10

combin 6 - · PDF filebuah sukun dapat dijadikan sebagai pangan ... Bahan-bahan tambahan untuk aneka olahan tepung sukun a. ... Teknologi Pengolahan Sukun Produk Olahan dari Tepung

Download PDF Report

Upload
lamtram
View
268
Download
3

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: combin 6 - · PDF filebuah sukun dapat dijadikan sebagai pangan ... Bahan-bahan tambahan untuk aneka olahan tepung sukun a. ... Teknologi Pengolahan Sukun Produk Olahan dari Tepung

Page 2: combin 6 - · PDF filebuah sukun dapat dijadikan sebagai pangan ... Bahan-bahan tambahan untuk aneka olahan tepung sukun a. ... Teknologi Pengolahan Sukun Produk Olahan dari Tepung

Page 3: combin 6 - · PDF filebuah sukun dapat dijadikan sebagai pangan ... Bahan-bahan tambahan untuk aneka olahan tepung sukun a. ... Teknologi Pengolahan Sukun Produk Olahan dari Tepung

Page 4: combin 6 - · PDF filebuah sukun dapat dijadikan sebagai pangan ... Bahan-bahan tambahan untuk aneka olahan tepung sukun a. ... Teknologi Pengolahan Sukun Produk Olahan dari Tepung

Page 5: combin 6 - · PDF filebuah sukun dapat dijadikan sebagai pangan ... Bahan-bahan tambahan untuk aneka olahan tepung sukun a. ... Teknologi Pengolahan Sukun Produk Olahan dari Tepung

Page 6: combin 6 - · PDF filebuah sukun dapat dijadikan sebagai pangan ... Bahan-bahan tambahan untuk aneka olahan tepung sukun a. ... Teknologi Pengolahan Sukun Produk Olahan dari Tepung

Page 7: combin 6 - · PDF filebuah sukun dapat dijadikan sebagai pangan ... Bahan-bahan tambahan untuk aneka olahan tepung sukun a. ... Teknologi Pengolahan Sukun Produk Olahan dari Tepung

Page 8: combin 6 - · PDF filebuah sukun dapat dijadikan sebagai pangan ... Bahan-bahan tambahan untuk aneka olahan tepung sukun a. ... Teknologi Pengolahan Sukun Produk Olahan dari Tepung

Page 9: combin 6 - · PDF filebuah sukun dapat dijadikan sebagai pangan ... Bahan-bahan tambahan untuk aneka olahan tepung sukun a. ... Teknologi Pengolahan Sukun Produk Olahan dari Tepung

Page 10: combin 6 - · PDF filebuah sukun dapat dijadikan sebagai pangan ... Bahan-bahan tambahan untuk aneka olahan tepung sukun a. ... Teknologi Pengolahan Sukun Produk Olahan dari Tepung

lppm.ub.ac.idlppm.ub.ac.id/wp-content/uploads/2015/04/Jadwal-Presentasi-BRI... · Biskuit Sukun (BIKU) : Inovasi Olahan Buah ... Makanan Cireng Isi Sayuran Aneka Rasa ... Yoghurt

lppm.ub.ac.idlppm.ub.ac.id/wp-content/uploads/2015/04/Jadwal-Presentasi-BRI... · Biskuit Sukun (BIKU) : Inovasi Olahan Buah ... Makanan Cireng Isi Sayuran Aneka Rasa ... Yoghurt

Documents

ARTIKEL ILMIAH PENGARUH VARIASI SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN ...eprints.ums.ac.id/22068/13/NASKAH_PUBLIKASI.pdf · produk olahan dari buah sukun yang memiliki kandungan pati cukup tinggi

ARTIKEL ILMIAH PENGARUH VARIASI SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN ...eprints.ums.ac.id/22068/13/NASKAH_PUBLIKASI.pdf · produk olahan dari buah sukun yang memiliki kandungan pati cukup tinggi

Documents

Aneka Olahan SUKUN - pangannusantara.bkp.pertanian.go.idpangannusantara.bkp.pertanian.go.id/upload/common/anekaolahansukun.pdf · ANEKA OLAHAN SUKUN Aneka Olahan Sukun/Badan Penelitian

Aneka Olahan SUKUN - pangannusantara.bkp.pertanian.go.idpangannusantara.bkp.pertanian.go.id/upload/common/anekaolahansukun.pdf · ANEKA OLAHAN SUKUN Aneka Olahan Sukun/Badan Penelitian

Documents

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilis ... · i PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilis) DALAM PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT, ELASTISITAS

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilis ... · i PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilis) DALAM PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT, ELASTISITAS

Documents

STUDI HIDROLISIS ENZIMATIS DARI PATI KULIT SUKUN ...eprints.umm.ac.id/46255/1/PENDAHULUAN.pdfpengering Kabinet dan Aplikasinya untuk Substitusi Tepung Terigu pada Pembuatan Roti Tawar

STUDI HIDROLISIS ENZIMATIS DARI PATI KULIT SUKUN ...eprints.umm.ac.id/46255/1/PENDAHULUAN.pdfpengering Kabinet dan Aplikasinya untuk Substitusi Tepung Terigu pada Pembuatan Roti Tawar

Documents

lppm.ub.ac.id · Produk Susu Sehat Kaya Nutrisi Dalam Meningkatkan Kecerdasan Bangsa Biskuit Sukun (BIKU) : Inovasi Olahan Buah Lokal Indonesia Untuk Meningkatkan Diversifikasi Produk

lppm.ub.ac.id · Produk Susu Sehat Kaya Nutrisi Dalam Meningkatkan Kecerdasan Bangsa Biskuit Sukun (BIKU) : Inovasi Olahan Buah Lokal Indonesia Untuk Meningkatkan Diversifikasi Produk

Documents

DIVERSIFIKASI OLAHAN SUKUN PADA PEMBUATAN …eprints.uny.ac.id/30061/1/Mahenda Kurniawati - 09512131020.pdf · i diversifikasi olahan sukun pada pembuatan produk cake (butter sponge

DIVERSIFIKASI OLAHAN SUKUN PADA PEMBUATAN …eprints.uny.ac.id/30061/1/Mahenda Kurniawati - 09512131020.pdf · i diversifikasi olahan sukun pada pembuatan produk cake (butter sponge

Documents

DIVERSIFIKASI OLAHAN SUKUN PADA PEMBUATAN … · (BUTTER SPONGE CAKE SUKUN, PIE BROWNIES SUKUN DAN SMALL CAKE SUKUN) PROYEK AKHIR ... diberi topping butter cream, coklat putih, strawberi

DIVERSIFIKASI OLAHAN SUKUN PADA PEMBUATAN … · (BUTTER SPONGE CAKE SUKUN, PIE BROWNIES SUKUN DAN SMALL CAKE SUKUN) PROYEK AKHIR ... diberi topping butter cream, coklat putih, strawberi

Documents

pmw0… · alternatif Olahan pangan peningkat ... (Sirup Dari Daun Buah Pepaya) ... Aneka Kuliner Buah Sukun Penetasan Burung Puyuh Petelur Rp Rp

pmw0… · alternatif Olahan pangan peningkat ... (Sirup Dari Daun Buah Pepaya) ... Aneka Kuliner Buah Sukun Penetasan Burung Puyuh Petelur Rp Rp

Documents

KAJIAN PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG … · 2018. 11. 9. · Tabel 19. Hasil uji lanjut duncan pengaruh perbandingan tepung sukun dan ... 2. Formulir uji organoleptik penelitian

KAJIAN PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG … · 2018. 11. 9. · Tabel 19. Hasil uji lanjut duncan pengaruh perbandingan tepung sukun dan ... 2. Formulir uji organoleptik penelitian

Documents

BAB 3 GAMBARAN UMUM INDUSTRI TEPUNG TERIGU DI … 011 2009 Nur i... · Biskuit 15% Gambar 3.2 Produk Olahan Tepung Terigu Sumber : Bagian Pemasaran PT. X 2008 3.1.5 Pencatatan Akuntansi

BAB 3 GAMBARAN UMUM INDUSTRI TEPUNG TERIGU DI … 011 2009 Nur i... · Biskuit 15% Gambar 3.2 Produk Olahan Tepung Terigu Sumber : Bagian Pemasaran PT. X 2008 3.1.5 Pencatatan Akuntansi

Documents

SUBSTITUSI TEPUNG KULIT SINGKONG (Manihot utillisima ...eprints.ums.ac.id/28510/12/NASKAH_PUBLIKASI.pdf · Mie merupakan suatu jenis makanan hasil olahan tepung yang dikenal oleh

SUBSTITUSI TEPUNG KULIT SINGKONG (Manihot utillisima ...eprints.ums.ac.id/28510/12/NASKAH_PUBLIKASI.pdf · Mie merupakan suatu jenis makanan hasil olahan tepung yang dikenal oleh

Documents

PRODUKSI TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilis · ekonominya diperlukan usaha penganekaragaman jenis produk olahan sukun. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji proses produksi tepung

PRODUKSI TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilis · ekonominya diperlukan usaha penganekaragaman jenis produk olahan sukun. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji proses produksi tepung

Documents

Tepung Fercaf Mengembangkan ilmu rekayasa proses kemurgi ... · Pengembangan produk tepung berbahan baku lokal (ubi, sukun, singkong, alpukat, nangka, pisang) Produksi tepung Fercaf

Tepung Fercaf Mengembangkan ilmu rekayasa proses kemurgi ... · Pengembangan produk tepung berbahan baku lokal (ubi, sukun, singkong, alpukat, nangka, pisang) Produksi tepung Fercaf

Documents

PRODUKSI TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilisrepository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/62350/F10wsl.pdf · dilakukan terlebih dahulu dengan mencampurkan tepung sukun alami dengan

PRODUKSI TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilisrepository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/62350/F10wsl.pdf · dilakukan terlebih dahulu dengan mencampurkan tepung sukun alami dengan

Documents

Cara: ANEKA OLAHAN BERBASIS SUKUNjatim.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2019/04/OLAHAN-BER...Gb. 4 Mie Sukun Kering (Foto: Antarlina, et. al., 2008 ... remas-remas hingga

Cara: ANEKA OLAHAN BERBASIS SUKUNjatim.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2019/04/OLAHAN-BER...Gb. 4 Mie Sukun Kering (Foto: Antarlina, et. al., 2008 ... remas-remas hingga

Documents

SKRIPSI Oleh : Abdul Wakil NIM. 115100613111005repository.ub.ac.id/1197/1/Abdul Wakil.pdf · PENGARUH FORMULASI TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilis)DAN TEPUNG TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK

SKRIPSI Oleh : Abdul Wakil NIM. 115100613111005repository.ub.ac.id/1197/1/Abdul Wakil.pdf · PENGARUH FORMULASI TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilis)DAN TEPUNG TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK

Documents

BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Tahu - repository.unimus.ac.idrepository.unimus.ac.id/641/2/15. BAB II.pdf · Buah sukun dapat diolah menjadi berbagai macam produk olahan, salah satunya

BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Tahu - repository.unimus.ac.idrepository.unimus.ac.id/641/2/15. BAB II.pdf · Buah sukun dapat diolah menjadi berbagai macam produk olahan, salah satunya

Documents

PEMANFAATAN TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilis sp. PADA ... · dan formulasi aneka kudapan basah dengan subtitusi tepung sukun ... Tepung sukun dibuat menjadi 3 jenis kudapan dengan

PEMANFAATAN TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilis sp. PADA ... · dan formulasi aneka kudapan basah dengan subtitusi tepung sukun ... Tepung sukun dibuat menjadi 3 jenis kudapan dengan

Documents

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilis ...eprints.ums.ac.id/27116/1/COVER-INTISARI.pdf · KATA PENGANTAR Assalamu’alaikum wr wb Puji syukur kehadirat Allah SWT yang

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilis ...eprints.ums.ac.id/27116/1/COVER-INTISARI.pdf · KATA PENGANTAR Assalamu’alaikum wr wb Puji syukur kehadirat Allah SWT yang

Documents

OPTIMASI FORMULA FLAKES TEPUNG SUKUN DAN TEPUNG …

OPTIMASI FORMULA FLAKES TEPUNG SUKUN DAN TEPUNG …

Documents

Hasil Olahan Tepung Ubi Jalar

Hasil Olahan Tepung Ubi Jalar

Documents

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN TERHADAP …lib.unnes.ac.id/11075/1/12259.pdf · Skripsi Disajikan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pendidikan Program Studi

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN TERHADAP …lib.unnes.ac.id/11075/1/12259.pdf · Skripsi Disajikan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pendidikan Program Studi

Documents

PEMANFAATAN TEPUNG SUKUN DALAM PEMBUATAN … · sukun adalah penggunaan tepung sukun sebagai bahan dasar produk olahan patiseri dapat mengurangi ekspor pemerintah dari negara lain

PEMANFAATAN TEPUNG SUKUN DALAM PEMBUATAN … · sukun adalah penggunaan tepung sukun sebagai bahan dasar produk olahan patiseri dapat mengurangi ekspor pemerintah dari negara lain

Documents

repository.unika.ac.idrepository.unika.ac.id/12196/7/01.70.0039 Rezki Widia Karini (2) DAFTAR... · Widowati, S et al. (2003). Prospek Tepung Sukun untuk Berbagal Produk Makanan Olahan

repository.unika.ac.idrepository.unika.ac.id/12196/7/01.70.0039 Rezki Widia Karini (2) DAFTAR... · Widowati, S et al. (2003). Prospek Tepung Sukun untuk Berbagal Produk Makanan Olahan

Documents

PERBANDINGAN TEPUNG SORGUM, TEPUNG SUKUN, …repository.unpas.ac.id/15743/2/TA SUCI MAYANG SARI.pdf · I PENDAHULUAN ... dasar sereal atau kacang-kacangan. ... Kebutuhan manusia saat

PERBANDINGAN TEPUNG SORGUM, TEPUNG SUKUN, …repository.unpas.ac.id/15743/2/TA SUCI MAYANG SARI.pdf · I PENDAHULUAN ... dasar sereal atau kacang-kacangan. ... Kebutuhan manusia saat

Documents

PENGARUH PERBANDINGAN SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN DAN …

PENGARUH PERBANDINGAN SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN DAN …

Documents

Bab 2 2.1.1 Tepung Terigu - library.binus.ac.idlibrary.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2014-2-01638-HM Bab2001.pdf · Pemanfaatan tepung sukun menjadi makanan olahan dapat mensubtitusi

Bab 2 2.1.1 Tepung Terigu - library.binus.ac.idlibrary.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2014-2-01638-HM Bab2001.pdf · Pemanfaatan tepung sukun menjadi makanan olahan dapat mensubtitusi

Documents

EKSPERIMEN PEMBUATAN EGG ROLL TEPUNG SUKUN

EKSPERIMEN PEMBUATAN EGG ROLL TEPUNG SUKUN

Documents

Inovasi Produk dengan Subtitusi Tepung Sukun

Inovasi Produk dengan Subtitusi Tepung Sukun

Food