cocktails a base de ron blanco y oscuro, fáciles de preparar en casa, primero les doy un poco de info para que aprendan sobre algunas técnicas de preparación. 

 

Cócteles según su método de elaboración. 

*Batidos/ agitado: (shaked) se denomina coctel batido a la mezcla de dos o más bebidas que por sus características necesitan un batido enérgico para que se enfríen y se mezclen. 

*Licuadosblended) son cócteles que en su composición llevan alguna fruta e ingredientes cremosos por lo tanto se licuan. 

*Refrescadosstirred) estos cócteles por lo general se sirven en cristalería de poca capacidad por tener la particularidad de tener mucho contenido alcohólico por lo tanto la cristalería no lleva hielo y debemos refrescarla. 

*Directos build) es la mezcla de dos o más bebidas que por sus características se sirven directamente en la cristalería y son mezcladas tan solo con un revolvedor. *Froozen: son cócteles licuados con mucho hielo para que en su terminación queden granizados. Son cócteles muy de verano. 

 

Elementos básicos 

1. Vaso mezclador o mixer Este mixer es esencial para preparar nuestro cóctel, ya que es un vaso ancho que posee una gran capacidad (750cl. aproximadamente) y se utiliza para mezclar todos los ingredientes. Normalmente líquidos de poca densidad y

mezclas sin azúcar. 

 

2. Jigger o Medidor para cócteles Es una herramienta esencial para dosificar la cantidad de líquido que se desea mezclar. Es un utensilio de dos caras de medición con diferentes medidas en cada lado. Hay diferentes tamaños de jigger para cócteles, los pequeños son especiales para dosificar licores, y los medidores grandes son más para otros líquidos como zumos o agua. Con este jigger para cócteles conseguirás la medida perfecta para que nuestra bebida tenga el toque adecuado. 

3. Bar Spoon o cucharilla de bar Es una cucharilla con el mango muy largo que nos ayuda a precisar las medidas

y se utiliza para mezclar los ingredientes en el vaso mezclador. En general suele tener una capacidad de 5 cc. 

  

Manos a la obra 

Cada coctel a continuacion tiene sus medidas, las cuales haremos con el jigger, hay que tener en cuenta que cuando nos hablan de 3cl es igual a 1 onza. 

Ron sunraise ingredientes y sus medidas: ron blanco 4cl limón 1.5 cl granadine 1 cl azúcar 1 cucharadita 

tecnica de preparacion: build & stired 

 

 Bacardi susset ingredientes y sus medidas: ron blanco 4.5 cl jugo de naranja mix jugo de limón 1.5 cl 

tecnica de preparacion: build & stired 

 

 Beach party ingredientes y sus medidas: ron blanco 4.5 cl jugo de piña mix jugo de naranja 3 cl granadine dash (Un chorrito) 

técnica de preparación: Blend 

 

 Banana rum ingredientes y sus medidas: ron oscuro o añejo 4.5cl crema de banano 6 cl crema de leche 3cl 

técnica de preparación: blend 

 

 Black bucle ingredientes y sus medidas: ron oscuro 4.5 cl ginger mix gotas amargas 2x dash limón 1.5 cl 

técnica de preparación: build & stired 

 

 Cuba libre ingredientes y sus medidas: ron oscuro 4.5 cl cola mix gotas amargas 2x dash limón 1.5 cl tecnica de preparacion: 

build & stired