1. En una licuadora, combine todos los ingredientesy mezcle
hasta que quede homogéneo. Tambiénpuede combinar todo en un tazón
grande y batir.
INSTRUCCIONES:
2. Caliente una sartén o sartén antiadherente a fuego
medio.Engrase ligeramente y vierta una pequeña cantidad de lamezcla
(aproximadamente ¼ de taza). Agite la sartén paraque la masa se
extienda y cubra uniformemente el fondo.
1 taza de harina2 huevo1¼ taza de lecheUna pizca de sal1
cucharada de mantequilla derretida,otra más para cubrir la
sartén
Crepas
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INGREDIENTES:
SUGERENCIAS:Si hace crepas saladas, intente añadir hierbas a la
harina. Si las hace dulces
dulces, añada 1 cucharada de azúcar a la masa.
3. Cocine hasta que la crepa se vea seca en la parte superior y
los bordescomiencen a levantarse de la sartén, aproximadamente
20-60 segundos. Levante lacrepa y voltee suavemente para cocinar
del otro lado. Sirva la crepa en un plato.
4. Repita con la mezcla restante.
5. Agregue sus rellenos dulces o salados favoritos.
Ideas de relleno salado: jamón, huevo y queso; o espinacas,
tomate y queso.
Ideas de relleno dulce: bayas, plátano en rodajas; mantequilla y
mermelada;mantequilla, azúcar y jugo de limón.
Para 8 porciones.
