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COLEGIO PARTICULAR MIXTO TEZULUTLAN
“El Alumno No Es Uno Más, Sino Uno Y Diferente A Los Demás”
Bachillerato En Ciencias Y Letras
SEMINARIO 2017
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN ACCIÓN
“LA CONTAMINACIÓN DE LOS DESECHOS SOLIDOS ES UNA DE LAS
CAUSAS DE LA DESNUTRICIÓN”
ASESOR: Dr. Cesar Augusto Sagastume Juárez
DIRECTORA: Licda. Elia Nívea López de Sagastume
INTEGRANTES: CODIGO:
Ervin Daniel Caal Caal C139JPB
Evelin Tahirene Sis Bolvito C911ELP
Diana Paola López García C016NAU
Maryi Maribel Polanco Flores C921RCZ
Marian Corina Cardona de la cruz C223JSS
Jorge Aldair Ixcopal Oxlaj C312AIH
Tony Brayan Bolvito Sis C465KED
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Bachillerato En Ciencias Y Letras.
¨La Contaminación De Los Desechos Sólidos Es Una De Las Causas De La
Desnutrición¨
3
3. INTRODUCCIÓN
En el siguiente trabajo presentamos nuestro final de seminario con el tema LA
CONTAMINACIÓN DE LOS DESECHOS SÓLIDOS ES UNA DE LAS CAUSAS
DE LA DESNUTRICIÓN en la aldea de San Ignacio.
La contaminación de los desechos sólidos es un fenómeno que existe desde que
se originó la tierra, desde hace mucho tiempo hemos combatido mucho la
contaminación, pero lamentablemente a medida del tiempo el hombre fue
evolucionando y se transformó en sedimentarias, consumidor y derrochador de
recursos, este problema ha crecido notablemente.
Nuestro tema se enfocó muchos en los problemas de los desechos sólidos desde
el punto de vista racional y real, es decir, ya que no podemos pensar que la
contaminación se eliminará ya que la contaminación y desnutrición han ido
avanzando mucho más en hoy en día, pero no quiere decir que no se puede
disminuir, se puede acceder a que ya no haiga mucha contaminación para lo cual
también se puede disminuir la desnutrición.
La importancia de este trabajo conlleva la necesidad de conocer que la
contaminación y la desnutrición son temas muy importantes, donde la variedad de
recursos sobre cuales deben actuar el tipo de sustancias consideradas
contaminantes y los efectos que cada una de estas producen enfermedades que
puede causar la muerte de muchas personas.
A pesar de todo de todo lo investigado sobre la contaminación de los desechos
sólidos, es fundamental que comience a tomar decisiones que nos ayude a
disminuir la contaminación y la desnutrición en nuestro país, para tener un país
lleno de vida al cual todos lo guatemalteco nos sintamos muy orgullosos de
nuestro país Guatemala.
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4. ANTECEDENTES
El proyecto de seminario es una experiencia nueva para todos ya que no se había
realizado, y hasta ahora nosotros como grupo nos damos cuenta que el proyecto
de seminario es muy importante ya que atreves de que lo podemos descubrir que
nuestro país está muy avanzado en la contaminación y las consecuencias como
las enfermedades en una de las cuales está el alto índice de desnutrición en el
país.
Como estudiantes conocemos más a fondo los problemas que afectan a nuestro
país y que podemos buscar soluciones proponiéndonos metas para mejorar
nuestras condiciones de vida.
Esta experiencia que nos ha brindado conocimientos sobre el tema que hemos
desarrollado en el presente documento y también el mal manejo de los recursos
naturales que hemos tenido.
Como ciudadanos debemos contribuir a la mejora de nuestro país aportando con
la realización de un ejercicio de imaginación ética, de visualización ciudadanos, de
elaboración de los sueños, ideales y aspiraciones sociales todas ellas
denominadas las cuales reflejan una visión del futuro de nuestro querido país de
Guatemala, anhelando tener una Guatemala donde podamos tener un desarrollo
colectivo.
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5. JUSTIFICACIÓN
Este trabajo solo es el punto de partida de un largo camino de investigación y
adecuación de las situaciones ya vividas por otras regiones y países, tanto como
la contaminación y la desnutrición son temas muy importantes ya que todo eso
abarca mucho al ser humano.
La desnutrición ha causado gran impacto en nuestra sociedad, debido a las
influencias de enfermedades causadas por la contaminación esto es por la falta de
limpieza en las familias.
Guatemala está siendo afectada grandemente por la contaminación y desnutrición.
Uno de sus problemas más difícil de sobresalir, tomando bases fundamentales
como la mala alimentación y la falta de higiene. Guatemala obtiene uno de los
primeros lugares en los problemas anteriores.
Y por esa razón estamos haciendo este trabajado para disminuir la contaminación
y la desnutrición que está afectando hoy en día nuestra sociedad, y también es de
mucha importancia enseñarle a llevar una buena alimentación y una buena higiene
en las familias.
Podemos preguntar a familias que si llevan una buena alimentación y nos dirán
que si ya que la mayoría de las personas piensan que con que el niño coma
muchas tortillas se está alimentando bien y no es así ya que solo está ingiriendo
carbohidrato.
Estos temas son muy profundizados para tratar en forma específica para cada
caso particular, de manera tal que se recopile información y datos sobre distintos
tipos y procesos de contaminación y desnutrición que se tenga herramienta útil
capaz de ser empleado en caso que se necesitan para mejor nuestras condiciones
para que se reduzca lo anterior mente mencionados.
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6. DEDICATORIA
6.1 A Dios
Primeramente, a él a nuestro padre celestial que está en los cielos por permitirnos
alcanzar nuestras metas ya que su guía y su amor pudimos aspirar a nuestros
caminos y por cumplir nuestros propósitos planeado.
6.2 A nuestros padres
Que nos brindaron palabras de aliento para decir que vamos alcanzar nuestras
metas, por su apoyo y compresión y sobre todo por su amor que hicieron por
vernos alcanzar nuestras metas propuestas.
6.3 A nuestro Asesor
Al Dr. Cesar Augusto Sagastume Juárez por apoyarnos en nuestras metas, por
brindarnos su paciencia, dedicatoria y sus conocimientos para poder logras
nuestras metas propuestas como alumnos.
3.4 Colegio Tezulutlán
Por brindarnos la oportunidad de superarnos como personas positivas y sociales
para poder llegar hacer personas de bien e importante en la vida, haciendo tomar
buenas decisiones en nuestro futuro.
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7. AGRADECIMIENTOS
7.1 A Dios
Agradecemos primeramente a Dios por la sabiduría y entendimiento que nos
brindó para poder realizar nuestro proyecto de seminario ya que sin el no hubiera
sido posible, el siempre guío nuestros pasos desde niños haciéndonos llegar hacia
una meta más de nuestra vida.
7.2 A nuestros padres
Agradecemos a nuestros padres porque desde niños nos inculcaron valores e
hicieron todos sus esfuerzos para que estudiáramos y cumpliéramos una etapa
más de nuestra vida. Ellos siempre quieren lo mejor para nosotros y gracias a
ellos somos personas de bien con una educación superior al que muchos por
problemas económicos o personales no han podido lograrlo y hoy les agrademos
todo ya que sin su apoyo esto no fuera posible.
7.3 A nuestro asesor de seminario
Agradecemos al doctor César Augusto Sagastume Juárez ya que con su sabiduría
y conocimiento nos guío durante este gran proyecto con su paciencia y dedicación
por los estudiantes guiándolos por un camino del bien dando sus consejos para
ser personas de bien.
7.4 A don Manuel Samuel Cahueque Y Miriam Lucas
Agradecemos a Samuel Cahueque y Miriam Lucas por su humildad, colaboración
y entusiasmos por dar a conocer sus conocimientos del tema que tratamos ya que
fue de mucho beneficio tanto de la comunidad como de nosotros.
7.5 A los habitantes de la aldea San Ignacio
Agrademos a todas las personas que nos brindaron su tiempo y su atención para
darles a conocer uno de los problemas de nuestro país.
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INDICE
1. Caratula……………………………………………………………………………1
2. Portada……………………………………………………………………….……2
3. Introducción……………………………………………………………………….3
4. Antecedentes……………………………………………………………………...4
5. Justificación………………………………………………………………………..5
6. Dedicatoria………………………………………………...…………………………....6
6.1 A Dios………………………………………………………………………...…6
6.2 A nuestros padres………………………………………………………….....6
6.3 A nuestro asesor………………………………………………………….…...6
6.4 Colegio Tezulutlán……………………………………………………………6
7. Agradecimiento………………………………………………………………………...7
7.1 A Dios…………………………………………………………………………...7
7.2 A nuestros padres……………………………………………………………..7
7.3 A Don Samuel Cahueque y Mirian Lucas…………………………………..7
7.4 A los habitantes de la aldea San Ignacio………………………………...…7
8. Índice…………………………………………………………………………………8-10
9. Proyecto de investigación……………………………………………...…………….11
9.1 Aspecto fundamental de un seminario……………………..………………11
9.2 Aprendizaje activos………………………………………….….…………….11
9.3 Aspectos prácticos……………………………………………..……………..11
9.4 Características…………………………………………………..…………….11
9.5 Preparación……………………………………………………..……………..12
9.6 Desarrollo………………………………………………………..…………….12
9.7 Sugerencias prácticas……………………………………………..…………12
10. Objetivos……………………………….……………………………………..………13
10.1 Generales……………………………………………………………..………13
10.2 Específicos…………………………………………………………..………..13
9
11. Hipótesis…………………………………………………………………….………..14
11.1Tema…………………………………………………………………...………14
11.2 Problema Central……………………………………………………….……14
11.3 Pregunta Central…………………………………………………....……14-17
11.4 Comprobación de la hipótesis…….………………………………………..18
12. Marco Teórico……………………………………………………………………….19
12.1 Desnutrición Mundial……………………………………………….……19-20
12.2 Desnutrición en Centro América…………………………………..……21-22
12.3 Desnutrición en Guatemala…………………………………………..…23-24
12.4 Contaminación de los Desechos Sólidos Mundial……………...…….24-26
12.5 Contaminación de los Desechos Sólidos en Centro América……27-28
12.6 Contaminación de los Desechos Sólidos en Guatemala……….…...28-30
13. Técnicas utilizada para la recopilación de datos…………………………………31
13.1 Encuesta……………..…………………………………………………...…...31
13.2 Tabulación……………………………………………………………..……..31
13,3 Gráfica…………………………………………………………………..……..31
14. Hallazgos…………………………………………………………………….……….32
15. Enfoque Metodológico…...………………………...………………………...……33
15.1 Recabar información………………………………………….………...………33
15.2 Contactamos al alcalde…………………………………………………..…….33
15.3 Charla con el alcalde……………………………………………………..…….33
15.4 Capacitación………………………………………………………..……………33
15.5 Selección del municipio…………………………………………………...……34
15.6 Como se elaboró la encuesta………………………………………………….34
15.7 Validación de la encuesta…………………………………………………...…34
15.8 Búsqueda del croquis…………………………………….……………...…….34
15.9 Muestreo…………………………………………………………………...……35
15.10 Encuesta………………………………………………………………………..35
10
15.11 Tabulación………………………………………………………………...……35
15.12 Graficas…………………………………………………………………..…….36
15.13 Selección de la tres preguntas…………………...…………………….……36
15.14 Utilizamos el mapa…………………………………………………………….37
15.15 Plan de acción…………………………………………………………...…….37
16.valores……………………...................................................................................38
16.1 Responsabilidad……………………………………………………………..….38
16.2 Honestidad……………………………………………………………………...38
16.3 Amabilidad……………………………………………………………………….38
16.4 Respeto………………………………………………………………….……….38
16.5 Puntualidad………………………………………………………….………38
17 Aplicación de la investigación……………….…………………………..………….39
17.1 Aplicación de la acción………………………………………………..……39-40
17.2 Acción…………………………………………………………………...……40-41
17.3 Descripción de la acción………..………………………………………...……41
18. Evaluación de la acción (pre)…………………………………………………..…42
19. Evaluación de la acción (post)………………………………..…………………..43
20. plan de acción …………….……………………..……………………...………44-47
21 costos………………………………………………………………………………….48
21.1 Detalles del gastos…………………………….………………………………..48
21.2 Como se financio el proyecto……………………………….……………...…49
22. Conclusiones……………..………………………………………………………….50
23 Recomendaciones……………………………………………………………………51
24. Apéndices…………………………………………………………………….…..52-54
25. Referencias Bibliográfica…………….……………………………………………..55
26 Anexos……………………….………………………………………………...….56-58
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9. PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
9.1 Aspecto fundamental de un seminario
Empezamos buscando información acerca de temas que nos llamara la atención, luego de juntar mucha información de diferentes temas, nos reunimos como grupo de seminario y escogimos un tema para seguir investigando, pero ya en grupo encontramos muchas problemáticas en diferentes aldeas, caseríos, municipios acerca del tema la contaminación de los desechos sólidos es una de las causas de la desnutrición en el cual nos basamos del tema escogidos para investigar, empezamos a investigar para buscar soluciones para beneficiar a la aldea que escogimos y llevar a cabo nuestro seminario. 9.2 Aprendizaje activo
En todo lo investigado en el grupo general, nos ayudó mucho ya que hubo socialización, aprender técnicas para trabajar en grupo, coordinación y responsabilidad. Es un proyecto que necesita mucha responsabilidad ya que nos basamos en cómo crear conciencia a las personas y a nosotros mismo para disminuir la contaminación de los desechos sólidos.
9.3 Aspectos prácticos.
Buscamos apoyo de instituciones para que nos ayudaran a dar una charla en la
aldea San Ignacio a 50 madres de la comunidad sobre el tema “La
contaminación de los desechos sólidos es una de las causas de la
desnutrición”. Con ayuda de nuestro asesor podemos mandar varias notas de
solicitud para que personas capacitadas nos ayudara a dar dicha charla. El grupo
decidió buscar ayuda porque nosotros no queríamos engañar a la gente durante la
charla queríamos que la gente se informara de la mejor manera. Durante todo este
proceso pudimos conocer a personas muy amables que nos ayudaron con nuestra
charla y además nos dieron varios consejos para poder seguir trabajando
9.4 Características
Empezamos informándonos de nuestro tema: La contaminación es una de las causas de la desnutrición, como grupo investigamos y leímos para infórmanos. Nuestro asesor nos ayudó a definir qué actividad podíamos llevar acabo en la comunidad a mano de la encuesta realizada por el grupo.
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Encargado del centro de salud fue una de las principales personas que nos ayudó a realizar la charla porque él fue que nos dio la idea de buscar una nutricionista para que diera la charla, como grupo realizamos muchas actividades tanto en grupal como individual
9.5 Preparación
Nuestro asesor nos empezó a preparar durante el inicio del año con lecturas para poder analizar. Él nos ayudó en un 50%, con sus conocimientos como maestro, nos enseñó a no dejar, nos manipular por lo que diga una persona, teníamos que tomar la opinión de todas las comunidades para tener en cuenta si había desnutrición en la comunidad de San Ignacio. Lo más difícil de nuestra preparación fue que nuestro asesor nos manda a corregir un documento varias veces, aunque así le faltara una tilde a una para esto nos enseñó de hacer bien las cosas y claro que es un beneficio para cada uno de nosotros como alumnos graduandos.
9.6 Desarrollo
Durante el transcurso del tiempo que ha pasado hemos venido planificado todo lo
que deseamos desarrollar en la comunidad que elegimos para hacer nuestro
proyecto de acción.
Por lo que logramos el desarrollo de charlas en las que con la ayuda de una
auxiliar de nutrición con la que contamos con su colaboración y con la auxiliar
logramos todas las expectativas que nos propusimos desde el inicio del proyecto.
9.7 Sugerencias prácticas
En el proceso de recopilación de datos el asesor nos ha dado sugerencias de
como poder capacitarnos a nosotros mismos como también como dar una buena
capacitación a las personas de la comunidad de san Ignacio.
También el señor Samuel auxiliar en enfermería, nos brindó sugerencias de como
poder interactuar de una forma eficaz con las personas de la comunidad, pero no
lo el señor Samuel nos dio sugerencias también una auxiliar en enfermería nos
brindó de su sabiduría para poder desarrollar temas con los niños de la escuela de
la aldea de san Ignacio.
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10. OBJETIVOS
10.1 Objetivo General
Proteger el ambiente que nos rodea, para evitar casos de
desnutrición, manteniendo informada a la población sobre las causas
que provocan los desechos sólidos y sus graves consecuencias.
10.2 Objetivos Específicos
1. Motivar a la población de forma que tomen conciencia del daño que
provocan al contaminar nuestro ambiente.
2. Entregar trifoliares que contengan información del tema; La contaminación
de los desechos sólidos es una de las causas de la desnutrición.
3. Promover la participación de personal especializado en la desnutrición, para
que capaciten a la población sobre la protección del ambiente.
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1. 11. HIPÓTESIS
La contaminación de los desechos no cuenta con servicio de recolección reciclaje
y reutilización de la basura para evitar la contaminación que genera enfermedades
inducidas y la desnutrición en la población, esto trae serios daños a los habitantes
de la comunidad de san Ignacio.
11.1 Tema
El tema de nuestro seminario es una elección de acuerdo a los intereses que los
tenientes cada uno, por la disminución de la contaminación, la que causa la
desnutrición. El tema fue uno de los más interesantes porque es; LA
CONTAMINACIÓN DE LOS DESECHOS SÓLIDOS ES UNA DE LAS CAUSAS
DE LA DESNUTRICIÓN, el tema, el problema y la hipótesis fueron establecidos
mediante las propuestas de cada uno de los integrantes armando un sin fin de
ideas, las cuales eran dirigidas directamente hacia el tema y antes mencionado.
Dicho tema es muy importante para toda la humanidad, ya que debido a esto se
provoca a la desnutrición dé nuestro país. La aldea San Ignacio del Departamento
de Baja Verapaz, cuenta con una cantidad de personas de tres mil (3,000)
personas y por la alta cantidad de habitantes de la aldea suele suceder que los
habitantes contaminen su alrededor por lo que esto viene causando la
desnutrición.
11.2 Problema Central
Los desechos sólidos son los más contaminantes en la vida del ser humano ya
que tardan siglos en desintegrarse, estos vienen causando enfermedades que
causan la desnutrición en las personas.
11.3 Pregunta Central
¿La contaminación de los desechos sólido es una de las causas de la desnutrición?,
esto causa un ambiente no sano llegando al punto de causar la desnutrición como en
la Aldea de San Ignacio ya que los desechos sólidos son quemados o arrojados al rio
e incluso e incluso también en las calles esto causa lo anteriormente mencionado.
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1. ¿CÓMO CREE USTED QUE PODEMOS REDUCIR LA CONTAMINACIÓN?
Respuestas Cantidad Porcentaje
No tirar basura 52 50%
Reciclar la basura 30 20.8%
Tirar la basura en las calles 3 2.9%
Depositarla en basureros 19 18.26%
Total 104 100%
INTERPRETACION: Según la encuesta realizada en la aldea San Ignacio indica que
en un porcentaje moderadamente significativo del 78.8% respondieron no tirar la
basura y reciclarla ya que, sumados los resultados de la forma de pensar de las
personas, no tirando basura y reciclarla podemos reducir la contaminación.
50.00%
28.08%
2.09%
18.30%
Notirar la basura Reciclar la basura Tirar la basura en las calles Depositandola en basureros
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2. ¿CUÁLES SON LAS CAUSAS DE LA CONTAMINACIÓN QUE GENERAN
LA DESNUTRICIÓN?
Respuestas Cantidad Porcentaje
Por tirar basura 26 25%
Porque los desecho que crean
un ambiente no sano para la
salud de las personas
17 16.3%
Falta de conocimiento 16 15.4%
Por falta de limpieza personal 45 43.3%
Total 104 100%
INTERPRETACION: Según la encuesta realizada en la aldea San Ignacio indica que
en un porcentaje moderadamente significativo del 68.3% respondieron falta de
limpieza personal y por tirar basura ya que, sumados los resultados de la forma de
pensar de las personas, la causa de la contaminación que genera la desnutrición es
la falta de limpieza personal y por tirar basura.
25.00%
16.03%
15.04%
43.03%
Por tirar basura
Porque los desechos que crean un ambiente no sano para la salud de las personas
Falta de conocimiento
Falta de limpieza personal
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3. ¿QUÉ MANERA UTILIZA USTED PARA ELIMINAR SU BASURA?
Respuestas Cantidad Porcentaje
Tirando en basureros 13 12.5%
Quemar la basura 74 71.1%
La deposita en camiones de
basura
8 7.7%
Ninguna 9 8.7%
Total 104 100%
INTERPRETACION: Según la encuesta realizada en la aldea San Ignacio indica que
en un porcentaje moderadamente significativo del 83.6% respondieron quemar la
basura y tirándola en basureros ya que, sumados los resultados de la forma de
pensar de las personas, la manera que utilizan para eliminar la basura es quemar la
basura y tirándola en basureros. Lo que permite la contaminación de desechos
sólidos en perjuicio de la salud.
12.05%
71.01%
7.07%
3.37%
Tirando en basureros Quemar la basura La deposita en camiones de basura Ninguna
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11.4 Comprobación de la hipótesis
De acuerdo a los resultados obtenidos mediante la encuesta realizada en la comunidad san Ignacio un porcentaje moderadamente significativo de 83.6% respondieron que para eliminar su basura la quema y crean un ambiente no sano para las personas.
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12. MARCO TEORICO
12. 1 La desnutrición mundial
Existen millones de personas en el mundo, en un mundo de codicia y esto no es
todo esto es una pequeña parte de todas las personas con desnutrición.
Existen personas que no conllevan una nutrición saludable y con ello casi el 10%
de la población en el mundo presenta síntomas de desnutrición.
Existen distintos continentes que conllevan un porcentaje más alto de desnutrición
y hambre de sus habitantes, casi un tercio de su población tiene problemas de
hambre y que conlleva la desnutrición.
El continente africano conlleva un porcentaje mucho más alto que el de asía ya
que un cuarto de su población tiene problemas con el alimento y que conlleva a un
problema más superior que es la hambruna y con ella también se presenta la
desnutrición.
La población más afectada corresponde a niños menores de 5 años ya que
aproximadamente el 45% son las posibles víctimas de la desnutrición en el
mundo.
Ya que millones de niños presentan síntomas y bajo peso por la desnutrición.
Aproximadamente
Datos y cifras clave sobre nutrición que ha brindado UNICEF sobre la desnutrición
es el impacto de la desnutrición crónica: a nivel mundial, casi uno de cada cuatro
niños menores de 5 años (165 millones, o el 26% en 2011) sufre desnutrición
crónica. La desnutrición crónica, o baja estatura para la edad, se asocia con un
anormal desarrollo del cerebro, lo que es probable que tenga consecuencias
negativas en la vida de un niño a largo plazo estudios recientes de Brasil,
Guatemala, india, filipinas y Sudáfrica confirmaron la asociación entre desnutrición
crónica y un menor rendimiento y el impacto de la desnutrición crónica.
Los datos son extraídos del informe de UNICEF 2013.El tiempo es esencial:
El momento más crucial para satisfacer las necesidades nutricionales de un niño
es durante los 1.000 días desde el embarazo de la madre hasta el segundo
cumpleaños del niño.
Los datos de 54 países de ingresos bajos-medios indican que las deficiencias de
crecimiento comienzan durante el embarazo y continúan hasta aproximadamente
los 24 meses de edad.
La posibilidad de recuperar el crecimiento más adelante es mínima: el daño
causado es, en gran parte Irreversible.
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Las madres desnutridas tienen mayor probabilidad de dar a luz niños con bajo
peso al nacer que las madres nutridas de manera adecuada.
Se estima que entre el 60 y 80% de muertes neonatales ocurren entre bebés con
bajo peso al nacer.
En el sur de Asia, más del 25% de los niños nacen con bajo peso Más que simple
comida.
El estado nutricional de un niño se ve influenciado por tres factores principales: la
alimentación, la salud, y el cuidado y atención.
Esta situación se optimiza cuando niños y madres tienen acceso a: alimentación
asequible, diversa y rica en nutrientes; prácticas adecuadas de cuidado materno-
infantil; servicios de salud adecuados; y un entorno saludable que incluya agua
potable, el saneamiento y buenas prácticas de higiene.
Los países que han demostrado voluntad y compromiso político para hacer frente
a la desnutrición han tenido gran éxito a la hora de reducir la prevalencia de
desnutrición crónica.
Las intervenciones exitosas incluyen: mejorar la nutrición de las mujeres,
especialmente antes, durante y después del embarazo; la lactancia materna
temprana y exclusiva durante los primeros 6 meses; la alimentación
complementaria a tiempo, segura, y de buena calidad de los 6 a los 24 meses; y
una ingesta adecuada de micronutrientes.
Hay muchos ejemplos de países que han sido testigos de grandes descensos en
la prevalencia de desnutrición crónica entre niños menores de 5 años, El estado
nutricional de los niños en el mundo
La prevalencia global de desnutrición crónica ha disminuido un 36% en los últimos
20 años, pasando de una estimación del 40% en 1990 al 26% en 2011.
Mientras que cada región ha observado una reducción en la prevalencia de
desnutrición crónica, los mayores descensos se registraron en Asia oriental y el
Pacífico. Esta región ha experimentado una reducción del 70% desde 1990,
pasando del 42% en 1990 al 12% en 2011.
A nivel mundial, la prevalencia de desnutrición global (bajo peso para la edad) ha
disminuido del 25% en 1990 al 16% en la actualidad – una reducción del 37%.
Se estima que 101 millones de niños menores de 5 años padecían desnutrición
global en 2011, lo que representa aproximadamente el 16% menores de 5 años en
el mundo.
Algunos de estos datos son extraídos del informe de UNICEF 2013.
21
12.2 La desnutrición en centro américa
“Centroamérica es una región que enfrenta el problema conocido como la ‘doble
carga de la malnutrición’, es decir, comunidades y hogares en los que la
desnutrición coexiste con el sobrepeso y la obesidad”, indica un informe del
programa regional de Estado de la Nación.
En esos hogares, habitan niños menores de cinco años en condición de
desnutrición crónica junto con mujeres, en edad fértil, con problemas de obesidad
y sobrepeso, explica el estudio.
El informe detalla que la prevalencia de la desnutrición crónica durante 2008-2011
arrojó cifras del 28,4% en la región, más del doble del promedio de América Latina
y el Caribe (12,8%). La excepción es Costa Rica, con 5,6% de desnutrición
crónica.
Belice, El Salvador, Honduras, Nicaragua y Panamá presentan valores cercanos a
20% y el caso más dramático es el de Guatemala, con una tasa de 49%, muy alta
según los parámetros internacionales definidos por la Organización Mundial de la
Salud (OMS).
En América Central hay casi 6 millones de personas sub-nutridas. En cinco de los
seis países de esa subregión, más del 19 % de los menores de 5 años sufre
desnutrición crónica.
En los últimos años, el valor de la canasta básica ha subido en todos los países de
Centroamérica.
El 14,2 % de la población de Centroamérica sufre desnutrición, casi 6 millones de
personas. Un porcentaje que supera en 6 puntos el promedio de habitantes con
hambre de América Latina y el Caribe, que se sitúa en 9%.
Algunos de estos datos son extraídos del informe de FAO, Oficina Regional de la
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
Así lo indica el informe Centroamérica en Cifras divulgado hoy por la Oficina
Regional de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura, FAO, el cual presenta una actualización de los principales indicadores
relacionados con la seguridad alimentaria, la agricultura familiar y los pequeños
productores de granos básicos de Centroamérica.
De acuerdo al documento, en cuatro de los seis países de América Central el
porcentaje de personas sub-nutridas supera el 10 %, y solo en Costa Rica dicho
porcentaje es menor al 5 %. En cinco de los seis países de Centroamérica, más
del 19 % de los menores de 5 años sufre desnutrición crónica moderada y grave,
es decir, un retardo de altura para su edad.
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Centroamérica en Cifras, fue elaborado por el Programa Regional de Seguridad
Alimentaria para Centroamérica (PRESANCA II) y la FAO, a través de la Iniciativa
América Latina y Caribe Sin Hambre y los Programas Especiales para la
Seguridad Alimentaria (PESA) de Centroamérica.
Pobreza y alta desigualdad
Tales cifras de subnutrición no son extrañas en una región con altos niveles de
pobreza.
En Centroamérica el 50 % de la población se encuentra en situación de pobreza,
porcentaje que supera largamente el promedio de 33 % de América Latina y el
Caribe.
Con las cifras de pobreza extrema sucede algo similar: el 26,8 % de los
centroamericanos vive en la indigencia, cifra que duplica la de América Latina y el
Caribe, que se sitúa en 13,3 %.
La desigualdad en Centroamérica también es sumamente alta. Los seis países
centroamericanos se encuentran entre los 40 países más desiguales del mundo
en términos de distribución de ingresos.
Precios de los alimentos al alza
En este contexto, un desafío mayor en la lucha contra el hambre es el alza de los
precios de los alimentos. El documento señala que, en los últimos años, el valor
de la canasta básica ha subido en todos los países de Centroamérica.
Si en enero de 2007 no había canasta básica que superara los US$ 250, a
medidos de 2011 los gruesos de los países estaban convergiendo hacia una
canasta de entre US$ 270 y US$ 300 dólares. Reflejo de esta tendencia es el
precio de la tortilla de maíz, que entre 2006 y 2011 se duplicó en cinco de los seis
países de la región.
Una trayectoria parecida mostró el precio del frijol entre 2006 y 2011. En cuatro de
los seis países se duplicó y en Nicaragua, incluso, se triplicó. Sin embargo, en
este producto, además, se pudo constatar una alta variabilidad e inestabilidad en
los precios, especialmente en Nicaragua, Honduras y El Salvador.
El principal desafío ha sido otorgar alta prioridad a la seguridad alimentaria en la
agenda política de los países. Las interrogantes que trata de abordar este
documento plantean en qué medida los objetivos tendientes a mitigar el hambre se
están alcanzando y cuáles son las causas y consecuencias particulares que
caracterizan al fenómeno en los países centroamericanos.
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12.3 Desnutrición en Guatemala
Guatemala es un país de ingresos medios rico en recursos naturales. Sin
embargo, las cifras macroeconómicas esconden una realidad que mina las
posibilidades de desarrollo del país: las desigualdades sociales y económicas son
extremas y condenan a gran parte de la infancia del país a una vida limitada por
los efectos de la malnutrición.
El aumento de la desnutrición crónica en niños y niñas menores de 5 años es
particularmente alarmante en Guatemala. En la población escolar se encuentran
porcentajes más altos en niños y niñas de origen indígena y en aquellos que
habitan en áreas rurales. Guatemala es actualmente es sexto país del mundo con
peores índices de malnutrición infantil.
Algunas regiones de la Guatemala rural, donde la mayor parte de la población es
de origen maya, los índices de malnutrición infantil alcanzan el 80%. Una dieta
basada casi exclusivamente en tortillas de maíz causa unos daños con efectos
permanentes en los niños y niñas.
Datos demoledores DADOS POR: UNICEF trabaja para solucionar este problema
desde sus causas profundas
El Gobierno de Guatemala está considerando la posibilidad de declarar el "Estado
de calamidad", debido al empeoramiento en la situación de seguridad nutricional y
alimentaria en el este del país.
Los datos de desnutrición más alarmantes provienen de la región semiárida del
este de Guatemala, donde hay una escasez recurrente de lluvias, el terreno es
poco fértil y las familias cultivan en terrenos de montaña.
Hay 300.000 hogares en la región, lo que supone un 18,7% de la población del
país.
Se ha perdido cerca del 50% de las cosechas de maíz.
Los casos de desnutrición severa han aumentado en julio, especialmente en el
departamento de Jalapa.
La escasez de ingresos de las familias, la falta de recursos, la baja productividad
agrícola, el aumento del desempleo y el incremento del precio de los combustibles
y alimentos han contribuido a empeorar la situación.
Las causas estructurales y socioeconómicas de la pobreza en Guatemala son
complejas y tienen sus raíces en problemas profundos como la escasez de fondos
públicos para fines sociales, educación y salud, la discriminación que sufren las
poblaciones indígenas o la dependencia económica del exterior.
La pobreza y las dificultades de acceso a una educación son consecuencias claras
de los problemas nutricionales, pero también son sus causas. El resultado es una
24
espiral descendente que limita cada vez más las posibilidades de desarrollo de la
población guatemalteca.
El problema nutricional se debe a las condiciones de pobreza y extrema pobreza
en que viven las familias, a la falta de educación y la poca preparación de los
padres, lo que incide en la calidad del cuidado que les brindan a sus niños en la
etapa temprana del desarrollo.
Seguridad alimentaria: UNICEF apoya al Ministerio de Salud para fortalecerlo en la
vigilancia y seguimiento del crecimiento físico de los niños en el interior del país,
sobre todo en el área rural. Se ha apoyado técnica y financieramente al programa
de seguridad alimentaria nutricional del Ministerio de Salud, PROSAN.
Acción de UNICEF
UNICEF está colaborando con el Gobierno para hacer frente a esta situación, con
intervenciones rápidas que alivien la situación de crisis actual. UNICEF apoya
técnica y financieramente actividades y estrategias alimentarias y nutricionales
para mejorar la situación nutricional de los niños y las mujeres guatemaltecas. Sin
embargo, aunque es vital e imprescindible, la provisión de alimentos es una
solución a corto plazo. Además, las acciones de UNICEF van más allá: sin una
educación universal, accesible y adecuada y sin estrategias eficaces para frenar la
pobreza, las causas del problema seguirán existiendo.
UNICEF trabaja en varios frentes para atajar el problema de la malnutrición en
Guatemala, fragmentos de la información es parte del informe de UNICEF.
UNICEF también apoya la aprobación de la legislación necesaria ante el Congreso
de la República para contribuir al acceso a la alimentación y nutrición. Además:
Brinda apoyo para que la sociedad civil conozca, promueva y supervise las
políticas sociales en materia de nutrición y evalúe su cumplimiento;
Capacita a niñas, niños, adolescentes y mujeres para conocer, ejercer y evaluar
políticas en materia de nutrición;
Apoya el incremento de cobertura en vigilancia nutricional y micronutrientes
12.4 Contaminación de los desechos sólidos mundial
El problema de los residuos sólidos se debe a que se producen en grandes
cantidades, tienen difícil eliminación y muchos de ellos no se descomponen o
tardan mucho tiempo en hacerlo.
Como consecuencia los residuos se acumulan en el medio ambiente y generan
importantes impactos.
25
Hay cada vez más gente y más gobiernos concienciados con que la sociedad
necesita un medio ambiente más sostenible.
Uno de los principales objetivos en el logro de esta sociedad sostenible es la
prevención de los desechos desde su creación, el reciclaje eficaz de residuos y la
gestión de los residuos para prevenir la contaminación.
Se entiende por residuo sólido cualquier material que procedente de un proceso
de fabricación, transformación, utilización, consumo o limpieza, tiene como destino
ser desechado.
En primer lugar, se debe investigar cómo influyen los gases y los líquidos
lixiviados que escapan del vertedero y de los impactos de estas emisiones sobre
el medio ambiente.
También se debe investigar dentro del medio ambiente mecanismos para
garantizar la seguridad en el tratamiento de estas emisiones.
La mayoría de las explotaciones agrícolas utilizan sus residuos de una manera
muy ineficaz provocando la contaminación del suelo, el aire y los recursos hídricos
y también la pérdida de valiosos nutrientes del sistema agrícola.
El problema de los residuos dada la información por la UNED, que tiene como
base el siguiente enfoque, las relaciones entre medio ambiente y sociedad
constituyen un asunto fronterizo entre la ciencia de la naturaleza y las ciencias
sociales, por lo que son necesarios puentes que permitan la comunicación entre
ambos campos de conocimiento. La sociología del medio ambiente o sociología
ecológica trata de establecer esos puentes desde el lado de la sociología. La
asignatura medio ambiente y sociedad pretende ofrecer al alumno una
introducción al núcleo principal de la agenda científica de esta nueva y joven
disciplina
Desde sus inicios la especie humana ha explotado los diversos recursos que la
naturaleza ha puesto a su alcance. En un largo periodo que se extiende desde los
orígenes hasta el Neolítico, hace unos 8000 años, el hombre vivió como cazador-
recolector agrupado en pequeños grupos haciendo un uso muy extensivo de su
medio. La huella que sus actividades dejaron en la naturaleza fue muy superficial.
Posteriormente el abandono de la vida nómada dio origen a la agricultura y a la
domesticación de las primeras especies animales y vegetales. Su relación con el
medio natural cambió radicalmente. El hombre descubrió que podía modificar su
entorno en provecho propio y alcanzar unas cotas de bienestar desconocidas
hasta entonces.
26
Se roturaron grandes superficies para crear campos de cultivo, y con la explosión
económica y demográfica que el desarrollo de la agricultura llevó aparejada se
pusieron las bases para la urbanización y la creación de las primeras sociedades
organizadas.
Desde entonces se experimentaron grandes avances, pero durante un larguísimo
periodo la tecnología disponible hizo imposible una explotación intensiva de los
recursos de la naturaleza. En consecuencia, su impacto sobre el medio natural fue
muy limitado.
En este periodo el problema de los residuos era prácticamente desconocido
porque las actividades humanas estaban integradas en los ciclos naturales, y los
subproductos de la actividad humana eran absorbidos sin problemas por los
ecosistemas naturales. No obstante, ya se plantearon problemas cuando la falta
de planificación en la recogida de los residuos en los incipientes núcleos urbanos
fue causa de plagas y epidemias que tuvieron un impacto terrible en la población.
A finales del siglo XVIII cuando se inicia la Revolución Industrial, gracias al
desarrollo de la ciencia y la técnica, surgen nuevas actividades industriales y se
desarrolla extraordinariamente el comercio. Se produce entonces una auténtica
explosión demográfica y económica que se manifiesta en el imparable desarrollo
de la urbanización.
En esta época se empiezan a arbitrar las primeras medidas con vistas a tratar
técnicamente el incipiente problema de los residuos, que se generan ahora en tal
ritmo y son de tal naturaleza, como resultado de los nuevos procesos productivos,
que ya no pueden asimilarse por los ciclos naturales como hasta entonces.
Pero es a partir del siglo XX y especialmente de su segundo tercio, con la
expansión de la economía basada en el consumo, la cultura del usar y tirar, y los
extraordinarios avances técnicos experimentados cuando el problema empieza a
tomar proporciones críticas y a generar un gravísimo impacto en el medio
ambiente.
27
12.5 Contaminación de los desechos sólidos en centro américa
América Latina produce aproximadamente 436,000 toneladas de residuos sólidos
urbanos. El 50% de ellos aún recibe disposición final inadecuada y la recolección
sigue siendo deficiente en barrios marginales.
No hay cifras regionales en cuanto a generación de residuos sólidos especiales y
peligrosos. Se estima aproximadamente 1,2 millones de camas hospitalarias, que
pueden producir 600 toneladas diarias de residuos hospitalarios peligrosos que
requieren de una gestión especial.
Sin embargo, pese a que la legislación ambiental vigente en los países prohíbe la
disposición final sin el tratamiento previo de residuos especiales y peligrosos, es
común que esta actividad se realice conjuntamente con los residuos comunes en
muchos de los países afectando a los trabajadores y contaminando el ambiente.
Esta información ha sido difundida por la organización mundial de la salud (OMS),
como también el equipo técnico de agua y saneamiento (ETRAS).
El reciclaje de desechos como práctica para ahorrar costos, generar empleo y
cuidar el ambiente se abre paso en América Central, donde actualmente se
comercializan cientos de toneladas de papel, plástico, llantas y otros productos a
través de novedosas iniciativas.
Prosperan iniciativas de reciclaje de residuos en América Central.
Una de ellas es la Bolsa de Residuos Industriales de Centroamérica y el Caribe
(Borsicca), que entró en operación en agosto de 2009 para apoyar el intercambio
de residuos, a través de un sistema electrónico de comercialización que permite el
aprovechamiento o reincorporación de desechos a las cadenas productivas.
"Ha surgido una conciencia ambiental y cada vez más empresas se acercan a
preguntarnos qué hacer con sus residuos, integrada hasta ahora por Costa Rica,
El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua.
Diez meses después de su creación, Borsicca había comercializado, 8,2 toneladas
de desechos, principalmente papel, cartón y plástico. El emprendimiento fue
promovido por la Comisión Centroamericana de Ambiente y Desarrollo (Ccad).
Detrás hay también un ahorro de costos. "El ambiente no está separado de la
economía. Para contaminar se necesitan recursos pues se debe adquirir materia
prima para hacerlo. Pero si se previene una contaminación también se evitará
perder dinero", explicó Silva.
Las ventajas del reciclaje van mucho más allá al punto que esta práctica ha
llegado a convertirse en un importante generador de divisas y empleo para el
istmo.
28
La comercialización de residuos es relativamente reciente en ese país. "El auge
del reciclaje de Nicaragua coincidió con el de China e India, cuando en 2003 y
2004, estos países comenzaron a comprar materiales reciclables en grandes
cantidades.
Esta industria beneficia, además de al ambiente, a unas 25 mil familias
nicaragüenses de trabajadores cuyos empleos genera la actividad en forma
directa o indirecta.
Las ventajas ambientales también deben sopesarse, según el empresario. Es
difícil medir el impacto del reciclaje sobre el ambiente, pero en nuestro país la
gente no acostumbra utilizar los basureros públicos y lanza los desechos al suelo,
los cuales terminan en los ríos.
Para evitar esta situación, ayudaría que los gobiernos ofrecieran incentivos a las
empresas que venden productos envasados a recogerlos una vez que los han
distribuido en el mercado, o bien a las compañías recicladoras.
El problema del mal manejo de desechos sólidos va más allá, la empresa
guatemalteca Amigos de la Naturaleza, hay un problema de falta de educación,
detrás del desinterés de la población en proteger los recursos no renovables.
Por ello esta organización, creada en 2006, se dedica a la capacitación de
empresas y grupos en el manejo adecuado de desechos sólidos, además de
recolectar residuos reciclables en Guatemala.
12.6 Contaminación de los desechos sólidos en Guatemala
Esta información fue circulada por SEGEPLAN en política para el manejo integral
de los residuos y desechos sólidos.
En la naturaleza existe una circulación continua e ininterrumpida de materia, entre
los
Seres vivos y los elementos como el aire, el agua y los minerales.
En cada ecosistema se establecen relaciones de complementariedad en las que
los seres vivos actúan como consumidores, productores o descomponedores.
Tomando la energía proveniente del sol, la transforman en nutrientes, que son
consumidos y transformados en las diferentes fases de la cadena alimenticia,
liberando energía. Esta forma de organización natural permite que se dé un
reciclaje permanente y una recirculación cíclica de la materia y los principales
elementos sin que se acumulen desechos. Es un sistema cerrado en cual nada se
desperdicia.
29
Por el contrario, las sociedades humanas, se han organizado como sistemas
abiertos. Con el desarrollo de la agricultura, el hombre empezó a contar con una
seguridad alimentaria, lo que permitió un crecimiento de la población no
espontáneo, dando origen a los desechos, porque los ciclos de producción ya no
son naturales.
El desequilibrio natural del ser humano productor y consumidor, y no reciclador o
descomponedor, llega al máximo en nuestras sociedades actuales, netamente
productoras de desechos e incapaces de reciclarlos y devolverlos al medio sin
agredirlo.
En las sociedades centroamericanas los desechos, son tratados de manera
indiscriminada, ocasionado con este comportamiento, grandes pérdidas
económicas que las afectan.
En primer lugar, porque la mayoría de los desechos que llegan diariamente a los
basureros, tienen un valor económico, son susceptibles de reutilización o reciclaje.
En segundo lugar, al botarlos o tirarlos en cualquier sitio se impacta
negativamente el ambiente y se deteriora la salud pública ampliándose así los
círculos de pobreza y miseria que nos rodean.
Este sistema de manejo indiscriminado de los desechos sólidos se basa en la
oferta de los servicios recolección y transporte de los mismos, desde la fuente de
generación hacia un sitio de disposición final. Estos servicios se caracterizan por
ser deficitarias en cuanto a cobertura, irregulares en cuanto a cumplimiento.
La fase de disposición y tratamiento final se caracteriza por la ausencia de
criterios técnicos mínimos como la impermeabilización de los suelos y el vertido
incontrolado de los desechos.
Dentro de este marco, existen en la región dos modelos de gestión de los servicios
de recolección, transporte y disposición final.
El modelo predominante es el municipal, estas entidades las encargadas de
controlar y operar dichos servicios, que se caracterizan por ser deficitarios e
irregulares en su cobertura, aproximadamente un 50% de la población a servir.
Asimismo, los sitios de disposición final no han sido diseñados considerando los
criterios técnicos mínimos para evitar la contaminación de los suelos y en su
operación en vertido incontrolado es la norma.
El segundo modelo es el privado cuya forma de organización predominante es la
pequeña y mediana empresa, siempre dentro del marco del manejo
indiscriminado.
El reto consiste en diseñar un sistema de manejo discriminado e integral, que
promueva el rechazo en la producción y el consumo de bienes poco durables y de
30
alto consumo energético. Estimule la reinserción de los desechos generados
dentro del ciclo económico o natural de manera óptima. Asegure que los servicios
que estos requieren tengan cobertura universal y sean regulares. Que cada
productor de desechos asuma la responsabilidad por la recuperación y disposición
final de los mismos.
Los primeros pasos en la construcción del nuevo sistema se deberán orientar
hacia el mejoramiento de los servicios de recolección y transporte, ampliando la
cobertura a través de una gestión que estimule la separación de desechos en la
fuente de generación y el reciclaje. Esto es favoreciendo la reincorporación de los
desechos en el flujo económico o el sistema natural de manera óptima.
La falta de manejo de los desechos sólidos en Guatemala puede definirse como
uno de los principales indicadores de la contaminación en el país que se ha
generado un impacto significativo sobre los recursos naturales y los ecosistemas,
mostrando una degradación de su ambiente, que es evidente y alarmante, al
observarse desechos dispersos en cualquier área de vuestra nación.
31
13. TECNICAS UTILIZADAS PARA LA RECOPILACION DE DATOS
13.1 Encuesta
Cuando empezamos a trabajar la encuesta nuestro asesor nos pidió hacer 5 preguntas
individualmente, luego de a ver realizado las 5 preguntas, nos reunimos como grupo de
seminaristas que íbamos a tratar el tema: La Contaminación De Desechos Sólidos Es Una
De Las Causas De La Desnutrición, y como cada uno de nosotros ya teníamos 5
preguntas las empezamos a leer para poder elegir 11 preguntas para poder a empezar a
realizar nuestra encuesta para poder validarla. Al principio nos costó mucho porque nos
rechazaron varias veces algunas preguntas y las tuvimos que corregir varias veces, hasta
que nos autorizaron las 11 preguntas. El doctor nos pidió que tratáramos de que las 11
preguntas entraran en una hoja oficio, este fue el último paso que hizo para que nos
pudieran validar la encuesta como grupo de Seminaristas Del Colegio Tezulutlán Salamá,
Baja Verapaz.
13.2 Tabulación
Cuando tuvimos los formularios de la encuesta ya preparados, realizamos lo que
es la tabulación, que consiste en clasificar los datos obtenidos de las encuestas y
obtener un respectivo porcentaje para así poder saber cuál es la pregunta que
obtuvo una mejor respuesta de los habitantes de San Ignacio.
13. 3. Graficas
Los gráficos se usan para presentar series de datos numéricos en formato gráfico
y de ese modo facilitar la comprensión de grandes cantidades de datos y las
relaciones entre diferentes series de datos. Como grupo de seminaristas
utilizamos las gráficas para poder mostrar los porcentajes de las encuestas que
realizamos en la Aldea San Ignacio para ver cual obtuvo un mayor porcentaje en
respuestas de los habitantes de dicha comunidad.
32
14. HALLAZGOS
Las personas que viven en la comunidad de San Ignacio sufren con una gran problemática que es la contaminación de los desechos sólidos ya que el trasporte de recolección de basura municipal no llega hasta esa comunidad y esto viene afectando a las familias porque no tienen un ambiente sano. Logramos un aprendizaje cooperativo, ya que ellos nos colaboraron, brindándonos información de los problemas de la contaminación de los desechos sólidos que afrontan día con día, y nosotros como seminaristas los ayudamos a reducir la contaminación que viene causando la desnutrición y así mismo capacitándolos para reducir esta problemática. Los miembros de la comunidad nos colaboraron muy amablemente con nuestra investigación, sino que también de los conocimientos acerca de la forma como ellos han combatido los problemas contaminación y desnutrición. Las metástasis que se trazan se registran, pues la población escolar participa activamente en la capacitación, al igual que madres con niños de bajo peso las cuales además de participar aportaron sus dudas y comentarios. Las actividades, fueron un éxito, ya que como lo teníamos planeado se desarrollaron en el tiempo previsto y en la fecha que se tenía estipulada. Las ventajas que se tuvieron para realizar las actividades fueron que contábamos con el recurso humano, material y económico para que la misma fuera un éxito.
33
15. ENFOQUE METODOLOGICO
15.1 Recabar información
Durante una semana estuvimos queriendo recabar información sobre las aldeas o
comunidades de Salamá, en diferentes instituciones como el MAGA, Municipalidad
de Salamá SESAN, Centro de Salud, MARN, que son instituciones que deberían
contar con los datos estadísticos correspondiente de Salamá.
Pero lamentablemente estas instituciones no brindaron información hacia nuestro
grupo de recopilación de datos, que luego utilizaríamos para realizar nuestro plan
de investigación Acción.
15.2 Contactamos al alcalde
Durante una semana estuvimos tratando de contactar al señor alcalde Byron
Tejeda Marroquín para que nos diera su fina compresión y ayuda para recabar
información que necesitamos adquirir como grupo seminarista para poder realizar
nuestro proyecto de investigación acción.
15.3 Charla con el alcalde
La charla impartida por el señor alcalde fue muy interesante y gran ayuda para
nuestro grupo, el señor Alcalde habló de todos los temas en general, pero
después nos dejó con cada persona encargada sobre los temas de seminario.
Una persona se enfocó en nuestro tema y nos da la información acerca de nuestro
tema, fue de gran ayuda.
15.4 Capacitación
La capacitación que nos dio el alcalde fue de gran ayuda para mi grupo de
seminario, había una persona en cargada de varios temas, nos brindaron la
información y así fue como pudimos elegir la aldea donde realizaremos nuestro
proyecto
La información que nos dieron los encargados de cada tema fue de gran ayuda ya
que con la información pudimos observa que la estadística más alta de la
desnutrición se encontraba en cuarto lugar la aldea de San Ignacio.
34
15.5 Selección del Municipio Salamá
Al obtener los datos estadística tuvimos en cuenta, que al seleccionar una aldea
debíamos tener en cuenta que debería ser una aldea con un índice muy alto de
desnutrición sobre todo la contaminación de los desechos sólidos.
Durante un análisis concreto determinamos que la aldea San Ignacio cuenta con
índice muy alto y como seminaristas con visiones propias determinamos que esta
aldea sería muy buena elección para realizar nuestro plan de acción y beneficiar a
la aldea de dicha comunidad.
15.6 Como se elaboró la encuesta
Se comenzó elaborando la encuesta llevando una secuencia que concordaba con
el nombre del tema: “La contaminación de los desechos sólidos es una de las
causas de la desnutrición”, nosotros miembros del grupo comenzamos a aportar
cinco preguntas para poder desarrollar cada una de las incógnitas.
Luego seleccionamos tres preguntas específicas de cada integrante del grupo,
entregamos la encuesta con 15 preguntas y con 7 posibles respuestas para poder
validarla, pero hubo errores que corregimos hasta 5 veces la encuesta para llegar
a un total de 11 preguntas con la cual pudimos realizar la encuesta.
15.7 Validación de la encuesta
Después de haber corregido varias veces la encuesta con el tema: La Contaminación De Los Desechos Sólidos Es Una De Las Causas De La Desnutrición, nuestro asesor nos explicó a todo el grupo las palabras adecuadas para hablar con las personas de la comunidad para poder realizar la encuesta a cada una de las personas de la aldea. Nos pasó a uno por uno hacer una pequeña practica de como deberíamos hablar con las personas de la comunidad. Después de esto nos autorizó ir a la aldea san Ignacio a realizar la encuesta a 104 personas de la comunidad, un integrante tenía que pasar 15 encuestas. Las encuestas las pasamos en diferentes sectores de la comunidad para poder tener una respuesta diferente de cada persona de la comunidad. Dividimos en 7 sectores la aldea de san Ignacio y cada miembro del grupo paso sus 15 encuestas individualmente con la ayuda del croquis de la comunidad, gracias a esto se nos facilitó mucho la realización de la encuesta.
15.8 Búsqueda del Croquis
Nos dirigimos hacia El Centro de salud de la comunidad de San Ignacio y
solicitamos el croquis de la comunidad, nos brindaron únicamente una foto del
croquis ya que solamente contaban con una manta vinílica.
Luego por medio de una persona que habita en la comunidad de San Ignacio nos
brindó el número telefónico de la cocode Isaura Aquí López, luego nos
35
comunicamos con ella solicitándole que nos brindará el croquis de la comunidad
ella nos dijo que la buscáramos en centro de capacitación ya que ahí labora ella.
Solamente nos dijo que ella no contaba con el croquis de la comunidad solamente
el secretario de la comunidad que es el Señor Porfirio García que habita cerca De
la Iglesia San Ignacio de la comunidad.
Nos dirigimos hacia el hogar del Señor Porfirio García él nos brindó el croquis,
pero únicamente contaba con el croquis dibujado en dos cartulinas, entonces muy
amablemente le solicitamos el permiso de llevárnoslo por dos días para poder
dibujarlo y minimizarlo. El Señor Porfirio García nos aprobó el permiso solicitado y
así fue como obtuvimos el croquis de la comunidad de San Ignacio.
15.9 Muestreo
Al obtener el mapa “croquis” de la aldea San Ignacio determinamos el número de
casa, luego nos dispusimos a la realización de un muestro aleatorio de la
comunidad con la finalidad de poder determinar la cantidad de encuestas a
realizar en la comunidad y cuantas encuestas seria para cada compañero
seminarista que tendría que realizar en dicha aldea.
Ya realizado dicho muestreo se nos hizo de gran ayuda, ya que determinamos el
número de casas que iríamos a encuestar en dicha aldea.
15.10 Encuesta
Cuando empezamos a trabajar la encuesta nuestro asesor nos pidió hacer 5 preguntas individualmente, luego de a ver realizado las 5 preguntas, nos reunimos como grupo de seminaristas que íbamos a tratar el tema: La Contaminación De Desechos Sólidos Es Una De Las Causas De La Desnutrición, y como cada uno de nosotros ya teníamos 5 preguntas las empezamos a leer para poder elegir 11 preguntas para poder a empezar a realizar nuestra encuesta para poder validarla. Al principio nos costó mucho porque nos rechazaron varias veces algunas preguntas y las tuvimos que corregir varias veces, hasta que nos autorizaron las 11 preguntas. El doctor nos pidió que tratáramos de que las 11 preguntas entraran en una hoja oficio, este fue el último paso que hizo para que nos pudieran validar la encuesta como grupo de Seminaristas Del Colegio Tezulutlán Salamá, Baja Verapaz.
15.11 tabulación
Con el resultado de las encuestas pudimos tabular los datos obtenidos por la
encuesta, con lo que logramos poder hacer el consolidado del grupo, con ello
hicimos graficas que nos da un aproximado de que era la gran prioridad de la
comunidad.
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15.12 Graficas
Los gráficos se usan para presentar series de datos numéricos en formato gráfico
y de ese modo facilitar la comprensión de grandes cantidades de datos y las
relaciones entre diferentes series de datos. Como grupo de seminaristas
utilizamos las gráficas para poder mostrar los porcentajes de las encuestas que
realizamos en la Aldea San Ignacio, para poder mostrarle a nuestro asesor el
porcentaje de las respuestas de la aldea, y así poder elegir qué proyecto poder
realizar para ayudar a la comunidad.
Para realizar las gráficas tuvimos que investigar y seguir una serie de paso: 1. En la hoja de cálculo, organice los datos que desea trazar en un gráfico. 2. Seleccione cualquier celda del rango de datos que desee usar para el gráfico. 3. En la pestaña Insertar, en el grupo Gráficos, siga uno de los procedimientos siguientes: Haga clic en el tipo de gráfico y, a continuación, haga clic en el subtipo de gráfico que desea utilizar. Para ver todos los tipos de gráficos disponibles, haga clic en para mostrar el cuadro de diálogo Insertar gráfico y, a continuación, haga clic en las flechas para desplazarse por los tipos de gráficos. 4. De forma predeterminada, el gráfico se coloca en la hoja de cálculo como un gráfico Incrustado. Estos fueron algunos pasos que utilizamos como grupo para poder realizar las gráficas, ya que cuando nos reunimos ningún miembro
15.13 Selección de las tres preguntas
De manera grupal seleccionamos tres preguntas que más se acertaran a nuestro
tema que es La contaminación de los desechos sólidos es una de las causas de la
desnutrición.
La Primera pregunta que seleccionamos es ¿Cómo cree usted que podemos
reducir la contaminación? Elegimos esta pregunta y que buscamos alternativas
para reducir la contaminación, un 78.8% de la comunidad de San Ignacio
respondieron que no tiran la basura y que reciclando podemos reducir la
contaminación.
La segunda pregunta que seleccionamos es ¿Cuáles son las causas de la
contaminación que generan la desnutrición? Elegimos esta pregunta para
encontrar posibles causas y un 68.3% indicó por falta de limpieza personal y por
tirar basura se genera la desnutrición.
La tercera pregunta que seleccionamos es ¿Qué manera utiliza usted para
eliminar su basura? Elegimos esta pregunta ya que es uno de los problemas más
grande de la comunidad debido a que un 83.6% quema la basura.
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15.14 Utilizamos el mapa (croquis)
Al utilizar el mapa “croquis” fue menos dificultoso llegar a dichos puntos
estratégicos que cada uno alumno seminaristas tenía contemplado realizar sus
encuestas hacia los habitantes de dicho punto estratégico y así cubrir la mayoría
de la comunidad con la realización de la encuesta.
Fue más fácil determinar que casas correspondía a cada compañero seminarista y
así no repetir las encuestas con los mismos habitantes ya encuestados.
15.15 Plan de acción
Nuestro plan de acción es realizar nuestro proyecto en la comunidad de San
Ignacio con el apoyo de las personas que tendremos el honor de invitar como una
nutricionista para así poder estar acorde con el tema que nosotros como grupo
seminarista estamos tratando en esta comunidad con el objetivo de mejorar las
condiciones de vida de las personas.
Esta actividad será de gran beneficio para las personas de la comunidad como
también para nosotros ya que trataremos con personas mayores y también con
niños de la escuela de dicha comunidad.
Nuestro plan va de acuerdo con las necesidades fundamentales de la comunidad
como también van basadas en el tema “La contaminación de los desechos sólidos
es una de las causas de la desnutrición”.
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16. VALORES
16.1 Responsabilidad
Tener en cuenta que lo que decimos o hacemos lo tenemos que realizar con
responsabilidad y saber que al decir una cosa se tiene que hacer y cómo grupo
que somos tener la responsabilidad de que se hagan las cosas bien, y
principalmente tener en cuenta que la responsabilidad es un valor que no lo
debemos perder.
16.2 Honestidad
Es uno de los pocos valores que hoy en día, ya que las personas actúan con
menos sinceridad al hacer las cosas y no las hacen Cómo debería hacer, nosotros
como seminaristas tenemos que ser honestos en el trabajo que se va a realizar, ya
que cada uno tiene la responsabilidad de hacer las cosas bien y ser honestos,
ante todo.
16.3 Amabilidad
Nosotros como un grupo de seminaristas y como estudiantes que somos tenemos
que tener en cuenta la amabilidad ya que en algunas personas no es posible que
lo puedan hacer, para que así ellas nos apoyen con lo que se va a realizar y de
pueda trabajar mejor y en unión ya que las personas toman en cuenta mucho la
amabilidad con que uno las trate la amabilidad es algo fundamentan el cual no nos
debe faltar y se debe tratar.
16.4 Respeto
Este valor del respeto no hace ver como personas humildes, en trayecto de
nuestro seminario hubo algunos desacuerdos, pero al final pedir disculpa suele
hacer que el grupo se une más para determinar bien nuestro proyecto de acción.
Todos estos valores los realizamos en la aldea de San Ignacio ya que las
personas fueron muy amables, humildes y respetuoso con nosotros, esto
demuestra que los valores no se han perdido del todo, sino que demuestran que lo
valores todavía existen en las personas.
16.5 Puntualidad
Este valor se practicó mucho en nuestro grupo y nos ayudó tanto ya que es una
responsabilidad de ser puntual a la hora indica.
También este valor nos sorprendió ya que cuando se realizó nuestra capacitación,
las familias invitadas por nosotros fueron muy puntuales a pesar de que ellos
tenían cosas importantes por hacer.
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17. APLICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
17.1 Aplicación de la acción
Como realizamos la investigación del tema de seminario y de la comunidad que
elegimos
En primer lugar lo que nos llevó a buscar el tema de seminario fue que al principio,
cuando empezaron las clases del este año tuvimos que hacer buscar un tema de
nuestro agrado, cada uno de los compañeros tenía que llevar un tema después
formamos grupos de cuatro, luego se integraron o nos integramos a un grupo
llegando a ser un grupo de siete integrantes cada uno de los integrantes del grupo
tenía un tema distinto a lo de los demás, luego nos pusimos de acuerdo con los
demás para que pudiéramos buscar un tema que nosotros podríamos practicar en
nuestro seminario.
Todos los integrantes del grupo opinamos sobre el tema que nosotros queríamos
que quedara intentamos relacionar todas las preguntas con las preguntas de los
demás compañero, luego nos pusimos de acurdo que nuestro tema se trataría de
“La Contaminación de los desechos sólidos es una de las Causas de la
Desnutrición”, luego nosotros empezamos a opinar nuevamente sobre lo que
nosotros teníamos que hacer en la comunidad que nosotros elegiríamos, todos
dimos puntos de vistas al final supimos lo que íbamos a hacer en la comunidad en
la que nosotros elegiríamos.
También visualizamos como podíamos mirar a Guatemala dentro de 20 años
sobre el tema que habíamos seleccionado para nuestro proyecto, después escribir
una lluvia de ideas sobre el tema, luego seleccionamos algunas palabras de la
lluvia de ideas y de esas palabras que seleccionamos formamos frase para luego
poder formar una justificación del porque es importante realizar un proyecto de
nación.
Presentamos el trabajo al asesor de seminario para que nos lo revisara, nos pidió
que cada miembro de la comunidad de dialogo presentara su justificación, luego el
asesor nos dijo que unidos en la comunidad de dialogo formáramos una visión
común de Guatemala dentro de 20 años.
Después de haber elegido el tema, todos ya estábamos decididos de que era
nuestro proyecto que nosotros íbamos a hacer en la comunidad.
Nos pusimos a buscar información en varias instituciones donde nos podrían dar
información de donde había más desnutrición a nivel de Baja Verapaz,
encontramos varios municipios de Baja Verapaz que había desnutrición en Primer
Lugar estaba Purulha, en Segundo Lugar estaba Cubulco, y en Tercer Lugar
Estaba San Miguel Chicaj, nosotros nos pusimos de acuerdo y decidimos el
Municipio de Salamá, ya que en algunas comunidades había desnutrición, varias
comunidades había desnutrición pero nosotros no sabíamos qué comunidad elegir
40
pero al final nos pusimos de acuerdo con la comunidad de San Ignacio ya que en
esa comunidad había desnutrición en una porcentaje alto.
Cuando nosotros ya sabíamos que en dicha comunidad había desnutrición,
nosotros dimos puntos de vista de lo que podríamos hacer en la comunidad, no
nos poníamos de acuerdo de lo que íbamos a hacer ya que algunos compañeros
decían que podíamos hacer huertos comunales para que los comunitarios puedan
alimentarse con comidas naturales y no con cosas que no era bueno para la salud
de ellos, pero al final nos pusimos de acuerdo que nosotros teníamos que tratar
nuestro tema: “La Contaminación de los desechos sólidos es una de las Causas
de la Desnutrición”.
17.2 Acción
El asesor Cesar Sagastume nos indicó que cada uno hiciera un objetivo y una
meta, y que lo presentáramos en la comunidad de dialogo y después lo
presentamos ante el asesor para que lo revisar y de los 7 objetivos teníamos que
elegir un solo objetivo y una meta, y que con base a eso teníamos que realizar la
encuesta de 11 preguntas para que nos respondieran los comunitarios de la aldea.
Cada miembro del grupo realizo 5 preguntas sobre el objetivo y la meta ya
establecida, de las 18 preguntas quedaron 11 preguntas que eran las más
importantes, el asesor junto a sus auxiliares lo revisaron y después de la revisión
nos dieron el visto bueno de la encesta. Con la encuesta lista principiamos a
mandar una solicitud a la COCODE de San Ignacio donde le detallamos que el día
sábado por la mañana un grupo de seminario del Colegio Tezulutlán pudiese
realizar una encuesta en ciertos puntos de la Aldea y la COCODE muy amable no
dijo que si lo podíamos realizar e informo a los comunitarios para que no se
sorprendieran cuando les realizáramos la encuesta.
Se asignaron a cada integrante de la comunidad de dialogo el área donde
realizaría la encuesta. Cada miembro del grupo debía encuestar a 15 personas de
la aldea de San Ignacio y así comenzamos la realización de las encuestas en base
a las preguntas especificadas al tema como también en base del problema a
tratar, y las posibles retenciones para combatir el problema. Los resultados
obtenidos de la encuesta no llevaron a saber lo que las personas pensaban y
sabían sobre el tema y así logramos visualizar la necesidad de la aldea de San
Ignacio.
Luego de realizar la encuesta principiamos a gestionar una auxiliar en nutrición
para que pudiera realizar una charla sobre la desnutrición con 50 familias de la
aldea. La capacitación fue todo un éxito porque las dudas de las personas se les
dieron respuesta.
41
Llegando al final de las charlas dejamos cestos de basura en el centro de salud
para que los comunitarios de la comunidad supieran como clasificar la basura y
como pueden cambiar el medio ambiente con un poco menos de contaminación
que hay hoy en día y también que la desnutrición es un problema que muchas
veces es causado por la contaminación que hay en nuestro alrededor.
Luego realizamos una charla también en la comunidad, pero esta vez seria en la
escuela de San Ignacio. El tema a tratar en la escuela seria de como poder
alimentarse bien y nutrirse. La charla se desarrolló en 6 temas que son:
Responsabilidad Nutricional, Los Alimentos Y Los Nutrientes, Siete Pasos Para
Una Alimentación Sana, Manejo Higiénico De Los Alimentos, Planificación De La
Alimentación Familiar y Recetas Practicas Y Nutritivas. Estos temas se
desarrollaron por los miembros de la comunidad de dialogo, esto se logró porque
cada integrante se capacito con una nutricionista y lo que la actividad en la
escuela fue todo un éxito.
17.3 Descripción de la acción
La primera acción que realizamos en la aldea San Ignacio, fueron las encuestas
donde recabamos información para realizar las actividades que teníamos
programas.
Las personas que encuestamos fueron muy colaboradoras con responder
sinceramente a las preguntas interrogantes por lo cual nos sentimos satisfechos
del trabajo en grupo y con las personas que fueron muy importante para esta
actividad.
La segunda actividad que se realizó en la Aldea de San Ignacio fue la capacitación
relacionados con el control de la contaminación de los desechos sólidos es una de
las causas de la desnutrición, con el cual se realizó esta actividad para fomentar
que podemos disminuir la contaminación a si mismo también disminuir la
desnutrición.
La tercera actividad que se realizó fue una capacitación en la escuela de San
Ignacio, en base de que los niños también tienen derechos de fomentar que
podemos lograr a disminuir la desnutrición, los niños de primero y segundo
primaria nos sorprendieron ya que ellos son una nueva generación que puede
cambiar al mundo de una buena manera, en el cual en futuro podemos decir que
todo esfuerzo tiene una gran recompensa.
Finalizando nuestras actividades podemos decir que todo lo que hicimos puede
llegar a dar frutos que promueven una buena salud a las personas y una
Guatemala lleno de alegría.
42
18. EVALUACIÓN DE LA ACCIÓN (PRE)
.
Antes de realizar nuestro proyecto de seminario en la aldea San Ignacio, las
personas no tenían conocimiento sobre la importancia de los procesos de la
contaminación por cual decidimos hacer actividades que ayudarían a las personas
a que puedan estar informados sobre la contaminación de los desechos sólido
Antes de la realización de nuestro proyecto de acción tuvimos que informarnos ya
que sería esencial para verificar que aldea o comunidad era la más afectada con
la contaminación y desnutrición.
Con la ayuda del señor alcalde Byron Tejeda y miembros de informática y
estadística de la municipalidad, nos ayudó para ver diferentes estadísticas de los
lugares y así recabamos información que necesitaríamos para la realización de
nuestro proyecto de acción, nos dimos cuenta de la importancia y la prioridad de la
aldea de san Ignacio ya que era la aldea que contaba con un índice muy alto con
de dichos temas.
Realizamos una solicitud en el centro de salud de aldea de san Ignacio para poder
brindar una charla acerca de la contaminación de los desechos sólidos es una de
las causas de la desnutrición.
Al realizar la charla educativa y concientizar a las personas de la contaminación es
una de las causas de la desnutrición, pudimos constatar que las personas
padecían de poca información acerca de los temas tratados, pero efectivamente
habíamos realizado una solicitud a una persona con especialidad en nutrición y
ella era la señora nutricionista Mirian Lucas.
43
19. EVALUACIÓN DE LA ACCIÓN (POST)
Durante nuestra visita a la aldea de san Ignacio pudimos conocer a personas que
nos brindaron su apoyo incondicionalmente, como lo fue el señor; Samuel
cahueque quien es el encargo del centro de salud. Al momento de presentarnos
como grupo de seminaristas, notamos una felicidad de las personas que atienden
en el centro de salud por que nos comentaron que éramos el primer grupo de
seminaristas que llegaba a la aldea ayudar al centro de salud.
El día que impartimos la capacitación sobre el tema; La Contaminación De Los
Desechos Sólidos Es Una De Las Causas De La Desnutrición, las madres de
familias nos prestaron mucha atención a nosotros como grupos de seminaristas y
a la nutricionista, ya que sabias que era un tema de suma importancia para cuidar
a sus hijos y protegerlos de la desnutrición. Después de haber finalizado la charla
les regalamos una pequeña refacción en agradecimiento a su presencia y
atención.
Logramos que las madres de la comunidad se informen que la contaminación de
los desechos sólidos es una de las causas de la desnutrición, y como evitar la
desnutrición de sus hijos y que alimentos pueden ingerir alimentos sanos. Gracias
a la nutricionista logramos brindarles información profesional a las madres.
Durante la capacitación las madres participaron dando opiniones y aclararon sus
dudas sobre la desnutrición.
En la aldea de san Ignacio pudimos conocer a personas amables que nos
atendieron como mucha alegría y mostraron su felicidad por nuestra iniciativa de
querer ayudar a la comunidad. Después de haber realizado nuestro proyecto en la
comunidad, las personas nos agradecieron por la ayuda que le aportamos a la
comunidad, y nos aconsejaron para seguir adelanté con nuestros estudios, y
poder ser personas productivas de Guatemala.
Nuestra última visita a la comunidad fue a la Escuela Oficial Rural Mista Aldea San
Ignacio, impartimos charlas a los niños de la escuela, para informarlos sobre la
desnutrición y como alimentarse. Durante la charla logramos nuestros objetivos de
informar a los niños de cómo ser higiénicos y de que alimentación deben de tener
para brindar de una plena salud y no sufrir de desnutrición.
44
20. PLAN DE ACCIÓN
Colegio Particular Mixto Tezulutlán La contaminación de los desechos sólidos es una de las causas de la desnutrición
Quinto Bachillerato en Ciencias y Letras Metas
1.) Lograr que las capacitaciones alcancen beneficio en un 80% a 30 miembros de la comunidad.
2.) Que las sepan cómo reducir la contaminación para que en la comunidad se reduzca los índices de enfermedades por la contaminación de los desechos sólidos.
3.) Terminar el proyecto y que como alumnos nos sintamos dichosos por alcanzar que las personas pongan en práctica todo lo que se ha realizado.
Objetivo General: poder lograr que las capacitaciones que se realizara en la comunidad sea de mucha ayuda para las
personas, para que puedan seguir adelante con lo que se les dará a explicar tomando en cuenta todos los pasos que se realizara las capacitaciones.
Objetivo Específico: 1.) Que las familias no solamente estén enteradas de la contaminación, sino que también puedan diferenciar cuales
las causas que genere las enfermedades en la una de ella puede ser la Desnutrición. 2.) Disminuir una parte de la desnutrición en la comunidad de San Ignacio. 3.) Que todas las personar reciclen la basura para que no haiga contaminación de desechos sólidos.
No. Actividad Fecha
Plan de acción Recursos
julio Agosto
Materiales Lugar Hora y
dia Responsables 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Realizar el cronograma de plan de acción 12-7-2017
computadora Salamá
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
45
2 Realizar una solicitud a la persona que dará la capacitación en la comunidad
18-7-2017
Computadora, impresora
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
3
Recibir respuesta de la nota acerca de la persona invitada
19-7-2017
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
5 Solicitar autorización para el uso del lugar adecuado para la capacitación.
20-7-
2017
Mapa de la comunidad San Ignacio
10:00
am
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
6 Ir con el encargado del puesto de salud para seleccionar a las familiar que serán capacitadas
25-7-2017
Salón amplio San Ignacio
11:00
am
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
7 Redactar tarjetas de invitación para las familias que serán capacitadas
26-7-
2017
Computadora, impresiones, hojas adecuadas
Salamá 8:00
am
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
8
Realizar carteles para la capacitación acerca de la contaminación de los desechos sólidos es una de las causas de la desnutrición.
29-7-
2017
Cartulinas, hojas, marcadores
Salamá 8:00
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
9
Hacer trifoliares acerca del tema la contaminación de los desechos sólidos es una de las causas de la desnutrición.
29-7-2017
Computadora, hojas blancas tamaño carta, impresora
Salamá
12:00
pm
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
10
Presentación de los carteles de la capacitación de la contaminación de los desechos sólidos es una de las causas de la desnutrición. 3-8-2017
Cartulina, Grapas San Ignacio
7:00
am
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
46
11
Entregar trifoliares a las personas que estén en la capacitación en base de la contaminación de los desechos sólidos es una de las causas de la desnutrición. 3-8-2017
San Ignacio
8:00 am
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
12 Dar oportunidades a las personas para que puedan opinar sobre la capacitación recibida 3-8-2017
San Ignacio 8:15 am
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
13 Entregar una pequeña refacción a las familias presentes 3-8-2017
San Ignacio 8:30 am
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
14
Realizar el agradecimiento a las familias presentes por a ver asistido a la capacitación obtenida por uno de los integrantes de grupo seminaristas 2017 3-8-2017
San Ignacio 9:00 am
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
15
Realizar una solicitud al director (a) del centro educativo de la Aldea San Ignacio para realizar una capitación a los niños de segundo, tercero primaria sobre el tema de las desnutrición 3-8-2017
Computadora, impresora y hojas blancas tamaño carta San Ignacio
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
16
Validar nota. Entrega nota al director (a). Recibir confirmación de la nota.
4-8-2017
San Ignacio 10:00
am
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
17
Poner en marcha la capacitación con los niños sobre como tener una buena alimentación para disminuir la desnutrición.
8-8-2017
Computadora,
cañonera.
Escuela de San Ignacio
Martes
8 de
agosto
a las
8:00
am
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
18
Entregarle un trifoliar a cada niño sobre como tener una alimentación adecuada para disminuir la desnutrición. 8-8-2017
Escuela de San Ignacio
9:00
am
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
47
Dor: Cesar Augusto Sagastume Ervin Daniel Caal Licda: Elia Nívea López de Sagastume Asesor Técnico coordinador (a) de grupo Directora Técnica Administrativa
19
Hacer preguntas a los niños de cómo les ayudo la capacitación a ellos para tener una buena alimentación. 8-8-2017
Escuela de San Ignacio
9:20 am
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
20 Entregar una pequeña refacción a los niños presentes. 8-8-2017
San Ignacio 9:45
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
21
Agradecimiento al director por brindarnos su apoyo al autorizar que realizáramos la capacitación con los niños por uno de los integrantes del grupo de seminarista 2017 8-8-2017
San Ignacio
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
22 Reunir en informe realizado 10-8-2017
Hojas Salamá
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
23 Elaborar el informe 12-8-2017
Computadora, hojas
blancas, impresora Salamá
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
24 Entregar el informe 15-8-2017
Colegio
Daniel, Paola, Marian, Maryi, Jorge, Tony, Evelin
48
21. COSTOS
21.1 DETALLES DE GASTOS
Gastos Precio
Combustible para transporte
Q100.00
Fotocopias
Q20.00
Productos utilizados
Q500.00
Material utilizado
Q35.00
Material entregado
Q245.00
Impresiones
Q50.00
Total
Q950.00
49
21.2 FORMAS DE LA QUE SE FINANCIO EL PROYECTO
Nuestro proyecto de seminario se financio con la ayuda de todo el grupo y
principalmente de nuestros padres ya que nos brindaron su apoyo
económicamente para realizar nuestras actividades de nuestro seminario.
Contamos con el apoyo de una madre de familia para la realización de la
refacción que brindamos a las personas que fueron capacitados y don Samuel
Cahueque y Mirian Lucas que nos ayudaron muchos al compartir la capacitación.
Con la ayuda de todo el grupo se logró recaudar el dinero para la realización de
nuestra acción en la aldea San Ignacio, en el cual fue un beneficio para todos
tanto a la comunidad y a nosotros
50
22. CONCLUSIONES
La contaminación de los desechos sólidos es un tema muy importante por el cual
está afectando mucho nuestro país debido a todas las alteraciones de la
contaminación que puede causar enfermedades en el cual una de ellas es la
desnutrición.
Informar que nosotros los seres humanos tengamos conciencia, que somos los
únicos culpables de que exista la contaminación y diversas enfermedades, pero
también podemos disminuir la contaminación que hoy en día está acabando con
nuestro planeta tierra.
Es muy evidente que se necesitan cambios drásticos y normas muy estrictas si
queremos conservar la calidad de vida en el planeta. Como ciudadanos de la
sociedad debemos participar en una forma creativa que tenga un impacto
beneficiario para el medio ambiente nuestra salud y para el bien de nuestra
querida Guatemala.
Es importante señalar que las soluciones del problema de la contaminación de los
desechos sólidos se puedan disminuir ya que es posible mejor nuestra vida
cotidiana para contribuir a actividades que beneficien al país colaborar con
actividades sencillas a mejor nuestro entorno como buenos ciudadanos.
51
23. RECOMENDACIONES
Realizar acciones para atacar causas y también afectos negativos que producen la
contaminación de los desechos sólidos en nuestro ambiente.
Mantener el medio ambiente limpio, para evitar diversidad de consecuencia que
pueda perjudicar más nuestro medio ambiente y así lograr disminuir la
contaminación de los desechos sólidos en nuestra población.
Prevenir los problemas de ambiente y nunc ignorarlo porque puede crear
arriesgadamente nuestra calidad de vida y esto puede disminuir las oportunidades
del desarrollo en nuestra querida Guatemala.
Que las personas capacitadas pongan en práctica la información que se les brindo
para disminuir la contaminación de los desechos sólidos que causa la
desnutrición, y así poder lograr la disminución de la contaminación de los
desechos sólidos y eliminar sus consecuencias de la población para tener un
mejor desarrollo como sociedad Guatemalteca.
52
24 Apéndices
En esta fotografía está impartiendo la capacitación la nutricionista sobre el tema
de la contaminación de los desechos sólidos es una de las causas de la
desnutrición, dando a conocer dicho tema y las personas la están escuchando.
En esta fotografía están las personas que nos colaboraron impartiendo la
capacitación en el puesto de salud con el fin de que las personas presentes
puedan informarse más sobre el tema tratado.
53
En esta fotografía se está preparando la refacción a las personas por su
asistencia en la capacitación.
Estos canastos proporcionamos al centro de salud para que las personas pueden
reciclar la basura.
Este fue un grupo de alumnos de primero primaria que recibió una charla
educativa sobre la desnutrición y la contaminación de desechos sólidos.
54
Luego de la capacitación impartida, repartimos una pequeña refacción a los niños.
Este fue el grupo de segundo primaria que recibió la charla impartida sobre la
contaminación de los desechos sólidos es una de las causas de la desnutrición.
55
25. Referencias Bibliográficas
Algunos de estos datos son extraídos del informe de FAO, Oficina Regional
de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura.
Algunos de estos datos son extraídos del informe de UNICEF 2013
Cardona Edgar. Nuestro diario, desnutrición en Baja Verapaz publicado el 7 de septiembre 2005.
Ciencias Ambientales, Pearson, Mc Graw Hill, 2000.
Conceptos Básicos de Metodología y contaminación del Aire, CEPIS, 2001.
Esta información ha sido difundida por la organización mundial de la salud
(OMS), como también el equipo técnico de agua y saneamiento (ETRAS).
Intergubernamental Penal en Climate Change IPPC, 2007.
Jonathan Enrique Juárez como poder evitar la desnutrición de los niños infantiles publicado en 1927.
Manual de referencia de la ingeniería Ambiental, Robert Corbitt Mc Graw
Hill, 2003.
Notas de clase del Curso, Contaminación, José V. Chang, Profesor FIMCM-
ESPOL, 2006.
Parte de esta información fue difundida por SEGEPLAN y su política de la
contaminación de los desechos solidos
Sátiro, Angélica, seminario de Jóvenes ciudadanos con criterio,
¡Sembrando sueños, cosechando ciudadanía! Ministerio de educación,
Tipografía Nacional Guatemala, C.A. octubre 2007
Texto Unificado de Legislación Ambiental Secundaria, TULAS, 2002.
56
26. Mapa Mental
AMIN
Brindarla información necesaria para que hagan conciencia sobre la contaminación de los suelos.
Planificar el grupo de niños para recibir un taller para una buena producción de hortalizas.
Enseñarles a los niños de la comunidad sobre como producir cultivos.
Gestionar a una persona dl centro de salud para que nos brinde su apoyo sobre el tema a tratar.
LA CONTACION ES UNA DE LAS CAUSAS DE LA
Metas a corto plazo
Capacitar por medio de un nutricionista a las personas de la
comunidad, dándole a conocer los temas
como la contaminación es una de las
causantes de la desnutrición.
Planificar todas las actividades que se realizaran dentro de los 3 días de charlas.
Gestionar el tiempo necesario para poder brindar las charlas.
Realizar un trifolio con la ayuda de los estudiantes de segundo y tercero primaria de la escuela de la comunidad.
Brindar las herramientas necesarias para poder realizar el trifoliar.
Tener en cuenta la capacidad de los niños, que tengan fluidez de aprendizaje de lectura como de escritura.
Tener establecido un número de alumnos que podrán aportar ideas principales para la realización del trifoliar.
Capacitar en dos talleres a cinco familias sobre
técnicas de reciclaje de la basura para
evitar la desnutrición Realiza una limpieza en la comunidad solicitando la ayuda de un centro educativo de la comunidad, en un plazo de dos días-
Capacitar con responsabilidad a las cinco familias de la comunidad.
Coordinar las charlas adecuadamente, invitando a una persona que tenga conocimientos de los temas a tratar.
Identificar equitativamente las cinco familias de la comunidad para luego capacitarlas.
Tener organizada las áreas que se recorrerán para hacer dicha limpieza.
Ampliar la gestión de centros educativos de Salamá, para que los maestros tengan un curso mínimo de 30 minutos diarios para hablar sobre la desnutrición y la contaminación, también creando conciencia a los niños or unos dos meses.
Organizar responsablemente al centro educativo de la comunidad.
Que cada maestro debe dar charlas que se hable de la contaminación y desnutrición.
Metas a largo plazo
Motivarlos para el buen desempeño de los niños.
Crear conciencia en los niños, para reciclar.
Gestionar municipalmente el abastecimiento de medicamentos en los centros de salud, en un periodo de un mes para poder tratar los problemas como la desnutrición.
Con ayuda de algunas instituciones brindarles semillas a familias más afectadas de la comunidad en un periodo de 1 mes.
Metas a mediano plazo
Impartir una capacitación en un centro educativo de
la comunidad enseñándoles a sembrar árboles en lugares donde
nos beneficien en una semana
Recurrir a los centros de medicina para disminuir la desnutrición.
Disminuir la contaminación con la ayuda de organizaciones que apoyen al medio ambiente en un periodo de tres días.
Crear conciencias en las personas de la contaminación, que provocamos. Buscar ayuda en
el área administrativa de saluda.
Informar sobre el tratamiento de los suelos y su beneficioso.
Reforzar charlas de higiene en los niños y adultos de la
comunidad.
Hacer conciencia en cómo manejar los alimentos que consumimos.
Buscar una organización que nos enseñe a como darle buen uso a os suelos para tener buenos cultivos.
Buscar instituciones que ayude a la comunidad para dar tratamiento a la desnutrición y contaminación, reduciendo los índices en un periodo de 25.
Motivar a las instituciones para que ayuden a las familias más necesitadas en su alimentación
Con la ayuda de la comunidad hacer huertos para mejorar nuestra alimentación.
Hacer conciencia a todos para ya no contaminar y así ya no haiga desnutrición.
Mantener la motivación para seguir haciendo charlas para reducir la contaminación.
Que las instituciones se den cuenta de las necesidades de la comunidad.
Organizar un grupo de estudiantes del centro educativo.
Buscar una institución que nos donen árboles para reforestar.
Buscar los lugares adecuados para practicar la reforestación.
Enseñarles estrategias de limpieza en la comunidad.
Establecer unos depósitos de basura en la comunidad.
Impartir información sobre el cuidado del medio ambiente.
Darles charlas a la población agricultora cercana de alguna fuente de agua, que se utilicen en la comunidad, enseñándoles a mejorar sus cosechas en un periodo de una semana.
Buscar una fuente cercana de agua para la cosecha.
Buscar un grupo de personas que se dese capacitar sobre hortalizas.
Brindarles herramientas para mejorar las cosechas.
57
Croquis de la aldea San Ignacio
58
Tabulación
