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Geneviève Paradis
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Colloque québécois sur les bioplastiques compostables2 juin 2011
Par Geneviève ParadisSobeys Québec
Le défi des emballages dans les supermarchés
Agenda
• Sobeys• Contrôle sur l’emballage• Considérations d’ordre
• Pratique• Environnemental• Coûts• Sanitaire• Marketing
• Les bioplastiques compostables
Sobeys Inc.
• 85 000 employés• 1 300 magasins• Siège social à Stellarton en Nouvelle-Écosse
Sobeys Québec
• Siège social à Montréal-Nord• 4 200 employés• 1 500 marchands indépendants• 6 centres de distribution
Contrôle sur l’emballage
Emballé directement par le fabricant
Emballé sur place en magasin
Considérations
Diverses considérations d’ordre:• Pratique• Environnemental• Coûts• Sanitaire• Marketing
Considérations pratiques
• Efficacité de conservation du produit (durée)• Étanchéité• Facilité d’utilisation• Emballage refermable• Quantité que l’on peut placer dans le contenant• Compatibilité avec nos équipements
d’emballage• Placement en comptoir
Considérations environnementales
• Gestion de l’emballage en fin de vie• % du contenu en matière recyclée• Analyse de cycle de vie : analyse globale des
impacts environnementaux potentiels engendrés par un produit
tout au long de son cycle de vie, soit du « berceau au tombeau »
Considérations de coûts
• Coût du nouvel emballage• Coût d’opération• Coût de la contribution pour la collecte sélective
Éco Entreprises Québec (ÉEQ)
�Agréé depuis juin 2005�Organisme privé à but non lucratif�Représente plus de 2000 entreprises mettant sur
le marché des « contenants et emballages » et des « imprimés »
�Perçoit auprès de celles-ci des compensations monétaires qui seront retournées aux municipalités
Éco Entreprises Québec (ÉEQ)
Cadre juridique• Loi sur la qualité de l’environnement• Règlement sur la compensation pour les services
municipaux fournis en vue d'assurer la récupération et la valorisation de matières résiduelles
• Vise les imprimés, contenants et emballages • Actuellement, nous contribuons à 50% des coûts
nets des services municipaux de collecte sélective des municipalités
Éco Entreprises Québec (ÉEQ)
Tarif 2009 par matière (¢/kg)
Considérations sanitaires
• Le vrac …• Sceau de sécurité• Efficacité de conservation du produit
(T°)• Protection efficace contre tout danger
de pollution, de contamination ou d'altération
Considérations marketing
• Design• Mise en valeur du produit• Espace pour afficher informations• Image corporative et image de la marque
Les bioplastiques compostables
Les bioplastiques compostables
Nous pourrions être intéressés le jour où…• Les citoyens auront majoritairement accès à un
programme de collecte des matières compostables• Les centres de tri nous confirmeront que les
bioplastiques ont peu d’impact (négatif) sur la collecte sélective et le recyclage
• Le prix global (emballage + opérations + contribution) est sensiblement égal au coût de l’emballage actuel
• On nous assure que les matières premières utilisées n’entrent pas en compétition avec le marché alimentaire