Compost y Norma Chilena.

Jesús Paredes Calderón.Licenciado en Agronomía

Temario

1. Definición

2. Normativa chilena

3. Elaboración

4. métodos de compostaje

5. Usos del compost

Norma Chilena de Compost NCh2880

• INN – instituto nacional de normalización

• Participación de consultores, asesores, empresas, universidades,INIA, municipalidades, Superintendencia de servicios sanitarios(SISS)

• Normas australiana y francesa.

• Declarada oficial de la republica de Chile por decreto exento n° 89del ministerio de agricultura el 9 de febrero 2005 y publicada en eldiario oficial el 22 de febrero 2005.

Definición

Químico Físico Biológico

Proceso

Químico Físico Biológico

• Conductividad eléctrica

• Macronutrientes(N, P, K, Ca, Mg, S )

• Micronutrientes(He, Cu, Zn, Cl, Mn, Mo,

Bo.)

• Metales pesados(As, Cd, Cu, Cr, Hg, Ni )

• Relación c/n

• Ph

• oxigeno

• Humedad

• Olores

• Densidad aparente (Da)

• Temperatura

• Microorganismos(hongos, bacterias, actynomicetes, etc.)

• Macroorganismos(artrópodos, lombrices)

• Semillas de malezas

• Patógenos

Elaboración

Materiales(según normativa chilena NCh2880)

Producción agrícola, Industria azucarera, lechera, conservas, congelados,panadera, pastelera, papel, cuero, bebidas alcohólicas y analcoholicas, residuosorgánicos domiciliarios, madera, aceitera, tratamientos de aguas servidas, etc.

No usar

Residuos infecciosos, antibióticos, animales muertos por zoonosis o algunaenfermedad peligrosa, residuos peligrosos provenientes de plantasimpregnadores de madera, productos corrosivos, etc.

Recomendación:

No usar: Zarzamora y malezas como chépica y maicillo, porque se multiplicanfácilmente. Tampoco Guano de perro, gato o humano.

Factores que influyen y que podemos manejar.

Humedad, Temperatura

Relación C/N, Microorganismos,

Aireación.

Humedad

• Microorganismos necesitan agua

• Necesario para las diferentes reacciones del medio

• Optimo entre el 50 y 70%

• Dependerá de las materias primas

• Prueba del puño

Temperatura

• En épocas de frio (otoño-invierno) el proceso se «demorará» mas queen épocas de calor (verano).

• Temperatura optima para MO. es de 30-35° C.

• Refleja actividad microbiana, entre mayor sea la actividad microbiana,mayor será la temperatura del proceso.

• Su variable dependerá del contenido de humedad o la relación C/Nque sus materiales posean.

Relación Carbono/Nitrógeno

Permite conocer la velocidad de descomposición de los residuos.

• Materiales con optima relación:

Guanos, materiales verdes frescos (húmedos), cascaras.

• Materiales con deficiente relación:

Tejidos leñosos y secos (paja, rastrojo, podas).

Relación deficiente 35/1

C/NC/N

Relación C/N

Tabla de materiales.

Microorganismos

Trabajadores

Aireación

• El compostaje es un proceso aerobio (necesita deoxigeno).

• Oxigeno:

importante para el metabolismo y reproducción demicroorganismos.

Evacuación de CO2.

IMPORTANTE: NO PISAR LA PILA DE COMPOST Y VOLTEARPARA ACTIVAR A MICROORGANISMOS

Etapas

Norma Chilena de Compost NCh2880

Materia prima Compost terminado

• Origen • Metales pesados

• Sanitarios• Contenido de nutrientes

• Olores• Humedad

• Metales pesados• Conductividad eléctrica

• Relación carbono/nitrógeno• Madurez

• Ph• Materia orgánica

• Semillas de malezas• Tamaño de partículas

• Materias inertes• Densidad aparente

Norma Chilena de Compost NCh2880

Clase A Clase B

• sanitario

• Contenido de nutrientes

Nitrógeno total mayor o igual a 0,5% en base materia seca

• Olores«El compost debe presentar olores característicos de este

producto sin olores desagradables como por ejemplo compuestos sulfurosos, amoniacales, mercaptanos, y/o de

azufre reducido, entre otros.»

• Humedad

30 a 45 % de la masa del producto, en base húmeda

• MadurezLa relación carbono/nitrógeno debe ser menor o igual a 30. si no

cumple esta condición, el compost se considerara inmaduro y no se le aplica otro ensayo.

• Test de SOLVITA (COLORES PARA NH3 y CO2)

• pH

Contenido de hidrogeno

5,0 – 8,5 Neutro

• Materia orgánica

Mayor o igual a 20%

• Semillas de malezas

«Deben germinar un máximo de 2 propágalos de malezas por litro de compost, en cámara de

crecimiento por 7 días.»

• Tamaño de partículas

«El tamaño máximo de las partículas que la compongan no debe ser menor o igual a 16 mm,

determinado en su mayor dimensión.»

• Materias inertes

No se permiten materias inertes de un tamaño mayor a 16mm, determinado en su mayor dimensión, en ningunaclase de compost.

Para todas las clases de compost, la tolerancia deimpurezas de tamaño menor o igual a 16 mm no debesuperar los valores indicados en la tabla.

• Densidad aparente

Para todas las clases de compost la densidad aparente debe ser menor o igual a 700 kg/m3.

Requisitos específicos para el compost en la agricultura orgánica.

• Compost CLASE A

• El proceso debe lograr una T° mínima de 55° C por 3días consecutivos o de 45 ° C por 12 días.

• Volteo de la pila para homogenizar el tratamiento.

• SAG

Productores de compost

Registro

• Registro de materias primas (tipo, origen, cantidad).

• Identificación de la pila que conste del método y numero correlativo de la pila.

• Fecha de inicio y termino de cada pila.

• Masa de producto en proceso por cada pila.

• Temperatura

• Fecha de termino del proceso de compostaje

• Nombre del productor, dirección y teléfono

• N° de res. De la autoridad competente.

• N° de identificación de la partida del producto

• Clasificación en Compost clase A o Clase B

• Masa o volumen total

• Rango o valor de materia orgánica

• Rango o valor de humedad

• Rango o valor de relación C/N

• Rango o valor de materias inertes

• Rango o valor de conductividad eléctrica

• Rango o Valor de pH

• Indicación de la existencia de ficha técnica del producto

• Recomendaciones y restricciones de uso

• Origen según (residuos orgánicos domiciliarios, material vegetal, residuosanimales (excluye al guano), guano y lodos tratados o estabilizados)

Rotulado del producto

Ficha técnica del producto

• Método de compostaje utilizado.• Origen de la materia orgánica con que se elaboro el

producto.• Conductividad eléctrica medida en dilución de 1:5 y

expresada en dS/m.• pH medido en dilución de 1:5.• Contenido de nitrógeno total, expresado en % de

base seca.• Recomendaciones adicionales de uso, como

prohibiciones, forma de aplicación y dosis deaplicación.

• Densidad aparente y espacio poroso.

Compostaje pasivo en pilas estáticas

Métodos de compostaje

Compostaje estático con aireación pasiva.

Compostaje estático con aireación forzada

Compostaje en pilas de volteo

Compostaje en biodigestores

Compost casero

monitoreo

Temperatura Humedad

Test de fitotoxicidad

Si germina 80% o mas: baja o nula fitotoxicidad. (rabanitos).

El compost maduro se caracteriza por ser homogéneo y no debe notarse el material de

origen que ha sido utilizado al inicio de la preparación, además debe tener un olor

parecido a la tierra de hoja y su temperatura no debe ser diferente a la del ambiente.

Ventajas

• Mejora la fertilidad del suelo.• Aumenta la diversidad de microorganismos en el

suelo.• Disminuye el ataque de enfermedades a las

plantas.• Es una técnica que permite el reciclaje mediante el

aprovechamiento de materias primas existentes encada zona.

• Favorece la retención de humedad.• Es una técnica de bajo costo y fácil de preparar.

¿Dónde usarlo?

• Al hacer la almaciguera• Encima de los camellones o cama alta• En los surcos de siembra • En los invernaderos • En maceteros • En la fuente de árboles frutales

• En forma general se recomienda una dosis de a lo menos 1,5 Kg. por metro cuadrado al año.