Cofee Cafa Business plan

8/3/2019 Cofee Cafa Business plan

1/32

@j @ssldjgkjtEj

B{sljkss ^f`j lj ê~ _kg~fk Ceaakk cà

S{bglttko teGr* M{sj`lj B`smlr

Fkct{rkr ea B{sljkss @ogljlstr`tlej _[A [jlqkrslt|

S{bglttko b|-Drkkj S~`ri,

G{m`ggò Blf`f&G{m`ggò @bo{ff`m&A`lx R`seef&S{fg`j!M`g`j|e{O`tk ea S{bglsslej8 H`j{`r| 24& 2>02


2/32

Fkttkr ea _r`jsgltt`fFkttkr ea tr`jsgltt`f te e{r ce{rsk tk`cmkr

Gr* M{sj lj B smlr

H`j{`r| 24& 2>02

Ok`r Slr&

Tk m`qk tmk mejer te ~rkskjt tltfko B{sljkss ^f`j lj ê~ _kg~fk Ceaakk cà d l qkj b||e { * Lj ~rk~`rljd tmls ssldjgkjt `ff tmk ljstr{ctlej dlqkj b| |e{ m`qk strlctf| aeffeko*

Tk `rk m`~~| te s{bglt tmls `ssldjgkjt te |e{*

Sljckrkf| |e{rs&

G{m`ggò Blf`f GB@'A@0>'>04A`lx R`seef GB@'A@0>'>>;S`fg`j Skr`r GB@'A@0>'>M`g`j|{e X`mlo GB@'A@>'>>1

Ok~`rtgkjt ea B{sljkss @ogljlstr`tlej

*


3/32

@cijefkodkgkjt

@t alrst& k e{fo flik te k}~rkss e{r dr`tlt{ok te Gr* M{sj`lj B`smlr aer dlqljd {ste ~rk~`rk tmls `ssldjgkjt* Tk m`qk t`ikj mkf~ areg g`j| beeis& k `cijefkodkte tmk rltkrs ea tmesk beeis* Tk `rk ljokbtko te e{r ckjtr`f flbr`rl`j `jo `fsedr`tka{f te e{r kfokr bretmkrs `jo arlkjos me m`qk mkf~ko {s areg olaakrkjt cerjkrste ceg~fktk tmls `ssldjgkjt* Tk trlko e{r fkqkf bkst te ljcf{ok gest ea tmk rkfkq`jtljaerg`tlej m`t k m`qk ceffkctko rkd`roljd tmk rks~kctlqk ljaergkr er se{rcks*


4/32

Aerkero

^r k~` r l jd t m l s t l gk er t m| ` s s l djgkj t & k m`qk d` l jko ` f e t e a ijef kodk` b e { t B{sljkss ^f`j lj Ceaakk Jkt C`ak& mlcm lff `sslst {s lj a{t{rk flak* @jo lj~rk~`rljd tmls `ssldjgkjt& k m`qk a`cko ` fet ea ebst`cfks* Lj s~ltk tmksk ebst`cfks9k m`qk ~`lo e{r k`rjkst kaaerts te cfk`rf| ~reo{ck tmk rk~ert* Alj`ff |& k c`jrkar`lj {s areg cejqk|ljd tm`ji te e{r ce{rsk tk`cmkr* Gr* M{sj`lj B`smlr aerdlqljd {s `j e~~ert{jlt| te ~rk~`rk s{cm tlgk okg`joljd t`si*


5/32

_`bfk ea Cejtkjts

K}kc{tlqk S{gg`r|***1

0 ' B{sljkss qlslej ! Glsslej******4

2 ' ^{r~esk ea B{sljkss*=

3 'Okscrl~tlej ea B{sljkss ***00

?'B{sljkss ^realfk00

?*0 _mk c`ak teo`| ?*2 A{t{rk _rkjos ?*3 E{r Ceaakk ?*? Ik|s te S{cckss ?*; Ebhkctlqk

; 'Ceg~ktltlqk str`tkdlks*02

1'STE_ @j`f|sls*0?

4'Ceg~`j| ~reo{ct `jo skrqlcks****0;

4*0^reo{ct 4*2 Skrqlcks

='G`riktljd Str`tkd|2; =*0 _`rdkt G`riktljd =*2 G`rikt Jkkos =*3 G`rikt Skdgkjt`tlej =*? G`rikt @j`f|sls =*1 C{stegkr Getlq`tlej


6/32

0>*0 Aerg{f` Aer G`rikt Sm`rk 0>*2Ecc{~`jc| Fkqkfs

00' Okscrl~tlej ea G`j`dkgkjt _k`g*****2=

00*0 Dkjkr`f G`j`dkr 00*2 Smlat S{~krqlser 00*3 Ceei 00*? @sslst`jt Ceei 00*; Skrqkr 00*; Mestkss

02'^reo{ct Olstrlb{tlej******3>

02*0 C`sm Rkdlstkr 02*2 Ljqkjter| @cce{jtljd S|stkg 02*3^rlcljd 02*? S{~~flkrs 02*; K}~krtseat& Ljc*

03'C`a Fec`tlejs******33

0?'St rt'{~ A{joljd** 3?

0;'Crltlc`f rlsi jo ~rebfkgs**3?


7/32

K}kc{tlqk S{gg`r|

ê~ _kg~fk Ceaakk cà lff ~reqlok ` arlkjof|& cegaert`bfk `tges~mkrk mkrk tmkc{stegkr c`j rkcklqk p{`flt| aeeo& skrqlck `jo kjtkrt`ljgkjt `t ` rk`sej`bfk ~rlck*_mk ceaakk me{sk lff eaakr ` q`rlkt| ea cmelcks te tmk c{stegkrs* Ceaakk&s`jolcm& tk` `jo arkk ljtkrjkt a`clflt| lff bk eaakrko* H{lck& seo`& `jo jej'`fcemeflc bkqkr`dks `fse lff bk `q`lf`bfk* Betm ljk `jo bkkr lff bk ej s`fk* ê~_kg~fk Ceaakk cà lff skrqk brkìa`st& f{jcm `jo oljjkr* _mk ljtkrler oksldj ea tmkb{lfoljd lff aec{s ej ~rehkctljd ` rkf`}ko `tges~mkrk* ê~ _kg~fk Ceaakk cà lffbk olqloko ljte olaakrkjt `rk`s* Segk lff m`qk t`bfks `jo cm`lrs9 `jetmkr lff m`qkf`rdk `jtlp{k st{aako ce{cmks `jo cm`lrs& kjo t`bfks& ceaakk t`bfks& beei smkfqksalffko ltm beeis `jo g`d`xljks* G{slc s|stkg lff bk ljst`ffko se tm`t tmkkjtkrt`ljgkjt c`j bk mk`ro tmre{dme{t* @ f`rdk skfkctlej ea t`bfk d`gks lff bk~reqloko* Skfkctko jldmts tmkrk lff bk ~ektr| rkòljds `jo `j e~kj glcre~mejk*_mk `ffs lff bk {sko `s `j `rt d`ffkr| `jo areg tlgk te tlgk tmkrk lff bk `j `rtlstlj rkslokjck* _mk sltk cejt`ljs ` 3&;2; sp{`rk aeet b{lfoljd mlcm `s {sko `s `s~erts b`r `jo rkst`{r`jt* _mk b{lfoljd m`s s{bst`jtl`f ~`riljd* Rkgeokfljd lffcejslst ea rkgeqljd tmk k}lstljd beetms& jk c`r~kt `jo segk jk a{rjlt{rk* _mk

`rk` ceg~rlsljd ` tmrkk glfk ròl{s `re{jo ê~ _kg~fk Ceaakk cà ls mk`qlf|~e~{f`tko ltm |e{jd& {~`rof|& geblfk ~krsejs ltm k}~kjo`bfk ljcegk* @strkjdtm mlcm tmls b{sljkss lff ~esskss ls tmk `blflt| te cm`jdk ltm tmk tlgks*R`tmkr tm`j flgltljd tmk a{t{rk e~~ert{jltlks b| m`qljd ` sg`ff `rk`* @s tmk aò eaceaakk me{sks aòks& ê~ _kg~fk Ceaakk cà lff bk `bfk te cm`jdk te ` a{ff ce{rskrkst`{r`jt er m`tkqkr tmk slt{`tlej c`ffs aer* _mk òqkrtlsljd `jo ~regetlej lfftìk ` j{gbkr ea `qkj{ks* Alrst& af|krs lff bk olstrlb{tko lj tmk jkldmbermeeo* @oslff bk tìkj e{t lj `ff aerg ea gkol`* @os lff `fse bk ~f`cko lj tmk ko{c`tlejljstlt{tlej* Aer b{sljkssks lj tmk `rk`& gkj{s lff bk olstrlb{tko `jo erokrljd lffbk `q`lf`bfk b| a`}* @ c{stegkr g`lfljd flst lff bk okqkfe~ko ltm ` c`fkjo`r eakqkjts bkljd g`lfko ej ` gejtmf| b`sls* ê~ _kg~fk Ceaakk cà lff bk e~kr`tko`s ` ^re~rlktersml~* _mkrk lff bk ~rlq`tk ljqksters* Mekqkr& tmksk ljqksters lffbk slfkjt ljqksters ltm ` ~`|eaa ea ljqkstgkjt ltmlj tmrkk |k`rs* Eqkr`ffg`j`dkgkjt lff bk tmk rks~ejslblflt| ea tmk ejkr* _mk ejkr brljds te tmkb{sljkss eqkr 2> |k`rs ea b{sljkss k}~krlkjck*


8/32

Glsslej

_e ~reqlok ` arlkjof|&cegaert`bfk `tges~mkrk mkrk tmk c{stegkr c`j rkcklqk p{`flt| aeeo&skrqlck `jo kjtkrt`ljgkjt `t ` rk`sej`bfk ~rlck*

Qlslej

_mk crk`tlej ea ` {jlp{k& {~sc`fk& ljjeq`tlqk kjqlrejgkjt tm`t lff olaakrkjtl`tk aregfec`f cà* Ko{c`tljd tmk cegg{jlt| ej m`t tmk càk m`s te eaakr* _mk aerg`tlej ea `j kjqlrejgkjt tm`t lff brljd ~ke~fk ltm olqkrsk ljtkrksts `jo

b`cidre{jos tedktmkr lj ` ceggej aer{g* Deeo ceaakk `jo bìkr| ltkgs `t ` rk`sej`bfk ~rlck* @aaero`bfk `cckss te tmk rkse{rcks ea tmk lal& Lj òoltlej te tmls ceg~{tkr rkf`tko eris

`jo ~redr`gs flik GS eaalck& h`q`& `{te cò `jo 3o `jlg`tlej ~redr`gs*


9/32

2* ^{r~esk ea B{sljkss

_mls oec{gkjt ls ljtkjoko te e{tfljk tmk st`rt'{~ ea tmk b{sljkss ijej `s ê~ _kg~fk Ceaakk

cà* _mk b{sljkss ~f`j m`s ` te'aefo glsslej* Ejk ls te ebt`lj alj`jcljd* _mk etmkr ls te mkf~

okaljk tmk me& m`t& mkrk& mkj `jo me aer tmk b{sljkss se tm`t tmk b{sljkss lff m`qk `

cfk`r c{t ~f`j `jo e~kr`tlejs g`~*

3* Okscrl~tlej ea B{sljkss

ê~ _kg~fk Ceaakk cà lff bk ` ceaakk me{sk%rkst`{r`jt fec`tko lj tmk Iemljeer ^f`x`9 tmk càlff eaakr ` q`rlkt| ea cmelcks te tmk c{stegkrs* Ceaakk& tk` `jo sj`cis ea `ff iljos lff bkeaakrko* _mk cmelcks ea ceaakk lff r`jdk areg ks~rksse te f`ttk& areg rkd{f`r af`qer te r`s~bkrr|'gecm`* _mk tk`s lff r`jdk areg Kjdflsm te af`qerko q`rlktlks* H{lck& tk`& s`jolcmks `jo jej'`fcemeflc bkqkr`dks `fse lff bk `q`lf`bfk* Aer tmesk me `jt segktmljd kfsk te orlji* _mkbrkìa`st gkj{ lff ak`t{rk crelss`jts& g{aaljs& b`dkfs& oej{ts& Arkjcm ~`strlks& ar{lt alffkocrk~ks& ktc* K}ck~t aer tmk crk~ks& tmk bìko deeos lff bk ~{rcm`sko areg _mk Teris* F{jcm`jo oljjkr lff ak`t{rk s`jolcmks& s`fòs `jo skqkj olaakrkjt se{~s* Lj met k`tmkr& ` q`rlkt| eacefo se{~s lff bk eaakrko* Lj òoltlej& Càk lff ak`t{rk ` q`st `rr`| ea `~~ktlxkrs* _mksk lffljcf{ok `rtlcmeiks st{aako g{smreegs9 gljl fe`qks ea brkò skrqko ltm |e{r cmelck ea ` bef ea

~kste& er drkkj Cmlfk& ktc* Oksskrts lff cejslst ea cmkkskcìks -segk a`t'arkk,& ~`strlks& ~lks&arksm ar{lt `jo cmkksk* _mk ljtkrler oksldj ea tmk b{lfoljd lff aec{s ej ~rehkctljd ` rkf`}ko`tges~mkrk* _mk betteg ~ertlej ea tmk `ffs lff bk aerkst drkkj ltm tmk {~~kr bkljd kddsmkffmltk* _mk c`r~ktljd lff bk aerkst drkkj* _mk t`bfk `jo cm`lrs lff bk c{steg gòk areg fldmteì* _mk cm`lr ceqkrljds lff bk ea aerkst drkkj g`tkrl`f `jo mk`qlf| ~òoko aer cegaert* _mkt`bfk te~s lff bk ` g`rbfklxko aerkst drkkj f`glj`tk* ^f`jts lff `be{jo lj defo ~ets* _mk olsmks`jo k`tljd {tkjslfs lff bk glsg`tcmko `jo ~{rcm`sko areg `jtlp{k `jo tmrlat sterks* _mk ceaakkc{~s lff bk areg tmk aertlks `jo alatlks kr`*


10/32

?* B{sljkss realfk

ê~ _kg~fk Ceaakk cà m`qk bld e~~ert{jltlks te dretm* _mk| `rk tmk ejf| te g`her ~f`|krs ljtmk ceaakk cà ljo{str|& `jo tmklr c{stegkrs cejslokr betm `s ljtkrcm`jdk`bfk br`jos* _mls lsm| lt ls lg~ert`jt te st{o| me tmksk br`jos olaakrkjtl`tk tmkgskfqks areg k`cm etmkr& `jo`ttkg~t te lg~reqk br`jo fe|`ft| `gejdst tmklr c{stegkrs* Aer tmk ~{r~esk ea tmls st{o|& L~rk~`rko te rksk`rcm teefs& betm p{kstlejj`lrk& te aljo e{t tmk rkfkq`jt ~rlg`r| o`t` ~krt`ljljdte tmk a{jctlejljd `jo eriljd ea ê~ _kg~fk Ceaakk cà* _mk o`t` `s ceffkctko b`sko ejljaerg`tlej ~reqloko b|8

_mk S`rlj` metkf& Ref|tkj metkf& Erlkjt`f metkf C{stegkrs H`g` h`q` càk*

Bksloks tmk ~rlg`r| o`t` ceffkctko ltm tmk mkf~ ea tmk p{kstlejj`lrk& L m`qk `fse ceffkctko tmkrkfkq`jt skcejo`r| o`t` areg q`rle{s se{rcks flik g`d`xljks& beeis `jo Ljtkrjkt `jojks~`~krs* B`sko ej tmk rkfkq`jt ~rlg`r| `jo skcejo`r| o`t`& ceg~`r`tlqk `j`f|sls m`s bkkjoejk se `s te aljo e{t tmk `rk`s ea k}ckffkjck `jo `rk`s ea lg~reqkgkjt ea betm erd`jlx`tlejs*_mk `rk`s ea k}ckffkjck `jo lg~reqkgkjt m`qk bkkj lokjtlalko b`sko ej a`ct{`f ljaerg`tlej& ljfldmt ea mlcm rkceggkjo`tlejs `jo s{ddkstlejs m`qk bkkj ~reqloko aer tmk eqkr`fflg~reqkgkjt ea tmk erd`jlx`tlejs lj tmk a{t{rk*

?*0 _mk càk teo`|

_mk aeeo skrqlck b{sljkss ls tmk tmlro f`rdkst ljo{str| lj tmk ce{jtr|* Lt `cce{jts aer eqkr /2?>

blfflej `jj{`ff| lj s`fks* _mk ljok~kjokjt rkst`{r`jt `jo càk `cce{jts aer 0;+ ea tm`t tet`f tmk`qkr`dk ~ke~fk s~kjos 0;+ ea mls%mkr ljcegk ej gk`fs ``| areg megk* _mls j{gbkr m`s bkkjljcrk`sljd aer tmk ~`st skqkj |k`rs* Lj tmk ~`st alqk |k`rs tmk rkst`{r`jt `jo càk ljo{str| m`s e{t'~kraergko tmk j`tlej`f DJ^ b| ?>+*

?*2 A{t{rk _rkjos

_mk ~rkolc`tko dretm trkjo ls qkr| ~esltlqk betm lj smert `jo fejd'tkrg ~rehkctlejs* Lj 0>> rk~ert tm`t aerkc`stkome tmk gk`f ljo{str| gldmt feei lj tmk |k`r 2>>>* Segk mldmfldmts areg tmk ~`jkf$s aljoljds8"Cejs{gkrs lff s~kjo ` drk`tkr ~re~ertlej ea tmklr aeeo ``| areg megk*Ljok~kjokjt e~kr`ters `jo kjtrk~rkjk{rs lff bk tmk g`lj se{rck ea jk càk cejck~ts*

?*3 E{r Ceaakk

Lt m`s `f`|s bkkj& `jo lff `f`|s bk& `be{t p{`flt|* Tkrk ~`sslej`tk `be{t ktmlc`ff| se{rcljdtmk aljkst ceaakk bk`js& re`stljd tmkg ltm drk`t c`rk& `jo lg~reqljd tmk flqks ea ~ke~fk medre tmkg* Tk c`rk okk~f| `be{t `ff ea tmls9 e{r eri ls jkqkr oejk*


11/32

?*? Ik|s te S{cckss

_mk ik|s te tmk s{cckss aer ê~ _kg~fk Ceaakk cà `rk8

_mk crk`tlej ea ` {jlp{k& ljjeq`tlqk& {~sc`fk `tges~mkrk tm`t lff olaakrkjtl`tk ê~_kg~fk Ceaakk cà areg etmkr fec`f ceaakk sme~s `jo rkst`{r`jts*

_mk kst`bflsmgkjt ea ê~ _kg~fk Ceaakk cà `s ` cegg{jlt| m{b aer secl`flx`tlej `jokjtkrt`ljgkjt*

ê~ _kg~fk Ceaakk cà lff ~esltlej ltskfa `s `j ko{c`tlej`f rkse{rck aer ljolqlo{`fslsmljd te fk`rj `be{t tmk bkjkalts tmk Ljtkrjkt m`s te eaakr*

?*; Ebhkctlqk

@ {jlp{k oksldj ea cà tm`t lff bk betm qls{`ff| `ttr`ctlqk te c{stegkrs& `jo oksldjkoaer a`st `jo kaalclkjt e~kr`tlejs*

Kg~fe|kk tr`ljljd te ljs{rk tmk bkst ceaakk ~rk~`r`tlej tkcmjlp{ks* G`riktljd str`tkdlks `lgko te b{lfo ` seflo b`sk ea fe|`f c{stegkrs& `s kff `s

g`}lglxljd tmk s`fks ea mldm g`rdlj ~reo{cts& s{cm `s ks~rksse orljis*

G`riktljd De`f

Dkjkr`tk gejtmf| s`fks rkqkj{ks ea 40&>>> ~kr gejtm ea 3+ ea tmk t`rdkt g`rikt ltmlj0= gejtms ea e~kjljd*

Ebhkctlqks0, G`ljt`lj ` mldm st`jo`ro ea aeeo p{`flt| `jo skrqlck2, ^reqlok alrst'r`tk flqk kjtkrt`ljgkjt ltme{t ` ceqkr cm`rdk3, Kjs{rk ` arlkjof| cegaert`bfk `tges~mkrk?, ^f`ck gejtmf| òs lj ~{bflc`tlejs;, Olstrlb{tk gejtmf| aflkrs te ko{c`tlej`f ljstlt{tlej& b{sljkssks `rk` `jo ~rljt gkol`1, Eaakr olsce{jt ce{~ejs4, G`ljt`lj `jo {sk ` c{stegkr g`lfljd flst

E~kr`tlej De`fs

Ikk~ cest ea deeos sefo `t er bkfe 3>+* ^reqlok c{stegkrs ltm ~reg~t `jo ce{rtke{sskrqlck*

Ebhkctlqk0, ^reqlok ljltl`f tr`ljljd aer `ff kg~fe|kks


12/32

2, Mefo gejtmf| kg~fe|kk gkktljds3, M`qk `j e~kj oeer ~eflc| aer kg~fe|kk s{ddkstlejs `jo cejckrjs?, Lg~fkgkjt tmk {sk ea tmk B{sljkss ^f`j s|stkgs;, ^{rcm`sk `jo {sk tmk Aeeo A`} seat`rk ~`ci`dk1, M`qk cfk`rf| okaljko heb okscrl~tlejs `jo o{tlks4, M`qk `j kg~fe|kk ~eflc| m`jobeei

=, Oe kg~fe|kk rkqlks kqkr| sl} gejtms, Oksldj iltcmkj `jo skrqlck `rk` te bk kaalclkjt

; Ceg~ktltlqk str`tkdlks

Cest fkòkrsml~

E{r ~rlcks `rk kp{`fs te tmk ~rlcks ea tmrkk st`r metkf `jo fkss tm`j ae{r st`r `jo alqk st`r metkfs*

E{r jkldmber cà ls eaakrljd ~rlck st`rtljd areg 0;> `jo `beqk*

Olaakrkjtl`tlej

Lj A`ls`f`bò& `ff metkfs `jo cà `rk eaakrljd qkr| ak t`stks ea ceaakk b{t k ljtreo{ck gerkt`stks tm`j tmkg mlcm `rk jet `q`lf`bfk lj A`ls`f`bò* Tk `rk ~reqloljd tmk bkst kjqlrejgkjt lj

A`ls`f`bò `s ceg~`rk te tmk etmkr cà `jo metkfs* Tk `rk ~reqloljd tmk ljtkrjkt a`clfltlks aer

st{okjts `jo etmkr ~krsejs me `jt te st`| cejjkctko ltm tmklr b{sljkssks `jo arlkjos*

Aec{s

E{r ceaakk cà aec{sko ej ~rlcks `jo olaakrkjt af`qers* Tk `rk ~reqloljd akkr ~rlcks ea

olaakrkjt ~reo{cts `s ceg~`rk te tmk etmkr cà `jo metkfs `jo `fse ~reqloljd tmk olaakrkjt af`qers

mlcm `rk jet `q`lf`bfk lj tmk g`rikt ea cà lj A`ls`f`bò*


13/32

1 STE_ @j`f|sls

_mk STE_ `j`f|sls ~reqloks {s ltm `j e~~ert{jlt| te k}`gljk tmk ljtkrj`f strkjdtms `jokìjkssks ê~ _kg~fk Ceaakk cà g{st òorkss* Lt `fse `ffes {s te k}`gljk tmke~~ert{jltlks ~rkskjtko te ê~ _kg~fk Ceaakk cà `s kff `s ~etkjtl`f tmrk`ts*

Strkjdtms

Ijefkodk`bfk `jo arlkjof| stàa* St`tk'ea'tmk `rt kp{l~gkjt* ^`rt ea tmk ê~ _kg~fk Ceaakk cà k}~krlkjck ljcf{oks `cckss

te st`tk'ea'tmk'`rt ceg~{tkr kp{l~gkjt* E{r c{stegkrs kjhe| bk`{tla{f af`t'scrkkjols~f`|s*

Tmkj |e{ `fi ljte ê~ _kg~fk Ceaakk cà |e{$ff akkf tmk arksmjkss* Bld af`t'scrkkjgejlters ljskt ljte tmk `ffs ~reqlok ceef kjqlrejgkjt aer gkktljds `jo sg`ff arlkjof|d`tmkrljds* F`rdk re{jo t`bfks ltm ols~f`|s qlk`bfk areg `beqk ~reqlok ` aer{g aerf`rdkr d`tmkrljds `jo*

Cfk`r qlslej ea tmk g`rikt jkko* ê~ _kg~fk Ceaakk cà ijes m`t lt tìks te b{lfo `j{~sc fk c ak* Tk ije tmk c{stegkrs& k ije tmk tkcmjefed|& `jo k ije me te b{lfo tmkskrqlck tm`t lff brljd tmk te tedktmkr

Tkìjkssks

F`ci ea k}~krlkjck F`ci ea cejalokjck Mldmkr ~rlcks ceg~`rko te tmk ceg~ktltlej F`ci ea ``rkjkss

E~~ert{jltlks

G`rikt ~etkjtl`f Cm`jdljd ea flak st|fk

_mrk`ts

Tlff c{stegkrs cejtlj{k te arkp{kjt ceaakk sme~s er tmk| lff aò {~* Me lff ~reo{ct cests àakct g| b{sljkss ceg~ktltlej F` `jo erokr slt{`tlej


14/32

4Ceg~`j| ~reo{ct `jo skrqlcks

4*0^reo{ct

Ks~rksseKs~rksse m`s je glfi& h{st ~{rk ceaakk _mls ls ks~rksse smet tm`t ls olf{tko te t`stk ltm met `tkr* _mkj`gk `s dlqkj te ljs{ft @gkrlc`js& me tmk K{re~k`js bkflkqko krk jet {~ te orljiljd a{ff ks~rksses*

Bf`ci ceaakk

Ceaakk skrqko ltm je glfi*


15/32

C`~~{ccljeC`~~{cclje {s{`ff| cejslsts ea kp{`f ~`rts ks~rksse& stk`gko glfi& `jo aretmko glfi* @ff tmls gìks tmkceaakk t`stk gerk olf{tko `jo kìkr* Segk ceaakk sme~s lff s~rljifk cljj`gej er afìko cmecef`tk ejte~ `jo etmkr lff òo gerk glfi tm`j etmkrs* @ff sme~s gìk segk q`rl`jck te s{lt tmk t`stk ea rkd{f`rc{stegkrs*

Af`qerko ceaakk_mksk `rk gòk te t`stk `jo gerk ` fec`f tròltlej* @ drk`t q`rlkt| k}lsts lj olaakrkjt ~`rts ea tmk erfo*_mk af`qer c`j bk ` gl} ea s|r{~s& s~lcks -kd* cljj`gej,& af`qerljds er j{tgkds tm`t `rk òoko te tmkceaakk `jo dlqk ceaakk ` olaakrkjt t`stk*

Tmltk ceaakk@ bf`ci ceaakk ltm glfi òoko*


16/32

F`ttkCàk F`ttk m`s gerk glfi tm`j ` c`~~{cclje*Lt ls ejk ~`rt ks~rksse ltm `t fk`sttmrkk te alqk ~`rtseastk`gko met glfi ltm ` sg`ff `ge{jt ea aretm ej te~* F`ttklj Lt`fl`j gk`js glfi& se bk c`rka{ferokrljd ejk mkj lj Regk*

Ar`~~k_mls ls ` cefo ks~rksse `jo ~e~{f`rf| erokrko lj segk càks lj K{re~k `jo F`tlj @gkrlc` o{rljd s{ggkrgejtms* Dkjkr`ff| ~rk~`rko {sljd 0'2 tk`s~eejs ea ljst`jt ceaakk ltm s{d`r& `tkr `jo lck* _mk brk lsjk}t ~f`cko lj ` fejd df`ss ltm lck& `jo glfi t{rjljd lt ljte ` bld ceaakk glfismìk*


17/32

_{rilsm ceaakk er Ijej `fse `s Drkki Ceaakk@ olaakrkjt ~rk~`r`tlej areg tmk {s{`f ceaakk* Lt ls tmlcikr `jo gòk {s{`ff| gòk lj `j ckxqk mlcm ls` fejd'm`jofko& e~kj& br`ss er ce~~kr ~et* Aljkf| dre{jo ceaakk `jo `tkr `rk belfko tedktmkr te gìljd `gl} ea g{oo| `jo tmlci ceaakk* Ejck lt ls gòk lt ls skrqko lj sg`ffkr c{~s c`ffko Okglt`ssk c{~s*S{d`r `jo segktlgks c`ro`geg ~eos er s~lcks -gerk @r`blc, `rk òoko bkaerk lt ls brkko `jo `ff tmls lsfkat aer segktlgk te `ffe lt te skttfk bkaerk lt ls sl~~ko* Lj Drkki ceaakk Cmlcer| ls {sko `jo cr`cikoc`ro`geg ~eos te _{rilsm ceaakk*

Ljst`jt ceaakk_mksk m`qk bkcegk qkr| ~e~{f`r eqkr tmk |k`rs o{k gerk te cejqkjlkjck `jo segk ~ke~fk `rk jet kqkj

``rk tm`t tmkrk `rk se g`j| etmkr t`stks te tr| e{t `jo mkj skrqko tmk rk`f ceaakk a`lf te `~~rkcl`tk tmk`reg` `jo lts t`stk* _mk ceaakk ls `q`lf`bfk lj ~`cikts `s dr`j{fks er sef{bfk ~eokr*

Lcko ceaakk_mls ls ` rkd{f`r ceaakk skrqko ltm lck& `jo segktlgks glfi `jo s{d`r*


18/32

Lrlsm ceaakkLa |e{ `jt te m`qk mlsik| ltm ceaakk tr| tmls ceaakk* Lt cejslsts ea ceaakk tm`t ls s~liko ltm Lrlsmmlsik|& ltm òoko crk`g ej te~* Bkst s{ltko aer ` cefo ljtkr jldmt te ikk~ |e{ `rg*

Gkf|`Ceaakk ltm mejk|* Gòk b| {sljd ceaakk tm`t ls gl}ko ltm 0 tk`s~eej ea {jskktkjko ~eokrko cece``jo orlxxfko mejk|* Lt c`j bk skrqko ltm crk`g*

C{b`j S`jolcm

_mk s`jolcmks m`qk ` s{bg`rljk'st|fk f`|krljd ea cmkksk& re`st cmlcikj gk`t& `jo ~lcifk bktkkj `sflcko fkjdtms ea brkò*


19/32

Aljdkr S`jolcmks aer _k`

Arkjcm Ol~

Brk`ia`st S`jolcm


20/32

Cmkksks tk`i S`jolcm

Cf{b S`jolcm

Drkkj _k`

Bf`ci _k`
http://www.imperialteagarden.com/Green_Tea.htmlhttp://www.imperialteagarden.com/Black_Tea.htmlhttp://www.imperialteagarden.com/Black_Tea.htmlhttp://www.imperialteagarden.com/Green_Tea.html


21/32

4*2 Skrqlcks

Tk `rk m`~~| te crk`tk ` c{steglxko gkj{ tm`t lff ceg~fkgkjt `j| kqkjt*

Drk`t ok`fs ej f`rdk cer~er`tk kqkjts eaalck ~`rtlks `rk e{r s~kcl`ft| K}ckffkjt Brkìa`st Kfkd`jt kjqlrejgkjt _ròltlej`f Meflo`| Gkj{s Arkk megk okflqkr|

=UG`riktljd Str`tkd|

=*0 _ rdkt G riktljd

St{okjts_mk f`rdk st{okjt ~e~{f`tlej lff bkcegk `j lg~ert`jt ~`rt e{r ~realt* _mk st{okjt ~e~{f`tlej

cejtlj{ks te dre ltm tmk s{cckss ea tmk [jlqkrslt|* Kqkjljd kjtkrt`ljgkjt& `cckss te tmk

Ljtkrjkt& `jo tmk {~'sc`fk `gbl`jck lff `ttr`ct tmls okgedr`~mlc*

B{sljkss ~ke~fk

_mk oejtej b{sljkss cegg{jlt| ls dreljd r`~lof| ltm tmk òoltlej ea ` jk b{lfoljd `jo ` af{rr| ea

jk ~reaksslej f ckjtkrs* e~ _kg~fk Ceaakk c a lf f ~r eq lo k ` ~k ra kct sk tt lj d ae r b{ sl jkss

gkktljds* Lt lff `fse dlqk tr`qkfljd b{sljkss ~ke~fk `j e~~ert{jlt| te ~f{d tmklr

f`~te~s ljte tmk ê~ _kg~fk Ceaakk cà te cmkci kg`lf cegg{jlc`tlejs*

Skjlers

ê~ _kg~fk Ceaakk cà lff t`rdkt tmk skjlers lj tmk jk`rb| oejtej rktlrkgkjt ckjtkrs b|

ea akr ljd kjq lre jgk jt te gkk t tmk lr arl kjo te cm` t ktc * _mls lff b{lfo rkd{f r b`sk ea

c{stegkrs tm`t e{foj$t t|~lc`ff| {sk tmk skrqlcks eaakrko b| ê~ _kg~fk Ceaakk cà


22/32

=*2 G rikt Jkkos

A`cters s{cm `s c{rrkjt trkjos& òolctlej& `jo mlsterlc`f s`fks o`t` kjs{rk tm`t tmk mldm okg`jo aer

ceaakk lff rkg`lj cejst`jt eqkr tmk jk}t alqk |k`rs* _mk r`~lo dretm ea tmk cm`jdk ea flak `jo ejfljk

skrqlcks& tm`t m`s bkkj ltjkssko erfo lok* _mk ~etkjtl`f dretm ea tmk càk ls kjerge{s te tmk ~eljt*

_mls g`| bk 0> er 2> |k`rs oej tmk reò& b{t aer tmk jk}t alqk |k`rs& tmk skrqlck ~reqlokr g`rikt lss{rk te k}~krlkjck trkgkjoe{s dretm* Bkljd tmk alrst c|bkr'càk lj K{dkjk& ê~ _kg~fk Ceaakk cà lff

kjhe| tmk alrst'geqkr òq`jt`dks ea j`gk rkcedjltlej `jo c{stegkr fe|`ft|* Ljltl`ff|& ê~ _kg~fk Ceaakk

cà lff mefo ` 0>> ~krckjt sm`rk ea tmk càk g`rikt lj A`ls`f`bò* Lj tmk jk}t alqk |k`rs& ceg~ktlters

lff kjtkr tmk g`rikt* ê~ _kg~fk Ceaakk cà m`s skt ` de`f te g`ljt`lj drk`tkr tm`j ` ;> ~krckjt

g`rikt sm`rk

=*3 G rikt Skdgkjt tlej

ê~ _kg~fk Ceaakk cà c{stegkrs c`j bk olqloko ljte te dre{~s* _mk alrst dre{~ ls a`glfl`r ltm tmk

cà `jo okslrks ~redrksslqks `jo ljqltljd `tges~mkrk mkrk tmk| c`j dkt e{t ea tmklr eaalcks er

bkoreegs `jo kjhe| ` drk`t c{~ ea ceaakk* _mk skcejo dre{~ ls jet a`glfl`r ltm tmk càk& |kt& `jo ls h{st

`ltljd aer tmk rldmt e~~ert{jlt| te kjtkr tmk cegg{jlt|* ê~ _kg~fk Ceaakk cà t`rdkt g`rikt a`ffs

`j|mkrk bktkkj tmk `dks ea 0= `jo ;>* _mls k}trkgkf| lok r`jdk ea dks ls o{k te tmk a ct tm t betm ceaakk

jo tmk kjqlrejgkjt ~~k f te q rlkt| ea ~ke~fk*

=*? G rikt @j f|sls

_mkrk ls fet ~etkjtl`f lj te tmk g`rikt* ^ke~fk ea A`ls f`bò s~kjo ` m`jo s{g `ge{jt ej aeeo

orljis ktc&tmk tmljd mlcm tmk| `jt ls kjqlrejgkjt a`clfltlks `jo olaakrkjt iljo ea ~reo{ct* `jo

ks~kcl`ff| lj ceaakk b{sljkss fet ea c{stegkr `rk rkd{f`r te {sk lt& |e{ h{st jkko te k}~ferkr lt

=*1 C{stegkr Getlq`tlej

Q`f{k aer Gejk|8Rkd`rofkss ea Getlqk& cejs{gkrs `jt te a{falff tmklr jkkos `t tmk bkst q`f{k ' s`gk ~reo{ct aerfkss ~rlck& er s`gk ~rlck aer gerk ~reo{cts*

G{ftl'^rejdko @~~re`cm8@oorkss gerk tm`j ejk jkko te ljcrk`sk `ttr`ctlqkjkss ea tmk ~reo{ct* K}`g~fk8 ^m|slefedlc`f )Kde& Sàkt| ) Kde*

^fk`s{rk QS ^`lj8Ljcrk`sk tmk ljtkjslt| ea tmk jkko b| mldmfldmtljd tmk ~fk`s{rk ea a{falffljd tmk jkko


23/32

< @oqkrtlsljd jo ~regetlej

Fec`f _QLj e{ r al rs t |k `r ea e~ kr `t le js & _Q s~ets ffe {s te rk`cm f rdk `{olkjck jo kaakctlqkf| t`rdkt

e{r g`rikt*

^rljt G`tkrl`fs^r lj t g` tk r l ` f s ` f ` |s rk p{ l r k ` s l dj l a l c `j t b{ od kt * _m k| ljcf{ok8 af|krs& fltkr`t{rkolstrlb{tko ljtkrj`ff|& jeqkftlks aer c{stegkrs& ce{~ejs& `jo `j|tmljd kfsk k c`j sp{kkxk ljte tmlsb{odkt*

Fec f Jks~ ~krs@j lg~ert`jt ~`rt ea e{r g`riktljd kaaerts* Jks~`~krs òs lff dlqk {s ` qkmlcfk aer cejslstkjtf| dkttljde{r gkss`dk%br jo lj arejt ea f rdk j{g bkr ea ~et kj tl` f c{s te gkr s* Tk bkf lkqk tml s qkm lcf k lf f d kt e {r g ks s` dk t e s k j l e r s ` j o b { s l j k s s g k j & m l c m g ` i k { ~ ` f ` r d k~ e r t l e j e a e { r t ` r d k t g ` r i k t *

Fec`f Ròle S~ets_mksk `rk `j ljk}~kjslqk `| te skc{rk ` f`rdk j{gbkr ea o`lf| lg~rksslejs*

ê~ _kg~fk Ceaakk cà Kqkjts_mls lff ljcf{ok fec`f ròle `jo _Q kqkjts mkrk ròle `jo _Q st`tlejs breòc`st areg tmkê~ _kg~fk Ceaakk cà sltk eaakrljd arkk te alrst'tlgk c{stegkrs* ê~ _kg~fk Ceaakk cà lff `fse r{j

ko{c`tlej`f ~redr`gs `jo cegg{jlt| kqkjts tmre{dme{t tmk |k`r*

C{stegkr M ~~ljkss Rk~rkskjt tlqk_mls kg~fe|kk lff gejlter tmk fkqkf ea m`~~ljkss `gejdst ê~ _kg~fk Ceaakk cà c{stegkrs*

_mk| lff bk rks~ejslbfk aer8 okqkfe~ljd c { s t e g k r s ` t l s a ` c t l e j ~ r e d r ` g s &ge jl t e rl j d m ` ~~ lj ks s f kq kf s & r ks ~ e j o lj d t e c{stegkr cejckrjs& jo tmk dkjkr`fkff bkljd ea kqkr| ê~ _kg~fk Ceaakk cà c{stegkr


24/32

0>Kstlg`tko G`rikt Sm`rk `jo S`fks

B`sko ej tmk c{stegkr ~realfk aer ê~ _kg~fk Ceaakk cà c{stegkrs tmk aeffeljd j{gbkrs krk

ceg~lfko* _mk rk~ert `s ~rk~`rko {sljd ê~ _kg~fk Ceaakk cà c{stegkrs `s tmk aec`f ~eljt `jookfljk`tljd j{gbkrs b| ` ejk& tmrkk `jo alqk glfk ròl{s* Aer ~{r~esks ea oktkrgljljd g`rikt sm`rk aer

ê~ _kg~fk Ceaakk cà c{stegkrs& ` tmrkk'glfk ròl{s `s {sko* J`tlej`f st`tlstlcs sme tm`t gest

~krsejs oe jet tr`qkf gerk tm`j tmrkk glfks te k`t er te flstkj te kjtkrt`ljgkjt* _mk rk~ert smes tm`t

012&= ~krsejs flqk lj tmk tmrkk glfk ròl{s -ttt*a`ls`f`bò*deq*~i%,* _mk aeffeljd ls tmk brkìoej

ea t`rdkt c{stegkrs*

@dk ~krckjt`dk ê~{f`tlej ~krckjt`dk

20'2? 1*21+

2;'2< 4*'3? =*0;+3;'3< =*>3+

?>'1> 01*14+

_et`f ?4*>=+

Ljcegk ê~{f`tlej ~krckjt`dk

;>&>>>'4?&


25/32

0>*0 Aerg{f` Aer G`rikt Sm`rk

_mk aerg{f` t`iks tmk tet`f ~e~{f`tlej `jo tmkj g{ftl~flks tm`t j{gbkr b| tmk ~krckjt`dks lj

erokr ea lg~ert`jck te tmk _`rdkt C{stegkr*

_et`f ^e~{f`tlej @dk+ Ljcegk+ Ko{c`tlej+ Ecc{~`tlej+ 7 _et`f G`rikt012&=?4*>=+;;*+;1*4=+;>**


26/32

00 Okscrl~tlej ea G`j`dkgkjt _k`g

De`f

_e m`qk ` ceg~ktkjt `jo ijefkodk`bfk g`j`dkgkjt stàa mlcm a{jctlejs `s ` tk`g*

Ebhkctlqks

Mlrk k}~krlkjcko& p{`flalko ~krsejs Cejo{ct kkif| g`j`dkgkjt gkktljds Ej'deljd tr`ljljd te ljcf{ok e{tslok cf`ssks lj aeeo skrqlck& g`j`dkgkjt& ktc* Rkqlks kqkr| sl} gejtms ^kraerg`jck ljckjtlqks Kjce{r`dk crk`tlqlt|

Erd`jlx`tlej

ê~ _kg~fk Ceaakk cà lff bk e~kr`tko `s ` ^re~rlktersml~* _mkrk lff bk ~rlq`tk ljqksters*Mekqkr& tmksk ljqksters lff bk slfkjt ljqksters ltm ` ~`|eaa ea ljqkstgkjt ltmlj tmrkk |k`rs*_mksk ljqkstgkjts lff bk ~`lo tlck'|k`rf| lj kp{`f ljst`ffgkjts ljcf{oljd ljtkrkst* Eqkr`ffg`j`dkgkjt lff bk tmk rks~ejslblflt| ea tmk ejkr* _mkrk lff bk ` dkjkr`f g`j`dkr `jo smlats{~krqlsers*

00*0 Dkjkr`f G`j`dkr

P{`flalc`tlejs_mls ~esltlej m`s jet bkkj alffko* _mk rkp{lrkgkjts ea tmk ~esltlej rkp{lrk tmrkk

|k`rs k}~krlkjck lj rkst`{r`jts& `t fk`st ejk ea tmesk |k`rs lj segk t|~k ea s{~krqlser| ~esltlej*@ b`cmkfer$s okdrkk lj metkf `jo rkst`{r`jt g`j`dkgkjt ls ~rkakr`bfk*

Heb Okscrl~tlej_mk dkjkr`f g`j`dkr lff rk~ert olrkctf| te tmk ejkr* _mk| lff bk rks~ejslbfkaer tmk eqkr`ff g`j`dkgkjt ea tmk stàa* _mk| lff eri lj cejh{jctlej ltm tmk ejkr ljerokrljd s{~~flks& g`ljt`ljljd ljqkjter|& m`jofljd c{stegkr ceg~f`ljts `jo scmko{fljd stàa*Etmkr o{tlks e{fo ljcf{ok kjs{rljd stàa ceqkr`dk aer `ff smlats `jo rk~erts te tmk ejkr*


27/32

00*2 Smlat S{~krqlser

P{`flalc`tlejsG{st m`qk te |k`rs k}~krlkjck lj rkst`{r`jt eri* @t fk`st ejk |k`rs `s ` skrqkr* _mk|

g{st bk `t fk`st 2; |k`rs efo* _mk| g{st ~esskss ` arlkjof| `jo e{tdeljd ~krsej`flt| `jo m`qk deeo

~krsej`f m|dlkjk* _mk c`jolo`tk aer tmls ~esltlej lff bk rkp{lrko te s{bglt ` rks{gk `jo `~~flc`tlejs*

_mk c`jolo`tk lff bk ljtkrqlkko `jo mlrko b| tmk ~re~rlkter `jo dkjkr`f g`j`dkr*

Heb Okscrl~tlej_mk| lff bk rks~ejslbfk aer tmk eqkrsldmt ea tmk skrqkrs* _mk| lff eri {jokr

tmk dkjkr`f g`j`dkr* _mk smlat s{~krqlser `fse eris lj tmk c`~`clt| ea ` skrqkr `jo ls

rks~ejslbfk aer `ltljd ej t`bfks& tìljd tmk c{stegkrs$ aeeo `jo orlji erokrs `jo `ctljd `s

c`smlkr aer tmklr c{stegkrs* _mk| `rk rks~ejslbfk aer mkf~ljd te ikk~ tmk skrqljd `rk` `jo tmk

c{stegkr `rk`s cfk`j `jo s`jlt`r|* _mk| `rk rks~ejslbfk aer mkf~ljd tmk `sslst`jt ceei ikk~ tmk

skrqlck `rk` steciko* @t tmk kjo ea tmklr smlat& tmk| lff bk rkp{lrko te ceg~fktk `ff slok eri `s

`ssldjko*

00*3 Ceei

P{`flalc`tlej _mk ceeis g{st m`qk ` gljlg{g ea alqk |k`rs k}~krlkjck& tmrkk ea mlcm g{st bk

`s ` ceei jet `j `sslst`jt* _mk| g{st m`qk `t ` gljlg{g ` mldm scmeef ol~feg`* _mk ceei lff

s{bglt ` rks{gk `jo alff e{t `j `~~flc`tlej* _mk| lff bk ljtkrqlkko `jo mlrko b| tmk ejkr `jo

dkjkr`f g`j`dkr*

Heb Okscrl~tlej_mk ceei ls rks~ejslbfk aer ceeiljd aeeo skrqko lj tmk càk* _mk| `fse `rk

rks~ejslbfk aer ~rk~`rljd aeeo ltkgs lj òq`jck `jo skkljd tm`t tmk skrqlck `rk` ls ik~t steciko*

_mklr rks~ejslblflt| ls te skk tm`t tmk iltcmkj ls ik~t lj ` cfk`j& s`jlt`r| `jo eriljd erokr* _mk|

eqkrskk `jo tr`lj tmk `sslst`jt ceei*00*? @sslst`jt Ceei

P{`flalc`tlejs _mk `sslst`jt ceei g{st `t ` gljlg{g m`qk ` DKO er bk `ttkjoljd scmeef er `

tr`ljljd ~redr`g* _mk| g{st bk `t fk`st 0= |k`rs ea `dk* Tlff bk rkp{lrko te s{bglt `j

`~~flc`tlej* Tlff bk ljtkrqlkko `jo mlrko b| tmk ceei& dkjkr`f g`j`dkr `jo ejkr*

Heb Okscrl~tlej_mk `sslst`jt ceei ls rks~ejslbfk aer `sslstljd tmk ceei lj mls o{tlks* Mk%smk ls

rks~ejslbfk aer mkf~ljd te ikk~ tmk iltcmkj cfk`j `jo s`jlt`r|* Tmkj jkkoko lff mkf~ ltm

olsm`smljd o{tlks* Mk%smk ls rks~ejslbfk aer ikk~ljd tmk skrqlck `rk` steciko*00*; Skrqkr

P{`flalc`tlej _mk skrqkrs g{st m`qk `t ` gljlg{g `ttkjoljd scmeef er ` tr`ljljd ~redr`g `jo

ejk |k`r$s k}~krlkjck eriljd lj ` rkst`{r`jt* _mk| g{st bk `t fk`st 20 |k`rs ea `dk* _mk| g{st

~esskss ` arlkjof| `jo e{tdeljd ~krsej`flt| `jo m`qk deeo ~krsej`f m|dlkjk* Tlff bk rkp{lrko te

s{bglt `j `~~flc`tlej* Tlff bk ljtkrqlkko `jo mlrko b| tmk smlat s{~krqlser& dkjkr`f g`j`dkr

`jo ejkr*


28/32

Heb Okscrl~tlej _mk skrqkr ls rks~ejslbfk aer `ltljd ej t`bfks& t`iljd tmk c{stegkrs$ aeeo `jo

orlji erokrs `jo `ctljd `s c`smlkr aer tmklr c{stegkrs* _mk| `rk rks~ejslbfk aer mkf~ljd te ikk~

tmk skrqljd `rk` `jo tmk c{stegkr `rk`s cfk`j `jo s`jlt`r|* _mk| `rk rks~ejslbfk aer mkf~ljd tmk

`sslst`jt ceei ikk~ tmk skrqlck `rk` steciko* @t tmk kjo ea tmklr smlat& tmk| lff bk rkp{lrko te

ceg~fktk `ff slok eri `s `ssldjko*00*; Mestkss

P{`flalc`tlejs _mk mestkss g{st m`qk `t ` gljlg{g ` DKO er bk `ttkjoko scmeef er ` tr`ljljd

~redr`g* Smk g{st bk `t fk`st 0= |k`rs ea `dk `jo g{st ~esskss ` arlkjof| `jo e{tdeljd

~krsej`flt| `jo m`qk deeo ~krsej`f m|dlkjk* Tlff bk rkp{lrko te s{bglt `j `~~flc`tlej* Tlff bk

ljtkrqlkko `jo mlrko b| tmk smlat s{~krqlser& dkjkr`f g`j`dkr `jo ejkr*

Heb Okscrl~tlej _mk mestkss ls rks~ejslbfk aer drkktljd c{stegkrs `s tmk| `rrlqk `t tmk rkst`{r`jt

`jo sk`tljd tmkg* Smk ls rkp{lrko te t`ik rkskrq`tlejs `jo `jskr tmk ~mejks* @fse te `sslst ltm

b{sljd t`bfks er `sslstljd tmk skrqkrs mkj `q`lf`bfk* O{tlks ljcf{ok ikk~ljd tmk febb| `rk`cfk`j*


29/32

02^reo{ct Olstrlb{tlej

_mk ~reo{ct lff bk olstrlb{tko lj tmk rkst`{r`jt b| aeeo skrqkrs* _mk aeeo lff bk ceeiko ej sltk&k}ck~t aer segk ea tmk bìko deeos* Segk ea tmksk& s{cm `s crelss`jts lff bk ~{rcm`sko lj tmkr` arexkj aerg `jo bìko o`lf|* Tmkj ` c{stegkr kjtkrs ê~ _kg~fk Ceaakk cà tmk| lff bkdrkktko b| ` mestkss me lff sk`t tmkg `jo ~reqlok tmkg ltm gkj{s* @ skrqkr lff drkkt tmkg`jo dlqk tmkg `tkr* _mk skrqkr lff ljp{lrk m`t tmk| e{fo flik te orlji* _mk orlji erokr lffbk ~rk~`rko b| tmk skrqkr* La tmk orlji ls kltmkr ceaakk er tk` `jo s`jolcmks& tm`t lff bk

~rk~`rko* _mk orlji erokr lff bk dlqkj te tmk ceei ej ` rlttkj cmkci& mlcm lff bk r{jd {~ ejtmk rkdlstkr* La tmk skrqkr al}ko tmk erokr& lt lff bk r{jd {~ ej tmk rkdlstkr b| tmk skrqkr* _mkskrqkr lff okflqkr tmk orljis `jo tmkj tìk tmk aeeo erokr la tmk c{stegkr ls rkò|* _mk skrqkrlff tìk tmk aeeo erokr& rljd lt {~ `jo tmk erokr lff `~~k`r ej tmk ceei$s ceg~{tkr scrkkj* _mkceei lff ~rk~`rk tmk aeeo& lj tmk erokr tmk tlcikts `rk dlqkj* _mk skrqkr lff ~rk~`rk tmk s`fòs&oksskrts& met `jo cefo se{~s `jo etmkr ltkgs* _mk ceei ~f`cks tmk aljlsmko aeeo ej tmk ljoe*_mk skrqkr g{st ~lci tmk aeeo {~ ltmlj te glj{tks* _mk aeeo ls ~f`cko ej tmk t`bfk `jo tmkskrqkr lff `si la tmkrk ls `j|tmljd kfsk mlcm tmk c{stegkr jkkos* _mk skrqkr lff cmkci `ff tmkorljis `jo rk~fkjlsm `tkr& lck tk` `jo ~f`lj ceaakk* _mk skrqkr lff `si la tmk c{stegkr jkkos`jetmkr orlji* S~kcl`ft| orljis `rk jet rkalff ltkgs* Jej's~kcl`ft| orljis `rk arkk rkalffs* _mkskrqkr lff a`glfl`rlxk tmk c{stegkr ltm tmk e~kr`tlejs ea ê~ _kg~fk Ceaakk cà* _mk| lff

k}~f`lj te tmk c{stegkr tm`t ` j{gbkr ea t`bfk d`gks `rk `q`lf`bfk la tmk| lsm te ~f`|* _mkskrqkr lff fkt tmk c{stegkr ije `be{t tmk rkòljd reeg `jo ~rkskjt tmkg ltm ` scmko{fk eakqkjts* _mk c{stegkr lff `f`|s bk `siko la tmk| e{fo flik oksskrt er `j àtkr oljjkr ceaakk*_mk skrqkr ls rks~ejslbfk aer cmkciljd ej tmk c{stegkr lj ` tlgkf| g`jjkr* _mls sme{fo bk oejklj `j {jebtr{slqk g`jjkr* _mk skrqkr lff g`ljt`lj tmk t`bfks lj ` cfk`j `jo s`jlt`r| cejoltlej*Olrt| olsmks `jo ~f`tks g{st bk rkgeqko lggkol`tkf|* Cejolgkjts g{st bk ik~t a{ff `jo tmkcejt`ljkrs cfk`j* _mk skrqkr ls rks~ejslbfk aer ~rkskjtljd tmk cmkci& ~`|gkjt ea tmk cmkci `jorkt{rjljd ` rkckl~t te tmk c{stegkr*

_mk ceei ls rks~ejslbfk aer ceeiljd `jo ~rk~`rljd `ff olsmks jet ~rk~`rko b| tmk skrqkr* _mkerokrs lff `~~k`r ej tmk ceg~{tkr gejlter `jo tmk ceei lff ~rk~`rk tmkg `cceroljd te tmk

erokr dlqkj* _mk ceei `jo tmklr `sslst`jts `rk rks~ejslbfk aer ~rk~`rljd `ff ltkgs lj tmk gerjljds{cm `s tmk se{~s aer tmk o`|& sflcljd gk`t& gìljd s~kcl`ft| ltkgs `jo etmkr olsmks aer tmk o`|*_mk `sslst`jt ceeis `rk rks~ejslbfk aer tmk ~rk~ eri ea `ff ltkgs aer tmk skrqkrs `jo tmk ceeis*_mls ljcf{oks steciljd `ff s{~~flks& c{ttljd cmkksk& ar{lt& s`fò ltkgs& lck& alffljd se{~ t{rkkjs& ktc*

Cfk`jfljkss ls rkp{lrko `beqk `ff kfsk* _mk skrqkrs lff ikk~ `ff ea tmklr eri `rk`s cfk`j `t `fftlgks* S~lffs g{st bk cfk`jko lggkol`tkf|* @atkr k`cm smlat& skrqkrs lff cmkci tmk slok ericm`rt `jo m`qk lt aljlsmko bkaerk tmk| fk`qk* _mls eri lff bk cmkciko b| tmk smlat s{~krqlser*


30/32

_mk ceeiljd `rk` lff bk g`ljt`ljko lj ` cfk`j `jo s`jlt`r| g`jjkr* @ff `rk`s lff re{tljkf| bkl~ko oej `jo sk~t* _mk ceeis `jo `sslst`jts lff `fse m`qk slok eri mlcm g{st bkceg~fktko bkaerk fk`qljd* _mk olsm`smkr ls rks~ejslbfk aer ikk~ljd tmk olsmks `smko `jomkf~ljd ltm b{sljd tmk t`bfks la jkkoko* _mk olsm`smkr ls rks~ejslbfk aer ge~~ljd tmk iltcmkjafeer* @ff kg~fe|kks g{st rkò `jo bk ijefkodk`bfk ea mk`ftm rkd{f`tlejs `jo aeffe tmesk

r{fks* _r`ljljd lff bk ~reqloko b| ê~ _kg~fk Ceaakk cà* M`jos g{st bk `smko ej ` re{tljkb`sls* Sgeiljd ls `ffeko ejf| lj oksldj`tko `rk`s* Je sgeiljd ls `ffeko lj `j| aeeo~rk~`r`tlej `rk`*

@ooltlej`f rkd{f`tlejs `rk cejt`ljko lj tmk Kg~fe|kk M`jobeei*

02*0 C`sm Rkdlstkr

_mk c`sm rkdlstkr s|stkg lff bk _e{cmscrkkj* _mk b{lft'lj s|stkg seat`rk ~rljts m`ro er seatd{kst cmkcis& {sks sljdfk er g{ftl~fk rkgetk ~rljtkrs& `jo rk~erts `jo tr`cis o`t` tkrglj`f tetkrglj`f& er tmre{dme{t tmk jkteri* ^reo{cks g`j`dkgkjt rk~erts aer s|stkg& tkrglj`f& er

rkqkj{k ckjtkr9 c{rrkjt `jo%er te'o`tk tet`fs aer8

Kg~fe|kk%c`smlkr b`f`jck rk~erts Kg~fe|kk tl~ rk~erts E~kj `jo cfesko cmkci rk~erts _lgk ~krleo s`fks `j`f|sls Okt`lfko er s{gg`rlxko gkj{ ltkg s`fks `j`f|sls Okt`lfko er s{gg`rlxko s`fks dre{~ `jo c`tkder| `j`f|sls

02*2 Ljqkjter| @cce{jtljd S|stkg

C`fc{f`tks cest ea deeos& ~reqloks smkfa'erokr ljqkjter| aergs& rkcklqljd feds& ceg~`rks `ct{`f{s`dk te `qkr`dk {s`dk b| ltkg& r`jis mldmkst eqkr `jo {jokr {sk ltkgs* _r`cis qkjoers& `ffesfeei'{~ b| j`gk er qkjoer ltkg ceoks* @{teg`tlc olstrlb{tlej ea ljqelck `ge{jts te dkjkr`ffkodkr `cce{jt j{gbkrs* ^{rcm`sk `jo tr`js`ctlej rkc`~ rk~erts& ljqkjter| fkqkf cejtref rk~erts&~rlck mlster| `jo af{ct{`tlej rk~erts*

02*3^rlcljd

_mk aeeo ~rlck lff bk lj tmk geokr`tk r`jdk `jo ceg~`r`bfk te etmkr ceaakk me{sks lj tmk `rk`*_mk cest lff bk oktkrgljko b| jet ejf| m`t tmk deljd r`tk lj tmk `rk` ls b{t `fse b| tmk

~krckjt`dk ea `ct{`f cest ea tmk aeeo* _mk ~rlck lff jet ejf| bk ceg~ktltlqk& b{t tmk aeeo lff bkt`st|& kff ~rkskjtko& `jo f`rdk ~ertlejs lff bk skrqko lj ` rkf`}ljd `tges~mkrk mkrk tmkc{stegkr lff bk cegaert`bfk* _mk lg`dk ~rehkctko b| tmk ~rlcljd lff bk tm`t tmk c{stegkr lffbk dkttljd ` a`lr q`f{k aer tmklr gejk|9 tm`t tmk| oe jet jkko te bk rlcm te k`t `t Ceaakk Clrc{s`jo `j|ejk c`j àaero te cegk lj* _mk| lff bk `bfk te {sk tmk beeis `jo d`gks* Lj tmk kqkjljd&tmk| lff bk `bfk te flstkj te tmk flqk kjtkrt`ljgkjtCrkolt tkrgs lff bk eaakrko ejf| lj tmk aerg eacrkolt c`ro skrqlck& s{cm `s Qls`& G`stkrC`ro `jo Olsceqkr* G`j| ~ke~fk me k`t e{t ~rkakr te~`| ltm crkolt c`ros& mktmkr lt ls te ikk~ tr`ci ea k}~kjolt{rks er aer ` eri k}~kjsk `cce{jt*


31/32

02*? S{~~flkrs

_mk s{~~flkrs m`qk `ff bkkj lj b{sljkss aer ` j{gbkr ea |k`rs `jo m`qk ok~kjo`bfk rk~{t`tlejs*

02*; K}~krtseat& Ljc*

êkrme{sk& Ljc* lff ~reqlok tmk seat`rk ~`ci`dk te tr`ci tmk aeeo ljqkjter| `jo ~rlcljd* _mlss|stkg `s k}~f`ljko lj ok~tm ~rkqle{sf|*

03 Cà Fec`tlejs

_mk Ceaakk jkt càk lff bk fec`tko lj ` jkf| rkjeq`tko oksldjko Iemljeer ~f`x`*_mk a`clflt|lff bk olqloko kp{`ff| bktkkj tmk càk%rkst`{r`jt a{jctlej `jo tmk ceaakkme{sk%kjtkrt`ljgkjta{jctlej* _mk càk%ceaakkme{sk lff ~reqlok ` a{ff'skrqlck oljk'lj `jo c`rr|'e{t ceaakk'b`skobkqkr`dks& `s kff `s ` oksskrt b`r* _mk ceaakkme{sk%càk ~ertlej ea tmk b{sljkss lff `fse cejt`lj` a{ff'skrqlck b`r& ` sg`ff kjtkrt`ljgkjt st`dk& `jo jlcmk g`d`xljks `jo jks~`~krs `q`lf`bfk aer~{rcm`sk* _mk ceaakkme{sk lff g`ljt`lj `g~fk ljoeer%e{toeer sk`tljd {jokr ` ceqkrko ~`tles~`ck sm`rko ltm tmk rkst`{r`jt* _mk a`clflt|$s ~krlgktkr lff ak`t{rk ` slg~fk d`rokj ce{rt mlcm

lff ~reqlok cegaert`bfk `ltljd `rk`s o{rljd tmk `rg k`tmkr gejtms*


32/32

0?St rt'{~ A{joljd

_mls b{sljkss ~f`j ls ~rk~`rko te ebt`lj alj`jcljd lj tmk `ge{jt ea Rs*2>&>>&>>> _mk

s{~~fkgkjt`f alj`jcljd ls rkp{lrko te bkdlj eri ej sltk ~rk~`r`tlej `jo geolalc`tlejs& kp{l~gkjt

~{rcm sks& jo te ceqkr k}~kjsks lj tmk alrst |k r ea e~kr tlejs

@ooltlej`f alj`jcljd m`s `frkò| bkkj skc{rko `s aeffes8

Rs*0&&>> ea ~krsej f s qljds areg ejkr* Rs*3&1>&>>> areg tmrkk ljqksters* Rs*> lj tmk aerg ea smert'tkrg fe`js

0;Crltlc`f rlsi jo ~rebfkgs

_mkrk `rk rlsis ljmkrkjt ltm `j| b{sljkss* Mekqkr& tmk rkst`{r`jt b{sljkss c`rrlks ltm lt qkr|{jlp{k rlsis* Gest crltlc`f ls tmk c{stegkrs$ cm`jdljd t`stks* @jetmkr ls tmk kcejeg|* Rkst`{r`jtsrkf| mk`qlf| ej skrqljd ~krsejs me m`qk k}~kjo`bfk ljcegk* Tmkj tmk kcejeg| tìks ` oejt{rj& ~ke~fk cm`jdk tmklr s~kjoljd ~rlerltlks* @ ~rebfkg `fse lj rkst`{r`jts ls aljoljd ok~kjo`bfkmkf~ me lff st`| ltm tmk b{sljkss* G`j| rkst`{r`jt kg~fe|kks tkjo te bk |e{jdkr `jo `rk`ttkg~tljd te geqk ljte ` c`rkkr* Tmkj kltmkr tmklr scmeefljd kjos er tmk| aljo tmklr "ork`gheb&" tmk| geqk ej* Eatkj skrqkrs alffljd tmk ~esltlejs `rk jej'silffko& `jo tkjo te bk sljdfkgetmkrs er fekr ko{c`tko ~krsejs* _mksk ~krsejs cegk ltm s~kclalc clrc{gst`jcks mlcm g{st

bk `cce{jtko aer b| g`j`dkgkjt* @ sljdfk getmkr g`| k}~krlkjck cmlfo'c`rk ~rebfkgs& er ` b{s~krsej g`| m`qk ~rebfkgs ltm rkòljd* @ deeo ejkr g{st fk`rj te ok`f ltm tmksk ~rebfkgs lj` g`jjkr mlcm bkjkalts tmk b{sljkss `s kff `s tmk kg~fe|kk* lj ` cegaert`bfk kjqlrejgkjt*^ke~fk ea `ff `dks `jo b`cidre{jos lff cegk te kjhe| tmk {jlp{k& {~sc`fk& ko{c`tlej`f& `joljjeq`tlqk kjqlrejgkjt tm`t ceaakk jkt cà ~reqloks*

Documents

Cofee Cafa Business plan