CULTURA DOTRIGO

Origem: antiga Mesopotâmia (Síria, Jordânia,Turquia e Iraque)

• Família: Poaceae (Gramíneas)

• Gênero: Triticum• Espécie: Triticum

aestivum• Triticum durum• Inflorescência: espiga.• Flores

As sementes mais antigas de trigo já encontradas datam de 6.700 a.c e foram plantados pelos povos que habitavam a antiga Mesopotâmia por volta de 4000 a.c, eles já tiravam proveito do processo de fermentação do trigo, processo que, aliás, também era utilizado na fabricação do vinho e da cerveja.

O pão nascido da criação dos egípcios, além de servir a população era preparado de forma mais caprichada como oferenda aos deuses e utilizados em rituais mágicos. A receita da massa se espalhou pelos povos vizinhos, fazendo com que o pão se tornasse o alimento símbolo das civilizações mediterrâneas, a tal ponto que os antigos gregos e romanos viam nele o equilíbrio perfeito de todos os elementos da natureza.

O trigo ocupa o primeiro lugar em volumede produção mundial.

No Brasil, a produção anual oscila entre5 e 6 milhões de toneladas.

É cultivado nas regiões Sul (RS, SC ePR), Sudeste (MG e SP) e Centro-oeste

(MS, GO e DF).O consumo anual no país tem se mantido

em torno de 10 milhões de toneladas.

Cerca de 90% da produção de trigo está no Sul do Brasil.

O cereal vem sendo introduzidopaulatinamente na região do cerrado, sob

irrigação ou sequeiro.

HISTÓRIA DO TRIGO NO BRASILNo Brasil, há relatos que o cultivo do trigo

tenha se iniciado em 1534, na antiga Capitania de São Vicente.

A partir de 1940, a cultura começa a seexpandir comercialmente no Rio Grande do Sul.

Nesta época, colonos do Sul do Paranáplantavam sementes de trigo trazidas da Europa

em solos relativamente pobres, onde ascultivares de porte alto, tolerantes ao alumínio

tóxico, apresentavam melhor adaptação.

A partir de 1969/70, o trigo expandiu- se para asáreas de solos mais férteis do norte/oeste do

Paranáe, em 1979, o Estado assumiu a liderança na

produção de trigo no Brasil.A maior área semeada e a maior produção

foram registradas em 1986/87 quando, em uma área

de 3.456 mil ha, o Brasil produziu 6 milhões detoneladas de trigo.

Naquela safra, o Paraná produziu 3. Milhões detoneladas de trigo e a produtividade alcançou

1.894 kg/ha.

• Enquanto que a produtividade média do trigono Brasil, no período de 1970 a 1984, foi de 1.139 kg/ha, no período de 1995 a 2003, ela se situou

acima dos 1.500 kg/ha.Atualmente, algumas cooperativas têm obtido,em anos sucessivos, médias superiores a 2.500

kg/ha.Produtividades de trigo superiores a 5.000

kg/ha, são relatadas com frequência, em anos com clima favorável e com lavouras bem cuidadas.

PRODUÇÃO MUNDIAL E DADOS ECONOMICOS

O trigo é um dos mais nobres alimentos eresponde atualmente por cerca de 30% da

produção mundial de grãos.Dados do Departamento de Agricultura dos

Estados Unidos (USDA), mostram que aprodução mundial de trigo situa-se em torno de

590 milhões de toneladas/ano.Os maiores produtores são a China, a

Comunidade Europeia, a Índia e a Rússia, paísesque representam 64% do total mundial.

• Na América do Sul, a Argentina é, com folga,• o maior produtor de trigo e está em 5º lugar

na• lista dos maiores exportadores mundiais.• Produz em média 12 milhões de toneladas• anuais.• A Argentina consegue exportar, em média,• 7,9 milhões de toneladas por ano, valor• equivalente a demanda brasileira por• importação (em torno de 7 milhões de t/ano).

SITUAÇÃO DAS SAFRAS NACIONAIS

• A área cultiva com trigo na safra• 2009/2010 foi de 2.428,0 mil hectares• distribuídas em três regiões e oito estados• da federação.• A maior concentração de cultivo foi• localizada na Região Sul, sendo o Estado do• Paraná o maior produtor com 1.299,6 mil• hectares, correspondente a 53,52% da área• total.

Seguem Rio Grande do Sul com 859,8mil ha (35,41%), Santa Catarina com 117,0 mil

ha (4,82%), São Paulo 61,3 mil ha (3,52),Mato Grosso do Sul com 42,4 mil ha (1,74%),

Minas Gerais com (0,10%).

• A produtividade média nacional foi de• 2.070 kg/ha, 15,7% inferior a colhida na safra• passada.• Os Estados com as melhores• produtividades foram: Minas Gerais que• colheu 4.303 kg/ha de produto de boa• qualidade e Rio Grande do Sul com uma• produtividade média de 2.100 kg/ha.• As maiores perdas se localizam no• Paraná, São Paulo e no distrito Federal.

A produção nacional da safra

2009/2010 foi de 5.026,3 mil toneladas

gerada pela produtividade média

de2.070 kg/ha.

TRIGO NO PARANÁ SAFRA 09/10

• No Estado do Paraná, devido ao excesso• de chuvas na colheita, a produtividade• média reduziu 28,3 %, comparada com a• safra anterior, ficando 1 .955 kg/ha.• • A produção do Estado por sua vez,• totalizou 2 .540,7 MT, reduzindo 17,2%.

BRASILESTIMATIVA DE ÁREA PLANTADA

em 1.000 ha

07/08 08/09 09/10• TRIGO: 1.848,9 2.423,9 2.429,0FONTE: CONAB - Levantamento: Jan/2010.

BRASILESTIMATIVA DA PRODUÇÃO DE TRIGO

em 1.000 ton

• 07/08 08/09 09/10• TRIGO 4.000 6.030 5.026,3• FONTE: CONAB - Levantamento: Jan/2010.

HISTÓRICO DAS SAFRAS NO BRASIL

-MAIOR SAFRA DE TRIGO JÁ REGISTRADANO BRASIL FOI EM 1986/87 COM 6,12 MT.

- SEGUNDA MAIOR SAFRA EM 2003/04 COM6,073 MT.

-TERCEIRA MAIOR SAFRA EM 2008/09 COM 6,030 MT.

ANTIGO ENGENHO DE TRIGO

SILOS DE TRIGO

O trigo é dividido em partes com diferentes finalidades

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PRINCIPAIS PAISES PRODUTORES DE TRIGO

Principais insetos-praga da cultura

• sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHT...

• http://www.google.com.br/IMAGENS• http://www.seagri.ba.gov.br/Trigo.htm