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Une collection dirigée par Jean-Luc Caron

Pascal Chauvel

CP-CE1-CE2

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Guide pédagogique ……………………………………………… 5

Fiches à photocopier :

Partie ⁄. La matière

Les états de la matière

1. Solide ou liquide ? CP-CE1 ……………………… 24

2. L’eau dans tous ses états CP ………………………… 26

3. L’eau dans tous ses états CE1 ……………………… 27

Les changements d’état

4. Les trois états de la matière CE2 ………………… 29

Les états de l’eau dans la nature

5. Le cycle de l’eau CE2 …………………………………… 31

La matière

6. L’eau et les liquides CP ………………………………… 33

Les propriétés de l’air

7. L’air CE2 ……………………………………………………………34

8. Air, eau huile : plus lourd, plus léger ? CE2 ……………………………………………… 36

9. Les propriétés de l’aire CE2 ………………………… 37

Partie ¤. Le vivant

Les caractéristiques du monde vivant

10. Vivant ou non vivant ? CP …………………………… 39

11. Vivant ou non vivant ? CE1-CE2 ……………… 40

12. La circulation de l’eau dans la plante CE1-CE2 ……………………………… 42

13. Du début de la vie à l’âge adulte CP ………… 44

14. Le développement de deux insectes CE1-CE2 …………………………… 46

15. Quelle plante pour cette graine (ou ce fruit) ? CP ………………………………………… 48

La diversité du monde vivant

16. Qui vit dans la forêt et dans la mare ? CP … 50

17. La forêt : les arbres CP-CE1 ……………………… 52

18. La forêt : les végétaux autres que les arbres CP-CE1 ………………………………………… 54

19. La forêt : les animaux CP-CE1 ………………… 56

Les interactions du monde vivant

20. Découverte d’un milieu : la mare CE1-CE2 ………………………………………… 58

21. Manger et être mangé CP-CE1 ………………… 60

22. Qui mange qui ? CE2 …………………………………… 62

23. Que mangent-ils ? CE2 ……………………………… 64

L’action de l’homme sur l’environnement

24. Le carnet du petit écologiste CP-CE1 ……… 66

25. Le contenu d’une poubelle CE2 ………………… 69

26. Le tri des déchets CP-CE1 ………………………… 71

27. Le recyclage des déchets CP-CE1 …………… 73

28. En combien de temps disparaissent les déchets ? CE1-CE2 ………………………………… 75

29. Le devenir des déchets dans la nature CE1-CE2 ……………………………… 77

Les comportements favorables à la santé

30. Mon corps grandit CP-CE1 ………………………… 79

31. Le squelette CE1-CE2 ………………………………… 81

32. Étude de la composition des aliments CE1-CE2 ………………………………… 83

33. Les familles d’aliments CE1-CE2 ……………… 85

34. Bien manger ! CP ………………………………………… 87

35. Bien manger ! CE2 ……………………………………… 90

36. Une alimentation équilibrée dans la journée CP-CE1 ………………………………………… 92

37. Équilibrer les activités d’une journée CP-CE1 ………………………………… 94

38. Une bonne hygiène du corps CP-CE1 ……… 96

39. À la maison, je fais attention… CP …………… 98

Sommaire

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43. Les végétaux ont besoin de lumière pour grandir CP-CE1 ………………………………… 105

Réaliser des objets électriques

44. Comment allumer une ampoule ? CE1-CE2 …………………………… 107

45. Un calculateur électrique CE1-CE2 ……… 109

46. Bons ou mauvais conducteurs ? CE2 …… 111

Partie ‹. Les objetsLe fonctionnement d’objets techniques

40. Objets et métiers CP …………………………………… 99

41. Rôle des différentes parties d’un objet CP-CE1 …………………………………… 101

Réaliser des objets techniques

42. Réaliser une CE1-CE2 ……………………………… 103

Le mode d’emploi du CD-Rom est disponible sur le site des Éditions Retz.

Configurations requises :

PC : Windows XP, 7, 8, 10

Mac : IOS 10.5, 10.6, 10.7, 10.8, 10.9, 10.10, 10.11, 10.12

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Fiches 1a et 1b – Solide ou liquide ?CP-CE1

ObjectifObserver différents objets et préciser s’ils sont solides ou liquides. Déterminer ce qui caractérise les solides et les liquides.

MatérielUne série d’objets identiques par groupe de 4 à 6 enfants : récipients de tailles et formes variées, tels que verres en plastique transparent (un par produit proposé en étude), bols transparents, assiettes ; liquides tels que eau, huile, lait, jus de fruit, encre, sirop, shampoing ; solides tels que sucre en poudre, semoule, riz, cailloux, sel, pâte à modeler, pièces de lego®, coton, petits morceaux de bois… ; du papier absorbant.

DérOuleMent➊ Les élèves sont répartis par groupes qui disposent tous du même matériel. Ils nomment et décrivent ce qui se trouve devant eux. Puis on leur propose la consigne suivante : Vous allez remplir les verres avec chacun des produits qui sont sur la table et ensuite vous les organiserez en groupes. (Laisser les enfants choisir leurs propres critères puis comparer les résultats ; chaque groupe explique sa démarche.) Éliminer certains critères afin d’arriver à ceux qui nous intéressent : c’est dur, c’est mou, c’est liquide.

Proposer alors aux élèves de séparer les solides et les liquides : faire remplir le recto de la fiche sans intervenir.

Puis passer à une seconde phase pour déterminer les carac-téristiques de chaque famille. (À la fin des expériences, on reviendra en faire la correction.)

➋ Prendre deux éléments de chaque groupe : un verre avec de l’huile et un avec de l’eau ; un verre avec du riz et un avec du sucre ; un verre avec des pièces de lego® et un avec des cailloux. Observer la surface de chacun des verres pour arriver à définir une partie de ce qui caractérise solide et liquide : la surface des liquides reste horizontale, contrai-rement à celle des solides.

Demander aux élèves de transvaser le contenu de chaque verre dans des récipients de formes différentes : bols, assiettes… Ils constatent que l’eau et l’huile changent de forme en prenant celle du récipient qui les contient. Leur surface reste horizontale. Pour les solides, ils ne se défor-ment pas dans le récipient et la surface reste la même.

Conclusion : les liquides prennent la forme du récipient qui les contient, les solides non.

Enfin, demander aux élèves de tenir le riz, les pièces de lego® dans leurs mains et d’en tirer la conclusion que les solides peuvent être tenus dans la main alors que les liquides vont s’écouler.

Compléter le verso de la fiche.

Fiche 2 – L’eau dans tous ses étatsCP

ObjectifDécouvrir les trois états de l’eau et leurs propriétés.

MatérielDes glaçons, un verre d’eau liquide, une cocotte-minute ou la photo de cocotte-minute sous pression (CD-Rom), des petits pots en verre, des tubes en plastique transparent (type médicaments) ou en verre (tubes à essais).

DérOuleMentDans un premier temps, discuter avec les enfants sur ce qu’est l’eau pour eux. Le plus souvent, ils associent de façon erronée eau et liquides (voir la fiche 6 « L’eau et les liquides » où il est démontré que l’eau est un liquide incolore, inodore). Préciser que l’eau existe sous différents aspects appelés « les états de l’eau » et qu’ils vont être expérimentés lors de cette séance.

➊ Présenter un verre d’eau, les glaçons et la cocotte-minute (ou la photo) et dire à quel état de l’eau ils renvoient :– l’eau solide : les glaçons ;– l’eau gazeuse : le gaz à la sortie de la soupape de la cocotte-minute. Attention, le gaz n’est pas visible. Il est situé juste à la sortie de la valve de la cocotte. La vapeur blanche qui apparait ensuite est déjà de l’eau liquide sous forme de microgouttelettes.

Distribuer la fiche sur laquelle les élèves reportent leur résultat. Expliquer les pictogrammes si nécessaire : la goutte pour l’eau liquide, les vagues verticales pour l’eau gazeuse, la stalactite de glace pour l’eau solide. Ils relient ensuite chaque observation illustrée au pictogramme qui convient.

➋ Les élèves vont découvrir quelques propriétés de l’eau en fonction de son état. Ils versent de l’eau liquide dans le pot en verre puis dans le tube. Ils dessinent et colorient ensuite ele résultat sur la fiche. Ils en concluent que l’eau liquide se déforme et prend la forme du récipient. Ils inclinent ensuite le récipient, dessinent le résultat sur la fiche et ils constatent que la surface de l’eau reste toujours parallèle au sol.

Puis ils réalisent les mêmes expériences avec un glaçon. Ils dessinent les résultats :– le glaçon reste un cube dans un verre, il ne coule pas ;– il ne rentre pas dans un tube, il ne se déforme pas (dessi-ner le glaçon à côté du tube) ;– lorsque l’on penche le récipient, il ne change pas de forme.

À travers ces quatre petites expériences, les élèves constatent que l’eau à l’état solide réagit différemment. Elle garde sa forme propre quelle que soit la position des récipients utilisés.

➌ En conclusion, les enfants relient chaque dessin à l’état de l’eau qu’il représente.

Guide pédaGoGique

Toutes les fiches proposées dans cet ouvrage sont disponibles dans le CD-Rom avec leur corrigé.

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remarquer que l’eau à l’état de gaz est invisible et n’a pas d’odeur. Mais alors que voit-on au-dessus de la casserole ? Ce sont des gouttelettes d’eau liquide qui se sont formées car la température est moins chaude que dans la casserole et donc l’eau repasse de l’état gazeux à l’état liquide.

Les élèves complètent le dessin par des flammes, des bulles, un nuage de vapeur et écrivent les légendes (flammes, eau liquide, vapeur d’eau).

Fiches 4a et 4b Les trois états de la matière

CE2

ObjectifsConnaitre les trois états physiques de l’eau. Savoir que d’autres matières changent d’état. Mettre en évidence les caractéristiques physiques observées. Isoler des paramètres intervenant dans l’évaporation (température, surface libre, ventilation).

MatérielPhoto de banquise ou dessin ci-après (CD-Rom), casserole, plaque électrique, congélateur, radiateur, trois morceaux de tissu identiques, assiettes, saladiers ou bols.

Par groupe : trois verres transparents, sac plastique trans-parent, thermomètre à alcool.

DérOuleMent➊ L’enseignant annonce que le thème traité va être « les états physiques de l’eau » et l’écrit au tableau. Une discus-sion s’engage alors, afin que les élèves expriment leurs connaissances sur le sujet. L’enseignant note au tableau, en organisant ce qui est exprimé selon les trois états (même si cela n’est pas explicite : par exemple, pour solide, on regroupera glace, glaçon, grêlon, neige). Le but est d’arri-ver à l’énonciation des termes état solide, état liquide et état gazeux.

Puis afficher la photo de banquise ou le dessin (en couleurs sur le CD-Rom) :

Faire observer l’illustration et rechercher quels sont les états préalablement désignés par des flèches ; un élève viendra les écrire au tableau. La fiche est distribuée et complétée.

➋ Le déroulement des changements d’état de l’eau deman-dant un certain temps, on pourra réaliser l’activité 1 le matin et ainsi préparer le matériel nécessaire, puis reprendre la séance correspondant au recto de la fiche l’après-midi. L’ex-périence avec la casserole sera réalisée par l’enseignant qui pourra mettre un miroir ou un verre au-dessus afin de maté-rialiser la vapeur : gaz + gouttelettes d’eau.

Fiches 3a et 3b L’eau dans tous ses états

CE1

ObjectifMettre en évidence les différents états de l’eau ainsi que la réversibilité du passage d’un état à l’autre.

MatérielReproduction agrandie des dessins de la fiche recto ou photos correspondantes à imprimer (CD-Rom).

Pour deux enfants : 2 glaçons, un thermomètre, une coupelle (où on laissera fondre les glaçons).

DérOuleMent➊ Afficher au tableau les images de la colonne de gauche (montagne, lac, cheminée, etc.) après les avoir repro-duites en grand format. L’enseignant laisse les élèves les observer puis pose le problème : Ces six illustrations ont un point commun, parlent du même sujet. Lequel ? Les enfants s’expriment, font des liens. Si nécessaire, les orienter en écrivant sous chacune des images le mot EAU. Un élève vient au tableau afin de matérialiser l’eau en la passant en bleu.

Questionnement : En quoi l’eau est-elle différente dans ces trois situations ? Quand peut-on tenir l’eau dans sa main ? Quand elle est solide : les enfants donnent des exemples (neige, glaçon, grêlons).

L’enseignant montre aux élèves les trois logos de la colonne de droite (goutte, glace et gaz). Un élève vient coller chacun des logos sur un dessin qui lui correspond. Puis faire réaliser le recto de la fiche.

On corrige et on complète la conclusion au tableau.

➋ Ces expériences vont permettre de comprendre la réver-sibilité du passage d’un état à l’autre. Les élèves travaillent en binôme.

Distribuer les glaçons et demander dans quel état est l’eau (solide). Mais faire observer qu’il y a un peu d’eau à l’état liquide. Que s’est-il passé ? Pourquoi le glaçon fond-il ?

Expliquer comment utiliser le thermomètre et relever les températures mesurées par chaque binôme. Constater que la température à cet état est égale à 0 °C. On observe que les glaçons continuent à fondre. Noter la tempéra-ture ambiante indiquée par le thermomètre : elle est bien au-dessus de 0 °C. Que faut-il pour que les glaçons fondent plus vite ? Chacun donne sa proposition ; retenir ou propo-ser de serrer l’un des glaçons dans la main (prendre aupa-ravant la température dans la main fermée et la noter) et de laisser l’autre fondre à température ambiante. On constate que celui qui est dans la main fond plus vite. (La main serrant le glaçon sera tenue au-dessus de la coupelle.) On en conclut que pour faire fondre la glace il faut apporter de la chaleur et que l’état de l’eau dépend de la température.

Compléter la fiche.

➌ Alors que faut-il faire pour que l’eau soit à l’état de gaz ? Rechercher des images de vapeur sur Internet. Des images de casseroles sur une cuisinière apparaitront parmi d’autres. (Si vous avez une plaque électrique, faites vous-même l’ex-périence.) Il faut donc faire monter la température. Faire

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Les trois états de la matière

Connais-tu les différents états physiques de l’eau dans la nature ?1Observe ce dessin et complète les légendes.

J’en conclus que les trois états physiques de l’eau sont :(A) l’état , (B) l’état et (C) l’état

Réalise ces expériences (pense à marquer le niveau du volume de l’eau sur les verres à l’aide d’un trait au feutre par exemple) et note la température (T) à l’aide d’un thermomètre.

L’eau est devenue de la

à degrés.

Elle est

L’eau s’est

Elle est devenue un

Puis elle s’est

sur le plastique et est redevenue

L’eau est

À de-grés, l’eau est en De la

se dégage.

Elle est devenue un

T = V= T = V= T = V= T = V=

• Connaitre les trois états physiques de l’eau. Fiche 4a

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A C

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3Observe l’eau solide et l’eau liquide, puis complète les cartes d’identité suivantes :

Carte d’identité d’un liquide Carte d’identité d’un solide Carte d’identité d’un gaz

4Mouille trois morceaux de tissu identiques. Puis réalise ces expériences. Enfin, classe-les en fonction de la vitesse de séchage de 1 à 3.

Explique ce qui s’est passé :Le 1

.

Le 2 a mieux séché que le 3 car et l’eau a été mieux grâce à l’ .

ConClusion La solidification : c’est lorsqu’un devient .La liquéfaction : c’est lorsqu’un devient .La fusion : c’est lorsqu’un devient .L’ébullition : c’est lorsqu’un devient rapidement un .L’évaporation : c’est lorsqu’un devient lentement un .

Un liquide sa propre forme, il prend celle du récipient qui le contient. Sa surface libre, au repos, est plane et horizontale.Il conserve le même volume.

Un solide a sa propre , il ne prend pas celle du récipient qui le contient.Il garde le même volume.

Un gaz n’a pas de forme. il occupe tout l’ du récipient qui le contient.Il n’a pas de propre.L’eau à l’état gazeux est invisible.

Fiche 4b

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ADécoupe les étiquettes au bas de la page et colle-les dans les cases pour compléter le schéma.

La coccinelle

Relie chaque mot à la partie du papillon correspondante.

Le papillon

Le développement de deux insectes

• Faire un lien entre la morphologie de la coccinelle et celle du papillon.

aile

antenne

œil

tête

trompe

patte

thorax

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aile antenne œil patte tête

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3Indique l’ordre des différentes étapes de la vie d’une coccinelle en les numérotant. Récopie leur nom : coccinelle – œufs – larve – nymphe.

4Cette fois, découpe et colle dans l’ordre les images de l’évolution d’un papillon.

œufs

chenille

nymphe

papillon

ConClusion

Ces deux ont de nombreux points communs.

Ils pondent des . Il en sort des ou des .

Ensuite elles se fixent et se transforment en

avant de devenir adultes.

✂

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Fiche 14b

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1Associe chaque objet à sa fonction.

Objets et métiers

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Fiche 40a

CP

• Observer des objets techniques et identifier leur fonction afin de les associer à un métier.

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•

• COUDRE

• ÉCOUTER

• ARROSER

• COUPER

• PROTÉGER

• COIFFER

• BÊCHER

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2 Écris le nom de chaque métier représenté, puis associe chaque objet à un ou plusieurs métiers.

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