TITULO: GASTRONOMIA INDIGENA

Nombre del alimento Descripción

Mole Poblano Es una especia culinaria de la Cuidad de Puebla,

México. Consiste principalmente en un salsa de una gran variedad de

ingredientes vertida sobre piezas de pavo domestico, pollo y otras carnes de la

época. Chiles En Nogada Es uno de los platillos

típicos de la gastronomía poblana. Se propaga con un chile poblano relleno de un guisado de picadillo y frutas cubierto de crema de nuez, perejil y granada. Simboliza

los tres colores de la bandera

Dulces Típicos(Camotes)

Es un dulce de harina de trigo cubiertos de caramelo. Son pequeñas almohadas de harina frita en aceite

vegetal cubierta con azúcar y piloncillo