Costeo del Producto RUBRO CANTIDAD PRECIO COSTO TOTAL FIJO VARIABLE FORMALIZACIÓN GASTOS PRE OPERATIVOS INVERSIÓN PRELIMINAR Licencia de funcion 1 S/. 261.64 S/. 261.64 Carnet Sanitario 2 S/. 20.00 S/. 40.00 Monto ### Estatutos 1 S/. 100.00 S/. 100.00 Gastos de constituc 1 S/. 400.00 S/. 400.00 Licencia de avisos 1 S/. 150.00 S/. 150.00 Capacitación del em 1 S/. 500.00 S/. 500.00 TOTAL GASTOS PRE OPERATIVOS ### IMPLEMENTACIÓN DEL PROYECTO ACTIVO FIJO Infraestructura Construccion de loc 0 S/. - S/. - Instalacion electri 0 S/. - S/. - Instalacion de agua 0 S/. - S/. - Total Infraestructura S/. - Maquinaria y equipos cocinas industriales 2 ### ### juego de ollas 1 S/. 420.00 S/. 420.00 refrigeradora 1 ### ### IMPLEMENTACIÓN licuadora 2 S/. 500.00 S/. 500.00 molinos de granos 2 S/. 500.00 S/. 500.00 Infraestructura S/. - utensilios de cocina S/. 500.00 S/. 500.00 Maquinaria y equ ### congelador 1 ### ### Herramientas S/. 200.00 microondas 1 S/. 500.00 S/. 500.00 Muebles y ensere ### Total Maquinaria y Equipo ### TOTAL ### Herramientas basicos 1 S/. 200.00 S/. 200.00 Total Herramientas S/. 200.00 Muebles y enseres mesa de acero quiru 1 ### ### Total Muebles y Enseres ### TOTAL ACTIVO FIJO ### CAPITAL DE TRABAJO Materia prima e insumos BEBIDA maca 1 S/. 7.50 S/. 7.50 quinua perlada 1 S/. 1.50 S/. 1.50 stevia 1 S/. 5.00 S/. 5.00 algarrobina 1 S/. 0.50 S/. 0.50 escensia de vainill 1 S/. 0.50 S/. 0.50 PUESTA EN MARCHA DEL PROYECTO canela entera 1 S/. 0.20 S/. 0.20 Deterninación de la ganancia anis estrella 1 S/. 0.20 S/. 0.20 harina 1 S/. 1.20 S/. 1.20 Precio de Venta S/. 2.50 Total materia prima S/. 796.80 Número de unidades S/. 150.00 Mano de Obra Costo Variable Unitar S/. - ayudantes de cocina 2 S/. 750.00 S/. 750.00 Punto de Equilibrio S/. 630.00 jefe de area de marketin 1 S/. 750.00 S/. 750.00 Margen de ganancia S/. 2.50 jefe de area de recursos 1 S/. 750.00 S/. 750.00 Total mano de obra ### TOTAL CAPITAL DE TRABAJO ### COSTOS INDIRECTOS Gastos administrativos Gas 3 S/. 37.00 S/. 111.00 Luz, agua 2 S/. 40.00 S/. 80.00 Telefono 1 S/. 69.00 S/. 69.00 Transporte 1 S/. 500.00 S/. 500.00 PUESTA EN MARCHA Mantenimiento de lo 1 S/. 50.00 S/. 50.00 Total gastos administrativos S/. 810.00 Capital de traba S/. 796.80 Gastos de ventas Mano de obra ### Publicidad 2 S/. 200.00 S/. 400.00 Gastos administr S/. 810.00 Total gastos de ventas S/. 400.00 Gastos de ventas S/. 400.00 TOTAL COSTOS INDIRECTOS ### TOTAL ### INVERSIÓN TOTAL ### ### Los subrubros de la implementación se ajustarán a cada tipo de negocio. Los subrubros de la implementación se ajustarán a cada tipo de negocio.
RUBROCANTIDADPRECIOCOSTO TOTALFIJOVARIABLEFORMALIZACINGASTOS PRE
OPERATIVOSINVERSIN PRELIMINARLicencia de
funcionamiento1261.64261.64Carnet
Sanitario22040Monto1451.64Estatutos1100100Gastos de constitucin
legal1400400Licencia de avisos1150150Capacitacin del
empresario1500500TOTAL GASTOS PRE OPERATIVOS1451.64
IMPLEMENTACIN DEL PROYECTOACTIVO FIJOInfraestructuraConstruccion
de local00.00.0Instalacion electrica00.00.0Instalacion de agua y
desague00.00.0Total Infraestructura0.0Maquinaria y equiposcocinas
industriales222002200juego de
ollas1420420refrigeradora125002500IMPLEMENTACINlicuadora2500500molinos
de granos2500500Infraestructura 0.0utensilios de
cocina500500Maquinaria y equipo
9120congelador120002000Herramientas200microondas1500500Muebles y
enseres2000Total Maquinaria y
Equipo9120TOTAL11320Herramientasbasicos1200200Total
Herramientas200Muebles y enseresmesa de acero
quirurgico120002000Total Muebles y Enseres2000TOTAL ACTIVO
FIJO11320
CAPITAL DE TRABAJOMateria prima e insumos
BEBIDAmaca17.57.5quinua
perlada11.51.5stevia155algarrobina10.50.5escensia de
vainilla10.50.5PUESTA EN MARCHA DEL PROYECTOcanela
entera10.20.2Deterninacin de la gananciaanis
estrella10.20.2harina11.21.2Precio de Venta2.5Total materia
prima796.8Nmero de unidades150Mano de ObraCosto Variable
Unitario0.0ayudantes de cocina2750750Punto de Equilibrio630jefe de
area de marketing1750750Margen de ganancia2.5jefe de area de
recursos humanos1750750Total mano de obra2250TOTAL CAPITAL DE
TRABAJO3046.8COSTOS INDIRECTOSGastos administrativosGas337111Luz,
agua24080Telefono16969Transporte1500500PUESTA EN
MARCHAMantenimiento de local15050Total gastos
administrativos810Capital de trabajo796.8Gastos de ventasMano de
obra2250Publicidad2200400Gastos administrativos810Total gastos de
ventas400Gastos de ventas400TOTAL COSTOS
INDIRECTOS1210TOTAL3856.8INVERSIN TOTAL17028.443046.8
Los subrubros de la implementacin se ajustarn a cada tipo de
negocio.Los subrubros de la implementacin se ajustarn a cada tipo
de negocio.
