Por: Ayala Herrera ElvisPor: Ayala Herrera Elvis

NOMBRESNOMBRES

Nombre Común: Nombre Común: cartucho, Calas, cartucho, Calas, Alcatraz, lirio de agua o flor de jarr.Alcatraz, lirio de agua o flor de jarr.

Nombre Científico: Nombre Científico: Zantedeschia Zantedeschia AethiopicaAethiopica

Familia: Familia: AracéasAracéas

Origen: Origen: Región Del Cabo, SudafrícaRegión Del Cabo, Sudafríca

CARACTERISTICAS GENERALES.CARACTERISTICAS GENERALES.Se trata de plantas originarias de los pantanos del sur de Se trata de plantas originarias de los pantanos del sur de África, zonas incluidas entre la Línea del Ecuador y el Cabo África, zonas incluidas entre la Línea del Ecuador y el Cabo de Buena Esperanza. Es una planta herbácea perenne.de Buena Esperanza. Es una planta herbácea perenne.

El nombre genérico El nombre genérico “Calas” involucra a dos grupos“Calas” involucra a dos grupos dentro de dentro de las especies del género las especies del género Zantedeschia,Zantedeschia, que se diferencian en que se diferencian en persistencia del follaje y época de floración. Es así como las persistencia del follaje y época de floración. Es así como las plantas de plantas de Zantedeschia Aethiopica, la cala blanca Zantedeschia Aethiopica, la cala blanca que se que se encuentra comúnmente en jardines, se caracteriza por poseer encuentra comúnmente en jardines, se caracteriza por poseer como órgano basal subterráneo a un rizoma, manteniendo su como órgano basal subterráneo a un rizoma, manteniendo su parte aérea activa durante todo el año y florece desde final de parte aérea activa durante todo el año y florece desde final de invierno hasta la primavera. En cambio, invierno hasta la primavera. En cambio, en las Calas de en las Calas de colorescolores su órgano basal subterráneo es un túbero y su follaje su órgano basal subterráneo es un túbero y su follaje sufre una senescencia completa tras el verano, época en la sufre una senescencia completa tras el verano, época en la que florecen.que florecen.

REQUERIMIENTOS.REQUERIMIENTOS. Suelo.Suelo.El suelo donde se cultiva esta especie debe ser fértil, franco arenoso, El suelo donde se cultiva esta especie debe ser fértil, franco arenoso,

que retenga humedad pero que a su vez tenga un buen drenaje para que retenga humedad pero que a su vez tenga un buen drenaje para minimizar los problemas de pudrición de túberos y raíces.minimizar los problemas de pudrición de túberos y raíces.

El rango ideal del ph del suelo es de 6 – 6,5..El rango ideal del ph del suelo es de 6 – 6,5.. Temperatura.Temperatura.La temperatura ideal moderada, que permita tener una relación La temperatura ideal moderada, que permita tener una relación

día/noche de 18 -25° C / 12 -18° C en el aire y en el suelo de 18 – día/noche de 18 -25° C / 12 -18° C en el aire y en el suelo de 18 – 19° C. Se debe mantener la temperatura ambiental bajo los 25° C y la 19° C. Se debe mantener la temperatura ambiental bajo los 25° C y la del suelo no debe superar los 23° C, siempre procurando una buena del suelo no debe superar los 23° C, siempre procurando una buena ventilación y aireación del cultivo para prevenir enfermedades.ventilación y aireación del cultivo para prevenir enfermedades.

Luz.Luz.Es importante que no se cultive en períodos y zonas donde la luz sea Es importante que no se cultive en períodos y zonas donde la luz sea

escasa ya que se afecta el vigor de la planta y la intensidad del color escasa ya que se afecta el vigor de la planta y la intensidad del color de la flor. Es una planta que requiere de bastante luminosidad para de la flor. Es una planta que requiere de bastante luminosidad para producir flores de calidad. Sin embargo, la floración de las calas no producir flores de calidad. Sin embargo, la floración de las calas no es afectada por el fotoperíodo (largo del día), pero aquellas plantas es afectada por el fotoperíodo (largo del día), pero aquellas plantas que crecen bajo la condición de día corto son de tallo más bajas.que crecen bajo la condición de día corto son de tallo más bajas.

PLANTACION Y CULTIVO. PLANTACION Y CULTIVO. No debe ser antes de No debe ser antes de octubreoctubre cuando se trata de un cultivo al aire cuando se trata de un cultivo al aire libre, ya que, la temperatura del libre, ya que, la temperatura del suelo debe ser mayor a los 15 °C suelo debe ser mayor a los 15 °C y y por el riesgo de heladas tardías durante la primavera. Si es bajo por el riesgo de heladas tardías durante la primavera. Si es bajo plástico, se puede adelantar a septiembre. La profundidad de plástico, se puede adelantar a septiembre. La profundidad de plantación es de 10 a 15 cms. con la precaución de plantar los túberos plantación es de 10 a 15 cms. con la precaución de plantar los túberos con los brotes hacia arriba.con los brotes hacia arriba.

La producción se puede lograr todo el año, se cultivan bajo la luz La producción se puede lograr todo el año, se cultivan bajo la luz completa excepto en verano cuando se necesita sombra parcial. La completa excepto en verano cuando se necesita sombra parcial. La cala blanca se cultiva a 13°C de temperatura nocturna, en cambio los cala blanca se cultiva a 13°C de temperatura nocturna, en cambio los cultivos de colores (amarilla y rosadas) a 16°C de temperatura cultivos de colores (amarilla y rosadas) a 16°C de temperatura nocturna y entre 16°C y 21°C de temperatura diurna para todos los nocturna y entre 16°C y 21°C de temperatura diurna para todos los cultivos.cultivos.

La producción de flores se puede incrementar en un 200 a 400% con La producción de flores se puede incrementar en un 200 a 400% con el empleo de ACIDO GIBERELICO, debido al aumento de yemas el empleo de ACIDO GIBERELICO, debido al aumento de yemas florales y al número de flores por yema en el túbero. florales y al número de flores por yema en el túbero.

MANEJO SANITARIO. MANEJO SANITARIO.

En el cultivo de calas se debe establecer un programa En el cultivo de calas se debe establecer un programa preventivo contra el ataque de insectos: trips y áfidos, preventivo contra el ataque de insectos: trips y áfidos, los principales problemas de este cultivo. los principales problemas de este cultivo.

La afectan enfermedades fungosas comunes en los La afectan enfermedades fungosas comunes en los túberos como: Pythium, Fusarium y Rhizoctonia, túberos como: Pythium, Fusarium y Rhizoctonia, también en el follaje: Botrytis, Acremonium y también en el follaje: Botrytis, Acremonium y Alternaria.Alternaria.

La enfermedad más grave y aniquilante es una La enfermedad más grave y aniquilante es una bacteria endógena de la cala, Erwinia caratovora, que bacteria endógena de la cala, Erwinia caratovora, que se reconoce por una pudrición blanda y maloliente. se reconoce por una pudrición blanda y maloliente. No exise control para ella, sólo hay que prevenirla.No exise control para ella, sólo hay que prevenirla.

Un cultivo sano que crezca en condiciones óptimas Un cultivo sano que crezca en condiciones óptimas de temperatura y humedad, en un suelo limpio, libre de temperatura y humedad, en un suelo limpio, libre de patógenos. Para prevenir el ataque de organismos de patógenos. Para prevenir el ataque de organismos causantes de pudrición de túberos en el terreno.causantes de pudrición de túberos en el terreno.

Se deben considerar: Se deben considerar: realizar rotación de cultivos; realizar rotación de cultivos; buena aireación y buen drenaje; usar material vegetal buena aireación y buen drenaje; usar material vegetal libre de enfermedades, desinfectar el equipo de libre de enfermedades, desinfectar el equipo de trabajo; evitar daños durante su manipulación; curar trabajo; evitar daños durante su manipulación; curar y almacenar rizomas bajo condiciones adecuadas; y almacenar rizomas bajo condiciones adecuadas; desechar túberos enfermos; desinfectar los que desechar túberos enfermos; desinfectar los que aparentemente no estén enfermos (media hora en aparentemente no estén enfermos (media hora en solución de formalina al 2%).solución de formalina al 2%).

RIEGO.RIEGO.Un inadecuado régimen de irrigación puede resultar Un inadecuado régimen de irrigación puede resultar en un desarrollo reducido del área foliar, lo cual es en un desarrollo reducido del área foliar, lo cual es determinante en el crecimiento de la planta y del determinante en el crecimiento de la planta y del túbero. En este sentido, se recomienda regar túbero. En este sentido, se recomienda regar inmediatamente después de la plantación, inmediatamente después de la plantación, manteniendo el suelo ligeramente húmedo hasta que manteniendo el suelo ligeramente húmedo hasta que la planta se haya establecido y sus primeras hojas se la planta se haya establecido y sus primeras hojas se hayan desarrollado enteramente. A partir de ese hayan desarrollado enteramente. A partir de ese momento se debe regar frecuentemente hasta un mes momento se debe regar frecuentemente hasta un mes después de la floración. El riego se suspende una vez después de la floración. El riego se suspende una vez que las hojas comiencen a senescer.que las hojas comiencen a senescer.Se necesita un apropiado riego, y el suelo poroso y Se necesita un apropiado riego, y el suelo poroso y drenado para evitar el problema de pudrición de raíz.drenado para evitar el problema de pudrición de raíz.

COSECHA Y POSTCOSECHA.COSECHA Y POSTCOSECHA.La cosecha de las flores debe realizarse preferentemente en la La cosecha de las flores debe realizarse preferentemente en la mañana temprano o a últimas horas de la tarde por las menores mañana temprano o a últimas horas de la tarde por las menores temperaturas.temperaturas.

En el embalaje se hacen los ramos con una misma longitud y En el embalaje se hacen los ramos con una misma longitud y variedad. El almacenaje es de 6 – 8°C con 80% de humedad variedad. El almacenaje es de 6 – 8°C con 80% de humedad relativa. Lo mejor es no romper la cadena de frío desde la tierra al relativa. Lo mejor es no romper la cadena de frío desde la tierra al consumidor.consumidor.

Si hay enfermedades desinfectar. Esta especie floral necesita un Si hay enfermedades desinfectar. Esta especie floral necesita un correcto curado y almacenaje. El curado es rápido y a una correcto curado y almacenaje. El curado es rápido y a una temperatura de 20 a 25°C por 3 a 7 días, siempre con buena temperatura de 20 a 25°C por 3 a 7 días, siempre con buena ventilación y movimiento de aire, para poder sacar el exceso de ventilación y movimiento de aire, para poder sacar el exceso de humedad. Aquí comienza la suberización (la piel del túbero se humedad. Aquí comienza la suberización (la piel del túbero se seca y cambia de color de blanco a café) del tejido que lo protege seca y cambia de color de blanco a café) del tejido que lo protege de la deshidratación y entrada de enfermedades. Se lleva a 12-15° de la deshidratación y entrada de enfermedades. Se lleva a 12-15° C por 3 a 4 semanas.C por 3 a 4 semanas.

Para alargar el almacenaje mantener en 8 y 10 °C a Para alargar el almacenaje mantener en 8 y 10 °C a 70% de humedad, temperatura estable y buena 70% de humedad, temperatura estable y buena circulación de aire. Posterior al curado, se calibran y circulación de aire. Posterior al curado, se calibran y limpian los túberos del resto de raíces y tallos.limpian los túberos del resto de raíces y tallos.

PROPAGACIONPROPAGACIONLos principales métodos de propagación de calas Los principales métodos de propagación de calas son: son:

Siembra de semilla:Siembra de semilla:

Solamente en programas para mejorar especies Solamente en programas para mejorar especies puras, de otro modo se puede diluir la pureza de la puras, de otro modo se puede diluir la pureza de la plantación. plantación. La siembra se hace en primavera La siembra se hace en primavera formándose en otoño pequeños túberos que re formándose en otoño pequeños túberos que re quieren dos ciclos de crecimiento para lograr túberos quieren dos ciclos de crecimiento para lograr túberos de tamaño floración (4 – 5 cms. de diámetro). de tamaño floración (4 – 5 cms. de diámetro). Significa que la floración ocurre 3 años después de la Significa que la floración ocurre 3 años después de la plantación.plantación.

División de túberos:División de túberos:

Es el método más utilizado para aumentar la disponibilidad Es el método más utilizado para aumentar la disponibilidad de material vegetativo, se debe tener cuidado de no de material vegetativo, se debe tener cuidado de no introducir organismos patógenos. La división es con cuchillo introducir organismos patógenos. La división es con cuchillo estéril y afilado antes de la plantación y se realiza en túberos estéril y afilado antes de la plantación y se realiza en túberos maduros, que tengan dos años por lo menos.maduros, que tengan dos años por lo menos.

Cultivo de tejidos:Cultivo de tejidos:

Método realizado sólo en laboratorio que posean la técnica Método realizado sólo en laboratorio que posean la técnica que permita una propagación rápida de un amplio rango de que permita una propagación rápida de un amplio rango de clones seleccionados libres de patógenos. clones seleccionados libres de patógenos.

Desgajado:Desgajado:

Consiste en permitir la brotación de los túberos y separar Consiste en permitir la brotación de los túberos y separar tallos cuando estos hayan producido raíces en su base.tallos cuando estos hayan producido raíces en su base.

ESPECIES DE ZANTEDESCHIA.ESPECIES DE ZANTEDESCHIA.ZANTEDESCHIA AETHIOPICAZANTEDESCHIA AETHIOPICA

La Zantedeschia aethiopica o Cala aethiopica o Alcatráz o La Zantedeschia aethiopica o Cala aethiopica o Alcatráz o cala de Etiopía o aro de Etiopía o lirio de agua es la cala que cala de Etiopía o aro de Etiopía o lirio de agua es la cala que más frecuentemente vemos. Alcanza una altura de un metro más frecuentemente vemos. Alcanza una altura de un metro y también es provista de hojas verde oscuro largo 50 cm y y también es provista de hojas verde oscuro largo 50 cm y anchas 25 lleváis de pecíolos muy largos y carnosos.anchas 25 lleváis de pecíolos muy largos y carnosos.

Es una especie a floración precoz. Es una especie a floración precoz.

ZANTEDESCHIA ALBOMACULATAZANTEDESCHIA ALBOMACULATA

La Zantedeschia albomaculata o Cala albomaculata La Zantedeschia albomaculata o Cala albomaculata presenta las hojas agrupadas en ramilletes que alcanzan presenta las hojas agrupadas en ramilletes que alcanzan un largo de 50 cm con pequeñas manchas blancas un largo de 50 cm con pequeñas manchas blancas argentadas. Las flores, típicos de la especie, son blancos argentadas. Las flores, típicos de la especie, son blancos o claros y con una parte rojo oscuro que envuelve el o claros y con una parte rojo oscuro que envuelve el spadice.spadice.

Especie a floración tardía.Especie a floración tardía.

ZANTEDESCHIA ELLIOTTIANAZANTEDESCHIA ELLIOTTIANA

La particularidad de la Zantedeschia elliottiana o Cala La particularidad de la Zantedeschia elliottiana o Cala elliottiana son las flores largos 10 cm abastecidos de una elliottiana son las flores largos 10 cm abastecidos de una espata de color amarillo oro que envuelve el spadice de espata de color amarillo oro que envuelve el spadice de bonito color amarillo. Es una especie que florece en bonito color amarillo. Es una especie que florece en tarda primavera - principio verano con hojas tarda primavera - principio verano con hojas acorazonadas.acorazonadas.

Especie a floración tardía.Especie a floración tardía.

ZANTEDESCHIA REHMANIIZANTEDESCHIA REHMANII

La Zantedeschia rehmanii o Cala rehmanii tiene una La Zantedeschia rehmanii o Cala rehmanii tiene una floración anticipada entre el principio de la primavera y floración anticipada entre el principio de la primavera y el principio del verano con la espata de un bonito color el principio del verano con la espata de un bonito color rosa o rojo que envuelve el spadice de color blanco.rosa o rojo que envuelve el spadice de color blanco.

Especie a floración tardía.Especie a floración tardía.

ZANTEDESCHIA SCHWARZWALDERZANTEDESCHIA SCHWARZWALDER

La Zantedeschia Schwarzwalder o Cala Schwarzwalder La Zantedeschia Schwarzwalder o Cala Schwarzwalder además de tener las hojas jaspeadas de blanco, presenta además de tener las hojas jaspeadas de blanco, presenta la flor de un extraordinario color azul-negro.la flor de un extraordinario color azul-negro.

Especie a floración precoz.Especie a floración precoz.