COMEDOR ESCOLAR

INTRODUCCIÓN

La gestión y administración del comedor escolar es competencia de la dirección y de la

persona encargada de dicho servicio. Dicho responsable del comedor, además de ocuparse de la

gestión y administración de dicho servicio, realizará labores de cuidador del mismo. En el caso de baja

laboral, las funciones económico-administrativas recaerán en el secretario del centro. Los órganos de

gestión son: El Consejo Escolar, el Equipo Directivo del centro, el responsable del comedor escolar y

la Comisión del Comedor.

El servicio de comedor escolar será gratuito para los trabajadores de la cocina, monitores,

responsable del comedor y auxiliares de Educación Especial.

El profesorado también podrá hacer uso del comedor escolar, abonando el precio del menú

estipulado por el Gobierno Vasco cada año.

OBJETIVOS GENERALES

• Impulsar el uso del euskera.

• Adquirir hábitos saludables de higiene y alimentación.

• Disfrutar de una buena convivencia durante las horas del comedor.

NORMATIVA

• Todo usuario del comedor escolar deberá respetar y cumplir el reglamento del mismo.

• El monitor deberá actuar de inmediato ante cualquier problema derivado de un mal

comportamiento del alumnado. De no poder solventar dicho conflicto, se lo comunicará al

encargado de comedor, y éste, a su vez, a la dirección y al tutor.

• En el caso de faltas de respeto graves (peleas, insultos…), se aplicará el Decreto de Derechos

y Deberes del Alumno.

• En la mesa se mantendrá un comportamiento adecuado: postura correcta al sentarse,

utilización adecuada del material y utensilios del comedor…

• Se trabajarán hábitos alimenticios: lavarse las manos y la boca antes y después de comer, no

hablar con la boca llena, utilizar las servilletas, cuidar la limpieza y el orden en la mesa,

recoger lo que se caiga al suelo…

• Hay que comer de todo y, si algún plato no gusta, el alumno podrá pedir que le sirvan menos

cantidad.

• En el comedor se hablará sin levantar la voz y de forma correcta.

• Las entradas y salidas del comedor se harán en silencio.

• Al aula se acudirá siempre en compañía de un monitor.

• Se compartirá información entre el profesorado y el encargado del comedor.

• Las familias serán informadas al comienzo de curso, en las reuniones de padres/madres y al

finalizar cada trimestre.

• Los trabajadores del comedor escolar se dirigirán siempre en euskera al alumnado, y éstos, a

su vez, harán lo mismo

• No se puede usar el teléfono móvil en el comedor (monitores y alumnado).

• Turnos de comida:

1. Turno (Educación Infantil y primer ciclo de E. Primaria): 12:30-13:45

2. Turno (segundo y tercer ciclo de E. Primaria): 13:45-14:30

FUNCIONES DEL ENCARGADO DEL COMEDOR ESCOLAR

• Presentar al Gobierno Vasco la documentación requerida: horarios, número de comensales,

cuotas del comedor, gastos…

• Realizar los pedidos para el comedor, controlar los menús y, en caso de haber alguna

incidencia, hacérselo saber el responsable de la empresa suministradora, para que se subsanen

los posibles fallos.

• Solicitar a la empresa los menús especiales, en el caso de haber alumnos con informe médico.

El listado del alumnado con menú especial se colocará en un sitio visible del comedor la

primera semana de septiembre.

• Tener una lista de control de los comensales habituales (altas, bajas)

• Ser el responsable de los trabajadores del comedor escolar (personal de cocina y monitores) y

responsabilizarse de la organización interna.

• Gestión económica: cobrar las cuotas mensuales y reclamar los recibos devueltos.

• Antes de finalizar el curso escolar, y para que no quede nada pendiente para el curso

siguiente, asegurarse de que todas las cuotas estén ingresadas.

• Colaborar con el secretario del centro para gestionar los fondos del comedor escolar.

• Permanecer en el centro y estar dispuesto para resolver cualquier problema que pudiese

surgir, y para hacer cumplir la normativa: disciplina, problemas con los monitores,

accidentes…

• Inventariar los utensilios del comedor y, en su caso, conseguir lo que falte.

• Controlar la higiene de los alimentos y la del espacio del comedor escolar.

• Informar sobre las incidencias a los tutores y, de ser necesario, a las familias.

• Coordinarse con el Equipo Directivo, informarle, hacer propuestas, etc.

• Gestionar las salidas del comedor en las jornadas intensivas.

• Escribir las incidencias en el cuaderno que, para ello, se encuentra en secretaría.

FUNCIONES DEL PERSONAL DE COCINA

• Presentar los alimentos como es debido y llevarlos al comedor.

• Limpiar la cocina y los utensilios de la misma.

• Limpiar las instalaciones de la cocina y ponerla en marcha.

• Transmitir al responsable del comedor información referente al comedor.

• Cualquier otra función que sea necesaria para permitir un correcto funcionamiento del

servicio, también las establecidas por la legislación vigente.

• Organizar los ámbitos del comedor.

FUNCIONES DE LOS MONITORES DEL COMEDOR

• Controlar si se cumple el reglamento del comedor o no. En caso de incumplimiento, informar

de ello al encargado del comedor.

• Custodiar al alumnado de 12:30 a 15:00 horas.

• Garantizar que el alumnado esté en todo momento controlado, para evitar que vayan a las

aulas sin permiso.

• En caso de accidente o enfermedad del alumnado, hacérselo saber al encargado del comedor,

para que éste avise al médico o a la familia.

• Con el alumnado de 2 años, escribir a diario un informe sobre lo que han comido y la siesta.

Este informe será entregado a los tutores. Colocar las hamacas para la siesta.

• Redactar un informe trimestral del alumnado y ante alguna situación especial, hacérselo saber

a las familias de inmediato.

• Controlar si el alumnado come.

• Impulsar el uso del euskera en todo momento entre el alumnado.

• Controlar que todo el alumnado se haya lavado las manos antes de entrar al comedor o al aula.

DEBERES DE TODOS LOS COMENSALES

• Lavarse las manos antes de entrar al comedor o al aula.

• Hablar en el comedor de forma adecuada y sin hacer ruido.

• No hacer ruido con los utensilios del comedor.

• Utilizar de forma adecuada los cubiertos.

• No hablar con la boca llena.

• No arrojar al suelo basura o papeles, ni en las instalaciones, ni en el patio.

• Sentarse en la mesa de forma adecuada.

• No jugar con la comida mientras se come.

• Al terminar de comer, dejar el espacio lo más limpio posible y ayudar a los monitores a

recoger la mesa.

• Respetar a los compañeros y a los monitores. Se considerarán faltas las burlas, insultos y

peleas.

• MUY IMPORTANTE: Comunicarse en euskera en todo momento.

FUNCIONES DEL PROFESORADO

• Trabajar en las sesiones de Tutoría el reglamento del comedor.

• Poner en el aula la hoja informativa del menú.

• Controlar diariamente el alumnado que se queda a comer.

• Informar al responsable del comedor sobre los hechos relacionados con el alumnado

comensal: enfermedades, accidentes…

• En el caso de haber salidas, excursiones…, informar anticipadamente al encargado del

comedor para que solicite el pic-nic a la empresa suministradora.

• Reunirse con el encargado del comedor siempre que sea necesario.

• Repartir al alumnado el informe trimestral del comedor.

• A las 12:30, acompañar al alumnado (hasta 4º de Primaria) al lugar correspondiente

(biblioteca, patio, comedor…). En el tercer ciclo, se nombrará a un alumno responsable para

cuidar el orden en los pasillos.

PLANIFICACIÓN ECONÓMICA

• El Gobierno Vasco estipulará el coste del menú cada curso.

• Se pasarán 9 cuotas fijas de septiembre a mayo.

• Los recibos se cargarán la primera semana del mes.

• En el primer recibo se cobrarán los meses de septiembre y octubre.

• Los recibos devueltos se controlarán mensualmente.

• En caso de impago, se le comunicará a las familias por escrito, pidiéndoles que efectúen el

ingreso en un plazo de tiempo determinado.

• Quien tenga deudas del curso anterior, no podrá hacer uso de este servicio.

• Si la no asistencia al comedor es igual o superior a 2 semanas consecutivas y siempre que el

aviso de la ausencia se dé con una anticipación mínima de 48 horas, se devolverá el 50% de la

cuota.