ELED 380: Multicultural Education, the Constitution and Social Studies Methods for the Elementary Teacher (3 cr) Spring 2016 Monday/Wednesday/Friday, 12:10­1:10 SEB 113 Prerequisite: EDU 312 

Instructor: Kurt Johnson  

Office: SEB 116 Office Hours: T/TH 8­10 & 1­4  or by appointment 

Contact Information: ● txt: (808) 779­0825 

● email: kurt.johnson@byuh.edu   

● office: (808) 675­3680 

Formal Course Description 

Theoretical and practical background for teaching social studies in 

the elementary school. Emphasis is placed on the multicultural component in the public schools. 

Basic principles of democracy embedded in the United States Constitution are studied with 

application for the elementary school population.  

School of Education Mission Statement  

Recognizing the unique religious base of Brigham Young University Hawaii Campus, the mission of 

the School of Education is to prepare quality teachers to meet the needs of all students in today’s 

diverse and changing society by (1) instilling a love of life­long learning and developing 

problem­solving abilities; (2) teaching and modeling the best current educational practices, 

balanced with gospel principles; and (3) developing caring, compassionate, and collaborative 

individuals who are actively serving others at home, school, church and community, both locally 

and internationally. 

Syllabus 

This syllabus should not to be construed as an iron­clad contract between professor and students. 

The professor retains the right to adjust the course syllabus based on reasonable professional 

concerns.  Any adjustments by the professor will be fully disclosed and discussed with the class. 

   

ELED 380: Multicultural Education, the Constitution and Social Studies Methods for the Elementary Teacher  

Informal Course Description 

This course is required of prospective elementary teachers seeking the initial teaching certificate 

in accordance with standards established by the state of Hawaii. Its main purpose is to equip the 

prospective elementary teacher to teach social studies to children. But, the course is also 

designed to help future teachers understand the role of social studies education in the school 

curriculum and to become familiar with some of the problems, issues, and trends associated with 

it. The student will also look at teaching through a multi­cultural lens, incorporating culturally 

relevant examples and context to the teaching situation. At the conclusion of the course, the 

student should have a good grasp of the standards­based elementary social studies curriculum 

and should be prepared with the knowledge and skills needed to plan and implement an 

appropriate program in a classroom. 

Too often in today’s schools, the social studies are either ignored or downplayed in favor of the 

“assessed” subject areas of reading, writing, and math.  However, a teacher who understands 

both the significance of social studies content AND how to effectively teach it, not only can raise 

awareness of social issues and historical/cultural lessons, but can help students build skills in 

other subject areas through integration of learning skills.  During the semester, students will also 

look at methods of introducing and building higher level and critical thinking skills through the 

study of social studies. 

Students are encouraged to examine, read, and join (if desired) professional associations and 

journals:  The National Council for the Social Studies (NCSS) is the national professional 

organization concerned with social studies education. The National Council for Geographic 

Education (NCGE) also promotes improved teaching of social studies, especially geography. 

Members of the class are encouraged to become familiar with some of the publications of the 

NCSS, most especially the journals Social Education, Social Studies and the Younger Learner, and Middle Level Learning.  

As many US states require the teaching of the US Constitution in the elementary schools, a 

portion of the course will address the Constitution and teaching skills for addressing 

Constitutional issues in a public school. 

 

 

   

ELED 380: Multicultural Education, the Constitution and Social Studies Methods for the Elementary Teacher  

Course Learning Outcomes  

Upon successful completion of this course the student will be able to: 

1. Articulate the value of social studies education in the elementary classroom. 

2. Demonstrate knowledge of state and national social studies standards. 

3. Plan effective social studies lessons based on established state or national standards.  

4. Demonstrate knowledge of various social studies disciplines, including ways of connecting major concepts together.   

5. Define and apply distinct terms associated with social studies disciplines and concepts. 

6. Integrate the use of social studies concepts within other subjects and disciplines.  

7. Use specific criteria for evaluating racism, sexism, and cultural bias in social studies textbooks and related trade books. 

8. Assess and select resources related to specific state or national social studies standards. 

9. Adapt learning experiences, instructional materials, and plans to learner readiness and as appropriate for diversity 

considerations. 

10. Integrate higher level and critical thinking skills in social studies lessons. 

11. Understand basic principles of democracy embedded in the United States Constitution and how those principles apply to 

the elementary school population 

Program Learning Outcomes 

1. Demonstrate literacy in basic principles and knowledge of content in the specialty area. 

2. Understand and apply basic learning theories and models in the classroom. 

3. Use student input and information from diagnosis of student learning needs to develop learning outcomes. 

4. Evaluate teaching and curriculum resources for effective use in the institutional process. 

5. Plan lessons which use authentic situations, previous learning and integration across subjects. 

6. Provide learning experiences which actively engage students as individuals and as members of collaborative groups. 

7. Create a communication­rich environment that supports and encourages language development and use. 

8. Use a variety of instructional strategies to meet the needs of diverse learners, including students of diverse cultural 

backgrounds. 

9. Use current curriculum standards to construct assessments, identify performance indicators, and create lessons needed to 

prepare for the assessments. 

10. Use effective classroom management techniques that foster positive interpersonal relationships, self­control, 

self­discipline, and responsibility. 

11. Use community and parent resources as an integral part of the teaching process to promote student learning. 

12. Demonstrate competency in the use of technologies available in the school setting. 

13. Work collaboratively with other professionals. 

14. Demonstrate positive dispositions (attitudes, actions, ethics, and good work habits) in line with those required for the 

profession. 

Institutional Learning Outcomes (Brigham Young University­Hawaii) A Brigham Young University–Hawaii education prepares students for a lifetime of service by helping them develop:  

 

1. Breadth and depth of knowledge 

2. The thinking skills and character of a servant­leader, which are the Ability to  

a. Inquire 

b. Analyze 

c. Communicate 

3. Disposition to act with  

a. Integrity 

b. Stewardship 

c. Service 

 

 

 

   

ELED 380: Multicultural Education, the Constitution and Social Studies Methods for the Elementary Teacher  

Grading

 

This course is designed to help you become a highly qualified teacher.  Assignment will assess 

your professional knowledge and skills in four areas. 

1. General Assignments 

2. Resource Portfolio 

3. Annenberg Learner: Social Studies in Action video library 

4. Tests 

The descriptions below are intended for general purposes only.  Details will be provided in class as 

well as on Canvas. Please check Canvas for assignment details with associated due dates. 

General Assignments (25% of final grade)

 

major topics covered in class may have associated assignment(s), quiz(es), or project(s) to help 

you (and me)  determine your competency.  Please see Canvas for details and due dates. 

Social Studies Resource Portfolios  (25% of final grade)

 

Because the social studies include a broad range of interconnected disciplines, demonstrating an 

understanding of the key concepts in social studies is vital.  For this assignment, teacher 

candidates will create a resource portfolio for each of the main topics covered in class.  Please 

refer to Canvas for additional details. 

Annenberg Learner: Social Studies in Action video library (25% of final grade)

 

Because this course focuses on the methods of teaching social studies in the elementary 

classroom, practical knowledge is essential.  The Annenberg Learner Social Studies in Action: A 

Teaching Practices Library blends content and methodology as you will watch eleven (11) teachers 

and their students in K­12 classrooms across the country actively exploring the social studies. In 

addition to the video programs, you will explore accompanying  print guides and a Web site to 

better understand how to implement the National Council for the Social Studies standards into a 

classroom. 

 

Tests (25% of final grade)

 

Mid­term exam  Midterm exam that will cover approximately one­half the course material.  The 

exam will be based on content from handouts, class readings, and class discussions and activities. 

Final exam  This exam will cover the information from the entire course, including an application 

section which will assess a teacher candidate’s ability to adapt instructional methods in classroom 

settings. 

ELED 380: Multicultural Education, the Constitution and Social Studies Methods for the Elementary Teacher  

Calendar (subject to change) 

Date  Standard/Topic/Theme  In Charge/Book Presentation 

Annenburg Video Due 

Week 1  Introduction ­ Think like a Historian  Dr. Johnson   

Standards: HCPS III  Dr. Johnson   

Standards: NCSS  Dr. Johnson  2. A Standards Overview, K­5  

Week 2  Primary and Secondary Source Documents     

Portfolios     

History (content)  Chelsie   

Week 3  History (content)  Kekoa  12. Using Primary Sources  

The Constitution of the United States     

Kuhio Day Holiday­ No Classes   

Week 4  History (content)  Lea  3. Historical Change 

Historical Accuracy in Children’s Literature  Eseta   

Joseph F. Smith Library: Children’s Collection     

Week 5  History (perspective)    10. California Missions  

History (perspective)     

History (perspective)     

Week 6  Culture  Asinate  8. Celebrations of Light  

Culture  Saeyeon   

Culture  Kelly   

Week 7  Cultural Bias in Children’s Literature  Uinise  14. Understanding Stereotypes 

Field Trips and Place Based Education  Marina   

Midterm Exam  Dr. Johnson   

Week 8  Geography  Katherine  4. China Through Mapping 

Geography  Kellyne   

Geography  Kelly   

     

     

ELED 380: Multicultural Education, the Constitution and Social Studies Methods for the Elementary Teacher  

Week 9  Economics  Katherine  6. Making Bread Together  

Economics  Marina   

Economics  Asinate   

Week 10  Political Science  Kellyne  5. Leaders, Community, and Citizens AND 11. State Government and the Role of the Citizen  Political Science   

Political Science     

Week 11  Civics  Saeyeon  7. Caring for the Community  AND  13. Making a Difference Through Giving  

Civics  Kekoa 

Civics  Seta   

Week 12  Integrated Curriculum   Chelsie  9. Explorers in North America 

Hawaii Curriculum  Lea   

Holidays in the classroom  Uinise   

Week 13  Memorial Day Holiday ­ No Classes   

Historic Literature Sharing  Dr. Johnson   

TBD  Dr. Johnson   

Final Exam: Take Home     

 

Course readings/materials 

● Hawaii Content and Performance Standards for Social Studies Pgs. 1­91  

○ Available online: http://165.248.72.55/hcpsv3/files/final_hcpsiii_socialstudies_librarydocs_1.pdf ● Hawaii Curriculum Framework for Social Studies 

○ Available online: http://165.248.72.55/hcpsv3/files/cf_ss_librarydocs_232.2008_librarydocs_232.6_librarydocs_232.27noblank_li

brarydocs_232.pdf 

 

ELED 380: Multicultural Education, the Constitution and Social Studies Methods for the Elementary Teacher