Copas de chocolate y nata

  Ingredientes:

2 huevos

500 ml de leche

50 gr de chocolate en polvo, Valor

25 gr de harina

2 cucharadas de azúcar, para el chocolate 

1 cucharada de azúcar, para la nata

200 ml de nata para montar

En un recipiente alto y apto para el microondas, vamos a echar todos los ingredientes, los huevos, la leche, el chocolate, la harina y el azúcar. 

Con la batidora mezclamos todo bien y metemos en el microondas, 5 minutos a máxima potencia.

Volvemos a batir hasta deshacer la costra que se forma y volvemos a meter en el microondas 2 minutos más.

Volvemos a batir y dejamos enfriar, para poner el chocolate en las copas que queramos. 

Mientras vamos a montar la nata, que deberá estar fría y el recipiente donde la vamos a montar también, añadimos una cucharada de azúcar para montarla.

La nata la podéis poner en una manga pastelera y adornar con unas virutas de chocolate.

COPA DE NATA Y CHOCOLATEIngredientes para 4 copas:

1 hoja de gelatina neutra.

200 grs. de chocolate especial postres.

500 grs. de nata para montar (35% M.G. mínimo)

100 grs. de azúcar glass.

1 sobre de azúcar avainillado.

Preparación:

Poner la gelatina a hidratar en un vaso de agua fría.

Pondremos un cazo a fuego medio con el chocolate partido a trozos y 225 ml. de la nata (sin montar). Calentaremos removiendo continuamente. Cuando veamos que el chocolate se ha fundido en la nata pondremos la mitad del azúcar glass y lo mezclaremos todo bien.

Cuando empiece a hervir, lo retiraremos del fuego y echaremos la hoja de gelatina bien escurrida de agua dentro. Removeremos bien para que la gelatina se deshaga y lo dejaremos enfriar.

Ahora montaremos la nata con el resto del azúcar glass y el azúcar avainillado, reservaremos en la nevera.

Cuando tengamos la mezcla del chocolate bien fría la distribuiremos en las copas y llevaremos a la nevera una media hora.

Pasado este tiempo, las sacaremos  y pondremos la nata encima. Llevar a la nevera hasta que se vayan a consumir.

A la hora de comérnosla, espolvorear con fideos de chocolate por encima.