DATOS DE LAS DECLARACIONES OBLIGATORIAS DEL …

DATOS DE LAS DECLARACIONES OBLIGATORIAS DEL SECTOR LÁCTEO OVINO / CAPRINODiciembre 2014

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DATOS DE LAS DECLARACIONES OBLIGATORIAS DEL SECTOR LÁCTEO OVINO / CAPRINO Diciembre 2014

MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE

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ÍNDICE

1. Introducción ___________________________________________________4

2. Leche de Oveja _________________________________________________4

2.1. Número de compradores con entregas declaradas ______________________________ 4

2.2. Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas _______________________________________________ 5

2.3. Evolución de precios por meses y comunidades autónomas _______________________ 7

2.3.1. Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche _________ 7

2.3.2. Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado __________ 8

2.4. Nº Ganaderos con entregas ________________________________________________ 9

2.5. Producción de leche de oveja por comunidades autónomas ______________________ 10

2.6. Detalle de la producción en Diciembre _______________________________________ 11

3. Leche de Cabra ________________________________________________12

3.1. Número de compradores con entregas declaradas _____________________________ 12

3.2. Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas ______________________________________________ 13

3.3. Evolución de precios por meses y comunidades autónomas ______________________ 15

3.3.1. Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche _______________________________________________________ 15

3.3.2. Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado _________________________________________________________ 16

3.4. Nº Ganaderos con entregas _______________________________________________ 17

3.5. Producción de leche de cabra por comunidades autónomas ______________________ 18

3.6. Detalle de producción en Diciembre _________________________________________ 19


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2.- Leche de Oveja

2.1.- Número de compradores con entregas declaradas

El cuadro muestra el número de compradores que han presentado declaración de compras de leche de oveja a ganaderos con entregas en el período comprendido entre los meses de enero y diciembre de 2014.

Comunidad Autónoma ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

Andalucía 5 5 6 6 6 6 6 6 5 5 5 5

Aragón 15 15 14 15 15 15 14 13 14 13 11 11

Asturias 2 2 3 3 5 6 6 6 5 5 5 4

Canarias 4 4 4 4 4 4 4 2 2 2 1 4

Cantabria 5 5 5 5 5 4 4 4 3 3 2 3

C.-La Mancha 77 78 79 79 79 76 75 75 72 74 73 72

Castilla y León 101 106 104 103 101 101 100 99 98 93 89 90

Cataluña 10 8 10 10 10 11 11 11 10 14 11 13

Extremadura 15 15 14 16 16 18 18 17 18 15 16 19

Galicia 0 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 2

Madrid 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Murcia 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Navarra 8 8 7 7 7 7 6 6 5 5 5 5

País Vasco 10 10 13 13 14 13 7 2 3 2 4 9

La Rioja 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 4 7

C. Valenciana 8 7 7 7 7 7 7 6 7 7 6 6

Total 263 268 271 274 274 274 264 253 248 244 236 252

1.- Introducción

El estudio analiza, en el período comprendido entre enero y diciembre de 2014, los datos aportados por los compradores que recogen leche en España de las especies ovina-caprina en las declaraciones

obligatorias mensuales de leche a efectuar por los compradores y productores de leche y productos lácteos de oveja y cabra de conformidad con el Real Decreto 115/2013, de 15 de febrero.


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2.- Leche de Oveja

2.2.- Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas

El siguiente cuadro muestra la evolución de las entregas de leche declaradas por compradores por comunidades autónomas, teniendo en cuenta la comunidad del comprador declarante, con indepen-dencia de la comunidad autónoma de origen de la leche.

Total litros adquiridos por CCAA (t)


ACUMULADOENERO-

DICIEMBRE

Andalucía 200,9 333,1 225,0 319,8 323,1 297,9 272,4 241,0 213,6 175,9 146,0 191,1 2.939,8

Aragón 98,5 115,5 195,3 139,6 166,1 153,9 157,5 129,5 117,5 112,3 58,4 64,5 1.508,8

Asturias 23,0 20,7 31,8 39,3 37,4 30,3 25,8 28,0 25,9 25,0 19,4 4,0 310,7

Canarias 19,7 20,4 28,9 31,6 32,4 26,2 19,2 11,7 8,0 5,9 6,2 11,1 221,1

Cantabria 11,5 9,9 12,6 9,5 8,7 6,5 7,9 6,0 7,9 5,2 3,4 6,0 95,2

C.-La Mancha 7.520,9 8.250,2 11.410,4 11.720,9 12.223,4 10.155,6 9.424,6 7.662,9 6.250,4 5.868,0 5.297,5 6.247,5 102.032,3

Castilla y León 14.969,8 16.857,4 25.816,6 30.454,4 33.208,7 30.349,0 28.034,1 23.081,7 17.848,0 13.635,9 11.128,6 13.998,9 259.383,2

Cataluña 27,3 17,9 37,4 39,3 33,1 47,0 43,2 39,0 34,1 32,0 26,4 24,5 401,2

Extremadura 438,7 491,6 717,5 813,6 821,3 739,7 669,7 531,5 437,3 374,3 343,2 416,6 6.794,9

Galicia 0,0 3,8 11,4 8,4 10,8 1.206,7 1.124,2 901,8 706,0 579,0 537,7 610,0 5.699,7

Madrid 102,6 103,2 163,2 204,5 234,8 209,3 179,3 140,4 106,5 89,0 92,2 109,3 1.734,3

Murcia 21,3 22,2 28,9 33,7 36,2 38,9 38,3 33,7 30,9 30,4 22,7 20,3 357,5

Navarra 753,0 869,3 1.067,8 1.141,4 1.092,3 852,7 625,0 394,5 234,6 159,1 143,8 326,3 7.659,8

País Vasco 171,9 216,4 350,9 433,7 443,5 225,7 110,2 16,3 78,2 119,4 15,7 47,5 2.229,4

La Rioja 165,7 207,4 305,3 318,3 329,9 306,9 282,6 222,3 163,9 126,6 106,5 164,3 2.699,8

C. Valenciana 59,7 63,7 97,1 108,1 124,6 109,2 108,7 87,4 108,6 106,3 79,6 60,5 1.113,5

Total 24.584,8 27.602,5 40.500,1 45.816,1 49.126,4 44.755,6 41.122,6 33.527,7 26.371,7 21.444,3 18.027,4 22.302,3 395.181,4


6


Litros CCAA comprador

0

5.000.000

10.000.000

15.000.000

20.000.000

25.000.000

30.000.000

35.000.000

Litro

s

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO DICIEMBRENOVIEMBREOCTUBRESEPTIEMBREAGOSTOJULIOJUNIO

Castilla y León Castilla-La Mancha Navarra Resto

2.- Leche de Oveja


7


2.3.1.- Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche

En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/litro por comunidad autónoma del ganadero.

Euros/litro


Andalucía 0,955 0,903 0,919 0,877 0,852 0,871 0,885 0,920 0,987 1,069 1,121 1,112

Aragón 0,939 0,935 0,904 0,902 0,895 0,869 0,888 0,898 0,916 0,951 0,983 0,994

Asturias 1,360 1,360 1,341 1,263 1,302 1,325 1,323 1,303 1,360 1,360 1,360 1,360

Canarias 0,908 0,743 0,681 0,671 0,659 0,653 0,635 0,903 0,996 1,105 1,320 1,139

Cantabria 1,038 0,992 0,887 0,893 0,852 0,869 0,930 0,913 0,974 1,031 1,074 1,018

C.-La Mancha 1,121 1,091 1,043 1,016 1,013 1,019 1,051 1,083 1,133 1,173 1,196 1,182

Castilla y León 0,888 0,886 0,842 0,824 0,835 0,854 0,929 0,986 1,026 1,077 1,094 1,036

Cataluña 1,107 1,138 1,113 1,065 1,027 1,042 1,055 1,089 1,193 1,215 1,207 1,198

Extremadura 0,990 0,961 0,906 0,880 0,902 0,927 0,948 1,019 1,073 1,138 1,142 1,129

Galicia - 0,859 0,780 0,926 - - - - - - - -

Madrid 1,027 1,005 0,959 0,932 0,936 0,945 0,980 1,036 1,070 1,120 1,158 1,136

Murcia 0,935 0,926 0,943 0,953 0,925 0,955 0,947 0,864 0,878 0,957 1,086 1,114

Navarra 0,895 0,919 0,853 0,935 0,965 0,991 1,020 1,010 0,968 0,954 0,960 0,908

País Vasco 0,957 0,960 0,954 0,966 0,984 0,998 1,011 1,005 0,976 1,046 1,073 1,040

La Rioja 0,924 0,908 0,854 0,852 0,889 0,902 0,905 0,911 1,003 1,018 1,020 1,008

C. Valenciana 1,075 1,044 1,019 0,959 0,937 0,941 0,918 0,949 1,002 1,064 1,112 1,105Precio medio ponderado 0,961 0,949 0,901 0,879 0,885 0,900 0,960 1,009 1,053 1,105 1,128 1,083

2.- Leche de Oveja


8


Euros/hectogrado


Andalucía 7,50 7,52 7,54 7,61 7,57 7,56 7,63 7,87 7,98 8,24 8,41 8,42

Aragón 7,57 7,89 7,95 8,08 8,04 7,88 8,15 8,13 7,84 7,46 7,36 7,46

Asturias 11,64 12,09 12,25 11,86 12,78 12,58 12,61 11,86 12,81 11,80 12,16 11,60

Canarias 7,35 6,05 5,51 5,68 5,59 5,38 5,18 7,59 8,54 9,07 10,04 8,42

Cantabria 7,77 7,79 7,85 7,68 7,74 7,72 7,98 7,98 8,00 8,00 7,97 7,96

C.-La Mancha 8,39 8,34 8,32 8,34 8,36 8,29 8,47 8,58 8,76 8,77 8,83 8,81

Castilla y León 7,45 7,48 7,49 7,52 7,52 7,52 8,03 8,32 8,39 8,38 8,40 8,46

Cataluña 8,39 8,45 8,69 8,76 8,55 8,75 8,67 8,76 9,15 9,06 8,94 8,97

Extremadura 7,78 7,74 7,64 7,62 7,65 7,72 7,84 8,22 8,36 8,53 8,51 8,64

Galicia - 7,00 7,00 8,30 - - - - - - - -

Madrid 7,82 7,81 7,83 7,86 7,88 7,89 8,11 8,32 8,36 8,50 8,53 8,54

Murcia 7,78 7,78 7,89 7,90 7,90 7,89 7,87 7,90 8,04 8,35 8,46 8,47

Navarra 8,01 8,09 7,54 8,21 8,18 8,22 8,08 7,90 7,74 5,57 8,04 8,25

País Vasco 7,90 7,91 8,18 8,23 8,18 8,04 7,69 7,51 8,06 8,28 8,68 7,82

La Rioja 7,54 7,67 7,64 7,73 7,72 7,62 7,64 7,52 7,96 8,08 8,19 8,22


2.3.2.- Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado

En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/ hectogrado por comunidad autónoma del ganadero.

2.- Leche de Oveja


9


2.4.- Nº Ganaderos con entregas


Andalucía 35 36 38 40 41 40 34 34 32 31 31 34

Aragón 9 10 9 11 12 11 10 10 10 9 7 7

Asturias 1 1 2 3 3 3 1 1 1 1 1 1

Canarias 21 22 22 22 22 23 24 20 17 15 10 16

Cantabria 7 7 8 8 7 4 4 4 4 4 3 4

C.-La Mancha 988 1.002 1.023 1.003 1.006 1.009 996 893 925 907 902 923

Castilla y León 2.580 2.659 2.665 2.622 2.611 2.595 2.548 2.534 2.469 2.358 2.309 2.389

Cataluña 6 6 7 7 7 7 6 6 6 7 8 8

Extremadura 93 95 97 102 101 104 101 91 88 90 91 94

Galicia 0 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0

Madrid 106 105 104 101 101 102 102 99 100 94 95 98

Murcia 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2

Navarra 131 159 149 141 139 121 89 58 35 21 27 84

País Vasco 95 123 152 160 160 119 58 16 8 4 7 65

La Rioja 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 5

C. Valenciana 10 9 9 8 8 9 9 8 9 8 9 9

Otros* 7 6 9 10 0 0 0 0 0 1 1 1

Total 4.093 4.245 4.299 4.243 4.222 4.152 3.988 3.780 3.710 3.556 3.507 3.740

* Ganaderos de Francia y Portugal

2.- Leche de Oveja


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2.5.- Producción de leche de oveja por comunidades autónomas

En el siguiente cuadro se analiza la producción de leche de oveja considerando la comunidad autónoma dónde se produce la leche, con independencia de la comunidad autónoma del comprador al que se realizan las entregas.

Total litros producidos por CCAA (t)


ACUMULADOENERO-

DICIEMBRE

Andalucía 331,7 480,7 455,2 549,0 564,6 526,0 480,8 370,5 375,9 320,1 277,4 336,0 5.067,9

Aragón 90,6 111,0 136,8 146,9 168,4 177,9 187,0 152,4 127,1 113,7 54,7 61,9 1.528,5

Asturias 3,5 3,9 6,0 7,5 6,9 5,4 4,8 3,2 3,9 4,0 3,9 4,0 57,0

Canarias 19,7 20,4 28,9 31,6 32,4 26,2 19,2 11,7 8,0 5,9 6,2 11,1 221,1

Cantabria 30,5 27,9 42,8 58,5 69,3 71,8 77,4 81,8 68,5 50,7 38,4 50,9 668,5

C.-La Mancha 6.537,1 7.273,3 10.036,0 10.915,3 11.406,6 10.634,7 9.839,9 7.928,6 6.424,9 6.033,6 5.487,0 6.407,2 98.924,2

Castilla y León 15.163,2 17.010,2 26.181,8 30.383,4 33.138,3 30.220,4 27.909,5 22.981,6 17.747,3 13.461,5 10.940,6 13.786,3 258.924,0

Cataluña 65,7 59,8 94,1 103,8 115,3 109,9 106,2 91,7 82,3 74,6 67,2 74,2 1.044,8

Extremadura 530,7 593,4 844,3 986,1 972,1 862,4 778,4 615,6 494,2 414,0 387,8 487,7 7.966,8

Galicia 0,0 0,8 1,9 1,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,6

Madrid 696,2 724,9 997,0 931,8 1.009,4 934,6 866,9 773,5 618,4 562,0 485,8 561,7 9.162,3

Murcia 5,0 6,1 6,5 6,3 6,2 5,7 5,3 6,1 5,8 5,2 2,6 3,0 63,8

Navarra 605,7 707,4 868,4 780,5 774,1 529,2 358,8 197,4 184,3 187,0 76,4 195,8 5.465,0

País Vasco 334,8 396,7 558,4 670,7 625,8 425,0 260,5 122,2 69,2 55,6 46,4 144,6 3.710,0

La Rioja 37,5 45,4 59,0 62,8 64,4 59,4 64,7 43,7 28,8 29,3 37,1 51,8 583,9

C. Valenciana 123,4 127,8 160,3 153,0 172,6 167,1 163,1 147,9 133,2 119,9 106,3 113,4 1.688,1

Otros* 9,4 12,8 22,3 27,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 7,1 9,5 12,7 100,9

Total 24.584,8 27.602,5 40.500,1 45.816,1 49.126,4 44.755,6 41.122,6 33.527,7 26.371,7 21.444,3 18.027,4 22.302,3 395.181,4

* Ganaderos de Francia y Portugal

2.- Leche de Oveja


11


2.6.- Detalle de la producción en Diciembre

2.6.1.- Ganaderos de leche de oveja por comunidades autónomas que hacen entrega dentro de su comunidad autónoma y fuera de su comunidad autónoma en DICIEMBRE:

Comunidad Autónoma

Total Ganaderos

% sobre total

Con entregas

misma CCAA

% sobre ganaderos

CCAA

Con entregas

fuera CCAA

% sobre ganaderos

CCAA

Andalucía 34 0,9 19 55,9 17 50,0

Aragón 7 0,2 7 100,0 2 28,6

Asturias 1 0,0 1 100,0 0 0,0

Canarias 16 0,4 16 100,0 0 0,0

Cantabria 4 0,1 2 50,0 2 50,0

C.-La Mancha 923 24,7 801 86,8 129 14,0

Castilla y León 2.389 63,9 2.347 98,2 45 1,9

Cataluña 8 0,2 7 87,5 1 12,5

Extremadura 94 2,5 67 71,3 28 29,8

Galicia 0 0,0 0 0,0 0 0,0

Madrid 98 2,6 21 21,4 77 78,6

Murcia 2 0,1 0 0,0 2 100,0

Navarra 84 2,2 83 98,8 1 1,2

País Vasco 65 1,7 8 12,3 57 87,7

La Rioja 5 0,1 5 100,0 0 0,0

C. Valenciana 9 0,2 8 88,9 3 33,3

Total 3.739 100,0 3.392 90,7 364 9,7

* 1 ganadero de Francia no contabilizado y 17 ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad

2.6.2.- Detalle mensual de producción

Comunidad Autónoma

Litros producidos

% sobre total

Litros entregados

misma CCAA

% sobre total CCAA

Litros entregados

distinta CCAA

% sobre total CCAA

Andalucía 335.971 1,5 169.326 50,4 166.645 49,6

Aragón 61.873 0,3 55.584 89,8 6.289 10,2

Asturias 4.001 0,0 4.001 100,0 0 0,0

Canarias 11.057 0,0 11.057 100,0 0 0,0

Cantabria 50.896 0,2 2.390 4,7 48.506 95,3

C.-La Mancha 6.407.173 28,7 5.557.207 86,7 849.966 13,3

Castilla y León 13.786.300 61,9 13.486.910 97,8 299.390 2,2

Cataluña 74.234 0,3 21.884 29,5 52.350 70,5

Extremadura 487.708 2,2 376.086 77,1 111.622 22,9

Galicia 0 0,0 0 0,0 0 0,0

Madrid 561.744 2,5 63.059 11,2 498.685 88,8

Murcia 2.962 0,0 0 0,0 2.962 100,0

Navarra 195.827 0,9 192.957 98,5 2.870 1,5

País Vasco 144.617 0,6 34.747 24,0 109.870 76,0

La Rioja 51.814 0,2 51.814 100,0 0 0,0

C. Valenciana 113.378 0,5 46.240 40,8 67.138 59,2

Total* 22.289.555 100,0 20.073.262 90,1 2.216.293 9,9

* 12.726 litros de ganaderos de Francia no contabilizados

2.- Leche de Oveja


12


3.- Leche de Cabra

3.1.- Número de compradores con entregas declaradas

El cuadro muestra el número de compradores que han presentado declaración de compras de leche de cabra a ganaderos con entregas en el período comprendido entre los meses de enero y diciembre de 2014.


Andalucía 32 33 34 35 36 36 35 36 35 34 33 34

Aragón 7 7 7 7 7 7 7 7 7 5 5 5

Asturias 6 6 7 7 9 10 10 10 9 9 9 8

Illes Balears 0 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0

Canarias 17 18 17 17 18 18 16 16 15 14 13 13

Cantabria 2 3 4 4 4 3 3 3 3 3 3 2

C.-La Mancha 34 36 35 35 35 33 33 35 34 33 34 35

Castilla y León 25 23 26 27 27 24 24 24 24 24 24 24

Cataluña 16 14 15 15 15 14 14 13 13 15 16 15

Extremadura 21 20 24 22 24 26 24 23 23 26 26 25

Galicia 0 0 0 1 1 2 2 2 2 2 2 2

Madrid 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Murcia 13 13 13 13 13 13 13 13 14 14 13 13

Navarra 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

País Vasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

La Rioja 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 18

C. Valenciana 17 17 17 17 18 19 18 19 17 16 18 18

Total 192 193 203 204 212 210 204 206 201 200 201 214


13


3.2.- Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas

El siguiente cuadro muestra la evolución de las entregas de leche declaradas por compradores por comunidades autónomas, teniendo en cuenta la comunidad del comprador declarante, con indepen-dencia de la comunidad autónoma de origen de la leche.

Total litros adquiridos por CCAA (t)


ACUMULADOENERO-

DICIEMBRE

Andalucía 7.334,5 7.633,0 10.307,0 11.271,0 12.277,5 10.885,8 10.568,6 8.332,8 6.546,5 6.156,5 6.774,8 8.068,6 106.156,6

Aragón 53,3 49,1 65,8 68,2 72,9 73,8 68,8 62,5 50,9 43,4 39,8 44,5 693,2

Asturias 27,8 27,1 45,7 79,6 90,7 79,8 87,0 77,8 63,9 70,2 61,8 53,3 764,7

Illes Balears 0,0 0,0 0,3 0,6 0,6 0,5 0,6 0,8 0,6 0,6 0,1 0,0 4,6

Canarias 1.297,9 1.252,4 1.604,9 1.728,8 1.864,8 1.806,5 1.783,6 1.502,4 1.187,7 984,6 864,2 1.028,6 16.906,5

Cantabria 6,8 7,1 18,1 21,1 26,5 23,3 22,6 16,6 14,3 11,6 11,3 9,8 188,9

C.-La Mancha 6.934,5 7.493,7 10.590,9 9.747,2 10.555,1 7.007,4 6.646,4 5.573,7 4.744,1 4.501,6 4.525,8 4.973,5 83.293,7

Castilla y León 2.076,0 1.687,8 3.052,9 3.486,2 3.788,3 3.536,1 3.270,7 2.786,6 2.349,2 2.205,8 2.181,2 2.181,6 32.602,5

Cataluña 104,3 101,8 144,0 143,0 148,1 149,5 155,8 127,8 116,2 122,7 114,6 144,1 1.571,8

Extremadura 1.177,8 1.224,3 1.734,5 1.818,8 2.023,8 1.858,4 1.638,8 1.305,5 1.201,9 1.208,0 1.204,1 1.330,8 17.726,6

Galicia 0,0 0,0 0,0 2,8 2,9 2.534,2 2.301,6 1.807,9 1.388,7 1.226,4 1.419,6 1.600,1 12.284,2

Madrid 14,2 14,9 21,7 28,0 41,3 37,2 31,9 24,9 19,6 18,2 14,9 14,7 281,5

Murcia 3.666,6 3.835,6 4.883,2 5.120,6 5.568,0 5.186,2 4.653,6 3.740,2 3.378,5 3.238,4 3.371,7 3.777,2 50.419,9

Navarra 0,0 19,3 23,5 33,4 43,0 46,8 45,6 45,6 38,1 28,9 22,2 18,8 365,3

País Vasco 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

La Rioja 74,7 73,5 100,5 109,9 123,0 151,9 144,6 114,0 82,6 75,7 85,2 87,5 1.223,2

C. Valenciana 1.133,6 1.133,6 1.451,9 1.593,3 1.481,4 1.431,6 1.352,7 1.326,9 1.083,9 984,8 1.143,8 1.247,5 15.365,1

Total 23.902,0 24.553,3 34.044,9 35.252,5 38.107,8 34.809,1 32.772,9 26.846,1 22.266,6 20.877,3 21.834,9 24.580,7 339.848,2

3.- Leche de Cabra


14


Litros CCAA comprador

0

Litro

s

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO AGOSTOJULIOJUNIO

Resto Andalucía Castilla-La Mancha Murcia

2.000.000

4.000.000

6.000.000

8.000.000

10.000.000

12.000.000

14.000.000

3.- Leche de Cabra


15


3.3.1.- Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche

En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/litro por comunidad autónoma del ganadero.

Euros/litro


Andalucía 0,828 0,817 0,784 0,741 0,721 0,717 0,718 0,744 0,794 0,867 0,894 0,877

Aragón 0,807 0,816 0,768 0,742 0,740 0,710 0,743 0,762 0,780 0,836 0,883 0,897

Asturias 0,788 0,804 0,730 0,723 0,692 0,701 0,691 0,675 0,684 0,700 0,795 0,794

Illes Balears - - 0,702 0,699 0,001 0,699 0,701 0,700 0,699 0,700 0,695 -

Canarias 0,595 0,609 0,606 0,606 0,608 0,612 0,615 0,636 0,644 0,650 0,660 0,662

Cantabria 0,737 0,731 0,757 0,716 0,712 0,719 0,725 0,722 0,730 0,738 0,743 0,744

C.-La Mancha 0,821 0,817 0,771 0,719 0,713 0,709 0,715 0,726 0,760 0,838 0,882 0,858

Castilla y León 0,807 0,808 0,764 0,714 0,702 0,693 0,694 0,703 0,739 0,815 0,870 0,852

Cataluña 0,893 0,884 0,859 0,821 0,810 0,805 0,798 0,835 0,856 0,858 0,878 0,927

Extremadura 0,798 0,788 0,734 0,695 0,676 0,680 0,697 0,707 0,763 0,829 0,856 0,855

Galicia 0,673 0,655 - 0,703 0,707 0,634 0,614 0,579 0,598 0,660 0,694 0,719

Madrid 0,850 0,815 0,773 0,734 0,718 0,711 0,719 0,723 0,759 0,848 0,905 0,863

Murcia 0,889 0,869 0,843 0,793 0,774 0,766 0,759 0,772 0,821 0,880 0,952 0,944

Navarra 0,950 0,616 0,617 0,612 0,615 0,609 0,609 0,608 0,635 0,635 0,638 0,639

País Vasco 0,701 0,668 0,668 0,669 0,714 0,693 0,686 0,675 0,661 0,705 0,695 0,752

La Rioja 0,674 0,667 0,663 0,652 0,642 0,637 0,636 0,639 0,642 0,717 0,758 0,725


3.- Leche de Cabra


16


Euros/hectogrado


Andalucía 8,82 8,92 8,94 8,93 8,92 8,94 8,96 9,02 9,09 9,21 9,23 9,24

Aragón 8,81 8,71 8,87 8,83 8,86 8,90 9,27 9,18 9,28 8,94 8,68 9,05

Asturias 8,81 9,02 8,41 8,62 8,91 9,02 9,10 9,22 9,20 9,30 9,69 9,20

Illes Balears - - 8,16 8,68 0,01 8,59 8,61 8,64 8,20 6,65 6,60 -

Canarias 6,12 6,59 6,79 6,96 7,09 7,13 7,03 7,12 7,08 6,89 6,82 6,76

Cantabria 7,33 7,75 7,88 7,67 7,89 7,85 8,35 8,16 8,18 7,54 7,60 7,80

C.-La Mancha 8,57 8,63 8,63 8,62 8,65 8,64 8,70 8,71 8,73 8,84 8,87 8,89

Castilla y León 8,62 8,67 8,73 8,73 8,73 8,77 8,79 8,84 8,92 9,02 9,14 9,03

Cataluña 9,44 9,94 9,85 9,96 9,96 9,93 10,02 10,36 10,17 9,24 9,01 9,68

Extremadura 8,42 8,47 8,36 8,35 8,32 8,36 8,54 8,61 8,72 8,81 8,80 8,80

Galicia 7,22 7,11 - 8,30 8,20 8,30 8,30 8,30 8,30 8,30 9,34 8,30

Madrid 8,69 8,69 8,78 8,82 8,71 8,71 8,73 8,79 8,91 9,03 9,19 9,01

Murcia 9,28 9,31 9,35 9,31 9,32 9,29 9,32 9,33 9,41 9,57 9,67 9,65

Navarra 9,48 7,31 7,19 8,04 8,75 8,55 8,66 8,16 8,24 7,31 6,74 6,88

País Vasco 7,42 7,49 7,49 7,43 7,65 7,57 7,40 7,36 7,06 8,13 8,12 8,20

La Rioja 7,55 7,48 7,86 8,16 8,20 8,20 8,17 7,89 7,53 7,83 7,85 8,03


3.3.2.- Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado

En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/ hectogrado por comunidad autónoma del ganadero.

3.- Leche de Cabra


17


3.4.- Nº Ganaderos con entregas


Andalucía 2.186 2.282 2.432 2.244 2.299 2.275 2.312 2.277 2.185 2.042 2.094 2.111

Aragón 10 9 9 10 10 10 10 10 9 7 7 7

Asturias 7 7 9 9 10 10 10 10 10 9 9 9

Illes Balears 0 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0

Canarias 269 287 290 291 298 300 292 281 266 233 222 248

Cantabria 4 5 5 6 6 6 6 6 6 6 6 4

C.-La Mancha 696 723 738 759 761 712 769 763 757 731 735 736

Castilla y León 310 237 328 338 348 352 354 345 338 323 324 320

Cataluña 28 28 30 30 31 31 29 27 27 29 32 34

Extremadura 486 517 601 574 593 598 612 576 536 523 538 546

Galicia 1 1 0 1 2 3 2 2 2 1 1 1

Madrid 76 49 78 80 81 78 78 79 80 75 70 71

Murcia 320 320 330 337 339 339 338 333 320 325 332 337

Navarra 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

País Vasco 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

La Rioja 12 13 13 13 13 17 17 17 17 17 17 16

C. Valenciana 99 99 103 110 110 117 115 109 109 108 103 103

Otros* 4 4 5 5 5 6 6 6 6 5 5 5

Total 4.511 4.585 4.976 4.812 4.911 4.859 4.955 4.846 4.673 4.439 4.500 4.552

* Ganaderos de Portugal

3.- Leche de Cabra


18


3.5.- Producción de leche de cabra por comunidades autónomas

En el siguiente cuadro se analiza la producción de leche de cabra considerando la comunidad autónoma donde se produce la leche, con independencia de la comunidad autónoma del comprador al que se realizan las entregas.

Total litros producidos por CCAA (t)


ACUMULADOENERO-

DICIEMBRE

Andalucía 10.458,6 11.119,3 15.167,4 14.926,0 16.405,7 14.805,7 14.075,8 11.060,3 8.471,0 7.803,6 8.733,1 10.206,0 143.232,4

Aragón 51,2 45,2 61,2 67,8 72,1 78,0 73,3 65,7 52,4 50,9 42,1 44,3 704,3

Asturias 74,8 73,3 85,9 126,9 137,5 123,0 132,5 119,3 104,8 125,6 112,6 98,3 1.314,5

Illes Balears 0,0 0,0 0,3 0,6 0,6 0,5 0,6 0,8 0,6 0,6 0,1 0,0 4,6

Canarias 1.297,9 1.252,4 1.604,9 1.728,8 1.864,8 1.806,5 1.783,6 1.502,4 1.187,7 984,6 864,2 1.028,6 16.906,5

Cantabria 8,1 10,0 17,4 23,5 28,1 27,6 26,1 21,4 18,7 12,7 11,6 10,8 216,1

C.-La Mancha 4.409,0 4.748,8 6.741,8 7.217,2 7.663,8 6.913,7 6.662,9 5.699,2 4.802,5 4.463,6 4.491,7 4.940,1 68.754,1

Castilla y León 1.306,8 1.039,1 1.976,4 2.266,9 2.514,2 2.414,7 2.278,9 1.933,1 1.619,9 1.522,5 1.545,3 1.505,1 21.923,0

Cataluña 104,2 103,5 148,9 149,5 155,0 154,6 162,4 134,0 116,2 117,9 114,5 144,0 1.604,6

Extremadura 1.937,1 1.991,6 2.864,2 2.942,4 3.249,3 2.945,2 2.558,7 1.994,4 1.764,1 1.754,5 1.783,8 2.023,0 27.808,3

Galicia 1,4 0,2 0,0 2,8 2,9 6,5 8,7 4,1 6,7 3,7 3,1 3,1 43,0

Madrid 406,9 281,3 589,9 658,2 714,1 657,0 597,8 513,7 435,8 380,8 350,5 362,2 5.948,0

Murcia 3.211,6 3.196,1 3.889,8 4.158,3 4.221,0 3.858,5 3.464,0 2.828,3 2.893,4 2.919,0 3.016,1 3.459,1 41.115,2

Navarra 1,8 7,2 6,8 9,3 13,2 16,1 14,5 13,9 16,6 12,1 9,1 6,5 127,2

País Vasco 15,7 17,1 17,8 17,8 17,6 17,2 10,0 5,3 5,2 11,0 9,7 13,7 158,0

La Rioja 57,5 68,6 99,4 116,2 135,1 151,8 152,6 130,0 92,5 77,2 82,5 79,3 1.242,9

C. Valenciana 552,9 593,2 763,7 827,0 901,2 820,1 759,0 814,4 674,1 631,9 660,2 651,6 8.649,3

Otros* 6,4 6,6 9,2 13,2 11,8 12,3 11,6 5,8 4,6 5,0 4,8 5,0 96,3

Total 23.902,0 24.553,3 34.044,9 35.252,5 38.107,8 34.809,1 32.772,9 26.846,1 22.266,6 20.877,3 21.834,9 24.580,7 339.848,2

* Ganaderos de Portugal

3.- Leche de Cabra


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3.6.- Detalle de producción en Diciembre3.6.1.- Ganaderos de leche de cabra por comunidades autónomas que hacen entrega dentro de su comunidad autónoma y fuera de su comunidad autónoma en DICIEMBRE:

Comunidad Autónoma

Total Ganaderos

% sobre total

Con entregas

misma CCAA

% sobre ganaderos

CCAA

Con entregas

fuera CCAA

% sobre ganaderos

CCAA

Andalucía 2.111 46,4 1.554 73,6 563 26,7

Aragón 7 0,2 5 71,4 2 28,6

Asturias 9 0,2 7 77,8 2 22,2

Illes Balears 0 0,0 0 0,0 0 0,0

Canarias 248 5,5 248 100,0 0 0,0

Cantabria 4 0,1 3 75,0 1 25,0

C.-La Mancha 736 16,2 551 74,9 185 25,1

Castilla y León 320 7,0 286 89,4 34 10,6

Cataluña 34 0,7 33 97,1 1 2,9

Extremadura 546 12,0 348 63,7 198 36,3

Galicia 1 0,0 1 0,0 0 0,0

Madrid 71 1,6 7 9,9 64 90,1

Murcia 337 7,4 225 66,8 116 34,4

Navarra 2 0,0 2 100,0 0 0,0

País Vasco 2 0,0 0 0,0 2 100,0

La Rioja 16 0,4 13 81,3 3 18,8

C. Valenciana 103 2,3 95 92,2 14 13,6

Total 4.547 100,0 3.378 74,3 1.185 26,1

* 5 ganaderos de Portugal no contabilizados y 16 ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad

3.6.2.- Detalle mensual de producción

Comunidad Autónoma

Litros producidos

% sobre total

Litros entregados

misma CCAA

% sobre total CCAA

Litros entregados

distinta CCAA

% sobre total CCAA

Andalucía 10.205.966 41,5 7.375.960 72,3 2.830.006 27,7

Aragón 44.328 0,2 39.212 88,5 5.116 11,5

Asturias 98.317 0,4 52.269 53,2 46.048 46,8

Illes Balears 0 0,0 0 0,0 0 0,0

Canarias 1.028.630 4,2 1.028.630 100,0 0 0,0

Cantabria 10.786 0,0 9.770 90,6 1.016 9,4

C.-La Mancha 4.940.057 20,1 3.681.644 74,5 1.258.413 25,5

Castilla y León 1.505.108 6,1 1.343.931 89,3 161.177 10,7

Cataluña 143.979 0,6 139.586 96,9 4.393 3,1

Extremadura 2.023.037 8,2 1.243.832 61,5 779.205 38,5

Galicia 3.084 0,0 3.084 0,0 0 0,0

Madrid 362.163 1,5 6.195 1,7 355.968 98,3

Murcia 3.459.124 14,1 2.311.062 66,8 1.148.062 33,2

Navarra 6.548 0,0 6.548 100,0 0 0,0

País Vasco 13.667 0,1 0 0,0 13.667 100,0

La Rioja 79.341 0,3 67.051 84,5 12.290 15,5

C. Valenciana 651.619 2,7 486.267 74,6 165.352 25,4

Total 24.575.754 100,0 17.795.041 72,4 6.780.713 27,6

* 4.968 litros de ganaderos de Portugal no contabilizados

3.- Leche de Cabra


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NOTA ACLARATORIA

Los datos publicados proceden de las declaraciones mensuales realizadas por los compradores y productores de leche y productos lácteos de oveja y cabra de acuerdo con lo establecido en el Real Decreto 115/2013, de 15 de febrero.

En todos los casos se trata de datos provisionales, que pueden ser objeto de modificación como con-secuencia de la depuración administrativa de los mismos, o de actuaciones de control realizadas por el FEGA o comunidades autónomas. Estos datos tienen únicamente carácter informativo.


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DATOS DE LAS DECLARACIONES OBLIGATORIAS DEL …