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7/23/2019 Cultiva Tus Propias Hierbas Aromaticas
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8/8/2015 Cultiva tus propias hierbas aromaticas - Parte 2 - Taringa!
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Hazlo tú mismo | hace 3 h Seguir a @taringa
Cultiva tus propias hierbas
aromaticas - Parte 2
Visita la primer parte para mas información general sobre como cultivar tus plantitas --> aquí
En este post vamos a ver como plantar: romero, tomillo, eneldo, albahaca y
poleo
Romero
Cultivar romero a partir de semillas es bastante complicado, hay pocas
posibilidades de éxito, las plantitas recién salidas son muy delicadas y pueden
tardar muchos meses en crecer. Por eso lo más común es partir de una estaca
de romero o de una plantita comprada (o que te regalen). Las estacas arraigan
enseguida (siempre que sean cortadas a final de primavera o principios de
verano, desde la base de una planta bien grande) y las plantitas que suelen
vender ya vienen con varias ramas, suficientemente crecidas como para
empezar a usarlas y sólo necesitan una maceta mayor. En general es muy fácil de cuidar. Desarrolla raíces profundas y puede llegar a medir 2 metros de
altura. Hay diferentes variedades de romero, algunas de ellas de porte
rastrero, aunque la más utilizada es la rosmarinus officinalis.
Partiendo de una plantita crecida, elige siempre la que mejor aspecto tenga y
prepara para ella u na maceta o jardinera profunda (20 cm o más) con
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7/23/2019 Cultiva Tus Propias Hierbas Aromaticas
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agujeros para drenar y una tierra o sustrato normal y corriente, puedes utilizar
tierra de huerto, arcillosa, arenosa o calcárea, no es una planta nada exigente
en suelos, sólo que sean ligeros y permeables.
Una vez trasplantada tu plantita de romero regala sólo ligeramente y ponela
en un sitio donde tenga sol todas las horas que sea posible, pues necesita
muchas horas de sol directo (mínimo 4-6 horas diarias, aunque aguanta bien
estar a la sombra). A pesar de esto no necesita apenas riegos. Es preferible
dejar que se seque por completo la tierra antes de regar, el romero reacciona
mal con los riegos continuados o excesos de riego (las raíces se pudren
rápidamente).
El romero crece perfectamente en cualquier tipo de suelos, aunque prefiere
climas templados y cálidos (en invierno mételo dentro de casa) y de montaña,
como hemos comentado antes necesita suelos ligeros y permeables, arcillosos,
arenosos, calcáreos o áridos. No necesita un gran aporte de nutrientes pero su
sabor y aroma mejoran cuando mejoramos la tierra o el sustrato con humus,
compost o abonos vegetales.
Crece muy bien en tierras y sustratos con un PH de 6 a 7.5 y no necesita
abonados regulares como otras aromáticas, pero lo ideal sería un abono NPK
7-3-1 como el del perejil, sólo 2 o 3 veces al año, y en poca cantidad. Como
también hemos comentado antes, es fácil acabar con la planta regándola
demasiado.
Podes cortar sólo las hojas puntiagudas que necesites en un momento
concreto o cortar una ramita. Procura que los cortes no sean mayores de 1/4
de la planta, podría no sobrevivir. Y no te preocupes, que le crecerán tallos y
ramas nuevas. Puedes utilizarlo fresco o dejarlo secar, aunque no hay nada
como el aroma del romero fresco.
Tomillo
El tomillo es difícil de cultivar a partir de semillas, que tienen poco poder de
germinación y son bastante delicadas. Normalmente se sacan nuevas plantas
de tomillo por esquejes y por plantones, y nosotras os recomendamos que
compréis una plantita de tomillo ya crecida si queréis aseguraros el éxito.
Si vas a sembrar el tomillo a partir de semillas es recomendable ponerlas en
semilleros con un sustrato universal a la sombra y en un lugar protegido, a
unos 20ºC, manteniendo la tierra húmeda (no mojada ni encharcada). Se
siembra en primavera (dentro de casa en la época que quieras) y puede tardar
más de un mes en germinar la semilla. Cuando la plantita haya alcanzado los
5-6 cm la puedes trasplantar a una maceta grande o jardinera. Se puede
plantar junto con el r omero.
El tomillo necesita una maceta o jardinera profunda y una tierra o sustrato
normal o pobre, se adapta a terrenos calcáreos y arenosos, lo más importante
es que tengan muy buen drenaje, tenlo en cuenta a la hora de elegir maceta
o jardinera. Al igual que el romero, que tenga unos 20 cm o más de
profundidad.
No necesita apenas riegos, no soporta el exceso de humedad ni el
encharcamiento, así que es mejor esperar a que la tierra esté bien seca (no
sólo la superficie) y hacer un riego más bien escaso. Es muy fácil matar una
planta de tomillo por regarla demasiado. Necesita como mínimo 4-6 horas
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diarias de sol directo.
Si queremos que nuestro tomillo tenga un buen aroma, potente y persistente,
sólo necesitamos un sustrato universal o tierra de huerto y un poco de otras
tierras o abonos para mezclar (pero muy poca cantidad). Añadiendo un
puñadito de perlita o vermiculita facilitamos el d renaje y que la t ierra esté suelta
(mézclalo bien con el sustrato). Evita los sustratos de coco, que retienen
mucho la humedad. Puedes mezclar el sustrato también con un poco de arena
de río lavada, compost, etc.
Puedes cortar partes de ramitas, sólo la parte superior o la ramita entera para
usarla fresca o secarla. Procura coger las de las partes exteriores. Aunque lo
cortes seguirá creciendo y saldrán ramitas nuevas. Las ramitas que se hayan
secado se pueden cortar y utilizar también.
Eneldo
Cultivar eneldo a partir de semillas es bastante fácil , y en poco tiempo (un
par de meses) estará produciendo sus propias flores y s emillas. Eso sí , no
soporta muy bien los transplantes, así que mejor sembrar directamente en la
maceta en que queramos tenerlo.
Se siembra a partir de primavera, pero puedes hacerlo siempre que las
temperaturas sean cálidas. No soporta el frío intenso ni las heladas. Pon las
semillas en las macetas o jardineras que quieras, enterrándolas de 0,5 a 1
cm, dejando una separación de al menos 1 cm entre ellas, con sustrato
universal, cúbrelas poco y mantén la tierra siempre húmeda. Pueden tardar de
7 a 15 días en germinar y necesitan una temperatura mínima de 15ºC
(óptima alrededor de 20ºC)
Una vez germinadas las plantitas comenzarán a producir sus hojas
características. Mantenlas en un lugar cálido con mucho sol, o que tengan
sol a partir del mediodía. Necesitarán riegos frecuentes aunque no
demasiado abundantes. Evita que la maceta se caliente y con ello caliente la
tierra y las raíces sembrándolo en una maceta de color claro preferiblemente
de madera o terracota y protegiéndola del sol. Si la maceta también está muy
expuesta al sol necesitará más riegos.
No necesita abonados salvo que agoten rápidamente los nutrientes bien por
los riegos o por ser una maceta pequeña. El mejor abono que podrías ponerle
debería tener una proporción NPK 90-40-20, mejor líquido (como los de algas),
y como mucho una vez al mes. Requiere temperaturas medias y climas cálidos,
si hace menos de 10ºC es conveniente meterlo dentro de casa o en
invernadero. Aunque los tallos, una vez crecida la planta, son duros y resistentes, protege la planta si hay viento fuerte.
Podes cortar ramilletes de hojas para usarlas frescas cuando la planta
alcance aproximadamente 10 cm. Aparecerán ramitas en los laterales del
tallo con grupos de hojas finas que puedes cortar enteros, la planta seguirá
creciendo. El pico de máximo sabor de las hojas se da cuando están a punto
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de florecer, es decir, cuando están empezando a salir las primeras ramitas con
flores en lugar de hojas.
Para secarla entera espera a que mida como mínimo 20 cm y que haya
dado flores. Córtalas enteras, lávalas y sécalas bien, y ponelas a secar en un
lugar fresco y oscuro. Después pica las hojas y guárdalas en potecitos de
especias o potes herméticos.
Albahaca
La albahaca es de las plantas más fáciles de cultivar a partir de semillas,
aunque requiere más cuidados durante su crecimiento. Puedes comprar
semillas o plantitas ya crecidas listas para transplantar.
Para sembrar albahaca de cualquier variedad puedes hacerlo en semilleros,
macetas o jardineras, directamente donde las quieras tener. No necesitan una
maceta muy grande aunque es preferible que sea de plástico o materiales
porosos de color claro. Para 8-10 plantitas es suficiente con una maceta o
jardinera mediana (capacidad de 2 a 4 litros). Lo que sí necesita es un buen
sustrato muy rico en nutrientes y con humedad constante (no encharcado) conbuen drenaje.
Pon las semillas en el sustrato y cúbrelas un poco o entiérralas 0,5 cm. Procura
dejar un espacio aproximado de 1 cm entre cada semilla. Germinarán en
menos de 20 días si las temperaturas son cálidas (20-25ºC). Mantén el
sustrato húmedo regando poquito pero a diario, preferiblemente con un
pulverizador para no mover ni enterrar más las semillas (puede pasar si
riegas con una botellita). Una vez hayan salido las primeras plantitas
necesitarán como mínimo 2 horas de sol directo diario y después, a los pocos
días, más de 4 horas a pleno sol. La albahaca necesita muchas horas de sol
directo para crecer bien y desarrollar todo su aroma y sabor. Requiere riegos
frecuentes para mantener la tierra o el sustrato siempre húmedos,
especialmente en verano. Si hace frío o temperaturas por debajo de los 12ºC,métela en casa o en invernadero. No soportan el frío ni las heladas.
No necesita abonados salvo que se vayan agotando los nutrientes (no es lo
mismo en maceta que en suelo, en maceta se agotarán antes). A diferencia de
otras aromáticas necesita poco nitrógeno, así que puedes mirar abonos
ecológicos recomendados para ciertas hortalizas y verduras (pimiento,
lechuga, etc.) u otras plantas para consumo que tengan un contenido más bajo
en nitrógeno. Es suficiente con abonar 1 vez al mes, y sólo si ves que la planta
ha agotado los nutrientes de la tierra.
La albahaca tiende a crecer en un único tallo con hojas a los laterales, en
pares enfrentado s, y florece rápidament e dejando de producir hojas y cayendo
las más bajas. Para evitarlo y favorecer que crezcan frondosas y produciendo
gran cantidad de hojas, sobre todo en las variedades de hojas pequeñas, se
corta el tallo de las plantas justo por encima de un par de hojas. De éstas
saldrán dos ramas nuevas que posteriormente cortaremos sobre el siguente
par de hojas. Mediante estos cortes hacemos la planta más grande, frondosa,
compacta, con más tallos y más hojas, y retrasamos el florecimiento.
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Puedes empezar a recoger hojitas muy pronto por la necesidad de cortar las
puntas de los tallos y favorecer un crecimiento frondoso. Puedes cortar hojas
de las partes medias e inferiores siempre que lo necesites para utilizarlas
frescas, pero es mejor esperar a tener que cortar de nuevo porque cada vez la
cantidad de hojas que recogerás será mayor. Se pueden congelar para tener
en invierno metiendo las hojitas en cubiteras y llenándolas con agua o aceite,
de esta forma lo puedes descongelar y usar casi como si fuesen frescas.
También se pueden envolver en pequeños paquetes con film transparente y
congelar, o bien recoger y dejar secar colgadas boca abajo en un lugar fresco
y oscuro, para después picar las hojas y guardarlas en botecitos para especias.
Las flores también son comestibles, aunque tienen menos sabor y son un poco
más amargas.
Poleo
tomillo
Es un arbusto aromático, del centro y oeste del país, de mas o menos un metro
de altura, aunque suele alcanzar hasta 1,50 m., ramoso. Tronco de corteza
grisácea que se desprende en hilachas, con entrenudos muy próximos entre sí.
Follaje caduco de color verde claro. Hojas simples, opuestas o ternadas,
pequeñas, de alrededor de 1 cm de largo, de forma lineal-lanceolada a
lanceolada, ásperas en la cara superior,con bordes aserrados en la porción
superior y dispuestas en cada axila un fascículo de hojas reducidas, verde
grisáceas. Flores blancas, pequeñas, de unos 4 mm de largo, dispuestas en
fascículos axilares globosos, con pedúnculos breves de mas o menos 1 cm de
largo, turbinados en la fructificación. Florece desde principios del verano.
El poleo florece de Julio a octubre. Flores lilas o rosas en inflorescencias
formadas por verticilos bastante separados, cada uno de ellos muy compacto.
Hojas ovales generalmente enteras o con dientes muy pequeños. Planta
perenne muy aromática de hasta 50 cm.
El poleo es una hierba de expansión agresiva lo cual permite que desde sus
raíces aparezcan nuevas plantas. Controla su espacio circundante, plantándolo
en camas dedicadas o cultivándolo en macetas.
Para cultivarlas se puede realizar por semillas, y por estacas.
Por semillas: Es una forma poco frecuente en la producción, dado la lentitud
del crecimiento y la facilidad con que se puede reproducir por otros métodos.
Este metodo se hace a finales del verano y suele tardar 30 dias en germinar.
Esquejes: Se hacen de tallos leñosos obtenidos de plantas adultas. Para esto
debemos esperar al otoño o primavera
ultiva poleo a pleno sol o en una sombra parcial, se adapta a muchas
condiciones de luz, pero no prospera a plena sombra y en suelos bien
fertilizados
Mantén la tierra de alrededor húmeda. El poleo puede tolerar períodos de
sequía, pero para mejores resultados, riégalo una vez cada pocos días para
mantener la tierra húmeda.
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Fuentes de Información - Cultiva tus propias hierbas aromaticas -
Parte 2
El contenido del post es de mi autoría, y/o, es un recopilación de distintas fuentes.
Etcétera - Wikipedia, la e nciclopedia libre
Poleo | Urbanicultor.es
gastronomiavegana.org/a
Cultivo de Poleo (Lippia turbinata) y usos, herbotecnia
El cultivo de la menta poleo
Tags: poleo | hierbas | aromaticas | especias | condimentos | albahaca | romero
| tomillo | eneldo | casero
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Comentarios Destacados
11 comentarios - Cultiva tus propias hierbas aromaticas - Parte
2
Piliwinky Hace 2 horas +8
Piliwinky Hace 2 horas +8
daniel_homero Hace 2 horas +1
Tengo un par de bits y ya que estoy lo gasto aqui.
SolosoyUnomas Hace 2 horas +4
Y yo pensando que era un post de marihuana, denunciado
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allan87 Hace 2 horas +1
Creo que esta hablando del Faso!
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dragon_imperial Hace 2 horas +3
Loco_vivo Hace 1 hora
jajajajaJAJAJAJA
on_Alucard Hace 1 hora
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omyferra Hace 1 hora +1
7/23/2019 Cultiva Tus Propias Hierbas Aromaticas
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ddq77 Hace 1 hora
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