groene
begraafpark bevindt zich ‘t Haagje
waar je onze kleinste condoleance-
ruimte met aula vindt. De flexibele
indeling is voor maximaal 25 gasten
en naar ieders wens in te vullen.12 13
Soep & BroodVan een zacht belegd bolletje met kaas, een harde bol met
luxe vleeswaren tot een rijk belegde sandwich met scharrel
kalkoen: ons broodassortiment is breed. Een Hollandse
tomatensoep, biologische pompoensoep of een van onze
andere ambachtelijk bereide soepen serveren we er graag
bij. Op pagina 32 en 33 vind je alle opties.
14 15
16 17
Wraps & PokébowlsEen gezonde, kleurrijke hippe wrap of poké bowl
serveren wij in verschillende samenstellingen.
Op pagina 34 vind je ze terug in onze prijslijst.
18 19
Vegetarisch & VeganistischZowel in ons zoete als hartige assortiment hebben we
vegetarische en veganistische producten. Zoek je iets
specifieks? Laat het ons weten, we denken buiten onze
kaart ook graag met je mee.
20 21
Café Oud Zuylen 1826
Zo’n 120 mensen kunnen we welkom
heten in onze kleinschalige en
misschien wel meest knusse ruimte:
Café Oud Zuylen 1826. Misschien niet
meteen wat je zou verwachten van een
condoleanceruimte, want wanneer de
eikenhouten deuren van Oud Zuylen
openen, lijk je een heus bruin café
binnen te stappen. We schenken er
zelfs een getapt biertje. 22 23
Hapjes voorbij de borrelWil je een bitterbal of bittergarnituur bij de borrel
serveren, of heb je voorkeur voor een koude of
warme borrelplank? Op pagina 35 vind je alles
wat we bij de borrel serveren.
24 25
Exclusieve hapjesIn samenwerking met onze huiscateraars verzorgen we
verschillende exclusieve hapjes. Op pagina 35 vind je een
assortiment verschillend belegde tostada’s en koude en
warme fingerfoodspecialiteiten. We bespreken graag alle
mogelijkheden met je.
26 27
Grand Café
We heten je welkom in de grandeur
van een echt grand café. De in-
richting en warme tinten zorgen
meteen voor een behaaglijk gevoel.
Samen met de mooie buitentuin
is deze ruimte geschikt voor 150
personen. Het Grand Café is direct
te bereiken vanuit Aula Brabant. 29
PrijslijstOnze drankenKoffie
Thee div. soorten
Koffie, thee en (bruis)water onbeperkt p.p
Koffie, thee en (bruis)water onbeperkt met
2 chocolaatjes p.p.
Koffie, thee en (bruis)water onbeperkt met
2 macarons p.p.
Koffie, thee en (bruis)water onbeperkt met
2 hartige (mini)broodjes p.p.
Fles tafel (bruis)water 750 ml
Fles tafel (bruis)water 250 ml
Ranja karaf
Frisdrank div. soorten
Melk glas
Huiswijn Sedosa (wit, rood, rose)
Bier flesje (ook alcohol vrij)
Bier per glas van de tap (alleen Oud Zuylen)
Prosecco/Cava
Alcoholische dranken div.
De prijs van wijn, Prosecco, Cava, is per glas.
De uiteindelijke afname gaat per hele fles.
2,10 2,10 4,00 4,80 6,00 6,95 2,00 0,50 1,00 2,35 1,50 3,50 2,60 2,20 3,80 op aanvraag
Taart & ZoetGesorteerd gebak
Vlaai div. soorten
Cheesecake
Appelflap groot
Appelflap klein
Luxe koeken div. soorten
Roze koek met amandelspijs
Petitfour (4 x 4 cm)
Slagroomsoesje (suikerlaag, witte of
bruine chocoladelaag)
Bakkertje (schuim met room)
Zoete broodjes
Roomboterkoekjes
Cake
Luxe vegan cake, dikke plak, div. soorten
seizoensgebonden smaken
Luxe cake, dikke plak, div. soorten seizoens
gebonden smaken
Spekkoek/Indische cake
Sponscake
Macaron
Bonbon van La Bohème of Boulanger
Muffin klein div. smaken seizoensgebonden
Eierkoek (met boter 5 cent extra)
Krentenbol (met boter 5 cent extra)
3,40 2,40 3,40 2,25 1,50 1,50 2,50 3,00 1,65 2,30 1,75 0,50 1,00 2,00 2,00 1,40 2,20 1,05 0,80 1,25 1,20 1,30
Voor de kinderenEierkoek met kinderversiering
Cupcake met kinderversiering
Donut met chocoladeversiering
1,75 1,75 2,05
30 31
4,95
5,00
9,00
11,50
5,25
Soep & broodDiverse soorten soep
• Groentebouillon: krachtige groente
bouillon met bospaddestoelen en groene
kruiden (vegan)
• Zoete aardappelsoep: licht gebonden
soep van zoete aardappel, geroosterde
cashewnoten, bosui en cuisineroom
(vegan)
• Hollandse tomatensoep met balletjes en
bieslook
• Runderbouillon, dubbel getrokken met
verse boerensoepgroenten en balletjes
• Biologische pompoensoep met
Provençaalse croutons van ciabatta met
oesterzwammen (vega)
Brood bij de soep (p.s.)
• Focacciabrood (6 puntjes)
• Mosterdkaasbrood (10 sneetjes)
Broodarrangement incl. koffie, thee en
onbeperkt (bruis)water
• Zachte broodjes met kaas en verse
vleeswaren, twee p.p.
• Harde en zachte broodjes met
verschillend beleg: kaas, vleeswaren en
salades zonder garnering, twee p.p.
Broodjeslunch: De Heren van Brabant (p.s.)
• Grill focaccia met roast beef, mosterd en
pickles
• Vloerbol maïs met huisgemaakte vijgen
marmelade en Schwarzwalder Schinken
• Boeren zuurdesem met Weidekaas,
appelstroop en cress (vega)
• Carré meergranen met boerenomelet
en paprika tabasco
• Vloeroven gebakken Flaguette met
gebraden scharrelkalkoen, taugé en chili
Harde ovenverse luxe broodjes (p.s.)
• Boeren maailander met jong belegen kaas,
perenstroop, walnoten en cress
• Vital broodje met boeren rauwe ham,
tomatenchutney en roquet sla
Mini broodjes en sandwiches assortiment vega
en vegan (p.s.)
• Mini sesambroodje met feta, gegrilde
groenten en kruidencrème (vega)
• Mini kloosterpuntje met jong belegen
kaas, mosterdcrème en pijnboompitten
(vega)
• Mini zonnepitbolletje met scharrelomelet,
bieslook en relish komkommer (vega)
• Mini clubsandwich van donkerkoren
brood met spinazie, paddenstoelencrème
en sud en sol (vegan)
• Mini club sandwich met tomaattapenade,
gegrilde courgette, komkommer en rucola
(vegan)
4,85
2,85
Mini broodjes assortiment (p.s.)
• Maanzaadbolletje met gerookte kip,
tomatencrème en komkommer met
garnituur
• Mini kloosterpuntje met jong belegen
kaas, mosterdcrème en pijnboompitten
(vega)
• Mini wit bolletje met gerookte forel,
dillecrème en komkommer
• Zonnebloempitbolletje met boeren
gekookte ham, roomboter, komkommer
en tomaat
• Bruin sesambolletje met brie, roomkaas
spread en walnoot (vega)
• Bolletje met paneer, baba ganoush,
tomaat en rucola (vega)
Broodje hard/zacht kaas
Broodje hard/zacht diverse vleeswaren
Broodje kroket
Broodje vegetarische kroket
Broodje frikandel
3,00
2,50 2,60 3,00 3,00 3,00
32 33
3,90
7,50
0,80 0,80 1,65 1,5010,00 2,50 3,00
2,20
2,65
Wraps & pokébowlsKoude halve wraps (p.s.)
• Wrap rode biet gevuld met gerookte
maïskip, krokant spek, ijsbergsla en
kruidenspread
• Wrap tomaat gevuld met roomkaas,
rucola en gepofte paprika’s (vega)
• Wrap spinazie gevuld met roomkaas,
gerookte zalm, ijsbergsla en bieslook
Pokébowls
• Pokébowl kip met rijst, komkommer,
wortel, ananas, bosui, avocado, kokos en
yakitoridressing
• Pokébowl zalm met rijst, komkommer,
wortel, bosui, avocado en sesamdressing
• Pokébowl vega met rijst, tahoe,
pompoen, wortel, komkommer, zeewier
salade, doperwten en wasabidressing
Hapjes voor bij de borrelBitterballen
Vegetarische bitterballen
Borrelgarnituur warm (2 st. p.p. gesorteerd)
Gehakballetjes warm of koud (2 st. p.p)
Borrelplank koud groot (5 á 6 pers.)
Noten gemengd karaf per 100 gr.
Olijven per 100 gr.
Hapjesarrangement Tostadas (p.s.)
• Tostada met flinterdun gesneden runder
lende, Padanokaas en pijnboompitten
• Tostada met Serranoham en een
huis gemaakt uiencompote
• Tostada met een crème van zon
gedroogde tomaatjes en gerookte zalm
• Tostada met truffelmonchou en gerookte
forelfilet
• Tostada met een tartaar van gegrilde
groenten en geroosterde courgette (vega)
Hapjesarrangement met fingerfood lolly’s
van koude wraps (p.s.)
• Gele wortel wrap gevuld met roomkaas,
rucola en brie (vega)
• Rode biet wrap gevuld met gerookte
maïskip en bacon, ijsbergsla en
kruidenspread
• Spinazie wrap gevuld met roomkaas,
gerookte zalm, ijsbergsla en bieslook
Zout & HartigBrabants worstenbrood groot
Brabants worstenbrood klein
Vegetarisch worstenbrood groot
Vegetarisch worstenbrood klein
Saucijzenbroodje groot
Saucijzenbroodje klein
Kaasbroodje groot (vega)
Kaasbroodje klein (vega)
Hamkaas broodje groot
Hamkaas broodje klein
Hapjesarrangement warm fingerfood (1)
• Gevulde Grotchampignon spicy
rundvlees gehakt rode peper peterselie
• Lolly kabeljauw kibbeling truffel
mayonaise
• Groente wafel rode biet geitenkaas
Granny Smith
• Pompoen muffin smoked zalm
crème fraîche kervel
Hapjesarrangement warm fingerfood (2)
• Gemarineerde paddestoelen gegrilde
courgette Kikkoman dip
• Albondigas de salmon: zalmballetjes
furikake bieslook ravigotte
• Lasagne Bolognaise on a stick
• Prikker gemarineerde kippendijfilet
Parmaham tomaat Sud ‘n’ Sol
2,50 1,50 2,50 1,50 2,50 1,50 2,50 1,50 2,50 1,50
3,95
3,95
Goed om te weten• Aanvragen ontvangen we graag minimaal twee dagen
van tevoren.• Speciale wensen kun je altijd aan ons voorleggen. • Voor kinderen zijn stoelen aanwezig en hebben we
speelgoed in huis.• Informatie over allergenen kunnen we je verstrekken.• Het serveren van eigen consumpties is niet toegestaan vanwege
de voedselveiligheid en de daaraan verbonden wettelijke regels.
DisclaimerDe prijzen en het aanbod hebben betrekking op 2021. Aan de informatie in deze brochure kunnen geen rechten worden ontleend.
34 35
Tuinzigtlaan 11 4813 XH Breda | 076-521 9453 | [email protected] | www.zuylen.nl
“Herinnering is een vorm van ontmoeting.”Kahlil Gibran