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CONVENIO DE HOSTELERÍA CONVENIO DE CONVENIO DE HOSTELER HOSTELER Í Í A A © © Jos Jos é é Antonio S Antonio S á á nchez Egea nchez Egea

CONVENIO DE HOSTELERÍAHOSTELERÍA...ACUERDOS APLICABLES IV Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el Sector de la Hosteler ía (B.O.E. de 30 de septiembre de 2010) Convenio ColectivoCONVENIO

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CONVENIO DE

HOSTELERÍA

CONVENIO DE CONVENIO DE

HOSTELERHOSTELERÍÍAA

©© JosJoséé Antonio SAntonio Sáánchez Egeanchez Egea

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CONVENIO CONVENIO COLECTIVO COLECTIVO

DE DE HOSTELERHOSTELERÍÍAA

©© JosJoséé Antonio SAntonio Sáánchez Egeanchez Egeawww.joseantoniosanchezegea.wordpress.comwww.joseantoniosanchezegea.wordpress.com

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ACUERDOS ACUERDOS APLICABLESAPLICABLES

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ACUERDOS APLICABLESACUERDOS APLICABLES

�� IV AcuerdoIV Acuerdo Laboral de Laboral de ÁÁmbito mbito EstatalEstatal para el Sector para el Sector de la de la HostelerHostelerííaa

(B.O.E. de 30 de septiembre de 2010)(B.O.E. de 30 de septiembre de 2010)

�� Convenio Convenio Colectivo Colectivo de de HostelerHosteleríía a de la Regide la Regióón de n de MurciaMurcia

(B.O.R.M. de 15 de marzo de 2008)(B.O.R.M. de 15 de marzo de 2008)©© JosJoséé Antonio SAntonio Sáánchez Egeanchez Egea

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍAA

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:PARTES NEGOCIADORASPARTES NEGOCIADORAS

�� REPRESENTACIREPRESENTACIÓÓN N DE LOSDE LOS TRABAJADORES:TRABAJADORES:

�� UGTUGT�� CCOOCCOO

�� REPRESENTACIREPRESENTACIÓÓN N DE LOSDE LOS EMPRESARIOS:EMPRESARIOS:

�� HOSTEMURHOSTEMUR�� HOSTECARHOSTECAR

©© JosJoséé Antonio SAntonio Sáánchez Egeanchez Egea

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:ÁÁMBITO TERRITORIAL (art. 1)MBITO TERRITORIAL (art. 1)

�� REGIREGIÓÓN DE N DE MURCIAMURCIA

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:ÁÁMBITO FUNCIONAL (art. 2)MBITO FUNCIONAL (art. 2)

�� EMPRESAS DEL SECTOR EMPRESAS DEL SECTOR DE LADE LA HOSTELERHOSTELERÍÍAA

�� Se incluyen:Se incluyen:

�� Servicios de Servicios de HOSPEDAJEHOSPEDAJE

�� Servicios de Servicios de PRODUCTOS LISTOS PRODUCTOS LISTOS PARA SU CONSUMOPARA SU CONSUMO

�� SALAS DE BAILESALAS DE BAILE y y DISCOTECASDISCOTECAS

�� OtrasOtras empresas relacionadasempresas relacionadas

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:ÁÁMBITO PERSONAL (art. 2)MBITO PERSONAL (art. 2)

�� TODOS LOS TODOS LOS TRABAJADORES TRABAJADORES QUE PRESTEN SERVICIO QUE PRESTEN SERVICIO EN LAS EMPRESAS DEL SECTOR EN LAS EMPRESAS DEL SECTOR DE LADE LA HOSTELERHOSTELERÍÍAA

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:ÁÁMBITO TEMPORAL (art. 3)MBITO TEMPORAL (art. 3)

�� HASTA EL HASTA EL 31 DE DICIEMBRE31 DE DICIEMBREDE 2008DE 2008

�� ACTUALMENTE ACTUALMENTE SE ENCUENTRASE ENCUENTRAPRORROGADOPRORROGADO

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:DDÍÍA DE PAGO DEL SALARIO (art. 10)A DE PAGO DEL SALARIO (art. 10)

�� ANTES DEL DANTES DEL DÍÍA 6 A 6 DEL MES SIGUIENTEDEL MES SIGUIENTE

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:NOCTURNIDAD (art. 13)NOCTURNIDAD (art. 13)

�� HORAS TRABAJADAS HORAS TRABAJADAS DE 1 A 6 DE 1 A 6 DE LA MADE LA MAÑÑANA: ANA:

�� RECARGO DEL RECARGO DEL 25 % 25 % (del salario base)(del salario base)

�� TRABAJADORES TRABAJADORES NOCTURNOSNOCTURNOS::

�� INCREMENTO DEL INCREMENTO DEL 10 % 10 % de su salario basede su salario base

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:MANUTENCIMANUTENCIÓÓN (art. 14)N (art. 14)

�� SE TIENE DERECHO A SE TIENE DERECHO A MANUTENCIMANUTENCIÓÓN N

�� SE PUEDE SE PUEDE SUSTITUIRSUSTITUIRPOR UNA POR UNA COMPENSACICOMPENSACIÓÓN ECONN ECONÓÓMICA:MICA:

�� REGLA GENERAL: REGLA GENERAL: DECIDE ELDECIDE EL TRABAJADORTRABAJADOR

�� EXCEPCIEXCEPCIÓÓN: CAFETERN: CAFETERÍÍAS AS (decide el empresario)(decide el empresario)

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:PLUS DE DISTANCIA PLUS DE DISTANCIA Y TRANSPORTE (art. 33)Y TRANSPORTE (art. 33)

�� SE TIENE DERECHO A SE TIENE DERECHO A PLUS DE DISTANCIA PLUS DE DISTANCIA Y TRANSPORTEY TRANSPORTE

�� Para Para COMPENSARCOMPENSAR al trabajador al trabajador por los por los GASTOS DE GASTOS DE DESPLAZAMIENTODESPLAZAMIENTOde su residencia hasta el trabajode su residencia hasta el trabajoy viceversay viceversa

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:PAGAS EXTRAS (art. 15)PAGAS EXTRAS (art. 15)

�� SON SON DOS:DOS:

�� Una enUna en NAVIDAD (20 NAVIDAD (20 de DICIEMBREde DICIEMBRE))�� Otra enOtra en JUNIO (15 JUNIO (15 de JUNIOde JUNIO))

�� CUANTCUANTÍÍAA::

�� Una Una MENSUALIDADMENSUALIDAD DEL DEL SALARIO SALARIO (m(máás el complemento s el complemento ““ad personamad personam””))

�� Se Se PRORRATEANPRORRATEAN, en caso , en caso necesario, por necesario, por SEMESTRES SEMESTRES NATURALESNATURALES

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:PREMIO DE VINCULACIPREMIO DE VINCULACIÓÓN (art. 19)N (art. 19)

�� DDÍÍA DE PAGO:A DE PAGO:

�� 15 de SEPTIEMBRE15 de SEPTIEMBRE

�� CUANTCUANTÍÍAA::

�� 29 D29 DÍÍAS DE SALARIO BASEAS DE SALARIO BASE(m(máás el complemento s el complemento ““ad personamad personam””))

�� Se Se PRORRATEAPRORRATEA, en caso necesario, , en caso necesario, en proporcien proporcióón al tiempo trabajadon al tiempo trabajado

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:COMPENSACICOMPENSACIÓÓN ECONN ECONÓÓMICA MICA POR HORAS EXTRAS (art. 16)POR HORAS EXTRAS (art. 16)

�� SE SUMAN:SE SUMAN:

�� Salario baseSalario base

�� Pagas extraordinariasPagas extraordinarias

�� Plus de manutenciPlus de manutencióónn

�� Complemento Complemento ““ad personamad personam””

�� Premio de vinculaciPremio de vinculacióónn

�� SE DIVIDE SE DIVIDE por elpor el NNÚÚMERO DE HORAS MERO DE HORAS ANUALES DE TRABAJO EFECTIVOANUALES DE TRABAJO EFECTIVO

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:PREMIO DE NUPCIALIDAD (art. 18)PREMIO DE NUPCIALIDAD (art. 18)

�� CANTIDAD A ABONAR CANTIDAD A ABONAR POR CONTRAER MATRIMONIOPOR CONTRAER MATRIMONIO

�� Se debe continuar prestando Se debe continuar prestando servicios en la empresaservicios en la empresa

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:DESCUELGUE SALARIAL (art. 40)DESCUELGUE SALARIAL (art. 40)

�� Es posible elEs posible el DESCUELGUE DESCUELGUE SALARIAL SALARIAL en caso deen caso deINESTABILIDAD ECONINESTABILIDAD ECONÓÓMICAMICA

�� El El PROCEDIMIENTO PROCEDIMIENTO a seguir a seguir es el establecido en el art. 40es el establecido en el art. 40

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:ROPA DE TRABAJO (art. 20)ROPA DE TRABAJO (art. 20)

�� Derecho a laDerecho a la ROPA DE TRABAJOROPA DE TRABAJO

�� SSóólo podrlo podráá utilizarse dentro utilizarse dentro de lasde las INSTALACIONES INSTALACIONES y durante lay durante la JORNADA JORNADA de trabajode trabajo

�� Si es necesario limpiar enSi es necesario limpiar en TINTORERTINTORERÍÍA, A, el coste corresponde a lael coste corresponde a la EMPRESAEMPRESA

�� Se puedeSe puede SUSTITUIR SUSTITUIR por unapor una COMPENSACICOMPENSACIÓÓN ECONN ECONÓÓMICAMICA

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:JORNADA (art. 22)JORNADA (art. 22)

�� 4040 HORAS HORAS SEMANALES SEMANALES

�� 1.8221.822 HORAS HORAS ANUALESANUALES

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:DESCANSO SEMANAL (art. 23)DESCANSO SEMANAL (art. 23)

�� DOS DDOS DÍÍASAS

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:VACACIONES (art. 27)VACACIONES (art. 27)

�� 31 D31 DÍÍAS NATURALESAS NATURALES

�� DebenDeben COMENZAR COMENZAR en en DDÍÍA LABORABLEA LABORABLE

�� Deben Deben DISFRUTARSE DISFRUTARSE ININTERRUMPIDAMENTE ININTERRUMPIDAMENTE

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:FIESTAS LABORALES (art. 27)FIESTAS LABORALES (art. 27)

�� COMPENSACICOMPENSACIÓÓN POR N POR DDÍÍA FESTIVO TRABAJADO:A FESTIVO TRABAJADO:

�� COBRAR con COBRAR con RECARGO RECARGO (se requiere MUTUO ACUERDO)(se requiere MUTUO ACUERDO)

�� AAÑÑADIRADIR los dlos díías festivos trabajados as festivos trabajados a las a las VACACIONESVACACIONES

�� COMPENSAR CON COMPENSAR CON DESCANSO DESCANSO (otro/s d(otro/s díía/s)a/s)

�� En los dos En los dos úúltimos casos,ltimos casos,la la eleccieleccióón n corresponde al corresponde al trabajadortrabajador

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:DDÍÍA DE SANTA MARTA (art. 28)A DE SANTA MARTA (art. 28)

�� SANTA MARTA, SANTA MARTA, PATRONA DE LA HOSTELERPATRONA DE LA HOSTELERÍÍAA(D(DÍÍA 29 DE JULIO)A 29 DE JULIO)

�� REGLA GENERAL:REGLA GENERAL:

�� Se debeSe debe CERRAR MEDIO DCERRAR MEDIO DÍÍAA

�� ElEl TRABAJADORTRABAJADOR queque NO DISFRUTE NO DISFRUTE de ese medio dde ese medio díía debe recibira debe recibiruna una COMPENSACICOMPENSACIÓÓN ECONN ECONÓÓMICA MICA oo LIBRAR MEDIO DLIBRAR MEDIO DÍÍA A

�� LaLa ELECCIELECCIÓÓN N corresponde a lacorresponde a la EMPRESAEMPRESA©© JosJoséé Antonio SAntonio Sáánchez Egeanchez Egea

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:PERMISOS (art. 35)PERMISOS (art. 35)

�� ASUNTOS PROPIOS: ASUNTOS PROPIOS: 1 d1 dííaa

�� NACIMIENTO HIJO: NACIMIENTO HIJO: 3 d3 dííasas

�� FALLECIMIENTO, ENFERMEDAD GRAVEFALLECIMIENTO, ENFERMEDAD GRAVE…… DE DE CCÓÓNYUGE O PARIENTE DE 1NYUGE O PARIENTE DE 1ºº O 2O 2ºº GRADO: GRADO: 3 d3 dííasas

�� Estos dos Estos dos úúltimos permisos se INCREMENTAN en los ltimos permisos se INCREMENTAN en los siguientes casos:siguientes casos:

�� 1 D1 DÍÍA MA MÁÁSS, si hay que DESPLAZARSE , si hay que DESPLAZARSE fuera de la localidad y dentro de las fuera de la localidad y dentro de las provincias limprovincias limíítrofestrofes

�� 3 D3 DÍÍAS MAS MÁÁSS, si el DESPLAZAMIENTO, si el DESPLAZAMIENTOexcede del supuesto anteriorexcede del supuesto anterior

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:DESCANSO POR ADMINISTRACIDESCANSO POR ADMINISTRACIÓÓNNDE FDE FÁÁRMACOS (art. 32)RMACOS (art. 32)

�� DURACIDURACIÓÓN: N:

�� MEDIA HORAMEDIA HORA

(antes o despu(antes o despuéés)s)

�� REQUISITO:REQUISITO:

�� JUSTIFICANTE MJUSTIFICANTE MÉÉDICO DICO que acredite que acredite que debe guardar reposo que debe guardar reposo antes o despuantes o despuéés s de la administracide la administracióón n del fdel fáármacormaco

©© JosJoséé Antonio SAntonio Sáánchez Egeanchez Egea

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:TRABAJO DE SUPERIOR TRABAJO DE SUPERIOR CATEGORCATEGORÍÍA (art. 29)A (art. 29)

�� SeSe CONSOLIDA CONSOLIDA la la CATEGORCATEGORÍÍA SUPERIOR A SUPERIOR si se realizan la funciones si se realizan la funciones correspondientes a la misma:correspondientes a la misma:

�� MMáás de s de 3 MESES3 MESES CONSECUTIVOSCONSECUTIVOS

�� MMáás de s de 6 MESES6 MESES durante un adurante un aññoo

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:COMPLEMENTO COMPLEMENTO POR ENFERMEDAD (art. 36)POR ENFERMEDAD (art. 36)

�� En caso de En caso de BAJA MBAJA MÉÉDICADICA (I.T.)(I.T.)lala EMPRESA EMPRESA debe abonar debe abonar al trabajadoral trabajadorun un COMPLEMENTO COMPLEMENTO con la finalidad con la finalidad de que perciba el mismo importe de que perciba el mismo importe que suque su RETRIBUCIRETRIBUCIÓÓN REAL N REAL

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:INDEMNIZACIINDEMNIZACIÓÓN N POR FALLECIMIENTO (art. 37)POR FALLECIMIENTO (art. 37)

�� SUPUESTO: SUPUESTO:

�� MUERTE NATURALMUERTE NATURAL

�� CUANTCUANTÍÍA: A:

�� CUATRO MENSUALIDADESCUATRO MENSUALIDADES

�� BENEFICIARIOS: BENEFICIARIOS:

�� HEREDEROS LEGALESHEREDEROS LEGALES©© JosJoséé Antonio SAntonio Sáánchez Egeanchez Egea

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:JUBILACIJUBILACIÓÓN OBLIGATORIA (art. 39)N OBLIGATORIA (art. 39)

�� JUBILACIJUBILACIÓÓN OBLIGATORIA: N OBLIGATORIA:

�� A LOS 65 AA LOS 65 AÑÑOSOS

�� EXCEPCIEXCEPCIÓÓN: N:

�� Si el trabajador no tiene cotizado Si el trabajador no tiene cotizado el perel perííodo exigido para percibir odo exigido para percibir una pensiuna pensióón contributiva n contributiva de jubilacide jubilacióónn

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:PERPERÍÍODO DE PRUEBA (art. 7 BIS)ODO DE PRUEBA (art. 7 BIS)

�� DURACIDURACIÓÓN MN MÁÁXIMA:XIMA:

�� 90, 60 90, 60 óó 30 d30 díías, dependiendo as, dependiendo del grupo profesionaldel grupo profesional

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:CONTRATOS DE TRABAJO (art. 7)CONTRATOS DE TRABAJO (art. 7)

�� FIJOS DISCONTINUOSFIJOS DISCONTINUOS

�� Se considerarSe consideraráá como tal al trabajador como tal al trabajador que preste servicios en la misma empresa que preste servicios en la misma empresa durante al menosdurante al menos 3 a3 añños consecutivos os consecutivos con un promedio de 120 dcon un promedio de 120 díías por aas por aññoo

�� CONTRATO EVENTUALCONTRATO EVENTUAL

�� DuraciDuracióón mn mááxima:xima: 12 meses12 meses

©© JosJoséé Antonio SAntonio Sáánchez Egeanchez Egea

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CONVENIO HOSTELERCONVENIO HOSTELERÍÍA:A:DIMISIDIMISIÓÓN (art. 21)N (art. 21)

�� PREAVISO:PREAVISO:

�� 20 20 óó 10 d10 díías antes as antes dependiendo dependiendo de la categorde la categorííaa

�� FALTA DE PREAVISO:FALTA DE PREAVISO:

�� DescuentoDescuento de 1 dde 1 díía de a de salariosalariopor dpor díía de retraso y pa de retraso y péérdida rdida de la parte proporcional de la parte proporcional de de paga extraordinariapaga extraordinaria

�� LaLa empresa empresa debe abonar eldebe abonar el FINIQUITO FINIQUITO el el ddíía del cese efectivoa del cese efectivo

�� En caso contrario, En caso contrario, debe abonardebe abonar 1 d1 díía de salario a de salario por cada dpor cada díía de retrasoa de retraso ©© JosJoséé Antonio SAntonio Sáánchez Egeanchez Egea

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IV A.L.E.H.IV A.L.E.H.

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IV IV A.L.E.HA.L.E.H.: .: PARTES NEGOCIADORASPARTES NEGOCIADORAS

�� REPRESENTACIREPRESENTACIÓÓN N DE LOSDE LOS TRABAJADORES:TRABAJADORES:

�� UGTUGT�� CCOOCCOO

�� REPRESENTACIREPRESENTACIÓÓN N DE LOSDE LOS EMPRESARIOS:EMPRESARIOS:

�� FEHRFEHR�� CEHATCEHAT

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IV IV A.L.E.HA.L.E.H.: .: ÁÁMBITO TERRITORIALMBITO TERRITORIAL

�� TERRITORIO TERRITORIO ESPAESPAÑÑOLOL

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IV IV A.L.E.HA.L.E.H.: .: ÁÁMBITO PERSONALMBITO PERSONAL

�� TODOS LOS TODOS LOS TRABAJADORES TRABAJADORES QUE PRESTEN SERVICIO QUE PRESTEN SERVICIO EN LAS EMPRESAS EN LAS EMPRESAS DEL SECTOR DEL SECTOR DE LADE LA HOSTELERHOSTELERÍÍAA

©© JosJoséé Antonio SAntonio Sáánchez Egeanchez Egea

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IV IV A.L.E.HA.L.E.H.: .: ÁÁMBITO FUNCIONALMBITO FUNCIONAL

�� TODAS LAS TODAS LAS EMPRESASEMPRESASDEL SECTOR DEL SECTOR DE LADE LA HOSTELERHOSTELERÍÍAA

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IV IV A.L.E.HA.L.E.H.: .: ÁÁMBITO TEMPORALMBITO TEMPORAL

�� HASTA 31 DE DICIEMBREHASTA 31 DE DICIEMBREDE DE 20142014

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IV A.L.E.H.:IV A.L.E.H.:MATERIAS REGULADASMATERIAS REGULADAS

�� MATERIAS MATERIAS REGULADAS EN EL A.L.E.H.:REGULADAS EN EL A.L.E.H.:

�� CLASIFICACICLASIFICACIÓÓN PROFESIONALN PROFESIONAL

�� PERPERÍÍODO DE PRUEBAODO DE PRUEBA

�� CONTRATOS FORMATIVOSCONTRATOS FORMATIVOS

�� RRÉÉGIMEN DISCIPLINARIOGIMEN DISCIPLINARIO

�� OTRASOTRAS

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IV A.L.E.H.:IV A.L.E.H.:CLASIFICACICLASIFICACIÓÓN PROFESIONALN PROFESIONAL

�� Todo trabajador se encuadra en un/a:Todo trabajador se encuadra en un/a:

�� GRUPO GRUPO PROFESIONALPROFESIONAL

�� CATEGORCATEGORÍÍA A PROFESIONALPROFESIONAL

�� ÁÁREA REA FUNCIONALFUNCIONAL

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IV A.L.E.H.:IV A.L.E.H.:ÁÁREAS FUNCIONALESREAS FUNCIONALES

�� 11ªª:: RECEPCIRECEPCIÓÓNN--CONSEJERCONSEJERÍÍA, A, RELACIONES PRELACIONES PÚÚBLICAS, BLICAS, ADMINISTRACIADMINISTRACIÓÓN Y GESTIN Y GESTIÓÓNN

�� 22ªª:: COCINA Y ECONOMATOCOCINA Y ECONOMATO

�� 33ªª:: RESTAURANTE, SALA, RESTAURANTE, SALA, BAR Y SIMILARESBAR Y SIMILARES

�� 44ªª:: PISOS Y LIMPIEZAPISOS Y LIMPIEZA

�� 55ªª:: MANTENIMIENTO MANTENIMIENTO Y SERVICIOS AUXILIARESY SERVICIOS AUXILIARES

�� 66ªª:: SERVICIOS COMPLEMENTARIOSSERVICIOS COMPLEMENTARIOS©© JosJoséé Antonio SAntonio Sáánchez Egeanchez Egea

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IV A.L.E.H.:IV A.L.E.H.:EJEMPLO DE CATEGOREJEMPLO DE CATEGORÍÍAS PROFESIONALES:AS PROFESIONALES:COCINA COCINA

�� Jefe/a de cocinaJefe/a de cocina�� 22ºº Jefe/a de cocinaJefe/a de cocina�� Jefe/a de cateringJefe/a de catering�� Jefe/a de partidaJefe/a de partida�� Cocinero/aCocinero/a�� Repostero/aRepostero/a�� Ayudante de cocinaAyudante de cocina�� Auxiliar de cocinaAuxiliar de cocina

©© JosJoséé Antonio SAntonio Sáánchez Egeanchez Egea

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IV A.L.E.H.:IV A.L.E.H.:EJEMPLO DE GRUPOS PROFESIONALES:EJEMPLO DE GRUPOS PROFESIONALES:COCINA COCINA

�� Jefe/a de cocina Jefe/a de cocina (GRUPO 1)(GRUPO 1)

�� 22ºº Jefe/a de cocina Jefe/a de cocina (GRUPO 1)(GRUPO 1)

�� Jefe/a de catering Jefe/a de catering (GRUPO 1)(GRUPO 1)

�� Jefe/a de partida Jefe/a de partida (GRUPO 2)(GRUPO 2)

�� Cocinero/a Cocinero/a (GRUPO 2)(GRUPO 2)

�� Repostero/a Repostero/a (GRUPO 2)(GRUPO 2)

�� Ayudante de cocina Ayudante de cocina (GRUPO 3)(GRUPO 3)

�� Auxiliar de cocina Auxiliar de cocina (GRUPO 4)(GRUPO 4)©© JosJoséé Antonio SAntonio Sáánchez Egeanchez Egea

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IV A.L.E.H.:IV A.L.E.H.:EJEMPLO DE CATEGOREJEMPLO DE CATEGORÍÍAS PROFESIONALES:AS PROFESIONALES:RECEPCIRECEPCIÓÓN Y CONSERJERN Y CONSERJERÍÍAA

�� Jefe/a de recepciJefe/a de recepcióónn�� 22ºº Jefe/a de recepciJefe/a de recepcióónn�� RecepcionistaRecepcionista�� TelefonistaTelefonista�� Primer conserjePrimer conserje�� ConserjeConserje�� AyudanteAyudante�� AuxiliarAuxiliar

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IV A.L.E.H.:IV A.L.E.H.:EJEMPLO DE GRUPOS PROFESIONALES:EJEMPLO DE GRUPOS PROFESIONALES:RECEPCIRECEPCIÓÓN Y CONSERJERN Y CONSERJERÍÍAA

�� Jefe/a de recepciJefe/a de recepcióón n (GRUPO 1)(GRUPO 1)

�� 22ºº Jefe/a de recepciJefe/a de recepcióón n (GRUPO 1)(GRUPO 1)

�� Recepcionista Recepcionista (GRUPO 2)(GRUPO 2)

�� Telefonista Telefonista (GRUPO 3)(GRUPO 3)

�� Primer conserje Primer conserje (GRUPO 1)(GRUPO 1)

�� Conserje Conserje (GRUPO 2)(GRUPO 2)

�� Ayudante Ayudante (GRUPO 3)(GRUPO 3)

�� Auxiliar Auxiliar (GRUPO 4)(GRUPO 4)©© JosJoséé Antonio SAntonio Sáánchez Egeanchez Egea

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IV A.L.E.H.:IV A.L.E.H.:RRÉÉGIMEN DISCIPLINARIOGIMEN DISCIPLINARIO

�� CLASIFICACICLASIFICACIÓÓN DE LAS FALTASN DE LAS FALTAS

�� LEVESLEVES

�� Ejemplo:Ejemplo: de 1 a 3de 1 a 3 faltas de puntualidad faltas de puntualidad injustificadas injustificadas de hasta 30 minutosde hasta 30 minutos

�� GRAVESGRAVES

�� Ejemplo:Ejemplo: unauna falta de puntualidad falta de puntualidad injustificadainjustificada superior a 30 minutossuperior a 30 minutos

�� MUY GRAVESMUY GRAVES

�� Ejemplo:Ejemplo: 3 o m3 o mááss faltas de asistencia faltas de asistencia injustificadas injustificadas en el peren el perííodo de 30 dodo de 30 dííasas

©© JosJoséé Antonio SAntonio Sáánchez Egeanchez Egea

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IV A.L.E.H.:IV A.L.E.H.:RRÉÉGIMEN DISCIPLINARIOGIMEN DISCIPLINARIO

�� SANCIONES PREVISTASSANCIONES PREVISTAS

�� LEVESLEVES

�� AMONESTACIAMONESTACIÓÓNN�� SUSPENSISUSPENSIÓÓN DE EMPLEO SUELDO N DE EMPLEO SUELDO

DE 1 A 2 DDE 1 A 2 DÍÍASAS

�� GRAVESGRAVES

�� SUSPENSISUSPENSIÓÓN DE EMPLEO Y SUELDO N DE EMPLEO Y SUELDO DE 3 A 15 DDE 3 A 15 DÍÍASAS

�� MUY GRAVESMUY GRAVES

�� SUSPENSISUSPENSIÓÓN DE EMPELO Y SUELDO N DE EMPELO Y SUELDO DE 16 A 60 DDE 16 A 60 DÍÍASAS

�� DESPIDO DISCIPLINARIODESPIDO DISCIPLINARIO ©© JosJoséé Antonio SAntonio Sáánchez Egeanchez Egea